カテゴリー： GlobalInfoResearch, 世界, 部品/材料

加水分解エンドウタンパクの世界市場2022：タンパク質80%以上、タンパク質85%以上、その他

◆英語タイトル：Global Hydrolyzed Pea Protein Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028
	◆商品コード：GIR22NO4065 ◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch ◆発行日：2022年11月（※2025年版があります。お問い合わせください。） ◆ページ数：96 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール（注文後2-3日） ◆調査対象地域：グローバル ◆産業分野：化学＆材料

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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖

加水分解エンドウタンパク（Hydrolyzed Pea Protein）は、植物性のタンパク質源として注目されています。特に、エンドウ豆から得られるこのタンパク質は、健康志向の食事やアレルギー対応食品、スポーツ栄養など、さまざまな分野で利用されています。ここでは、加水分解エンドウタンパクの定義、特徴、種類、用途、関連技術などについて詳しく説明いたします。

加水分解エンドウタンパクとは、エンドウ豆由来のタンパク質が水や酵素によって部分的に分解されたものを指します。通常、エンドウ豆は高い栄養価を持つことから、食品や飲料、サプリメントなどに広く利用されていますが、そのまま食べる場合や使用する場合には、消化吸収の観点から不完全な場合があります。そこで、加水分解によってペプチドやアミノ酸の形にすることで、体内での吸収が容易になり、より効果的に栄養を摂取できるようになります。

加水分解エンドウタンパクの特徴としては、まず第一にアレルギー性が少ないことが挙げられます。エンドウ豆は一般的にアレルゲンとなるリスクが低く、乳製品や大豆などの他のタンパク質源と比較しても安全性が高いです。これは特に、乳製品アレルギーや大豆アレルギーを持つ人々にとって大きな利点です。また、高タンパク質でありながら低カロリーであり、ダイエットや筋肉増強を目指す人々にも適しています。

さらに、加水分解エンドウタンパクは、風味が非常にマイルドであり、さまざまな食品に組み込みやすいという特性もあります。これは、プロテインパウダーや飲料、バーなど、広範な用途において活用される要因となっています。多くの場合、食感や味わいを損ねることなく、栄養価を加えることができます。加水分解されることで、タンパク質が既に分解された状態になっているため、消化器系への負担が軽減され、特に運動後の迅速な栄養補給が求められる場面に適しています。

加水分解エンドウタンパクの種類についてですが、主にその加水分解の程度に応じて異なる製品があります。軽度に加水分解されたものから、より高度に加水分解されたものまでがあり、用途や目的に応じて選ばれます。軽度に加水分解した製品は、ペプチドの状態でアミノ酸が存在しており、素早く吸収される特性があります。一方、高度に加水分解されたものは、さらに小さい分子サイズのアミノ酸が含まれ、瞬時の栄養供給が可能です。

加水分解エンドウタンパクの用途は非常に多岐にわたります。スポーツ栄養分野では、トレーニング後のリカバリーのためのプロテインシェイクやバーに使われることが一般的です。筋肉の合成をサポートし、疲労回復を促進するため、アスリートやフィットネス愛好者に重宝されています。また、ベジタリアンやヴィーガンの食事とも親和性が高く、植物性のプロテイン源として大豆の代替として使われることも多いです。

さらに、加水分解エンドウタンパクは、ダイエット食品や置き換え食品としても利用されています。ダイエット中の栄養素を効率的に摂取するために、低カロリーでありながら高タンパク質な食品としてマーケットに取り入れられています。さらに、グルテンフリーの食品の需要が高まる中で、加水分解エンドウタンパクはその特性からも注目を集めています。

関連技術としては、加水分解工程自体にさまざまな方法があります。酵素による加水分解が一般的ですが、化学的な方法も使用されることがあります。酵素的な分解は特に、安全性や風味の保持に優れており、多くの製品で使用されています。加水分解においては、時間や温度、pHなどの条件が製品の性質に影響を与えるため、これらの条件を最適化することが重要です。

また、加水分解エンドウタンパクを利用した食品の開発においては、最新のフードテクノロジーが活用されており、様々な配合や製法を試みることで、より高品質な製品が市場に提供されています。さらに、栄養補助食品業界やサプリメント業界においても、その有用性が認識されており、多様な製品が展開されています。

最後に、加水分解エンドウタンパクの将来の展望について触れておくと、健康志向の高まりや、植物由来での栄養摂取への関心が増している中で、さらなる市場拡大が見込まれます。環境への配慮からも、動物性タンパク質の代替としての重要性が増し、持続可能な食生活の一環として位置付けられる可能性があります。

以上のように、加水分解エンドウタンパクは、その特性や用途によって多くの分野で重宝されており、今後もその重要性が増していくと考えられます。植物性タンパク質の需要がますます高まる中で、加水分解エンドウタンパクは、健康的な食文化やライフスタイルの選択肢を提供し、アレルギーに配慮された栄養供給の面でも重要な役割を果たすことが期待されています。

加水分解エンドウタンパク市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界の加水分解エンドウタンパクの市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。

加水分解エンドウタンパク市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

種類別セグメントは次をカバーします。
・タンパク質80%以上、タンパク質85%以上、その他

用途別セグメントは次のように区分されます。
・食品及び飲料、化粧品、その他

世界の加水分解エンドウタンパク市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・Axiom Foods、Sinerga、Kelisema、Croda、PURIS、Kerry、ZXCHEM

地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）

本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、加水分解エンドウタンパク製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要な加水分解エンドウタンパクメーカーの企業概要、2019年～2022年までの加水分解エンドウタンパクの価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要な加水分解エンドウタンパクメーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別加水分解エンドウタンパクの販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までの加水分解エンドウタンパクの種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域での加水分解エンドウタンパク市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、および加水分解エンドウタンパクの産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、加水分解エンドウタンパクの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。

***** 目次(一部) *****

・市場概要
- 加水分解エンドウタンパクの概要
- 種類別分析（2017年vs2021年vs2028年）：タンパク質80%以上、タンパク質85%以上、その他
- 用途別分析（2017年vs2021年vs2028年）：食品及び飲料、化粧品、その他
- 世界の加水分解エンドウタンパク市場規模・予測
- 世界の加水分解エンドウタンパク生産能力分析
- 市場の成長要因・阻害要因・動向
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）
- Axiom Foods、Sinerga、Kelisema、Croda、PURIS、Kerry、ZXCHEM
・メーカー別市場シェア・市場集中度
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：タンパク質80%以上、タンパク質85%以上、その他
・用途別分析2017年-2028年：食品及び飲料、化粧品、その他
・加水分解エンドウタンパクの北米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：アメリカ、カナダ、メキシコなど
・加水分解エンドウタンパクのヨーロッパ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリアなど
・加水分解エンドウタンパクのアジア市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリアなど
・加水分解エンドウタンパクの南米市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：ブラジル、アルゼンチンなど
・加水分解エンドウタンパクの中東・アフリカ市場
- 種類別市場規模2017年-2028年
- 用途別市場規模2017年-2028年
- 主要国別市場規模：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカなど
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論

The Hydrolyzed Pea Protein market report provides a detailed analysis of global market size, regional and country-level market size, segmentation market growth, market share, competitive Landscape, sales analysis, impact of domestic and global market players, value chain optimization, trade regulations, recent developments, opportunities analysis, strategic market growth analysis, product launches, area marketplace expanding, and technological innovations.
According to our (Global Info Research) latest study, due to COVID-19 pandemic, the global Hydrolyzed Pea Protein market size is estimated to be worth US$ million in 2021 and is forecast to a readjusted size of USD million by 2028 with a CAGR of % during review period. Food and Beverage accounting for % of the Hydrolyzed Pea Protein global market in 2021, is projected to value USD million by 2028, growing at a % CAGR in next six years. While ≥80% Protein segment is altered to a % CAGR between 2022 and 2028.
Global key manufacturers of Hydrolyzed Pea Protein include Axiom Foods, Sinerga, Kelisema, Croda, and PURIS, etc. In terms of revenue, the global top four players hold a share over % in 2021.
Market segmentation
Hydrolyzed Pea Protein market is split by Type and by Application. For the period 2017-2028, the growth among segments provide accurate calculations and forecasts for sales by Type and by Application in terms of volume and value. This analysis can help you expand your business by targeting qualified niche markets.
Market segment by Type, covers
≥80% Protein
≥85% Protein
Other
Market segment by Application can be divided into
Food and Beverage
Cosmetics
Other
The key market players for global Hydrolyzed Pea Protein market are listed below:
Axiom Foods
Sinerga
Kelisema
Croda
PURIS
Kerry
ZXCHEM
Market segment by region, regional analysis covers
North America (United States, Canada and Mexico)
Europe (Germany, France, United Kingdom, Russia, Italy, and Rest of Europe)
Asia-Pacific (China, Japan, Korea, India, Southeast Asia, and Australia)
South America (Brazil, Argentina, Colombia, and Rest of South America)
Middle East & Africa (Saudi Arabia, UAE, Egypt, South Africa, and Rest of Middle East & Africa)
The content of the study subjects, includes a total of 15 chapters:
Chapter 1, to describe Hydrolyzed Pea Protein product scope, market overview, market opportunities, market driving force and market risks.
Chapter 2, to profile the top manufacturers of Hydrolyzed Pea Protein, with price, sales, revenue and global market share of Hydrolyzed Pea Protein from 2019 to 2022.
Chapter 3, the Hydrolyzed Pea Protein competitive situation, sales, revenue and global market share of top manufacturers are analyzed emphatically by landscape contrast.
Chapter 4, the Hydrolyzed Pea Protein breakdown data are shown at the regional level, to show the sales, revenue and growth by regions, from 2017 to 2028.
Chapter 5 and 6, to segment the sales by Type and application, with sales market share and growth rate by type, application, from 2017 to 2028.
Chapter 7, 8, 9, 10 and 11, to break the sales data at the country level, with sales, revenue and market share for key countries in the world, from 2017 to 2022.and Hydrolyzed Pea Protein market forecast, by regions, type and application, with sales and revenue, from 2023 to 2028.
Chapter 12, the key raw materials and key suppliers, and industry chain of Hydrolyzed Pea Protein.
Chapter 13, 14, and 15, to describe Hydrolyzed Pea Protein sales channel, distributors, customers, research findings and conclusion, appendix and data source.

❖ レポートの目次 ❖

1 Market Overview
1.1 Hydrolyzed Pea Protein Introduction
1.2 Market Analysis by Type
1.2.1 Overview: Global Hydrolyzed Pea Protein Revenue by Type: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.2.2 ≥80% Protein
1.2.3 ≥85% Protein
1.2.4 Other
1.3 Market Analysis by Application
1.3.1 Overview: Global Hydrolyzed Pea Protein Revenue by Application: 2017 Versus 2021 Versus 2028
1.3.2 Food and Beverage
1.3.3 Cosmetics
1.3.4 Other
1.4 Global Hydrolyzed Pea Protein Market Size & Forecast
1.4.1 Global Hydrolyzed Pea Protein Sales in Value (2017 & 2021 & 2028)
1.4.2 Global Hydrolyzed Pea Protein Sales in Volume (2017-2028)
1.4.3 Global Hydrolyzed Pea Protein Price (2017-2028)
1.5 Global Hydrolyzed Pea Protein Production Capacity Analysis
1.5.1 Global Hydrolyzed Pea Protein Total Production Capacity (2017-2028)
1.5.2 Global Hydrolyzed Pea Protein Production Capacity by Geographic Region
1.6 Market Drivers, Restraints and Trends
1.6.1 Hydrolyzed Pea Protein Market Drivers
1.6.2 Hydrolyzed Pea Protein Market Restraints
1.6.3 Hydrolyzed Pea Protein Trends Analysis
2 Manufacturers Profiles
2.1 Axiom Foods
2.1.1 Axiom Foods Details
2.1.2 Axiom Foods Major Business
2.1.3 Axiom Foods Hydrolyzed Pea Protein Product and Services
2.1.4 Axiom Foods Hydrolyzed Pea Protein Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.2 Sinerga
2.2.1 Sinerga Details
2.2.2 Sinerga Major Business
2.2.3 Sinerga Hydrolyzed Pea Protein Product and Services
2.2.4 Sinerga Hydrolyzed Pea Protein Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.3 Kelisema
2.3.1 Kelisema Details
2.3.2 Kelisema Major Business
2.3.3 Kelisema Hydrolyzed Pea Protein Product and Services
2.3.4 Kelisema Hydrolyzed Pea Protein Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.4 Croda
2.4.1 Croda Details
2.4.2 Croda Major Business
2.4.3 Croda Hydrolyzed Pea Protein Product and Services
2.4.4 Croda Hydrolyzed Pea Protein Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.5 PURIS
2.5.1 PURIS Details
2.5.2 PURIS Major Business
2.5.3 PURIS Hydrolyzed Pea Protein Product and Services
2.5.4 PURIS Hydrolyzed Pea Protein Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.6 Kerry
2.6.1 Kerry Details
2.6.2 Kerry Major Business
2.6.3 Kerry Hydrolyzed Pea Protein Product and Services
2.6.4 Kerry Hydrolyzed Pea Protein Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
2.7 ZXCHEM
2.7.1 ZXCHEM Details
2.7.2 ZXCHEM Major Business
2.7.3 ZXCHEM Hydrolyzed Pea Protein Product and Services
2.7.4 ZXCHEM Hydrolyzed Pea Protein Sales, Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2019, 2020, 2021, and 2022)
3 Hydrolyzed Pea Protein Breakdown Data by Manufacturer
3.1 Global Hydrolyzed Pea Protein Sales in Volume by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.2 Global Hydrolyzed Pea Protein Revenue by Manufacturer (2019, 2020, 2021, and 2022)
3.3 Key Manufacturer Market Position in Hydrolyzed Pea Protein
3.4 Market Concentration Rate
3.4.1 Top 3 Hydrolyzed Pea Protein Manufacturer Market Share in 2021
3.4.2 Top 6 Hydrolyzed Pea Protein Manufacturer Market Share in 2021
3.5 Global Hydrolyzed Pea Protein Production Capacity by Company: 2021 VS 2022
3.6 Manufacturer by Geography: Head Office and Hydrolyzed Pea Protein Production Site
3.7 New Entrant and Capacity Expansion Plans
3.8 Mergers & Acquisitions
4 Market Analysis by Region
4.1 Global Hydrolyzed Pea Protein Market Size by Region
4.1.1 Global Hydrolyzed Pea Protein Sales in Volume by Region (2017-2028)
4.1.2 Global Hydrolyzed Pea Protein Revenue by Region (2017-2028)
4.2 North America Hydrolyzed Pea Protein Revenue (2017-2028)
4.3 Europe Hydrolyzed Pea Protein Revenue (2017-2028)
4.4 Asia-Pacific Hydrolyzed Pea Protein Revenue (2017-2028)
4.5 South America Hydrolyzed Pea Protein Revenue (2017-2028)
4.6 Middle East and Africa Hydrolyzed Pea Protein Revenue (2017-2028)
5 Market Segment by Type
5.1 Global Hydrolyzed Pea Protein Sales in Volume by Type (2017-2028)
5.2 Global Hydrolyzed Pea Protein Revenue by Type (2017-2028)
5.3 Global Hydrolyzed Pea Protein Price by Type (2017-2028)
6 Market Segment by Application
6.1 Global Hydrolyzed Pea Protein Sales in Volume by Application (2017-2028)
6.2 Global Hydrolyzed Pea Protein Revenue by Application (2017-2028)
6.3 Global Hydrolyzed Pea Protein Price by Application (2017-2028)
7 North America by Country, by Type, and by Application
7.1 North America Hydrolyzed Pea Protein Sales by Type (2017-2028)
7.2 North America Hydrolyzed Pea Protein Sales by Application (2017-2028)
7.3 North America Hydrolyzed Pea Protein Market Size by Country
7.3.1 North America Hydrolyzed Pea Protein Sales in Volume by Country (2017-2028)
7.3.2 North America Hydrolyzed Pea Protein Revenue by Country (2017-2028)
7.3.3 United States Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.4 Canada Market Size and Forecast (2017-2028)
7.3.5 Mexico Market Size and Forecast (2017-2028)
8 Europe by Country, by Type, and by Application
8.1 Europe Hydrolyzed Pea Protein Sales by Type (2017-2028)
8.2 Europe Hydrolyzed Pea Protein Sales by Application (2017-2028)
8.3 Europe Hydrolyzed Pea Protein Market Size by Country
8.3.1 Europe Hydrolyzed Pea Protein Sales in Volume by Country (2017-2028)
8.3.2 Europe Hydrolyzed Pea Protein Revenue by Country (2017-2028)
8.3.3 Germany Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.4 France Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.5 United Kingdom Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.6 Russia Market Size and Forecast (2017-2028)
8.3.7 Italy Market Size and Forecast (2017-2028)
9 Asia-Pacific by Region, by Type, and by Application
9.1 Asia-Pacific Hydrolyzed Pea Protein Sales by Type (2017-2028)
9.2 Asia-Pacific Hydrolyzed Pea Protein Sales by Application (2017-2028)
9.3 Asia-Pacific Hydrolyzed Pea Protein Market Size by Region
9.3.1 Asia-Pacific Hydrolyzed Pea Protein Sales in Volume by Region (2017-2028)
9.3.2 Asia-Pacific Hydrolyzed Pea Protein Revenue by Region (2017-2028)
9.3.3 China Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.4 Japan Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.5 Korea Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.6 India Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.7 Southeast Asia Market Size and Forecast (2017-2028)
9.3.8 Australia Market Size and Forecast (2017-2028)
10 South America by Region, by Type, and by Application
10.1 South America Hydrolyzed Pea Protein Sales by Type (2017-2028)
10.2 South America Hydrolyzed Pea Protein Sales by Application (2017-2028)
10.3 South America Hydrolyzed Pea Protein Market Size by Country
10.3.1 South America Hydrolyzed Pea Protein Sales in Volume by Country (2017-2028)
10.3.2 South America Hydrolyzed Pea Protein Revenue by Country (2017-2028)
10.3.3 Brazil Market Size and Forecast (2017-2028)
10.3.4 Argentina Market Size and Forecast (2017-2028)
11 Middle East & Africa by Country, by Type, and by Application
11.1 Middle East & Africa Hydrolyzed Pea Protein Sales by Type (2017-2028)
11.2 Middle East & Africa Hydrolyzed Pea Protein Sales by Application (2017-2028)
11.3 Middle East & Africa Hydrolyzed Pea Protein Market Size by Country
11.3.1 Middle East & Africa Hydrolyzed Pea Protein Sales in Volume by Country (2017-2028)
11.3.2 Middle East & Africa Hydrolyzed Pea Protein Revenue by Country (2017-2028)
11.3.3 Turkey Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.4 Egypt Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.5 Saudi Arabia Market Size and Forecast (2017-2028)
11.3.6 South Africa Market Size and Forecast (2017-2028)
12 Raw Material and Industry Chain
12.1 Raw Material of Hydrolyzed Pea Protein and Key Manufacturers
12.2 Manufacturing Costs Percentage of Hydrolyzed Pea Protein
12.3 Hydrolyzed Pea Protein Production Process
12.4 Hydrolyzed Pea Protein Industrial Chain
13 Sales Channel, Distributors, Traders and Dealers
13.1 Sales Channel
13.1.1 Direct Marketing
13.1.2 Indirect Marketing
13.2 Hydrolyzed Pea Protein Typical Distributors
13.3 Hydrolyzed Pea Protein Typical Customers
14 Research Findings and Conclusion
15 Appendix
15.1 Methodology
15.2 Research Process and Data Source
15.3 Disclaimer

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加水分解エンドウタンパクの世界市場2022：タンパク質80%以上、タンパク質85%以上、その他

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