カテゴリー： YH Research, 世界

大豆プロテインパウダー：世界及び中国市場2023

◆英語タイトル：Soybean Protein Powder - Global and China Top Players Market Share and Ranking 2023
	◆商品コード：YHR23MY1248 ◆発行会社（リサーチ会社）：YH Research ◆発行日：2023年5月 ◆ページ数：141 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール（受注後3営業日） ◆調査対象地域：グローバル、中国 ◆産業分野：食品及び飲料

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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖

大豆プロテインパウダーは、植物由来の高タンパク質の栄養補助食品であり、主に大豆から抽出されたプロテインを主成分としています。近年、健康志向の高まりやベジタリアン、ヴィーガン、ダイエット志向の人々の増加に伴い、大豆プロテインパウダーの需要が高まっています。本稿では、大豆プロテインパウダーの概念について、定義、特徴、種類、用途、関連技術などの観点から詳しく説明します。

大豆プロテインパウダーの定義は、一般的に大豆から抽出したタンパク質を粉末状に加工したもので、栄養価が高く、様々な栄養素を含む補助食品です。大豆は、必須アミノ酸をバランス良く含み、特にリジンが豊富であることから、植物性タンパク質の中では非常に優れた栄養源とされています。大豆プロテインは、肉や乳製品から得られる動物性タンパク質に代わる選択肢としても広く受け入れられています。

大豆プロテインパウダーの特徴としては、まずその高いタンパク質含量が挙げられます。多くの製品では、約80%から90%のタンパク質が含まれており、特に筋肉の再生や成長に寄与します。また、食物繊維やミネラル、ビタミンも豊富で、総合的な栄養補給が可能です。さらに、大豆プロテインは低脂肪・低カロリーであるため、ダイエット中の方にも適しています。

それに加え、大豆プロテインパウダーはアレルギーリスクが低いとされ、乳製品や卵にアレルギーを持つ方々にとって、良い代替食品となります。大豆は植物由来であるため、動物性脂肪を避けたい方や環境への配慮を重視する人々からも人気があります。

大豆プロテインにはいくつかの種類があります。代表的なものには、アイソレート（isolated）やコンセントレート（concentrate）、そしてテキスチャード（texturized）プロテインがあります。アイソレートは、タンパク質の含有量が高く、脂肪や炭水化物、その他の成分が少ないため、純粋なタンパク質源として利用されます。一方で、コンセントレートは、タンパク質の含有率は若干低いものの、栄養素がバランス良く含まれており、コストパフォーマンスに優れることが特徴です。テキスチャードプロテインは、食感や味の改良が施された製品で、肉のような食感を持つため、肉代替品として利用されることが多いです。

大豆プロテインパウダーは、多様な用途があります。まず、スポーツやフィットネス分野では、筋肉の補修や成長を助けるためのプロテイン補給として利用されます。多くのアスリートやボディビルダーが、大豆プロテインを自身の食事に取り入れています。また、ダイエットプランや栄養バランスを考えた食事制限においても、タンパク質源として重宝されます。

家庭用料理においても、大豆プロテインパウダーはさまざまな料理に応用されます。スムージーやヨーグルト、スープ、パン、さらには菓子類に混ぜることで、栄養価を高められます。特に、焼き菓子に加えた場合には、しっとりとした食感を与えることができ、栄養成分の強化にも役立ちます。

最近では、製品の多様化が進んでおり、フレーバー付きや無添加のオプションも増えています。これにより、消費者は自身の好みに応じて選択することができ、より取り入れやすくなっています。特に、甘さやフレーバーに気を使うことで、プロテインを摂取することへの心理的抵抗感が軽減され、より多くの人々が健康的なライフスタイルを実践しやすくなっています。

また、大豆プロテインパウダーの関連技術としては、プロテインの抽出・加工技術が挙げられます。大豆からタンパク質を抽出する際には、通常は水またはアルコールを用いて抽出され、その後、乾燥処理を行い粉末化します。この過程で、不純物を取り除き、純度の高いプロテインを得るための技術が求められます。最新の技術では、酵素処理や膜濾過技術を使用することで、タンパク質の機能性を高める研究も進められています。

さらに、持続可能な生産方法や環境配慮の観点が重視されるようになってきており、オーガニックや非遺伝子組み換え大豆を使用した製品も増加しています。これにより、消費者はより安心して大豆プロテインを選ぶことができるようになっています。

大豆プロテインパウダーは、健康や栄養を気にする方々にとって、価値ある選択肢となっています。今後も市場は拡大し、さまざまなニーズに応える商品が登場することが期待されます。大豆プロテインがもたらすフィットネスや健康への利点を理解し、バランスの取れた食生活を送るための一助として、活用していくことが重要です。

YHリサーチによると世界における大豆プロテインパウダーの市場は2022年のxxx百万米ドルから2029年にはxxx百万米ドルに成長し、2023年から2029年の間にCAGRはxx%になると予測されている。
国別では、昨年、中国が世界市場のxx%を占め、中国の市場シェアはxx%からxx%に増加した。中国大豆プロテインパウダーの市場は2022年のxxx百万米ドルから2029年にはxxx百万米ドルに成長し、2023年から2029年までのCAGRはxx%になると予測されている。アメリカの大豆プロテインパウダー市場は、2022年のxxx百万米ドルから2029年にはxxx百万米ドルに成長し、2023年から2029年までのCAGRはxx%になると予測する。
セグメント別では、Nutrition Supplementsはxx%で成長し、市場全体のxx%を占め、Beverage & Dairy Productsはxx%で成長する。
本調査レポートは世界の大豆プロテインパウダー市場の現状と今後の動向を調査および分析し、製品別、アプリケーション別、企業別、地域別と国別の大豆プロテインパウダーの市場規模を把握するのに役立つ。このレポートは、大豆プロテインパウダーの世界市場を詳細かつ総合的に分析し、2022年を基準年とした場合の市場規模および前年比成長率を掲載している（単位：Kiloton & 百万米ドル）。
市場をより深く理解するために、競合環境、主要な競合他社のプロファイル、それぞれの市場ランキングを掲載している。また、技術動向や新製品開発についても説明している。
サプライヤーの売上、市場シェア、企業プロファイルなど、市場内の競争環境も分析している。

【ハイライト】
（1）グローバル大豆プロテインパウダーの市場規模、2018年から2023年の歴史データ、2024年から2029年の予測データ、（百万米ドル & Kiloton）
（2）企業別のグローバル大豆プロテインパウダーの売上、価格、市場シェア、業界ランキング2018-2023、（百万米ドル & Kiloton）
（3）企業別の中国大豆プロテインパウダーの売上、価格、市場シェア、業界ランキング2018-2023、（百万米ドル & Kiloton）
（4）グローバル大豆プロテインパウダーの主要消費地域、消費量、売上および需要構造
（5）グローバル大豆プロテインパウダーの主要生産地域、生産能力、生産量、前年比成長率
（6）大豆プロテインパウダー産業チェーン、上流産業、中流産業、下流産業

企業別の市場セグメント：
Dupont
Cargill
Kerry Group
Archer Daniels Midland Company
Burcon Nutrascience Corporation
Sotexpro SA
FUJI OIL ASIA
Wilmar BioEthanol
Farbest Brands
CHS Inc.
製品別の市場セグメント：
55%-60% Protein
85%-87% Protein
Others
アプリケーション別の市場セグメント：
Nutrition Supplements
Beverage & Dairy Products
Other
地域別市場セグメント：
北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他のヨーロッパ地域）
アジア太平洋地域（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア、その他のアジア太平洋地域）
南米（ブラジル、その他の南米地域）
中東・アフリカ

※当レポートには以下の内容が含まれている。
第1章：大豆プロテインパウダー製品範囲、グローバルの販売量、売上、平均価格、中国の販売量、売上、平均価格、発展機会、課題、動向、政策について説明する
第2章：グローバル大豆プロテインパウダーの主要企業の市場シェアとランキング、販売量、売上、平均価格（2018～2023）
第3章：中国大豆プロテインパウダーの主要企業の市場シェアとランキング、販売量、売上、平均価格（2018～2023）
第4章：大豆プロテインパウダーの世界主要な生産地域、パーセントとCAGR（2018～2029）
第5章：大豆プロテインパウダー産業チェーン、上流産業、中流産業、下流産業
第6章：製品別の販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR（2018～2029）
第7章：アプリケーション別の販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR（2018～2029）
第8章：地域別セグメントの販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR（2018～2029）
第9章：国別の販売量、平均価格、売上、パーセントとCAGR（2018～2029）
第10章：企業概要、製品仕様、アプリケーション、最近の発展状況、販売量、平均価格、売上、粗利益率などについて、市場における主要企業の基本状況を詳しく紹介する
第11章：結論

❖ レポートの目次 ❖

1 市場概要
1.1 大豆プロテインパウダーの定義
1.2 グローバル大豆プロテインパウダーの市場規模と予測
1.2.1 売上別のグローバル大豆プロテインパウダーの市場規模（2018-2029）
1.2.2 販売量別のグローバル大豆プロテインパウダーの市場規模（2018-2029）
1.2.3 グローバル大豆プロテインパウダーの平均販売価格（ASP）（2018-2029）
1.3 中国大豆プロテインパウダーの市場規模・予測
1.3.1 売上別の中国大豆プロテインパウダー市場規模（2018-2029）
1.3.2 販売量別の中国大豆プロテインパウダー市場規模（2018-2029）
1.3.3 中国大豆プロテインパウダーの平均販売価格（ASP）（2018-2029）
1.4 世界における中国大豆プロテインパウダーの市場シェア
1.4.1 世界における売上別の中国大豆プロテインパウダー市場シェア（2018～2029）
1.4.2 世界市場における販売量別の中国大豆プロテインパウダー市場シェア（2018～2029）
1.4.3 大豆プロテインパウダーの市場規模、中国VS世界（2018-2029）
1.5 大豆プロテインパウダー市場ダイナミックス
1.5.1 大豆プロテインパウダーの市場ドライバ
1.5.2 大豆プロテインパウダー市場の制約
1.5.3 大豆プロテインパウダー業界動向
1.5.4 大豆プロテインパウダー産業政策
2 世界主要企業市場シェアとランキング
2.1 企業別の世界大豆プロテインパウダー売上の市場シェア（2018～2023）
2.2 企業別の世界大豆プロテインパウダー販売量の市場シェア（2018～2023）
2.3 企業別の大豆プロテインパウダーの平均販売価格（ASP）、2018～2023
2.4 グローバル大豆プロテインパウダーのトップ企業、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
2.5 グローバル大豆プロテインパウダーの市場集中度
2.6 グローバル大豆プロテインパウダーの合併と買収、拡張計画
2.7 主要企業の大豆プロテインパウダー製品タイプ
2.8 主要企業の本社と生産拠点
2.9 主要企業の生産能力の推移と今後の計画
3 中国主要企業市場シェアとランキング
3.1 企業別の中国大豆プロテインパウダー売上の市場シェア（2018-2023年）
3.2 大豆プロテインパウダーの販売量における中国の主要企業市場シェア（2018～2023）
3.3 中国大豆プロテインパウダーのトップ企業、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
4 世界の生産地域
4.1 グローバル大豆プロテインパウダーの生産能力、生産量、稼働率（2018～2029）
4.2 地域別のグローバル大豆プロテインパウダーの生産能力
4.3 地域別のグローバル大豆プロテインパウダーの生産量と予測、2018年 VS 2022年 VS 2029年
4.4 地域別のグローバル大豆プロテインパウダーの生産量（2018～2029）
4.5 地域別のグローバル大豆プロテインパウダーの生産量市場シェアと予測（2018-2029）
5 産業チェーン分析
5.1 大豆プロテインパウダー産業チェーン
5.2 上流産業分析
5.2.1 大豆プロテインパウダーの主な原材料
5.2.2 主な原材料の主要サプライヤー
5.3 中流産業分析
5.4 下流産業分析
5.5 生産モード
5.6 大豆プロテインパウダー調達モデル
5.7 大豆プロテインパウダー業界の販売モデルと販売チャネル
5.7.1 大豆プロテインパウダー販売モデル
5.7.2 大豆プロテインパウダー代表的なディストリビューター
6 製品別の大豆プロテインパウダー一覧
6.1 大豆プロテインパウダー分類
6.1.1 55%-60% Protein
6.1.2 85%-87% Protein
6.1.3 Others
6.2 製品別のグローバル大豆プロテインパウダーの売上とCAGR、2018年 VS 2022年 VS 2029年
6.3 製品別のグローバル大豆プロテインパウダーの売上（2018～2029）
6.4 製品別のグローバル大豆プロテインパウダーの販売量（2018～2029）
6.5 製品別のグローバル大豆プロテインパウダーの平均販売価格（ASP）（2018～2029）
7 アプリケーション別の大豆プロテインパウダー一覧
7.1 大豆プロテインパウダーアプリケーション
7.1.1 Nutrition Supplements
7.1.2 Beverage & Dairy Products
7.1.3 Other
7.2 アプリケーション別のグローバル大豆プロテインパウダーの売上とCAGR、2018 VS 2022 VS 2029
7.3 アプリケーション別のグローバル大豆プロテインパウダーの売上（2018～2029）
7.4 アプリケーション別のグローバル大豆プロテインパウダー販売量（2018～2029）
7.5 アプリケーション別のグローバル大豆プロテインパウダー価格（2018～2029）
8 地域別の大豆プロテインパウダー市場規模一覧
8.1 地域別のグローバル大豆プロテインパウダーの売上、2018 VS 2022 VS 2029
8.2 地域別のグローバル大豆プロテインパウダーの売上（2018～2029）
8.3 地域別のグローバル大豆プロテインパウダーの販売量（2018～2029）
8.4 北米
8.4.1 北米大豆プロテインパウダーの市場規模・予測（2018～2029）
8.4.2 国別の北米大豆プロテインパウダー市場規模シェア
8.5 ヨーロッパ
8.5.1 ヨーロッパ大豆プロテインパウダー市場規模・予測（2018～2029）
8.5.2 国別のヨーロッパ大豆プロテインパウダー市場規模シェア
8.6 アジア太平洋地域
8.6.1 アジア太平洋地域大豆プロテインパウダー市場規模・予測（2018～2029）
8.6.2 国・地域別のアジア太平洋地域大豆プロテインパウダー市場規模シェア
8.7 南米
8.7.1 南米大豆プロテインパウダーの市場規模・予測（2018～2029）
8.7.2 国別の南米大豆プロテインパウダー市場規模シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国別の大豆プロテインパウダー市場規模一覧
9.1 国別のグローバル大豆プロテインパウダーの市場規模＆CAGR、2018年 VS 2022年 VS 2029年
9.2 国別のグローバル大豆プロテインパウダーの売上（2018～2029）
9.3 国別のグローバル大豆プロテインパウダーの販売量（2018～2029）
9.4 アメリカ
9.4.1 アメリカ大豆プロテインパウダー市場規模（2018～2029）
9.4.2 製品別のアメリカ販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.4.3 “アプリケーション別のアメリカ販売量市場のシェア、2022年 VS 2029年
9.5 ヨーロッパ
9.5.1 ヨーロッパ大豆プロテインパウダー市場規模（2018～2029）
9.5.2 製品別のヨーロッパ大豆プロテインパウダー販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.5.3 アプリケーション別のヨーロッパ大豆プロテインパウダー販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.6 中国
9.6.1 中国大豆プロテインパウダー市場規模（2018～2029）
9.6.2 製品別の中国大豆プロテインパウダー販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.6.3 アプリケーション別の中国大豆プロテインパウダー販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.7 日本
9.7.1 日本大豆プロテインパウダー市場規模（2018～2029）
9.7.2 製品別の日本大豆プロテインパウダー販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.7.3 アプリケーション別の日本大豆プロテインパウダー販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.8 韓国
9.8.1 韓国大豆プロテインパウダー市場規模（2018～2029）
9.8.2 製品別の韓国大豆プロテインパウダー販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.8.3 アプリケーション別の韓国大豆プロテインパウダー販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジア大豆プロテインパウダー市場規模（2018～2029）
9.9.2 製品別の東南アジア大豆プロテインパウダー販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.9.3 アプリケーション別の東南アジア大豆プロテインパウダー販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.10 インド
9.10.1 インド大豆プロテインパウダー市場規模（2018～2029）
9.10.2 製品別のインド大豆プロテインパウダー販売量の市場シェア、2022 VS 2029年
9.10.3 アプリケーション別のインド大豆プロテインパウダー販売量の市場シェア、2022 VS 2029年
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカ大豆プロテインパウダー市場規模（2018～2029）
9.11.2 製品別の中東・アフリカ大豆プロテインパウダー販売量の市場シェア、2022年 VS 2029年
9.11.3 アプリケーション別の中東・アフリカ大豆プロテインパウダー販売量の市場シェア、2022 VS 2029年
10 企業概要
10.1 Dupont
10.1.1 Dupont 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.1.2 Dupont 大豆プロテインパウダー製品モデル、仕様、アプリケーション
10.1.3 Dupont 大豆プロテインパウダー販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.1.4 Dupont 企業紹介と事業概要
10.1.5 Dupont 最近の開発状況
10.2 Cargill
10.2.1 Cargill 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.2.2 Cargill 大豆プロテインパウダー製品モデル、仕様、アプリケーション
10.2.3 Cargill 大豆プロテインパウダー販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.2.4 Cargill 企業紹介と事業概要
10.2.5 Cargill 最近の開発状況
10.3 Kerry Group
10.3.1 Kerry Group 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.3.2 Kerry Group 大豆プロテインパウダー製品モデル、仕様、アプリケーション
10.3.3 Kerry Group 大豆プロテインパウダー販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.3.4 Kerry Group 企業紹介と事業概要
10.3.5 Kerry Group 最近の開発状況
10.4 Archer Daniels Midland Company
10.4.1 Archer Daniels Midland Company 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.4.2 Archer Daniels Midland Company 大豆プロテインパウダー製品モデル、仕様、アプリケーション
10.4.3 Archer Daniels Midland Company 大豆プロテインパウダー販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.4.4 Archer Daniels Midland Company 企業紹介と事業概要
10.4.5 Archer Daniels Midland Company 最近の開発状況
10.5 Burcon Nutrascience Corporation
10.5.1 Burcon Nutrascience Corporation 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.5.2 Burcon Nutrascience Corporation 大豆プロテインパウダー製品モデル、仕様、アプリケーション
10.5.3 Burcon Nutrascience Corporation 大豆プロテインパウダー販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.5.4 Burcon Nutrascience Corporation 企業紹介と事業概要
10.5.5 Burcon Nutrascience Corporation 最近の開発状況
10.6 Sotexpro SA
10.6.1 Sotexpro SA 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.6.2 Sotexpro SA 大豆プロテインパウダー製品モデル、仕様、アプリケーション
10.6.3 Sotexpro SA 大豆プロテインパウダー販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.6.4 Sotexpro SA 企業紹介と事業概要
10.6.5 Sotexpro SA 最近の開発状況
10.7 FUJI OIL ASIA
10.7.1 FUJI OIL ASIA 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.7.2 FUJI OIL ASIA 大豆プロテインパウダー製品モデル、仕様、アプリケーション
10.7.3 FUJI OIL ASIA 大豆プロテインパウダー販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.7.4 FUJI OIL ASIA 企業紹介と事業概要
10.7.5 FUJI OIL ASIA 最近の開発状況
10.8 Wilmar BioEthanol
10.8.1 Wilmar BioEthanol 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.8.2 Wilmar BioEthanol 大豆プロテインパウダー製品モデル、仕様、アプリケーション
10.8.3 Wilmar BioEthanol 大豆プロテインパウダー販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.8.4 Wilmar BioEthanol 企業紹介と事業概要
10.8.5 Wilmar BioEthanol 最近の開発状況
10.9 Farbest Brands
10.9.1 Farbest Brands 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.9.2 Farbest Brands 大豆プロテインパウダー製品モデル、仕様、アプリケーション
10.9.3 Farbest Brands 大豆プロテインパウダー販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.9.4 Farbest Brands 企業紹介と事業概要
10.9.5 Farbest Brands 最近の開発状況
10.10 CHS Inc.
10.10.1 CHS Inc. 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.10.2 CHS Inc. 大豆プロテインパウダー製品モデル、仕様、アプリケーション
10.10.3 CHS Inc. 大豆プロテインパウダー販売量、売上、価格、粗利益率、2018～2023
10.10.4 CHS Inc. 企業紹介と事業概要
10.10.5 CHS Inc. 最近の開発状況
11 結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.2 データソース
12.2.1 二次資料
12.2.2 一次資料
12.3 データクロスバリデーション
12.4 免責事項

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大豆プロテインパウダー：世界及び中国市場2023

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