カテゴリー： QYResearch, 世界, 消費財/食品

ポテトワインのグローバル市場2025年

◆英語タイトル：Global Potato Wine Market Research Report 2025

QYResearchが発行した調査報告書（HNI25GQM00839）◆商品コード：HNI25GQM00839
◆発行会社（リサーチ会社）：QYResearch
◆発行日：2025年3月
◆ページ数：約100
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（受注後2-3営業日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品＆飲料
◆販売価格オプション（消費税別）
Single User（1名様閲覧）USD2,900 ⇒換算￥417,600見積依頼/購入/質問フォーム
Multi User（5名様閲覧）USD4,350 ⇒換算￥626,400見積依頼/購入/質問フォーム
Enterprise（閲覧人数無制限）USD5,800 ⇒換算￥835,200見積依頼/購入/質問フォーム
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
※為替レートは適宜修正・更新しております。リアルタイム更新ではありません。

❖ レポートの概要 ❖
ポテトワイン（ポテトワイン）は、その名の通り、主にジャガイモを原料として発酵させた酒類です。ジャガイモは、世界中で広く栽培されている根菜であり、一部の地域では主食として親しまれることもあります。このポテトワインは、特に北欧やアジアの一部地域で伝統的に製造され、独自の風味や特性を有しています。その製造過程やさまざまな側面について詳しく掘り下げていきます。

ポテトワインの特徴として、まず第一に挙げられるのは、その原料であるジャガイモの特性です。ジャガイモはでんぷん質が豊富で、発酵プロセスによってアルコールに変換されます。このプロセスの中で、ジャガイモ特有の甘みや風味が引き出されます。また、ジャガイモは水分を多く含んでおり、発酵に必要な環境を整えるための水分源としても機能します。

ポテトワインにはいくつかの種類があり、地域や製造方法によって異なる特徴を持っています。例えば、ロシアの「グリョヌシャ」と呼ばれるポテトワインは、特に香り高く、豊かな味わいがあります。また、韓国の伝統的な酒である「マッコリ」にも、ジャガイモを用いたバリエーションが存在します。これらはそれぞれ地域の文化や食材、発酵技術を反映しており、単なるアルコール飲料に留まらず、歴史的な背景や地域のアイデンティティをも感じさせます。

用途としては、ポテトワインは飲料として楽しまれるだけでなく、料理の風味付けにも利用されます。特に、豚肉や鶏肉のマリネに使うことで、特有の風味を引き出すことができます。また、一部の地域では贈り物としても重宝されており、特別な行事や祝いの場で供されることがあります。このように、ポテトワインはその風味の多様性から、さまざまなシーンで楽しむことができるのです。

関連技術としては、ジャガイモの発酵に用いる酵母や温度管理の方法が挙げられます。発酵には様々な酵母が適しており、これによって生成されるアルコールの種類や香りが異なります。温度管理もまた、発酵の進行に大きな影響を与える要因の一つです。特に、低温でじっくりと発酵させることで、より繊細な風味が生まれることがあります。

さらに、最近ではポテトワインの製造過程において、科学技術の進展が活用されています。例えば、酵母の遺伝子組み換え技術を用いて、特定の風味成分を強化したり、発酵効率を向上させたりする試みが進められています。このような技術革新により、伝統的な製法と現代の科学が融合し、新たなポテトワインの可能性が広がることが期待されています。

また、ポテトワインはその栄養価の面でも注目されています。ジャガイモにはビタミンCやカルシウム、鉄分が含まれており、これらは体に必要な栄養素です。もちろん、アルコールが含まれるため、適量を守って楽しむことが重要ですが、一部の栄養成分は飲酒とともに摂取できるため、健康面での利点も考慮されることがあります。

ポテトワインの製造過程は、まずジャガイモの選別と洗浄から始まります。その後、蒸し又は煮沸を行い、でんぷん質を糖に変えます。このプロセスを経た後、発酵に適した温度に保たれ、酵母を加えたり、自然発酵を促したりすることによって、アルコール生成が進行します。発酵が完了した後には、ろ過や熟成を行い、最終的に瓶詰めされて市場に出回ります。この一連の工程の中で、職人の技術や経験が色濃く反映され、その土地ならではの味わいを形成していくのです。

また、ポテトワインは地元の特産物や文化と密接に関連しています。例えば、特定の地域で栽培されるジャガイモの品種によって、ワインの風味が大きく異なることがあります。このように、地理的要因や気候、土壌などが、ポテトワインの特性を決定づける要素となっています。

近年のトレンドとして、ポテトワインに対する関心が高まっています。特に健康志向や地産地消の観点から、注意深く製造された有機ポテトワインや、環境に配慮した持続可能な生産方法で作られたものは、消費者にとって魅力的な選択肢となっています。また、レストランやバーでも、オリジナルのカクテルとしてポテトワインを使用する動きが見られ、飲用文化が進化しています。

このようにポテトワインは、原料の特性や製造技術、地域文化が交錯する興味深い飲料であり、多様な楽しみ方が可能です。飲み手にとっては、地域の歴史や文化を体感しながら味わうことができる貴重な存在でもあります。そのため、今後もポテトワインは新たな発展を遂げつつ、多くの人々に愛され続けることでしょう。ポテトワインの世界は、まだまだ未知なる可能性を秘めており、これからの展開が非常に楽しみです。

世界のポテトワイン市場は2023年にxxxxx米ドルと算出され、2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。

北米のポテトワイン市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
ポテトワインのアジア太平洋市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。

ポテトワインの主なグローバルメーカーには、Chopin、Woody Creek Distillers、Karlsson’s、Zodiac、Murlarkey Divine Clarity、Born & Bred、Vesica、Chase、Luksusowa、Boyd & Blair、Monopolowa、Blue Ice、Grand Teton、Vikingfjord、Campari Group、Tito’s Handmade、Grand Teton Distillery、UV Blue、Deep Eddy、Taaka、Platinum、Burnett’s、Western Son Distilleryなどがあります。2023年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。

当レポートは、ポテトワインの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、ポテトワインに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。

販売量と売上をベースに2023年を基準年とし2019年から2031年までの期間のポテトワインの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界のポテトワイン市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。

当レポートは、本市場におけるポテトワインメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。

*** 市場セグメント ***

・世界のポテトワイン市場：タイプ別
ウォッカ、ブランデー、その他

・世界のポテトワイン市場：用途別
バー、レストラン、その他

・世界のポテトワイン市場：掲載企業
Chopin、Woody Creek Distillers、Karlsson’s、Zodiac、Murlarkey Divine Clarity、Born & Bred、Vesica、Chase、Luksusowa、Boyd & Blair、Monopolowa、Blue Ice、Grand Teton、Vikingfjord、Campari Group、Tito’s Handmade、Grand Teton Distillery、UV Blue、Deep Eddy、Taaka、Platinum、Burnett’s、Western Son Distillery

*** 各章の概要 ***

第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：ポテトワインメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでのポテトワインの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。

❖ レポートの目次 ❖

１．ポテトワインの市場概要
製品の定義
ポテトワイン：タイプ別
世界のポテトワインのタイプ別市場価値比較（2025-2031）
※ウォッカ、ブランデー、その他
ポテトワイン：用途別
世界のポテトワインの用途別市場価値比較（2025-2031）
※バー、レストラン、その他
世界のポテトワイン市場規模の推定と予測
世界のポテトワインの売上：2019-2031
世界のポテトワインの販売量：2019-2031
世界のポテトワイン市場の平均価格（2019-2031）
前提条件と限界

２．ポテトワイン市場のメーカー別競争
世界のポテトワイン市場：販売量のメーカー別市場シェア（2019-2025）
世界のポテトワイン市場：売上のメーカー別市場シェア（2019-2025）
世界のポテトワインのメーカー別平均価格（2019-2025）
ポテトワインの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2023 VS 2025
世界のポテトワイン市場の競争状況と動向
世界のポテトワイン市場集中率
世界のポテトワイン上位3社と5社の売上シェア
世界のポテトワイン市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）

３．ポテトワイン市場の地域別シナリオ
地域別ポテトワインの市場規模：2019年VS2023年VS2031年
地域別ポテトワインの販売量：2019-2031
地域別ポテトワインの販売量：2019-2025
地域別ポテトワインの販売量：2025-2031
地域別ポテトワインの売上：2019-2031
地域別ポテトワインの売上：2019-2025
地域別ポテトワインの売上：2025-2031
北米の国別ポテトワイン市場概況
北米の国別ポテトワイン市場規模：2019年VS2023年VS2031年
北米の国別ポテトワイン販売量（2019-2031）
北米の国別ポテトワイン売上（2019-2031）
米国
カナダ
欧州の国別ポテトワイン市場概況
欧州の国別ポテトワイン市場規模：2019年VS2023年VS2031年
欧州の国別ポテトワイン販売量（2019-2031）
欧州の国別ポテトワイン売上（2019-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別ポテトワイン市場概況
アジア太平洋の国別ポテトワイン市場規模：2019年VS2023年VS2031年
アジア太平洋の国別ポテトワイン販売量（2019-2031）
アジア太平洋の国別ポテトワイン売上（2019-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別ポテトワイン市場概況
中南米の国別ポテトワイン市場規模：2019年VS2023年VS2031年
中南米の国別ポテトワイン販売量（2019-2031）
中南米の国別ポテトワイン売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別ポテトワイン市場概況
中東・アフリカの地域別ポテトワイン市場規模：2019年VS2023年VS2031年
中東・アフリカの地域別ポテトワイン販売量（2019-2031）
中東・アフリカの地域別ポテトワイン売上
中東
アフリカ

４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別ポテトワイン販売量（2019-2031）
世界のタイプ別ポテトワイン販売量（2019-2025）
世界のタイプ別ポテトワイン販売量（2025-2031）
世界のポテトワイン販売量のタイプ別市場シェア（2019-2031）
世界のタイプ別ポテトワインの売上（2019-2031）
世界のタイプ別ポテトワイン売上（2019-2025）
世界のタイプ別ポテトワイン売上（2025-2031）
世界のポテトワイン売上のタイプ別市場シェア（2019-2031）
世界のポテトワインのタイプ別価格（2019-2031）

５．用途別セグメント
世界の用途別ポテトワイン販売量（2019-2031）
世界の用途別ポテトワイン販売量（2019-2025）
世界の用途別ポテトワイン販売量（2025-2031）
世界のポテトワイン販売量の用途別市場シェア（2019-2031）
世界の用途別ポテトワイン売上（2019-2031）
世界の用途別ポテトワインの売上（2019-2025）
世界の用途別ポテトワインの売上（2025-2031）
世界のポテトワイン売上の用途別市場シェア（2019-2031）
世界のポテトワインの用途別価格（2019-2031）

６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Chopin、Woody Creek Distillers、Karlsson’s、Zodiac、Murlarkey Divine Clarity、Born & Bred、Vesica、Chase、Luksusowa、Boyd & Blair、Monopolowa、Blue Ice、Grand Teton、Vikingfjord、Campari Group、Tito’s Handmade、Grand Teton Distillery、UV Blue、Deep Eddy、Taaka、Platinum、Burnett’s、Western Son Distillery
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aのポテトワインの販売量、売上、売上総利益率（2019-2025）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bのポテトワインの販売量、売上、売上総利益率（2019-2025）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…

７．産業チェーンと販売チャネルの分析
ポテトワインの産業チェーン分析
ポテトワインの主要原材料
ポテトワインの生産方式とプロセス
ポテトワインの販売とマーケティング
ポテトワインの販売チャネル
ポテトワインの販売業者
ポテトワインの需要先

８．ポテトワインの市場動向
ポテトワインの産業動向
ポテトワイン市場の促進要因
ポテトワイン市場の課題
ポテトワイン市場の抑制要因

９．調査結果と結論

１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項

図表一覧

・ポテトワインの世界市場タイプ別価値比較（2025年-2031年）
・ポテトワインの世界市場規模比較：用途別（2025年-2031年）
・2023年のポテトワインの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーのポテトワインの売上（2019年-2025年）
・グローバル主要メーカー別ポテトワインの売上シェア（2019年-2025年）
・世界のメーカー別ポテトワイン売上（2019年-2025年）
・世界のメーカー別ポテトワイン売上シェア（2019年-2025年）
・ポテトワインの世界主要メーカーの平均価格（2019年-2025年）
・ポテトワインの世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2023年 VS 2025年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界のポテトワイン市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別ポテトワインの市場規模：2019年 VS 2023年 VS 2031年
・地域別ポテトワインの販売量（2019年-2025年）
・地域別ポテトワインの販売量シェア（2019年-2025年）
・地域別ポテトワインの販売量（2025年-2031年）
・地域別ポテトワインの販売量シェア（2025年-2031年）
・地域別ポテトワインの売上（2019年-2025年）
・地域別ポテトワインの売上シェア（2019年-2025年）
・地域別ポテトワインの売上（2025年-2031年）
・地域別ポテトワインの売上シェア（2025-2031年）
・北米の国別ポテトワイン収益：2019年 VS 2023年 VS 2031年
・北米の国別ポテトワイン販売量（2019年-2025年）
・北米の国別ポテトワイン販売量シェア（2019年-2025年）
・北米の国別ポテトワイン販売量（2025年-2031年）
・北米の国別ポテトワイン販売量シェア（2025-2031年）
・北米の国別ポテトワイン売上（2019年-2025年）
・北米の国別ポテトワイン売上シェア（2019年-2025年）
・北米の国別ポテトワイン売上（2025年-2031年）
・北米の国別ポテトワインの売上シェア（2025-2031年）
・欧州の国別ポテトワイン収益：2019年 VS 2023年 VS 2031年
・欧州の国別ポテトワイン販売量（2019年-2025年）
・欧州の国別ポテトワイン販売量シェア（2019年-2025年）
・欧州の国別ポテトワイン販売量（2025年-2031年）
・欧州の国別ポテトワイン販売量シェア（2025-2031年）
・欧州の国別ポテトワイン売上（2019年-2025年）
・欧州の国別ポテトワイン売上シェア（2019年-2025年）
・欧州の国別ポテトワイン売上（2025年-2031年）
・欧州の国別ポテトワインの売上シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別ポテトワイン収益：2019年 VS 2023年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別ポテトワイン販売量（2019年-2025年）
・アジア太平洋の国別ポテトワイン販売量シェア（2019年-2025年）
・アジア太平洋の国別ポテトワイン販売量（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別ポテトワイン販売量シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別ポテトワイン売上（2019年-2025年）
・アジア太平洋の国別ポテトワイン売上シェア（2019年-2025年）
・アジア太平洋の国別ポテトワイン売上（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別ポテトワインの売上シェア（2025-2031年）
・中南米の国別ポテトワイン収益：2019年 VS 2023年 VS 2031年
・中南米の国別ポテトワイン販売量（2019年-2025年）
・中南米の国別ポテトワイン販売量シェア（2019年-2025年）
・中南米の国別ポテトワイン販売量（2025年-2031年）
・中南米の国別ポテトワイン販売量シェア（2025-2031年）
・中南米の国別ポテトワイン売上（2019年-2025年）
・中南米の国別ポテトワイン売上シェア（2019年-2025年）
・中南米の国別ポテトワイン売上（2025年-2031年）
・中南米の国別ポテトワインの売上シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別ポテトワイン収益：2019年 VS 2023年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別ポテトワイン販売量（2019年-2025年）
・中東・アフリカの国別ポテトワイン販売量シェア（2019年-2025年）
・中東・アフリカの国別ポテトワイン販売量（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別ポテトワイン販売量シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別ポテトワイン売上（2019年-2025年）
・中東・アフリカの国別ポテトワイン売上シェア（2019年-2025年）
・中東・アフリカの国別ポテトワイン売上（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別ポテトワインの売上シェア（2025-2031年）
・世界のタイプ別ポテトワインの販売量（2019年-2025年）
・世界のタイプ別ポテトワインの販売量（2025-2031年）
・世界のタイプ別ポテトワインの販売量シェア（2019年-2025年）
・世界のタイプ別ポテトワインの販売量シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別ポテトワインの売上（2019年-2025年）
・世界のタイプ別ポテトワインの売上（2025-2031年）
・世界のタイプ別ポテトワインの売上シェア（2019年-2025年）
・世界のタイプ別ポテトワインの売上シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別ポテトワインの価格（2019年-2025年）
・世界のタイプ別ポテトワインの価格（2025-2031年）
・世界の用途別ポテトワインの販売量（2019年-2025年）
・世界の用途別ポテトワインの販売量（2025-2031年）
・世界の用途別ポテトワインの販売量シェア（2019年-2025年）
・世界の用途別ポテトワインの販売量シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別ポテトワインの売上（2019年-2025年）
・世界の用途別ポテトワインの売上（2025-2031年）
・世界の用途別ポテトワインの売上シェア（2019年-2025年）
・世界の用途別ポテトワインの売上シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別ポテトワインの価格（2019年-2025年）
・世界の用途別ポテトワインの価格（2025-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・ポテトワインの販売業者リスト
・ポテトワインの需要先リスト
・ポテトワインの市場動向
・ポテトワイン市場の促進要因
・ポテトワイン市場の課題
・ポテトワイン市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト

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