| ◆英語タイトル：Global Hydrolyzed Wheat Gluten Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028
|
 | ◆商品コード：GIR22NO4067
◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch
◆発行日：2022年11月（※2026年版があります。お問い合わせください。）
◆ページ数：79
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（注文後2-3日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：化学＆材料
|
◆販売価格オプション
（消費税別）
※
販売価格オプションの説明はこちらで、
ご利用ガイドはこちらでご確認いただけます。
※お支払金額は「換算金額（日本円）＋消費税＋配送料（Eメール納品は無料）」です。
※Eメールによる納品の場合、通常ご注文当日～2日以内に納品致します。
※レポート納品後、納品日＋5日以内に請求書を発行・送付致します。（請求書発行日より2ヶ月以内の銀行振込条件、カード払いに変更可）
※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
※為替レートは適宜修正・更新しております。リアルタイム更新ではありません。
加水分解小麦グルテン（Hydrolyzed Wheat Gluten）について、以下にその概念について詳しく説明いたします。
加水分解小麦グルテンは、小麦から得られるタンパク質の一種であり、小麦の内部に含まれるグルテニンとグリアジンという二種類のタンパク質を主成分としています。これらのタンパク質は、小麦粉に水を加えてこねることによって粘弾性のある生地を形成し、パンや麺類の製造には欠かせない要素です。加水分解小麦グルテンは、その名の通り、加水分解によって分子が小さくなった状態のグルテンを指します。
加水分解とは、化学反応により高分子が低分子に分解される過程を指します。通常、この過程では酵素や酸、またはアルカリを用いて行われます。このプロセスを通じて、グルテンの分子が小さくなることで、水溶性や吸収性が向上し、様々な特性を持つようになります。
加水分解小麦グルテンの特徴としては、まずその高い溶解性が挙げられます。通常の小麦グルテンは水に溶けにくいですが、加水分解されることで水に溶けやすくなり、ドレッシングやスープ、飲料などに容易に使われるようになります。この特性により、加水分解小麦グルテンは、食品添加物や補助成分として広く利用されています。
また、加水分解小麦グルテンは、アミノ酸組成のバランスが良く、生体内での吸収も良いため、栄養補助食品などにも利用されます。筋肉の修復や成長を助けるためのプロテインパウダーにも使用されることがあります。これにより、運動を行う人々や、たんぱく質摂取が必要な人々にとって、重要な栄養源となります。
さらに、加水分解小麦グルテンには、優れたエモリエント作用があるため、化粧品やスキンケア製品にも利用されます。これは、肌を保湿し、柔らかくする効果があるためです。また、毛髪を保護するための製品でも使われることがあり、髪にツヤを与える効果が期待されています。
加水分解小麦グルテンにはいくつかの種類があり、主に加水分解の程度や方法によって分類されます。例えば、酵素を使用した加水分解によって得られるグルテンは、より繊細な特性を持つことが一般的です。これは、酵素が特定の結合を切断し、より小さなペプチドやアミノ酸を生成するからです。一方、酸やアルカリを使用した加水分解では、より広範な分解が行われ、特異な特性を持つ製品が得られます。
用途に関して、加水分解小麦グルテンは、食品業界を中心に幅広く利用されています。パン、麺、スナック食品、調味料、乳製品代替品など、多岐にわたる製品に添加されることが一般的です。これは、テクスチャーの改善、味の向上、保存性の向上など、様々な利点を提供するためです。
また、食品加工の分野だけでなく、飼料添加物としても使用されることがあります。動物の成長に必要なタンパク質源として、家畜やペットフードに添加されることが多いです。加水分解小麦グルテンは、消化吸収が良いため、動物の健康を支える一助として重要です。
加水分解小麦グルテンは、関連技術においても注目されています。近年の研究では、小麦以外の穀物や植物からのタンパク質の加水分解技術が進展しており、グルテンフリーの製品や新たな栄養源の開発が期待されています。このような技術革新により、アレルギーや不耐性を持つ人々に対しても、より多様な選択肢が提供される可能性があります。
総じて、加水分解小麦グルテンは、食品、化粧品、飼料など、さまざまな分野において非常に重要な役割を果たしています。その特性や多彩な用途は、細かい分子の特性を活かした技術によるものであり、今後もさらなる研究と応用が期待されます。健康や美容の分野でも、その効果が注目される中、持続可能な開発や環境への配慮と共に、今後の進展が期待される素材でもあります。 |
加水分解小麦グルテン市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界の加水分解小麦グルテンの市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。
加水分解小麦グルテン市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
種類別セグメントは次をカバーします。
・純度88%、純度89%、その他
用途別セグメントは次のように区分されます。
・食品・飲料、動物栄養、化粧品、その他
世界の加水分解小麦グルテン市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・Roquette、Milk Specialties、Cambridge Commodities、Manildra
地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）
本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、加水分解小麦グルテン製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要な加水分解小麦グルテンメーカーの企業概要、2019年～2022年までの加水分解小麦グルテンの価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要な加水分解小麦グルテンメーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別加水分解小麦グルテンの販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までの加水分解小麦グルテンの種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域での加水分解小麦グルテン市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、および加水分解小麦グルテンの産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、加水分解小麦グルテンの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。
***** 目次(一部) *****
・市場概要
- 加水分解小麦グルテンの概要
- 種類別分析（2017年vs2021年vs2028年）：純度88%、純度89%、その他
- 用途別分析（2017年vs2021年vs2028年）：食品・飲料、動物栄養、化粧品、その他
- 世界の加水分解小麦グルテン市場規模・予測
- 世界の加水分解小麦グルテン生産能力分析
- 市場の成長要因・阻害要因・動向
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）
- Roquette、Milk Specialties、Cambridge Commodities、Manildra
・メーカー別市場シェア・市場集中度
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：純度88%、純度89%、その他
・用途別分析2017年-2028年：食品・飲料、動物栄養、化粧品、その他
・加水分解小麦グルテンの北米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：アメリカ、カナダ、メキシコなど
・加水分解小麦グルテンのヨーロッパ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリアなど
・加水分解小麦グルテンのアジア市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリアなど
・加水分解小麦グルテンの南米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ブラジル、アルゼンチンなど
・加水分解小麦グルテンの中東・アフリカ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカなど
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論 |
加水分解小麦グルテン市場レポートは、世界市場規模、地域別および国別の市場規模、セグメンテーション、市場成長、市場シェア、競合状況、売上分析、国内および世界市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、貿易規制、最近の動向、機会分析、戦略的市場成長分析、製品投入、地域市場の拡大、技術革新などについて詳細な分析を提供しています。
当社（Global Info Research）の最新調査によると、COVID-19パンデミックの影響により、世界の加水分解小麦グルテン市場規模は2021年に100万米ドルに達すると推定され、調査期間中の年平均成長率（CAGR）は%で、2028年には100万米ドルに達すると予測されています。食品・飲料は2021年の世界の加水分解小麦グルテン市場の100万米ドルを占め、2028年には100万米ドルに達すると予測され、今後6年間で100万米ドルの年平均成長率（CAGR）で成長します。一方、純度88%セグメントは、2022年から2028年にかけて%のCAGRで成長すると予測されています。
加水分解小麦グルテンの世界的主要メーカーには、ロケット社、ミルク・スペシャリティーズ社、ケンブリッジ・コモディティーズ社、マニルドラ社などがあります。売上高で見ると、世界上位4社は2021年に%を超えるシェアを占めています。
市場セグメンテーション
加水分解小麦グルテン市場は、タイプ別および用途別に区分されています。2017年から2028年までのセグメント間の成長率は、タイプ別および用途別の販売数量と金額の正確な計算と予測を提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることで、事業拡大に役立ちます。
種類別市場セグメント：
純度88%
純度89%
その他
用途別市場セグメントは、以下の通りです。
食品・飲料
動物栄養
化粧品
その他
世界の加水分解小麦グルテン市場における主要市場プレーヤーは以下の通りです。
ロケット
ミルクスペシャリティーズ
ケンブリッジ・コモディティーズ
マニルドラ
地域別市場セグメント：地域分析の対象地域：
北米（米国、カナダ、メキシコ）
欧州（ドイツ、フランス、英国、ロシア、イタリア、その他ヨーロッパ）
アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他南米）
中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他中東・アフリカ）
調査対象は、合計15章で構成されています。
章第1章では、加水分解小麦グルテンの製品範囲、市場概要、市場機会、市場牽引力、市場リスクについて解説します。
第2章では、加水分解小麦グルテンの主要メーカーについて、2019年から2022年にかけての価格、売上高、収益、世界市場シェアなどを踏まえて概観します。
第3章では、加水分解小麦グルテンの競争状況、主要メーカーの売上高、収益、世界市場シェアを、市場環境比較に基づき重点的に分析します。
第4章では、加水分解小麦グルテンの地域別内訳データを示し、2017年から2028年までの地域別の売上高、収益、成長率を示します。
第5章と第6章では、2017年から2028年までの、種類と用途別の売上高、市場シェア、成長率を種類と用途別にセグメント化します。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2017年から2022年までの世界の主要国の国別売上高、収益、市場シェアを国別に内訳します。また、2023年から2028年までの地域別、種類別、用途別の加水分解小麦グルテン市場予測を示し、売上高と収益を予測します。
第12章では、加水分解小麦グルテンの主要原材料、主要サプライヤー、および業界チェーンについて説明します。
第 13 章、第 14 章、および第 15 章では、加水分解小麦グルテンの販売チャネル、販売業者、顧客、研究結果と結論、付録およびデータ ソースについて説明します。
1 市場概要
1.1 加水分解小麦グルテンの概要
1.2 種類別市場分析
1.2.1 概要：加水分解小麦グルテンの世界市場規模（種類別）：2017年、2021年、2028年
1.2.2 純度88%
1.2.3 純度89%
1.2.4 その他
1.3 用途別市場分析
1.3.1 概要：加水分解小麦グルテンの世界市場規模（用途別）：2017年、2021年、2028年
1.3.2 食品・飲料
1.3.3 動物栄養
1.3.4 化粧品
1.3.5 その他
1.4 加水分解小麦グルテンの世界市場規模と予測
1.4.1 世界加水分解小麦グルテンの販売額（2017年、2021年、2028年）
1.4.2 世界の加水分解小麦グルテンの販売量（2017～2028年）
1.4.3 世界の加水分解小麦グルテンの価格（2017～2028年）
1.5 世界の加水分解小麦グルテン生産能力分析
1.5.1 世界の加水分解小麦グルテン総生産能力（2017～2028年）
1.5.2 世界の加水分解小麦グルテン生産能力（地域別）
1.6 市場の推進要因、抑制要因、および動向
1.6.1 加水分解小麦グルテン市場の推進要因
1.6.2 加水分解小麦グルテン市場の抑制要因
1.6.3 加水分解小麦グルテンの動向分析
2 メーカープロフィール
2.1 ロケット社
2.1.1 ロケット社の詳細
2.1.2 ロケット社の主要事業
2.1.3 ロケット社の加水分解小麦グルテン製品およびサービス
2.1.4 ロケット社の加水分解小麦グルテンの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.2 ミルクスペシャリティ
2.2.1 ミルクスペシャリティの詳細
2.2.2 ミルクスペシャリティ社の主要事業
2.2.3 ミルクスペシャリティ社の加水分解小麦グルテン製品およびサービス
2.2.4 ミルクスペシャリティ社の加水分解小麦グルテンの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年） 2022年）
2.3 ケンブリッジ・コモディティーズ
2.3.1 ケンブリッジ・コモディティーズの詳細
2.3.2 ケンブリッジ・コモディティーズの主要事業
2.3.3 ケンブリッジ・コモディティーズの加水分解小麦グルテン製品およびサービス
2.3.4 ケンブリッジ・コモディティーズの加水分解小麦グルテンの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.4 マニルドラ
2.4.1 マニルドラの詳細
2.4.2 マニルドラの主要事業
2.4.3 マニルドラの加水分解小麦グルテン製品およびサービス
2.4.4 マニルドラの加水分解小麦グルテンの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年） 2022年）
3 加水分解小麦グルテンのメーカー別内訳データ
3.1 世界の加水分解小麦グルテン販売量（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）
3.2 世界の加水分解小麦グルテン売上高（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）
3.3 加水分解小麦グルテンにおける主要メーカーの市場ポジション
3.4 市場集中度
3.4.1 加水分解小麦グルテンメーカー上位3社の2021年市場シェア
3.4.2 加水分解小麦グルテンメーカー上位6社の2021年市場シェア
3.5 世界の加水分解小麦グルテン生産能力（メーカー別）：2021年 vs 2022年
3.6 メーカー別地理：本社および加水分解小麦グルテン生産拠点
3.7 新規参入企業および生産能力拡大計画
3.8 合併・買収（M&A）
4 地域別市場分析
4.1 世界の加水分解小麦グルテン市場規模（地域別）
4.1.1 世界の加水分解小麦グルテン販売量（地域別）（2017～2028年）
4.1.2 世界の加水分解小麦グルテン売上高（地域別）（2017～2028年）
4.2 北米における加水分解小麦グルテン売上高（2017～2028年）
4.3 欧州における加水分解小麦グルテン売上高（2017～2028年）
4.4 アジア太平洋地域における加水分解小麦グルテン売上高（2017～2028年）
4.5南米における加水分解小麦グルテンの売上高（2017～2028年）
4.6 中東およびアフリカにおける加水分解小麦グルテンの売上高（2017～2028年）
5 市場セグメント（種類別）
5.1 世界の加水分解小麦グルテン販売量（種類別）（2017～2028年）
5.2 世界の加水分解小麦グルテン売上高（種類別）（2017～2028年）
5.3 世界の加水分解小麦グルテン価格（種類別）（2017～2028年）
6 市場セグメント（用途別）
6.1 世界の加水分解小麦グルテン販売量（用途別）（2017～2028年）
6.2 世界の加水分解小麦グルテン売上高（用途別）（2017～2028年）
6.3 世界の加水分解小麦グルテン価格（用途別）（2017～2028年）
7. 北米：国別、種類別、用途別
7.1 北米における加水分解小麦グルテン販売量（種類別）（2017～2028年）
7.2 北米における加水分解小麦グルテン販売量（用途別）（2017～2028年）
7.3 北米における加水分解小麦グルテン市場規模（国別）
7.3.1 北米における加水分解小麦グルテン販売量（国別）（2017～2028年）
7.3.2 北米における加水分解小麦グルテン売上高（国別）（2017～2028年）
7.3.3 米国の市場規模と予測（2017～2028年）
7.3.4 カナダの市場規模と予測（2017～2028年）
7.3.5 メキシコ市場規模と予測 (2017～2028年)
8 ヨーロッパ：国別、タイプ別、用途別
8.1 ヨーロッパにおける加水分解小麦グルテンの販売量（タイプ別）（2017～2028年）
8.2 ヨーロッパにおける加水分解小麦グルテンの販売量（用途別）（2017～2028年）
8.3 ヨーロッパにおける加水分解小麦グルテン市場規模（国別）
8.3.1 ヨーロッパにおける加水分解小麦グルテンの販売量（国別）（2017～2028年）
8.3.2 ヨーロッパにおける加水分解小麦グルテンの売上高（国別）（2017～2028年）
8.3.3 ドイツ市場規模と予測 (2017～2028年)
8.3.4 フランス市場規模と予測 (2017～2028年)
8.3.5英国の市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.6 ロシアの市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.7 イタリアの市場規模と予測（2017～2028年）
9 アジア太平洋地域：地域別、種類別、用途別
9.1 アジア太平洋地域における加水分解小麦グルテンの販売量（種類別）（2017～2028年）
9.2 アジア太平洋地域における加水分解小麦グルテンの販売量（用途別）（2017～2028年）
9.3 アジア太平洋地域における加水分解小麦グルテン市場規模（地域別）
9.3.1 アジア太平洋地域における加水分解小麦グルテンの販売量（地域別）（2017～2028年）
9.3.2 アジア太平洋地域における加水分解小麦グルテンの売上高（地域別） (2017-2028)
9.3.3 中国市場規模と予測 (2017-2028)
9.3.4 日本市場規模と予測 (2017-2028)
9.3.5 韓国市場規模と予測 (2017-2028)
9.3.6 インド市場規模と予測 (2017-2028)
9.3.7 東南アジア市場規模と予測 (2017-2028)
9.3.8 オーストラリア市場規模と予測 (2017-2028)
10 南米：地域別、種類別、用途別
10.1 南米における加水分解小麦グルテンの販売状況（種類別）（2017-2028）
10.2 南米における加水分解小麦グルテンの販売状況（用途別） (2017-2028)
10.3 南米における加水分解小麦グルテン市場規模（国別）
10.3.1 南米における加水分解小麦グルテン販売量（国別）（2017-2028）
10.3.2 南米における加水分解小麦グルテン売上高（国別）（2017-2028）
10.3.3 ブラジル市場規模と予測（2017-2028）
10.3.4 アルゼンチン市場規模と予測（2017-2028）
11 中東・アフリカ市場（国別、種類別、用途別）
11.1 中東・アフリカにおける加水分解小麦グルテン販売量（種類別）（2017-2028）
11.2 中東・アフリカにおける加水分解小麦グルテン販売量（用途別） (2017-2028)
11.3 中東・アフリカにおける加水分解小麦グルテン市場規模（国別）
11.3.1 中東・アフリカにおける加水分解小麦グルテン販売量（国別）（2017-2028）
11.3.2 中東・アフリカにおける加水分解小麦グルテン売上高（国別）（2017-2028）
11.3.3 トルコ市場規模と予測（2017-2028）
11.3.4 エジプト市場規模と予測（2017-2028）
11.3.5 サウジアラビア市場規模と予測（2017-2028）
11.3.6 南アフリカ市場規模と予測（2017-2028）
12 原材料と産業チェーン
12.1 加水分解小麦グルテンの原材料小麦グルテンと主要製造業者
12.2 製造コスト：加水分解小麦グルテンの割合
12.3 加水分解小麦グルテンの製造工程
12.4 加水分解小麦グルテンの産業チェーン
13 販売チャネル、販売業者、トレーダー、ディーラー
13.1 販売チャネル
13.1.1 直接販売
13.1.2 間接販売
13.2 加水分解小麦グルテンの代表的な販売業者
13.3 加水分解小麦グルテンの代表的な顧客
14 調査結果と結論
15 付録
15.1 調査方法
15.2 調査プロセスとデータソース
15.3 免責事項
❖ 免責事項 ❖http://www.globalresearch.jp/disclaimer
