業務用ワインセラーのグローバル市場2025年:主要企業別、地域別、タイプ・用途別

◆英語タイトル:Global Commercial Wine Cellars Market 2025 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2031

GlobalInfoResearchが発行した調査報告書(HNI25GQM09628)◆商品コード:HNI25GQM09628
◆発行会社(リサーチ会社):GlobalInfoResearch
◆発行日:2025年3月
◆ページ数:約100
◆レポート形式:英語 / PDF
◆納品方法:Eメール(受注後2-3営業日)
◆調査対象地域:グローバル
◆産業分野:消費財
◆販売価格オプション(消費税別)
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖
業務用ワインセラーとは、レストランやバー、ワインショップ、ホテルなどの商業施設において、ワインを適切な温度と湿度で保存・熟成させるための専用設備を指します。これにより、ワインの品質を保持し、提供する際の風味や香りを最大限に引き出すことができます。業務用ワインセラーは、一般的に家庭用のワインセラーに比べて大きな容量を持っていることが特徴であり、高度な技術やデザインが求められます。

業務用ワインセラーの定義としては、商業施設で使用されることを前提とし、多様なニーズに対応できる機能を備えた冷蔵庫や冷却ユニットと理解することができます。単にワインを冷やすだけでなく、保存環境を整えるための気密性や湿度管理、振動の抑制、さらには照明の調整など、ワインが持つ特徴を損なわない要素を複合的に取り入れたシステムとなっています。

特徴としては、まず、温度管理が挙げられます。ワインは、その種類やスタイルによって最適な保存温度が異なります。一般的に赤ワインは15~18℃、白ワインは8~12℃、スパークリングワインは6~10℃が推奨されています。業務用ワインセラーは、これらの温度帯に正確に調整し、一定の温度を維持することが求められます。さらに、湿度管理も重要で、理想的には70%前後の湿度が必要とされます。湿度が低すぎるとコルクが乾燥し、酸化のリスクが高まりますし、高すぎるとカビの発生を促進する可能性があります。

また、業務用ワインセラーには振動対策が施されていることも特徴の一つです。ワインは振動に敏感であり、振動が長時間加わることで熟成が妨げられ、味わいが損なわれることがあります。そのため、振動を抑えるための特殊な構造や設計が重要です。内部の空間もワインボトルが適切に置けるように工夫されており、棚の構造や位置調整が可能なモデルも多く存在します。

容量については、業務用ワインセラーは多様なニーズに応じたサイズがあります。小型のものから、大規模なワイン倉庫のような大型のものまで、使用環境に合わせた選択が可能です。特に、レストランやバーでは、多様なワインを取り揃えたセラーが必要とされ、料理とのペアリングを考慮したセレクションが求められます。また、ワインショップでは、消費者に向けた多様なオプションを提供するため、大規模なワインセラーが好まれます。

業務用ワインセラーの種類には、冷蔵タイプ、温度管理型、暗室型、オープン展示型などがあります。冷蔵タイプは、主にワインを冷やして保存するためのもので、温度設定や湿度管理が適切に行えるモデルが一般的です。温度管理型では、異なるタイプのワインに対して異なる温度帯を設定できるものもあり、赤ワインと白ワインを同時に保存することが可能です。暗室型は、光を遮断することでワインの品質を保つための設計がされており、直射日光や紫外線から守ることができます。オープン展示型は、店舗の一部としてワインを目立たせるための設備で、デザインにもこだわった商品が多く、顧客の興味を引くことが目的とされています。

業務用ワインセラーの用途は多岐にわたります。レストランやバーでは、ワインをその日の料理とペアリングするために、適切な温度と保存状態で提供できることが重要です。また、ホテルでは、ゲストのニーズに応えるために、豊富なワインの選択肢を提供することが求められます。ワインショップでは、さまざまなワインを保存しながら、消費者に向けて適切に管理された環境を提供することが重要です。

関連技術としては、温度センサーや湿度センサー、冷却システム、振動抑制技術、さらには自動制御システムが挙げられます。これらの技術は、業務用ワインセラーが常に理想的な保存環境を維持するために不可欠です。最近では、IoT技術を用いたスマートワインセラーも登場しており、遠隔からの管理や温度・湿度のモニタリングが可能となっています。これにより、ビジネスオーナーは常にワインの状態をチェックでき、安心してセラーを運用することができます。

例として挙げられるのは、温度制御技術の進化です。従来のワインセラーでは、冷却装置が運転を開始した際に大きな温度変化をもたらすことがありましたが、最新のシステムでは、徐々に温度を調整することができ、急激な変化がないため、より繊細なワインの保存が実現しています。また、エネルギー効率の向上も進んでおり、環境への配慮が求められる現代において、ビジネス側でもコスト削減が図られています。

総じて、業務用ワインセラーは、ビジネスにとって欠かせない設備であり、ワインの保存や提供における重要な役割を担っています。高度な温度管理や湿度調整、振動抑制技術が組み込まれた業務用ワインセラーを適切に導入することで、顧客に対して最高のワイン体験を提供することが可能となります。ワインの品質を守り、その価値を最大限に引き出すためには、業務用ワインセラーの正しい選択と運用が非常に重要であると言えるでしょう。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の業務用ワインセラー市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の業務用ワインセラー市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2025年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

業務用ワインセラーの世界市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

業務用ワインセラーの地域別・国別の市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

業務用ワインセラーのタイプ別・用途別の市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

業務用ワインセラーの世界主要メーカーの市場シェア、売上高(百万ドル)、販売数量、平均販売単価、2019-2025年

本レポートの主な目的は以下の通りです:

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 業務用ワインセラーの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の業務用ワインセラー市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Haier、The Legacy Companies、Danby、Frio Entreprise、SICAO、Electrolux、EdgeStar、BOSCH、Eurocave、Liebherr、Dometic、U-LINE、NewAir、Viking Rangeなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

業務用ワインセラー市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
シングルゾーンワインセラー、デュアルゾーンワインセラー、ビルトインワインセラー、大型ワインセラー

[用途別市場セグメント]
小売・専門店、バー、ホテル・レストラン、その他

[主要プレーヤー]
Haier、The Legacy Companies、Danby、Frio Entreprise、SICAO、Electrolux、EdgeStar、BOSCH、Eurocave、Liebherr、Dometic、U-LINE、NewAir、Viking Range

[地域別市場セグメント]
– 北米(アメリカ、カナダ、メキシコ)
– ヨーロッパ(ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他)
– アジア太平洋(中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア)
– 南米(ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他)
– 中東・アフリカ(サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他)

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、業務用ワインセラーの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2025年までの業務用ワインセラーの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、業務用ワインセラーのトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、業務用ワインセラーの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、業務用ワインセラーの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2025年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの業務用ワインセラーの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、業務用ワインセラーの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、業務用ワインセラーの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

❖ レポートの目次 ❖

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の業務用ワインセラーのタイプ別消費額:2019年対2023年対2031年
シングルゾーンワインセラー、デュアルゾーンワインセラー、ビルトインワインセラー、大型ワインセラー
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の業務用ワインセラーの用途別消費額:2019年対2023年対2031年
小売・専門店、バー、ホテル・レストラン、その他
1.5 世界の業務用ワインセラー市場規模と予測
1.5.1 世界の業務用ワインセラー消費額(2019年対2023年対2031年)
1.5.2 世界の業務用ワインセラー販売数量(2019年-2031年)
1.5.3 世界の業務用ワインセラーの平均価格(2019年-2031年)

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト:Haier、The Legacy Companies、Danby、Frio Entreprise、SICAO、Electrolux、EdgeStar、BOSCH、Eurocave、Liebherr、Dometic、U-LINE、NewAir、Viking Range
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの業務用ワインセラー製品およびサービス
Company Aの業務用ワインセラーの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2019-2025)
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの業務用ワインセラー製品およびサービス
Company Bの業務用ワインセラーの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2019-2025)
Company Bの最近の動向/最新情報

3 競争環境:メーカー別業務用ワインセラー市場分析
3.1 世界の業務用ワインセラーのメーカー別販売数量(2019-2025)
3.2 世界の業務用ワインセラーのメーカー別売上高(2019-2025)
3.3 世界の業務用ワインセラーのメーカー別平均価格(2019-2025)
3.4 市場シェア分析(2023年)
3.4.1 業務用ワインセラーのメーカー別売上および市場シェア(%):2023年
3.4.2 2023年における業務用ワインセラーメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における業務用ワインセラーメーカー上位6社の市場シェア
3.5 業務用ワインセラー市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 業務用ワインセラー市場:地域別フットプリント
3.5.2 業務用ワインセラー市場:製品タイプ別フットプリント
3.5.3 業務用ワインセラー市場:用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の業務用ワインセラーの地域別市場規模
4.1.1 地域別業務用ワインセラー販売数量(2019年-2031年)
4.1.2 業務用ワインセラーの地域別消費額(2019年-2031年)
4.1.3 業務用ワインセラーの地域別平均価格(2019年-2031年)
4.2 北米の業務用ワインセラーの消費額(2019年-2031年)
4.3 欧州の業務用ワインセラーの消費額(2019年-2031年)
4.4 アジア太平洋の業務用ワインセラーの消費額(2019年-2031年)
4.5 南米の業務用ワインセラーの消費額(2019年-2031年)
4.6 中東・アフリカの業務用ワインセラーの消費額(2019年-2031年)

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の業務用ワインセラーのタイプ別販売数量(2019年-2031年)
5.2 世界の業務用ワインセラーのタイプ別消費額(2019年-2031年)
5.3 世界の業務用ワインセラーのタイプ別平均価格(2019年-2031年)

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の業務用ワインセラーの用途別販売数量(2019年-2031年)
6.2 世界の業務用ワインセラーの用途別消費額(2019年-2031年)
6.3 世界の業務用ワインセラーの用途別平均価格(2019年-2031年)

7 北米市場
7.1 北米の業務用ワインセラーのタイプ別販売数量(2019年-2031年)
7.2 北米の業務用ワインセラーの用途別販売数量(2019年-2031年)
7.3 北米の業務用ワインセラーの国別市場規模
7.3.1 北米の業務用ワインセラーの国別販売数量(2019年-2031年)
7.3.2 北米の業務用ワインセラーの国別消費額(2019年-2031年)
7.3.3 アメリカの市場規模・予測(2019年-2031年)
7.3.4 カナダの市場規模・予測(2019年-2031年)
7.3.5 メキシコの市場規模・予測(2019年-2031年)

8 欧州市場
8.1 欧州の業務用ワインセラーのタイプ別販売数量(2019年-2031年)
8.2 欧州の業務用ワインセラーの用途別販売数量(2019年-2031年)
8.3 欧州の業務用ワインセラーの国別市場規模
8.3.1 欧州の業務用ワインセラーの国別販売数量(2019年-2031年)
8.3.2 欧州の業務用ワインセラーの国別消費額(2019年-2031年)
8.3.3 ドイツの市場規模・予測(2019年-2031年)
8.3.4 フランスの市場規模・予測(2019年-2031年)
8.3.5 イギリスの市場規模・予測(2019年-2031年)
8.3.6 ロシアの市場規模・予測(2019年-2031年)
8.3.7 イタリアの市場規模・予測(2019年-2031年)

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の業務用ワインセラーのタイプ別販売数量(2019年-2031年)
9.2 アジア太平洋の業務用ワインセラーの用途別販売数量(2019年-2031年)
9.3 アジア太平洋の業務用ワインセラーの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の業務用ワインセラーの地域別販売数量(2019年-2031年)
9.3.2 アジア太平洋の業務用ワインセラーの地域別消費額(2019年-2031年)
9.3.3 中国の市場規模・予測(2019年-2031年)
9.3.4 日本の市場規模・予測(2019年-2031年)
9.3.5 韓国の市場規模・予測(2019年-2031年)
9.3.6 インドの市場規模・予測(2019年-2031年)
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測(2019年-2031年)
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測(2019年-2031年)

10 南米市場
10.1 南米の業務用ワインセラーのタイプ別販売数量(2019年-2031年)
10.2 南米の業務用ワインセラーの用途別販売数量(2019年-2031年)
10.3 南米の業務用ワインセラーの国別市場規模
10.3.1 南米の業務用ワインセラーの国別販売数量(2019年-2031年)
10.3.2 南米の業務用ワインセラーの国別消費額(2019年-2031年)
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測(2019年-2031年)
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測(2019年-2031年)

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの業務用ワインセラーのタイプ別販売数量(2019年-2031年)
11.2 中東・アフリカの業務用ワインセラーの用途別販売数量(2019年-2031年)
11.3 中東・アフリカの業務用ワインセラーの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの業務用ワインセラーの国別販売数量(2019年-2031年)
11.3.2 中東・アフリカの業務用ワインセラーの国別消費額(2019年-2031年)
11.3.3 トルコの市場規模・予測(2019年-2031年)
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測(2019年-2031年)
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測(2019年-2031年)
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測(2019年-2031年)

12 市場ダイナミクス
12.1 業務用ワインセラーの市場促進要因
12.2 業務用ワインセラーの市場抑制要因
12.3 業務用ワインセラーの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 業務用ワインセラーの原材料と主要メーカー
13.2 業務用ワインセラーの製造コスト比率
13.3 業務用ワインセラーの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 業務用ワインセラーの主な流通業者
14.3 業務用ワインセラーの主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項



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