カテゴリー： GlobalInfoResearch, 世界, 消費財/食品

世界の大豆食品市場（企業別・タイプ別・用途別）：タンパク質分離物（90％タンパク質含有量）、大豆タンパク質濃縮物（70％タンパク質含有量）、大豆粉（50％タンパク質含有量）

◆英語タイトル：Global Soy Food Products Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028

GlobalInfoResearchが発行した調査報告書（GIR22MY5233）◆商品コード：GIR22MY5233
◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch
◆発行日：2022年5月（※2026年版があります。お問い合わせください。）
◆ページ数：100
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（注文後2-3日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品＆飲料
◆販売価格オプション（消費税別）
Single User（1名様閲覧用）USD3,480 ⇒換算￥522,000見積依頼/購入/質問フォーム
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖
大豆食品は、健康意識の高まりや食生活の多様化に伴い、近年注目を集めている食品の一つです。大豆は、その栄養価の高さと多様な利用方法から、世界中で食材として重宝されています。本稿では、大豆食品の概念、特徴、種類、用途、関連技術について詳しく述べていきます。

まず、大豆食品の定義について考えてみます。大豆食品とは、大豆またはその加工品を原料とした食品を指します。大豆は、良質な植物性タンパク質を豊富に含み、食物繊維やビタミン、ミネラルも多く含むため、栄養価に優れた食品として知られています。また、大豆にはイソフラボンやサポニンなどの機能性成分も含まれており、健康の維持や病気予防に寄与することが期待されています。このように、大豆を基にした食品は、栄養価が高く、健康に寄与する可能性があるため、多くの消費者に支持されています。

次に、大豆食品の特徴を挙げてみましょう。まず、大豆はそのままでも食べられるだけでなく、さまざまな加工方法を経て多様な形態の食品に変わります。例えば、豆腐や納豆、味噌などは日本の伝統的な大豆食品ですが、他にも豆乳や大豆ハンバーグ、エダマメなど、世界中で各国の料理に用いられる食品として存在します。また、大豆はアレルゲンになりにくい食品であり、乳製品や卵、肉などの動物性食品を避ける人々にとって、良い代替食品となります。このように、大豆食品は多様な食文化に組み込まれ、多くの人々に受け入れられているのです。

大豆食品の種類は非常に多岐にわたります。豆腐は、大豆を水に浸し、すりつぶした後、加熱し凝固剤を加えて作られる食品で、非常に多様な料理に使われます。納豆は、蒸した大豆に納豆菌を加えて発酵させたもので、独特の風味とネバネバ感が特徴です。味噌は、大豆を主成分とした発酵食品で、他の穀物と混ぜて発酵させることで深い味わいを生み出します。豆乳は、大豆を水に浸してすりつぶし、絞ることで得られる液体で、さまざまな飲料や料理に利用されます。さらに、大豆を使った肉の代替食品やスナック、デザートなども増えており、消費者の間でその需要は高まっています。

使用用途に関しては、大豆食品は単なる栄養源としてだけでなく、様々な料理や食文化の中で重要な役割を果たしています。アジアの国々では、豆腐や納豆、味噌汁といった伝統料理に広く使用されており、特に日本料理には欠かせない存在です。また、最近では健康志向の高まりから、ベジタリアンやヴィーガン向けの食品としても注目されています。さらに、大豆製品は植物性のタンパク質源として、ダイエットや筋力トレーニングを行う人々にとっても重要な役割を果たしています。このように、大豆食品は食生活の多様化と共に、その使用目的が広がってきています。

関連技術についても触れておきましょう。大豆食品の加工技術は、伝統的な製法から最新の食品科学技術まで、多岐にわたります。例えば、大豆を発酵させる技術は、納豆や味噌、醤油の製造に不可欠です。発酵過程では、微生物が大豆の成分を分解し、栄養価を高めると同時に独特の風味を生むことができます。また、豆腐の製造には、凝固剤の選定が重要であり、豆乳に対して適切な凝固剤を加えることで、食感や風味が大きく変わってきます。最近では、食品加工技術の進化により、大豆を使った代替肉や植物性の飲料が多様に登場しており、消費者のニーズに応える製品開発が進められています。

さらに、環境への配慮も大豆食品において重要なテーマです。大豆は比較的少ない水分で育ち、土地を効率的に利用できる作物であるため、持続可能な食材として注目されています。特に、動物性タンパク質と比較して植物性タンパク質である大豆食品は、温室効果ガスの排出を抑える可能性が高く、地球環境に優しい選択肢として広がっています。このように、環境問題への対応が求められる現代において、大豆食品はその特性からますます重要視されるようになっています。

まとめますと、大豆食品はその栄養価の高さ、多様な加工方法、豊富な種類、さまざまな用途、そして持続可能性において、現代の食文化において欠かせない存在となっています。また、その健康効果や環境への配慮から、多くの消費者に受け入れられ、今後もますます発展していくことが期待されます。このような背景を踏まえ、大豆食品のさらなる普及と研究が進むことを願っています。大豆食品は、今後の食生活において、より一層の存在感を示し、多くの人々に健康的で持続可能な食の選択肢を提供し続けることでしょう。
大豆食品市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界の大豆食品の市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。

大豆食品市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

種類別セグメントは次をカバーします。
・タンパク質分離物（90％タンパク質含有量）、大豆タンパク質濃縮物（70％タンパク質含有量）、大豆粉（50％タンパク質含有量）

用途別セグメントは次のように区分されます。
・食品＆飲料専門店、小売店、その他

世界の大豆食品市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・Archer Daniels Midland、Cargill、Hain Celestial、DuPont、Eden Foods、WhiteWave Foods、Blue Diamond Growers、Dean Foods、Freedom Food Group、Northern Soy、Pacific Foods、SunOpta

地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）

本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、大豆食品製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要な大豆食品メーカーの企業概要、2019年～2022年までの大豆食品の価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要な大豆食品メーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別大豆食品の販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までの大豆食品の種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域での大豆食品市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、および大豆食品の産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、大豆食品の販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。

***** 目次(一部) *****

・市場概要
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）：Archer Daniels Midland、Cargill、Hain Celestial、DuPont、Eden Foods、WhiteWave Foods、Blue Diamond Growers、Dean Foods、Freedom Food Group、Northern Soy、Pacific Foods、SunOpta
・メーカー別市場シェア
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：タンパク質分離物（90％タンパク質含有量）、大豆タンパク質濃縮物（70％タンパク質含有量）、大豆粉（50％タンパク質含有量）
・用途別分析2017年-2028年：食品＆飲料専門店、小売店、その他
・大豆食品の北米市場規模2017年-2028年：アメリカ、カナダ、メキシコ
・大豆食品のヨーロッパ市場規模2017年-2028年：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリア
・大豆食品のアジア市場規模2017年-2028年：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア
・大豆食品の南米市場規模2017年-2028年：ブラジル、アルゼンチン
・大豆食品の中東・アフリカ市場規模2017年-2028年：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカ
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論

大豆食品市場レポートは、世界市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメンテーション、市場成長、市場シェア、競合状況、売上分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、貿易規制、最近の動向、機会分析、戦略的市場成長分析、製品の発売、地域市場の拡大、技術革新などについて詳細な分析を提供しています。
当社（Global Info Research）の最新調査によると、COVID-19パンデミックの影響により、世界の大豆食品市場規模は2021年に4億2,240万米ドルと推定され、2028年には5億3,200万米ドルに再調整され、調査期間中に3.3%の年平均成長率（CAGR）で成長すると予測されています。食品・飲料専門業者は、2021年に世界の大豆食品市場の%を占め、2028年には100万米ドルに達すると予測され、今後6年間で%の年平均成長率（CAGR）で成長します。一方、タンパク質分離物（タンパク質含有量90%）セグメントは、2022年から2028年にかけて%のCAGRで成長が予測されています。

大豆食品の世界的な主要メーカーには、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド、カーギル、ハイン・セレスティアル、デュポン、エデンフーズなどがあります。売上高で見ると、世界上位4社は2021年に%を超えるシェアを占めています。

市場セグメンテーション

大豆食品市場は、タイプ別および用途別に区分されています。2017年から2028年までのセグメント間の成長率は、タイプ別および用途別の販売数量と金額の正確な計算と予測を提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることで、事業拡大に役立ちます。

タイプ別市場セグメントは、以下の製品をカバーしています。

分離タンパク質（タンパク質含有量90%）

大豆タンパク質濃縮物（タンパク質含有量70%）

大豆粉（タンパク質含有量50%）

用途別市場セグメントは、以下の通りです。

食品・飲料専門店

小売業者

その他

世界の大豆食品市場における主要プレーヤーは以下の通りです。

Archer Daniels Midland

Cargill

Hain Celestial

DuPont

Eden Foods

WhiteWave Foods

Blue Diamond Growers

Dean Foods

Freedom Food Group

Northern Soy

Pacific Foods

SunOpta

地域別市場セグメントは、以下の地域をカバーしています。

北米（米国、カナダ、メキシコ）

欧州（ドイツ、フランス、英国、ロシア、イタリア、その他の欧州）

アジア太平洋地域（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）

南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他南米諸国）

中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他中東・アフリカ諸国）

本調査研究は、全15章で構成されています。

第1章：大豆食品の製品範囲、市場概要、市場機会、市場牽引力、市場リスクについて解説します。

第2章：大豆食品の主要メーカーの概要、価格、売上高、収益、2019年から2022年までの大豆食品の世界市場シェア。

第3章：大豆食品の競争状況、主要メーカーの売上高、収益、世界市場シェアについて、市場環境比較に基づき詳細に分析します。

第4章では、大豆食品の地域別内訳データを示し、2017年から2028年までの地域別の売上高、収益、成長率を示します。

第5章と第6章では、2017年から2028年までのタイプ別および用途別の売上高、市場シェア、成長率をタイプ別、用途別にセグメント化します。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2017年から2022年までの世界の主要国の国別売上高、収益、市場シェアを国別に内訳します。また、2023年から2028年までの地域別、タイプ別、用途別の売上高と収益を大豆食品市場予測として示します。

第12章では、大豆食品の主要原材料、主要サプライヤー、および業界チェーンについて説明します。

第13章、第14章、第15章では、大豆食品の販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースについて説明します。

❖ レポートの目次 ❖

1 市場概要

1.1 大豆食品の概要

1.2 種類別市場分析

1.2.1 概要：世界の大豆食品の種類別売上高：2017年、2021年、2028年

1.2.2 タンパク質分離物（タンパク質含有量90%）

1.2.3 大豆タンパク質濃縮物（タンパク質含有量70%）

1.2.4 大豆粉（タンパク質含有量50%）

1.3 用途別市場分析

1.3.1 概要：世界の大豆食品の用途別売上高：2017年、2021年、2028年

1.3.2 食品・飲料専門店

1.3.3 小売業者

1.3.4 その他

1.4 世界の大豆食品市場規模と予測

1.4.1 世界の大豆食品販売額(2017年、2021年、2028年)

1.4.2 世界の大豆食品販売量（2017～2028年）

1.4.3 世界の大豆食品価格（2017～2028年）

1.5 世界の大豆食品生産能力分析

1.5.1 世界の大豆食品総生産能力（2017～2028年）

1.5.2 世界の大豆食品生産能力（地域別）

1.6 市場の推進要因、抑制要因、トレンド

1.6.1 大豆食品市場の推進要因

1.6.2 大豆食品市場の抑制要因

1.6.3 大豆食品のトレンド分析

2 メーカープロフィール

2.1 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド

2.1.1 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランドの詳細

2.1.2 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランドの主な事業事業内容

2.1.3 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド大豆食品製品およびサービス

2.1.4 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド大豆食品製品の売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.2 カーギル

2.2.1 カーギルの詳細

2.2.2 カーギルの主要事業

2.2.3 カーギル大豆食品製品およびサービス

2.2.4 カーギル大豆食品製品の売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.3 ハイン・セレスティアル

2.3.1 ハイン・セレスティアルの詳細

2.3.2 ハイン・セレスティアルの主要事業

2.3.3 ハイン・セレスティアル大豆食品製品およびサービス

2.3.4 ハイン・セレスティアル大豆食品の売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.4 デュポン

2.4.1 デュポンの詳細

2.4.2 デュポンの主要事業

2.4.3 デュポン大豆食品製品およびサービス

2.4.4 デュポン大豆食品の売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.5 エデンフーズ

2.5.1 エデンフーズの詳細

2.5.2 エデンフーズの主な事業

2.5.3 エデンフーズ大豆食品製品およびサービス

2.5.4 エデンフーズ大豆食品売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.6 ホワイトウェーブフーズ

2.6.1 ホワイトウェーブフーズの詳細

2.6.2 ホワイトウェーブフーズ主要事業

2.6.3 ホワイトウェーブフーズ大豆食品製品およびサービス

2.6.4 ホワイトウェーブフーズ大豆食品製品の売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.7 ブルーダイヤモンドグロワーズ

2.7.1 ブルーダイヤモンドグロワーズの詳細

2.7.2 ブルーダイヤモンドグロワーズ主要事業

2.7.3 ブルーダイヤモンドグロワーズ大豆食品製品およびサービス

2.7.4 ブルーダイヤモンドグロワーズ大豆食品製品の売上高、価格、収益、粗利益、市場シェアシェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.8 ディーンフーズ

2.8.1 ディーンフーズの詳細

2.8.2 ディーンフーズ主要事業

2.8.3 ディーンフーズ大豆食品製品およびサービス

2.8.4 ディーンフーズ大豆食品製品の売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.9 フリーダムフードグループ

2.9.1 フリーダムフードグループの詳細

2.9.2 フリーダムフードグループの主要事業

2.9.3 フリーダムフードグループの大豆食品製品およびサービス

2.9.4 フリーダムフードグループの大豆食品製品の売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年） 2022年）

2.10 ノーザン・ソイ

2.10.1 ノーザン・ソイの詳細

2.10.2 ノーザン・ソイの主要事業

2.10.3 ノーザン・ソイの大豆食品製品およびサービス

2.10.4 ノーザン・ソイの大豆食品の売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.11 パシフィック・フーズ

2.11.1 パシフィック・フーズの詳細

2.11.2 パシフィック・フーズの主な事業

2.11.3 パシフィック・フーズの大豆食品製品およびサービス

2.11.4 パシフィック・フーズの大豆食品の売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.12 サンオプタ

2.12.1 SunOptaの詳細

2.12.2 SunOptaの主要事業

2.12.3 SunOptaの大豆食品製品およびサービス

2.12.4 SunOptaの大豆食品の売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

3 大豆食品のメーカー別内訳データ

3.1 世界の大豆食品販売量（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）

3.2 世界の大豆食品売上高（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）

3.3 大豆食品における主要メーカーの市場ポジション

3.4 市場集中度

3.4.1 大豆食品メーカー上位3社の市場シェア2021年

3.4.2 2021年における大豆食品メーカー上位6社の市場シェア

3.5 企業別世界大豆食品生産能力：2021年 vs 2022年

3.6 地域別メーカー：本社および大豆食品生産拠点

3.7 新規参入企業および生産能力拡大計画

3.8 合併・買収（M&A）

4 地域別市場分析

4.1 世界大豆食品市場規模（地域別）

4.1.1 世界大豆食品販売量（地域別）（2017～2028年）

4.1.2 世界大豆食品売上高（地域別）（2017～2028年）

4.2 北米における大豆食品売上高（2017～2028年）

4.3 欧州における大豆食品売上高（2017～2028年）

4.4 アジア太平洋地域の大豆食品売上高（2017～2028年）

4.5 南米地域の大豆食品売上高（2017～2028年）

4.6 中東およびアフリカ地域の大豆食品売上高（2017～2028年）

5 市場セグメント（種類別）

5.1 世界の大豆食品販売量（種類別）（2017～2028年）

5.2 世界の大豆食品売上高（種類別）（2017～2028年）

5.3 世界の大豆食品価格（種類別）（2017～2028年）

6 市場セグメント（用途別）

6.1 世界の大豆食品販売量（用途別）（2017～2028年）

6.2 世界の大豆食品売上高（用途別）（2017～2028年）

6.3 世界の大豆食品価格用途別（2017～2028年）

7 北米：国別、タイプ別、用途別

7.1 北米：大豆食品売上高（タイプ別）（2017～2028年）

7.2 北米：大豆食品売上高（用途別）（2017～2028年）

7.3 北米：大豆食品市場規模（国別）

7.3.1 北米：大豆食品売上高（国別）（2017～2028年）

7.3.2 北米：大豆食品売上高（国別）（2017～2028年）

7.3.3 米国：市場規模と予測（2017～2028年）

7.3.4 カナダ：市場規模と予測（2017～2028年）

7.3.5 メキシコ：市場規模と予測（2017～2028年）

8 ヨーロッパ：国別、タイプ別、および用途別

8.1 ヨーロッパにおける大豆食品の売上（種類別）（2017～2028年）

8.2 ヨーロッパにおける大豆食品の売上（用途別）（2017～2028年）

8.3 ヨーロッパにおける大豆食品市場規模（国別）

8.3.1 ヨーロッパにおける大豆食品の売上数量（国別）（2017～2028年）

8.3.2 ヨーロッパにおける大豆食品の売上高（国別）（2017～2028年）

8.3.3 ドイツにおける市場規模と予測（2017～2028年）

8.3.4 フランスにおける市場規模と予測（2017～2028年）

8.3.5 英国における市場規模と予測（2017～2028年）

8.3.6 ロシアにおける市場規模と予測（2017～2028年）

8.3.7 イタリアにおける市場規模と予測(2017-2028)

9 アジア太平洋地域：地域別、種類別、用途別

9.1 アジア太平洋地域における大豆食品売上高（種類別）（2017-2028）

9.2 アジア太平洋地域における大豆食品売上高（用途別）（2017-2028）

9.3 アジア太平洋地域における大豆食品市場規模（地域別）

9.3.1 アジア太平洋地域における大豆食品売上高（地域別）（2017-2028）

9.3.2 アジア太平洋地域における大豆食品売上高（地域別）（2017-2028）

9.3.3 中国市場規模と予測（2017-2028）

9.3.4 日本市場規模と予測（2017-2028）

9.3.5 韓国市場規模と予測(2017-2028)

9.3.6 インドの市場規模と予測 (2017-2028)

9.3.7 東南アジアの市場規模と予測 (2017-2028)

9.3.8 オーストラリアの市場規模と予測 (2017-2028)

10 南米：地域別、種類別、用途別

10.1 南米の大豆食品売上高（種類別）（2017-2028）

10.2 南米の大豆食品売上高（用途別）（2017-2028）

10.3 南米の大豆食品市場規模（国別）

10.3.1 南米の大豆食品売上高（国別）（2017-2028）

10.3.2 南米の大豆食品売上高（国別）（2017-2028）

10.3.3 ブラジル市場規模と予測 (2017～2028年)

10.3.4 アルゼンチン市場規模と予測 (2017～2028年)

11 中東・アフリカ市場：国別、タイプ別、用途別

11.1 中東・アフリカ大豆食品売上高（タイプ別）（2017～2028年）

11.2 中東・アフリカ大豆食品売上高（用途別）（2017～2028年）

11.3 中東・アフリカ大豆食品市場規模（国別）

11.3.1 中東・アフリカ大豆食品売上高（国別）（2017～2028年）

11.3.2 中東・アフリカ大豆食品売上高（国別）（2017～2028年）

11.3.3 トルコ市場規模と予測 (2017～2028年)

11.3.4 エジプト市場規模と予測 (2017～2028年)

11.3.5 サウジアラビア市場規模と予測 (2017～2028年)

11.3.6 南アフリカ市場規模と予測 (2017～2028年)

12 原材料と産業チェーン

12.1 大豆食品の原材料と主要メーカー

12.2 大豆食品の製造コスト比率

12.3 大豆食品の製造工程

12.4 大豆食品の産業チェーン

13 販売チャネル、販売業者、トレーダー、ディーラー

13.1 販売チャネル

13.1.1 直接販売

13.1.2 間接販売

13.2 大豆食品の代表的な販売業者

13.3 大豆食品の代表的な顧客

14 調査結果結論

15 付録

15.1 方法論

15.2 研究プロセスとデータソース

15.3 免責事項

表一覧

表1. 世界の大豆食品売上高（種類別、単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年

表2. 世界の大豆食品売上高（用途別、単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年

表3. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社の基本情報、製造拠点、競合他社

表4. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社の主要事業

表5. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社の大豆食品製品およびサービス

表6. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社の大豆食品製品の売上高（千トン）、価格（トン当たり米ドル）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表7. カーギル社の基本情報、製造拠点、競合他社

表8. カーギル社の主要事業

表9.カーギル大豆食品製品およびサービス

表10. カーギル大豆食品の売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表11. ハイン・セレスティアルの基本情報、製造拠点および競合他社

表12. ハイン・セレスティアルの主要事業

表13. ハイン・セレスティアルの大豆食品製品およびサービス

表14. ハイン・セレスティアルの大豆食品の売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表15. デュポンの基本情報、製造拠点および競合他社

表16. デュポンの主要事業

表17.デュポン大豆食品製品およびサービス

表18. デュポン大豆食品の売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表19. エデンフーズの基本情報、製造拠点、競合他社

表20. エデンフーズ主要事業

表21. エデンフーズ大豆食品製品およびサービス

表22. エデンフーズ大豆食品の売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表23. ホワイトウェーブフーズの基本情報、製造拠点、競合他社

表24. ホワイトウェーブフーズ主要事業

表25. ホワイトウェーブフーズ大豆食品 製品およびサービス

表26. WhiteWave Foodsの大豆食品 売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表27. Blue Diamond Growersの基本情報、製造拠点、競合他社

表28. Blue Diamond Growersの主要事業

表29. Blue Diamond Growersの大豆食品 製品およびサービス

表30. Blue Diamond Growersの大豆食品 売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表31. Dean Foodsの基本情報、製造拠点、競合他社

表32. Dean Foodsの主要事業

表33. Dean Foodsの大豆食品 製品およびサービス

表34. ディーンフーズ社の大豆食品売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表35. フリーダムフードグループの基本情報、製造拠点、競合他社

表36. フリーダムフードグループの主要事業

表37. フリーダムフードグループの大豆食品製品およびサービス

表38. フリーダムフードグループの大豆食品売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表39. ノーザンソイ社の基本情報、製造拠点、競合他社

表40. ノーザンソイ社の主要事業

表41. ノーザンソイ社の大豆食品製品およびサービス

表42.ノーザン・ソイ 大豆食品の売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表43. パシフィック・フーズ 基本情報、製造拠点、競合他社

表44. パシフィック・フーズ 主要事業

表45. パシフィック・フーズ 大豆食品 製品およびサービス

表46. パシフィック・フーズ 大豆食品の売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表47. サンオプタ 基本情報、製造拠点、競合他社

表48. サンオプタ 主要事業

表49. サンオプタ 大豆食品 製品およびサービス

表50. サンオプタ 大豆食品の売上高（千トン） （単位：トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表51. 世界の大豆食品売上高（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）（単位：千トン）

表52. 世界の大豆食品売上高（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）（単位：百万米ドル）

表53. 2021年の売上高に基づく、大豆食品メーカー（Tier 1、Tier 2、Tier 3）の市場ポジション

表54. 企業別世界の大豆食品生産能力（千トン）：2020年 vs 2021年

表55. 主要メーカーの本社および大豆食品生産拠点

表56. 大豆食品への新規参入企業と生産能力拡大計画

表57. 過去5年間の大豆食品業界の合併・買収

表58. 地域別大豆食品売上高（2017～2022年）（単位：千トン）

表59. 地域別大豆食品売上高（2023～2028年）（単位：千トン）

表60. 地域別大豆食品売上高（2017～2022年）（単位：百万米ドル）

表61. 地域別大豆食品売上高（2023～2028年）（単位：百万米ドル）

表62. 種類別大豆食品売上高（2017～2022年）（単位：千トン）

表63. 種類別大豆食品売上高（2023～2028年）（単位：千トン）

表64. 世界の大豆食品の売上高（種類別）（2017～2022年）（単位：百万米ドル）

表65. 世界の大豆食品の売上高（種類別）（2023～2028年）（単位：百万米ドル）

表66. 世界の大豆食品の価格（種類別）（2017～2022年）（単位：米ドル/トン）

表67. 世界の大豆食品の価格（種類別）（2023～2028年）（単位：米ドル/トン）

表68. 世界の大豆食品の売上高（用途別）（2017～2022年）（単位：千トン）

表69. 世界の大豆食品の売上高（用途別）（2023～2028年）（単位：千トン）

表70. 世界の大豆食品の売上高（用途別）（2017～2022年）（単位：百万米ドル）

表71. 世界の大豆食品の売上高（用途別） (2023-2028) および (百万米ドル)

表72. 用途別世界大豆食品価格 (2017-2022) および (米ドル/トン)

表73. 用途別世界大豆食品価格 (2023-2028) および (米ドル/トン)

表74. 北米大豆食品売上高（国別） (2017-2022) および (千トン)

表75. 北米大豆食品売上高（国別） (2023-2028) および (千トン)

表76. 北米大豆食品売上高（国別） (2017-2022) および (百万米ドル)

表77. 北米大豆食品売上高（国別） (2023-2028) および (百万米ドル)

表78. 北米大豆食品売上高（種類別） (2017-2022) および(千トン)

表79. 北米における大豆食品売上高（種類別）（2023～2028年）および（千トン）

表80. 北米における大豆食品売上高（用途別）（2017～2022年）および（千トン）

表81. 北米における大豆食品売上高（用途別）（2023～2028年）および（千トン）

表82. ヨーロッパにおける大豆食品売上高（国別）（2017～2022年）および（千トン）

表83. ヨーロッパにおける大豆食品売上高（国別）（2023～2028年）および（千トン）

表84. ヨーロッパにおける大豆食品売上高（国別）（2017～2022年）および（百万米ドル）

表85. ヨーロッパにおける大豆食品売上高（国別）（2023～2028年）および（百万米ドル）

表86. ヨーロッパにおける大豆食品売上高（種類別）（2017～2022年）および（千トン）

表87. ヨーロッパにおける大豆食品売上高（種類別）（2023～2028年）および（千トン）

表88. ヨーロッパにおける大豆食品売上高（用途別）（2017～2022年）および（千トン）

表89. ヨーロッパにおける大豆食品売上高（用途別）（2023～2028年）および（千トン）

表90. アジア太平洋地域における大豆食品売上高（地域別）（2017～2022年）および（千トン）

表91. アジア太平洋地域における大豆食品売上高（地域別）（2023～2028年）および（千トン）

表92. アジア太平洋地域における大豆食品売上高（地域別）（2017～2022年）および（百万米ドル）

表93. アジア太平洋地域における大豆食品地域別売上高（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表94. アジア太平洋地域の大豆食品売上高（種類別）（2017～2022年）および（千トン）

表95. アジア太平洋地域の大豆食品売上高（種類別）（2023～2028年）および（千トン）

表96. アジア太平洋地域の大豆食品売上高（用途別）（2017～2022年）および（千トン）

表97. アジア太平洋地域の大豆食品売上高（用途別）（2023～2028年）および（千トン）

表98. 南米地域の大豆食品売上高（国別）（2017～2022年）および（千トン）

表99. 南米地域の大豆食品売上高（国別）（2023～2028年）および（千トン）

表100. 南米地域の大豆食品国別売上高（2017～2022年）および（単位：百万米ドル）

表101. 南米における大豆食品の国別売上高（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表102. 南米における大豆食品の売上高（種類別）（2017～2022年）および（単位：千トン）

表103. 南米における大豆食品の売上高（種類別）（2023～2028年）および（単位：千トン）

表104. 南米における大豆食品の用途別売上高（2017～2022年）および（単位：千トン）

表105. 南米における大豆食品の用途別売上高（2023～2028年）および（単位：千トン）

表106. 中東およびアフリカにおける大豆食品の地域別売上高（2017～2022年）および（単位：千トン）

表107. 中東およびアフリカにおける大豆食品地域別売上高（2023～2028年）および（千トン）

表108. 中東・アフリカ地域別大豆食品売上高（2017～2022年）および（百万米ドル）

表109. 中東・アフリカ地域別大豆食品売上高（2023～2028年）および（百万米ドル）

表110. 中東・アフリカ地域別大豆食品売上高（2017～2022年）および（千トン）

表111. 中東・アフリカ地域別大豆食品売上高（2023～2028年）および（千トン）

表112. 中東・アフリカ地域別大豆食品売上高（用途別）（2017～2022年）および（千トン）

表113. 中東・アフリカ地域別大豆食品売上高（2023～2028年）および（千トン）

表114. 大豆食品原料

表115. 大豆食品原料の主要メーカー

表116. 直接販売チャネルの長所と短所

表117. 間接販売チャネルの長所と短所

表118. 大豆食品の代表的な販売業者

表119. 大豆食品の代表的な顧客

図表一覧

図1. 大豆食品の概要

図2. 2021年の世界大豆食品の収益市場シェア（タイプ別）

図3. 分離タンパク質（タンパク質含有量90%）

図4. 大豆タンパク質濃縮物（タンパク質含有量70%）

図5. 大豆粉（タンパク質含有量50%）

図6. 2021年の世界大豆食品の収益市場シェア（用途別）

図7. 食品・飲料専門店

図8. 小売業者

図9. その他

図10.世界の大豆食品売上高（単位：百万米ドル）および（千トン）：2017年、2021年、2028年

図11. 世界の大豆食品売上高と予測（2017～2028年）および（千トン）

図12. 世界の大豆食品売上高（2017～2028年）および（千トン）

図13. 世界の大豆食品価格（2017～2028年）および（米ドル/トン）

図14. 世界の大豆食品生産能力（2017～2028年）および（千トン）

図15. 世界の大豆食品生産能力（地域別）：2022年 vs 2028年

図16. 大豆食品市場の牽引要因

図17. 大豆食品市場の制約要因

図18. 大豆食品市場の動向

図19. 2021年の世界大豆食品販売市場シェア（メーカー別）

図20. 2021年の世界大豆食品収益市場シェア（メーカー別）

図21. 2021年の世界大豆食品市場シェア（企業タイプ別、ティア1、ティア2、ティア3）

図22. 2021年の世界大豆食品メーカー上位3社の市場シェア（収益）

図23. 2021年の世界大豆食品メーカー上位6社の市場シェア（収益）

図24. 2017年～2028年の世界大豆食品販売市場シェア（地域別）

図25. 2017年～2028年の世界大豆食品収益市場シェア（地域別）

図26. 北米における大豆食品収益（2017年～2028年）（単位：百万米ドル）

図27. ヨーロッパにおける大豆食品収益(2017-2028) & (百万米ドル)

図28. アジア太平洋地域の大豆食品売上高 (2017-2028) & (百万米ドル)

図29. 南米地域の大豆食品売上高 (2017-2028) & (百万米ドル)

図30. 中東およびアフリカ地域の大豆食品売上高 (2017-2028) & (百万米ドル)

図31. 世界の大豆食品販売市場シェア（タイプ別） (2017-2028)

図32. 世界の大豆食品販売市場シェア（タイプ別） (2017-2028)

図33. 世界の大豆食品価格（タイプ別） (2017-2028) & (USD/MT)

図34. 世界の大豆食品販売市場シェア（用途別） (2017-2028)

図35.世界の大豆食品市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図36. 世界の大豆食品価格（用途別）（2017～2028年）（米ドル/トン）

図37. 北米における大豆食品販売市場シェア（種類別）（2017～2028年）

図38. 北米における大豆食品販売市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図39. 北米における大豆食品販売市場シェア（国別）（2017～2028年）

図40. 北米における大豆食品販売市場シェア（国別）（2017～2028年）

図41. 米国の大豆食品売上高と成長率（2017～2028年）（百万米ドル）

図42. カナダにおける大豆食品売上高と成長率（2017～2028年）（百万米ドル）

図43. メキシコの大豆食品の売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図44. ヨーロッパの大豆食品の売上市場シェア（種類別） (2017～2028年)

図45. ヨーロッパの大豆食品の売上市場シェア（用途別） (2017～2028年)

図46. ヨーロッパの大豆食品の売上市場シェア（国別） (2017～2028年)

図47. ヨーロッパの大豆食品の売上市場シェア（国別） (2017～2028年)

図48. ドイツの大豆食品の売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図49. フランスの大豆食品の売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図50. 英国の大豆食品の売上高と成長率(2017-2028) & (百万米ドル)

図51. ロシアの大豆食品の売上高と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)

図52. イタリアの大豆食品の売上高と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)

図53. アジア太平洋地域の大豆食品販売市場シェア（地域別） (2017-2028)

図54. アジア太平洋地域の大豆食品販売市場シェア（用途別） (2017-2028)

図55. アジア太平洋地域の大豆食品販売市場シェア（地域別） (2017-2028)

図56. アジア太平洋地域の大豆食品販売市場シェア（地域別） (2017-2028)

図57. 中国の大豆食品の売上高と成長率 (2017-2028) （単位：百万米ドル）

図58. 日本の大豆食品の売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図59. 韓国の大豆食品の売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図60. インドの大豆食品の売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図61. 東南アジアの大豆食品の売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図62. オーストラリアの大豆食品の売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図63. 南米の大豆食品販売市場シェア（タイプ別）（2017～2028年）

図64. 南米の大豆食品販売市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図65. 南米における大豆食品の売上市場シェア（国別）（2017～2028年）

図66. 南米における大豆食品の収益市場シェア（国別）（2017～2028年）

図67. ブラジルにおける大豆食品の売上と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図68. アルゼンチンにおける大豆食品の売上と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図69. 中東・アフリカにおける大豆食品の売上市場シェア（タイプ別）（2017～2028年）

図70. 中東・アフリカにおける大豆食品の売上市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図71. 中東・アフリカにおける大豆食品の売上市場シェア（地域別）（2017～2028年）

図72. 中東・アフリカにおける大豆食品の収益市場シェア（地域別） (2017-2028)

図73. トルコの大豆食品の売上高と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図74. エジプトの大豆食品の売上高と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図75. サウジアラビアの大豆食品の売上高と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図76. 南アフリカの大豆食品の売上高と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図77. 2021年における大豆食品の製造コスト構造分析

図78. 大豆食品の製造プロセス分析

図79. 大豆食品の産業チェーン

図80. 販売チャネル：直接チャネル vs 間接チャネル

図81. 調査方法

図82. 調査プロセスとデータソース

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★リサーチレポート[ 世界の大豆食品市場（企業別・タイプ別・用途別）：タンパク質分離物（90％タンパク質含有量）、大豆タンパク質濃縮物（70％タンパク質含有量）、大豆粉（50％タンパク質含有量）(Global Soy Food Products Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028)]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。
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