カテゴリー： GlobalInfoResearch, 世界, 消費財/食品

世界のドライフルーツ＆野菜市場：ドライフルーツ、ドライ野菜

◆英語タイトル：Global Dehydrated Fruits & Vegetables Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028
	◆商品コード：GIR22MY4986 ◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch ◆発行日：2022年5月（※2026年版があります。お問い合わせください。） ◆ページ数：108 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール（注文後2-3日） ◆調査対象地域：グローバル ◆産業分野：食品＆飲料

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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖

ドライフルーツと野菜（Dehydrated Fruits & Vegetables）は、食品加工の一環として乾燥技術を用いて製造される食品の一種です。これらは湿気を取り除くことによって保存性を高め、栄養価を残しつつ軽量化された商品です。ドライフルーツとドライ野菜は、古くから保存食として重宝されてきましたが、近年の健康志向の高まりと共に、スナックや料理用の材料としても幅広く利用されています。

まず、ドライフルーツとは、果物から水分を取り除いたもので、一般的には果物をスライスし、乾燥させて作ります。例えば、干しぶどう、干しイチジク、ドライマンゴーなどが代表的な商品です。これらの果物は、すっきりとした甘さや噛み応えが特徴で、そのままスナックとして食べることができるほか、サラダやヨーグルトのトッピング、または焼き菓子に利用されることも多いです。

一方、ドライ野菜は、野菜から水分を取り除いたもので、乾燥させることで長期間の保存が可能になります。ドライ野菜として人気の高いものには、干し椎茸、干しトマト、乾燥ネギなどがあり、これらはスープや煮物、炒め物、サラダなどに加えられ、風味や栄養価を増す役割を果たします。また、ドライ野菜は水分を再吸収させて調理することで、元の形状に近い状態に戻すことができるため、便利な食材として広く用いられています。

ドライフルーツとドライ野菜の特筆すべき特徴の一つは、保存性の向上です。自然の果物や野菜は、鮮度が落ちるとともに急速に劣化しますが、乾燥することで微生物の繁殖を抑えることができ、長い期間保存することが可能になります。さらに、栄養成分も生の状態に近い段階で残るため、特にヴィタミンやミネラルが豊富です。ただし、乾燥過程で一部の熱に敏感な栄養素が失われることもあるため、その点は留意が必要です。

製造プロセスについては、いくつかの方法があり、一般的には以下の手法があります。まず、天日干しという自然乾燥法があります。この方法は、日光と風を利用して果物や野菜を乾燥させるもので、古代からの手法として親しまれています。次に、オーブンや電気乾燥機を用いる人工乾燥法があります。この方法は、温度と湿度を調整することで短時間で均一に乾燥させることができ、品質が安定しやすいという利点があります。また、スチーム乾燥法やフリーズドライ（真空冷凍乾燥）など、高度な技術を用いることによって、品質を保ちながら効率的に乾燥させることも可能です。

ドライフルーツとドライ野菜の用途は多岐にわたります。スナックとしては、健康志向の高まりに伴い、嗜好品としての需要が増えています。砂糖や添加物を使わない自然な甘さが好まれ、アスリートやダイエッターにとっては、エネルギー源としても有用です。また、料理においては、風味や食感を活かした多様なレシピに利用され、特にスープやソースに加えることによって旨味を引き立てる効果があります。さらに、アウトドアやキャンプでも重宝される食品であり、軽量で持ち運びが容易であるため、非常食や栄養補助食品としても利用されています。

また、ドライフルーツとドライ野菜は、サステナビリティの観点からも注目されています。食材の廃棄を減少させ、長い保存期間を持つことで食品ロスを減らすことに寄与します。加えて、乾燥プロセス中に発生するエネルギーを再利用したり、包装材の選定に配慮することで環境への影響を軽減する取り組みも進められています。

関連技術においては、ドライフルーツとドライ野菜の安全性や品質を保つための技術も重要です。これには、乾燥中の温度管理や衛生的な環境の確保、加工後の適切な保存条件などが含まれます。また、最近では、栄養成分を強化するための添加物使用に対する関心も高まっており、健康志向の消費者ニーズに応じた製品開発が進められています。

総じて、ドライフルーツとドライ野菜は、古くからの保存食品としての役割を持ちながら、現代の健康志向やサステナビリティのニーズに応える形で、多様に利用されている食品です。これからも技術革新と共に、その用途や魅力はますます広がることでしょう。

ドライフルーツ＆野菜市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界のドライフルーツ＆野菜の市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。

ドライフルーツ＆野菜市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

種類別セグメントは次をカバーします。
・ドライフルーツ、ドライ野菜

用途別セグメントは次のように区分されます。
・スーパー/ハイパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他

世界のドライフルーツ＆野菜市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・DMH Ingredients、FutureCeuticals、Kanegrade、Saipro Biotech、NutraDry、Paradise Fruits Solution、Activz、Baobab Foods、Milne MicroDried、Herbafood Ingredients

地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）

本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、ドライフルーツ＆野菜製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要なドライフルーツ＆野菜メーカーの企業概要、2019年～2022年までのドライフルーツ＆野菜の価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要なドライフルーツ＆野菜メーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別ドライフルーツ＆野菜の販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までのドライフルーツ＆野菜の種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域でのドライフルーツ＆野菜市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、およびドライフルーツ＆野菜の産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、ドライフルーツ＆野菜の販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。

***** 目次(一部) *****

・市場概要
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）：DMH Ingredients、FutureCeuticals、Kanegrade、Saipro Biotech、NutraDry、Paradise Fruits Solution、Activz、Baobab Foods、Milne MicroDried、Herbafood Ingredients
・メーカー別市場シェア
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：ドライフルーツ、ドライ野菜
・用途別分析2017年-2028年：スーパー/ハイパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他
・ドライフルーツ＆野菜の北米市場規模2017年-2028年：アメリカ、カナダ、メキシコ
・ドライフルーツ＆野菜のヨーロッパ市場規模2017年-2028年：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリア
・ドライフルーツ＆野菜のアジア市場規模2017年-2028年：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア
・ドライフルーツ＆野菜の南米市場規模2017年-2028年：ブラジル、アルゼンチン
・ドライフルーツ＆野菜の中東・アフリカ市場規模2017年-2028年：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカ
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論

乾燥果物・野菜市場レポートは、世界市場規模、地域別および国別の市場規模、セグメンテーション、市場成長、市場シェア、競合状況、売上分析、国内および世界市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、貿易規制、最近の動向、機会分析、戦略的市場成長分析、製品投入、地域市場の拡大、技術革新などについて詳細な分析を提供しています。
当社（Global Info Research）の最新調査によると、COVID-19パンデミックの影響により、世界の乾燥果物・野菜市場規模は2021年に2億4,910万米ドルと推定され、調査期間中に5.4%の年平均成長率（CAGR）で成長し、2028年には3億6,070万米ドルに達すると予測されています。2021年の世界の乾燥果物・野菜市場の%を占めるスーパーマーケット／ハイパーマーケットは、2028年には100万米ドルに達すると予測され、今後6年間で%の年平均成長率（CAGR）で成長します。一方、乾燥果物セグメントは、2022年から2028年までのCAGR（年平均成長率）に変更されています。

乾燥果物・野菜の世界主要メーカーには、DMH Ingredients、FutureCeuticals、Kanegrade、Saipro Biotech、NutraDryなどがあります。売上高で見ると、世界上位4社は2021年に100%を超えるシェアを占めています。

市場セグメンテーション

乾燥果物・野菜市場は、タイプ別および用途別に区分されています。2017年から2028年までのセグメント間の成長率は、タイプ別および用途別の販売数量と金額の正確な計算と予測を提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることで、事業拡大に役立ちます。

タイプ別市場セグメント：対象地域

乾燥果物

乾燥野菜

用途別市場セグメントは、以下の通りです。

スーパーマーケット／ハイパーマーケット

専門小売店

コンビニエンスストア

オンラインストア

その他

世界の乾燥果物・野菜市場における主要プレーヤーは以下の通りです。

DMH Ingredients

FutureCeuticals

Kanegrade

Saipro Biotech

NutraDry

Paradise Fruits Solution

Activz

Baobab Foods

Milne MicroDried

ハーブフード原料

地域別市場セグメント：対象地域

北米（米国、カナダ、メキシコ）

欧州（ドイツ、フランス、英国、ロシア、イタリア、その他欧州）

アジア太平洋地域（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）

南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他南米）アメリカ）

中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他の中東・アフリカ）

調査対象は全15章で構成されています。

第1章：乾燥果物・野菜の製品範囲、市場概要、市場機会、市場牽引力、市場リスクについて解説します。

第2章：乾燥果物・野菜の主要メーカーの概要、価格、売上高、収益、2019年から2022年までの乾燥果物・野菜の世界市場シェア。

第3章：乾燥果物・野菜の競争状況、主要メーカーの売上高、収益、世界市場シェアを、市場環境比較に基づき重点的に分析します。

第4章では、乾燥果物・野菜の地域別内訳データを示し、2017年から2028年までの地域別の売上高、収益、成長率を示します。

第5章と第6章では、2017年から2028年までの、種類と用途別の売上高、市場シェア、成長率を種類と用途別にセグメント化します。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2017年から2022年までの世界の主要国の国別売上高、収益、市場シェアを国別に内訳します。乾燥果物・野菜市場予測は、2023年から2028年までの地域別、種類別、用途別の売上高と収益を予測します。

第12章では、乾燥果物・野菜の主要原材料、主要サプライヤー、および業界チェーンを示します。

第 13 章、第 14 章、および第 15 章では、乾燥果物と野菜の販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、およびデータソースについて説明します。

❖ レポートの目次 ❖

1 市場概要

1.1 乾燥果物・野菜の概要

1.2 種類別市場分析

1.2.1 概要：世界の乾燥果物・野菜の種類別売上高：2017年、2021年、2028年

1.2.2 乾燥果物

1.2.3 乾燥野菜

1.3 用途別市場分析

1.3.1 概要：世界の乾燥果物・野菜の用途別売上高：2017年、2021年、2028年

1.3.2 スーパーマーケット／ハイパーマーケット

1.3.3 専門小売店

1.3.4 コンビニエンスストア

1.3.5 オンラインストア

1.3.6 その他

1.4 世界の乾燥果物・野菜市場規模と予測

1.4.1世界の乾燥果物・野菜の販売額（2017年、2021年、2028年）

1.4.2 世界の乾燥果物・野菜の販売量（2017年～2028年）

1.4.3 世界の乾燥果物・野菜の価格（2017年～2028年）

1.5 世界の乾燥果物・野菜の生産能力分析

1.5.1 世界の乾燥果物・野菜の総生産能力（2017年～2028年）

1.5.2 世界の乾燥果物・野菜の地域別生産能力

1.6 市場の推進要因、抑制要因、およびトレンド

1.6.1 乾燥果物・野菜市場の推進要因

1.6.2 乾燥果物・野菜市場の抑制要因

1.6.3 乾燥果物・野菜のトレンド分析

2 メーカープロフィール

2.1 DMHの原料

2.1.1 DMHの原料詳細

2.1.2 DMHの原料主要事業

2.1.3 DMHの原料乾燥果物・野菜製品およびサービス

2.1.4 DMHの原料乾燥果物・野菜の売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.2 FutureCeuticals

2.2.1 FutureCeuticalsの詳細

2.2.2 FutureCeuticalsの主要事業

2.2.3 FutureCeuticals乾燥果物・野菜製品およびサービス

2.2.4 FutureCeuticals乾燥果物・野菜の売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア(2019年、2020年、2021年、2022年)

2.3 カネグレード

2.3.1 カネグレードの詳細

2.3.2 カネグレードの主要事業

2.3.3 カネグレードの乾燥果物・野菜製品およびサービス

2.3.4 カネグレードの乾燥果物・野菜の売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア (2019年、2020年、2021年、2022年)

2.4 サイプロバイオテック

2.4.1 サイプロバイオテックの詳細

2.4.2 サイプロバイオテックの主要事業

2.4.3 サイプロバイオテックの乾燥果物・野菜製品およびサービス

2.4.4 サイプロバイオテックの乾燥果物・野菜の売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア (2019年、（2020年、2021年、2022年）

2.5 NutraDry

2.5.1 NutraDryの詳細

2.5.2 NutraDryの主要事業

2.5.3 NutraDry乾燥果物・野菜製品およびサービス

2.5.4 NutraDry乾燥果物・野菜の売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.6 Paradise Fruitsソリューション

2.6.1 Paradise Fruitsソリューションの詳細

2.6.2 Paradise Fruitsソリューションの主要事業

2.6.3 Paradise Fruitsソリューション乾燥果物・野菜製品およびサービス

2.6.4 Paradise Fruitsソリューション乾燥果物・野菜の売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、（2020年、2021年、2022年）

2.7 Activz

2.7.1 Activzの詳細

2.7.2 Activzの主要事業

2.7.3 Activzの乾燥果物・野菜製品およびサービス

2.7.4 Activzの乾燥果物・野菜の売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.8 Baobab Foods

2.8.1 Baobab Foodsの詳細

2.8.2 Baobab Foodsの主要事業

2.8.3 Baobab Foodsの乾燥果物・野菜製品およびサービス

2.8.4 Baobab Foodsの乾燥果物・野菜の売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、（2020年、2021年、2022年）

2.9 ミルン・マイクロドライド

2.9.1 ミルン・マイクロドライドの詳細

2.9.2 ミルン・マイクロドライドの主要事業

2.9.3 ミルン・マイクロドライドの乾燥果物・野菜製品およびサービス

2.9.4 ミルン・マイクロドライドの乾燥果物・野菜の売上高、価格、収益、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.10 ハーバフード原料

2.10.1 ハーバフード原料の詳細

2.10.2 ハーバフード原料の主要事業

2.10.3 ハーバフード原料の乾燥果物・野菜製品およびサービス

2.10.4 ハーバフード乾燥果物・野菜の原料別売上高、価格、収益、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

3 乾燥果物・野菜のメーカー別内訳データ

3.1 世界の乾燥果物・野菜のメーカー別販売量（2019年、2020年、2021年、2022年）

3.2 世界の乾燥果物・野菜のメーカー別収益（2019年、2020年、2021年、2022年）

3.3 乾燥果物・野菜における主要メーカーの市場ポジション

3.4 市場集中度

3.4.1 乾燥果物・野菜メーカー上位3社の2021年市場シェア

3.4.2 乾燥果物・野菜メーカー上位6社の2021年市場シェア2021年

3.5 世界の乾燥果物・野菜生産能力（企業別）：2021年と2022年

3.6 地域別メーカー：本社および乾燥果物・野菜生産拠点

3.7 新規参入企業および生産能力拡大計画

3.8 合併・買収（M&A）

4 地域別市場分析

4.1 世界の乾燥果物・野菜市場規模（地域別）

4.1.1 世界の乾燥果物・野菜販売量（地域別）（2017～2028年）

4.1.2 世界の乾燥果物・野菜売上高（地域別）（2017～2028年）

4.2 北米の乾燥果物・野菜売上高（2017～2028年）

4.3 ヨーロッパの乾燥果物・野菜売上高(2017-2028)

4.4 アジア太平洋地域の乾燥果物・野菜の売上高 (2017-2028)

4.5 南米の乾燥果物・野菜の売上高 (2017-2028)

4.6 中東およびアフリカの乾燥果物・野菜の売上高 (2017-2028)

5 市場セグメント（種類別）

5.1 世界の乾燥果物・野菜の販売量（種類別）（2017-2028）

5.2 世界の乾燥果物・野菜の販売量（種類別）（2017-2028）

5.3 世界の乾燥果物・野菜の価格（種類別）（2017-2028）

6 市場セグメント（用途別）

6.1 世界の乾燥果物・野菜の販売量（用途別） (2017-2028)

6.2 世界の乾燥果物・野菜の用途別売上高 (2017-2028)

6.3 世界の乾燥果物・野菜の用途別価格 (2017-2028)

7. 北米：国別、種類別、用途別

7.1 北米の乾燥果物・野菜の種類別売上高 (2017-2028)

7.2 北米の乾燥果物・野菜の用途別売上高 (2017-2028)

7.3 北米の乾燥果物・野菜市場規模 (国別)

7.3.1 北米の乾燥果物・野菜の国別販売量 (2017-2028)

7.3.2 北米の乾燥果物・野菜の国別売上高 (2017-2028)

7.3.3 米国の市場規模および予測（2017～2028年）

7.3.4 カナダ市場規模および予測（2017～2028年）

7.3.5 メキシコ市場規模および予測（2017～2028年）

8 ヨーロッパ：国別、種類別、用途別

8.1 ヨーロッパにおける乾燥果物・野菜の販売量（種類別）（2017～2028年）

8.2 ヨーロッパにおける乾燥果物・野菜の販売量（用途別）（2017～2028年）

8.3 ヨーロッパにおける乾燥果物・野菜の市場規模（国別）

8.3.1 ヨーロッパにおける乾燥果物・野菜の販売量（国別）（2017～2028年）

8.3.2 ヨーロッパにおける乾燥果物・野菜の売上高（国別）（2017～2028年）

8.3.3 ドイツ市場規模および予測(2017-2028)

8.3.4 フランスの市場規模と予測 (2017-2028)

8.3.5 英国の市場規模と予測 (2017-2028)

8.3.6 ロシアの市場規模と予測 (2017-2028)

8.3.7 イタリアの市場規模と予測 (2017-2028)

9 アジア太平洋地域：地域別、種類別、用途別

9.1 アジア太平洋地域における乾燥果物・野菜の販売量（種類別）（2017-2028）

9.2 アジア太平洋地域における乾燥果物・野菜の販売量（用途別）（2017-2028）

9.3 アジア太平洋地域における乾燥果物・野菜の市場規模（地域別）

9.3.1 アジア太平洋地域における乾燥果物・野菜の販売量（地域別）地域別販売量（2017～2028年）

9.3.2 アジア太平洋地域における乾燥果物・野菜の地域別売上高（2017～2028年）

9.3.3 中国市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.4 日本市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.5 韓国市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.6 インド市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.7 東南アジア市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.8 オーストラリア市場規模と予測（2017～2028年）

10 南米：地域別、種類別、用途別

10.1 南米における乾燥果物・野菜の種類別売上高(2017-2028)

10.2 南米における乾燥果物・野菜の用途別売上（2017-2028）

10.3 南米における乾燥果物・野菜の国別市場規模

10.3.1 南米における乾燥果物・野菜の国別販売量（2017-2028）

10.3.2 南米における乾燥果物・野菜の国別売上高（2017-2028）

10.3.3 ブラジルの市場規模と予測（2017-2028）

10.3.4 アルゼンチンの市場規模と予測（2017-2028）

11 中東・アフリカ：国別、タイプ別、用途別

11.1 中東・アフリカにおける乾燥果物・野菜のタイプ別売上（2017-2028）

11.2 中東・アフリカにおける乾燥果物・野菜の用途別売上（2017～2028年）

11.3 中東・アフリカにおける乾燥果物・野菜の国別市場規模

11.3.1 中東・アフリカにおける乾燥果物・野菜の国別販売量（2017～2028年）

11.3.2 中東・アフリカにおける乾燥果物・野菜の国別売上高（2017～2028年）

11.3.3 トルコの市場規模と予測（2017～2028年）

11.3.4 エジプトの市場規模と予測（2017～2028年）

11.3.5 サウジアラビアの市場規模と予測（2017～2028年）

11.3.6 南アフリカの市場規模と予測（2017～2028年）

12 原材料乾燥果物・野菜の産業チェーン

12.1 乾燥果物・野菜の原材料と主要メーカー

12.2 乾燥果物・野菜の製造コスト比率

12.3 乾燥果物・野菜の生産プロセス

12.4 乾燥果物・野菜の産業チェーン

13 販売チャネル、販売業者、トレーダー、ディーラー

13.1 販売チャネル

13.1.1 直接販売

13.1.2 間接販売

13.2 乾燥果物・野菜の代表的な販売業者

13.3 乾燥果物・野菜の代表的な顧客

14 調査結果と結論

15 付録

15.1 調査方法

15.2 調査プロセスとデータソース

15.3 免責事項

表一覧

表1. 世界の乾燥果物・野菜の種類別売上高（単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年

表2. 世界の乾燥果物・野菜の用途別売上高（単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年

表3. DMH原料の基本情報、製造拠点、競合他社

表4. DMH原料の主要事業

表5. DMH原料の乾燥果物・野菜製品およびサービス

表6. DMH原料の乾燥果物・野菜の販売量（千トン）、価格（トン当たり米ドル）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表7. FutureCeuticalsの基本情報情報、製造拠点、競合他社

表8. FutureCeuticalsの主要事業

表9. FutureCeuticalsの乾燥果物・野菜製品およびサービス

表10. FutureCeuticalsの乾燥果物・野菜の売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表11. Kanegradeの基本情報、製造拠点、競合他社

表12. Kanegradeの主要事業

表13. Kanegradeの乾燥果物・野菜製品およびサービス

表14. Kanegradeの乾燥果物・野菜の売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表15. Saipro Biotech 基本情報、製造拠点、競合他社

表16. Saipro Biotech 主要事業

表17. Saipro Biotech 乾燥果物・野菜製品およびサービス

表18. Saipro Biotech 乾燥果物・野菜の売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表19. NutraDry 基本情報、製造拠点、競合他社

表20. NutraDry 主要事業

表21. NutraDry 乾燥果物・野菜製品およびサービス

表22. NutraDry 乾燥果物・野菜の売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、（2019年、2022年）

表23. Paradise Fruits Solution 基本情報、製造拠点、競合他社

表24. Paradise Fruits Solution 主要事業

表25. Paradise Fruits Solution 乾燥果物・野菜製品およびサービス

表26. Paradise Fruits Solution 乾燥果物・野菜の売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表27. Activz 基本情報、製造拠点、競合他社

表28. Activz 主要事業

表29. Activz 乾燥果物・野菜製品およびサービス

表30. Activz 乾燥果物・野菜の売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、（2021年、2022年）

表31. バオバブ・フーズ基本情報、製造拠点、競合他社

表32. バオバブ・フーズ主要事業

表33. バオバブ・フーズ乾燥果物・野菜製品およびサービス

表34. バオバブ・フーズ乾燥果物・野菜売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表35. ミルン・マイクロドライド基本情報、製造拠点、競合他社

表36. ミルン・マイクロドライド主要事業

表37. ミルン・マイクロドライド乾燥果物・野菜製品およびサービス

表38. ミルン・マイクロドライド乾燥果物・野菜売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（米ドル売上高（千トン）、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表39. ハーバフード原料基本情報、製造拠点、競合他社

表40. ハーバフード原料主要事業

表41. ハーバフード原料乾燥果物・野菜製品およびサービス

表42. ハーバフード原料乾燥果物・野菜売上高（千トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表43. 世界の乾燥果物・野菜メーカー別売上高（2019年、2020年、2021年、2022年）および（千トン）

表44. 世界の乾燥果物・野菜メーカー別売上高（2019年、2020年、2021年、2022年）および（単位：百万米ドル）

表45. 乾燥果物・野菜（Tier 1、Tier 2、Tier 3）におけるメーカーの市場ポジション（2021年の売上高に基づく）

表46. 企業別世界の乾燥果物・野菜生産能力（千トン）：2020年 vs 2021年

表47. 主要メーカーの本社および乾燥果物・野菜生産拠点

表48. 乾燥果物・野菜への新規参入企業および生産能力拡大計画

表49. 過去5年間の乾燥果物・野菜に関する合併・買収

表50. 地域別世界の乾燥果物・野菜売上高（2017年～2022年）および（千トン）

表51.世界の乾燥果物・野菜の地域別売上高（2023～2028年）および（単位：千トン）

表52. 世界の乾燥果物・野菜の地域別売上高（2017～2022年）および（単位：百万米ドル）

表53. 世界の乾燥果物・野菜の地域別売上高（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表54. 世界の乾燥果物・野菜の種類別売上高（2017～2022年）および（単位：千トン）

表55. 世界の乾燥果物・野菜の種類別売上高（2023～2028年）および（単位：千トン）

表56. 世界の乾燥果物・野菜の種類別売上高（2017～2022年）および（単位：百万米ドル）

表57. 世界の乾燥果物・野菜の種類別売上高(2023-2028) および (百万米ドル)

表58. 世界の乾燥果物・野菜の価格（種類別） (2017-2022) および (米ドル/トン)

表59. 世界の乾燥果物・野菜の価格（種類別） (2023-2028) および (米ドル/トン)

表60. 世界の乾燥果物・野菜の用途別販売量 (2017-2022) および (千トン)

表61. 世界の乾燥果物・野菜の用途別販売量 (2023-2028) および (千トン)

表62. 世界の乾燥果物・野菜の用途別売上高 (2017-2022) および (百万米ドル)

表63. 世界の乾燥果物・野菜の用途別売上高 (2023-2028) および (百万米ドル)

表64. 世界の乾燥果物・野菜の用途別価格（2017～2022年）および（単位：USD/トン）

表65. 世界の乾燥果物・野菜の用途別価格（2023～2028年）および（単位：USD/トン）

表66. 北米における乾燥果物・野菜の国別売上高（2017～2022年）および（単位：千トン）

表67. 北米における乾燥果物・野菜の国別売上高（2023～2028年）および（単位：千トン）

表68. 北米における乾燥果物・野菜の国別売上高（2017～2022年）および（単位：百万米ドル）

表69. 北米における乾燥果物・野菜の国別売上高（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表70. 北米における乾燥果物・野菜の種類別売上高(2017-2022) & (千トン)

表71. 北米における乾燥果物・野菜の売上高（種類別） (2023-2028) & (千トン)

表72. 北米における乾燥果物・野菜の用途別売上高 (2017-2022) & (千トン)

表73. 北米における乾燥果物・野菜の用途別売上高 (2023-2028) & (千トン)

表74. ヨーロッパにおける乾燥果物・野菜の国別売上高 (2017-2022) & (千トン)

表75. ヨーロッパにおける乾燥果物・野菜の国別売上高 (2023-2028) & (千トン)

表76. ヨーロッパにおける乾燥果物・野菜の国別売上高 (2017-2022) & (百万米ドル)

表77. ヨーロッパ乾燥果物・野菜の国別売上高（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表78. ヨーロッパにおける乾燥果物・野菜の種類別売上高（2017～2022年）および（千トン）

表79. ヨーロッパにおける乾燥果物・野菜の種類別売上高（2023～2028年）および（千トン）

表80. ヨーロッパにおける乾燥果物・野菜の用途別売上高（2017～2022年）および（千トン）

表81. ヨーロッパにおける乾燥果物・野菜の用途別売上高（2023～2028年）および（千トン）

表82. アジア太平洋地域における乾燥果物・野菜の地域別売上高（2017～2022年）および（千トン）

表83. アジア太平洋地域における乾燥果物・野菜の地域別売上高(2023-2028) & (千トン)

表84. アジア太平洋地域における乾燥果物・野菜の地域別売上高 (2017-2022) & (百万米ドル)

表85. アジア太平洋地域における乾燥果物・野菜の地域別売上高 (2023-2028) & (百万米ドル)

表86. アジア太平洋地域における乾燥果物・野菜の種類別売上高 (2017-2022) & (千トン)

表87. アジア太平洋地域における乾燥果物・野菜の種類別売上高 (2023-2028) & (千トン)

表88. アジア太平洋地域における乾燥果物・野菜の用途別売上高 (2017-2022) & (千トン)

表89. アジア太平洋地域における乾燥果物・野菜の用途別売上高(2023-2028) & (千トン)

表90. 南米における乾燥果物・野菜の国別売上高 (2017-2022) & (千トン)

表91. 南米における乾燥果物・野菜の国別売上高 (2023-2028) & (千トン)

表92. 南米における乾燥果物・野菜の国別売上高 (2017-2022) & (百万米ドル)

表93. 南米における乾燥果物・野菜の国別売上高 (2023-2028) & (百万米ドル)

表94. 南米における乾燥果物・野菜の種類別売上高 (2017-2022) & (千トン)

表95. 南米における乾燥果物・野菜の種類別売上高 (2023-2028) & (千トン)

表96. 南米における乾燥果物・野菜の用途別売上（2017～2022年）および（単位：千トン）

表97. 南米における乾燥果物・野菜の用途別売上（2023～2028年）および（単位：千トン）

表98. 中東・アフリカにおける乾燥果物・野菜の地域別売上（2017～2022年）および（単位：千トン）

表99. 中東・アフリカにおける乾燥果物・野菜の地域別売上（2023～2028年）および（単位：千トン）

表100. 中東・アフリカにおける乾燥果物・野菜の地域別売上高（2017～2022年）および（単位：百万米ドル）

表101. 中東・アフリカにおける乾燥果物・野菜の地域別売上高（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表102. 中東・アフリカ乾燥果物・野菜種類別売上高（2017～2022年）および（千トン）

表103. 中東・アフリカにおける乾燥果物・野菜種類別売上高（2023～2028年）および（千トン）

表104. 中東・アフリカにおける乾燥果物・野菜用途別売上高（2017～2022年）および（千トン）

表105. 中東・アフリカにおける乾燥果物・野菜用途別売上高（2023～2028年）および（千トン）

表106. 乾燥果物・野菜原料

表107. 乾燥果物・野菜原料の主要メーカー

表108. 直接販売チャネルのメリットとデメリット

表109. 間接販売チャネルのメリットとデメリット

表110. 乾燥果物・野菜の代表的な販売業者

表111. 乾燥果物・野菜の代表的な顧客

図表一覧

図1. 乾燥果物・野菜の概要

図2. 2021年における世界の乾燥果物・野菜の種類別収益市場シェア

図3. 乾燥果物

図4. 乾燥野菜

図5. 2021年における世界の乾燥果物・野菜の用途別収益市場シェア

図6. スーパーマーケット／ハイパーマーケット

図7. 専門小売店

図8. コンビニエンスストア

図9. オンラインストア

図10. その他

図11. 世界の乾燥果物・野菜の収益（単位：百万米ドル、単位：千トン）：2017年、2021年、2028年

図12. 世界の乾燥果物・野菜の収益と予測(2017～2028年) および (百万米ドル)

図13. 世界の乾燥果物・野菜販売量 (2017～2028年) および (千トン)

図14. 世界の乾燥果物・野菜価格 (2017～2028年) および (米ドル/トン)

図15. 世界の乾燥果物・野菜生産能力 (2017～2028年) および (千トン)

図16. 世界の乾燥果物・野菜生産能力（地域別）：2022年 vs 2028年

図17. 乾燥果物・野菜市場の牽引要因

図18. 乾燥果物・野菜市場の制約要因

図19. 乾燥果物・野菜市場の動向

図20. 世界の乾燥果物・野菜販売市場シェア（2021年）

図21. 世界の乾燥果物・野菜のメーカー別収益市場シェア（2021年）

図22. 乾燥果物・野菜の企業タイプ別市場シェア（ティア1、ティア2、ティア3）（2021年）

図23. 乾燥果物・野菜メーカー上位3社の収益市場シェア（2021年）

図24. 乾燥果物・野菜メーカー上位6社の収益市場シェア（2021年）

図25. 乾燥果物・野菜の世界市場シェア（地域別、2017～2028年）

図26. 乾燥果物・野菜の世界市場シェア（地域別、2017～2028年）

図27. 北米における乾燥果物・野菜の収益（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図28. ヨーロッパにおける乾燥果物・野菜の収益市場シェア（野菜の売上高 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図29. アジア太平洋地域の乾燥果物・野菜の売上高 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図30. 南米の乾燥果物・野菜の売上高 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図31. 中東およびアフリカの乾燥果物・野菜の売上高 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図32. 世界の乾燥果物・野菜の販売市場シェア（種類別） (2017～2028年)

図33. 世界の乾燥果物・野菜の販売市場シェア（種類別） (2017～2028年)

図34. 世界の乾燥果物・野菜の価格（種類別） (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図35. 世界の乾燥果物・野菜の用途別販売市場シェア（2017～2028年）

図36. 世界の乾燥果物・野菜の用途別収益市場シェア（2017～2028年）

図37. 世界の乾燥果物・野菜の用途別価格（2017～2028年）および（USD/MT）

図38. 北米における乾燥果物・野菜の種類別販売市場シェア（2017～2028年）

図39. 北米における乾燥果物・野菜の用途別販売市場シェア（2017～2028年）

図40. 北米における乾燥果物・野菜の国別販売市場シェア（2017～2028年）

図41. 北米における乾燥果物・野菜の国別収益市場シェア（2017～2028年）

図42. 米国の乾燥果物・野菜果物・野菜の売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図43. カナダの乾燥果物・野菜の売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図44. メキシコの乾燥果物・野菜の売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図45. ヨーロッパの乾燥果物・野菜の種類別販売市場シェア (2017～2028年)

図46. ヨーロッパの乾燥果物・野菜の用途別販売市場シェア (2017～2028年)

図47. ヨーロッパの乾燥果物・野菜の国別販売市場シェア (2017～2028年)

図48. ヨーロッパの乾燥果物・野菜の国別販売市場シェア (2017～2028年)

図49. ドイツ乾燥果物・野菜の売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図50. フランスの乾燥果物・野菜の売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図51. 英国の乾燥果物・野菜の売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図52. ロシアの乾燥果物・野菜の売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図53. イタリアの乾燥果物・野菜の売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図54. アジア太平洋地域の乾燥果物・野菜販売市場シェア (地域別) (2017～2028年)

図55. アジア太平洋地域の乾燥果物・野菜販売市場用途別シェア（2017～2028年）

図56. アジア太平洋地域における乾燥果物・野菜の地域別売上市場シェア（2017～2028年）

図57. アジア太平洋地域における乾燥果物・野菜の地域別収益市場シェア（2017～2028年）

図58. 中国における乾燥果物・野菜の収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図59. 日本における乾燥果物・野菜の収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図60. 韓国における乾燥果物・野菜の収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図61. インドにおける乾燥果物・野菜の収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図62. 東南アジアにおける乾燥果物・野菜の売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図63. オーストラリアにおける乾燥果物・野菜の売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図64. 南米における乾燥果物・野菜の販売市場シェア（種類別） (2017～2028年)

図65. 南米における乾燥果物・野菜の販売市場シェア（用途別） (2017～2028年)

図66. 南米における乾燥果物・野菜の販売市場シェア（国別） (2017～2028年)

図67. 南米における乾燥果物・野菜の販売市場シェア（国別） (2017～2028年)

図68. ブラジルにおける乾燥果物・野菜の売上高と成長率 (2017～2028年) （百万米ドル）

図69. アルゼンチンの乾燥果物・野菜の売上高と成長率（2017～2028年）および（百万米ドル）

図70. 中東・アフリカの乾燥果物・野菜の種類別販売市場シェア（2017～2028年）

図71. 中東・アフリカの乾燥果物・野菜の用途別販売市場シェア（2017～2028年）

図72. 中東・アフリカの乾燥果物・野菜の地域別販売市場シェア（2017～2028年）

図73. 中東・アフリカの乾燥果物・野菜の地域別売上高市場シェア（2017～2028年）

図74. トルコの乾燥果物・野菜の売上高と成長率（2017～2028年）および（百万米ドル）

図75. エジプトの乾燥果物・野菜の売上高および成長率 (2017～2028年) および (百万米ドル)

図76. サウジアラビアの乾燥果物・野菜の売上高と成長率 (2017～2028年) および (百万米ドル)

図77. 南アフリカの乾燥果物・野菜の売上高と成長率 (2017～2028年) および (百万米ドル)

図78. 乾燥果物・野菜の製造コスト構造分析 (2021年)

図79. 乾燥果物・野菜の製造プロセス分析

図80. 乾燥果物・野菜の産業チェーン

図81. 販売チャネル：直接チャネル vs 間接チャネル

図82. 調査方法

図83. 調査プロセスとデータソース

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