カテゴリー： GlobalInfoResearch, 世界, 消費財/食品

世界のソース＆グレービー市場（企業別・タイプ別・用途別）：トマトケチャップ、スパイス＆料理用ハーブ、その他

◆英語タイトル：Global Sauce and Gravy Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028

GlobalInfoResearchが発行した調査報告書（GIR22MY5214）◆商品コード：GIR22MY5214
◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch
◆発行日：2022年5月（※2026年版があります。お問い合わせください。）
◆ページ数：110
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（注文後2-3日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品＆飲料
◆販売価格オプション（消費税別）
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖
ソースとグレービーは、料理において味や風味を補完するために用いられる液体状の調味料です。この二つの概念はしばしば混同されがちですが、実際には異なる特徴を持ち、それぞれ独自の役割があります。以下にその定義、特徴、種類、用途、関連技術について詳細に説明いたします。

まず、ソースという言葉は、フランス語の「sauce」に由来し、料理に風味や湿度を与えるための調味料を指します。ソースは、通常数種類の成分から作られ、豊かな風味を引き出す役割を果たします。ソースには多くの種類があり、料理のテイストを一層引き立てるために使用されます。基本的に、ソースは料理の上にかけたり、ディッピング用として提供されたり、料理の中に混ぜ込まれたりします。

グレービーは、一般的には肉の調理過程で出る肉汁をベースにした濃厚なソースです。肉を焼いたり煮たりした後、その肉汁を使って作ることが多く、簡単に言えば肉から生まれる「肉のソース」とも言えます。グレービーは、スープのような薄いものから、クリーミーで濃厚なものまでさまざまなテクスチャーがあり、それに応じて料理のスタイルや文化に応じた用途があります。

次に、ソースの特徴について考えてみましょう。ソースは、さまざまな風味やテクスチャーを持ち、料理の見た目や香り、口当たりを向上させるために使われます。たとえば、トマトソースはイタリア料理の代表的な調味料であり、パスタやピザに欠かせない存在です。また、ホワイトソースやベシャメルソースは、グラタンやラザニアのベースとして利用されることが多いです。フランス料理には、デミグラスソースなど複雑な製法で作られるソースも存在し、技術的な挑戦が求められることがあります。

ソースの種類には、いくつかの基本的なカテゴリーがあります。ホワイトソース、赤いソース（トマトソース）、ソイソース、バルサミコ酢、マリネード、サルサ、ビネグレットなど、多岐にわたります。それぞれのソースは、特定の料理や食材と組み合わせることで、相性が良いものが選ばれることが多いです。また、地域によっても特有のソースが存在し、たとえば、アジアの料理ではヌクマムやダシダ、インディアンカレーではタンドリーマリネードなどが利用されています。

一方で、グレービーはその特性から、主に特定の料理に限定されます。たとえば、アメリカの家庭料理である「ターキーのグレービー」は、感謝祭などの特別な日によく登場します。グレービーの基本的な作り方は、焼いた肉の脂と肉汁に、小麦粉やコーンスターチを加えて煮込み、滑らかなテクスチャーを出すことです。この過程では、肉汁の風味がグレービーに移り、より深い味わいが楽しめるようになります。グレービーは、主に肉料理にかけられたり、マッシュポテトなどの副菜と一緒に提供されたりします。

用途に関しては、ソースは料理全体の味を調和させるためだけでなく、具材の風味を引き立てることを目的としています。一方、グレービーは肉料理の風味を際立てるために特化したものであり、料理の全体にバランスをもたらす役割を果たします。このように、ソースとグレービーは互いに補完関係にあり、料理の魅力を高めるために使用されます。

ソースやグレービーの関連技術に関しては、フランス料理やイタリア料理、アジア料理など、さまざまな料理文化において、それぞれの技術的なアプローチがあります。フレンチソースの作り方には、ルー（小麦粉とバターを混ぜたもの）を使用する伝統的な方法や、デミグラスソースと呼ばれる技術があります。また、ソースをエマルジョン状態にする技術や、酸味や甘味、旨味のバランスを取る方法も、調理者に求められるスキルとなります。

新しい風味を探求する現代の料理では、ソースとグレービーの境界が薄れつつあります。例えば、アジア系調味料やスパイシーなソースが融合した新しいスタイルの料理が登場し、ソースやグレービーを使った料理はますます多様化しています。また、料理の健康志向が高まる中で、低カロリーや低脂肪のソース・グレービーの開発も進行しています。これにより、素材の特徴を生かしながら、健康的な食事を提供することができるようになります。

最後に、ソースとグレービーは料理の重要な要素であり、料理人や家庭のシェフにとって、料理を美味しく引き立てるための必須の知識です。それぞれの独自の特徴を理解し、適切な技術を用いることで、ソースやグレービーを活用した料理は、より一層豊かで魅力的なものとなります。料理の楽しみを広げるために、ぜひさまざまなソースやグレービーを試してみてください。
ソース＆グレービー市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界のソース＆グレービーの市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。

ソース＆グレービー市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

種類別セグメントは次をカバーします。
・トマトケチャップ、スパイス＆料理用ハーブ、その他

用途別セグメントは次のように区分されます。
・新鮮Eコマース、食品デリバリー、Eコマース、ハイパーマーケット＆スーパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア、その他

世界のソース＆グレービー市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・General Mills、Nestle、ConAgra Food、Kroger、Frito Lay、Unilever、The Kraft Heinz、Hormel Foods、Mars、Campbell Soup、McDonalds、The Clorox、Kikkoman、McCormick & Company、Wujiang Industry、Haitian Flavouring and Food Company

地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）

本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、ソース＆グレービー製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要なソース＆グレービーメーカーの企業概要、2019年～2022年までのソース＆グレービーの価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要なソース＆グレービーメーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別ソース＆グレービーの販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までのソース＆グレービーの種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域でのソース＆グレービー市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、およびソース＆グレービーの産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、ソース＆グレービーの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。

***** 目次(一部) *****

・市場概要
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）：General Mills、Nestle、ConAgra Food、Kroger、Frito Lay、Unilever、The Kraft Heinz、Hormel Foods、Mars、Campbell Soup、McDonalds、The Clorox、Kikkoman、McCormick & Company、Wujiang Industry、Haitian Flavouring and Food Company
・メーカー別市場シェア
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：トマトケチャップ、スパイス＆料理用ハーブ、その他
・用途別分析2017年-2028年：新鮮Eコマース、食品デリバリー、Eコマース、ハイパーマーケット＆スーパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア、その他
・ソース＆グレービーの北米市場規模2017年-2028年：アメリカ、カナダ、メキシコ
・ソース＆グレービーのヨーロッパ市場規模2017年-2028年：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリア
・ソース＆グレービーのアジア市場規模2017年-2028年：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア
・ソース＆グレービーの南米市場規模2017年-2028年：ブラジル、アルゼンチン
・ソース＆グレービーの中東・アフリカ市場規模2017年-2028年：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカ
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論

ソース＆グレービー市場レポートは、世界市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメンテーション市場の成長、市場シェア、競合状況、売上分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、貿易規制、最近の動向、機会分析、戦略的市場成長分析、製品の発売、地域市場の拡大、技術革新などについて詳細な分析を提供しています。
当社（Global Info Research）の最新調査によると、COVID-19パンデミックの影響により、世界のソース＆グレービー市場規模は2021年に100万米ドルに達すると推定され、調査期間中の年平均成長率（CAGR）は%で、2028年には100万米ドルに達すると予測されています。2021年のソース＆グレービー市場全体の100万米ドルを占めるフレッシュEコマースは、2028年には100万米ドルに達すると予測され、今後6年間で100万米ドルの年平均成長率（CAGR）で成長します。一方、トマトケチャップセグメントは、2022年から2028年にかけて%のCAGRで予測されています。

ソースとグレービーソースの世界的な主要メーカーには、ゼネラルミルズ、ネスレ、コンアグラフード、クローガー、フリトレーなどがあります。売上高で見ると、世界上位4社は2021年に%を超えるシェアを占めています。

市場セグメンテーション

ソースとグレービーソース市場は、タイプと用途別に区分されています。2017年から2028年までのセグメント間の成長率は、タイプ別および用途別の販売数量と金額の正確な計算と予測を提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることで、事業拡大に役立ちます。

タイプ別市場セグメント：対象地域

トマトケチャップ

スパイス＆ハーブ

その他

用途別市場セグメントは、以下の通りです。

生鮮食品Eコマース

食品宅配

Eコマース

ハイパーマーケット＆スーパーマーケット

専門店

コンビニエンスストア

その他

世界のソース＆グレービーソース市場における主要プレーヤーは以下の通りです。

ゼネラルミルズ

ネスレ

コンアグラ・フード

クローガー

フリトレー

ユニリーバ

クラフト・ハインツ

ホーメル・フーズ

マース

キャンベルスープ

マクドナルド

クロロックス

キッコーマン

マコーミック・アンド・カンパニー

ウージャン・インダストリー

ハイチアン・フレイバー・アンド・フード・カンパニー

地域別市場セグメント：対象地域

北米（米国、カナダ、メキシコ）

欧州（ドイツ、フランス、英国、ロシア、イタリア、その他）ヨーロッパ）

アジア太平洋地域（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）

南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他南米）

中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他中東・アフリカ）

本調査は、全15章で構成されています。

第1章：ソース＆グレービーの製品範囲、市場概要、市場機会、市場牽引力、市場リスクについて解説します。

第2章：ソース＆グレービーの主要メーカーの概要、価格、売上高、収益、2019年から2022年までのソース＆グレービーの世界市場シェア。

第3章：ソース＆グレービーの競争状況、主要メーカーの売上高、収益、世界市場シェアを、市場環境比較に基づき詳細に分析します。

第4章では、ソースとグレービーの地域別内訳データを示し、2017年から2028年までの地域別の売上高、収益、成長率を示します。

第5章と第6章では、2017年から2028年までのタイプと用途別の売上高、市場シェア、成長率をタイプと用途別にセグメント化します。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2017年から2022年までの世界の主要国の国別売上高、収益、市場シェアを国別に内訳します。また、2023年から2028年までの地域別、タイプ別、用途別の売上高と収益をソースとグレービーの市場予測として示します。

第12章では、ソースとグレービーの主要原材料、主要サプライヤー、および業界チェーンについて説明します。

第 13 章、第 14 章、および第 15 章では、ソースとグレービーの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、およびデータ ソースについて説明します。

❖ レポートの目次 ❖

1 市場概要

1.1 ソースとグレービーソースの概要

1.2 種類別市場分析

1.2.1 概要：世界のソースとグレービーソースの種類別売上高：2017年、2021年、2028年

1.2.2 トマトケチャップ

1.2.3 スパイスとハーブ

1.2.4 その他

1.3 用途別市場分析

1.3.1 概要：世界のソースとグレービーソースの用途別売上高：2017年、2021年、2028年

1.3.2 生鮮食品Eコマース

1.3.3 フードデリバリー

1.3.4 Eコマース

1.3.5 ハイパーマーケットとスーパーマーケット

1.3.6 専門店

1.3.7 コンビニエンスストア

1.3.8その他

1.4 世界のソース・グレービー市場規模と予測

1.4.1 世界のソース・グレービー販売額（2017年、2021年、2028年）

1.4.2 世界のソース・グレービー販売量（2017～2028年）

1.4.3 世界のソース・グレービー価格（2017～2028年）

1.5 世界のソース・グレービー生産能力分析

1.5.1 世界のソース・グレービー総生産能力（2017～2028年）

1.5.2 世界のソース・グレービー生産能力（地域別）

1.6 市場の推進要因、抑制要因、トレンド

1.6.1 ソース・グレービー市場の推進要因

1.6.2 ソース・グレービー市場の抑制要因

1.6.3 ソース・グレイビーソースのトレンド分析

2 メーカープロフィール

2.1 ゼネラルミルズ

2.1.1 ゼネラルミルズの詳細

2.1.2 ゼネラルミルズの主要事業

2.1.3 ゼネラルミルズのソース＆グレイビー製品とサービス

2.1.4 ゼネラルミルズのソース＆グレイビー製品の売上、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.2 ネスレ

2.2.1 ネスレの詳細

2.2.2 ネスレの主要事業

2.2.3 ネスレのソース＆グレイビー製品とサービス

2.2.4 ネスレのソース＆グレイビー製品の売上、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.3 コンアグラ食品

2.3.1 コンアグラ食品の詳細

2.3.2 コンアグラ食品の主要事業

2.3.3 コンアグラ食品のソース＆グレービー製品およびサービス

2.3.4 コンアグラ食品のソース＆グレービー製品の売上、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.4 クローガー

2.4.1 クローガーの詳細

2.4.2 クローガーの主要事業

2.4.3 クローガーのソース＆グレービー製品およびサービス

2.4.4 クローガーのソース＆グレービー製品の売上、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.5 フリトレー

2.5.1 フリトレー詳細

2.5.2 フリトレーの主要事業

2.5.3 フリトレーのソース＆グレービー製品およびサービス

2.5.4 フリトレーのソース＆グレービーの売上、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.6 ユニリーバ

2.6.1 ユニリーバの詳細

2.6.2 ユニリーバの主要事業

2.6.3 ユニリーバのソース＆グレービー製品およびサービス

2.6.4 ユニリーバのソース＆グレービーの売上、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.7 クラフト・ハインツ

2.7.1 クラフト・ハインツの詳細

2.7.2クラフト・ハインツの主要事業

2.7.3 クラフト・ハインツのソース＆グレービー製品およびサービス

2.7.4 クラフト・ハインツのソース＆グレービー製品の売上、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.8 ホーメルフーズ

2.8.1 ホーメルフーズの詳細

2.8.2 ホーメルフーズの主な事業

2.8.3 ホーメルフーズ ソース＆グレービー製品およびサービス

2.8.4 ホーメルフーズ ソース＆グレービー製品の売上、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.9 マーズ

2.9.1 マーズの詳細

2.9.2 マーズの主要事業

2.9.3 マーズソース＆グレービーの製品およびサービス

2.9.4 マーズソース＆グレービーの売上、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.10 キャンベルスープ

2.10.1 キャンベルスープの詳細

2.10.2 キャンベルスープの主要事業

2.10.3 キャンベルスープソース＆グレービーの製品およびサービス

2.10.4 キャンベルスープソース＆グレービーの売上、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.11 マクドナルド

2.11.1 マクドナルドの詳細

2.11.2 マクドナルドの主要事業

2.11.3マクドナルドのソース＆グレービー製品およびサービス

2.11.4 マクドナルドのソース＆グレービーの売上、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.12 クロロックス

2.12.1 クロロックスの詳細

2.12.2 クロロックスの主要事業

2.12.3 クロロックスのソース＆グレービー製品およびサービス

2.12.4 クロロックスのソース＆グレービーの売上、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.13 キッコーマン

2.13.1 キッコーマンの詳細

2.13.2 キッコーマンの主要事業

2.13.3 キッコーマンソース・グレービー製品およびサービス

2.13.4 キッコーマンのソース・グレービーの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.14 マコーミック・アンド・カンパニー

2.14.1 マコーミック・アンド・カンパニーの詳細

2.14.2 マコーミック・アンド・カンパニーの主要事業

2.14.3 マコーミック・アンド・カンパニーのソース・グレービーの製品およびサービス

2.14.4 マコーミック・アンド・カンパニーのソース・グレービーの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.15 呉江産業

2.15.1 呉江産業の詳細

2.15.2 呉江産業の主要事業

2.15.3 呉江産業のソース・グレービー製品およびサービス

2.15.4 呉江産業のソース・グレービーの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.16 ハイチ・フレーバー・アンド・フード・カンパニー

2.16.1 ハイチ・フレーバー・アンド・フード・カンパニーの詳細

2.16.2 ハイチ・フレーバー・アンド・フード・カンパニーの主要事業

2.16.3 ハイチ・フレーバー・アンド・フード・カンパニーのソース・グレービー製品およびサービス

2.16.4 ハイチ・フレーバー・アンド・フード・カンパニーのソース・グレービーの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

3 ソース・グレービーのメーカー別内訳データ

3.1 世界のソース・グレービーソース販売量（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）

3.2 世界のソース・グレービーソース売上高（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）

3.3 主要メーカーのソース・グレービーソース市場におけるポジション

3.4 市場集中度

3.4.1 2021年のソース・グレービーソースメーカー上位3社の市場シェア

3.4.2 2021年のソース・グレービーソースメーカー上位6社の市場シェア

3.5 世界のソース・グレービーソース生産能力（企業別）：2021年 vs 2022年

3.6 地域別メーカー：本社およびソース・グレービーソース生産拠点

3.7 新規参入企業および生産能力拡大計画

3.8 合併と買収

4 地域別市場分析

4.1 世界のソース・グレービー市場規模（地域別）

4.1.1 世界のソース・グレービー販売量（地域別）（2017～2028年）

4.1.2 世界のソース・グレービー売上高（地域別）（2017～2028年）

4.2 北米のソース・グレービー売上高（2017～2028年）

4.3 欧州のソース・グレービー売上高（2017～2028年）

4.4 アジア太平洋地域のソース・グレービー売上高（2017～2028年）

4.5 南米のソース・グレービー売上高（2017～2028年）

4.6 中東・アフリカのソース・グレービー売上高（2017～2028年）

5 市場セグメントタイプ

5.1 世界のソースとグレービーソースの販売量（タイプ別）（2017～2028年）

5.2 世界のソースとグレービーソースの売上高（タイプ別）（2017～2028年）

5.3 世界のソースとグレービーソースの価格（タイプ別）（2017～2028年）

6 用途別市場セグメント

6.1 世界のソースとグレービーソースの販売量（用途別）（2017～2028年）

6.2 世界のソースとグレービーソースの売上高（用途別）（2017～2028年）

6.3 世界のソースとグレービーソースの価格（用途別）（2017～2028年）

7 北米：国別、タイプ別、用途別

7.1 北米：ソースとグレービーソースの販売量（タイプ別）（2017～2028年）

7.2 北米：ソースとグレービーソースの販売量（用途別） (2017-2028)

7.3 北米のソース・グレービー市場規模（国別）

7.3.1 北米のソース・グレービー販売量（国別）（2017-2028）

7.3.2 北米のソース・グレービー売上高（国別）（2017-2028）

7.3.3 米国の市場規模と予測（2017-2028）

7.3.4 カナダの市場規模と予測（2017-2028）

7.3.5 メキシコの市場規模と予測（2017-2028）

8 ヨーロッパ：国別、タイプ別、用途別

8.1 ヨーロッパのソース・グレービー販売量（タイプ別）（2017-2028）

8.2 ヨーロッパのソース・グレービー販売量（用途別）（2017-2028）

8.3ヨーロッパのソース・グレービー市場規模（国別）

8.3.1 ヨーロッパのソース・グレービー販売量（国別）（2017～2028年）

8.3.2 ヨーロッパのソース・グレービー売上高（国別）（2017～2028年）

8.3.3 ドイツの市場規模と予測（2017～2028年）

8.3.4 フランスの市場規模と予測（2017～2028年）

8.3.5 英国の市場規模と予測（2017～2028年）

8.3.6 ロシアの市場規模と予測（2017～2028年）

8.3.7 イタリアの市場規模と予測（2017～2028年）

9 アジア太平洋地域（地域別、タイプ別、用途別）

9.1 アジア太平洋地域のソース・グレービー販売量（タイプ別） (2017-2028)

9.2 アジア太平洋地域におけるソース・グレービーソースの用途別売上（2017-2028）

9.3 アジア太平洋地域におけるソース・グレービーソースの地域別市場規模

9.3.1 アジア太平洋地域におけるソース・グレービーソースの地域別売上量（2017-2028）

9.3.2 アジア太平洋地域におけるソース・グレービーソースの地域別売上高（2017-2028）

9.3.3 中国市場規模と予測（2017-2028）

9.3.4 日本市場規模と予測（2017-2028）

9.3.5 韓国市場規模と予測（2017-2028）

9.3.6 インド市場規模と予測（2017-2028）

9.3.7東南アジア市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.8 オーストラリア市場規模と予測（2017～2028年）

10 南米：地域別、種類別、用途別

10.1 南米におけるソース＆グレービーソースの販売量（種類別）（2017～2028年）

10.2 南米におけるソース＆グレービーソースの販売量（用途別）（2017～2028年）

10.3 南米におけるソース＆グレービーソースの市場規模（国別）

10.3.1 南米におけるソース＆グレービーソースの販売量（国別）（2017～2028年）

10.3.2 南米におけるソース＆グレービーソースの売上高（国別）（2017～2028年）

10.3.3 ブラジル市場規模と予測（2017～2028年）

10.3.4 アルゼンチン市場規模および予測（2017～2028年）

11 中東・アフリカ：国別、種類別、用途別

11.1 中東・アフリカ：ソース・グレービーソースの種類別売上（2017～2028年）

11.2 中東・アフリカ：ソース・グレービーソースの用途別売上（2017～2028年）

11.3 中東・アフリカ：ソース・グレービーソースの国別市場規模

11.3.1 中東・アフリカ：ソース・グレービーソースの国別販売量（2017～2028年）

11.3.2 中東・アフリカ：ソース・グレービーソースの国別売上高（2017～2028年）

11.3.3 トルコ：市場規模および予測（2017～2028年）

11.3.4 エジプト：市場規模および予測（2017～2028年）

11.3.5 サウジアラビア市場規模と予測（2017～2028年）

11.3.6 南アフリカ市場規模と予測（2017～2028年）

12 原材料と産業チェーン

12.1 ソースとグレービーの原材料と主要メーカー

12.2 ソースとグレービーの製造コスト比率

12.3 ソースとグレービーの製造工程

12.4 ソースとグレービーの産業チェーン

13 販売チャネル、販売業者、トレーダー、ディーラー

13.1 販売チャネル

13.1.1 直接販売

13.1.2 間接販売

13.2 ソースとグレービーの代表的な販売業者

13.3 ソースとグレービーの代表的な顧客

14 調査結果と結論

15 付録

15.1 方法論

15.2 研究プロセスとデータソース

15.3 免責事項

表一覧

表1. ソース・グレービーソースの世界売上高（種類別、単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年

表2. ソース・グレービーソースの世界売上高（用途別、単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年

表3. ゼネラルミルズの基本情報、製造拠点、競合他社

表4. ゼネラルミルズの主要事業

表5. ゼネラルミルズのソース・グレービーソース製品およびサービス

表6. ゼネラルミルズのソース・グレービーソースの販売数量（千個）、価格（米ドル/個）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表7. ネスレの基本情報、製造拠点、競合他社

表8. ネスレの主要事業

表9. ネスレソース・グレービー製品およびサービス

表10. ネスレのソース・グレービー製品の販売数量（千個）、価格（米ドル/個）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表11. コンアグラ・フードの基本情報、製造拠点、競合他社

表12. コンアグラ・フードの主要事業

表13. コンアグラ・フードのソース・グレービー製品の製品およびサービス

表14. コンアグラ・フードのソース・グレービー製品の販売数量（千個）、価格（米ドル/個）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表15. クローガーの基本情報、製造拠点、競合他社

表16. クローガーの主要事業

表17.クローガーのソース＆グレービー製品とサービス

表18. クローガーのソース＆グレービー製品の販売数量（千個）、価格（米ドル/個）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表19. フリトレーの基本情報、製造拠点、競合他社

表20. フリトレーの主要事業

表21. フリトレーのソース＆グレービー製品とサービス

表22. フリトレーのソース＆グレービー製品の販売数量（千個）、価格（米ドル/個）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表23. ユニリーバの基本情報、製造拠点、競合他社

表24. ユニリーバの主要事業事業内容

表25. ユニリーバのソース＆グレービー製品およびサービス

表26. ユニリーバのソース＆グレービー製品の販売量（千個）、価格（米ドル/個）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表27. クラフト・ハインツの基本情報、製造拠点、競合他社

表28. クラフト・ハインツの主要事業

表29. クラフト・ハインツのソース＆グレービー製品およびサービス

表30. クラフト・ハインツのソース＆グレービー製品の販売量（千個）、価格（米ドル/個）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表31. ホーメルフーズの基本情報、製造拠点、競合他社

表32. ホーメルフーズの主要事業

表33. ホーメルフーズのソース＆グレービー製品およびサービス

表34. ホーメルフーズのソース＆グレービー製品の販売量（千個）、価格（米ドル/個）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表35. マーズの基本情報、製造拠点、競合他社

表36. マーズの主要事業

表37. マーズのソース＆グレービー製品の製品およびサービス

表38. マーズのソース＆グレービー製品の販売量（千個）、価格（米ドル/個）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表39. キャンベルスープの基本情報、製造拠点、競合他社

表40. キャンベルスープ社の主要事業

表41. キャンベルスープソース＆グレービー製品およびサービス

表42. キャンベルスープソース＆グレービーの販売数量（千個）、価格（米ドル/個）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表43. マクドナルドの基本情報、製造拠点、競合他社

表44. マクドナルド社の主要事業

表45. マクドナルドソース＆グレービー製品およびサービス

表46. マクドナルドソース＆グレービーの販売数量（千個）、価格（米ドル/個）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表47. クロロックス基本情報、製造拠点、競合他社

表48. クロロックス主要事業

表49. クロロックスソース・グレービー製品およびサービス

表50. クロロックスソース・グレービーの販売数量（千個）、価格（米ドル/個）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表51. キッコーマン基本情報、製造拠点、競合他社

表52. キッコーマン主要事業

表53. キッコーマンソース・グレービー製品およびサービス

表54. キッコーマンソース・グレービーの販売数量（千個）、価格（米ドル/個）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表55.マコーミック・アンド・カンパニー 基本情報、製造拠点、競合他社

表56. マコーミック・アンド・カンパニー 主要事業

表57. マコーミック・アンド・カンパニー ソース・アンド・カンパニー 製品およびサービス

表58. マコーミック・アンド・カンパニー ソース・アンド・カンパニー 販売数量（千個）、価格（米ドル/個）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表59. 呉江産業 基本情報、製造拠点、競合他社

表60. 呉江産業 主要事業

表61. 呉江産業 ソース・アンド・グレイビー 製品およびサービス

表62. 呉江産業 ソース・アンド・グレイビー 販売数量（千個）、価格（米ドル/個）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、 2022年）

表63. ハイチの香料・食品会社 基本情報、製造拠点、競合企業

表64. ハイチの香料・食品会社の主要事業

表65. ハイチの香料・食品会社のソース・グレービー製品およびサービス

表66. ハイチの香料・食品会社のソース・グレービー製品の販売量（千個）、価格（米ドル/個）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表67. 世界のソース・グレービー製品のメーカー別売上高（2019年、2020年、2021年、2022年）および（千個）

表68. 世界のソース・グレービー製品のメーカー別売上高（2019年、2020年、2021年、2022年）および（千個） （百万米ドル）

表69. ソース・グレービーソースメーカーの市場ポジション（Tier 1、Tier 2、Tier 3）（2021年の売上高に基づく）

表​​70. 企業別世界のソース・グレービーソース生産能力（千単位）：2020年 vs 2021年

表71. 主要メーカーの本社およびソース・グレービーソース生産拠点

表72. ソース・グレービーソース新規参入企業および生産能力拡大計画

表73. 過去5年間のソース・グレービーソース業界の合併・買収

表74. 地域別世界のソース・グレービーソース売上高（2017～2022年）および（千単位）

表75. 地域別世界のソース・グレービーソース売上高（2023～2028年）および（千単位）

表76. 世界のソース・グレービーソース地域別売上高（2017～2022年）および（単位：百万米ドル）

表77. 世界のソースとグレービーソースの地域別売上高（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表78. 世界のソースとグレービーソースの種類別売上（2017～2022年）および（単位：千個）

表79. 世界のソースとグレービーソースの種類別売上（2023～2028年）および（単位：千個）

表80. 世界のソースとグレービーソースの種類別売上高（2017～2022年）および（単位：百万米ドル）

表81. 世界のソースとグレービーソースの種類別売上高（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表82. 世界のソースとグレービーソースの種類別価格（2017～2022年）および（単位：米ドル）

表83. 世界のソースとグレイビーソースの価格（種類別）（2023～2028年）および（米ドル/個）

表84. 世界のソースとグレイビーソースの用途別売上高（2017～2022年）および（単位：千個）

表85. 世界のソースとグレイビーソースの用途別売上高（2023～2028年）および（単位：千個）

表86. 世界のソースとグレイビーソースの用途別売上高（2017～2022年）および（単位：百万米ドル）

表87. 世界のソースとグレイビーソースの用途別売上高（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表88. 世界のソースとグレイビーソースの用途別価格（2017～2022年）および（単位：米ドル）

表89. 世界のソースとグレイビーソースの用途別価格（2023～2028年）および（単位：米ドル）

表90. 北米ソース・グレービーソースの国別売上（2017～2022年）および（単位：千個）

表91. 北米におけるソース・グレービーソースの国別売上（2023～2028年）および（単位：千個）

表92. 北米におけるソース・グレービーソースの国別売上高（2017～2022年）および（単位：百万米ドル）

表93. 北米におけるソース・グレービーソースの国別売上高（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表94. 北米におけるソース・グレービーソースの国別売上高（2017～2022年）および（単位：千個）

表95. 北米におけるソース・グレービーソースの国別売上高（2023～2028年）および（単位：千個）

表96. 北米におけるソース・グレービーソースの用途別売上高（2017～2022年）および（単位：千個）

表97. 北米におけるソース・グレービーソースの用途別売上（2023～2028年）および（千単位）

表98. 欧州におけるソース・グレービーソースの国別売上（2017～2022年）および（千単位）

表99. 欧州におけるソース・グレービーソースの国別売上（2023～2028年）および（千単位）

表100. 欧州におけるソース・グレービーソースの国別売上高（2017～2022年）および（百万米ドル）

表101. 欧州におけるソース・グレービーソースの国別売上高（2023～2028年）および（百万米ドル）

表102. 欧州におけるソース・グレービーソースの種類別売上（2017～2022年）および（千単位）

表103. 欧州におけるソース・グレービーソースの種類別売上（2023～2028年）および（千単位）

表104. ヨーロッパにおけるソース・グレービーの用途別売上（2017～2022年）および（単位：千個）

表105. ヨーロッパにおけるソース・グレービーの用途別売上（2023～2028年）および（単位：千個）

表106. アジア太平洋地域におけるソース・グレービーの地域別売上（2017～2022年）および（単位：千個）

表107. アジア太平洋地域におけるソース・グレービーの地域別売上（2023～2028年）および（単位：千個）

表108. アジア太平洋地域におけるソース・グレービーの地域別売上高（2017～2022年）および（単位：百万米ドル）

表109. アジア太平洋地域におけるソース・グレービーの地域別売上高（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表110. アジア太平洋地域におけるソース・グレービーグレイビーソースの売上（種類別）（2017～2022年）および（千単位）

表111. アジア太平洋地域におけるソースとグレイビーソースの売上（種類別）（2023～2028年）および（千単位）

表112. アジア太平洋地域におけるソースとグレイビーソースの売上（用途別）（2017～2022年）および（千単位）

表113. アジア太平洋地域におけるソースとグレイビーソースの売上（用途別）（2023～2028年）および（千単位）

表114. 南米におけるソースとグレイビーソースの売上（国別）（2017～2022年）および（千単位）

表115. 南米におけるソースとグレイビーソースの売上（国別）（2023～2028年）および（千単位）

表116. 南米におけるソースとグレイビーソースの売上高（国別）（2017～2022年）および（米ドル）百万ドル）

表117. 南米におけるソースとグレービーの国別売上高（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表118. 南米におけるソースとグレービーの販売量（種類別）（2017～2022年）および（千単位）

表119. 南米におけるソースとグレービーの販売量（種類別）（2023～2028年）および（千単位）

表120. 南米におけるソースとグレービーの販売量（用途別）（2017～2022年）および（千単位）

表121. 南米におけるソースとグレービーの販売量（用途別）（2023～2028年）および（千単位）

表122. 中東およびアフリカにおけるソースとグレービーの販売量（地域別）（2017～2022年）および（千単位）

表123. 中東およびアフリカにおけるソースとグレービーの販売量（地域別） (2023-2028) および (千単位)

表124. 中東およびアフリカにおけるソースとグレービーの地域別売上高 (2017-2022) および (百万米ドル)

表125. 中東およびアフリカにおけるソースとグレービーの地域別売上高 (2023-2028) および (百万米ドル)

表126. 中東およびアフリカにおけるソースとグレービーの種類別売上高 (2017-2022) および (千単位)

表127. 中東およびアフリカにおけるソースとグレービーの種類別売上高 (2023-2028) および (千単位)

表128. 中東およびアフリカにおけるソースとグレービーの用途別売上高 (2017-2022) および (千単位)

表129. 中東およびアフリカにおけるソースとグレービーの用途別売上高 (2023-2028) および (千単位) （単位）

表130. ソース・グレービーソースの原材料

表131. ソース・グレービーソースの原材料の主要メーカー

表132. 直接販売チャネルの長所と短所

表133. 間接販売チャネルの長所と短所

表134. ソース・グレービーソースの代表的な販売業者

表135. ソース・グレービーソースの代表的な顧客

図表一覧

図1. ソース・グレービーソースの全体像

図2. ソース・グレービーソースの世界市場（タイプ別、2021年）

図3. トマトケチャップ

図4. スパイス・ハーブ

図5. その他

図6. ソース・グレービーソースの世界市場（用途別、2021年）

図7. 生鮮食品のEコマース

図8. フードデリバリー

図9. Eコマース

図10.ハイパーマーケットとスーパーマーケット

図11. 専門店

図12. コンビニエンスストア

図13. その他

図14. 世界のソースとグレービーの売上高（単位：百万米ドル）および（千個）：2017年、2021年、2028年

図15. 世界のソースとグレービーの売上高と予測（2017～2028年）および（単位：百万米ドル）

図16. 世界のソースとグレービーの販売量（2017～2028年）および（千個）

図17. 世界のソースとグレービーの価格（2017～2028年）および（米ドル/個）

図18. 世界のソースとグレービーの生産能力（2017～2028年）および（千個）

図19. 世界のソースとグレービーの地域別生産能力： 2022年 VS 2028年

図20. ソース・グレービー市場の牽引要因

図21. ソース・グレービー市場の阻害要因

図22. ソース・グレービー市場のトレンド

図23. 2021年の世界ソース・グレービー市場におけるメーカー別売上シェア

図24. 2021年の世界ソース・グレービー市場におけるメーカー別収益シェア

図25. 2021年の世界ソース・グレービー市場における企業タイプ別（ティア1、ティア2、ティア3）シェア

図26. 2021年の世界ソース・グレービーメーカー上位3社の市場シェア（収益）

図27. 2021年の世界ソース・グレービーメーカー上位6社の市場シェア（収益）

図28. 2021年の世界ソース・グレービー市場における地域別売上シェア(2017-2028)

図29. 世界のソース・グレービーソース市場シェア（地域別） (2017-2028)

図30. 北米のソース・グレービーソース市場シェア (2017-2028) （単位：百万米ドル）

図31. 欧州のソース・グレービーソース市場シェア (2017-2028) （単位：百万米ドル）

図32. アジア太平洋地域のソース・グレービーソース市場シェア (2017-2028) （単位：百万米ドル）

図33. 南米のソース・グレービーソース市場シェア (2017-2028) （単位：百万米ドル）

図34. 中東・アフリカのソース・グレービーソース市場シェア (2017-2028) （単位：百万米ドル）

図35. 世界のソース・グレービーソース市場シェア（タイプ別） (2017-2028)

図36. 世界のソース・グレービーソース市場におけるタイプ別売上高シェア (2017-2028)

図37. 世界のソース・グレービーソース市場におけるタイプ別価格 (2017-2028) および (米ドル/個)

図38. 世界のソース・グレービーソース市場における用途別売上シェア (2017-2028)

図39. 世界のソース・グレービーソース市場における用途別売上高シェア (2017-2028)

図40. 世界のソース・グレービーソース市場における用途別価格 (2017-2028) および (米ドル/個)

図41. 北米におけるソース・グレービーソース市場におけるタイプ別売上シェア (2017-2028)

図42. 北米におけるソース・グレービーソース市場における用途別売上シェア (2017-2028)

図43.北米におけるソース・グレービーソースの販売市場シェア（国別）（2017～2028年）

図44. 北米におけるソース・グレービーソースの販売市場シェア（国別）（2017～2028年）

図45. 米国のソース・グレービーソースの販売市場シェア（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図46. カナダのソース・グレービーソースの販売市場シェア（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図47. メキシコのソース・グレービーソースの販売市場シェア（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図48. 欧州におけるソース・グレービーソースの販売市場シェア（タイプ別）（2017～2028年）

図49. 欧州におけるソース・グレービーソースの販売市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図50. 欧州におけるソース・グレービーソースの販売市場シェア国別（2017～2028年）

図51. ヨーロッパのソース・グレービーソース市場における国別売上高シェア（2017～2028年）

図52. ドイツのソース・グレービーソースの売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図53. フランスのソース・グレービーソースの売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図54. 英国のソース・グレービーソースの売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図55. ロシアのソース・グレービーソースの売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図56. イタリアのソース・グレービーソースの売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図57. アジア太平洋地域のソース地域別ソース・グレービーソース市場シェア（2017～2028年）

図58. アジア太平洋地域における用途別ソース・グレービーソース市場シェア（2017～2028年）

図59. アジア太平洋地域における地域別ソース・グレービーソース市場シェア（2017～2028年）

図60. アジア太平洋地域における地域別ソース・グレービーソース市場収益シェア（2017～2028年）

図61. 中国におけるソース・グレービーソースの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図62. 日本におけるソース・グレービーソースの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図63. 韓国におけるソース・グレービーソースの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図64. インドにおけるソース・グレービーソースのグレイビーの売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図65. 東南アジアのソース・グレイビーの売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図66. オーストラリアのソース・グレイビーの売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図67. 南米のソース・グレイビー販売市場シェア（種類別） (2017～2028年)

図68. 南米のソース・グレイビー販売市場シェア（用途別） (2017～2028年)

図69. 南米のソース・グレイビー販売市場シェア（国別） (2017～2028年)

図70. 南米のソース・グレイビー販売市場シェア（国別） (2017～2028年)

図71. ブラジルのソース・グレイビー販売市場シェアと成長率成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図72. アルゼンチンのソースとグレービーの売上高と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図73. 中東およびアフリカのソースとグレービーの販売市場シェア (タイプ別) (2017-2028)

図74. 中東およびアフリカのソースとグレービーの販売市場シェア (用途別) (2017-2028)

図75. 中東およびアフリカのソースとグレービーの販売市場シェア (地域別) (2017-2028)

図76. 中東およびアフリカのソースとグレービーの販売市場シェア (地域別) (2017-2028)

図77. トルコのソースとグレービーの売上高と成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図78. エジプトのソースとグレービーの売上高と成長率 (2017～2028年) および (百万米ドル)

図79. サウジアラビアのソース・グレービーソースの売上高と成長率 (2017～2028年) および (百万米ドル)

図80. 南アフリカのソース・グレービーソースの売上高と成長率 (2017～2028年) および (百万米ドル)

図81. 2021年のソース・グレービーソースの製造コスト構造分析

図82. ソース・グレービーソースの製造プロセス分析

図83. ソース・グレービーソースの産業チェーン

図84. 販売チャネル：直接チャネル vs 間接チャネル

図85. 調査方法

図86. 調査プロセスとデータソース

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