| ◆英語タイトル：Global Water Immersion Retorts Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028
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 | ◆商品コード：GIR22NO16427
◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch
◆発行日：2022年11月（※2026年版があります。お問い合わせください。）
◆ページ数：102
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（注文後2-3日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：産業機器
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
※為替レートは適宜修正・更新しております。リアルタイム更新ではありません。
水浸レトルトは、食品の保存と調理方法の一つであり、特に長期間の保存が求められる製品に使用されます。この技術は、食品の風味や栄養価を保持しながら、微生物を安全なレベルまで殺菌するための重要な手段です。
水浸レトルトの基本的な定義は、封入された食品を加熱殺菌する際に、湯の中に浸して行う方法です。これにより、均一な加熱が可能となり、食品が過熱や焼き焦げを避けることができます。通常、レトルトパウチや缶詰など、密封できる容器が使用されて、内部の食品が外部の微生物や酸素から保護されるようになっています。
水浸レトルトの特徴には、いくつかの重要な点があります。まず、熱の伝導率が高い水を使用するため、加熱が均一に行われることが挙げられます。これにより、内部の温度が急激に上昇しても、食品に対する負荷が少なく、品質を保ったまま加熱殺菌を行うことが可能です。また、水の中でかけられる圧力により、一般的に殺菌温度が比較的高く設定され、より確実な微生物の死滅が実現されます。
水浸レトルトには、いくつかの種類があります。一般的には、手動式のレトルトオーブンと自動式の大型製造機が存在します。手動式のものは、小規模な生産施設や家庭で利用されることが多く、比較的少量の食品を加工するのに向いています。一方、自動式のレトルトオーブンは、大規模な食品製造工場での大量生産に特化しており、高いスループットを誇っています。さらに、加圧水浸法と普通水浸法に分けられることもあります。加圧水浸法では、加圧を用いることで、より効率的に殺菌が行えます。
用途としては、レトルト技術は多岐にわたります。特に、レトルトパウチや缶詰に代表される加工食品、例えば、スープ、カレー、シチュー、おかず類などの常温保存が可能な食品が多く、商業的にも広く利用されています。また、軍用食や災害時の非常食、ペットフードなど、長期間の保存が求められる場面でも重要な役割を果たしています。最近では、塩分や preservative（防腐剤）を削減した健康志向の製品も多く、消費者のニーズに応えた新たな商品開発が進められています。
水浸レトルト技術に関連する技術としては、熱交換技術やセンサー技術、容量測定技術などがあります。熱交換技術は、効率的な加熱を実現するためにとても重要で、熱媒の流れを最適化することで、エネルギーの無駄を減少させることが可能です。センサー技術は、製品内部の温度や圧力をリアルタイムでモニタリングし、品質管理を行う上で非常に役立ちます。
また、レトルト処理後の冷却技術も重要です。この冷却過程が適切に行われないと、食品が再度微生物に感染するリスクが増加するため、迅速かつ効率的な冷却方法が求められます。冷却には冷水を使って急速に熱を除去する方式や、空気冷却を利用する方式があります。いずれの方式でも、製品の品質保持が考慮されています。
水浸レトルトは、その優れた保存技術により、食品業界における革命を起こしました。特に、時間や場所に関わらず、安全で便利な食品を提供できる点は、多くの消費者に支持されています。このような技術によって、私たちの生活はより豊かになり、食に関する選択肢も多様化しています。今後も、食品技術の進化に伴って、新たな水浸レトルト技術の開発が期待されています。 |
水浸レトルト市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界の水浸レトルトの市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。
水浸レトルト市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
種類別セグメントは次をカバーします。
・< 2 m3 容量、2-5 m3 容量、> 5 m3 容量
用途別セグメントは次のように区分されます。
・惣菜、飲料、オース、ベビーフード、ペットフード、その他
世界の水浸レトルト市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・CFT Group、Surdry、FMT srl、JBT FoodTech、Allpax、LUBECA Sterilization Autoclaves、HISAKA WORKS, LTD.、Wenzhou Longqiang Machinery、Jinze Food Machinery、Jinding Food Machinery、Zhucheng Shenlong Machinery、Zhucheng Zhonggong Machinery、DTS
地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）
本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、水浸レトルト製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要な水浸レトルトメーカーの企業概要、2019年～2022年までの水浸レトルトの価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要な水浸レトルトメーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別水浸レトルトの販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までの水浸レトルトの種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域での水浸レトルト市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、および水浸レトルトの産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、水浸レトルトの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。
***** 目次(一部) *****
・市場概要
- 水浸レトルトの概要
- 種類別分析（2017年vs2021年vs2028年）：< 2 m3 容量、2-5 m3 容量、> 5 m3 容量
- 用途別分析（2017年vs2021年vs2028年）：惣菜、飲料、オース、ベビーフード、ペットフード、その他
- 世界の水浸レトルト市場規模・予測
- 世界の水浸レトルト生産能力分析
- 市場の成長要因・阻害要因・動向
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）
- CFT Group、Surdry、FMT srl、JBT FoodTech、Allpax、LUBECA Sterilization Autoclaves、HISAKA WORKS, LTD.、Wenzhou Longqiang Machinery、Jinze Food Machinery、Jinding Food Machinery、Zhucheng Shenlong Machinery、Zhucheng Zhonggong Machinery、DTS
・メーカー別市場シェア・市場集中度
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：< 2 m3 容量、2-5 m3 容量、> 5 m3 容量
・用途別分析2017年-2028年：惣菜、飲料、オース、ベビーフード、ペットフード、その他
・水浸レトルトの北米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：アメリカ、カナダ、メキシコなど
・水浸レトルトのヨーロッパ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリアなど
・水浸レトルトのアジア市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリアなど
・水浸レトルトの南米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ブラジル、アルゼンチンなど
・水浸レトルトの中東・アフリカ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカなど
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論 |
水浸レトルト市場レポートは、世界市場規模、地域別および国別の市場規模、セグメンテーション、市場成長、市場シェア、競合状況、売上分析、国内および世界市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、貿易規制、最近の動向、機会分析、戦略的市場成長分析、製品投入、地域市場の拡大、技術革新などについて詳細な分析を提供しています。
当社（Global Info Research）の最新調査によると、COVID-19パンデミックの影響により、世界の水浸レトルト市場規模は2021年に百万米ドルに達すると推定され、2022年から2028年の予測期間中に%のCAGRで成長し、2028年には百万米ドルに達すると予測されています。2021年の世界の水浸レトルト市場の%を占める調理済み食品は、2028年には百万米ドルに達すると予測され、今後6年間で%のCAGRで成長します。一方、2m³未満の容量セグメントは、2022年から2028年にかけて%のCAGRで成長が予測されています。
水浸レトルトの世界的主要メーカーには、CFTグループ、Surdry、FMT srl、JBT FoodTech、Allpaxなどがあります。売上高で見ると、世界上位4社は2021年に%を超えるシェアを占めています。
市場セグメンテーション
水浸レトルト市場は、タイプ別および用途別に区分されています。2017年から2028年までのセグメント間の成長率は、タイプ別および用途別の販売数量と金額の正確な計算と予測を提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることで、事業拡大に役立ちます。
タイプ別市場セグメント：
容量2m³未満
容量2～5m³
容量5m³超
用途別市場セグメントは、以下の通りです。
調理済み食品
飲料
ソース
ベビーフード
ペットフード
その他
世界の水浸レトルト市場における主要プレーヤーは以下の通りです。
CFTグループ
Surdry
FMT srl
JBT FoodTech
Allpax
LUBECA滅菌オートクレーブ
株式会社日阪製作所
温州龍強機械
金澤食品機械
金頂食品機械
諸城神龍機械
諸城中工機械
DTS
地域別市場セグメント、地域分析は以下の地域をカバーしています。
北米（米国、カナダ、メキシコ）
欧州（ドイツ、フランス、英国、ロシア、イタリア、その他ヨーロッパ）
アジア太平洋地域（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他南米）
中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他中東・アフリカ）
調査対象は全15章で構成されています。
第1章では、水浸レトルト製品の市場範囲、市場概要、市場機会、市場牽引要因、市場リスクについて解説します。
第2章では、水浸レトルトのトップメーカーのプロファイルを、2019年から2022年にかけての価格、売上高、収益、世界市場シェアとともに示します。
第3章では、水浸レトルトをめぐる競争状況、トップメーカーの売上高、収益、世界市場シェアを、市場環境の比較に基づき詳細に分析します。
第4章では、水浸レトルトの地域別内訳データを示し、2017年から2028年までの地域別の売上高、収益、成長率を示します。
第5章と第6章では、2017年から2028年までのタイプ別・用途別売上高、市場シェア、成長率をタイプ別・用途別にセグメント化して示します。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2017年から2022年までの世界の主要国における売上高、収益、市場シェアを国別に示し、水浸レトルト市場予測を地域別・タイプ別・用途別に示し、売上高と収益を2023年から2028年まで示します。
第12章では、水浸レトルトの主要原材料、主要サプライヤー、および業界チェーンを示します。
第 13 章、第 14 章、および第 15 章では、水浸レトルトの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、およびデータ ソースについて説明します。
1 市場概要
1.1 水浸レトルトの概要
1.2 種類別市場分析
1.2.1 概要：世界の水浸レトルトの種類別売上高：2017年、2021年、2028年
1.2.2 容量2m³未満
1.2.3 容量2～5m³
1.2.4 容量5m³超
1.3 用途別市場分析
1.3.1 概要：世界の水浸レトルトの種類別売上高：2017年、2021年、2028年
1.3.2 調理済み食品
1.3.3 飲料
1.3.4 ソース
1.3.5 ベビーフード
1.3.6 ペットフード
1.3.7 その他
1.4 グローバル水浸レトルト市場規模と予測
1.4.1 世界の水浸レトルト販売額（2017年、2021年、2028年）
1.4.2 世界の水浸レトルト販売数量（2017～2028年）
1.4.3 世界の水浸レトルト価格（2017～2028年）
1.5 世界の水浸レトルト生産能力分析
1.5.1 世界の水浸レトルト総生産能力（2017～2028年）
1.5.2 世界の水浸レトルト生産能力（地域別）
1.6 市場の推進要因、抑制要因、およびトレンド
1.6.1 水浸レトルト市場の推進要因
1.6.2 水浸レトルト市場の抑制要因
1.6.3 水浸レトルト市場の動向分析
2 メーカープロフィール
2.1 CFTグループ
2.1.1 CFTグループの詳細
2.1.2 CFTグループの主要事業
2.1.3 CFTグループの水浸レトルト製品とサービス
2.1.4 CFTグループの水浸レトルト製品の売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.2 Surdry
2.2.1 Surdryの詳細
2.2.2 Surdryの主要事業
2.2.3 Surdryの水浸レトルト製品のサービス
2.2.4 Surdryの水浸レトルト製品の売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、 （2021年、2022年）
2.3 FMT srl
2.3.1 FMT srlの詳細
2.3.2 FMT srlの主要事業
2.3.3 FMT srl 水浸レトルト製品およびサービス
2.3.4 FMT srl 水浸レトルト製品の売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.4 JBT FoodTech
2.4.1 JBT FoodTechの詳細
2.4.2 JBT FoodTechの主要事業
2.4.3 JBT FoodTech 水浸レトルト製品およびサービス
2.4.4 JBT FoodTech 水浸レトルト製品の売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、 （2020年、2021年、2022年）
2.5 Allpax
2.5.1 Allpaxの詳細
2.5.2 Allpaxの主要事業
2.5.3 Allpax水浸レトルト製品とサービス
2.5.4 Allpax水浸レトルトの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.6 LUBECA滅菌オートクレーブ
2.6.1 LUBECA滅菌オートクレーブの詳細
2.6.2 LUBECA滅菌オートクレーブの主要事業
2.6.3 LUBECA滅菌オートクレーブ水浸レトルト製品とサービス
2.6.4 LUBECA滅菌オートクレーブ水浸レトルト製品の売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.7 株式会社日阪製作所
2.7.1 株式会社日阪製作所の概要
2.7.2 株式会社日阪製作所の主要事業
2.7.3 株式会社日阪製作所の水浸漬レトルト製品およびサービス
2.7.4 株式会社日阪製作所水浸レトルト 売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.8 温州龍強機械
2.8.1 温州龍強機械の詳細
2.8.2 温州龍強機械の主要事業
2.8.3 温州龍強機械の水浸レトルト製品とサービス
2.8.4 温州龍強機械の水浸レトルト 売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.9 金澤食品機械
2.9.1 金澤食品機械の詳細
2.9.2 金澤食品機械の主要事業
2.9.3金澤食品機械 水浸レトルト製品およびサービス
2.9.4 金澤食品機械 水浸レトルト 売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.10 金鼎食品機械
2.10.1 金鼎食品機械の詳細
2.10.2 金鼎食品機械の主要事業
2.10.3 金鼎食品機械 水浸レトルト製品およびサービス
2.10.4 金鼎食品機械 水浸レトルト 売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.11 諸城神龍機械
2.11.1 諸城神龍機械の詳細
2.11.2 諸城神龍機械 主要事業
2.11.3 諸城神龍機械 水浸レトルト 製品およびサービス
2.11.4 諸城神龍機械 水浸レトルト 売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.12 諸城中工機械
2.12.1 諸城中工機械の詳細
2.12.2 諸城中工機械 主要事業
2.12.3 諸城中工機械 水浸レトルト 製品およびサービス
2.12.4 諸城中工機械 水浸レトルト 売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア(2019年、2020年、2021年、2022年)
2.13 DTS
2.13.1 DTSの詳細
2.13.2 DTSの主要事業
2.13.3 DTS水浸レトルト製品およびサービス
2.13.4 DTS水浸レトルトの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア (2019年、2020年、2021年、2022年)
3 水浸レトルトのメーカー別内訳データ
3.1 世界の水浸レトルトのメーカー別販売量 (2019年、2020年、2021年、2022年)
3.2 世界の水浸レトルトのメーカー別売上高 (2019年、2020年、2021年、 2022年）
3.3 水浸レトルトにおける主要メーカーの市場ポジション
3.4 市場集中度
3.4.1 2021年における水浸レトルトメーカー上位3社の市場シェア
3.4.2 2021年における水浸レトルトメーカー上位6社の市場シェア
3.5 企業別世界水浸レトルト生産能力：2021年 vs 2022年
3.6 地域別メーカー：本社および水浸レトルト生産拠点
3.7 新規参入企業および生産能力拡大計画
3.8 合併・買収（M&A）
4 地域別市場分析
4.1 地域別世界水浸レトルト市場規模
4.1.1 地域別世界水浸レトルト販売量（2017～2028年）
4.1.2 世界の水浸レトルト市場における地域別売上高（2017～2028年）
4.2 北米の水浸レトルト市場における売上高（2017～2028年）
4.3 欧州の水浸レトルト市場における売上高（2017～2028年）
4.4 アジア太平洋地域の水浸レトルト市場における売上高（2017～2028年）
4.5 南米の水浸レトルト市場における売上高（2017～2028年）
4.6 中東およびアフリカの水浸レトルト市場における売上高（2017～2028年）
5 市場セグメント（タイプ別）
5.1 世界の水浸レトルト市場における販売量（タイプ別）（2017～2028年）
5.2 世界の水浸レトルト市場におけるタイプ別売上高(2017-2028)
5.3 世界の水浸レトルト価格（タイプ別）（2017-2028）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の水浸レトルト販売量（用途別）（2017-2028）
6.2 世界の水浸レトルト売上高（用途別）（2017-2028）
6.3 世界の水浸レトルト価格（用途別）（2017-2028）
7 北米：国別、タイプ別、用途別
7.1 北米における水浸レトルト販売量（タイプ別）（2017-2028）
7.2 北米における水浸レトルト販売量（用途別）（2017-2028）
7.3 北米における水浸レトルト市場規模（国別）
7.3.1 北米水浸レトルト販売量（国別）（2017～2028年）
7.3.2 北米における水浸レトルト売上高（国別）（2017～2028年）
7.3.3 米国の市場規模と予測（2017～2028年）
7.3.4 カナダの市場規模と予測（2017～2028年）
7.3.5 メキシコの市場規模と予測（2017～2028年）
8 ヨーロッパ：国別、タイプ別、用途別
8.1 ヨーロッパにおける水浸レトルト販売量（タイプ別）（2017～2028年）
8.2 ヨーロッパにおける水浸レトルト販売量（用途別）（2017～2028年）
8.3 ヨーロッパにおける水浸レトルト市場規模（国別）
8.3.1 ヨーロッパにおける水浸レトルト販売量国別販売量（2017～2028年）
8.3.2 ヨーロッパにおける水浸レトルト市場：国別売上高（2017～2028年）
8.3.3 ドイツ市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.4 フランス市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.5 英国市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.6 ロシア市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.7 イタリア市場規模と予測（2017～2028年）
9 アジア太平洋地域：地域別、タイプ別、用途別
9.1 アジア太平洋地域における水浸レトルト市場：タイプ別売上高（2017～2028年）
9.2 アジア太平洋地域における水浸レトルト市場レトルト用途別売上（2017～2028年）
9.3 アジア太平洋地域における水浸レトルト市場規模（地域別）
9.3.1 アジア太平洋地域における水浸レトルト販売数量（地域別）（2017～2028年）
9.3.2 アジア太平洋地域における水浸レトルト売上高（地域別）（2017～2028年）
9.3.3 中国市場規模と予測（2017～2028年）
9.3.4 日本市場規模と予測（2017～2028年）
9.3.5 韓国市場規模と予測（2017～2028年）
9.3.6 インド市場規模と予測（2017～2028年）
9.3.7 東南アジア市場規模と予測(2017-2028)
9.3.8 オーストラリア市場規模と予測 (2017-2028)
10 南米地域別、タイプ別、用途別
10.1 南米水浸レトルト販売量（タイプ別）（2017-2028）
10.2 南米水浸レトルト販売量（用途別）（2017-2028）
10.3 南米水浸レトルト市場規模（国別）
10.3.1 南米水浸レトルト販売量（国別）（2017-2028）
10.3.2 南米水浸レトルト売上高（国別）（2017-2028）
10.3.3 ブラジル市場規模と予測 (2017-2028)
10.3.4 アルゼンチン市場市場規模と予測（2017～2028年）
11 中東・アフリカ：国別、タイプ別、用途別
11.1 中東・アフリカにおける水浸レトルトの販売状況（タイプ別）（2017～2028年）
11.2 中東・アフリカにおける水浸レトルトの販売状況（用途別）（2017～2028年）
11.3 中東・アフリカにおける水浸レトルト市場規模（国別）
11.3.1 中東・アフリカにおける水浸レトルトの販売量（国別）（2017～2028年）
11.3.2 中東・アフリカにおける水浸レトルトの販売額（国別）（2017～2028年）
11.3.3 トルコにおける市場規模と予測（2017～2028年）
11.3.4 エジプトにおける市場規模と予測(2017-2028)
11.3.5 サウジアラビア市場規模と予測 (2017-2028)
11.3.6 南アフリカ市場規模と予測 (2017-2028)
12 原材料と産業チェーン
12.1 水浸レトルトの原材料と主要メーカー
12.2 水浸レトルトの製造コスト比率
12.3 水浸レトルトの製造工程
12.4 水浸レトルトの産業チェーン
13 販売チャネル、販売業者、トレーダー、ディーラー
13.1 販売チャネル
13.1.1 直接販売
13.1.2 間接販売
13.2 水浸レトルトの代表的な販売業者
13.3 水浸レトルトの代表的な販売業者顧客
14 調査結果と結論
15 付録
15.1 調査方法
15.2 調査プロセスとデータソース
15.3 免責事項
❖ 免責事項 ❖http://www.globalresearch.jp/disclaimer
