| ◆英語タイトル：Global Soybean Fermented Extracts Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028
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 | ◆商品コード：GIR22NO5807
◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch
◆発行日：2022年11月（※2026年版があります。お問い合わせください。）
◆ページ数：93
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（注文後2-3日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：化学＆材料
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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大豆発酵エキスは、主に大豆を微生物の力で発酵させて得られる抽出物であり、その特徴や効果から多岐にわたる用途が期待されています。このエキスは、一般的に栄養補助食品や化粧品、さらには食品添加物としても利用されており、その可能性は広がっています。
まず、大豆発酵エキスの定義ですが、これは大豆を特定の微生物で発酵させ、得られた浸出液や濃縮物を指します。発酵過程では、大豆に含まれるたんぱく質や脂質、炭水化物が微生物により分解され、アミノ酸やペプチド、ビタミン、ミネラルなどの有益な成分が生成されます。このプロセスは、酵素の作用によって進行し、最終的には栄養価の高いエキスが得られます。
次に、大豆発酵エキスの特徴について述べます。まず、発酵によって生成される成分の一つに、アミノ酸が挙げられます。アミノ酸は、体内でのタンパク質合成に欠かせない成分であり、肌や髪の健康維持にも寄与します。また、大豆に由来するイソフラボンは、抗酸化作用やホルモンバランスを整える能力を持ち、特に女性に対してビタミンのような効果が期待されます。さらに、発酵に伴って生成される乳酸菌やその他のプロバイオティクスは、腸内環境を改善する効果や免疫力を高める効果があるとされています。
大豆発酵エキスにはいくつかの種類があります。代表的なものとしては、通常の大豆発酵エキス、納豆由来のエキス、さらに特定の菌株を使用したエキスなどが挙げられます。納豆エキスには、ナットウキナーゼという酵素が含まれており、血栓を溶解する作用があることから、心血管疾患予防にも寄与する可能性があります。また、特定の培養プロセスを経て得られたエキスは、特有の香りや味わい、栄養成分が強化されており、用途に応じて選別されます。
用途としては、まず食品分野においては、栄養補助食品やスムージー、プロテインバーなどに大豆発酵エキスが配合されています。これは、栄養成分を効率的に摂取する手段として利用されており、特にベジタリアンやビーガンの食事にも対応できる選択肢となります。さらに、化粧品業界でも、大豆発酵エキスは保湿成分や抗老化成分として利用されることが多く、エイジングケア製品などに含まれています。
また、大豆発酵エキスは、サプリメントとしても広く利用されており、健康維持や美容目的での消費が増えています。これらの製品は、抗酸化作用や美肌効果を謳ったものが多く、多くの消費者に受け入れられています。さらに、最近では、機能性食品として、腸内環境を整える効果を主軸にした製品も増加傾向にあります。
関連技術としては、発酵プロセスの制御や微生物培養の技術が挙げられます。特定の菌株を選定し、その特性を最大限に引き出す方法は、エキスの品質や有効成分の濃度を左右する重要な要素です。最近では、発酵プロセスを最適化するための技術として、デジタル技術やAIを活用したものも出てきており、効率的な生産が進められています。
また、消費者のニーズが多様化する中で、大豆発酵エキスの市場も進化しています。オーガニック志向やナチュラル志向の高まりから、添加物や合成成分を避ける傾向が強まっています。このような背景の中で、大豆発酵エキスは自然由来の成分としての優位性を持ち、より多くの消費者に支持されています。
さらに、将来的には、科学的研究や臨床試験のデータが増加することで、大豆発酵エキスの有効性や安全性がより明確になり、その応用範囲も広がることが期待されます。
まとめると、大豆発酵エキスは、発酵というプロセスを通じて得られる栄養価の高い成分であり、さまざまな用途での利用が期待されています。その特徴や種類、用途、関連技術などを通じて、消費者の健康や美容を支える存在として、今後も注目され続けるでしょう。大豆発酵エキスは、自然な成分でありながら、科学的裏付けに基づいた効果を持つものであり、これからの時代においてますます需要が高まることが予想されます。 |
大豆発酵エキス市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界の大豆発酵エキスの市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。
大豆発酵エキス市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
種類別セグメントは次をカバーします。
・粉末、ペースト、その他
用途別セグメントは次のように区分されます。
・化粧品、バイオファーマシー、その他
世界の大豆発酵エキス市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・HYUNDAI BIOLAND、Select Botanical、NIC、SUHADA BEAUTY LAB.、Alfa Chemistry、Unifect、Amorepacific、Kowa Europe GmbH、HD Uluslararası
地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）
本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、大豆発酵エキス製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要な大豆発酵エキスメーカーの企業概要、2019年～2022年までの大豆発酵エキスの価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要な大豆発酵エキスメーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別大豆発酵エキスの販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までの大豆発酵エキスの種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域での大豆発酵エキス市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、および大豆発酵エキスの産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、大豆発酵エキスの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。
***** 目次(一部) *****
・市場概要
- 大豆発酵エキスの概要
- 種類別分析（2017年vs2021年vs2028年）：粉末、ペースト、その他
- 用途別分析（2017年vs2021年vs2028年）：化粧品、バイオファーマシー、その他
- 世界の大豆発酵エキス市場規模・予測
- 世界の大豆発酵エキス生産能力分析
- 市場の成長要因・阻害要因・動向
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）
- HYUNDAI BIOLAND、Select Botanical、NIC、SUHADA BEAUTY LAB.、Alfa Chemistry、Unifect、Amorepacific、Kowa Europe GmbH、HD Uluslararası
・メーカー別市場シェア・市場集中度
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：粉末、ペースト、その他
・用途別分析2017年-2028年：化粧品、バイオファーマシー、その他
・大豆発酵エキスの北米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：アメリカ、カナダ、メキシコなど
・大豆発酵エキスのヨーロッパ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリアなど
・大豆発酵エキスのアジア市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリアなど
・大豆発酵エキスの南米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ブラジル、アルゼンチンなど
・大豆発酵エキスの中東・アフリカ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカなど
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論 |
大豆発酵エキス市場レポートは、世界市場規模、地域別および国別の市場規模、セグメンテーション、市場成長、市場シェア、競合状況、売上分析、国内および世界市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、貿易規制、最近の動向、機会分析、戦略的市場成長分析、製品投入、地域市場の拡大、技術革新などについて詳細な分析を提供しています。
当社（Global Info Research）の最新調査によると、COVID-19パンデミックの影響により、世界の大豆発酵エキス市場規模は2021年に百万米ドルに達すると推定され、2022年から2028年の予測期間中に%のCAGRで成長し、2028年には百万米ドルに達すると予測されています。化粧品は2021年の世界大豆発酵エキス市場の%を占め、2028年には百万米ドルに達すると予測され、今後6年間で%のCAGRで成長します。一方、粉末セグメントは、2022年から2028年にかけて%のCAGRで推移すると予測されています。
大豆発酵エキスの世界的主要メーカーには、HYUNDAI BIOLAND、Select Botanical、NIC、SUHADA BEAUTY LAB.、Alfa Chemistryなどがあります。売上高で見ると、世界上位4社は2021年に%を超えるシェアを占めています。
市場セグメンテーション
大豆発酵エキス市場は、タイプ別および用途別に区分されています。2017年から2028年までのセグメント間の成長率は、タイプ別および用途別の販売数量と金額の正確な計算と予測を提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることで、事業拡大に役立ちます。
タイプ別市場セグメントは、以下の製品をカバーしています。
パウダー
ペースト
その他
用途別市場セグメントは、以下の通りです。
化粧品
バイオ医薬品
その他
世界の大豆発酵エキス市場における主要プレーヤーは以下の通りです。
ヒュンダイ・バイオランド
セレクトボタニカル
ニック
スハダ・ビューティー・ラボ
アルファケミストリー
ユニフェクト
アモーレパシフィック
コーワヨーロッパ社
HD Uluslararası
地域別市場セグメント、地域分析は以下の地域をカバーしています
北米（米国、カナダ、メキシコ）
欧州（ドイツ、フランス、英国、ロシア、イタリア、その他ヨーロッパ）
アジア太平洋地域（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他南米）
中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他中東・アフリカ）
調査対象は全15章で構成されています。
第1章では、大豆発酵エキスの製品範囲、市場概要、市場機会、市場牽引要因、市場リスクについて解説します。
第2章では、大豆発酵エキスの主要メーカーのプロファイルを、2019年から2022年にかけての価格、売上高、収益、世界市場シェアとともに示します。
第3章では、大豆発酵エキスの競争状況、主要メーカーの売上高、収益、世界市場シェアを、市場環境比較に基づき重点的に分析します。
第4章では、大豆発酵エキスの地域別内訳データを示し、2017年から2028年までの地域別の売上高、収益、成長率を示します。
第5章と第6章では、2017年から2028年までのタイプ別・用途別売上高、市場シェア、成長率をタイプ別・用途別にセグメント化します。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2017年から2022年までの世界の主要国における売上高、収益、市場シェアを国別に内訳し、大豆発酵エキス市場を地域別・タイプ別・用途別に予測します。2023年から2028年までの売上高と収益を地域別・タイプ別・用途別に予測します。
第12章では、大豆発酵エキスの主要原材料、主要サプライヤー、および業界チェーンを示します。
第 13 章、第 14 章、および第 15 章では、大豆発酵エキスの販売チャネル、販売業者、顧客、研究結果と結論、付録およびデータ ソースについて説明します。
1 市場概要
1.1 大豆発酵エキスの概要
1.2 種類別市場分析
1.2.1 概要：世界の大豆発酵エキスの種類別売上高：2017年、2021年、2028年
1.2.2 粉末
1.2.3 ペースト
1.2.4 その他
1.3 用途別市場分析
1.3.1 概要：世界の大豆発酵エキスの用途別売上高：2017年、2021年、2028年
1.3.2 化粧品
1.3.3 バイオ医薬品
1.3.4 その他
1.4 世界の大豆発酵エキス市場規模と予測
1.4.1 世界の大豆発酵エキス売上高（金額ベース）（2017年および2021年） （2021年および2028年）
1.4.2 世界の大豆発酵エキス販売量（2017～2028年）
1.4.3 世界の大豆発酵エキス価格（2017～2028年）
1.5 世界の大豆発酵エキス生産能力分析
1.5.1 世界の大豆発酵エキス総生産能力（2017～2028年）
1.5.2 世界の大豆発酵エキス生産能力（地域別）
1.6 市場の推進要因、抑制要因、およびトレンド
1.6.1 大豆発酵エキス市場の推進要因
1.6.2 大豆発酵エキス市場の抑制要因
1.6.3 大豆発酵エキスのトレンド分析
2 メーカープロフィール
2.1ヒュンダイ・バイオランド
2.1.1 ヒュンダイ・バイオランドの詳細
2.1.2 ヒュンダイ・バイオランドの主要事業
2.1.3 ヒュンダイ・バイオランドの大豆発酵エキス製品およびサービス
2.1.4 ヒュンダイ・バイオランドの大豆発酵エキスの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.2 セレクトボタニカル
2.2.1 セレクトボタニカルの詳細
2.2.2 セレクトボタニカルの主要事業
2.2.3 セレクトボタニカルの大豆発酵エキス製品およびサービス
2.2.4 セレクトボタニカルの大豆発酵エキスの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、 （2020年、2021年、2022年）
2.3 NIC
2.3.1 NICの詳細
2.3.2 NICの主要事業
2.3.3 NIC大豆発酵エキス製品およびサービス
2.3.4 NIC大豆発酵エキスの売上高、価格、収益、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.4 SUHADA BEAUTY LAB.
2.4.1 SUHADA BEAUTY LAB.の詳細
2.4.2 SUHADA BEAUTY LAB.の主要事業
2.4.3 SUHADA BEAUTY LAB.の大豆発酵エキス製品およびサービス
2.4.4 SUHADA BEAUTY LAB.大豆発酵エキスの売上高、価格、収益、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.5 アルファケミストリー
2.5.1 アルファケミストリーの詳細
2.5.2 アルファケミストリーの主要事業
2.5.3 アルファケミストリーの大豆発酵エキス製品およびサービス
2.5.4 アルファケミストリーの大豆発酵エキスの売上高、価格、収益、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.6 ユニフェクト
2.6.1 ユニフェクトの詳細
2.6.2 ユニフェクトの主要事業
2.6.3 ユニフェクトの大豆発酵エキス製品およびサービス
2.6.4 ユニフェクト大豆発酵エキスの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.7 アモーレパシフィック
2.7.1 アモーレパシフィックの詳細
2.7.2 アモーレパシフィックの主要事業
2.7.3 アモーレパシフィックの大豆発酵エキス製品およびサービス
2.7.4 アモーレパシフィックの大豆発酵エキスの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.8 コーワヨーロッパ株式会社
2.8.1 コーワヨーロッパ株式会社の詳細
2.8.2 コーワヨーロッパ株式会社の主要事業
2.8.3 コーワヨーロッパ株式会社の大豆発酵エキス製品およびサービス
2.8.4 Kowa Europe GmbH 大豆発酵エキスの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.9 コーワ・ヨーロッパ社の概要
2.9.1 コーワ・ヨーロッパ社の詳細
2.9.2 コーワ・ヨーロッパ社の主な事業内容
2.9.3 コーワ・ヨーロッパ社 大豆発酵エキスの製品およびサービス
2.9.4 コーワ・ヨーロッパ社 大豆発酵エキスの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
3 大豆発酵エキスのメーカー別内訳データ
3.1 コーワ・ヨーロッパ社 大豆発酵エキスの世界販売量（2019年、2020年、2021年、2022年） （2020年、2021年、2022年）
3.2 大豆発酵エキスの世界市場におけるメーカー別売上高（2019年、2020年、2021年、2022年）
3.3 大豆発酵エキスにおける主要メーカーの市場ポジション
3.4 市場集中度
3.4.1 2021年における大豆発酵エキスメーカー上位3社の市場シェア
3.4.2 2021年における大豆発酵エキスメーカー上位6社の市場シェア
3.5 企業別世界大豆発酵エキス生産能力：2021年 vs 2022年
3.6 地域別メーカー：本社および大豆発酵エキス生産拠点
3.7 新規参入企業および生産能力拡大計画
3.8 合併・買収（M&A）
4 地域別市場分析
4.1 世界の大豆発酵エキス市場規模（地域別）
4.1.1 世界の大豆発酵エキス販売量（地域別）（2017～2028年）
4.1.2 世界の大豆発酵エキス売上高（地域別）（2017～2028年）
4.2 北米における大豆発酵エキス売上高（2017～2028年）
4.3 欧州における大豆発酵エキス売上高（2017～2028年）
4.4 アジア太平洋地域における大豆発酵エキス売上高（2017～2028年）
4.5 南米における大豆発酵エキス売上高（2017～2028年）
4.6 中東およびアフリカにおける大豆発酵エキス売上高(2017-2028)
5 市場セグメント（タイプ別）
5.1 世界の大豆発酵エキスの販売量（タイプ別）（2017-2028）
5.2 世界の大豆発酵エキスの収益（タイプ別）（2017-2028）
5.3 世界の大豆発酵エキスの価格（タイプ別）（2017-2028）
6 市場セグメント（用途別）
6.1 世界の大豆発酵エキスの販売量（用途別）（2017-2028）
6.2 世界の大豆発酵エキスの収益（用途別）（2017-2028）
6.3 世界の大豆発酵エキスの価格（用途別）（2017-2028）
7 北米：国別、タイプ別、用途別
7.1 北米の大豆発酵エキスの種類別売上（2017～2028年）
7.2 北米における大豆発酵エキスの用途別売上（2017～2028年）
7.3 北米における大豆発酵エキスの国別市場規模
7.3.1 北米における大豆発酵エキスの販売量（国別）（2017～2028年）
7.3.2 北米における大豆発酵エキスの国別売上高（2017～2028年）
7.3.3 米国の市場規模と予測（2017～2028年）
7.3.4 カナダの市場規模と予測（2017～2028年）
7.3.5 メキシコの市場規模と予測（2017～2028年）
8 ヨーロッパ：国別、種類別、用途別
8.1 ヨーロッパにおける大豆発酵エキスの種類別売上（2017～2028年）
8.2 欧州における大豆発酵エキスの用途別売上（2017～2028年）
8.3 欧州における大豆発酵エキスの国別市場規模
8.3.1 欧州における大豆発酵エキスの国別売上量（2017～2028年）
8.3.2 欧州における大豆発酵エキスの国別売上高（2017～2028年）
8.3.3 ドイツにおける市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.4 フランスにおける市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.5 英国における市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.6 ロシアにおける市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.7 イタリア市場規模と予測（2017～2028年）
9 アジア太平洋地域：地域別、タイプ別、用途別
9.1 アジア太平洋地域における大豆発酵エキスの販売量（タイプ別）（2017～2028年）
9.2 アジア太平洋地域における大豆発酵エキスの販売量（用途別）（2017～2028年）
9.3 アジア太平洋地域における大豆発酵エキス市場規模（地域別）
9.3.1 アジア太平洋地域における大豆発酵エキスの販売量（地域別）（2017～2028年）
9.3.2 アジア太平洋地域における大豆発酵エキスの売上高（地域別）（2017～2028年）
9.3.3 中国市場規模と予測（2017～2028年）
9.3.4 日本市場規模と予測 (2017-2028)
9.3.5 韓国市場規模と予測 (2017-2028)
9.3.6 インド市場規模と予測 (2017-2028)
9.3.7 東南アジア市場規模と予測 (2017-2028)
9.3.8 オーストラリア市場規模と予測 (2017-2028)
10 南米：地域別、種類別、用途別
10.1 南米における大豆発酵エキスの販売状況（種類別）（2017-2028）
10.2 南米における大豆発酵エキスの販売状況（用途別）（2017-2028）
10.3 南米における大豆発酵エキスの市場規模（国別）
10.3.1 南米における大豆発酵エキスの販売状況（地域別）国別販売量（2017～2028年）
10.3.2 南米における大豆発酵エキスの国別売上高（2017～2028年）
10.3.3 ブラジル市場規模と予測（2017～2028年）
10.3.4 アルゼンチン市場規模と予測（2017～2028年）
11 中東・アフリカ：国別、種類別、用途別
11.1 中東・アフリカにおける大豆発酵エキスの種類別売上高（2017～2028年）
11.2 中東・アフリカにおける大豆発酵エキスの用途別売上高（2017～2028年）
11.3 中東・アフリカにおける大豆発酵エキスの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカにおける大豆発酵エキスの国別販売量(2017-2028)
11.3.2 中東およびアフリカにおける大豆発酵エキスの国別売上高 (2017-2028)
11.3.3 トルコの市場規模と予測 (2017-2028)
11.3.4 エジプトの市場規模と予測 (2017-2028)
11.3.5 サウジアラビアの市場規模と予測 (2017-2028)
11.3.6 南アフリカの市場規模と予測 (2017-2028)
12 原材料と産業チェーン
12.1 大豆発酵エキスの原材料と主要メーカー
12.2 大豆発酵エキスの製造コスト比率
12.3 大豆発酵エキスの製造プロセス
12.4 大豆発酵エキス産業チェーン
13 販売チャネル、販売業者、トレーダー、ディーラー
13.1 販売チャネル
13.1.1 直接販売
13.1.2 間接販売
13.2 大豆発酵エキスの代表的な販売業者
13.3 大豆発酵エキスの代表的な顧客
14 調査結果と結論
15 付録
15.1 調査方法
15.2 調査プロセスとデータソース
15.3 免責事項
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