1 市場概要
1.1 食用キノコの概要
1.2 種類別市場分析
1.2.1 概要：世界の食用キノコの種類別売上高：2017年、2021年、2028年
1.2.2 ボタンマッシュルーム
1.2.3 シイタケ
1.2.4 ヒラタケ
1.2.5 その他
1.3 用途別市場分析
1.3.1 概要：世界の食用キノコの用途別売上高：2017年、2021年、2028年
1.3.2 スーパーマーケット／ハイパーマーケット
1.3.3 専門小売店
1.3.4 コンビニエンスストア
1.3.5 オンラインストア
1.4 世界の食用キノコ市場規模と予測
1.4.1 世界の食用キノコの販売額（2017年、2021年、2028年）
1.4.2 世界の食用キノコの販売量（2017～2028年）
1.4.3 世界の食用キノコの価格（2017～2028年）
1.5 世界の食用キノコの生産能力分析
1.5.1 世界の食用キノコの総生産能力（2017～2028年）
1.5.2 地域別世界の食用キノコの生産能力
1.6 市場の推進要因、抑制要因、およびトレンド
1.6.1 食用キノコ市場の推進要因
1.6.2 食用キノコ市場の抑制要因
1.6.3 食用キノコのトレンド分析
2 メーカープロフィール
2.1 マッシュルーム・カンパニー
2.1.1マッシュルーム・カンパニーの詳細
2.1.2 マッシュルーム・カンパニーの主要事業
2.1.3 マッシュルーム・カンパニーの食用キノコ製品およびサービス
2.1.4 マッシュルーム・カンパニーの食用キノコの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.2 モナハン・マッシュルーム
2.2.1 モナハン・マッシュルームの詳細
2.2.2 モナハン・マッシュルームの主要事業
2.2.3 モナハン・マッシュルームの食用キノコ製品およびサービス
2.2.4 モナハン・マッシュルームの食用キノコの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.3 ボンデュエルグループ
2.3.1 ボンデュエル・グループの詳細
2.3.2 ボンデュエル・グループの主要事業
2.3.3 ボンデュエル・グループの食用キノコ製品およびサービス
2.3.4 ボンデュエル・グループの食用キノコの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.4 オケシャン
2.4.1 オケシャンの詳細
2.4.2 オケシャンの主要事業
2.4.3 オケシャンの食用キノコ製品およびサービス
2.4.4 オケシャンの食用キノコの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.5 ルテス・ホールディング
2.5.1 ルテス・ホールディング詳細
2.5.2 ルテス・ホールディングの主要事業
2.5.3 ルテス・ホールディングの食用キノコ製品およびサービス
2.5.4 ルテス・ホールディングの食用キノコの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.6 モントレーマッシュルーム
2.6.1 モントレーマッシュルームの詳細
2.6.2 モントレーマッシュルームの主要事業
2.6.3 モントレーマッシュルームの食用キノコ製品およびサービス
2.6.4 モントレーマッシュルームの食用キノコの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
2.7 上海フィンク・バイオテクノロジー
2.7.1 上海フィンクバイオテクノロジーの詳細
2.7.2 上海フィンクバイオテクノロジーの主要事業
2.7.3 上海フィンクバイオテクノロジーの食用キノコ製品およびサービス
2.7.4 上海フィンクバイオテクノロジーの食用キノコの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
3 食用キノコのメーカー別内訳データ
3.1 世界の食用キノコのメーカー別販売量（2019年、2020年、2021年、2022年）
3.2 世界の食用キノコのメーカー別売上高（2019年、2020年、2021年、2022年）
3.3 食用キノコにおける主要メーカーの市場ポジション
3.4 市場集中度
3.4.1 食用キノコメーカー上位3社の市場シェア2021年
3.4.2 食用キノコメーカー上位6社の2021年市場シェア
3.5 企業別世界食用キノコ生産能力（2021年 vs 2022年）
3.6 地域別メーカー：本社および食用キノコ生産拠点
3.7 新規参入企業および生産能力拡大計画
3.8 合併・買収（M&A）
4 地域別市場分析
4.1 世界食用キノコ市場規模（地域別）
4.1.1 世界食用キノコ販売量（地域別）（2017～2028年）
4.1.2 世界食用キノコ売上高（地域別）（2017～2028年）
4.2 北米における食用キノコ売上高（2017～2028年）
4.3 欧州における食用キノコ売上高(2017-2028)
4.4 アジア太平洋地域の食用キノコの売上高 (2017-2028)
4.5 南米の食用キノコの売上高 (2017-2028)
4.6 中東およびアフリカの食用キノコの売上高 (2017-2028)
5 種類別市場セグメント
5.1 世界の食用キノコの販売量（種類別）（2017-2028）
5.2 世界の食用キノコの売上高（種類別）（2017-2028）
5.3 世界の食用キノコの価格（種類別）（2017-2028）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の食用キノコの販売量（用途別）（2017-2028）
6.2 世界の食用キノコの売上高（用途別） (2017-2028)
6.3 世界の食用キノコ価格（用途別）（2017-2028）
7. 北米：国別、種類別、用途別
7.1 北米における食用キノコの販売量（種類別）（2017-2028）
7.2 北米における食用キノコの販売量（用途別）（2017-2028）
7.3 北米における食用キノコ市場規模（国別）
7.3.1 北米における食用キノコの販売量（国別）（2017-2028）
7.3.2 北米における食用キノコの売上高（国別）（2017-2028）
7.3.3 米国の市場規模と予測（2017-2028）
7.3.4 カナダの市場規模と予測（2017-2028）
7.3.5メキシコ市場規模と予測（2017～2028年）
8 ヨーロッパ：国別、種類別、用途別
8.1 ヨーロッパにおける食用キノコの販売量（種類別）（2017～2028年）
8.2 ヨーロッパにおける食用キノコの販売量（用途別）（2017～2028年）
8.3 ヨーロッパにおける食用キノコ市場規模（国別）
8.3.1 ヨーロッパにおける食用キノコの販売量（国別）（2017～2028年）
8.3.2 ヨーロッパにおける食用キノコの売上高（国別）（2017～2028年）
8.3.3 ドイツ市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.4 フランス市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.5 英国市場規模と予測（2017～2028年）
8.3.6 ロシア市場規模と予測 (2017～2028年)
8.3.7 イタリア市場規模と予測 (2017～2028年)
9 アジア太平洋地域：地域別、種類別、用途別
9.1 アジア太平洋地域における食用キノコの販売量（種類別）（2017～2028年）
9.2 アジア太平洋地域における食用キノコの販売量（用途別）（2017～2028年）
9.3 アジア太平洋地域における食用キノコ市場規模（地域別）
9.3.1 アジア太平洋地域における食用キノコの販売量（地域別）（2017～2028年）
9.3.2 アジア太平洋地域における食用キノコの売上高（地域別）（2017～2028年）
9.3.3 中国市場規模と予測 (2017～2028年)
9.3.4 日本市場規模と予測 (2017～2028年)
9.3.5 韓国市場規模と予測 (2017～2028年)
9.3.6 インド市場規模と予測 (2017～2028年)
9.3.7 東南アジア市場規模と予測 (2017～2028年)
9.3.8 オーストラリア市場規模と予測 (2017～2028年)
10 南米地域別、種類別、用途別
10.1 南米食用キノコの種類別売上 (2017～2028年)
10.2 南米食用キノコの用途別売上 (2017～2028年)
10.3 南米食用キノコの国別市場規模
10.3.1 南米食用キノコの国別販売量(2017-2028)
10.3.2 南米の食用キノコの国別売上高 (2017-2028)
10.3.3 ブラジルの市場規模と予測 (2017-2028)
10.3.4 アルゼンチンの市場規模と予測 (2017-2028)
11 中東・アフリカの国別、種類別、用途別
11.1 中東・アフリカの食用キノコの種類別売上高 (2017-2028)
11.2 中東・アフリカの食用キノコの用途別売上高 (2017-2028)
11.3 中東・アフリカの食用キノコの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの食用キノコの国別販売量 (2017-2028)
11.3.2 中東・アフリカの食用キノコ国別キノコ売上高（2017～2028年）
11.3.3 トルコ市場規模と予測（2017～2028年）
11.3.4 エジプト市場規模と予測（2017～2028年）
11.3.5 サウジアラビア市場規模と予測（2017～2028年）
11.3.6 南アフリカ市場規模と予測（2017～2028年）
12 原材料と産業チェーン
12.1 食用キノコの原材料と主要メーカー
12.2 食用キノコの製造コスト比率
12.3 食用キノコの生産プロセス
12.4 食用キノコの産業チェーン
13 販売チャネル、流通業者、トレーダー、ディーラー
13.1 販売チャネル
13.1.1 直接販売
13.1.2 間接マーケティング
13.2 食用キノコの代表的な販売業者
13.3 食用キノコの代表的な顧客
14 調査結果と結論
15 付録
15.1 調査方法
15.2 調査プロセスとデータソース
15.3 免責事項
表一覧表1. 世界の食用キノコの種類別売上高（単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年
表2. 世界の食用キノコの用途別売上高（単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年
表3. マッシュルーム・カンパニーの基本情報、製造拠点、競合他社
表4. マッシュルーム・カンパニーの主要事業
表5. マッシュルーム・カンパニーの食用キノコ製品およびサービス
表6. マッシュルーム・カンパニーの食用キノコの販売量（千トン）、価格（トン当たり米ドル）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
表7. モナハン・マッシュルームの基本情報、製造拠点、競合他社
表8. モナハン・マッシュルームキノコ事業の主要事業
表9. モナハン・マッシュルームの食用キノコ製品およびサービス
表10. モナハン・マッシュルームの食用キノコ売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
表11. ボンデュエル・グループの基本情報、製造拠点、競合他社
表12. ボンデュエル・グループの主要事業
表13. ボンデュエル・グループの食用キノコ製品およびサービス
表14. ボンデュエル・グループの食用キノコ売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
表15. オケチャンプの基本情報、製造拠点、競合他社
表16. オケシャンの主要事業
表17. オケシャンの食用キノコ製品およびサービス
表18. オケシャンの食用キノコの売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
表19. ルテス・ホールディングの基本情報、製造拠点、競合他社
表20. ルテス・ホールディングの主要事業
表21. ルテス・ホールディングの食用キノコ製品およびサービス
表22. ルテス・ホールディングの食用キノコの売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
表23. モントレー・マッシュルームの基本情報、製造拠点競合他社
表24. モントレーマッシュルームの主要事業
表25. モントレーマッシュルームの食用キノコ製品およびサービス
表26. モントレーマッシュルームの食用キノコ売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
表27. 上海フィンクバイオテックの基本情報、製造拠点および競合他社
表28. 上海フィンクバイオテックの主要事業
表29. 上海フィンクバイオテックの食用キノコ製品およびサービス
表30. 上海フィンクバイオテックの食用キノコ売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）
表31. 世界の食用キノコ売上高（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）および（単位：千トン）
表32. 世界の食用キノコ売上高（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）および（単位：百万米ドル）
表33. 食用キノコにおけるメーカーの市場ポジション（Tier 1、Tier 2、Tier 3）（2021年の売上高に基づく）
表34. 世界の食用キノコ生産能力（企業別）（千トン）：2020年 vs 2021年
表35. 主要メーカーの本社および食用キノコ生産拠点
表36. 食用キノコへの新規参入企業および生産能力拡大計画
表37. 過去5年間の食用キノコに関する合併・買収年
表38. 世界の食用キノコの地域別売上高（2017～2022年）および（千トン）
表39. 世界の食用キノコの地域別売上高（2023～2028年）および（千トン）
表40. 世界の食用キノコの地域別売上高（2017～2022年）および（百万米ドル）
表41. 世界の食用キノコの地域別売上高（2023～2028年）および（百万米ドル）
表42. 世界の食用キノコの種類別売上高（2017～2022年）および（千トン）
表43. 世界の食用キノコの種類別売上高（2023～2028年）および（千トン）
表44. 世界の食用キノコの種類別売上高（2017～2022年）および（百万米ドル）
表45.世界の食用キノコの種類別売上高（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）
表46. 世界の食用キノコの種類別価格（2017～2022年）および（単位：米ドル/トン）
表47. 世界の食用キノコの種類別価格（2023～2028年）および（単位：米ドル/トン）
表48. 世界の食用キノコの用途別売上高（2017～2022年）および（単位：千トン）
表49. 世界の食用キノコの用途別売上高（2023～2028年）および（単位：千トン）
表50. 世界の食用キノコの用途別売上高（2017～2022年）および（単位：百万米ドル）
表51. 世界の食用キノコの用途別売上高（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）
表52. 世界の食用キノコの用途別価格(2017-2022) および (USD/MT)
表53. 用途別世界食用キノコ価格 (2023-2028) および (USD/MT)
表54. 北米の食用キノコの国別売上額 (2017-2022) および (千トン)
表55. 北米の食用キノコの国別売上額 (2023-2028) および (千トン)
表56. 北米の食用キノコの国別売上高 (2017-2022) および (百万米ドル)
表57. 北米の食用キノコの国別売上高 (2023-2028) および (百万米ドル)
表58. 北米の食用キノコの種類別売上高 (2017-2022) および (千トン)
表59. 北米の食用キノコの種類別売上高(2023-2028) & (千トン)
表60. 北米における食用キノコの用途別売上 (2017-2022) & (千トン)
表61. 北米における食用キノコの用途別売上 (2023-2028) & (千トン)
表62. ヨーロッパにおける食用キノコの国別売上 (2017-2022) & (千トン)
表63. ヨーロッパにおける食用キノコの国別売上 (2023-2028) & (千トン)
表64. ヨーロッパにおける食用キノコの国別売上高 (2017-2022) & (百万米ドル)
表65. ヨーロッパにおける食用キノコの国別売上高 (2023-2028) & (百万米ドル)
表66. ヨーロッパにおける食用キノコの種類別売上高(2017-2022) & (千トン)
表67. ヨーロッパにおける食用キノコの種類別売上高 (2023-2028) & (千トン)
表68. ヨーロッパにおける食用キノコの用途別売上高 (2017-2022) & (千トン)
表69. ヨーロッパにおける食用キノコの用途別売上高 (2023-2028) & (千トン)
表70. アジア太平洋地域における食用キノコの地域別売上高 (2017-2022) & (千トン)
表71. アジア太平洋地域における食用キノコの地域別売上高 (2023-2028) & (千トン)
表72. アジア太平洋地域における食用キノコの地域別売上高 (2017-2022) & (百万米ドル)
表73. アジア太平洋地域における食用キノコ地域別売上高（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）
表74. アジア太平洋地域における食用キノコの種類別売上高（2017～2022年）および（千トン）
表75. アジア太平洋地域における食用キノコの種類別売上高（2023～2028年）および（千トン）
表76. アジア太平洋地域における食用キノコの用途別売上高（2017～2022年）および（千トン）
表77. アジア太平洋地域における食用キノコの用途別売上高（2023～2028年）および（千トン）
表78. 南米における食用キノコの国別売上高（2017～2022年）および（千トン）
表79. 南米における食用キノコの国別売上高（2023～2028年）および（千トン）
表80. 南アメリカの食用キノコの国別売上高（2017～2022年）および（単位：百万米ドル）
表81. 南米の食用キノコの国別売上高（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）
表82. 南米の食用キノコの種類別売上高（2017～2022年）および（千トン）
表83. 南米の食用キノコの種類別売上高（2023～2028年）および（千トン）
表84. 南米の食用キノコの用途別売上高（2017～2022年）および（千トン）
表85. 南米の食用キノコの用途別売上高（2023～2028年）および（千トン）
表86. 中東およびアフリカの地域別食用キノコの売上高（2017～2022年）および（千トン）
表87. 中東およびアフリカの食用キノコの地域別売上高（2023～2028年）および（千トン）
表88. 中東・アフリカの食用キノコの地域別売上高（2017～2022年）および（百万米ドル）
表89. 中東・アフリカの食用キノコの地域別売上高（2023～2028年）および（百万米ドル）
表90. 中東・アフリカの食用キノコの種類別売上高（2017～2022年）および（千トン）
表91. 中東・アフリカの食用キノコの種類別売上高（2023～2028年）および（千トン）
表92. 中東・アフリカの食用キノコの用途別売上高（2017～2022年）および（千トン）
表93. 中東・アフリカの食用キノコの用途別売上高（2023～2028年）および（千トン） MT)
表94. 食用キノコ原料
表95. 食用キノコ原料の主要メーカー
表96. 直接販売チャネルの長所と短所
表97. 間接販売チャネルの長所と短所
表98. 食用キノコの代表的な販売業者
表99. 食用キノコの代表的な顧客
図表一覧
図1. 食用キノコの概要
図2. 2021年の世界食用キノコの収益市場シェア（種類別）
図3. ボタンマッシュルーム
図4. シイタケ
図5. ヒラタケ
図6. その他
図7. 2021年の世界食用キノコの収益市場シェア（用途別）
図8. スーパーマーケット／ハイパーマーケット
図9. 専門小売店
図10. コンビニエンスストア店舗
図11. オンラインストア
図12. 世界の食用キノコの売上高（単位：百万米ドル）および（千トン）：2017年、2021年、2028年
図13. 世界の食用キノコの売上高と予測（2017～2028年）および（千トン）
図14. 世界の食用キノコ販売量（2017～2028年）および（千トン）
図15. 世界の食用キノコ価格（2017～2028年）および（米ドル/トン）
図16. 世界の食用キノコ生産能力（2017～2028年）および（千トン）
図17. 世界の食用キノコ生産能力（地域別）：2022年 vs 2028年
図18. 食用キノコ市場の牽引要因
図19. 食用キノコ市場の制約要因
図20. 食用キノコ市場の動向
図21. 2021年の世界の食用キノコのメーカー別売上市場シェア
図22. 2021年の世界の食用キノコのメーカー別収益市場シェア
図23. 2021年の企業タイプ別（ティア1、ティア2、ティア3）食用キノコ市場シェア
図24. 2021年の食用キノコメーカー上位3社の市場シェア（収益）
図25. 2021年の食用キノコメーカー上位6社の市場シェア（収益）
図26. 2017～2028年の地域別食用キノコの市場シェア
図27. 2017～2028年の地域別食用キノコの市場シェア
図28. 北米の食用キノコの収益(2017-2028) & (百万米ドル)
図29. ヨーロッパの食用キノコの売上高 (2017-2028) & (百万米ドル)
図30. アジア太平洋地域の食用キノコの売上高 (2017-2028) & (百万米ドル)
図31. 南米の食用キノコの売上高 (2017-2028) & (百万米ドル)
図32. 中東およびアフリカの食用キノコの売上高 (2017-2028) & (百万米ドル)
図33. 世界の食用キノコ販売市場シェア（種類別） (2017-2028)
図34. 世界の食用キノコ売上高市場シェア（種類別） (2017-2028)
図35. 世界の食用キノコ価格（種類別） (2017-2028) & (USD/MT)
図36. 世界の食用キノコ市場シェア（用途別）（2017～2028年）
図37. 世界の食用キノコ市場シェア（用途別）（2017～2028年）
図38. 世界の食用キノコ価格（用途別）（2017～2028年）（USD/MT）
図39. 北米における食用キノコ市場シェア（種類別）（2017～2028年）
図40. 北米における食用キノコ市場シェア（用途別）（2017～2028年）
図41. 北米における食用キノコ市場シェア（国別）（2017～2028年）
図42. 北米における食用キノコ市場シェア（国別）（2017～2028年）
図43. 米国の食用キノコ市場シェアと成長率(2017-2028) & (百万米ドル)
図44. カナダの食用キノコの売上高と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)
図45. メキシコの食用キノコの売上高と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)
図46. ヨーロッパの食用キノコ販売市場シェア（種類別） (2017-2028)
図47. ヨーロッパの食用キノコ販売市場シェア（用途別） (2017-2028)
図48. ヨーロッパの食用キノコ販売市場シェア（国別） (2017-2028)
図49. ヨーロッパの食用キノコ販売市場シェア（国別） (2017-2028)
図50. ドイツの食用キノコの売上高と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)
図51. フランスの食用キノコの売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)
図52. 英国の食用キノコの売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)
図53. ロシアの食用キノコの売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)
図54. イタリアの食用キノコの売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)
図55. アジア太平洋地域の食用キノコ販売市場シェア（地域別） (2017～2028年)
図56. アジア太平洋地域の食用キノコ販売市場シェア（用途別） (2017～2028年)
図57. アジア太平洋地域の食用キノコ販売市場シェア（地域別） (2017～2028年)
図58. アジア太平洋地域における食用キノコの収益市場シェア（地域別）（2017～2028年）
図59. 中国の食用キノコの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）
図60. 日本の食用キノコの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）
図61. 韓国の食用キノコの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）
図62. インドの食用キノコの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）
図63. 東南アジアの食用キノコの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）
図64. オーストラリアの食用キノコの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル） （百万米ドル）
図65. 南米における食用キノコの販売市場シェア（種類別）（2017～2028年）
図66. 南米における食用キノコの販売市場シェア（用途別）（2017～2028年）
図67. 南米における食用キノコの販売市場シェア（国別）（2017～2028年）
図68. 南米における食用キノコの収益市場シェア（国別）（2017～2028年）
図69. ブラジルにおける食用キノコの収益と成長率（2017～2028年）（百万米ドル）
図70. アルゼンチンにおける食用キノコの収益と成長率（2017～2028年）（百万米ドル）
図71. 中東・アフリカにおける食用キノコの販売市場シェア（種類別）（2017～2028年）
図72. 中東・アフリカにおける食用キノコの販売市場シェア（種類別）（2017～2028年）用途別キノコ販売市場シェア（2017～2028年）
図73. 中東・アフリカ地域別食用キノコ販売市場シェア（2017～2028年）
図74. 中東・アフリカ地域別食用キノコ収益市場シェア（2017～2028年）
図75. トルコの食用キノコの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）
図76. エジプトの食用キノコの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）
図77. サウジアラビアの食用キノコの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）
図78. 南アフリカの食用キノコの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）
図79. 食用キノコの製造コスト構造分析2021年のキノコ市場
図80. 食用キノコの製造プロセス分析
図81. 食用キノコの産業チェーン
図82. 販売チャネル：直接チャネル vs. 間接チャネル
図83. 調査方法
図84. 調査プロセスとデータソース
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