カテゴリー： QYResearch, 世界, 消費財/食品

世界のブルーチーズ粉末市場インサイト及び予測（天然チーズ粉末、加工チーズ粉末）

◆英語タイトル：Global Blue Cheese Powder Market Insights, Forecast to 2028
	◆商品コード：QY22JLX05444 ◆発行会社（リサーチ会社）：QYResearch ◆発行日：2022年7月（※2025年版があります。お問い合わせください。） ◆ページ数：70 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール（受注後3営業日） ◆調査対象地域：グローバル ◆産業分野：食品＆飲料

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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖

ブルーチーズ粉末は、ブルーチーズを乾燥させて粉状にした食品素材です。ブルーチーズ自体は、特定の種類のカビ（通常はペニシリウム属のもの）を使って発酵させることで特有の風味や香りを持つチーズであり、それを粉末化することで扱いやすさや保存性が向上します。この粉末は、料理や加工食品の風味付けに広く利用されており、様々な用途が存在します。

まず、ブルーチーズ粉末の特徴について説明します。ブルーチーズはその独特な風味から、多くのファンを持つ一方で、癖があるため苦手とする人もいます。粉末にすることで、風味を調整したり、他の素材と混ぜることでよりマイルドな味わいにすることが可能です。また、粉末状態にすることで、その保存性も高まり、長期間の保存が可能になります。さらに、使いやすさの観点からも、液体のブルーチーズや固形のチーズよりも便利に扱うことができます。

ブルーチーズ粉末にはいくつかの種類があります。まず、純粋なブルーチーズを粉末化したものがあり、最も一般的な形態です。次に、他の種類のチーズとブレンドしている製品も存在します。例えば、クリーミーな味わいを強めるためにクリームチーズとブレンドした粉末などがあります。また、ブルーチーズ粉末には天然のものと人工香料などを添加した加工品があり、用途に応じて選択できるようになっています。

用途に関して、ブルーチーズ粉末は非常に多岐にわたります。料理の分野では、サラダのドレッシングやスープ、ソースの風味付けに使われます。特に、ブルーチーズの個性豊かな味わいは、肉料理やパスタ、リゾットなどにアクセントを加えるのに適しています。また、デザートやスナック類にも意外に利用されることがあります。例えば、ポテトチップスやクラッカーに振りかけて食べることで、独特の風味を楽しむことができるのです。

さらに、ブルーチーズ粉末は加工食品の製造にも利用されます。チーズの風味を持つ冷凍食品や惣菜、スナック菓子などに添加することで、風味を向上させる役割を果たします。また、ピザなどのファーストフードや家庭用料理でも、手軽に風味を加えたい際に使用されています。近年では、健康志向の高まりとともに、ブルーチーズの持つ栄養素や健康効果に注目が集まり、ダイエットや栄養補助としても利用されることがあります。

関連技術としては、粉末化技術や保存技術が挙げられます。ブルーチーズを粉末にするためには、まずチーズを適切な温度で乾燥させる必要があります。この際、水分を取り除きつつ風味をできるだけ保持することが重要です。これにより、保存性が向上し、粉末が持つ風味を最大限に活かすことができます。また、包装技術も重要です。湿気や酸素の侵入を防ぐパッケージにより、品質を保持することが求められます。

最近では、食品業界においてナチュラル志向が進んでいるため、添加物を使わないブルーチーズ粉末や、オーガニック認証を受けた製品も増えています。こうした製品は、健康に対する意識の高い消費者に支持されており、ますます多様なニーズに応える形で市場が拡大しています。

また、品質管理の面でも、製造過程において衛生的な環境での生産が求められています。ブルーチーズ粉末の製造には、原材料の選定から始まり、製造工程全体にわたって厳しい衛生基準が設けられています。専門の検査機関による品質検査などを経て、安全な商品として市場に流通することが求められます。

ブルーチーズ粉末は、さまざまな料理に深い風味を与えるだけでなく、手軽に風味を追加したいというニーズに応えるため、非常に人気があります。今後も、料理や製品における利用が増えることが予想され、その特性を活かした新たな応用が期待される分野です。

さらに、外国産のブルーチーズだけでなく、国内産のブルーチーズ粉末も増えており、日本の食文化との融合が進むことで、より豊かな味わいが楽しめるようになっています。地元の材料を使ったブルーチーズ粉末は、特にその土地の風味を引き立てる要素となり、地域の発展にも寄与することが期待されます。

このように、ブルーチーズ粉末は、多様な特徴や用途を持っており、今後も料理の世界での利用が広がることでしょう。消費者の健康意識の高まりや、風味豊かな食体験へのニーズに応える形で、ますます注目される素材となるはずです。

COVID-19のパンデミックにより、ブルーチーズ粉末のグローバル市場規模は2022年にUS$xxxと推定され、調査期間中のCAGRはxxx％で、2028年までに再調整された規模はUS$xxxになると予測されています。この医療危機による経済変化を十分に考慮すると、2021年にブルーチーズ粉末の世界市場のxxx％を占める「天然チーズ粉末」タイプは、2028年までにUS$xxxの規模になり、パンデミック後の修正xxx％CAGRで成長すると予測されています。一方、「ビスケット」セグメントは、この予測期間を通じてxxx％のCAGRに変更されます。
ブルーチーズ粉末の中国市場規模は2021年にUS$xxxと分析されており、米国とヨーロッパの市場規模はそれぞれUS$xxxとUS$xxxです。米国の割合は2021年にxxx％であり、中国とヨーロッパはそれぞれxxx％とxxx％です。中国の割合は2028年にxxx％に達し、対象期間を通じてxxx％のCAGRを記録すると予測されています。日本、韓国、東南アジアはアジアで注目市場であり、今後6年間のCAGRはそれぞれxxx％、xxx％、xxx％になる見通しです。ヨーロッパのブルーチーズ粉末市場については、ドイツは2028年までにUS$xxxに達すると予測されており、予測期間中のCAGRはxxx％になる見通しです。

ブルーチーズ粉末のグローバル主要企業には、Hoosier Hill Farm、Rogue Creamery、Ballantyne、Hidden Valleyなどがあります。2021年、世界のトップ5プレイヤーは売上ベースで約xxx％の市場シェアを占めています。

ブルーチーズ粉末市場は、種類と用途によって区分されます。世界のブルーチーズ粉末市場のプレーヤー、利害関係者、およびその他の参加者は、当レポートを有益なリソースとして使用することで優位に立つことができます。セグメント分析は、2017年～2028年期間のタイプ別および用途別の販売量、売上、予測に焦点を当てています。

【種類別セグメント】
天然チーズ粉末、加工チーズ粉末

【用途別セグメント】
ビスケット、スナック、スープ、ソース、その他

【掲載地域】
北米：アメリカ、カナダ
ヨーロッパ：ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、ロシア
アジア太平洋：日本、中国、韓国、インド、オーストラリア、台湾、インドネシア、タイ、マレーシア
中南米：メキシコ、ブラジル、アルゼンチン
中東・アフリカ：トルコ、サウジアラビア、UAE

【目次（一部）】

・調査の範囲
- ブルーチーズ粉末製品概要
- 種類別市場（天然チーズ粉末、加工チーズ粉末）
- 用途別市場（ビスケット、スナック、スープ、ソース、その他）
- 調査の目的
・エグゼクティブサマリー
- 世界のブルーチーズ粉末販売量予測2017-2028
- 世界のブルーチーズ粉末売上予測2017-2028
- ブルーチーズ粉末の地域別販売量
- ブルーチーズ粉末の地域別売上
- 北米市場
- ヨーロッパ市場
- アジア太平洋市場
- 中南米市場
- 中東・アフリカ市場
・メーカーの競争状況
- 主要メーカー別ブルーチーズ粉末販売量
- 主要メーカー別ブルーチーズ粉末売上
- 主要メーカー別ブルーチーズ粉末価格
- 競争状況の分析
- 企業M&A動向
・種類別市場規模（天然チーズ粉末、加工チーズ粉末）
- ブルーチーズ粉末の種類別販売量
- ブルーチーズ粉末の種類別売上
- ブルーチーズ粉末の種類別価格
・用途別市場規模（ビスケット、スナック、スープ、ソース、その他）
- ブルーチーズ粉末の用途別販売量
- ブルーチーズ粉末の用途別売上
- ブルーチーズ粉末の用途別価格
・北米市場
- 北米のブルーチーズ粉末市場規模（種類別、用途別）
- 主要国別のブルーチーズ粉末市場規模（アメリカ、カナダ）
・ヨーロッパ市場
- ヨーロッパのブルーチーズ粉末市場規模（種類別、用途別）
- 主要国別のブルーチーズ粉末市場規模（ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、ロシア）
・アジア太平洋市場
- アジア太平洋のブルーチーズ粉末市場規模（種類別、用途別）
- 主要国別のブルーチーズ粉末市場規模（日本、中国、韓国、インド、オーストラリア、台湾、インドネシア、タイ、マレーシア）
・中南米市場
- 中南米のブルーチーズ粉末市場規模（種類別、用途別）
- 主要国別のブルーチーズ粉末市場規模（メキシコ、ブラジル、アルゼンチン）
・中東・アフリカ市場
- 中東・アフリカのブルーチーズ粉末市場規模（種類別、用途別）
- 主要国別のブルーチーズ粉末市場規模（トルコ、サウジアラビア）
・企業情報
Hoosier Hill Farm、Rogue Creamery、Ballantyne、Hidden Valley
・産業チェーン及び販売チャネル分析
- ブルーチーズ粉末の産業チェーン分析
- ブルーチーズ粉末の原材料
- ブルーチーズ粉末の生産プロセス
- ブルーチーズ粉末の販売及びマーケティング
- ブルーチーズ粉末の主要顧客
・マーケットドライバー、機会、課題、リスク要因分析
- ブルーチーズ粉末の産業動向
- ブルーチーズ粉末のマーケットドライバー
- ブルーチーズ粉末の課題
- ブルーチーズ粉末の阻害要因
・主な調査結果

Blue cheese or bleu cheese is semi-soft cheese made with cultures of the mold Penicillium, giving it spots or veins of the mold throughout the cheese, which can vary in color through various shades of blue and green. This carries a distinct smell, either from that or various specially cultivated bacteria.
Market Analysis and Insights: Global Blue Cheese Powder Market
Due to the COVID-19 pandemic, the global Blue Cheese Powder market size is estimated to be worth US$ million in 2022 and is forecast to a readjusted size of US$ million by 2028 with a CAGR of % during the forecast period 2022-2028. Fully considering the economic change by this health crisis, Natural Cheese Powder accounting for % of the Blue Cheese Powder global market in 2021, is projected to value US$ million by 2028, growing at a revised % CAGR from 2022 to 2028. While Biscuits segment is altered to an % CAGR throughout this forecast period.
China Blue Cheese Powder market size is valued at US$ million in 2021, while the US and Europe Blue Cheese Powder are US$ million and US$ million, severally. The proportion of the US is % in 2021, while China and Europe are % and % respectively, and it is predicted that China proportion will reach % in 2028, trailing a CAGR of % through the analysis period 2022-2028. Japan, South Korea, and Southeast Asia are noteworthy markets in Asia, with CAGR %, %, and % respectively for the next 6-year period. As for the Europe Blue Cheese Powder landscape, Germany is projected to reach US$ million by 2028 trailing a CAGR of % over the forecast period 2022-2028.
The global key manufacturers of Blue Cheese Powder include Hoosier Hill Farm, Rogue Creamery, Ballantyne and Hidden Valley, etc. In 2021, the global top five players have a share approximately % in terms of revenue.
Global Blue Cheese Powder Scope and Segment
Blue Cheese Powder market is segmented by Type and by Application. Players, stakeholders, and other participants in the global Blue Cheese Powder market will be able to gain the upper hand as they use the report as a powerful resource. The segmental analysis focuses on sales, revenue and forecast by Type and by Application for the period 2017-2028.
Segment by Type
Natural Cheese Powder
Processed Cheese Powder
Segment by Application
Biscuits
Snacks
Soups
Sauces
Others
By Company
Hoosier Hill Farm
Rogue Creamery
Ballantyne
Hidden Valley
By Region
North America
United States
Canada
Europe
Germany
France
U.K.
Italy
Russia
Asia-Pacific
China
Japan
South Korea
India
Australia
China Taiwan
Indonesia
Thailand
Malaysia
Latin America
Mexico
Brazil
Argentina
Middle East & Africa
Turkey
Saudi Arabia
UAE

❖ レポートの目次 ❖

1 Study Coverage
1.1 Blue Cheese Powder Product Introduction
1.2 Market by Type
1.2.1 Global Blue Cheese Powder Market Size Growth Rate by Type, 2017 VS 2021 VS 2028
1.2.2 Natural Cheese Powder
1.2.3 Processed Cheese Powder
1.3 Market by Application
1.3.1 Global Blue Cheese Powder Market Size Growth Rate by Application, 2017 VS 2021 VS 2028
1.3.2 Biscuits
1.3.3 Snacks
1.3.4 Soups
1.3.5 Sauces
1.3.6 Others
1.4 Study Objectives
1.5 Years Considered
2 Executive Summary
2.1 Global Blue Cheese Powder Sales Estimates and Forecasts 2017-2028
2.2 Global Blue Cheese Powder Revenue Estimates and Forecasts 2017-2028
2.3 Global Blue Cheese Powder Revenue by Region: 2017 VS 2021 VS 2028
2.4 Global Blue Cheese Powder Sales by Region
2.4.1 Global Blue Cheese Powder Sales by Region (2017-2022)
2.4.2 Global Sales Blue Cheese Powder by Region (2023-2028)
2.5 Global Blue Cheese Powder Revenue by Region
2.5.1 Global Blue Cheese Powder Revenue by Region (2017-2022)
2.5.2 Global Blue Cheese Powder Revenue by Region (2023-2028)
2.6 North America
2.7 Europe
2.8 Asia-Pacific
2.9 Latin America
2.10 Middle East & Africa
3 Competition by Manufacturers
3.1 Global Blue Cheese Powder Sales by Manufacturers
3.1.1 Global Top Blue Cheese Powder Manufacturers by Sales (2017-2022)
3.1.2 Global Blue Cheese Powder Sales Market Share by Manufacturers (2017-2022)
3.1.3 Global Top 10 and Top 5 Largest Manufacturers of Blue Cheese Powder in 2021
3.2 Global Blue Cheese Powder Revenue by Manufacturers
3.2.1 Global Blue Cheese Powder Revenue by Manufacturers (2017-2022)
3.2.2 Global Blue Cheese Powder Revenue Market Share by Manufacturers (2017-2022)
3.2.3 Global Top 10 and Top 5 Companies by Blue Cheese Powder Revenue in 2021
3.3 Global Blue Cheese Powder Sales Price by Manufacturers (2017-2022)
3.4 Analysis of Competitive Landscape
3.4.1 Manufacturers Market Concentration Ratio (CR5 and HHI)
3.4.2 Global Blue Cheese Powder Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2, and Tier 3)
3.4.3 Global Blue Cheese Powder Manufacturers Geographical Distribution
3.5 Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
4 Market Size by Type
4.1 Global Blue Cheese Powder Sales by Type
4.1.1 Global Blue Cheese Powder Historical Sales by Type (2017-2022)
4.1.2 Global Blue Cheese Powder Forecasted Sales by Type (2023-2028)
4.1.3 Global Blue Cheese Powder Sales Market Share by Type (2017-2028)
4.2 Global Blue Cheese Powder Revenue by Type
4.2.1 Global Blue Cheese Powder Historical Revenue by Type (2017-2022)
4.2.2 Global Blue Cheese Powder Forecasted Revenue by Type (2023-2028)
4.2.3 Global Blue Cheese Powder Revenue Market Share by Type (2017-2028)
4.3 Global Blue Cheese Powder Price by Type
4.3.1 Global Blue Cheese Powder Price by Type (2017-2022)
4.3.2 Global Blue Cheese Powder Price Forecast by Type (2023-2028)
5 Market Size by Application
5.1 Global Blue Cheese Powder Sales by Application
5.1.1 Global Blue Cheese Powder Historical Sales by Application (2017-2022)
5.1.2 Global Blue Cheese Powder Forecasted Sales by Application (2023-2028)
5.1.3 Global Blue Cheese Powder Sales Market Share by Application (2017-2028)
5.2 Global Blue Cheese Powder Revenue by Application
5.2.1 Global Blue Cheese Powder Historical Revenue by Application (2017-2022)
5.2.2 Global Blue Cheese Powder Forecasted Revenue by Application (2023-2028)
5.2.3 Global Blue Cheese Powder Revenue Market Share by Application (2017-2028)
5.3 Global Blue Cheese Powder Price by Application
5.3.1 Global Blue Cheese Powder Price by Application (2017-2022)
5.3.2 Global Blue Cheese Powder Price Forecast by Application (2023-2028)
6 North America
6.1 North America Blue Cheese Powder Market Size by Type
6.1.1 North America Blue Cheese Powder Sales by Type (2017-2028)
6.1.2 North America Blue Cheese Powder Revenue by Type (2017-2028)
6.2 North America Blue Cheese Powder Market Size by Application
6.2.1 North America Blue Cheese Powder Sales by Application (2017-2028)
6.2.2 North America Blue Cheese Powder Revenue by Application (2017-2028)
6.3 North America Blue Cheese Powder Market Size by Country
6.3.1 North America Blue Cheese Powder Sales by Country (2017-2028)
6.3.2 North America Blue Cheese Powder Revenue by Country (2017-2028)
6.3.3 United States
6.3.4 Canada
7 Europe
7.1 Europe Blue Cheese Powder Market Size by Type
7.1.1 Europe Blue Cheese Powder Sales by Type (2017-2028)
7.1.2 Europe Blue Cheese Powder Revenue by Type (2017-2028)
7.2 Europe Blue Cheese Powder Market Size by Application
7.2.1 Europe Blue Cheese Powder Sales by Application (2017-2028)
7.2.2 Europe Blue Cheese Powder Revenue by Application (2017-2028)
7.3 Europe Blue Cheese Powder Market Size by Country
7.3.1 Europe Blue Cheese Powder Sales by Country (2017-2028)
7.3.2 Europe Blue Cheese Powder Revenue by Country (2017-2028)
7.3.3 Germany
7.3.4 France
7.3.5 U.K.
7.3.6 Italy
7.3.7 Russia
8 Asia Pacific
8.1 Asia Pacific Blue Cheese Powder Market Size by Type
8.1.1 Asia Pacific Blue Cheese Powder Sales by Type (2017-2028)
8.1.2 Asia Pacific Blue Cheese Powder Revenue by Type (2017-2028)
8.2 Asia Pacific Blue Cheese Powder Market Size by Application
8.2.1 Asia Pacific Blue Cheese Powder Sales by Application (2017-2028)
8.2.2 Asia Pacific Blue Cheese Powder Revenue by Application (2017-2028)
8.3 Asia Pacific Blue Cheese Powder Market Size by Region
8.3.1 Asia Pacific Blue Cheese Powder Sales by Region (2017-2028)
8.3.2 Asia Pacific Blue Cheese Powder Revenue by Region (2017-2028)
8.3.3 China
8.3.4 Japan
8.3.5 South Korea
8.3.6 India
8.3.7 Australia
8.3.8 China Taiwan
8.3.9 Indonesia
8.3.10 Thailand
8.3.11 Malaysia
9 Latin America
9.1 Latin America Blue Cheese Powder Market Size by Type
9.1.1 Latin America Blue Cheese Powder Sales by Type (2017-2028)
9.1.2 Latin America Blue Cheese Powder Revenue by Type (2017-2028)
9.2 Latin America Blue Cheese Powder Market Size by Application
9.2.1 Latin America Blue Cheese Powder Sales by Application (2017-2028)
9.2.2 Latin America Blue Cheese Powder Revenue by Application (2017-2028)
9.3 Latin America Blue Cheese Powder Market Size by Country
9.3.1 Latin America Blue Cheese Powder Sales by Country (2017-2028)
9.3.2 Latin America Blue Cheese Powder Revenue by Country (2017-2028)
9.3.3 Mexico
9.3.4 Brazil
9.3.5 Argentina
10 Middle East and Africa
10.1 Middle East and Africa Blue Cheese Powder Market Size by Type
10.1.1 Middle East and Africa Blue Cheese Powder Sales by Type (2017-2028)
10.1.2 Middle East and Africa Blue Cheese Powder Revenue by Type (2017-2028)
10.2 Middle East and Africa Blue Cheese Powder Market Size by Application
10.2.1 Middle East and Africa Blue Cheese Powder Sales by Application (2017-2028)
10.2.2 Middle East and Africa Blue Cheese Powder Revenue by Application (2017-2028)
10.3 Middle East and Africa Blue Cheese Powder Market Size by Country
10.3.1 Middle East and Africa Blue Cheese Powder Sales by Country (2017-2028)
10.3.2 Middle East and Africa Blue Cheese Powder Revenue by Country (2017-2028)
10.3.3 Turkey
10.3.4 Saudi Arabia
11 Company Profiles
11.1 Hoosier Hill Farm
11.1.1 Hoosier Hill Farm Corporation Information
11.1.2 Hoosier Hill Farm Overview
11.1.3 Hoosier Hill Farm Blue Cheese Powder Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.1.4 Hoosier Hill Farm Blue Cheese Powder Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.1.5 Hoosier Hill Farm Recent Developments
11.2 Rogue Creamery
11.2.1 Rogue Creamery Corporation Information
11.2.2 Rogue Creamery Overview
11.2.3 Rogue Creamery Blue Cheese Powder Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.2.4 Rogue Creamery Blue Cheese Powder Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.2.5 Rogue Creamery Recent Developments
11.3 Ballantyne
11.3.1 Ballantyne Corporation Information
11.3.2 Ballantyne Overview
11.3.3 Ballantyne Blue Cheese Powder Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.3.4 Ballantyne Blue Cheese Powder Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.3.5 Ballantyne Recent Developments
11.4 Hidden Valley
11.4.1 Hidden Valley Corporation Information
11.4.2 Hidden Valley Overview
11.4.3 Hidden Valley Blue Cheese Powder Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.4.4 Hidden Valley Blue Cheese Powder Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.4.5 Hidden Valley Recent Developments
12 Industry Chain and Sales Channels Analysis
12.1 Blue Cheese Powder Industry Chain Analysis
12.2 Blue Cheese Powder Key Raw Materials
12.2.1 Key Raw Materials
12.2.2 Raw Materials Key Suppliers
12.3 Blue Cheese Powder Production Mode & Process
12.4 Blue Cheese Powder Sales and Marketing
12.4.1 Blue Cheese Powder Sales Channels
12.4.2 Blue Cheese Powder Distributors
12.5 Blue Cheese Powder Customers
13 Market Drivers, Opportunities, Challenges and Risks Factors Analysis
13.1 Blue Cheese Powder Industry Trends
13.2 Blue Cheese Powder Market Drivers
13.3 Blue Cheese Powder Market Challenges
13.4 Blue Cheese Powder Market Restraints
14 Key Findings in The Global Blue Cheese Powder Study
15 Appendix
15.1 Research Methodology
15.1.1 Methodology/Research Approach
15.1.2 Data Source
15.2 Author Details
15.3 Disclaimer

❖ 免責事項 ❖
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世界のブルーチーズ粉末市場インサイト及び予測（天然チーズ粉末、加工チーズ粉末）

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