カテゴリー： GlobalInfoResearch, 世界, 消費財/食品

世界の食品産業用マスタード種子小麦粉市場（企業別・タイプ別・用途別）：イエローマスタード粉、ブラウンマスタード粉、ゴールデンマスタード粉

◆英語タイトル：Global Mustard Seed Flour for Food Service Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028

GlobalInfoResearchが発行した調査報告書（GIR22MY5141）◆商品コード：GIR22MY5141
◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch
◆発行日：2022年5月（※2026年版があります。お問い合わせください。）
◆ページ数：105
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（注文後2-3日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品＆飲料
◆販売価格オプション（消費税別）
Single User（1名様閲覧用）USD3,480 ⇒換算￥522,000見積依頼/購入/質問フォーム
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖
食品産業用マスタード種子小麦粉は、マスタードシードを原料とする粉製品であり、食品業界において多様な用途があります。この粉は、マスタードシードの成分を凝縮し、さまざまな食品に風味や食感を加えることができる特性を持っています。本稿では、マスタード種子小麦粉の定義、特徴、種類、用途、関連技術について詳述します。

マスタード種子小麦粉の定義は、主にマスタードの種子から得られる粉であり、その成分を加工したものです。一般的に、マスタードシードは、大きく分けて黒、黄、そしてブラウンの三種類があり、それぞれ異なる風味や辛味を持っています。これらの種子は、特に酵素や脂肪酸などの栄養成分が豊富で、消化を助ける役割も担っています。この粉は、マスタードの風味をもたらすためだけでなく、食材としての栄養価を高める役割も果たします。

この粉の特徴としては、まず第一にその栄養成分が挙げられます。マスタードシードは、高いタンパク質含量や食物繊維、ビタミン、ミネラル類が豊富であり、これらが粉として加工されることで、食品における栄養価を向上させることが可能です。また、マスタードシードには特有の辛味成分が含まれ、その風味は多くの料理に深みを与えます。加えて、抗酸化作用を持つ成分も含まれており、健康に寄与する可能性もあります。

種類については、マスタード種子小麦粉は大まかに分けて、様々な加工方法や原材料の使用により分類されることがあります。例えば、粗挽きまたは細挽きの粉、さらには特定の種類のマスタードシードを用いた製品などがあります。粗挽きの粉は、独特の食感を持ち、小麦粉に混ぜることで豊かな風味を持つパンや焼き菓子を作るのに適しています。一方で、細挽きの粉は、滑らかな食感を出すため、ソースやドレッシングなどに利用されます。

用途については、マスタード種子小麦粉は多岐にわたります。まず、製パンや製菓においては、小麦粉の代替や混ぜて使用されることがあります。マスタードの風味が加わることで、従来の製品に新しい価値を提供します。たとえば、バンズやクラッカーに使用することで、風味豊かな製品が作り出されます。また、スープやソースのとろみ付けにも利用され、その風味と食感が料理に深みを与えます。

さらに、マスタード種子小麦粉は、サラダドレッシングやマリネなどにも広く用いられています。これらの用途では、風味だけでなく、乳化効果などの機能的な特性も重視されます。特に、マスタードの持つ乳化特性は、油分と水分を結合させるため、サラダドレッシングなどの一体感を高めます。

一方で、マスタード種子小麦粉は、健康志向の高まりとともに、グルテンフリーの代替品としても注目されています。特に、小麦アレルギーやセリアック病の人々にとって、グルテンを含まない食材の需要が高まっています。このような背景から、マスタード種子を用いた製品が増加しているのです。

関連技術としては、マスタード種子小麦粉の製造過程があります。ここでは、選別、洗浄、乾燥、粉砕といった工程が含まれます。品質管理においては、原料の選定や保存状態が重要であり、細心の注意を払う必要があります。また、粉の粒度や風味を均一に保つためには、製造過程での技術的な管理が欠かせません。

マスタード種子小麦粉の成分分析や品質評価に関する技術も重要です。これにより、製品の栄養価や風味を評価することが可能となり、食品業界におけるマーケティング戦略を考える上で役立ちます。さらに、新たな用途開発に向けた研究も進められています。

以上のように、食品産業用マスタード種子小麦粉は、豊かな風味と高い栄養価を提供する多機能性のある食品素材です。現在の食品業界において、健康志向やグルテンフリーといったトレンドと結びつき、ますます注目を集めています。今後もその需要は高まることが予想され、様々な加工技術と合わせて、さらに多様な製品が市場に登場することが期待されます。加えて、消費者のニーズに応じた新しい製品の開発が促進され、マスタード種子小麦粉の可能性は無限大です。
食品産業用マスタード種子小麦粉市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界の食品産業用マスタード種子小麦粉の市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。

食品産業用マスタード種子小麦粉市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

種類別セグメントは次をカバーします。
・イエローマスタード粉、ブラウンマスタード粉、ゴールデンマスタード粉

用途別セグメントは次のように区分されます。
・オンライン、オフライン

世界の食品産業用マスタード種子小麦粉市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・Colman's、McCormick、Wisconsin Spice、Mincing Overseas Spice、Farmer Bros、S&B Foods、G.S. Dunn、Sakai Spice (Canada)、Minokyu、Taj Agro Products

地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）

本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、食品産業用マスタード種子小麦粉製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要な食品産業用マスタード種子小麦粉メーカーの企業概要、2019年～2022年までの食品産業用マスタード種子小麦粉の価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要な食品産業用マスタード種子小麦粉メーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別食品産業用マスタード種子小麦粉の販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までの食品産業用マスタード種子小麦粉の種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域での食品産業用マスタード種子小麦粉市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、および食品産業用マスタード種子小麦粉の産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、食品産業用マスタード種子小麦粉の販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。

***** 目次(一部) *****

・市場概要
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）：Colman's、McCormick、Wisconsin Spice、Mincing Overseas Spice、Farmer Bros、S&B Foods、G.S. Dunn、Sakai Spice (Canada)、Minokyu、Taj Agro Products
・メーカー別市場シェア
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：イエローマスタード粉、ブラウンマスタード粉、ゴールデンマスタード粉
・用途別分析2017年-2028年：オンライン、オフライン
・食品産業用マスタード種子小麦粉の北米市場規模2017年-2028年：アメリカ、カナダ、メキシコ
・食品産業用マスタード種子小麦粉のヨーロッパ市場規模2017年-2028年：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリア
・食品産業用マスタード種子小麦粉のアジア市場規模2017年-2028年：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア
・食品産業用マスタード種子小麦粉の南米市場規模2017年-2028年：ブラジル、アルゼンチン
・食品産業用マスタード種子小麦粉の中東・アフリカ市場規模2017年-2028年：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカ
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論

食品サービス向けマスタードシード粉市場レポートは、世界市場規模、地域別および国別の市場規模、セグメンテーション、市場成長、市場シェア、競合状況、売上分析、国内および世界市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、貿易規制、最近の動向、機会分析、戦略的市場成長分析、製品投入、地域市場の拡大、技術革新などについて詳細な分析を提供しています。
当社（Global Info Research）の最新調査によると、COVID-19パンデミックの影響により、世界の食品サービス向けマスタードシード粉市場規模は2021年に百万米ドルに達すると推定され、調査期間中の年平均成長率（CAGR）は%で、2028年には百万米ドルに達すると予測されています。2021年の世界の食品サービス向けマスタードシード粉市場の%を占めるオンライン市場は、2028年には百万米ドルに達すると予測され、今後6年間で%のCAGRで成長します。一方、イエローマスタードフラワーセグメントは、2022年から2028年にかけて%のCAGRで推移すると予測されています。

食品サービス向けマスタードシードフラワーの世界的な主要メーカーには、Colman’s、McCormick、Wisconsin Spice、Mincing Overseas Spice、Farmer Brosなどがあります。売上高で見ると、世界上位4社は2021年に%を超えるシェアを占めています。

市場セグメンテーション

食品サービス向けマスタードシードフラワー市場は、タイプと用途別に区分されています。2017年から2028年までのセグメント間の成長率は、タイプ別および用途別の販売数量と金額の正確な計算と予測を提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることで、事業拡大に役立ちます。

タイプ別市場セグメントは、以下の地域をカバーしています。

イエローマスタードフラワー

ブラウンマスタードフラワー

ゴールデンマスタードフラワー

用途別市場セグメントは、以下の通りです。

オンライン

オフライン

世界の食品サービス向けマスタードシードフラワー市場における主要プレーヤーは以下の通りです。

Colman’s

McCormick

Wisconsin Spice

Mincing Overseas Spice

Farmer Bros

S&B Foods

G.S. Dunn

Sakai Spice (Canada)

Minokyu

Taj Agro Products

地域別市場セグメントは、以下の地域をカバーしています。

北米（米国、カナダ、メキシコ）

欧州（ドイツ、フランス、英国、ロシア、イタリア、その他ヨーロッパ）

アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）

南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他南米）

中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、 （エジプト、南アフリカ、その他の中東・アフリカ諸国）

調査対象は全15章で構成されています。

第1章：外食産業向けマスタードシード粉の製品範囲、市場概要、市場機会、市場牽引力、市場リスクについて解説します。

第2章：外食産業向けマスタードシード粉の主要メーカーの概要、価格、売上高、収益、2019年から2022年までの外食産業向けマスタードシード粉の世界市場シェアについて解説します。

第3章：外食産業向けマスタードシード粉の競争状況、売上高、収益、世界市場シェアについて、市場環境比較に基づき重点的に分析します。

第4章では、食品サービス向けマスタードシード粉の地域別内訳データを示し、2017年から2028年までの地域別の売上高、収益、成長率を示します。

第5章と第6章では、2017年から2028年までの、タイプと用途別の売上高、市場シェア、成長率をタイプと用途別にセグメント化します。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2017年から2022年までの世界の主要国の国別売上高、収益、市場シェアを国別に内訳します。また、2023年から2028年までの、地域別、タイプ別、用途別の売上高と収益を含む食品サービス向けマスタードシード粉市場予測を示します。

第12章では、食品サービス向けマスタードシード粉の主要原材料、主要サプライヤー、および業界チェーンを示します。

第 13 章、第 14 章、および第 15 章では、食品サービス向けマスタード シード粉の販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、およびデータ ソースについて説明します。

❖ レポートの目次 ❖

1 市場概要

1.1 外食産業向けマスタードシード粉の概要

1.2 種類別市場分析

1.2.1 概要：外食産業向けマスタードシード粉の世界市場規模（種類別）：2017年、2021年、2028年

1.2.2 イエローマスタード粉

1.2.3 ブラウンマスタード粉

1.2.4 ゴールデンマスタード粉

1.3 用途別市場分析

1.3.1 概要：外食産業向けマスタードシード粉の世界市場規模（用途別）：2017年、2021年、2028年

1.3.2 オンライン市場

1.3.3 オフライン市場

1.4 外食産業向けマスタードシード粉の世界市場規模と予測

1.4.1 外食産業向けマスタードシード粉の世界市場売上高（2017年、2021年、2028年） 2028年）

1.4.2 世界の外食産業向けマスタードシード粉の販売量（2017～2028年）

1.4.3 世界の外食産業向けマスタードシード粉の価格（2017～2028年）

1.5 世界の外食産業向けマスタードシード粉の生産能力分析

1.5.1 世界の外食産業向けマスタードシード粉の総生産能力（2017～2028年）

1.5.2 世界の外食産業向けマスタードシード粉の地域別生産能力

1.6 市場の推進要因、抑制要因、およびトレンド

1.6.1 外食産業向けマスタードシード粉市場の推進要因

1.6.2 外食産業向けマスタードシード粉市場の抑制要因

1.6.3 外食産業向けマスタードシード粉のトレンド分析

2 メーカープロフィール

2.1 コールマンズ

2.1.1 コールマンズの詳細

2.1.2 コールマンズの主要事業

2.1.3 コールマンズの外食産業向けマスタードシードフラワー

2.1.4 コールマンズの外食産業向けマスタードシードフラワーの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.2 マコーミック

2.2.1 マコーミックの詳細

2.2.2 マコーミックの主要事業

2.2.3 マコーミックの外食産業向けマスタードシードフラワー

2.2.4 マコーミックの外食産業向けマスタードシードフラワーの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.3 ウィスコンシン州スパイス

2.3.1 ウィスコンシン・スパイスの詳細

2.3.2 ウィスコンシン・スパイスの主要事業

2.3.3 ウィスコンシン・スパイスのマスタードシードフラワー（外食産業向け製品およびサービス）

2.3.4 ウィスコンシン・スパイスのマスタードシードフラワー（外食産業向け）の売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.4 海外製スパイス（ミンシング）

2.4.1 海外製スパイス（ミンシング）の詳細

2.4.2 海外製スパイス（ミンシング）の主要事業

2.4.3 海外製スパイス（ミンシング）のマスタードシードフラワー（外食産業向け製品およびサービス）

2.4.4 海外製スパイス（ミンシング）のマスタードシードフラワー（外食産業向け）の売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、 （2021年、2022年）

2.5 ファーマーブラザーズ

2.5.1 ファーマーブラザーズの詳細

2.5.2 ファーマーブラザーズの主要事業

2.5.3 ファーマーブラザーズの食品サービス向けマスタードシード粉

2.5.4 ファーマーブラザーズの食品サービス向けマスタードシード粉の売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.6 S&Bフーズ

2.6.1 S&Bフーズの詳細

2.6.2 S&Bフーズの主な事業

2.6.3 S&Bフーズ製の食品サービス向けマスタードシード粉

2.6.4 S&Bフーズ製の食品サービス向けマスタードシード粉の売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、 （2020年、2021年、2022年）

2.7 G.S. Dunn

2.7.1 G.S. Dunnの詳細

2.7.2 G.S. Dunnの主要事業

2.7.3 G.S. Dunnの食品サービス向けマスタードシードフラワー

2.7.4 G.S. Dunnの食品サービス向けマスタードシードフラワーの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.8 Sakai Spice（カナダ）

2.8.1 Sakai Spice（カナダ）の詳細

2.8.2 Sakai Spice（カナダ）の主要事業

2.8.3 Sakai Spice（カナダ）の食品サービス向けマスタードシードフラワー

2.8.4 Sakai Spice（カナダ）外食産業向けマスタードシードフラワーの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.9 ミノキュ

2.9.1 ミノキュの詳細

2.9.2 ミノキュの主要事業

2.9.3 外食産業向けマスタードシードフラワーの製品およびサービス

2.9.4 外食産業向けマスタードシードフラワーの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.10 タージ・アグロ・プロダクツ

2.10.1 タージ・アグロ・プロダクツの詳細

2.10.2 タージ・アグロ・プロダクツの主要事業

2.10.3 タージ・アグロ・プロダクツの外食産業向けマスタードシードフラワーの製品およびサービス

2.10.4タージ・アグロ・プロダクツ社製 フードサービス向けマスタードシードフラワーの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

3 フードサービス向けマスタードシードフラワーのメーカー別内訳データ

3.1 フードサービス向けマスタードシードフラワーの世界販売量（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）

3.2 フードサービス向けマスタードシードフラワーの世界売上高（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）

3.3 フードサービス向けマスタードシードフラワーにおける主要メーカーの市場ポジション

3.4 市場集中度

3.4.1 フードサービス向けマスタードシードフラワー上位3社の市場シェア（2021年）

3.4.2 フードサービス向けマスタードシードフラワー上位6社2021年の市場シェア

3.5 世界の食品サービス向けマスタードシード粉（企業別）生産能力：2021年 vs 2022年

3.6 地域別メーカー：本社および食品サービス向けマスタードシード粉生産拠点

3.7 新規参入企業および生産能力拡大計画

3.8 合併・買収（M&A）

4 地域別市場分析

4.1 世界の食品サービス向けマスタードシード粉市場規模（地域別）

4.1.1 世界の食品サービス向けマスタードシード粉販売量（地域別）（2017～2028年）

4.1.2 世界の食品サービス向けマスタードシード粉売上高（地域別）（2017～2028年）

4.2 北米における食品サービス向けマスタードシード粉売上高（2017～2028年）

4.3 ヨーロッパにおける食品サービス向けマスタードシード粉売上高(2017-2028)

4.4 アジア太平洋地域における外食産業向けマスタードシード粉の売上高 (2017-2028)

4.5 南米における外食産業向けマスタードシード粉の売上高 (2017-2028)

4.6 中東およびアフリカにおける外食産業向けマスタードシード粉の売上高 (2017-2028)

5 市場セグメント（タイプ別）

5.1 世界の外食産業向けマスタードシード粉の販売量（タイプ別）（2017-2028）

5.2 世界の外食産業向けマスタードシード粉の販売額（タイプ別）（2017-2028）

5.3 世界の外食産業向けマスタードシード粉の価格（タイプ別）（2017-2028）

6 市場セグメント（用途別）

6.1 世界の外食産業向けマスタードシード粉の販売量（用途別） (2017-2028)

6.2 世界の外食産業向けマスタードシード粉の用途別売上高（2017-2028）

6.3 世界の外食産業向けマスタードシード粉の価格（用途別）（2017-2028）

7. 北米：国別、種類別、用途別

7.1 北米の外食産業向けマスタードシード粉の売上高（種類別）（2017-2028）

7.2 北米の外食産業向けマスタードシード粉の用途別売上高（2017-2028）

7.3 北米の外食産業向けマスタードシード粉の市場規模（国別）

7.3.1 北米の外食産業向けマスタードシード粉の国別販売量（2017-2028）

7.3.2 北米の外食産業向けマスタードシード粉の国別売上高（2017-2028）

7.3.3 米国の市場規模と予測 (2017～2028年)

7.3.4 カナダの市場規模と予測 (2017～2028年)

7.3.5 メキシコの市場規模と予測 (2017～2028年)

8 ヨーロッパ：国別、種類別、用途別

8.1 ヨーロッパにおける外食向けマスタードシード粉の販売量（種類別）（2017～2028年）

8.2 ヨーロッパにおける外食向けマスタードシード粉の販売量（用途別）（2017～2028年）

8.3 ヨーロッパにおける外食向けマスタードシード粉の市場規模（国別）

8.3.1 ヨーロッパにおける外食向けマスタードシード粉の販売量（国別）（2017～2028年）

8.3.2 ヨーロッパにおける外食向けマスタードシード粉の売上高（国別）（2017～2028年）

8.3.3 ドイツの市場規模と予測 (2017～2028年)

8.3.4 フランスの市場規模と予測 (2017～2028年)

8.3.5 英国の市場規模と予測 (2017～2028年)

8.3.6 ロシアの市場規模と予測 (2017～2028年)

8.3.7 イタリアの市場規模と予測 (2017～2028年)

9 アジア太平洋地域：地域別、種類別、用途別

9.1 アジア太平洋地域における食品サービス向けマスタードシード粉の販売実績（種類別、2017～2028年）

9.2 アジア太平洋地域における食品サービス向けマスタードシード粉の販売実績（用途別、2017～2028年）

9.3 アジア太平洋地域における食品サービス向けマスタードシード粉の市場規模（地域別）

9.3.1 アジア太平洋地域における外食産業向けマスタードシード粉の販売量（地域別）（2017～2028年）

9.3.2 アジア太平洋地域における外食産業向けマスタードシード粉の売上高（地域別）（2017～2028年）

9.3.3 中国市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.4 日本市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.5 韓国市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.6 インド市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.7 東南アジア市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.8 オーストラリア市場規模と予測（2017～2028年）

10 南米（地域別、タイプ別、および用途別

10.1 南米における外食産業向けマスタードシード粉の販売状況（タイプ別、2017～2028年）

10.2 南米における外食産業向けマスタードシード粉の販売状況（用途別、2017～2028年）

10.3 南米における外食産業向けマスタードシード粉の市場規模（国別）

10.3.1 南米における外食産業向けマスタードシード粉の販売量（国別、2017～2028年）

10.3.2 南米における外食産業向けマスタードシード粉の売上高（国別、2017～2028年）

10.3.3 ブラジルの市場規模と予測（2017～2028年）

10.3.4 アルゼンチンの市場規模と予測（2017～2028年）

11 中東・アフリカ：国別、タイプ別、用途別

11.1 中東・アフリカ外食産業向けマスタードシード粉 販売実績（種類別、2017～2028年）

11.2 中東・アフリカにおける外食産業向けマスタードシード粉 販売実績（用途別、2017～2028年）

11.3 中東・アフリカにおける外食産業向けマスタードシード粉 市場規模（国別）

11.3.1 中東・アフリカにおける外食産業向けマスタードシード粉 販売実績（国別、2017～2028年）

11.3.2 中東・アフリカにおける外食産業向けマスタードシード粉 売上高（国別、2017～2028年）

11.3.3 トルコにおける市場規模と予測（2017～2028年）

11.3.4 エジプトにおける市場規模と予測（2017～2028年）

11.3.5 サウジアラビアにおける市場規模と予測（2017～2028年）

11.3.6 南アフリカ市場規模と予測（2017～2028年）

12 原材料と産業チェーン

12.1 外食産業向けマスタードシード粉の原材料と主要メーカー

12.2 外食産業向けマスタードシード粉の製造コスト比率

12.3 外食産業向けマスタードシード粉の製造工程

12.4 外食産業向けマスタードシード粉の産業チェーン

13 販売チャネル、販売業者、トレーダー、ディーラー

13.1 販売チャネル

13.1.1 直接販売

13.1.2 間接販売

13.2 外食産業向けマスタードシード粉の代表的な販売業者

13.3 外食産業向けマスタードシード粉の代表的な顧客

14 調査結果と結論

15 付録

15.1 調査方法

15.2調査プロセスとデータソース

15.3 免責事項

表一覧

表1. 食品サービス向けマスタードシード粉の世界売上高（種類別、単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年

表2. 食品サービス向けマスタードシード粉の世界売上高（用途別、単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年

表3. コールマンズの基本情報、製造拠点、競合他社

表4. コールマンズの主要事業

表5. コールマンズの食品サービス向けマスタードシード粉製品およびサービス

表6. コールマンズの食品サービス向けマスタードシード粉の売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表7. マコーミックの基本情報、製造拠点、競合他社

表8. マコーミック社の主要事業

表9. マコーミック社の食品サービス向けマスタードシードフラワー

表10. マコーミック社の食品サービス向けマスタードシードフラワーの売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表11. ウィスコンシン・スパイス社の基本情報、製造拠点、競合他社

表12. ウィスコンシン・スパイス社の主要事業

表13. ウィスコンシン・スパイス社の食品サービス向けマスタードシードフラワー

表14. ウィスコンシン・スパイス社の食品サービス向けマスタードシードフラワーの売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年） （2022年）

表15. 海外製スパイスミンチ事業の基本情報、製造拠点、競合他社

表16. 海外製スパイスミンチ事業の主要事業

表17. 海外製スパイスミンチ事業の食品サービス向けマスタードシード粉

表18. 海外製スパイスミンチ事業の食品サービス向けマスタードシード粉の売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表19. ファーマーブラザーズ事業の基本情報、製造拠点、競合他社

表20. ファーマーブラザーズ事業の主要事業

表21. ファーマーブラザーズ食品サービス向けマスタードシード粉

表22. ファーマーブラザーズ食品サービス向けマスタードシード粉の売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表23. S&Bフーズ 基本情報、製造拠点、競合他社

表24. S&Bフーズ 主要事業

表25. S&Bフーズ フードサービス向けマスタードシードフラワー

表26. S&Bフーズ フードサービス向けマスタードシードフラワー 売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表27. G.S.ダン 基本情報、製造拠点、競合他社

表28. G.S.ダン 主要事業

表29. G.S.ダン フードサービス向けマスタードシードフラワー

表30. G.S.ダン外食産業向けマスタードシード粉の販売量（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表31. Sakai Spice (Canada) の基本情報、製造拠点、競合他社

表32. Sakai Spice (Canada) の主要事業

表33. Sakai Spice (Canada) の外食産業向けマスタードシード粉の製品およびサービス

表34. Sakai Spice (Canada) の外食産業向けマスタードシード粉の販売量（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表35. 美濃久の基本情報、製造拠点、競合他社

表36. 美濃久の主要事業

表37. 食品サービス向けミノキュマスタードシードフラワー

表38. 食品サービス向けミノキュマスタードシードフラワーの売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表39. タージ・アグロ・プロダクツの基本情報、製造拠点、競合他社

表40. タージ・アグロ・プロダクツの主要事業

表41. 食品サービス向けタージ・アグロ・プロダクツマスタードシードフラワー

表42. 食品サービス向けタージ・アグロ・プロダクツマスタードシードフラワーの売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表43. 食品向けマスタードシードフラワーの世界市場メーカー別サービス売上高（2019年、2020年、2021年、2022年）および（キロトン）

表44. 外食産業向けマスタードシード粉の世界売上高（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）および（百万米ドル）

表45. 外食産業向けマスタードシード粉におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）（2021年の売上高に基づく）

表​​46. 外食産業向けマスタードシード粉の世界生産能力（メーカー別）（キロトン）：2020年 vs 2021年

表47. 主要メーカーの本社および外食産業向けマスタードシード粉生産拠点

表48. 外食産業向けマスタードシード粉への新規参入企業および生産能力拡大計画

表49. 外食産業向けマスタードシード粉過去5年間の合併と買収

表50. 食品サービス向けマスタードシード粉の世界売上高（地域別、2017～2022年）および（キロトン）

表51. 食品サービス向けマスタードシード粉の世界売上高（地域別、2023～2028年）および（キロトン）

表52. 食品サービス向けマスタードシード粉の世界売上高（地域別、2017～2022年）および（百万米ドル）

表53. 食品サービス向けマスタードシード粉の世界売上高（地域別、2023～2028年）および（百万米ドル）

表54. 食品サービス向けマスタードシード粉の世界売上高（種類別、2017～2022年）および（キロトン）

表55. 食品サービス向けマスタードシード粉の世界売上高（種類別、2023～2028年）および（キロトン）

表56. 世界の外食産業向けマスタードシード粉の売上高（種類別、2017～2022年）および（単位：百万米ドル）

表57. 世界の外食産業向けマスタードシード粉の売上高（種類別、2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表58. 世界の外食産業向けマスタードシード粉の価格（種類別、2017～2022年）および（単位：米ドル/トン）

表59. 世界の外食産業向けマスタードシード粉の価格（種類別、2023～2028年）および（単位：米ドル/トン）

表60. 世界の外食産業向けマスタードシード粉の売上高（用途別、2017～2022年）および（単位：キロトン）

表61. 世界の外食産業向けマスタードシード粉の売上高（用途別、2023～2028年）および（単位：キロトン）

表62. 世界の外食産業向けマスタードシード粉用途別売上高（2017～2022年）および（単位：百万米ドル）

表63. 世界の食品サービス向けマスタードシード粉の用途別売上高（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表64. 世界の食品サービス向けマスタードシード粉の価格（用途別）（2017～2022年）および（米ドル/トン）

表65. 世界の食品サービス向けマスタードシード粉の価格（用途別）（2023～2028年）および（米ドル/トン）

表66. 北米における食品サービス向けマスタードシード粉の国別売上高（2017～2022年）および（キロトン）

表67. 北米における食品サービス向けマスタードシード粉の国別売上高（2023～2028年）および（キロトン）

表68. 北米における食品サービス向けマスタードシード粉の国別売上高(2017-2022) および (百万米ドル)

表69. 北米産マスタードシード粉の食品サービス向け売上高（国別）（2023-2028）および (百万米ドル)

表70. 北米産マスタードシード粉の食品サービス向け売上高（種類別）（2017-2022）および (キロトン)

表71. 北米産マスタードシード粉の食品サービス向け売上高（種類別）（2023-2028）および (キロトン)

表72. 北米産マスタードシード粉の食品サービス向け売上高（用途別）（2017-2022）および (キロトン)

表73. 北米産マスタードシード粉の食品サービス向け売上高（用途別）（2023-2028）および (キロトン)

表74. 欧州産マスタードシード粉の食品サービス向け売上高（国別）（2017-2022）および（キロトン）

表75. ヨーロッパにおける外食産業向けマスタードシード粉の売上高（国別、2023～2028年）および（キロトン）

表76. ヨーロッパにおける外食産業向けマスタードシード粉の売上高（国別、2017～2022年）および（百万米ドル）

表77. ヨーロッパにおける外食産業向けマスタードシード粉の売上高（国別、2023～2028年）および（百万米ドル）

表78. ヨーロッパにおける外食産業向けマスタードシード粉の売上高（種類別、2017～2022年）および（キロトン）

表79. ヨーロッパにおける外食産業向けマスタードシード粉の売上高（種類別、2023～2028年）および（キロトン）

表80. ヨーロッパにおける外食産業向けマスタードシード粉の売上高（用途別、2017～2022年）および（キロトン）

表81. ヨーロッパにおける外食産業向けマスタードシード粉の売上高食品サービス向け売上（用途別）（2023～2028年）および（キロトン）

表82. アジア太平洋地域における食品サービス向けマスタードシード粉の売上（地域別）（2017～2022年）および（キロトン）

表83. アジア太平洋地域における食品サービス向けマスタードシード粉の売上（地域別）（2023～2028年）および（キロトン）

表84. アジア太平洋地域における食品サービス向けマスタードシード粉の売上高（地域別）（2017～2022年）および（百万米ドル）

表85. アジア太平洋地域における食品サービス向けマスタードシード粉の売上高（地域別）（2023～2028年）および（百万米ドル）

表86. アジア太平洋地域における食品サービス向けマスタードシード粉の売上高（種類別）（2017～2022年）および（キロトン）

表87. アジア太平洋地域におけるマスタードフードサービス向けマスタードシード粉 種類別売上高（2023～2028年）および売上高（キロトン）

表88. アジア太平洋地域におけるフードサービス向けマスタードシード粉 用途別売上高（2017～2022年）および売上高（キロトン）

表89. アジア太平洋地域におけるフードサービス向けマスタードシード粉 用途別売上高（2023～2028年）および売上高（キロトン）

表90. 南米におけるフードサービス向けマスタードシード粉 国別売上高（2017～2022年）および売上高（キロトン）

表91. 南米におけるフードサービス向けマスタードシード粉 国別売上高（2023～2028年）および売上高（キロトン）

表92. 南米におけるフードサービス向けマスタードシード粉 国別売上高（2017～2022年）および売上高（百万米ドル）

表93. 南米におけるフードサービス向けマスタードシード粉 売上高国別（2023～2028年）および（百万米ドル）

表94. 南米産食品向けマスタードシード粉 種類別（2017～2022年）および（キロトン）

表95. 南米産食品向けマスタードシード粉 種類別（2023～2028年）および（キロトン）

表96. 南米産食品向けマスタードシード粉 用途別（2017～2022年）および（キロトン）

表97. 南米産食品向けマスタードシード粉 用途別（2023～2028年）および（キロトン）

表98. 中東およびアフリカ産食品向けマスタードシード粉 地域別（2017～2022年）および（キロトン）

表99. 中東およびアフリカ産食品向けマスタードシード粉 地域別（2023～2028年）および（キロトン） （キロトン）

表100. 中東・アフリカにおける外食産業向けマスタードシード粉の売上高（地域別、2017～2022年）および（単位：百万米ドル）

表101. 中東・アフリカにおける外食産業向けマスタードシード粉の売上高（地域別、2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表102. 中東・アフリカにおける外食産業向けマスタードシード粉の売上高（種類別、2017～2022年）および（単位：キロトン）

表103. 中東・アフリカにおける外食産業向けマスタードシード粉の売上高（種類別、2023～2028年）および（単位：キロトン）

表104. 中東・アフリカにおける外食産業向けマスタードシード粉の売上高（用途別、2017～2022年）および（単位：キロトン）

表105. 中東・アフリカにおける外食産業向けマスタードシード粉の売上高（用途別） (2023-2028) & (キロトン)

表106. 食品サービス原料用マスタードシード粉

表107. 食品サービス原料用マスタードシード粉の主要メーカー

表108. 直接販売チャネルの長所と短所

表109. 間接販売チャネルの長所と短所

表110. 食品サービス用マスタードシード粉の代表的な販売業者

表111. 食品サービス用マスタードシード粉の代表的な顧客

図表一覧

図1. 食品サービス用マスタードシード粉の全体像

図2. 2021年における食品サービス用マスタードシード粉の世界市場収益シェア（タイプ別）

図3. イエローマスタード粉

図4. ブラウンマスタード粉

図5. ゴールデンマスタード粉

図6. 2022年における食品サービス用マスタードシード粉の世界市場収益シェア（用途別） 2021年

図7. オンライン

図8. オフライン

図9. 世界の外食産業向けマスタードシード粉の売上高（単位：百万米ドル）および（キロトン）：2017年、2021年、2028年

図10. 世界の外食産業向けマスタードシード粉の売上高と予測（2017～2028年）および（単位：百万米ドル）

図11. 世界の外食産業向けマスタードシード粉の売上高（2017～2028年）および（キロトン）

図12. 世界の外食産業向けマスタードシード粉の価格（2017～2028年）および（米ドル/トン）

図13. 世界の外食産業向けマスタードシード粉の生産能力（2017～2028年）および（キロトン）

図14. 世界の外食産業向けマスタードシード粉の生産能力（地域別）：2022年2028年予測

図15. 外食産業向けマスタードシード粉市場の牽引要因

図16. 外食産業向けマスタードシード粉市場の阻害要因

図17. 外食産業向けマスタードシード粉市場の動向

図18. 2021年の世界外食産業向けマスタードシード粉のメーカー別売上高市場シェア

図19. 2021年の世界外食産業向けマスタードシード粉のメーカー別売上高市場シェア

図20. 2021年の世界外食産業向けマスタードシード粉の企業タイプ別市場シェア（ティア1、ティア2、ティア3）

図21. 2021年の世界外食産業向けマスタードシード粉メーカー上位3社の市場シェア（売上高）

図22. 2021年の世界外食産業向けマスタードシード粉メーカー上位6社の市場シェア（売上高）

図23. 世界外食産業向けマスタードシード粉食品サービス向けマスタードシード粉の地域別売上市場シェア（2017～2028年）

図24. 食品サービス向けマスタードシード粉の世界市場シェア（地域別）（2017～2028年）

図25. 北米における食品サービス向けマスタードシード粉の売上（2017～2028年）および（百万米ドル）

図26. 欧州における食品サービス向けマスタードシード粉の売上（2017～2028年）および（百万米ドル）

図27. アジア太平洋における食品サービス向けマスタードシード粉の売上（2017～2028年）および（百万米ドル）

図28. 南米における食品サービス向けマスタードシード粉の売上（2017～2028年）および（百万米ドル）

図29. 中東およびアフリカにおける食品サービス向けマスタードシード粉の売上（2017～2028年）および（単位：百万米ドル）

図30. 外食産業向けマスタードシード粉の世界市場シェア（タイプ別）（2017～2028年）

図31. 外食産業向けマスタードシード粉の世界市場シェア（タイプ別）（2017～2028年）

図32. 外食産業向けマスタードシード粉の世界価格（タイプ別）（2017～2028年）および（米ドル/トン）

図33. 外食産業向けマスタードシード粉の世界市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図34. 外食産業向けマスタードシード粉の世界市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図35. 外食産業向けマスタードシード粉の世界価格（用途別）（2017～2028年）および（米ドル/トン）

図36. 外食産業向けマスタードシード粉の世界市場シェア（タイプ別）（北米） (2017-2028)

図37. 北米における食品サービス向けマスタードシード粉の市場シェア（用途別）（2017-2028）

図38. 北米における食品サービス向けマスタードシード粉の市場シェア（国別）（2017-2028）

図39. 北米における食品サービス向けマスタードシード粉の市場シェア（国別）（2017-2028）

図40. 米国における食品サービス向けマスタードシード粉の売上高と成長率（2017-2028）（単位：百万米ドル）

図41. カナダにおける食品サービス向けマスタードシード粉の売上高と成長率（2017-2028）（単位：百万米ドル）

図42. メキシコにおける食品サービス向けマスタードシード粉の売上高と成長率（2017-2028）（単位：百万米ドル）

図43. ヨーロッパにおけるマスタードフードサービス向けマスタードシード粉市場シェア（タイプ別）（2017～2028年）

図44. ヨーロッパにおけるフードサービス向けマスタードシード粉市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図45. ヨーロッパにおけるフードサービス向けマスタードシード粉市場シェア（国別）（2017～2028年）

図46. ヨーロッパにおけるフードサービス向けマスタードシード粉市場シェア（国別）（2017～2028年）

図47. ドイツにおけるフードサービス向けマスタードシード粉の売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図48. フランスにおけるフードサービス向けマスタードシード粉の売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図49. イギリスにおけるフードサービス向けマスタードシード粉の売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）百万米ドル）

図50. ロシアにおける外食産業向けマスタードシード粉の売上高と成長率（2017～2028年）および（百万米ドル）

図51. イタリアにおける外食産業向けマスタードシード粉の売上高と成長率（2017～2028年）および（百万米ドル）

図52. アジア太平洋地域における外食産業向けマスタードシード粉の市場シェア（地域別）（2017～2028年）

図53. アジア太平洋地域における外食産業向けマスタードシード粉の市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図54. アジア太平洋地域における外食産業向けマスタードシード粉の市場シェア（地域別）（2017～2028年）

図55. アジア太平洋地域における外食産業向けマスタードシード粉の市場シェア（地域別）（2017～2028年）

図56. 中国におけるマスタードシード外食産業向けマスタードシード粉の売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図57. 日本の外食産業向けマスタードシード粉の売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図58. 韓国のの外食産業向けマスタードシード粉の売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図59. インドの外食産業向けマスタードシード粉の売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図60. 東南アジアの外食産業向けマスタードシード粉の売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図61. オーストラリアの外食産業向けマスタードシード粉の売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図62. 南米の外食産業向けマスタードシード粉食品サービス向け販売市場シェア（タイプ別）（2017～2028年）

図63. 南米における食品サービス向けマスタードシード粉の市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図64. 南米における食品サービス向けマスタードシード粉の市場シェア（国別）（2017～2028年）

図65. 南米における食品サービス向けマスタードシード粉の市場シェア（国別）（2017～2028年）

図66. ブラジルにおける食品サービス向けマスタードシード粉の売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図67. アルゼンチンにおける食品サービス向けマスタードシード粉の売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図68. 中東およびアフリカにおける食品サービス向けマスタードシード粉の市場シェア（タイプ別）（2017～2028年）

図69. 中東・アフリカにおける食品サービス向けマスタードシード粉の市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図70. 中東・アフリカにおける食品サービス向けマスタードシード粉の市場シェア（地域別）（2017～2028年）

図71. 中東・アフリカにおける食品サービス向けマスタードシード粉の収益市場シェア（地域別）（2017～2028年）

図72. トルコにおける食品サービス向けマスタードシード粉の収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図73. エジプトにおける食品サービス向けマスタードシード粉の収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図74. サウジアラビアにおける食品サービス向けマスタードシード粉の収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図75. 南アフリカにおける食品サービス向けマスタードシード粉サービス収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図76. 2021年における外食産業向けマスタードシード粉の製造コスト構造分析

図77. 外食産業向けマスタードシード粉の製造プロセス分析

図78. 外食産業向けマスタードシード粉の産業チェーン

図79. 販売チャネル：直接チャネル vs 間接チャネル

図80. 調査方法

図81. 調査プロセスとデータソース

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★リサーチレポート[ 世界の食品産業用マスタード種子小麦粉市場（企業別・タイプ別・用途別）：イエローマスタード粉、ブラウンマスタード粉、ゴールデンマスタード粉(Global Mustard Seed Flour for Food Service Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028)]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。
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