カテゴリー： GlobalInfoResearch, 世界, 消費財/食品

世界の野菜エキス市場（企業別・タイプ別・用途別）：フォーム、液体、ペースト

◆英語タイトル：Global Vegetable Extracts Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028

GlobalInfoResearchが発行した調査報告書（GIR22MY5263）◆商品コード：GIR22MY5263
◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch
◆発行日：2022年5月（※2026年版があります。お問い合わせください。）
◆ページ数：125
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（注文後2-3日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品＆飲料
◆販売価格オプション（消費税別）
Single User（1名様閲覧用）USD3,480 ⇒換算￥522,000見積依頼/購入/質問フォーム
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
※為替レートは適宜修正・更新しております。リアルタイム更新ではありません。

❖ レポートの概要 ❖
野菜エキスは、植物由来の成分や栄養素を抽出したもので、主に野菜から得られるエキスです。これにより、野菜の持つ栄養価や風味を濃縮し、さまざまな形で利用することができます。野菜エキスは、調理や食品加工において幅広く使用され、最近では健康志向の高まりとともに、サプリメントや化粧品などの分野でも注目されています。

野菜エキスの定義は、特定の野菜の成分を抽出し集中させた製品であり、これには水溶性成分や脂溶性成分、さらには各種ビタミンやミネラル、ポリフェノールなどの生理活性物質も含まれます。抽出方法は、主に水抽出法、アルコール抽出法、超音波抽出法、酵素抽出法などがあります。これらの方法によって、目的の成分を効率的に取り出すことが可能です。

野菜エキスの特徴として、まず第一に栄養価の高い成分を効率よく取り込むことが挙げられます。これらのエキスは、通常の野菜よりも濃縮されているため、少量で多くの栄養素を摂取できるという利点があります。また、特定の風味や色を持つ野菜を使用することで、料理の味や見た目にも変化を与えることができます。さらに、保存性が向上するため、長期間の保管が可能であり、加工食品や冷凍食品の製造においても重宝されています。

種類に関しては、野菜エキスは多岐にわたり、例えばトマトエキス、ニンジンエキス、ほうれん草エキス、キャベツエキスなどが一般的です。それぞれの野菜には独自の栄養素が含まれており、抽出されたエキスもその特性を反映しています。トマトエキスにはリコピンが豊富に含まれ、抗酸化作用が期待される一方、ニンジンエキスはβカロテンが豊富で、視力の健康に寄与するとされています。また、ほうれん草エキスには鉄分やビタミンKが含まれ、キャベツエキスは消化促進に役立つとされています。

用途としては、まず食品分野における使用が一般的です。料理の調味料や香味料、スープのベースとして用いられる他、ドレッシングやソースの原料としても利用されます。さらに、調理時に栄養価を高めるための素材としても重宝されています。最近では、健康志向の高まりに伴い、サプリメントや栄養補助食品においても野菜エキスが人気を集めています。これにより、日常生活に必要な栄養素を手軽に摂取できる手段として注目されています。

また、化粧品やスキンケア製品においても、野菜エキスの使用が広がっています。自然由来の成分として、肌に優しく、保湿や抗酸化作用を持つ製品が多く見られます。例えば、トマトエキスやアロエベラエキスなどは、肌の保湿や美白に寄与するとされ、化粧品の成分として人気があります。

関連技術については、エキスの抽出方法や、その後の精製技術が重要な役割を果たします。より高純度なエキスを得るためには、抽出条件の最適化や、フィルタリング、濃縮、乾燥技術が不可欠です。例えば、超音波抽出法は、従来の抽出方法に比べて効率的で、高品質なエキスを得ることが可能です。また、ナノテクノロジーも注目されており、微細化されたエキスは吸収効率が向上し、効果が高まるとされています。

さらに、野菜エキスの持つ独自の風味や香りを生かすために、フレーバー技術も進化しています。これにより、より多様な味わいを提供する製品が登場しています。また、持続可能な栽培や環境に配慮した生産方法が注目され、オーガニックや非遺伝子組み換えの原料を使用したエキスの需要も高まっています。

総じて、野菜エキスは多様な分野での利用が進み、ますます注目される存在となっています。その栄養価や風味を最大限に引き出すための技術が進化し、健康志向の高まりと相まって、今後も野菜エキスの需要は増加していくと予想されます。これにより、食生活の改善や健康促進に寄与する新たな製品の開発が期待されます。
野菜エキス市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界の野菜エキスの市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。

野菜エキス市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

種類別セグメントは次をカバーします。
・フォーム、液体、ペースト

用途別セグメントは次のように区分されます。
・食品メーカー、外食産業、小売

世界の野菜エキス市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・Aarkay Food Products、Alpspure Lifesciences、B.K. Dehy Foods、Del-Val Food Ingredients、Foods & Inns、Givaudan、Ingredion、KAN Phytochemicals、Mevive International、Mitsubishi Corporation、Mitthi Foods、Natural Dehydrated Vegetables、Nikken Foods、Olam Group、Real Dehydrates、Shakti Foods、Silva International、Tanisi Incorporation、Van Drunen Farms、Xinghua Lianfu Food

地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）

本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、野菜エキス製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要な野菜エキスメーカーの企業概要、2019年～2022年までの野菜エキスの価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要な野菜エキスメーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別野菜エキスの販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までの野菜エキスの種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域での野菜エキス市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、および野菜エキスの産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、野菜エキスの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。

***** 目次(一部) *****

・市場概要
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）：Aarkay Food Products、Alpspure Lifesciences、B.K. Dehy Foods、Del-Val Food Ingredients、Foods & Inns、Givaudan、Ingredion、KAN Phytochemicals、Mevive International、Mitsubishi Corporation、Mitthi Foods、Natural Dehydrated Vegetables、Nikken Foods、Olam Group、Real Dehydrates、Shakti Foods、Silva International、Tanisi Incorporation、Van Drunen Farms、Xinghua Lianfu Food
・メーカー別市場シェア
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：フォーム、液体、ペースト
・用途別分析2017年-2028年：食品メーカー、外食産業、小売
・野菜エキスの北米市場規模2017年-2028年：アメリカ、カナダ、メキシコ
・野菜エキスのヨーロッパ市場規模2017年-2028年：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリア
・野菜エキスのアジア市場規模2017年-2028年：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア
・野菜エキスの南米市場規模2017年-2028年：ブラジル、アルゼンチン
・野菜エキスの中東・アフリカ市場規模2017年-2028年：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカ
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論

野菜抽出物市場レポートは、世界市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメンテーション市場の成長、市場シェア、競合状況、売上分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、貿易規制、最近の動向、機会分析、戦略的市場成長分析、製品の発売、地域市場の拡大、技術革新などについて詳細な分析を提供しています。
当社（Global Info Research）の最新調査によると、COVID-19パンデミックの影響により、世界の野菜抽出物市場規模は2021年に百万米ドルに達すると推定され、2022年から2028年の予測期間中に%のCAGRで成長し、2028年には百万米ドルに達すると予測されています。2021年の世界の野菜抽出物市場の%を占める食品メーカーは、2028年には百万米ドルに達すると予測され、今後6年間で%のCAGRで成長します。一方、フォームセグメントは、2022年から2028年までのCAGR（%）に変更されています。

野菜エキスの世界的な主要メーカーには、Aarkay Food Products、Alpspure Lifesciences、B.K. Dehy Foods、Del-Val Food Ingredients、Foods & Innsなどがあります。売上高で見ると、世界上位4社は2021年に%を超えるシェアを占めています。

市場セグメンテーション

野菜エキス市場は、タイプ別および用途別に区分されています。2017年から2028年までのセグメント間の成長率は、タイプ別および用途別の販売数量と金額の正確な計算と予測を提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることで、事業拡大に役立ちます。

市場セグメントは、タイプ別、対象範囲を網羅しています。

形態別

液体およびペースト

用途別市場セグメントは、以下の通りです。

食品メーカー

外食産業

小売業

世界の野菜エキス市場における主要プレーヤーは以下の通りです。

Aarkay Food Products

Alpspure Lifesciences

B.K.デヒフーズ

デルヴァル食品原料

食品・旅館

ジボダン

イングレディオン

カン・ファイトケミカルズ

メヴィブ・インターナショナル

三菱商事

ミッティフーズ

天然乾燥野菜

ニッケンフーズ

オラムグループ

リアルデハイドレート

シャクティフーズ

シルバ・インターナショナル

タニシ・インコーポレーション

ヴァン・ドルネン・ファームズ

興華聯福食品

地域別市場セグメント、地域分析の対象地域

北米（米国、カナダ、メキシコ）

欧州（ドイツ、フランス、英国、ロシア、イタリア、その他ヨーロッパ）

アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）

南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他南米）

中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他中東） （アフリカ）

本調査研究は、全15章で構成されています。

第1章では、野菜エキスの製品範囲、市場概要、市場機会、市場牽引力、市場リスクについて解説します。

第2章では、野菜エキスの主要メーカーのプロファイルを、2019年から2022年にかけての野菜エキスの価格、売上高、収益、世界市場シェアとともに示します。

第3章では、野菜エキスの競争状況、主要メーカーの売上高、収益、世界市場シェアを、市場環境比較に基づき重点的に分析します。

第4章では、野菜エキスの地域別内訳データを示し、2017年から2028年までの地域別の売上高、収益、成長率を示します。

第5章と第6章では、2017年から2028年までの、タイプと用途別に売上高をセグメント化し、タイプと用途別の売上高市場シェアと成長率を示します。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2017年から2022年までの世界の主要国の売上高、収益、市場シェアを国別に内訳し、2023年から2028年までの地域別、タイプ別、用途別の売上高と収益を含む野菜エキス市場予測を示します。

第12章では、野菜エキスの主要原材料、主要サプライヤー、および業界チェーンについて説明します。

第13章、第14章、第15章では、野菜エキスの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースについて説明します。

❖ レポートの目次 ❖

1 市場概要

1.1 野菜エキスの概要

1.2 タイプ別市場分析

1.2.1 概要：世界の野菜エキス（タイプ別）売上高：2017年、2021年、2028年

1.2.2 形態

1.2.3 液状・ペースト状

1.3 用途別市場分析

1.3.1 概要：世界の野菜エキス（用途別）売上高：2017年、2021年、2028年

1.3.2 食品メーカー

1.3.3 外食産業

1.3.4 小売業

1.4 世界の野菜エキス市場規模と予測

1.4.1 世界の野菜エキス販売額（2017年、2021年、2028年）

1.4.2 世界の野菜エキス販売量（2017年～2028年）

1.4.3 世界の野菜エキス価格（2017～2028年）

1.5 世界の野菜エキス生産能力分析

1.5.1 世界の野菜エキス総生産能力（2017～2028年）

1.5.2 地域別世界の野菜エキス生産能力

1.6 市場の推進要因、抑制要因、および動向

1.6.1 野菜エキス市場の推進要因

1.6.2 野菜エキス市場の抑制要因

1.6.3 野菜エキスの動向分析

2 メーカープロフィール

2.1 Aarkay Food Products

2.1.1 Aarkay Food Products の詳細

2.1.2 Aarkay Food Products の主要事業

2.1.3 Aarkay Food Products の野菜エキス製品およびサービス

2.1.4 Aarkay Food Products の野菜エキス売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、 （2020年、2021年、2022年）

2.2 Alpspure Lifesciences

2.2.1 Alpspure Lifesciencesの詳細

2.2.2 Alpspure Lifesciencesの主要事業

2.2.3 Alpspure Lifesciencesの野菜抽出物製品およびサービス

2.2.4 Alpspure Lifesciencesの野菜抽出物の売上高、価格、収益、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.3 B.K. Dehy Foods

2.3.1 B.K. Dehy Foodsの詳細

2.3.2 B.K. Dehy Foodsの主要事業

2.3.3 B.K. Dehy Foodsの野菜抽出物製品およびサービス

2.3.4 B.K.デハイフーズ 野菜エキス 売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.4 デルヴァル食品原料

2.4.1 デルヴァル食品原料の詳細

2.4.2 デルヴァル食品原料 主要事業

2.4.3 デルヴァル食品原料 野菜エキス 製品およびサービス

2.4.4 デルヴァル食品原料 野菜エキス 売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.5 食品・旅館事業

2.5.1 食品・旅館事業の詳細

2.5.2 食品・旅館事業 主要事業

2.5.3 食品・旅館 野菜エキスエキス製品およびサービス

2.5.4 食品・旅館向け野菜エキスの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.6 ジボダン

2.6.1 ジボダンの詳細

2.6.2 ジボダンの主要事業

2.6.3 ジボダンの野菜エキス製品およびサービス

2.6.4 ジボダンの野菜エキスの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.7 イングレディオン

2.7.1 イングレディオンの詳細

2.7.2 イングレディオンの主要事業

2.7.3 イングレディオンの野菜エキス製品およびサービス

2.7.4 イングレディオンの野菜エキスの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.8 KANファイトケミカル

2.8.1 KANファイトケミカルの詳細

2.8.2 KANファイトケミカルの主要事業

2.8.3 KANファイトケミカル 野菜抽出物製品およびサービス

2.8.4 KANファイトケミカル 野菜抽出物の売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.9 Mevive International

2.9.1 Mevive Internationalの詳細

2.9.2 Mevive Internationalの主要事業

2.9.3 Mevive International 野菜抽出物製品およびサービス

2.9.4 Mevive International 野菜抽出物の売上高、価格、売上高、粗利益率利益率と市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.10 三菱商事

2.10.1 三菱商事の詳細

2.10.2 三菱商事の主要事業

2.10.3 三菱商事の野菜エキス製品およびサービス

2.10.4 三菱商事の野菜エキスの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.11 ミティフーズ

2.11.1 ミティフーズの詳細

2.11.2 ミティフーズの主な事業

2.11.3 ミティフーズ野菜エキス製品およびサービス

2.11.4 ミティフーズ野菜エキスの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、 （2020年、2021年、2022年）

2.12 天然乾燥野菜

2.12.1 天然乾燥野菜の詳細

2.12.2 天然乾燥野菜の主要事業

2.12.3 天然乾燥野菜 野菜エキス 製品およびサービス

2.12.4 天然乾燥野菜 野菜エキス 売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.13 ニッケンフーズ

2.13.1 ニッケンフーズの詳細

2.13.2 ニッケンフーズ 主要事業

2.13.3 ニッケンフーズ 野菜エキス 製品およびサービス

2.13.4 ニッケンフーズ 野菜エキス 売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア(2019年、2020年、2021年、2022年)

2.14 オラムグループ

2.14.1 オラムグループの詳細

2.14.2 オラムグループの主要事業

2.14.3 オラムグループの野菜抽出物製品およびサービス

2.14.4 オラムグループの野菜抽出物の売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア (2019年、2020年、2021年、2022年)

2.15 リアルデハイドレイト

2.15.1 リアルデハイドレイトの詳細

2.15.2 リアルデハイドレイトの主要事業

2.15.3 リアルデハイドレイト野菜抽出物製品およびサービス

2.15.4 リアルデハイドレイト野菜抽出物の売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア (2019年、2020年、2021年、2022年) （2022年）

2.16 シャクティフーズ

2.16.1 シャクティフーズの詳細

2.16.2 シャクティフーズの主な事業

2.16.3 シャクティフーズ 野菜エキス製品およびサービス

2.16.4 シャクティフーズ 野菜エキスの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.17 シルバ・インターナショナル

2.17.1 シルバ・インターナショナルの詳細

2.17.2 シルバ・インターナショナルの主な事業

2.17.3 シルバ・インターナショナル 野菜エキス製品およびサービス

2.17.4 シルバ・インターナショナル 野菜エキスの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.18タニシ・インコーポレーション

2.18.1 タニシ・インコーポレーションの詳細

2.18.2 タニシ・インコーポレーションの主要事業

2.18.3 タニシ・インコーポレーションの野菜抽出物製品およびサービス

2.18.4 タニシ・インコーポレーションの野菜抽出物の売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.19 ヴァン・ドルネン・ファームズ

2.19.1 ヴァン・ドルネン・ファームズの詳細

2.19.2 ヴァン・ドルネン・ファームズの主要事業

2.19.3 ヴァン・ドルネン・ファームズの野菜抽出物製品およびサービス

2.19.4 ヴァン・ドルネン・ファームズの野菜抽出物の売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年） 2022年）

2.20 興華聯福食品

2.20.1 興華聯福食品の詳細

2.20.2 興華聯福食品の主要事業

2.20.3 興華聯福食品の野菜エキス製品およびサービス

2.20.4 興華聯福食品の野菜エキスの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

3 野菜エキスのメーカー別内訳データ

3.1 世界の野菜エキス販売量（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）

3.2 世界の野菜エキス売上高（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）

3.3 野菜エキスにおける主要メーカーの市場ポジション

3.4 市場集中度

3.4.1 2021年の野菜エキスメーカー上位3社の市場シェア

3.4.2 2021年の野菜エキスメーカー上位6社の市場シェア

3.5 企業別世界野菜エキス生産能力：2021年 vs 2022年

3.6 地域別メーカー：本社および野菜エキス生産拠点

3.7 新規参入企業および生産能力拡大計画

3.8 合併・買収

4 地域別市場分析

4.1 地域別世界野菜エキス市場規模

4.1.1 地域別世界野菜エキス販売量（2017～2028年）

4.1.2 地域別世界野菜エキス売上高（2017～2028年）

4.2 北米における野菜エキス売上高（2017～2028年）

4.3 ヨーロッパにおける野菜エキス収益（2017～2028年）

4.4 アジア太平洋地域の野菜エキス収益（2017～2028年）

4.5 南米の野菜エキス収益（2017～2028年）

4.6 中東およびアフリカの野菜エキス収益（2017～2028年）

5 市場セグメント（タイプ別）

5.1 世界の野菜エキス販売量（タイプ別）（2017～2028年）

5.2 世界の野菜エキス収益（タイプ別）（2017～2028年）

5.3 世界の野菜エキス価格（タイプ別）（2017～2028年）

6 市場セグメント（用途別）

6.1 世界の野菜エキス販売量（用途別）（2017～2028年）

6.2 世界の野菜エキス収益（用途別）（2017～2028年）

6.3 世界の野菜エキス価格（用途別）（2017～2028年）

7. 北米（国別、タイプ別、用途別）

7.1 北米における野菜エキスの販売量（タイプ別）（2017～2028年）

7.2 北米における野菜エキスの販売量（用途別）（2017～2028年）

7.3 北米における野菜エキス市場規模（国別）

7.3.1 北米における野菜エキスの販売量（国別）（2017～2028年）

7.3.2 北米における野菜エキスの収益（国別）（2017～2028年）

7.3.3 米国の市場規模と予測（2017～2028年）

7.3.4 カナダの市場規模と予測（2017～2028年）

7.3.5 メキシコの市場規模と予測（2017～2028年）

8 ヨーロッパ（国別）国別、種類別、用途別

8.1 ヨーロッパにおける野菜エキスの種類別売上（2017～2028年）

8.2 ヨーロッパにおける野菜エキスの用途別売上（2017～2028年）

8.3 ヨーロッパにおける野菜エキスの国別市場規模

8.3.1 ヨーロッパにおける野菜エキスの販売量（国別）（2017～2028年）

8.3.2 ヨーロッパにおける野菜エキスの国別売上高（2017～2028年）

8.3.3 ドイツにおける市場規模と予測（2017～2028年）

8.3.4 フランスにおける市場規模と予測（2017～2028年）

8.3.5 英国における市場規模と予測（2017～2028年）

8.3.6 ロシアにおける市場規模と予測（2017～2028年）

8.3.7 イタリアにおける市場規模と予測(2017-2028)

9 アジア太平洋地域：地域別、タイプ別、用途別

9.1 アジア太平洋地域における野菜エキスの販売状況（タイプ別）（2017-2028）

9.2 アジア太平洋地域における野菜エキスの販売状況（用途別）（2017-2028）

9.3 アジア太平洋地域における野菜エキス市場規模（地域別）

9.3.1 アジア太平洋地域における野菜エキスの販売量（地域別）（2017-2028）

9.3.2 アジア太平洋地域における野菜エキスの収益（地域別）（2017-2028）

9.3.3 中国市場規模と予測（2017-2028）

9.3.4 日本市場規模と予測（2017-2028）

9.3.5 韓国市場規模と予測(2017-2028)

9.3.6 インドの市場規模と予測 (2017-2028)

9.3.7 東南アジアの市場規模と予測 (2017-2028)

9.3.8 オーストラリアの市場規模と予測 (2017-2028)

10 南米：地域別、タイプ別、用途別

10.1 南米における野菜エキスの販売量（タイプ別）（2017-2028）

10.2 南米における野菜エキスの販売量（用途別）（2017-2028）

10.3 南米における野菜エキスの市場規模（国別）

10.3.1 南米における野菜エキスの販売量（国別）（2017-2028）

10.3.2 南米における野菜エキスの売上高（国別）（2017-2028）

10.3.3 ブラジル市場規模と予測（2017～2028年）

10.3.4 アルゼンチン市場規模と予測（2017～2028年）

11 中東・アフリカ市場：国別、タイプ別、用途別

11.1 中東・アフリカにおける野菜エキスの販売量（タイプ別）（2017～2028年）

11.2 中東・アフリカにおける野菜エキスの販売量（用途別）（2017～2028年）

11.3 中東・アフリカにおける野菜エキス市場規模（国別）

11.3.1 中東・アフリカにおける野菜エキスの販売量（国別）（2017～2028年）

11.3.2 中東・アフリカにおける野菜エキスの売上高（国別）（2017～2028年）

11.3.3 トルコ市場規模と予測（2017～2028年）

11.3.4 エジプト市場規模と予測(2017-2028)

11.3.5 サウジアラビア市場規模と予測 (2017-2028)

11.3.6 南アフリカ市場規模と予測 (2017-2028)

12 原材料と産業チェーン

12.1 野菜エキスの原材料と主要メーカー

12.2 野菜エキスの製造コスト比率

12.3 野菜エキスの製造プロセス

12.4 野菜エキスの産業チェーン

13 販売チャネル、販売業者、トレーダー、ディーラー

13.1 販売チャネル

13.1.1 直接販売

13.1.2 間接販売

13.2 野菜エキスの代表的な販売業者

13.3 野菜エキスの代表的な顧客

14 調査結果と結論

15 付録

15.1方法論

15.2 研究プロセスとデータソース

15.3 免責事項

表一覧

表1. 世界の野菜エキス売上高（種類別、単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年

表2. 世界の野菜エキス売上高（用途別、単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年

表3. Aarkay Food Products の基本情報、製造拠点、競合他社

表4. Aarkay Food Products の主要事業

表5. Aarkay Food Products の野菜エキス製品およびサービス

表6. Aarkay Food Products の野菜エキス売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表7. Alpspure Lifesciences の基本情報、製造拠点、競合他社

表8. Alpspure Lifesciences の主要事業

表9. Alpspure Lifesciences 野菜抽出物製品およびサービス

表10. Alpspure Lifesciences 野菜抽出物売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表11. B.K. Dehy Foods 基本情報、製造拠点および競合他社

表12. B.K. Dehy Foods 主要事業

表13. B.K. Dehy Foods 野菜抽出物製品およびサービス

表14. B.K.デハイフーズ社 野菜エキス 売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表15. デル・ヴァル食品原料 基本情報、製造拠点、競合他社

表16. デル・ヴァル食品原料 主要事業

表17. デル・ヴァル食品原料 野菜エキス 製品およびサービス

表18. デル・ヴァル食品原料 野菜エキス 売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表19. 食品・旅館 基本情報、製造拠点、競合他社

表20. 食品・旅館 主要事業事業内容

表21. 食品・旅館向け野菜エキス製品およびサービス

表22. 食品・旅館向け野菜エキス売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表23. ジボダン社の基本情報、製造拠点、競合他社

表24. ジボダン社の主要事業内容

表25. ジボダン社 野菜エキス製品およびサービス

表26. ジボダン社 野菜エキス売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表27. イングレディオン社の基本情報、製造拠点、競合他社

表28. イングレディオン社の主要事業内容

表29. イングレディオン社の野菜抽出物製品およびサービス

表30. イングレディオン社の野菜抽出物売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表31. KANファイトケミカルズの基本情報、製造拠点および競合他社

表32. KANファイトケミカルズの主な事業内容

表33. KANファイトケミカルズ 野菜抽出物製品およびサービス

表34. KANファイトケミカルズ 野菜抽出物売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表35. メヴィヴ・インターナショナル社の基本情報、製造拠点および競合他社

表36. メヴィヴ主要国際事業

表37. Mevive International の野菜エキス製品およびサービス

表38. Mevive International の野菜エキス売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表39. 三菱商事の基本情報、製造拠点および競合他社

表40. 三菱商事の主要事業

表41. 三菱商事の野菜エキス製品およびサービス

表42. 三菱商事の野菜エキス売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表43. Mitthi Foods の基本情報、製造拠点および競合他社

表44. Mitthi Foods の主要事業

表45.ミッティフーズ 野菜エキス 製品およびサービス

表46. ミッティフーズ 野菜エキス 売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表47. 天然乾燥野菜 基本情報、製造拠点、競合他社

表48. 天然乾燥野菜 主要事業

表49. 天然乾燥野菜 野菜エキス 製品およびサービス

表50. 天然乾燥野菜 野菜エキス 売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表51. ニッケンフーズ 基本情報、製造拠点、競合他社

表52. ニッケンフーズ 主要事業事業内容

表53. ニッケンフーズの野菜エキス製品およびサービス

表54. ニッケンフーズの野菜エキス売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表55. オラムグループの基本情報、製造拠点および競合他社

表56. オラムグループの主要事業

表57. オラムグループの野菜エキス製品およびサービス

表58. オラムグループの野菜エキス売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表59. リアルデハイドレート（乾燥 ...リアル・デハイドレイツ 野菜エキス製品およびサービス

表62. リアル・デハイドレイツ 野菜エキス 売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表63. シャクティ・フーズ 基本情報、製造拠点、競合他社

表64. シャクティ・フーズ 主要事業

表65. シャクティ・フーズ 野菜エキス製品およびサービス

表66. シャクティ・フーズ 野菜エキス 売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表67. シルバ・インターナショナル 基本情報、製造拠点、競合他社

表68. シルバ・インターナショナル 主要事業

表69. シルバ・インターナショナル 野菜エキス抽出物製品およびサービス

表70. シルバ・インターナショナルの野菜抽出物売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表71. タニシ・インコーポレーションの基本情報、製造拠点、競合他社

表72. タニシ・インコーポレーションの主要事業

表73. タニシ・インコーポレーションの野菜抽出物製品およびサービス

表74. タニシ・インコーポレーションの野菜抽出物売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表75. ヴァン・ドルネン・ファームズの基本情報、製造拠点、競合他社

表76. ヴァン・ドルネン・ファームズの主要事業

表77. ヴァン・ドルネン・ファームズ 野菜エキス 製品およびサービス

表78. ヴァン・ドルネン・ファームズ 野菜エキス 売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表79. 興華聯福食品 基本情報、製造拠点、競合他社

表80. 興華聯福食品 主要事業

表81. 興華聯福食品 野菜エキス 製品およびサービス

表82. 興華聯福食品 野菜エキス 売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表83. メーカー別世界野菜エキス売上高（2019年、2020年、 （2021年、2022年）および（キロトン）

表84. 世界の野菜エキス売上高（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）および（百万米ドル）

表85. 野菜エキスメーカーの市場ポジション（Tier 1、Tier 2、Tier 3）（2021年の売上高に基づく）

表​​86. 世界の野菜エキス生産能力（企業別）（キロトン）：2020年 vs 2021年

表87. 主要メーカーの本社および野菜エキス生産拠点

表88. 野菜エキス新規参入企業および生産能力拡大計画

表89. 過去5年間の野菜エキス関連の合併・買収

表90. 世界の野菜エキス売上高（地域別）（2017年～2022年）および（キロトン）

表91.世界の野菜抽出物売上高（地域別）（2023～2028年）および（キロトン）

表92. 世界の野菜抽出物売上高（地域別）（2017～2022年）および（百万米ドル）

表93. 世界の野菜抽出物売上高（地域別）（2023～2028年）および（百万米ドル）

表94. 世界の野菜抽出物売上高（種類別）（2017～2022年）および（キロトン）

表95. 世界の野菜抽出物売上高（種類別）（2023～2028年）および（キロトン）

表96. 世界の野菜抽出物売上高（種類別）（2017～2022年）および（百万米ドル）

表97. 世界の野菜抽出物売上高（種類別）（2023～2028年）および（百万米ドル）

表98. 世界の野菜抽出物価格（種類別）（2017～2022年）および(米ドル/トン)

表99. 世界の野菜抽出物価格（種類別）（2023～2028年）および（米ドル/トン）

表100. 世界の野菜抽出物売上高（用途別）（2017～2022年）および（キロトン）

表101. 世界の野菜抽出物売上高（用途別）（2023～2028年）および（キロトン）

表102. 世界の野菜抽出物売上高（用途別）（2017～2022年）および（百万米ドル）

表103. 世界の野菜抽出物売上高（用途別）（2023～2028年）および（百万米ドル）

表104. 世界の野菜抽出物価格（用途別）（2017～2022年）および（米ドル/トン）

表105. 世界の野菜抽出物価格（用途別）（2023～2028年）および（米ドル/トン）

表106. 北米の野菜抽出物売上高（国別）（2017～2022年）および（キロトン）

表107. 北米の野菜抽出物売上高（国別）（2023～2028年）および（キロトン）

表108. 北米の野菜抽出物売上高（国別）（2017～2022年）および（百万米ドル）

表109. 北米の野菜抽出物売上高（国別）（2023～2028年）および（百万米ドル）

表110. 北米の野菜抽出物売上高（種類別）（2017～2022年）および（キロトン）

表111. 北米の野菜抽出物売上高（種類別）（2023～2028年）および（キロトン）

表112. 北米の野菜抽出物売上高（用途別）（2017～2022年）および（キロトン）

表113. 北米の野菜抽出物売上高用途別（2023～2028年）および（キロトン）

表114. ヨーロッパにおける野菜エキスの売上（国別）（2017～2022年）および（キロトン）

表115. ヨーロッパにおける野菜エキスの売上（国別）（2023～2028年）および（キロトン）

表116. ヨーロッパにおける野菜エキスの収益（国別）（2017～2022年）および（百万米ドル）

表117. ヨーロッパにおける野菜エキスの収益（国別）（2023～2028年）および（百万米ドル）

表118. ヨーロッパにおける野菜エキスの売上（種類別）（2017～2022年）および（キロトン）

表119. ヨーロッパにおける野菜エキスの売上（種類別）（2023～2028年）および（キロトン）

表120. ヨーロッパにおける野菜エキスの売上（用途別）（2017～2022年）および（キロトン）

表121. ヨーロッパにおける野菜抽出物の用途別売上高（2023～2028年）および売上高（キロトン）

表122. アジア太平洋地域における野菜抽出物の地域別売上高（2017～2022年）および売上高（キロトン）

表123. アジア太平洋地域における野菜抽出物の地域別売上高（2023～2028年）および売上高（キロトン）

表124. アジア太平洋地域における野菜抽出物の地域別売上高（2017～2022年）および売上高（百万米ドル）

表125. アジア太平洋地域における野菜抽出物の地域別売上高（2023～2028年）および売上高（百万米ドル）

表126. アジア太平洋地域における野菜抽出物の種類別売上高（2017～2022年）および売上高（キロトン）

表127. アジア太平洋地域における野菜抽出物の種類別売上高(2023-2028) および (キロトン)

表128. アジア太平洋地域における野菜抽出物の用途別売上 (2017-2022) および (キロトン)

表129. アジア太平洋地域における野菜抽出物の用途別売上 (2023-2028) および (キロトン)

表130. 南米における野菜抽出物の国別売上 (2017-2022) および (キロトン)

表131. 南米における野菜抽出物の国別売上 (2023-2028) および (キロトン)

表132. 南米における野菜抽出物の国別売上高 (2017-2022) および (百万米ドル)

表133. 南米における野菜抽出物の国別売上高 (2023-2028) および (百万米ドル)

表134. 南米における野菜抽出物の種類別売上高(2017-2022) および (キロトン)

表135. 南米における野菜抽出物の売上高（種類別） (2023-2028) および (キロトン)

表136. 南米における野菜抽出物の売上高（用途別） (2017-2022) および (キロトン)

表137. 南米における野菜抽出物の売上高（用途別） (2023-2028) および (キロトン)

表138. 中東・アフリカにおける野菜抽出物の売上高（地域別） (2017-2022) および (キロトン)

表139. 中東・アフリカにおける野菜抽出物の売上高（地域別） (2023-2028) および (キロトン)

表140. 中東・アフリカにおける野菜抽出物の売上高（地域別） (2017-2022) および (百万米ドル)

表141. 中東・アフリカにおける野菜抽出物の売上高（地域別） (2023-2028) および (百万米ドル)

表142. 中東およびアフリカにおける野菜エキスの販売量（種類別） (2017-2022) および (キロトン)

表143. 中東およびアフリカにおける野菜エキスの販売量（種類別） (2023-2028) および (キロトン)

表144. 中東およびアフリカにおける野菜エキスの販売量（用途別） (2017-2022) および (キロトン)

表145. 中東およびアフリカにおける野菜エキスの販売量（用途別） (2023-2028) および (キロトン)

表146. 野菜エキス原料

表147. 野菜エキス原料の主要メーカー

表148. 直接販売チャネルのメリットとデメリット

表149. 間接販売チャネルのメリットとデメリット

表150. 野菜エキスの代表的な販売業者

表151. 野菜エキス代表的な顧客

図表一覧

図1. 野菜エキスの概要

図2. 2021年の世界野菜エキス市場におけるタイプ別収益シェア

図3. 形状

図4. 液状・ペースト状

図5. 2021年の世界野菜エキス市場における用途別収益シェア

図6. 食品メーカー

図7. 外食産業

図8. 小売業

図9. 世界野菜エキス売上高（百万米ドル）および（キロトン）：2017年、2021年、2028年

図10. 世界野菜エキス売上高と予測（2017～2028年）および（百万米ドル）

図11. 世界野菜エキス販売量（2017～2028年）および（キロトン）

図12. 世界野菜エキス価格（2017～2028年）および(米ドル/トン)

図13. 世界の野菜エキス生産能力 (2017～2028年) および (キロトン)

図14. 世界の野菜エキス生産能力（地域別）：2022年 vs 2028年

図15. 野菜エキス市場の牽引要因

図16. 野菜エキス市場の制約要因

図17. 野菜エキス市場の動向

図18. 世界の野菜エキス市場におけるメーカー別売上高シェア（2021年）

図19. 世界の野菜エキス市場におけるメーカー別収益シェア（2021年）

図20. 野菜エキス市場における企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）（2021年）

図21. 野菜エキスメーカー上位3社の売上高シェア（2021年）

図22. 野菜エキスメーカー上位6社の売上高シェア（2021年） 2021年

図23. 世界の野菜エキス販売市場シェア（地域別）（2017～2028年）

図24. 世界の野菜エキス収益市場シェア（地域別）（2017～2028年）

図25. 北米の野菜エキス収益（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図26. 欧州の野菜エキス収益（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図27. アジア太平洋地域の野菜エキス収益（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図28. 南米の野菜エキス収益（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図29. 中東・アフリカの野菜エキス収益（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図30. 世界の野菜エキス販売市場シェア（タイプ別） (2017-2028)

図31. 世界の野菜エキス市場シェア（タイプ別）（2017-2028）

図32. 世界の野菜エキス価格（タイプ別）（2017-2028）および（米ドル/トン）

図33. 世界の野菜エキス販売市場シェア（用途別）（2017-2028）

図34. 世界の野菜エキス販売市場シェア（用途別）（2017-2028）

図35. 世界の野菜エキス価格（用途別）（2017-2028）および（米ドル/トン）

図36. 北米における野菜エキス販売市場シェア（タイプ別）（2017-2028）

図37. 北米における野菜エキス販売市場シェア（用途別）（2017-2028）

図38. 北米における野菜エキス販売市場シェア（国別） (2017-2028)

図39. 北米における野菜エキスの売上市場シェア（国別） (2017-2028)

図40. 米国の野菜エキスの売上と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図41. カナダの野菜エキスの売上と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図42. メキシコの野菜エキスの売上と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図43. 欧州における野菜エキスの販売市場シェア（タイプ別） (2017-2028)

図44. 欧州における野菜エキスの販売市場シェア（用途別） (2017-2028)

図45. 欧州における野菜エキスの販売市場シェア（国別） (2017-2028)

図46. 欧州における野菜エキスの販売市場シェア（国別） (2017-2028)

図47. ドイツの野菜エキス売上高と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図48. フランスの野菜エキス売上高と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図49. 英国の野菜エキス売上高と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図50. ロシアの野菜エキス売上高と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図51. イタリアの野菜エキス売上高と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図52. アジア太平洋地域の野菜エキス販売市場シェア（地域別） (2017-2028)

図53. アジア太平洋地域の野菜エキス販売市場シェア（用途別） (2017-2028)

図54. アジア太平洋地域における野菜エキスの売上市場シェア（地域別）（2017～2028年）

図55. アジア太平洋地域における野菜エキスの収益市場シェア（地域別）（2017～2028年）

図56. 中国における野菜エキスの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図57. 日本における野菜エキスの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図58. 韓国における野菜エキスの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図59. インドにおける野菜エキスの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図60. 東南アジアにおける野菜エキスの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図61. オーストラリアにおける野菜エキス収益と成長率 (2017～2028年) および (百万米ドル)

図62. 南米における野菜エキス販売市場シェア（タイプ別） (2017～2028年)

図63. 南米における野菜エキス販売市場シェア（用途別） (2017～2028年)

図64. 南米における野菜エキス販売市場シェア（国別） (2017～2028年)

図65. 南米における野菜エキス販売市場シェア（国別） (2017～2028年)

図66. ブラジルにおける野菜エキス販売市場シェア（収益と成長率） (2017～2028年) および (百万米ドル)

図67. アルゼンチンにおける野菜エキス販売市場シェア（収益と成長率） (2017～2028年) および (百万米ドル)

図68. 中東およびアフリカにおける野菜エキス販売市場シェア（タイプ別） (2017～2028年)

図69. 中東中東およびアフリカにおける野菜エキスの用途別売上市場シェア（2017～2028年）

図70. 中東およびアフリカにおける野菜エキスの地域別売上市場シェア（2017～2028年）

図71. 中東およびアフリカにおける野菜エキスの地域別収益市場シェア（2017～2028年）

図72. トルコにおける野菜エキスの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図73. エジプトにおける野菜エキスの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図74. サウジアラビアにおける野菜エキスの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図75. 南アフリカにおける野菜エキスの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図76. 2021年の野菜エキスの製造コスト構造分析

図77. 野菜エキスの製造プロセス分析

図78. 野菜エキス産業チェーン

図79. 販売チャネル：直接チャネル vs. 間接チャネル

図80. 調査方法

図81. 調査プロセスとデータソース

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