| ◆英語タイトル：Global Lactylated Monoglyceride Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028
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 | ◆商品コード：GIR22NO4303
◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch
◆発行日：2022年11月（※2026年版があります。お問い合わせください。）
◆ページ数：92
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（注文後2-3日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：化学＆材料
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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乳酸モノグリセリド（Lactylated Monoglyceride）は、食品や化粧品など多様な分野で利用される界面活性剤の一種です。本稿では、乳酸モノグリセリドの概念、特徴、種類、用途、関連技術について詳しく述べます。
乳酸モノグリセリドは、モノグリセリドに乳酸が結合した化合物であり、界面活性作用を持つことが特徴です。この物質は、油脂分子の一種であり、食品業界では主に乳化剤や安定剤として使用されます。モノグリセリド自体は、グリセロール分子が脂肪酸と結合したものであり、乳酸を加えることで、より親水性が高まります。このため、乳酸モノグリセリドは水と油を混ぜ合わせる働きを強化し、乳化を促進することができます。
乳酸モノグリセリドの主な特徴として、その生分解性と低毒性が挙げられます。これにより、環境に優しい材料として人気があり、食品添加物としても安全性が高いとされています。さらに、乳酸モノグリセリドは抗菌性や抗酸化性を持つため、食品の保存性を向上させる効果があります。
乳酸モノグリセリドにはいくつかの種類がありますが、主に使用されるのは、グリセリンと乳酸の比率によって異なる特性を持つものです。たとえば、エステル結合の数や脂肪酸の組成によって、乳化力や安定性が変わります。これにより、特定の用途に応じた最適な乳酸モノグリセリドを選択することが可能です。例えば、特定の食品に求められるテクスチャを実現するために、異なるタイプの乳酸モノグリセリドが使用されることがあります。
乳酸モノグリセリドの用途は多岐にわたりますが、特に食品業界においてその重要性が高まっています。デザート類や焼き菓子、アイスクリームなど、さまざまな食品製品に添加され、製品の滑らかさや口当たりを向上させる役割を果たしています。また、食品の品質保持や風味の改善にも寄与します。例えば、乳酸モノグリセリドを添加することで、乳製品の分離を防ぎ、より均一な製品を実現することができます。
化粧品やパーソナルケア製品においても、乳酸モノグリセリドは重要な成分とされています。乳化剤や保湿剤としての機能を持ち、クリームやローションなどの製品に滑らかな使用感をもたらします。また、敏感肌にも適しているため、敏感肌用の製品にも適用されることが多いです。
さらに、乳酸モノグリセリドの関連技術は、特にナノテクノロジーやバイオテクノロジーの進展によって新たな可能性が広がっています。これらの技術の進化により、より高効率で環境に配慮した製造プロセスが実現されるとともに、乳酸モノグリセリドの機能性が強化されています。例えば、新たな製法を用いることで、より高濃度の乳酸モノグリセリドを生産したり、特定の機能を持った新たな関連化合物を合成したりすることが可能になっています。
このように、乳酸モノグリセリドは、そのユニークな特性からさまざまな分野で需要が高まっており、今後も新しい応用が期待される発展途上の素材です。持続可能性や製品の機能性向上の観点からも、乳酸モノグリセリドを利用した研究や開発が進むことでしょう。これにより、私たちの生活にさらなる便利さや快適さを提供してくれることが期待されています。 |
乳酸モノグリセリド市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界の乳酸モノグリセリドの市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。
乳酸モノグリセリド市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
種類別セグメントは次をカバーします。
・天然、合成
用途別セグメントは次のように区分されます。
・食品・飲料、ベーカリー製品、パーソナルケア製品、医薬品、その他
世界の乳酸モノグリセリド市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・Riken Vitamin、Rikevita (Malaysia) Sdn Bhd、Stepan Company、Vision Ingredients、Wego Chemical Mineral、Shandong Yuwang Industrial、Corbion AG、Musim Mas Holdings
地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）
本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、乳酸モノグリセリド製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要な乳酸モノグリセリドメーカーの企業概要、2019年～2022年までの乳酸モノグリセリドの価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要な乳酸モノグリセリドメーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別乳酸モノグリセリドの販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までの乳酸モノグリセリドの種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域での乳酸モノグリセリド市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、および乳酸モノグリセリドの産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、乳酸モノグリセリドの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。
***** 目次(一部) *****
・市場概要
- 乳酸モノグリセリドの概要
- 種類別分析（2017年vs2021年vs2028年）：天然、合成
- 用途別分析（2017年vs2021年vs2028年）：食品・飲料、ベーカリー製品、パーソナルケア製品、医薬品、その他
- 世界の乳酸モノグリセリド市場規模・予測
- 世界の乳酸モノグリセリド生産能力分析
- 市場の成長要因・阻害要因・動向
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）
- Riken Vitamin、Rikevita (Malaysia) Sdn Bhd、Stepan Company、Vision Ingredients、Wego Chemical Mineral、Shandong Yuwang Industrial、Corbion AG、Musim Mas Holdings
・メーカー別市場シェア・市場集中度
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：天然、合成
・用途別分析2017年-2028年：食品・飲料、ベーカリー製品、パーソナルケア製品、医薬品、その他
・乳酸モノグリセリドの北米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：アメリカ、カナダ、メキシコなど
・乳酸モノグリセリドのヨーロッパ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリアなど
・乳酸モノグリセリドのアジア市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリアなど
・乳酸モノグリセリドの南米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ブラジル、アルゼンチンなど
・乳酸モノグリセリドの中東・アフリカ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカなど
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論 |
乳酸モノグリセリド市場レポートは、世界市場規模、地域別および国別の市場規模、セグメンテーション、市場成長、市場シェア、競合状況、売上分析、国内および世界市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、貿易規制、最近の動向、機会分析、戦略的市場成長分析、製品投入、地域市場の拡大、技術革新などについて詳細な分析を提供しています。
当社（Global Info Research）の最新調査によると、COVID-19パンデミックの影響により、世界の乳酸モノグリセリド市場規模は2021年に100万米ドルに達すると推定され、2022年から2028年の予測期間中に%のCAGRで成長し、2028年には100万米ドルに達すると予測されています。食品・飲料は、2021年の乳酸モノグリセリド世界市場の%を占め、2028年には100万米ドルに達すると予測され、今後6年間で%のCAGRで成長します。一方、ナチュラルセグメントは、2022年から2028年にかけて%のCAGRで推移すると予測されています。
乳酸モノグリセリドの世界主要メーカーには、リケンビタミン、Rikevita (Malaysia) Sdn Bhd、Stepan Company、Vision Ingredients、Wego Chemical Mineralなどが挙げられます。売上高で見ると、世界上位4社は2021年に%を超えるシェアを占めています。
市場セグメンテーション
乳酸モノグリセリド市場は、タイプ別および用途別に区分されています。2017年から2028年までのセグメント間の成長率は、タイプ別および用途別の販売数量と金額の正確な計算と予測を提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることで、事業拡大に役立ちます。
タイプ別市場セグメントは、以下の地域をカバーしています。
天然
合成
用途別市場セグメントは、以下の通りです。
食品・飲料
ベーカリー製品
パーソナルケア製品
医薬品
その他
世界の乳酸モノグリセリド市場における主要プレーヤーは以下の通りです。
リケンビタミン
リケビタ（マレーシア）SDN BHD
ステパンカンパニー
ビジョンイングリディエンツ
ウィゴーケミカルミネラル
山東裕王工業
コービオンAG
ムシムマスホールディングス
地域別市場セグメントは、以下の地域をカバーしています。
北米（米国、カナダ、メキシコ）
欧州（ドイツ、フランス、英国、ロシア、イタリア、その他の欧州）
アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他の南米）
中東・アフリカ（サウジアラビア、 （UAE、エジプト、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ諸国）
本調査研究は、全15章で構成されています。
第1章：乳酸モノグリセリド製品の範囲、市場概要、市場機会、市場の牽引力、市場リスクについて解説します。
第2章：乳酸モノグリセリドの主要メーカーの概要、価格、売上高、収益、2019年から2022年までの乳酸モノグリセリドの世界市場シェアについて解説します。
第3章：乳酸モノグリセリドの競争状況、主要メーカーの売上高、収益、世界市場シェアについて、市場環境比較に基づき重点的に分析します。
第4章では、乳酸モノグリセリドの地域別内訳データを示し、2017年から2028年までの地域別の売上高、収益、成長率を示します。
第5章と第6章では、2017年から2028年までの、種類と用途別の売上高、市場シェア、成長率を種類と用途別にセグメント化します。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2017年から2022年までの世界の主要国の国別売上高、収益、市場シェアを国別に内訳します。また、2023年から2028年までの乳酸モノグリセリド市場予測を、地域別、種類別、用途別に売上高と収益とともに示します。
第12章では、乳酸モノグリセリドの主要原材料、主要サプライヤー、および産業チェーンを示します。
第 13 章、第 14 章、および第 15 章では、乳酸モノグリセリドの販売チャネル、販売業者、顧客、研究結果と結論、付録およびデータ ソースについて説明します。
1 市場概要
1.1 乳酸モノグリセリドの概要
1.2 種類別市場分析
1.2.1 概要：乳酸モノグリセリドの世界市場規模（種類別）：2017年、2021年、2028年
1.2.2 天然型
1.2.3 合成型
1.3 用途別市場分析
1.3.1 概要：乳酸モノグリセリドの世界市場規模（用途別）：2017年、2021年、2028年
1.3.2 食品・飲料
1.3.3 ベーカリー製品
1.3.4 パーソナルケア製品
1.3.5 医薬品
1.3.6 その他
1.4 乳酸モノグリセリドの世界市場規模と予測
1.4.1 乳酸モノグリセリドの世界売上高価値（2017年、2021年、2028年）
1.4.2 世界の乳酸モノグリセリド販売量（2017～2028年）
1.4.3 世界の乳酸モノグリセリド価格（2017～2028年）
1.5 世界の乳酸モノグリセリド生産能力分析
1.5.1 世界の乳酸モノグリセリド総生産能力（2017～2028年）
1.5.2 地域別世界の乳酸モノグリセリド生産能力
1.6 市場の推進要因、抑制要因、および動向
1.6.1 乳酸モノグリセリド市場の推進要因
1.6.2 乳酸モノグリセリド市場の抑制要因
1.6.3 乳酸モノグリセリドの動向分析
2 メーカープロフィール
2.1 理化学研究所ビタミン
2.1.1 リケンビタミンの詳細
2.1.2 リケンビタミンの主要事業
2.1.3 リケンビタミンの乳酸モノグリセリド製品およびサービス
2.1.4 リケンビタミンの乳酸モノグリセリドの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.2 リケビタ（マレーシア）SDN BHD
2.2.1 リケビタ（マレーシア）SDN BHDの詳細
2.2.2 リケビタ（マレーシア）SDN BHDの主要事業
2.2.3 リケビタ（マレーシア）SDN BHDの乳酸モノグリセリド製品およびサービス
2.2.4 リケビタ（マレーシア）SDN BHDの乳酸モノグリセリド売上高価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.3 ステパン社
2.3.1 ステパン社の詳細
2.3.2 ステパン社主要事業
2.3.3 ステパン社 乳酸モノグリセリド製品およびサービス
2.3.4 ステパン社 乳酸モノグリセリドの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.4 ビジョン・イングリディエンツ
2.4.1 ビジョン・イングリディエンツの詳細
2.4.2 ビジョン・イングリディエンツ 主要事業
2.4.3 ビジョン・イングリディエンツ 乳酸モノグリセリド製品およびサービス
2.4.4 ビジョン・イングリディエンツ 乳酸モノグリセリド売上高、価格、収益、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.5 ウィゴー・ケミカル・ミネラル
2.5.1 ウィゴー・ケミカル・ミネラルの詳細
2.5.2 ウィゴー・ケミカル・ミネラルの主要事業
2.5.3 ウィゴー・ケミカル・ミネラルの乳酸モノグリセリド製品およびサービス
2.5.4 ウィゴー・ケミカル・ミネラルの乳酸モノグリセリド売上高、価格、収益、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.6 山東宇王工業
2.6.1 山東宇王工業の詳細
2.6.2 山東宇王工業の主要事業
2.6.3 山東宇王工業の乳酸モノグリセリド製品およびサービス
2.6.4 山東裕王工業の乳酸モノグリセリド売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.7 コービオンAG
2.7.1 コービオンAGの詳細
2.7.2 コービオンAGの主要事業
2.7.3 コービオンAGの乳酸モノグリセリド製品およびサービス
2.7.4 コービオンAGの乳酸モノグリセリド売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.8 ムシム・マス・ホールディングス
2.8.1 ムシム・マス・ホールディングスの詳細
2.8.2 ムシム・マス・ホールディングスの主要事業
2.8.3 ムシム・マス・ホールディングス乳酸モノグリセリド製品およびサービス
2.8.4 ムシム・マス・ホールディングスの乳酸モノグリセリド売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
3 乳酸モノグリセリドメーカー別内訳データ
3.1 乳酸モノグリセリドの世界販売量（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）
3.2 乳酸モノグリセリドの世界売上高（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）
3.3 乳酸モノグリセリドにおける主要メーカーの市場ポジション
3.4 市場集中度
3.4.1 2021年における乳酸モノグリセリドメーカー上位3社の市場シェア
3.4.2 2021年における乳酸モノグリセリドメーカー上位6社の市場シェア
3.5 乳酸モノグリセリドの世界生産能力（企業別）：2021年と2022年
3.6 地域別メーカー：本社および乳酸モノグリセリド生産拠点
3.7 新規参入企業および生産能力拡大計画
3.8 合併・買収（M&A）
4 地域別市場分析
4.1 乳酸モノグリセリドの世界市場規模（地域別）
4.1.1 乳酸モノグリセリドの世界販売量（地域別）（2017～2028年）
4.1.2 乳酸モノグリセリドの世界売上高（地域別）（2017～2028年）
4.2 北米における乳酸モノグリセリドの売上高（2017～2028年）
4.3 ヨーロッパ乳酸モノグリセリドの売上高（2017～2028年）
4.4 アジア太平洋地域における乳酸モノグリセリドの売上高（2017～2028年）
4.5 南米における乳酸モノグリセリドの売上高（2017～2028年）
4.6 中東およびアフリカにおける乳酸モノグリセリドの売上高（2017～2028年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 乳酸モノグリセリドの世界販売量（タイプ別）（2017～2028年）
5.2 乳酸モノグリセリドの世界販売量（タイプ別）（2017～2028年）
5.3 乳酸モノグリセリドの世界価格（タイプ別）（2017～2028年）
6 用途別市場セグメント
6.1 乳酸モノグリセリドの世界販売量用途別（2017～2028年）
6.2 世界の乳酸モノグリセリド売上高（用途別）（2017～2028年）
6.3 世界の乳酸モノグリセリド価格（用途別）（2017～2028年）
7. 北米：国別、タイプ別、用途別
7.1 北米：乳酸モノグリセリド売上高（タイプ別）（2017～2028年）
7.2 北米：乳酸モノグリセリド売上高（用途別）（2017～2028年）
7.3 北米：乳酸モノグリセリド市場規模（国別）
7.3.1 北米：乳酸モノグリセリド売上高（国別）（2017～2028年）
7.3.2 北米：乳酸モノグリセリド売上高（国別）（2017～2028年）
7.3.3 米国市場規模と予測 (2017～2028年)
7.3.4 カナダ市場規模と予測 (2017～2028年)
7.3.5 メキシコ市場規模と予測 (2017～2028年)
8 ヨーロッパ：国別、タイプ別、用途別
8.1 ヨーロッパにおける乳酸モノグリセリド販売量（タイプ別）（2017～2028年）
8.2 ヨーロッパにおける乳酸モノグリセリド販売量（用途別）（2017～2028年）
8.3 ヨーロッパにおける乳酸モノグリセリド市場規模（国別）
8.3.1 ヨーロッパにおける乳酸モノグリセリド販売量（国別）（2017～2028年）
8.3.2 ヨーロッパにおける乳酸モノグリセリド売上高（国別）（2017～2028年）
8.3.3 ドイツ市場規模と予測(2017-2028)
8.3.4 フランスの市場規模と予測 (2017-2028)
8.3.5 英国の市場規模と予測 (2017-2028)
8.3.6 ロシアの市場規模と予測 (2017-2028)
8.3.7 イタリアの市場規模と予測 (2017-2028)
9 アジア太平洋地域：地域別、タイプ別、用途別
9.1 アジア太平洋地域における乳酸モノグリセリドの販売状況（タイプ別）（2017-2028）
9.2 アジア太平洋地域における乳酸モノグリセリドの販売状況（用途別）（2017-2028）
9.3 アジア太平洋地域における乳酸モノグリセリドの市場規模（地域別）
9.3.1 アジア太平洋地域における乳酸モノグリセリドの販売状況地域別販売量（2017～2028年）
9.3.2 アジア太平洋地域における乳酸モノグリセリド売上高（地域別）（2017～2028年）
9.3.3 中国市場規模と予測（2017～2028年）
9.3.4 日本市場規模と予測（2017～2028年）
9.3.5 韓国市場規模と予測（2017～2028年）
9.3.6 インド市場規模と予測（2017～2028年）
9.3.7 東南アジア市場規模と予測（2017～2028年）
9.3.8 オーストラリア市場規模と予測（2017～2028年）
10 南米地域別、タイプ別、用途別
10.1 南米における乳酸モノグリセリド販売量（タイプ別） (2017-2028)
10.2 南米における乳酸モノグリセリドの用途別売上（2017-2028）
10.3 南米における乳酸モノグリセリドの国別市場規模
10.3.1 南米における乳酸モノグリセリドの国別売上量（2017-2028）
10.3.2 南米における乳酸モノグリセリドの国別売上高（2017-2028）
10.3.3 ブラジルの市場規模と予測（2017-2028）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模と予測（2017-2028）
11 中東・アフリカにおける国別、タイプ別、用途別
11.1 中東・アフリカにおける乳酸モノグリセリドのタイプ別売上（2017-2028）
11.2 中東・アフリカにおける乳酸モノグリセリドの用途別売上（2017～2028年）
11.3 中東・アフリカにおける乳酸モノグリセリドの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカにおける乳酸モノグリセリドの国別売上量（2017～2028年）
11.3.2 中東・アフリカにおける乳酸モノグリセリドの国別売上高（2017～2028年）
11.3.3 トルコの市場規模と予測（2017～2028年）
11.3.4 エジプトの市場規模と予測（2017～2028年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模と予測（2017～2028年）
11.3.6 南アフリカの市場規模と予測（2017～2028年）
12 原材料および産業チェーン
12.1 乳酸モノグリセリドの原料と主要製造業者
12.2 乳酸モノグリセリドの製造コスト比率
12.3 乳酸モノグリセリドの製造プロセス
12.4 乳酸モノグリセリドの産業チェーン
13 販売チャネル、販売業者、トレーダー、ディーラー
13.1 販売チャネル
13.1.1 直接販売
13.1.2 間接販売
13.2 乳酸モノグリセリドの代表的な販売業者
13.3 乳酸モノグリセリドの代表的な顧客
14 調査結果と結論
15 付録
15.1 調査方法
15.2 調査プロセスとデータソース
15.3 免責事項
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