| ◆英語タイトル：Plant-based Drink Market, Global Outlook and Forecast 2025-2031
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 | ◆商品コード：HNI25GQM15728
◆発行会社（リサーチ会社）：Market Monitor Global
◆発行日：2025年3月
◆ページ数：約80
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（受注後2-3営業日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品＆飲料
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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植物性飲料は、植物由来の成分を主成分とする飲料を指し、健康志向や環境配慮から取引量が増加しています。これらの飲料は、乳製品の代替品としても広く利用されており、特に牛乳アレルギーやラクトース不耐症の方々にも適しています。また、ビーガンやベジタリアンのライフスタイルを支持するため、多彩な選択肢を提供しています。
植物性飲料の特徴は、主に原材料や栄養成分に由来します。多くの植物性飲料には、ミネラル、ビタミン、抗酸化物質が含まれており、健康的な選択肢として人気があります。典型的な植物性飲料には、豆乳、アーモンドミルク、オーツミルク、ココナッツミルクなどがあります。特に、それぞれの原材料は異なる栄養素を提供し、飲料の風味にも大きな影響を与えます。
豆乳は、大豆を基にした飲料で、良質な植物性タンパク質が豊富です。カルシウムやビタミンB群も多く含まれ、乳製品に代わる栄養源として優れています。また、アーモンドミルクは、低カロリーでビタミンEが豊富なため、美容やアンチエイジングを意識する方々に人気があります。オーツミルクは、食物繊維が豊富で、腸内環境を整える効果が期待されています。そして、ココナッツミルクは、特有の甘味とクリーミーさから、料理やスイーツに幅広く利用されています。
用途としては、植物性飲料は単独で飲むことだけでなく、スムージーやラテ、料理など多彩な形で利用されています。特に、スムージーに加えることで、フルーツの風味とともに栄養を強化するための手段として、多くの家庭で愛用されています。また、カフェやレストランでも、植物性飲料を使用したラテアートやデザートが注目されています。
さらに、流行しているのは、植物性飲料のさらなる発展を支える関連技術の進化です。持続可能な農業や生産方法の開発が進んでおり、自給自足や地元での生産が重視されています。また、製造プロセスにおいては、低温殺菌や発酵技術の導入により、栄養価を保ちながら長期保存が可能な製品が登場しています。これにより、消費者は保存料や添加物に依存せずに、自然な製品を選ぶことができるようになりました。
加えて、植物性飲料のマーケティング戦略も進化しています。特に、SNSを利用したプロモーションやインフルエンサーとのコラボレーションが効果を上げ、多くの消費者に対して認知度を高めています。特に若い世代の消費者は、健康や環境への意識が高いため、サステナブルな製品に興味を持っています。これにより、企業は新しい製品ラインを展開し、消費者の多様なニーズに応えています。
植物性飲料の市場は、今後も成長が期待されており、新しい種類の飲料やフレーバーが続々と登場することでしょう。たとえば、スーパーフードとして注目を集めるチアシードやマカを添加した飲料が増えてきており、これにより健康効果がさらに高められています。今後、消費者はより多くの選択肢を享受できるようになり、食生活における植物性飲料の重要性はますます高まることが予想されます。
このように、植物性飲料はその特性から多くの利点を提供し、健康的なライフスタイルを促進する上で重要な位置を占めています。また、製品開発やマーケティング戦略の進化により、消費者のニーズに応じた多様な選択肢が提供されることとなり、今後の展望は非常に明るいものと言えるでしょう。健康志向や環境意識の高まりを背景に、植物性飲料は今後もますます注目される存在になると考えられます。社会全体での意識の変化に対応し、より良い製品を提供することが、今後の分野発展において重要な鍵となるでしょう。 |
本調査レポートは、植物性飲料市場の包括的な分析を提供し、現在の動向、市場力学、将来の見通しに焦点を当てています。北米、欧州、アジア太平洋、新興市場などの主要地域を含む世界の植物性飲料市場を調査しています。また、植物性飲料の成長を促進する主な要因、業界が直面する課題、市場プレイヤーの潜在的な機会についても考察しています。
世界の植物性飲料市場は、2023年にxxxx米ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率xxxx%で、2031年までにxxxx米ドルに達すると予測されています。
*** 主な特徴 ***
植物性飲料市場に関する本調査レポートには、包括的なインサイトを提供し、関係者の意思決定を支援するためのいくつかの主要な特徴が含まれています。
[エグゼクティブサマリー]
植物性飲料市場の主要な調査結果、市場動向、主要なインサイトの概要を提供しています。
[市場概要]
当レポートでは、植物性飲料市場の定義、過去の推移、現在の市場規模など、包括的な概観を提供しています。また、タイプ別（シリアル飲料、ハーブティー飲料、ココア飲料、食用菌類飲料、藻類飲料、その他）、地域別、用途別（ケータリングサービスチャネル、オフライン小売チャネル、オンラインEコマースチャネル、その他）の市場セグメントを網羅し、各セグメントにおける主要促進要因、課題、機会を明らかにしています。
[市場ダイナミクス]
当レポートでは、植物性飲料市場の成長と発展を促進する市場ダイナミクスを分析しています。政府政策や規制、技術進歩、消費者動向や嗜好、インフラ整備、業界連携などの分析データを掲載しています。この分析により、関係者は植物性飲料市場の軌道に影響を与える要因を理解することができます。
[競合情勢]
当レポートでは、植物性飲料市場における競合情勢を詳細に分析しています。主要市場プレイヤーのプロフィール、市場シェア、戦略、製品ポートフォリオ、最新動向などを掲載しています。
[市場細分化と予測]
当レポートでは、植物性飲料市場をタイプ別、地域別、用途別など様々なパラメータに基づいて細分化しています。定量的データと分析に裏付けされた各セグメントごとの市場規模と成長予測を提供しています。これにより、関係者は成長機会を特定し、情報に基づいた投資決定を行うことができます。
[技術動向]
本レポートでは、植物性飲料市場を形成する主要な技術動向（タイプ1技術の進歩や新たな代替品など）に焦点を当てます。これらのトレンドが市場成長、普及率、消費者の嗜好に与える影響を分析します。
[市場の課題と機会]
技術的ボトルネック、コスト制限、高い参入障壁など、植物性飲料市場が直面する主な課題を特定し分析しています。また、政府のインセンティブ、新興市場、利害関係者間の協力など、市場成長の機会も取り上げています。
[規制・政策分析]
本レポートは、政府のインセンティブ、排出基準、インフラ整備計画など、植物性飲料市場に関する規制・政策状況を分析しました。これらの政策が市場成長に与える影響を分析し、今後の規制動向に関する洞察を提供しています。
[提言と結論]
このレポートは、消費者、政策立案者、投資家、インフラストラクチャプロバイダーなどの利害関係者に対する実用的な推奨事項で締めくくられています。これらの推奨事項はリサーチ結果に基づいており、植物性飲料市場内の主要な課題と機会に対処する必要があります。
[補足データと付録]
本レポートには、分析と調査結果を実証するためのデータ、図表、グラフが含まれています。また、データソース、調査アンケート、詳細な市場予測などの詳細情報を追加した付録も含まれています。
*** 市場区分 ****
植物性飲料市場はタイプ別と用途別に分類されます。2019年から2031年までの期間において、セグメント間の成長により、タイプ別、用途別の市場規模の正確な計算と予測を提供します。
■タイプ別市場セグメント
シリアル飲料、ハーブティー飲料、ココア飲料、食用菌類飲料、藻類飲料、その他
■用途別市場セグメント
ケータリングサービスチャネル、オフライン小売チャネル、オンラインEコマースチャネル、その他
■地域別・国別セグメント
北米
米国
カナダ
メキシコ
欧州
ドイツ
フランス
英国
イタリア
ロシア
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
南米
ブラジル
アルゼンチン
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
*** 主要メーカー ***
Danone、OATLY、Sichuan Lanjian Beverage、Dali Foods Group、NONGFU SPRING、Honice’s、Cheng De LoLo、Coconut Palm、Huierkang、Vv Group、Vitasoy、Yangyuan ZhiHui Beverage、EASTROC BEVERAGE、Wahaha、JDB、Wang Laoji、Coca-Cola、Uni-president、PEPSI、Master.Kong、HUANLEJIA Food Group、Inner Mongolia High-Tech、Yili Industrial、Vita Coco、Xiangpiaopiao、Yinlu Group、PANPAN FOODS、Lactasoy、OCAK
*** 主要章の概要 ***
第1章：植物性飲料の定義、市場概要を紹介
第2章：世界の植物性飲料市場規模
第3章：植物性飲料メーカーの競争環境、価格、売上高、市場シェア、最新の開発計画、M&A情報などを詳しく分析
第4章：植物性飲料市場をタイプ別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第5章：植物性飲料市場を用途別に分析し、各セグメントの市場規模と発展可能性を掲載
第6章：各地域とその主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析
第7章：主要企業のプロフィールを含め、企業の販売量、売上、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発など、市場における主要企業の基本的な状況を詳しく紹介
第8章 世界の植物性飲料の地域別生産能力
第9章：市場力学、市場の最新動向、推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策を分析
第10章：産業の上流と下流を含む産業チェーンの分析
第11章：レポートの要点と結論
1 当調査分析レポートの紹介
・植物性飲料市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：シリアル飲料、ハーブティー飲料、ココア飲料、食用菌類飲料、藻類飲料、その他
用途別：ケータリングサービスチャネル、オフライン小売チャネル、オンラインEコマースチャネル、その他
・世界の植物性飲料市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 植物性飲料の世界市場規模
・植物性飲料の世界市場規模：2023年VS2031年
・植物性飲料のグローバル売上高、展望、予測：2019年～2031年
・植物性飲料のグローバル売上高：2019年～2031年
3 企業の概況
・グローバル市場における植物性飲料上位企業
・グローバル市場における植物性飲料の売上高上位企業ランキング
・グローバル市場における植物性飲料の企業別売上高ランキング
・世界の企業別植物性飲料の売上高
・世界の植物性飲料のメーカー別価格（2019年～2025年）
・グローバル市場における植物性飲料の売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーの植物性飲料の製品タイプ
・グローバル市場における植物性飲料のティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバル植物性飲料のティア1企業リスト
グローバル植物性飲料のティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – 植物性飲料の世界市場規模、2023年・2031年
シリアル飲料、ハーブティー飲料、ココア飲料、食用菌類飲料、藻類飲料、その他
・タイプ別 – 植物性飲料のグローバル売上高と予測
タイプ別 – 植物性飲料のグローバル売上高、2019年～2025年
タイプ別 – 植物性飲料のグローバル売上高、2025年～2031年
タイプ別-植物性飲料の売上高シェア、2019年～2031年
・タイプ別 – 植物性飲料の価格（メーカー販売価格）、2019年～2031年
5 用途別分析
・概要
用途別 – 植物性飲料の世界市場規模、2023年・2031年
ケータリングサービスチャネル、オフライン小売チャネル、オンラインEコマースチャネル、その他
・用途別 – 植物性飲料のグローバル売上高と予測
用途別 – 植物性飲料のグローバル売上高、2019年～2025年
用途別 – 植物性飲料のグローバル売上高、2025年～2031年
用途別 – 植物性飲料のグローバル売上高シェア、2019年～2031年
・用途別 – 植物性飲料の価格（メーカー販売価格）、2019年～2031年
6 地域別分析
・地域別 – 植物性飲料の市場規模、2023年・2031年
・地域別 – 植物性飲料の売上高と予測
地域別 – 植物性飲料の売上高、2019年～2025年
地域別 – 植物性飲料の売上高、2025年～2031年
地域別 – 植物性飲料の売上高シェア、2019年～2031年
・北米
北米の植物性飲料売上高・販売量、2019年～2031年
米国の植物性飲料市場規模、2019年～2031年
カナダの植物性飲料市場規模、2019年～2031年
メキシコの植物性飲料市場規模、2019年～2031年
・ヨーロッパ
ヨーロッパの植物性飲料売上高・販売量、2019年〜2031年
ドイツの植物性飲料市場規模、2019年～2031年
フランスの植物性飲料市場規模、2019年～2031年
イギリスの植物性飲料市場規模、2019年～2031年
イタリアの植物性飲料市場規模、2019年～2031年
ロシアの植物性飲料市場規模、2019年～2031年
・アジア
アジアの植物性飲料売上高・販売量、2019年～2031年
中国の植物性飲料市場規模、2019年～2031年
日本の植物性飲料市場規模、2019年～2031年
韓国の植物性飲料市場規模、2019年～2031年
東南アジアの植物性飲料市場規模、2019年～2031年
インドの植物性飲料市場規模、2019年～2031年
・南米
南米の植物性飲料売上高・販売量、2019年～2031年
ブラジルの植物性飲料市場規模、2019年～2031年
アルゼンチンの植物性飲料市場規模、2019年～2031年
・中東・アフリカ
中東・アフリカの植物性飲料売上高・販売量、2019年～2031年
トルコの植物性飲料市場規模、2019年～2031年
イスラエルの植物性飲料市場規模、2019年～2031年
サウジアラビアの植物性飲料市場規模、2019年～2031年
UAE植物性飲料の市場規模、2019年～2031年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Danone、OATLY、Sichuan Lanjian Beverage、Dali Foods Group、NONGFU SPRING、Honice’s、Cheng De LoLo、Coconut Palm、Huierkang、Vv Group、Vitasoy、Yangyuan ZhiHui Beverage、EASTROC BEVERAGE、Wahaha、JDB、Wang Laoji、Coca-Cola、Uni-president、PEPSI、Master.Kong、HUANLEJIA Food Group、Inner Mongolia High-Tech、Yili Industrial、Vita Coco、Xiangpiaopiao、Yinlu Group、PANPAN FOODS、Lactasoy、OCAK
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aの植物性飲料の主要製品
Company Aの植物性飲料のグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bの植物性飲料の主要製品
Company Bの植物性飲料のグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界の植物性飲料生産能力分析
・世界の植物性飲料生産能力
・グローバルにおける主要メーカーの植物性飲料生産能力
・グローバルにおける植物性飲料の地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 植物性飲料のサプライチェーン分析
・植物性飲料産業のバリューチェーン
・植物性飲料の上流市場
・植物性飲料の下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界の植物性飲料の販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
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