カテゴリー： QYResearch, 世界, 部品/材料

世界のアニシード（アニス）市場インサイト及び予測（治療用、食品用、その他）

◆英語タイトル：Global Aniseed Market Insights, Forecast to 2028
	◆商品コード：QY22JLX00856 ◆発行会社（リサーチ会社）：QYResearch ◆発行日：2022年7月（※2025年版があります。お問い合わせください。） ◆ページ数：94 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール（受注後3営業日） ◆調査対象地域：グローバル ◆産業分野：化学＆材料

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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
※為替レートは適宜修正・更新しております。リアルタイム更新ではありません。

❖ レポートの概要 ❖

アニシード（アニス）とは、主にアニス（学名：Pimpinella anisum）の種子から得られる香辛料およびハーブに関連する概念です。アニスはセリ科に属する植物で、その特有の香りと風味は、様々な料理や飲み物に利用されています。アニシードは特に甘くてスパイシーな香りが特徴で、主にリキュールやスイーツ、ベーカリー、そして中東や地中海の料理に欠かせない要素となっています。

アニシードには多くの栄養素が含まれており、さらにその香り成分として知られるアニスアルデヒドは、この種子独特の香味を生み出します。また、アニスの香りにはリラックス効果や消化促進作用があるとされています。そのため、古代からアニスは薬用植物としても利用されてきました。

アニシードにはいくつかの種類がありますが、主に用いられるのはアニス（Pimpinella anisum）と星形アニス（Illicium verum）の二種類です。アニスは一般的に西洋で広く利用され、星形アニスは主にアジアや中華料理で重要な役割を果たします。星形アニスは、その特徴的な星形の外観からわかるように、より強い香りを持ち、様々な料理やスパイスブレンドに加えられます。

アニシードはその特徴から多くの用途に使用されています。飲料としては、アニス風味のリキュールやハーブティー、さらには香辛料として料理に加えられることが一般的です。また、アニスは伝統的に消化を助けるためのハーブとしても使用され、食後のデザートや飲み物に加えられ、さらに食欲を刺激する役割も果たしています。

アニシードの加工技術には、乾燥、粉砕、抽出などが含まれます。乾燥したアニシードは、そのままスパイスとして使用されることが多く、粉砕すると香りがより引き立ち、料理やベーカリーの風味を増強します。抽出に関しては、アニスオイルとして知られるオイルが存在し、これはアロマセラピーや化粧品、香料として広く用いられています。

関連技術としては、アニシードの栽培技術や収穫後の処理技術が挙げられます。アニシードは温暖な気候を好み、適切な土壌条件が必要です。収穫は、果実が成熟した後に行われ、多くの手作業が伴うため、労力のかかる工程となります。しかし、適切な管理を行えば、高品質なアニシードを生産することが可能です。

また、アニスはその効能から、伝統医学においても利用されています。消化不良や風邪などの症状を和らげるための自然な治療法として重宝されています。最近では、科学的な研究も進んでおり、その有効成分の効能についての理解が深まっています。

アニシードはその独特な風味と香りにより、世界中の料理文化に深く根付いています。これにより、さまざまな地域で異なる使い方がされており、アジアのカレーや中東のスイーツなど、幅広い料理でその存在を確認することができます。アニスの独特な風味が加わることで、料理に深みと幅が生まれ、豊かな味わいが実現します。

最後に、アニシードは単なる調味料にとどまらず、文化や歴史、そして健康に関するさまざまな側面を持つ重要な植物です。今後もその利用方法は進化し、新たな応用が見出されることでしょう。アニシードは、料理の世界だけでなく、我々の生活全般においても、重要な役割を果たし続けるでしょう。

#VALUE!

The seed of the anise, used in cooking and herbal medicine.Market Analysis and Insights: Global Aniseed Market
Due to the COVID-19 pandemic, the global Aniseed market size is estimated to be worth US$ million in 2022 and is forecast to a readjusted size of US$ million by 2028 with a CAGR of % during the forecast period 2022-2028. Fully considering the economic change by this health crisis, Therapeutic Grade accounting for % of the Aniseed global market in 2021, is projected to value US$ million by 2028, growing at a revised % CAGR from 2022 to 2028. While Food segment is altered to an % CAGR throughout this forecast period.
China Aniseed market size is valued at US$ million in 2021, while the US and Europe Aniseed are US$ million and US$ million, severally. The proportion of the US is % in 2021, while China and Europe are % and % respectively, and it is predicted that China proportion will reach % in 2028, trailing a CAGR of % through the analysis period 2022-2028. Japan, South Korea, and Southeast Asia are noteworthy markets in Asia, with CAGR %, %, and % respectively for the next 6-year period. As for the Europe Aniseed landscape, Germany is projected to reach US$ million by 2028 trailing a CAGR of % over the forecast period 2022-2028.
The global key manufacturers of Aniseed include Albert Vieille, Berje, Fleurchem, H.Interdonati, Penta Manufacturing Company, Robertet Group and Treatt, etc. In 2021, the global top five players have a share approximately % in terms of revenue.
In terms of production side, this report researches the Aniseed capacity, production, growth rate, market share by manufacturers and by region (region level and country level), from 2017 to 2022, and forecast to 2028.
In terms of sales side, this report focuses on the sales of Aniseed by region (region level and country level), by company, by Type and by Application. from 2017 to 2022 and forecast to 2028.
Global Aniseed Scope and Segment
Aniseed market is segmented by Type and by Application. Players, stakeholders, and other participants in the global Aniseed market will be able to gain the upper hand as they use the report as a powerful resource. The segmental analysis focuses on production capacity, revenue and forecast by Type and by Application for the period 2017-2028.
Segment by Type
Therapeutic Grade
Food Grade
Others
Segment by Application
Food
Medicine
Alcoholic Beverages
Cosmetics
By Company
Albert Vieille
Berje
Fleurchem
H.Interdonati
Penta Manufacturing Company
Robertet Group
Treatt
Production by Region
North America
Europe
China
Japan
Consumption by Region
North America
United States
Canada
Europe
Germany
France
U.K.
Italy
Russia
Asia-Pacific
China
Japan
South Korea
India
Australia
China Taiwan
Indonesia
Thailand
Malaysia
Latin America
Mexico
Brazil
Argentina
Middle East & Africa
Turkey
Saudi Arabia
UAE

❖ レポートの目次 ❖

1 Study Coverage
1.1 Aniseed Product Introduction
1.2 Market by Type
1.2.1 Global Aniseed Market Size by Type, 2017 VS 2021 VS 2028
1.2.2 Therapeutic Grade
1.2.3 Food Grade
1.2.4 Others
1.3 Market by Application
1.3.1 Global Aniseed Market Size by Application, 2017 VS 2021 VS 2028
1.3.2 Food
1.3.3 Medicine
1.3.4 Alcoholic Beverages
1.3.5 Cosmetics
1.4 Study Objectives
1.5 Years Considered
2 Global Aniseed Production
2.1 Global Aniseed Production Capacity (2017-2028)
2.2 Global Aniseed Production by Region: 2017 VS 2021 VS 2028
2.3 Global Aniseed Production by Region
2.3.1 Global Aniseed Historic Production by Region (2017-2022)
2.3.2 Global Aniseed Forecasted Production by Region (2023-2028)
2.4 North America
2.5 Europe
2.6 China
2.7 Japan
3 Global Aniseed Sales in Volume & Value Estimates and Forecasts
3.1 Global Aniseed Sales Estimates and Forecasts 2017-2028
3.2 Global Aniseed Revenue Estimates and Forecasts 2017-2028
3.3 Global Aniseed Revenue by Region: 2017 VS 2021 VS 2028
3.4 Global Aniseed Sales by Region
3.4.1 Global Aniseed Sales by Region (2017-2022)
3.4.2 Global Sales Aniseed by Region (2023-2028)
3.5 Global Aniseed Revenue by Region
3.5.1 Global Aniseed Revenue by Region (2017-2022)
3.5.2 Global Aniseed Revenue by Region (2023-2028)
3.6 North America
3.7 Europe
3.8 Asia-Pacific
3.9 Latin America
3.10 Middle East & Africa
4 Competition by Manufactures
4.1 Global Aniseed Production Capacity by Manufacturers
4.2 Global Aniseed Sales by Manufacturers
4.2.1 Global Aniseed Sales by Manufacturers (2017-2022)
4.2.2 Global Aniseed Sales Market Share by Manufacturers (2017-2022)
4.2.3 Global Top 10 and Top 5 Largest Manufacturers of Aniseed in 2021
4.3 Global Aniseed Revenue by Manufacturers
4.3.1 Global Aniseed Revenue by Manufacturers (2017-2022)
4.3.2 Global Aniseed Revenue Market Share by Manufacturers (2017-2022)
4.3.3 Global Top 10 and Top 5 Companies by Aniseed Revenue in 2021
4.4 Global Aniseed Sales Price by Manufacturers
4.5 Analysis of Competitive Landscape
4.5.1 Manufacturers Market Concentration Ratio (CR5 and HHI)
4.5.2 Global Aniseed Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2, and Tier 3)
4.5.3 Global Aniseed Manufacturers Geographical Distribution
4.6 Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
5 Market Size by Type
5.1 Global Aniseed Sales by Type
5.1.1 Global Aniseed Historical Sales by Type (2017-2022)
5.1.2 Global Aniseed Forecasted Sales by Type (2023-2028)
5.1.3 Global Aniseed Sales Market Share by Type (2017-2028)
5.2 Global Aniseed Revenue by Type
5.2.1 Global Aniseed Historical Revenue by Type (2017-2022)
5.2.2 Global Aniseed Forecasted Revenue by Type (2023-2028)
5.2.3 Global Aniseed Revenue Market Share by Type (2017-2028)
5.3 Global Aniseed Price by Type
5.3.1 Global Aniseed Price by Type (2017-2022)
5.3.2 Global Aniseed Price Forecast by Type (2023-2028)
6 Market Size by Application
6.1 Global Aniseed Sales by Application
6.1.1 Global Aniseed Historical Sales by Application (2017-2022)
6.1.2 Global Aniseed Forecasted Sales by Application (2023-2028)
6.1.3 Global Aniseed Sales Market Share by Application (2017-2028)
6.2 Global Aniseed Revenue by Application
6.2.1 Global Aniseed Historical Revenue by Application (2017-2022)
6.2.2 Global Aniseed Forecasted Revenue by Application (2023-2028)
6.2.3 Global Aniseed Revenue Market Share by Application (2017-2028)
6.3 Global Aniseed Price by Application
6.3.1 Global Aniseed Price by Application (2017-2022)
6.3.2 Global Aniseed Price Forecast by Application (2023-2028)
7 North America
7.1 North America Aniseed Market Size by Type
7.1.1 North America Aniseed Sales by Type (2017-2028)
7.1.2 North America Aniseed Revenue by Type (2017-2028)
7.2 North America Aniseed Market Size by Application
7.2.1 North America Aniseed Sales by Application (2017-2028)
7.2.2 North America Aniseed Revenue by Application (2017-2028)
7.3 North America Aniseed Sales by Country
7.3.1 North America Aniseed Sales by Country (2017-2028)
7.3.2 North America Aniseed Revenue by Country (2017-2028)
7.3.3 United States
7.3.4 Canada
8 Europe
8.1 Europe Aniseed Market Size by Type
8.1.1 Europe Aniseed Sales by Type (2017-2028)
8.1.2 Europe Aniseed Revenue by Type (2017-2028)
8.2 Europe Aniseed Market Size by Application
8.2.1 Europe Aniseed Sales by Application (2017-2028)
8.2.2 Europe Aniseed Revenue by Application (2017-2028)
8.3 Europe Aniseed Sales by Country
8.3.1 Europe Aniseed Sales by Country (2017-2028)
8.3.2 Europe Aniseed Revenue by Country (2017-2028)
8.3.3 Germany
8.3.4 France
8.3.5 U.K.
8.3.6 Italy
8.3.7 Russia
9 Asia Pacific
9.1 Asia Pacific Aniseed Market Size by Type
9.1.1 Asia Pacific Aniseed Sales by Type (2017-2028)
9.1.2 Asia Pacific Aniseed Revenue by Type (2017-2028)
9.2 Asia Pacific Aniseed Market Size by Application
9.2.1 Asia Pacific Aniseed Sales by Application (2017-2028)
9.2.2 Asia Pacific Aniseed Revenue by Application (2017-2028)
9.3 Asia Pacific Aniseed Sales by Region
9.3.1 Asia Pacific Aniseed Sales by Region (2017-2028)
9.3.2 Asia Pacific Aniseed Revenue by Region (2017-2028)
9.3.3 China
9.3.4 Japan
9.3.5 South Korea
9.3.6 India
9.3.7 Australia
9.3.8 China Taiwan
9.3.9 Indonesia
9.3.10 Thailand
9.3.11 Malaysia
10 Latin America
10.1 Latin America Aniseed Market Size by Type
10.1.1 Latin America Aniseed Sales by Type (2017-2028)
10.1.2 Latin America Aniseed Revenue by Type (2017-2028)
10.2 Latin America Aniseed Market Size by Application
10.2.1 Latin America Aniseed Sales by Application (2017-2028)
10.2.2 Latin America Aniseed Revenue by Application (2017-2028)
10.3 Latin America Aniseed Sales by Country
10.3.1 Latin America Aniseed Sales by Country (2017-2028)
10.3.2 Latin America Aniseed Revenue by Country (2017-2028)
10.3.3 Mexico
10.3.4 Brazil
10.3.5 Argentina
11 Middle East and Africa
11.1 Middle East and Africa Aniseed Market Size by Type
11.1.1 Middle East and Africa Aniseed Sales by Type (2017-2028)
11.1.2 Middle East and Africa Aniseed Revenue by Type (2017-2028)
11.2 Middle East and Africa Aniseed Market Size by Application
11.2.1 Middle East and Africa Aniseed Sales by Application (2017-2028)
11.2.2 Middle East and Africa Aniseed Revenue by Application (2017-2028)
11.3 Middle East and Africa Aniseed Sales by Country
11.3.1 Middle East and Africa Aniseed Sales by Country (2017-2028)
11.3.2 Middle East and Africa Aniseed Revenue by Country (2017-2028)
11.3.3 Turkey
11.3.4 Saudi Arabia
11.3.5 UAE
12 Corporate Profiles
12.1 Albert Vieille
12.1.1 Albert Vieille Corporation Information
12.1.2 Albert Vieille Overview
12.1.3 Albert Vieille Aniseed Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
12.1.4 Albert Vieille Aniseed Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
12.1.5 Albert Vieille Recent Developments
12.2 Berje
12.2.1 Berje Corporation Information
12.2.2 Berje Overview
12.2.3 Berje Aniseed Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
12.2.4 Berje Aniseed Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
12.2.5 Berje Recent Developments
12.3 Fleurchem
12.3.1 Fleurchem Corporation Information
12.3.2 Fleurchem Overview
12.3.3 Fleurchem Aniseed Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
12.3.4 Fleurchem Aniseed Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
12.3.5 Fleurchem Recent Developments
12.4 H.Interdonati
12.4.1 H.Interdonati Corporation Information
12.4.2 H.Interdonati Overview
12.4.3 H.Interdonati Aniseed Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
12.4.4 H.Interdonati Aniseed Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
12.4.5 H.Interdonati Recent Developments
12.5 Penta Manufacturing Company
12.5.1 Penta Manufacturing Company Corporation Information
12.5.2 Penta Manufacturing Company Overview
12.5.3 Penta Manufacturing Company Aniseed Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
12.5.4 Penta Manufacturing Company Aniseed Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
12.5.5 Penta Manufacturing Company Recent Developments
12.6 Robertet Group
12.6.1 Robertet Group Corporation Information
12.6.2 Robertet Group Overview
12.6.3 Robertet Group Aniseed Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
12.6.4 Robertet Group Aniseed Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
12.6.5 Robertet Group Recent Developments
12.7 Treatt
12.7.1 Treatt Corporation Information
12.7.2 Treatt Overview
12.7.3 Treatt Aniseed Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
12.7.4 Treatt Aniseed Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
12.7.5 Treatt Recent Developments
13 Industry Chain and Sales Channels Analysis
13.1 Aniseed Industry Chain Analysis
13.2 Aniseed Key Raw Materials
13.2.1 Key Raw Materials
13.2.2 Raw Materials Key Suppliers
13.3 Aniseed Production Mode & Process
13.4 Aniseed Sales and Marketing
13.4.1 Aniseed Sales Channels
13.4.2 Aniseed Distributors
13.5 Aniseed Customers
14 Market Drivers, Opportunities, Challenges and Risks Factors Analysis
14.1 Aniseed Industry Trends
14.2 Aniseed Market Drivers
14.3 Aniseed Market Challenges
14.4 Aniseed Market Restraints
15 Key Finding in The Global Aniseed Study
16 Appendix
16.1 Research Methodology
16.1.1 Methodology/Research Approach
16.1.2 Data Source
16.2 Author Details
16.3 Disclaimer

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