カテゴリー： GlobalInfoResearch, 世界, 消費財/食品

世界の特殊肉成分市場（企業別・タイプ別・用途別）：抗菌、抗酸化、その他

◆英語タイトル：Global Specialty Meat Ingredients Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028

GlobalInfoResearchが発行した調査報告書（GIR22MY5241）◆商品コード：GIR22MY5241
◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch
◆発行日：2022年5月（※2026年版があります。お問い合わせください。）
◆ページ数：107
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（注文後2-3日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品＆飲料
◆販売価格オプション（消費税別）
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖
特殊肉成分（Specialty Meat Ingredients）は、近年の食品産業において注目されている概念であり、従来の肉製品と比べて高い付加価値や特異性を持つ成分を指します。こうした成分は、肉の風味、食感、栄養価や加工の効率を向上させることを目的として使用されるものであり、多くの場合、消費者の健康志向やライフスタイルの変化に応じて開発されています。本稿では、特殊肉成分の定義、特徴、種類、用途、関連技術について詳述します。

特殊肉成分は、一般的に肉の原材料として用いられる素材ではなく、肉加工のプロセスで加えられる補助的な成分です。これらの成分は、肉の風味やジューシーさを高めるために使用されるものであり、添加物や調味料に分けることができます。加えて、これらの成分は健康志向の消費者をターゲットにした製品にも多く含まれ、たとえば低脂肪や高たんぱくな製品に用いられることが多いです。

特殊肉成分の特徴としては、まず高度な加工技術が挙げられます。従来の肉製品では肉そのものの特性が重要視される一方で、特殊肉成分は肉のプロファイルを変えるための手段であり、科学的なアプローチで品質を向上させます。また、特殊肉成分は一般的に特定の機能を持つため、それぞれに応じた用途が存在します。例えば、肉の水分保持能力を向上させる成分や、抗酸化作用を持つ成分などがあり、これらは製品の保存性や風味を改善します。

特殊肉成分にはさまざまな種類があります。一つは、植物由来の成分です。豆類や穀物から得られるプロテインや繊維質を利用することで、肉製品の栄養バランスを整えることができます。これにより、肉の食感や風味が損なわれることなく、健康面での観点からも優れた製品が提供可能となります。

次に、動物由来の成分も重要な特殊肉成分の一部です。コラーゲンやゼラチン、脂肪組織などが含まれ、これらは製品の食感や味わいを向上させるのに寄与します。特に、コラーゲンは肉製品のジューシーさを高め、風味を強化するために利用されることが多いです。

さらに、発酵技術を活用した特殊肉成分もあります。乳酸菌や酵母を利用して、肉の風味を引き出すと同時に、長期保存の可能性を高めることができます。これらの成分は肉製品に独特の風味を与え、消費者に新しい食体験を提供します。

特殊肉成分の用途は多岐にわたります。まず、加工肉製品での使用が一般的です。ソーセージやハム、ベーコンなど、広範な肉加工品において特殊肉成分は欠かせない存在となっています。また、植物性肉製品の市場も拡大しており、植物由来の特殊成分が使用されることで、肉の風味や食感を再現する試みがなされています。このような動向は、環境への配慮や動物福祉に対する意識の高まりと共に進化しています。

さらに、特殊肉成分は顧客のニーズに応じた製品開発に利用されます。たとえば、アレルギーを持つ人や特定の食事制限がある方々をターゲットにした製品に、特殊肉成分が活用されることで、より多くの消費者層にアプローチできるようになります。これは、パーソナライズされた食品の話題とも関連が深く、消費者が自分の健康状態に合わせた食品を選べる時代に向けた流れと言えるでしょう。

関連技術について考えると、特殊肉成分の開発には多くの食品科学技術が関与しています。細胞培養技術やナノテクノロジーは、その一環として重要な役割を果たしています。特に細胞培養技術は、肉の代替品として開発される培養肉経済の発展に寄与するものであり、健康的かつ持続可能な肉製品の供給を可能にしています。

また、バイオテクノロジーにおける応用も進んでおり、遺伝子工学を用いた成分の開発が注目されています。これにより、より高い栄養価や風味特性を持つ肉製品の実現が期待されています。さらに、食品ブランドにおけるマスマーケティングと、消費者の意識の変化を結びつけた戦略も重要です。これにより、特殊肉成分を用いた製品が市場に受け入れられる可能性が高まります。

特殊肉成分は、食品業界において革新をもたらす存在であり、今後ますますその重要性が増すと予想されます。消費者のニーズが変化する中で、健康や環境、動物福祉を考慮した製品開発が進む中、この特殊肉成分の役割が果たすべきものは非常に大きいです。

以上のように、特殊肉成分は多様な特徴と機能を備えた成分群であり、今後の肉製品の市場において重要な役割を果たすことが期待されています。プロダクトイノベーションや新たな技術の導入により、従来の肉製品とは異なる新しい体験を消費者に提供することで、食品産業における発展が促進されるでしょう。 يجب
特殊肉成分市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界の特殊肉成分の市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。

特殊肉成分市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

種類別セグメントは次をカバーします。
・抗菌、抗酸化、その他

用途別セグメントは次のように区分されます。
・肉、海産物、スープ＆ソース、その他

世界の特殊肉成分市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・Corbion、Kerry Group、Niacet Corporation、Naturex、WIBERG、Firmenich、Ohly、Wenda Ingredient、Advanced Food Systems、Essentia Protein Solutions、WTI,Inc

地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）

本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、特殊肉成分製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要な特殊肉成分メーカーの企業概要、2019年～2022年までの特殊肉成分の価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要な特殊肉成分メーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別特殊肉成分の販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までの特殊肉成分の種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域での特殊肉成分市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、および特殊肉成分の産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、特殊肉成分の販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。

***** 目次(一部) *****

・市場概要
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）：Corbion、Kerry Group、Niacet Corporation、Naturex、WIBERG、Firmenich、Ohly、Wenda Ingredient、Advanced Food Systems、Essentia Protein Solutions、WTI,Inc
・メーカー別市場シェア
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：抗菌、抗酸化、その他
・用途別分析2017年-2028年：肉、海産物、スープ＆ソース、その他
・特殊肉成分の北米市場規模2017年-2028年：アメリカ、カナダ、メキシコ
・特殊肉成分のヨーロッパ市場規模2017年-2028年：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリア
・特殊肉成分のアジア市場規模2017年-2028年：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア
・特殊肉成分の南米市場規模2017年-2028年：ブラジル、アルゼンチン
・特殊肉成分の中東・アフリカ市場規模2017年-2028年：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカ
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論

特殊食肉原料市場レポートは、世界市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメンテーション市場の成長、市場シェア、競合状況、売上分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、貿易規制、最近の動向、機会分析、戦略的市場成長分析、製品投入、地域市場の拡大、技術革新などについて詳細な分析を提供しています。
当社（Global Info Research）の最新調査によると、COVID-19パンデミックの影響により、世界の特殊食肉原料市場規模は2021年に百万米ドルに達すると推定され、調査期間中の年平均成長率（CAGR）は%で、2028年には百万米ドルに達すると予測されています。2021年の世界の特殊食肉原料市場の%を占める食肉は、2028年には百万米ドルに達すると予測され、今後6年間で%のCAGRで成長します。抗菌セグメントは、2022年から2028年にかけて%のCAGRで成長が予測されています。

特殊食肉原料の世界的主要メーカーには、コービオン、ケリーグループ、ナイアセットコーポレーション、ナチュレックス、ワイバーグなどがあります。売上高で見ると、世界上位4社は2021年に%を超えるシェアを占めています。

市場セグメンテーション

特殊食肉原料市場は、タイプ別および用途別に区分されています。2017年から2028年までのセグメント間の成長率は、タイプ別および用途別の販売数量と金額の正確な計算と予測を提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることで、事業拡大に役立ちます。

タイプ別市場セグメントは、以下の分野をカバーしています。

抗菌

抗酸化

その他

用途別市場セグメントは、以下の分野に分けられます。

肉

シーフード

スープ・ソース

その他

世界の特殊肉原料市場における主要プレーヤーは以下の通りです。

コービオン

ケリーグループ

ナイアセットコーポレーション

ネイチャックス

ヴィーバーグ

フィルメニッヒ

オーリー

ウェンダ・イングリディエント

アドバンスド・フード・システムズ

エッセンシア・プロテイン・ソリューションズ

WTI社

地域別市場セグメントは、以下の地域をカバーしています。

北米（米国、カナダ、メキシコ）

欧州（ドイツ、フランス、英国、ロシア、イタリア、その他欧州）

アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）

南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他南米）

中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、 （エジプト、南アフリカ、その他の中東・アフリカ諸国）

調査対象は全15章で構成されています。

第1章：特殊食肉原料の製品範囲、市場概要、市場機会、市場牽引力、市場リスクについて解説します。

第2章：特殊食肉原料の主要メーカーの概要、価格、売上高、収益、および2019年から2022年までの特殊食肉原料の世界市場シェア。

第3章：特殊食肉原料の競争状況、主要メーカーの売上高、収益、および世界市場シェアを、市場環境比較に基づき重点的に分析します。

第4章では、特殊食肉原料の地域別内訳データを示し、2017年から2028年までの地域別の売上高、収益、成長率を示します。

第5章と第6章では、2017年から2028年までの、種類と用途別の売上高、市場シェア、成長率を種類と用途別にセグメント化します。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2017年から2022年までの世界の主要国の売上高、収益、市場シェアを国別にセグメント化します。また、2023年から2028年までの、地域、種類、用途別の売上高と収益を含む特殊食肉原料市場予測を示します。

第12章では、特殊食肉原料の主要原材料、主要サプライヤー、および業界チェーンについて説明します。

第 13 章、第 14 章、および第 15 章では、特殊肉原料の販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、およびデータ ソースについて説明します。

❖ レポートの目次 ❖

1 市場概要

1.1 特殊食肉原料の概要

1.2 タイプ別市場分析

1.2.1 概要：世界の特殊食肉原料（タイプ別）売上高：2017年、2021年、2028年

1.2.2 抗菌剤

1.2.3 抗酸化剤

1.2.4 その他

1.3 用途別市場分析

1.3.1 概要：世界の特殊食肉原料（用途別）売上高：2017年、2021年、2028年

1.3.2 食肉

1.3.3 シーフード

1.3.4 スープ・ソース

1.3.5 その他

1.4 世界の特殊食肉原料市場規模と予測

1.4.1 世界の特殊食肉原材料売上高（2017年、2021年、2028年）

1.4.2 世界の特殊食肉原材料売上高（2017年～2028年）

1.4.3 世界の特殊食肉原材料価格（2017年～2028年）

1.5 世界の特殊食肉原材料生産能力分析

1.5.1 世界の特殊食肉原材料総生産能力（2017年～2028年）

1.5.2 世界の特殊食肉原材料地域別生産能力

1.6 市場の推進要因、抑制要因、およびトレンド

1.6.1 特殊食肉原材料市場の推進要因

1.6.2 特殊食肉原材料市場の抑制要因

1.6.3 特殊食肉原材料のトレンド分析

2 メーカープロフィール

2.1 コービオン

2.1.1 コービオンの詳細

2.1.2 コービオンの主要事業

2.1.3 コービオンの特殊食肉原料製品およびサービス

2.1.4 コービオンの特殊食肉原料の売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.2 ケリーグループ

2.2.1 ケリーグループの詳細

2.2.2 ケリーグループの主要事業

2.2.3 ケリーグループの特殊食肉原料製品およびサービス

2.2.4 ケリーグループの特殊食肉原料の売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.3 ナイアセット・コーポレーション

2.3.1 ナイアセット・コーポレーションの詳細

2.3.2 ナイアセット・コーポレーションの主要事業

2.3.3 ナイアセット・コーポレーションの特殊食肉原料製品およびサービス

2.3.4 ナイアセット・コーポレーションの特殊食肉原料の売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.4 ネイチャーレックス

2.4.1 ネイチャーレックスの詳細

2.4.2 ネイチャーレックスの主要事業

2.4.3 ネイチャーレックスの特殊食肉原料製品およびサービス

2.4.4 ネイチャーレックスの特殊食肉原料の売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.5 ワイバーグ

2.5.1 WIBERGの詳細

2.5.2 WIBERGの主要事業

2.5.3 WIBERGの特殊食肉原料製品およびサービス

2.5.4 WIBERGの特殊食肉原料の売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.6 フィルメニッヒ

2.6.1 フィルメニッヒの詳細

2.6.2 フィルメニッヒの主要事業

2.6.3 フィルメニッヒの特殊食肉原料製品およびサービス

2.6.4 フィルメニッヒの特殊食肉原料の売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.7 Ohly

2.7.1 Ohlyの詳細

2.7.2 Ohlyの主要事業

2.7.3 Ohlyの特殊肉原料製品およびサービス

2.7.4 Ohlyの特殊肉原料の売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.8 Wendaの原材料

2.8.1 Wendaの原材料の詳細

2.8.2 Wendaの主要事業

2.8.3 Wendaの特殊肉原料製品およびサービス

2.8.4 Wendaの特殊肉原料の売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.9 アドバンスト・フード・システムズ

2.9.1 アドバンスド・フード・システムズの詳細

2.9.2 アドバンスド・フード・システムズの主要事業

2.9.3 アドバンスド・フード・システムズの特殊食肉原料製品およびサービス

2.9.4 アドバンスド・フード・システムズの特殊食肉原料の売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.10 エッセンシア・プロテイン・ソリューションズ

2.10.1 エッセンシア・プロテイン・ソリューションズの詳細

2.10.2 エッセンシア・プロテイン・ソリューションズの主要事業

2.10.3 エッセンシア・プロテイン・ソリューションズの特殊食肉原料製品およびサービス

2.10.4 エッセンシア・プロテイン・ソリューションズの特殊食肉原料の売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年） 2022年）

2.11 WTI,Inc.

2.11.1 WTI,Inc.の詳細

2.11.2 WTI,Inc.の主要事業

2.11.3 WTI,Inc.の特殊食肉原料製品およびサービス

2.11.4 WTI,Inc.の特殊食肉原料の売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

3 特殊食肉原料のメーカー別内訳データ

3.1 世界の特殊食肉原料のメーカー別販売量（2019年、2020年、2021年、2022年）

3.2 世界の特殊食肉原料のメーカー別売上高（2019年、2020年、2021年、2022年） （2022年）

3.3 特殊食肉原料における主要メーカーの市場ポジション

3.4 市場集中度

3.4.1 2021年の特殊食肉原料メーカー上位3社の市場シェア

3.4.2 2021年の特殊食肉原料メーカー上位6社の市場シェア

3.5 企業別世界の特殊食肉原料生産能力：2021年 vs 2022年

3.6 地域別メーカー：本社および特殊食肉原料生産拠点

3.7 新規参入企業および生産能力拡大計画

3.8 合併・買収

4 地域別市場分析

4.1 地域別世界の特殊食肉原料市場規模

4.1.1 地域別世界の特殊食肉原料販売量(2017-2028)

4.1.2 世界の特殊食肉原料の地域別売上高 (2017-2028)

4.2 北米の特殊食肉原料の売上高 (2017-2028)

4.3 欧州の特殊食肉原料の売上高 (2017-2028)

4.4 アジア太平洋地域の特殊食肉原料の売上高 (2017-2028)

4.5 南米の特殊食肉原料の売上高 (2017-2028)

4.6 中東およびアフリカの特殊食肉原料の売上高 (2017-2028)

5 タイプ別市場セグメント

5.1 世界の特殊食肉原料の販売量（タイプ別） (2017-2028)

5.2 世界の特殊食肉原料の種類別売上高 (2017-2028)

5.3 世界の特殊食肉原料の種類別価格 (2017-2028)

6 用途別市場セグメント

6.1 世界の特殊食肉原料の販売量（用途別） (2017-2028)

6.2 世界の特殊食肉原料の用途別売上高 (2017-2028)

6.3 世界の特殊食肉原料の価格（用途別） (2017-2028)

7 北米：国別、種類別、用途別

7.1 北米：特殊食肉原料の種類別売上高 (2017-2028)

7.2 北米：特殊食肉原料の用途別売上高(2017-2028)

7.3 北米特殊食肉原料市場規模（国別）

7.3.1 北米特殊食肉原料販売量（国別）（2017-2028）

7.3.2 北米特殊食肉原料売上高（国別）（2017-2028）

7.3.3 米国の市場規模と予測（2017-2028）

7.3.4 カナダの市場規模と予測（2017-2028）

7.3.5 メキシコの市場規模と予測（2017-2028）

8 ヨーロッパ：国別、タイプ別、用途別

8.1 ヨーロッパ特殊食肉原料販売量（タイプ別）（2017-2028）

8.2 ヨーロッパ特殊食肉原料販売量（用途別） (2017-2028)

8.3 欧州における特殊食肉原料市場規模（国別）

8.3.1 欧州における特殊食肉原料販売量（国別）（2017-2028）

8.3.2 欧州における特殊食肉原料売上高（国別）（2017-2028）

8.3.3 ドイツ市場規模と予測（2017-2028）

8.3.4 フランス市場規模と予測（2017-2028）

8.3.5 英国市場規模と予測（2017-2028）

8.3.6 ロシア市場規模と予測（2017-2028）

8.3.7 イタリア市場規模と予測（2017-2028）

9 アジア太平洋地域（地域別、タイプ別、および用途別

9.1 アジア太平洋地域における特殊食肉原料の種類別売上（2017～2028年）

9.2 アジア太平洋地域における特殊食肉原料の用途別売上（2017～2028年）

9.3 アジア太平洋地域における特殊食肉原料の地域別市場規模

9.3.1 アジア太平洋地域における特殊食肉原料の地域別売上量（2017～2028年）

9.3.2 アジア太平洋地域における特殊食肉原料の地域別売上高（2017～2028年）

9.3.3 中国市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.4 日本市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.5 韓国市場規模と予測(2017-2028)

9.3.6 インドの市場規模と予測 (2017-2028)

9.3.7 東南アジアの市場規模と予測 (2017-2028)

9.3.8 オーストラリアの市場規模と予測 (2017-2028)

10 南米：地域別、種類別、用途別

10.1 南米における特殊食肉原料の種類別売上高 (2017-2028)

10.2 南米における特殊食肉原料の用途別売上高 (2017-2028)

10.3 南米における特殊食肉原料の国別市場規模

10.3.1 南米における特殊食肉原料の国別売上高 (2017-2028)

10.3.2 南米における特殊食肉原料国別原料売上高（2017～2028年）

10.3.3 ブラジル市場規模と予測（2017～2028年）

10.3.4 アルゼンチン市場規模と予測（2017～2028年）

11 中東・アフリカ市場：国別、種類別、用途別

11.1 中東・アフリカにおける特殊食肉原料の種類別売上高（2017～2028年）

11.2 中東・アフリカにおける特殊食肉原料の用途別売上高（2017～2028年）

11.3 中東・アフリカにおける特殊食肉原料の国別市場規模

11.3.1 中東・アフリカにおける特殊食肉原料の国別売上高（数量ベース）（2017～2028年）

11.3.2 中東・アフリカにおける特殊食肉国別原料売上高（2017～2028年）

11.3.3 トルコ市場規模と予測（2017～2028年）

11.3.4 エジプト市場規模と予測（2017～2028年）

11.3.5 サウジアラビア市場規模と予測（2017～2028年）

11.3.6 南アフリカ市場規模と予測（2017～2028年）

12 原材料と産業チェーン

12.1 特殊食肉原料の原材料と主要メーカー

12.2 特殊食肉原料の製造コスト比率

12.3 特殊食肉原料の製造プロセス

12.4 特殊食肉原料の産業チェーン

13 販売チャネル、販売業者、トレーダー、ディーラー

13.1 販売チャネル

13.1.1 直接販売

13.1.2 間接販売

13.2 特殊食肉原料の代表的な販売業者

13.3 特殊食肉原料の代表的な顧客

14 調査結果と結論

15 付録

15.1 調査方法

15.2 調査プロセスとデータソース

15.3 免責事項

表一覧

表1. 世界の特殊食肉原料の種類別売上高（単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年

表2. 世界の特殊食肉原料の用途別売上高（単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年

表3. コービオンの基本情報、製造拠点、競合他社

表4. コービオンの主要事業

表5. コービオンの特殊食肉原料製品およびサービス

表6. コービオンの特殊食肉原料の販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（単位：百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表7. ケリーグループの基本情報、製造拠点、競合他社

表8. ケリーグループ主要事業

表9. ケリーグループの特殊食肉原料製品およびサービス

表10. ケリーグループの特殊食肉原料 売上高（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表11. ナイアセットコーポレーション 基本情報、製造拠点、競合他社

表12. ナイアセットコーポレーション 主要事業

表13. ナイアセットコーポレーション 特殊食肉原料製品およびサービス

表14. ナイアセットコーポレーション 特殊食肉原料 売上高（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表15. ナチュレックス 基本情報、製造拠点、競合他社

表16. Naturex社の主要事業

表17. Naturex社の特殊食肉原料製品およびサービス

表18. Naturex社の特殊食肉原料の売上高（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表19. WIBERG社の基本情報、製造拠点および競合他社

表20. WIBERG社の主要事業

表21. WIBERG社の特殊食肉原料製品およびサービス

表22. WIBERG社の特殊食肉原料の売上高（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表23.フィルメニッヒの基本情報、製造拠点、競合他社

表24. フィルメニッヒの主要事業

表25. フィルメニッヒの特殊食肉原料製品およびサービス

表26. フィルメニッヒの特殊食肉原料の売上高（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表27. オーリーの基本情報、製造拠点、競合他社

表28. オーリーの主要事業

表29. オーリーの特殊食肉原料製品およびサービス

表30. オーリーの特殊食肉原料の売上高（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表31. ウェンダ・イングリディエント 基本情報、製造拠点、競合他社

表32. ウェンダ・イングリディエントの主要事業

表33. ウェンダ・イングリディエントの特殊肉原料製品およびサービス

表34. ウェンダ・イングリディエントの特殊肉原料の売上高（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表35. アドバンスト・フード・システムズ 基本情報、製造拠点、競合他社

表36. アドバンスト・フード・システムズの主要事業

表37. アドバンスト・フード・システムズの特殊肉原料製品およびサービス

表38. アドバンスト・フード・システムズの特殊肉原料の売上高（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア(2019年、2020年、2021年、2022年)

表39. エッセンシア・プロテイン・ソリューションズ 基本情報、製造拠点、競合他社

表40. エッセンシア・プロテイン・ソリューションズ 主要事業

表41. エッセンシア・プロテイン・ソリューションズ 特殊肉原料 製品およびサービス

表42. エッセンシア・プロテイン・ソリューションズ 特殊肉原料 販売量（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表43. WTI,Inc. 基本情報、製造拠点、競合他社

表44. WTI,Inc. 主要事業

表45. WTI,Inc. 特殊肉原料 製品およびサービス

表46. WTI,Inc. 特殊肉原料 売上高（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表47. 世界の特殊食肉原料のメーカー別売上高（2019年、2020年、2021年、2022年）および（トン）

表48. 世界の特殊食肉原料のメーカー別売上高（2019年、2020年、2021年、2022年）および（百万米ドル）

表49. 特殊食肉原料（Tier 1、Tier 2、Tier 3）におけるメーカーの市場ポジション（2021年の売上高に基づく）

表​​50. 世界の特殊食肉原料のメーカー別生産能力（トン）：2020年と2022年の比較2021年

表51. 主要メーカーの本社および特殊食肉原料生産拠点

表52. 特殊食肉原料への新規参入企業および生産能力拡大計画

表53. 過去5年間の特殊食肉原料に関する合併・買収

表54. 世界の特殊食肉原料売上高（地域別、2017～2022年）および（トン）

表55. 世界の特殊食肉原料売上高（地域別、2023～2028年）および（トン）

表56. 世界の特殊食肉原料売上高（地域別、2017～2022年）および（百万米ドル）

表57. 世界の特殊食肉原料売上高（地域別、2023～2028年）および（百万米ドル）

表58. 世界の特殊食肉原料の種類別売上高（2017～2022年）および（トン）

表59. 世界の特殊食肉原料の種類別売上高（2023～2028年）および（トン）

表60. 世界の特殊食肉原料の種類別売上高（2017～2022年）および（百万米ドル）

表61. 世界の特殊食肉原料の種類別売上高（2023～2028年）および（百万米ドル）

表62. 世界の特殊食肉原料の種類別価格（2017～2022年）および（米ドル/トン）

表63. 世界の特殊食肉原料の種類別価格（2023～2028年）および（米ドル/トン）

表64. 世界の特殊食肉原料の用途別売上高(2017-2022) および (トン)

表65. 世界の特殊食肉原料の用途別売上高 (2023-2028) および (トン)

表66. 世界の特殊食肉原料の用途別売上高 (2017-2022) および (百万米ドル)

表67. 世界の特殊食肉原料の用途別売上高 (2023-2028) および (百万米ドル)

表68. 世界の特殊食肉原料の用途別価格 (2017-2022) および (米ドル/トン)

表69. 世界の特殊食肉原料の用途別価格 (2023-2028) および (米ドル/トン)

表70. 北米における特殊食肉原料の国別売上高 (2017-2022) および（トン）

表71. 北米における特殊食肉原料の国別売上高（2023～2028年）および売上高（トン）

表72. 北米における特殊食肉原料の国別売上高（2017～2022年）および売上高（百万米ドル）

表73. 北米における特殊食肉原料の国別売上高（2023～2028年）および売上高（百万米ドル）

表74. 北米における特殊食肉原料の種類別売上高（2017～2022年）および売上高（トン）

表75. 北米における特殊食肉原料の種類別売上高（2023～2028年）および売上高（トン）

表76. 北米における特殊食肉原料の用途別売上高（2017～2022年）および売上高（トン）

表77. 北米における特殊食肉用途別原料売上高（2023～2028年）および（トン）

表78. ヨーロッパにおける特殊食肉原料の国別売上高（2017～2022年）および（トン）

表79. ヨーロッパにおける特殊食肉原料の国別売上高（2023～2028年）および（トン）

表80. ヨーロッパにおける特殊食肉原料の国別売上高（2017～2022年）および（百万米ドル）

表81. ヨーロッパにおける特殊食肉原料の国別売上高（2023～2028年）および（百万米ドル）

表82. ヨーロッパにおける特殊食肉原料の種類別売上高（2017～2022年）および（トン）

表83. ヨーロッパにおける特殊食肉原料の種類別売上高（2023～2028年）および（トン） （トン）

表84. ヨーロッパにおける特殊食肉原料の用途別売上高（2017～2022年）および売上高（トン）

表85. ヨーロッパにおける特殊食肉原料の用途別売上高（2023～2028年）および売上高（トン）

表86. アジア太平洋地域における特殊食肉原料の地域別売上高（2017～2022年）および売上高（トン）

表87. アジア太平洋地域における特殊食肉原料の地域別売上高（2023～2028年）および売上高（トン）

表88. アジア太平洋地域における特殊食肉原料の地域別売上高（2017～2022年）および売上高（百万米ドル）

表89. アジア太平洋地域における特殊食肉原料の地域別売上高（2023～2028年）および売上高（百万米ドル）

表90. アジア太平洋地域における特殊食肉原料の販売量（種類別、2017～2022年）および（トン）

表91. アジア太平洋地域における特殊食肉原料の販売量（種類別、2023～2028年）および（トン）

表92. アジア太平洋地域における特殊食肉原料の販売量（用途別、2017～2022年）および（トン）

表93. アジア太平洋地域における特殊食肉原料の販売量（用途別、2023～2028年）および（トン）

表94. 南米における特殊食肉原料の販売量（国別、2017～2022年）および（トン）

表95. 南米における特殊食肉原料の販売量（国別、2023～2028年）および（トン）

表96. 南米における特殊食肉国別原料売上高（2017～2022年）および（単位：百万米ドル）

表97. 南米における特殊食肉原料の国別売上高（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表98. 南米における特殊食肉原料の種類別売上高（2017～2022年）および（トン）

表99. 南米における特殊食肉原料の種類別売上高（2023～2028年）および（トン）

表100. 南米における特殊食肉原料の用途別売上高（2017～2022年）および（トン）

表101. 南米における特殊食肉原料の用途別売上高（2023～2028年）および（トン）

表102. 中東およびアフリカにおける特殊食肉原料の地域別売上高(2017-2022) および (トン)

表103. 中東・アフリカにおける特殊食肉原料の地域別売上高 (2023-2028) および (トン)

表104. 中東・アフリカにおける特殊食肉原料の地域別売上高 (2017-2022) および (百万米ドル)

表105. 中東・アフリカにおける特殊食肉原料の地域別売上高 (2023-2028) および (百万米ドル)

表106. 中東・アフリカにおける特殊食肉原料の種類別売上高 (2017-2022) および (トン)

表107. 中東・アフリカにおける特殊食肉原料の種類別売上高 (2023-2028) および (トン)

表108. 中東・アフリカにおける特殊食肉原料の用途別売上高(2017-2022) および (トン)

表109. 中東およびアフリカにおける特殊食肉原料の用途別売上高 (2023-2028) および (トン)

表110. 特殊食肉原料の原料

表111. 特殊食肉原料の主要メーカー

表112. 直接販売チャネルのメリットとデメリット

表113. 間接販売チャネルのメリットとデメリット

表114. 特殊食肉原料の代表的な販売業者

表115. 特殊食肉原料の代表的な顧客

図表一覧

図1. 特殊食肉原料の概要

図2. 2021年の世界特殊食肉原料の収益市場シェア（タイプ別）

図3. 抗菌剤

図4. 抗酸化剤

図5. その他

図6. 世界の特殊肉原料の用途別収益市場シェア（2021年）

図7. 肉

図8. シーフード

図9. スープとソース

図10. その他

図11. 世界の特殊肉原料の収益（単位：百万米ドル）および（トン）：2017年、2021年、2028年

図12. 世界の特殊肉原料の収益と予測（2017～2028年）および（単位：百万米ドル）

図13. 世界の特殊肉原料の売上高（2017～2028年）および（トン）

図14. 世界の特殊肉原料の価格（2017～2028年）および（米ドル/トン）

図15. 世界の特殊肉原料生産能力（2017年～2028年）および（トン）

図16. 世界の特殊食肉原料生産能力（地域別）：2022年 vs 2028年

図17. 特殊食肉原料市場の牽引要因

図18. 特殊食肉原料市場の制約要因

図19. 特殊食肉原料市場の動向

図20. 世界の特殊食肉原料売上高市場シェア（2021年）

図21. 世界の特殊食肉原料売上高市場シェア（2021年）

図22. 特殊食肉原料市場シェア（企業タイプ別、ティア1、ティア2、ティア3）（2021年）

図23. 上位3社の特殊食肉原料メーカー（売上高）市場2021年のシェア

図24. 2021年の特殊食肉原料メーカー上位6社の市場シェア（売上高）

図25. 世界の特殊食肉原料売上高市場シェア（地域別、2017～2028年）

図26. 世界の特殊食肉原料売上高市場シェア（地域別、2017～2028年）

図27. 北米の特殊食肉原料売上高（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図28. 欧州の特殊食肉原料売上高（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図29. アジア太平洋地域の特殊食肉原料売上高（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図30. 南米の特殊食肉原料売上高(2017-2028) および (百万米ドル)

図31. 中東およびアフリカにおける特殊食肉原料の売上高 (2017-2028) および (百万米ドル)

図32. 世界の特殊食肉原料の種類別販売市場シェア (2017-2028)

図33. 世界の特殊食肉原料の種類別売上高市場シェア (2017-2028)

図34. 世界の特殊食肉原料の種類別価格 (2017-2028) および (米ドル/トン)

図35. 世界の特殊食肉原料の用途別販売市場シェア (2017-2028)

図36. 世界の特殊食肉原料の用途別売上高市場シェア (2017-2028)

図37. 世界の特殊食肉用途別原料価格（2017～2028年）および（米ドル/トン）

図38. 北米における特殊食肉原料の販売市場シェア（種類別）（2017～2028年）

図39. 北米における特殊食肉原料の販売市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図40. 北米における特殊食肉原料の販売市場シェア（国別）（2017～2028年）

図41. 北米における特殊食肉原料の収益市場シェア（国別）（2017～2028年）

図42. 米国の特殊食肉原料の収益と成長率（2017～2028年）および（百万米ドル）

図43. カナダにおける特殊食肉原料の収益と成長率（2017～2028年）および（百万米ドル）百万米ドル）

図44. メキシコにおける特殊食肉原料の売上高と成長率（2017～2028年）および（百万米ドル）

図45. 欧州における特殊食肉原料の販売市場シェア（種類別）（2017～2028年）

図46. 欧州における特殊食肉原料の販売市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図47. 欧州における特殊食肉原料の販売市場シェア（国別）（2017～2028年）

図48. 欧州における特殊食肉原料の売上高市場シェア（国別）（2017～2028年）

図49. ドイツにおける特殊食肉原料の売上高と成長率（2017～2028年）および（百万米ドル）

図50. フランスにおける特殊食肉原料の売上高と成長率(2017-2028) & (百万米ドル)

図51. 英国の特殊食肉原料の売上高と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)

図52. ロシアの特殊食肉原料の売上高と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)

図53. イタリアの特殊食肉原料の売上高と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)

図54. アジア太平洋地域の特殊食肉原料販売市場シェア（地域別） (2017-2028)

図55. アジア太平洋地域の特殊食肉原料販売市場シェア（用途別） (2017-2028)

図56. アジア太平洋地域の特殊食肉原料販売市場シェア（地域別） (2017-2028)

図57. アジア太平洋地域における特殊食肉原料の収益市場シェア（地域別）（2017-2028）

図58. 中国における特殊食肉原料の収益と成長率（2017-2028）（単位：百万米ドル）

図59. 日本における特殊食肉原料の収益と成長率（2017-2028）（単位：百万米ドル）

図60. 韓国における特殊食肉原料の収益と成長率（2017-2028）（単位：百万米ドル）

図61. インドにおける特殊食肉原料の収益と成長率（2017-2028）（単位：百万米ドル）

図62. 東南アジアにおける特殊食肉原料の収益と成長率（2017-2028） （単位：百万米ドル）

図63. オーストラリアにおける特殊食肉原料の売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図64. 南米における特殊食肉原料の販売市場シェア（種類別）（2017～2028年）

図65. 南米における特殊食肉原料の販売市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図66. 南米における特殊食肉原料の販売市場シェア（国別）（2017～2028年）

図67. 南米における特殊食肉原料の売上高市場シェア（国別）（2017～2028年）

図68. ブラジルにおける特殊食肉原料の売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図69. アルゼンチンにおける特殊食肉原料の売上高および成長率 (2017～2028年) および (百万米ドル)

図70. 中東およびアフリカにおける特殊食肉原料の販売市場シェア（種類別） (2017～2028年)

図71. 中東およびアフリカにおける特殊食肉原料の販売市場シェア（用途別） (2017～2028年)

図72. 中東およびアフリカにおける特殊食肉原料の販売市場シェア（地域別） (2017～2028年)

図73. 中東およびアフリカにおける特殊食肉原料の収益市場シェア（地域別） (2017～2028年)

図74. トルコにおける特殊食肉原料の収益および成長率 (2017～2028年) および (百万米ドル)

図75. エジプトにおける特殊食肉原料の収益および成長率 (2017～2028年) および (百万米ドル)百万米ドル）

図76. サウジアラビアにおける特殊食肉原料の売上高と成長率（2017～2028年）および（百万米ドル）

図77. 南アフリカにおける特殊食肉原料の売上高と成長率（2017～2028年）および（百万米ドル）

図78. 2021年の特殊食肉原料の製造コスト構造分析

図79. 特殊食肉原料の製造プロセス分析

図80. 特殊食肉原料の産業チェーン

図81. 販売チャネル：直接チャネル vs 間接チャネル

図82. 調査方法

図83. 調査プロセスとデータソース

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★リサーチレポート[ 世界の特殊肉成分市場（企業別・タイプ別・用途別）：抗菌、抗酸化、その他(Global Specialty Meat Ingredients Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028)]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。
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