カテゴリー： GlobalInfoResearch, 世界, 消費財/食品

世界の青カビチーズ市場：プロセス別、プロセスチーズ、ナチュラルチーズ、食感別、ハードチーズ、セミハードチーズ、セミソフトチーズ、ソフトチーズ、原料別、牛、山羊、羊、トナカイ、ヤク

◆英語タイトル：Global Blue-Veined Cheese Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028
	◆商品コード：GIR22MY4937 ◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch ◆発行日：2022年5月（※2026年版があります。お問い合わせください。） ◆ページ数：101 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール（注文後2-3日） ◆調査対象地域：グローバル ◆産業分野：食品＆飲料

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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖

青カビチーズは、特定のカビを使用して熟成させることによって独特の風味や色合いを持つ乳製品です。青カビの中でも特にペニシリウム・ロックフォルティ（Penicillium roqueforti）やペニシリウム・グラウモ（Penicillium glaucum）が使用されることが一般的で、これらのカビが形成する青緑色のマーブル模様が特長的です。青カビチーズの製造過程や特徴、種類、用途について詳しく見ていきましょう。

青カビチーズの製造には、まず新鮮な牛乳、羊乳、または山羊乳を使用します。この乳を加熱し、乳酸菌やレンネット（凝固剤）を加えて凝固させます。次に、得られたカードをカットし、ホエイ（乳清）を取り除きます。その後、青カビの胞子をチーズに添加し、熟成させる段階に入ります。この熟成は、特定の温度と湿度が管理された環境で行われ、カビの成長を促進します。熟成の過程でカビは内部に浸透し、特有の風味と食感が生まれます。

青カビチーズの主な特徴は、その独特な香りと風味、そして青緑色のマーブル模様です。香りは強く、まさに個性的で、甘さと塩味、酸味が織り交ざった複雑な味わいを持ちます。また、クリーミーな食感や、時にはシャリっとした感じを楽しむことができます。青カビチーズはチーズ好きにはたまらない食材であり、そのユニークな風味から多くの料理で使用されることがあります。

青カビチーズには多くの種類があり、それぞれが異なる地域や製法、乳源によって特徴が異なります。有名な青カビチーズの一例として、フランスの「ロックフォール」があります。羊乳から作られるロックフォールは、特に風味が豊かで、強い塩味と甘みのバランスが取れた一品です。また、イタリアの「ゴルゴンゾーラ」、オランダの「ダナブルー」なども代表的な青カビチーズで、それぞれが持つ独特の香味と食感に多くのファンがいます。これらのチーズは単独で食べるだけでなく、他の食材と組み合わせることで一層その魅力を引き出すことができます。

用途に関しては、青カビチーズはその風味の強さから、いろいろな料理に使用されます。サラダやパスタ、ピザ、グラタンなどの料理に加えることで、味に深みを与えます。また、ワインやビールとの相性も良く、チーズプレートやおつまみとしても人気があります。デザートとの相性も良く、蜂蜜やナッツと組み合わせることで、甘さと塩味のコントラストを楽しむことができます。

青カビチーズの関連技術としては、発酵技術や熟成技術が挙げられます。チーズの製造においては、乳酸菌の種類や添加するカビにより、チーズの風味や食感が大きく変わります。また、熟成環境の管理も重要で、温度や湿度はカビの成長や風味の発展に大きな影響を及ぼします。最近では、科学技術の発展により、青カビチーズの製造過程での品質管理がより厳密に行われるようになり、これまで以上に安定した品質のチーズを生産することが可能になっています。

青カビチーズはその特異な風味と香りから、好みが分かれる食材でもありますが、一度その魅力を知ると、多くの人々に愛される存在となるでしょう。その独特な風合いは料理に深い味わいを与え、食事を豊かなものにするための重要な要素の一つです。以上のように、青カビチーズの魅力や製造過程、用途、技術を理解することで、私たちはこの特別なチーズをより一層楽しむことができるのではないでしょうか。

青カビチーズ市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界の青カビチーズの市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。

青カビチーズ市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

種類別セグメントは次をカバーします。
・プロセス別、プロセスチーズ、ナチュラルチーズ、食感別、ハードチーズ、セミハードチーズ、セミソフトチーズ、ソフトチーズ、原料別、牛、山羊、羊、トナカイ、ヤク

用途別セグメントは次のように区分されます。
・ベーカリー、食品加工、ピザ、ハンバーガー、ファストフード、その他

世界の青カビチーズ市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・ARLA Foods、Fonterra Co-operative Group、Shaft’s Cheese、WAIMATA CHEESE COMPANY、The Isle of Wight Cheese Company、Saputo Cheese USA Inc.、Grafton Village Cheese、Cowgirl Creamery、Vermont Shepherd LLC、Willow Hill Farm

地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）

本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、青カビチーズ製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要な青カビチーズメーカーの企業概要、2019年～2022年までの青カビチーズの価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要な青カビチーズメーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別青カビチーズの販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までの青カビチーズの種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域での青カビチーズ市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、および青カビチーズの産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、青カビチーズの販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。

***** 目次(一部) *****

・市場概要
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）：ARLA Foods、Fonterra Co-operative Group、Shaft’s Cheese、WAIMATA CHEESE COMPANY、The Isle of Wight Cheese Company、Saputo Cheese USA Inc.、Grafton Village Cheese、Cowgirl Creamery、Vermont Shepherd LLC、Willow Hill Farm
・メーカー別市場シェア
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：プロセス別、プロセスチーズ、ナチュラルチーズ、食感別、ハードチーズ、セミハードチーズ、セミソフトチーズ、ソフトチーズ、原料別、牛、山羊、羊、トナカイ、ヤク
・用途別分析2017年-2028年：ベーカリー、食品加工、ピザ、ハンバーガー、ファストフード、その他
・青カビチーズの北米市場規模2017年-2028年：アメリカ、カナダ、メキシコ
・青カビチーズのヨーロッパ市場規模2017年-2028年：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリア
・青カビチーズのアジア市場規模2017年-2028年：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア
・青カビチーズの南米市場規模2017年-2028年：ブラジル、アルゼンチン
・青カビチーズの中東・アフリカ市場規模2017年-2028年：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカ
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論

ブルーチーズ市場レポートは、世界市場規模、地域別および国別の市場規模、セグメンテーション、市場成長、市場シェア、競合状況、売上分析、国内および世界市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、貿易規制、最近の動向、機会分析、戦略的市場成長分析、製品投入、地域市場の拡大、技術革新などについて詳細な分析を提供しています。
当社（Global Info Research）の最新調査によると、COVID-19パンデミックの影響により、世界のブルーチーズ市場規模は2021年に100万米ドルに達すると推定され、調査期間中の年平均成長率（CAGR）は%で、2028年には100万米ドルに達すると予測されています。2021年の世界のブルーチーズ市場の100万米ドルを占めるベーカリーは、2028年には100万米ドルに達すると予測され、今後6年間で100万米ドルの年平均成長率（CAGR）で成長します。一方、プロセスチーズセグメントは、2022年から2028年までのCAGR（年平均成長率）に変更されています。

ブルーチーズの世界的な主要メーカーには、ARLA Foods、Fonterra Co-operative Group、Shaft’s Cheese、WAIMATA CHEESE COMPANY、The Isle of Wight Cheese Companyなどがあります。売上高で見ると、世界上位4社は2021年に1%を超えるシェアを占めています。

市場セグメンテーション

ブルーチーズ市場は、タイプと用途別に区分されています。2017年から2028年までのセグメント間の成長率は、タイプ別および用途別の販売数量と金額の正確な計算と予測を提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることで、事業拡大に役立ちます。

市場セグメント（種類別）

プロセス別

プロセスチーズ

ナチュラルチーズ

テクスチャー別

ハードチーズ

セミハードチーズ

セミソフトチーズ

ソフトチーズ

原料別

牛

ヤギ

羊

トナカイ

ヤク

用途別市場セグメントは、以下の通りです。

ベーカリー

食品加工

ピザ

ハンバーガー

ファーストフード店

その他

世界のブルーチーズ市場における主要プレーヤーは以下の通りです。

ARLA Foods

Fonterra Co-operative Group

Shaft’s Cheese

WAIMATA CHEESE COMPANY

The Isle of Wight Cheese Company

Saputo Cheese USA Inc.

Grafton Village Cheese

Cowgirl Creamery

Vermont Shepherd LLC

Willow Hill Farm

地域別市場セグメント（地域分析）

北米（米国、カナダ、メキシコ）

ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他ヨーロッパ）

アジア太平洋地域（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）

南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他南米）

中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他中東・アフリカ）

本調査研究は、全15章で構成されています。

第1章：ブルーチーズの製品範囲、市場概要、市場機会、市場牽引力、市場リスクについて解説します。

第2章：ブルーチーズの主要メーカーの概要、2019年から2022年までのブルーチーズの価格、売上高、収益、世界市場シェアを示します。

第3章：ブルーチーズの競争状況、主要メーカーの売上高、収益、世界市場シェアを、市場環境比較に基づき詳細に分析します。

第4章では、ブルーチーズの地域別内訳データを示し、2017年から2028年までの地域別の売上高、収益、成長率を示します。

第5章と第6章では、2017年から2028年までの、種類と用途別の売上高、市場シェア、成長率を種類と用途別にセグメント化します。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2017年から2022年までの世界の主要国の国別売上高、収益、市場シェアを国別に内訳します。また、2023年から2028年までの地域別、種類別、用途別の売上高と収益をブルーチーズ市場予測として示します。

第12章では、ブルーチーズの主要原材料、主要サプライヤー、および業界チェーンについて説明します。

第 13 章、第 14 章、および第 15 章では、ブルーチーズの販売チャネル、販売業者、顧客、研究結果と結論、付録、およびデータソースについて説明します。

❖ レポートの目次 ❖

1 市場概要

1.1 ブルーチーズの概要

1.2 種類別市場分析

1.2.1 概要：ブルーチーズの種類別売上高：2017年、2021年、2028年

1.2.2 プロセスチーズ

1.2.3 ナチュラルチーズ

1.3 用途別市場分析

1.3.1 概要：ブルーチーズの用途別売上高：2017年、2021年、2028年

1.3.2 ベーカリー

1.3.3 食品加工

1.3.4 ピザ

1.3.5 ハンバーガー

1.3.6 ファーストフード店

1.3.7 その他

1.4 世界のブルーチーズ市場規模と予測

1.4.1 世界のブルーチーズチーズ販売額（2017年、2021年、2028年）

1.4.2 世界のブルーチーズ販売量（2017～2028年）

1.4.3 世界のブルーチーズ価格（2017～2028年）

1.5 世界のブルーチーズ生産能力分析

1.5.1 世界のブルーチーズ総生産能力（2017～2028年）

1.5.2 世界のブルーチーズ生産能力（地域別）

1.6 市場の推進要因、抑制要因、トレンド

1.6.1 ブルーチーズ市場の推進要因

1.6.2 ブルーチーズ市場の抑制要因

1.6.3 ブルーチーズのトレンド分析

2 メーカープロフィール

2.1 ARLA Foods

2.1.1 ARLA Foods の詳細

2.1.2 ARLA Foods の主要事業

2.1.3 ARLA Foods のブルーチーズ製品およびサービス

2.1.4 ARLA Foods のブルーチーズの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.2 フォンテラ・コーオペラティブ・グループ

2.2.1 フォンテラ・コーオペラティブ・グループの詳細

2.2.2 フォンテラ・コーオペラティブ・グループの主要事業

2.2.3 フォンテラ・コーオペラティブ・グループのブルーチーズ製品およびサービス

2.2.4 フォンテラ・コーオペラティブ・グループのブルーチーズの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年） 2022年）

2.3 シャフトズ・チーズ

2.3.1 シャフトズ・チーズの詳細

2.3.2 シャフトズ・チーズの主要事業

2.3.3 シャフトズ・チーズのブルーチーズ製品およびサービス

2.3.4 シャフトズ・チーズのブルーチーズの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.4 ワイマタ・チーズ・カンパニー

2.4.1 ワイマタ・チーズ・カンパニーの詳細

2.4.2 ワイマタ・チーズ・カンパニーの主要事業

2.4.3 ワイマタ・チーズ・カンパニーのブルーチーズ製品およびサービス

2.4.4 ワイマタ・チーズ・カンパニーのブルーチーズの売上高価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.5 アイル・オブ・ワイト・チーズ・カンパニー

2.5.1 アイル・オブ・ワイト・チーズ・カンパニーの詳細

2.5.2 アイル・オブ・ワイト・チーズ・カンパニーの主要事業

2.5.3 アイル・オブ・ワイト・チーズ・カンパニーのブルーチーズ製品およびサービス

2.5.4 アイル・オブ・ワイト・チーズ・カンパニーのブルーチーズの売上高、価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.6 Saputo Cheese USA Inc.

2.6.1 Saputo Cheese USA Inc.の詳細

2.6.2 Saputo Cheese USA Inc.の主要事業

2.6.3 Saputo Cheese USA Inc. ブルーチーズ製品およびサービス

2.6.4 Saputo Cheese USA Inc. ブルーチーズの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.7 Grafton Village Cheese

2.7.1 Grafton Village Cheeseの詳細

2.7.2 Grafton Village Cheeseの主要事業

2.7.3 Grafton Village Cheese ブルーチーズ製品およびサービス

2.7.4 Grafton Village Cheese ブルーチーズの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.8 Cowgirl Creamery

2.8.1 Cowgirl Creameryの詳細

2.8.2 Cowgirl Creameryの主要事業事業内容

2.8.3 カウガール・クリーマリーブルーチーズ製品およびサービス

2.8.4 カウガール・クリーマリーブルーチーズの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.9 バーモント・シェパードLLC

2.9.1 バーモント・シェパードLLCの詳細

2.9.2 バーモント・シェパードLLCの主要事業

2.9.3 バーモント・シェパードLLC ブルーチーズ製品およびサービス

2.9.4 バーモント・シェパードLLC ブルーチーズの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.10 ウィロー・ヒル・ファーム

2.10.1 ウィロー・ヒル・ファームの詳細

2.10.2 ウィローヒルファームの主要事業

2.10.3 ウィローヒルファームのブルーチーズ製品とサービス

2.10.4 ウィローヒルファームのブルーチーズの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

3 メーカー別ブルーチーズ内訳データ

3.1 メーカー別ブルーチーズの世界販売量（2019年、2020年、2021年、2022年）

3.2 メーカー別ブルーチーズの世界売上高（2019年、2020年、2021年、2022年）

3.3 ブルーチーズにおける主要メーカーの市場ポジション

3.4 市場集中度

3.4.1 上位3社のブルーチーズ2021年のチーズメーカー市場シェア

3.4.2 2021年のブルーチーズメーカー上位6社の市場シェア

3.5 世界のブルーチーズ生産能力（企業別）：2021年と2022年の比較

3.6 地域別メーカー：本社およびブルーチーズ生産拠点

3.7 新規参入企業と生産能力拡大計画

3.8 合併・買収（M&A）

4 地域別市場分析

4.1 世界のブルーチーズ市場規模（地域別）

4.1.1 世界のブルーチーズ販売量（地域別）（2017～2028年）

4.1.2 世界のブルーチーズ売上高（地域別）（2017～2028年）

4.2 北米におけるブルーチーズ売上高（2017～2028年）

4.3 ヨーロッパにおけるブルーチーズの売上高（2017～2028年）

4.4 アジア太平洋地域におけるブルーチーズの売上高（2017～2028年）

4.5 南米におけるブルーチーズの売上高（2017～2028年）

4.6 中東およびアフリカにおけるブルーチーズの売上高（2017～2028年）

5 市場セグメント（タイプ別）

5.1 世界のブルーチーズ販売量（タイプ別）（2017～2028年）

5.2 世界のブルーチーズ売上高（タイプ別）（2017～2028年）

5.3 世界のブルーチーズ価格（タイプ別）（2017～2028年）

6 市場セグメント（用途別）

6.1 世界のブルーチーズ販売量（用途別） (2017-2028)

6.2 世界のブルーチーズ売上高（用途別）（2017-2028）

6.3 世界のブルーチーズ価格（用途別）（2017-2028）

7 北米：国別、種類別、用途別

7.1 北米におけるブルーチーズ売上高（種類別）（2017-2028）

7.2 北米におけるブルーチーズ売上高（用途別）（2017-2028）

7.3 北米におけるブルーチーズ市場規模（国別）

7.3.1 北米におけるブルーチーズ販売量（国別）（2017-2028）

7.3.2 北米におけるブルーチーズ売上高（国別）（2017-2028）

7.3.3 米国の市場規模と予測(2017-2028)

7.3.4 カナダ市場規模と予測 (2017-2028)

7.3.5 メキシコ市場規模と予測 (2017-2028)

8 ヨーロッパ：国別、種類別、用途別

8.1 ヨーロッパにおけるブルーチーズの販売量（種類別）（2017-2028）

8.2 ヨーロッパにおけるブルーチーズの販売量（用途別）（2017-2028）

8.3 ヨーロッパにおけるブルーチーズ市場規模（国別）

8.3.1 ヨーロッパにおけるブルーチーズの販売量（国別）（2017-2028）

8.3.2 ヨーロッパにおけるブルーチーズの売上高（国別）（2017-2028）

8.3.3 ドイツ市場規模と予測 (2017-2028)

8.3.4 フランスの市場規模と予測 (2017～2028年)

8.3.5 英国の市場規模と予測 (2017～2028年)

8.3.6 ロシアの市場規模と予測 (2017～2028年)

8.3.7 イタリアの市場規模と予測 (2017～2028年)

9 アジア太平洋地域：地域別、種類別、用途別

9.1 アジア太平洋地域におけるブルーチーズの販売量（種類別）（2017～2028年）

9.2 アジア太平洋地域におけるブルーチーズの販売量（用途別）（2017～2028年）

9.3 アジア太平洋地域におけるブルーチーズの市場規模（地域別）

9.3.1 アジア太平洋地域におけるブルーチーズの販売量（地域別）（2017～2028年）

9.3.2 アジア太平洋地域におけるブルーチーズの売上高（地域別）（2017～2028年）

9.3.3 中国市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.4 日本市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.5 韓国市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.6 インド市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.7 東南アジア市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.8 オーストラリア市場規模と予測（2017～2028年）

10 南米地域別、種類別、用途別

10.1 南米におけるブルーチーズの種類別売上高（2017～2028年）

10.2 南アメリカにおけるブルーチーズの用途別売上（2017～2028年）

10.3 南米におけるブルーチーズ市場規模（国別）

10.3.1 南米におけるブルーチーズの国別売上量（2017～2028年）

10.3.2 南米におけるブルーチーズの国別売上高（2017～2028年）

10.3.3 ブラジルの市場規模と予測（2017～2028年）

10.3.4 アルゼンチンの市場規模と予測（2017～2028年）

11 中東・アフリカにおける国別、種類別、用途別

11.1 中東・アフリカにおけるブルーチーズの用途別売上（2017～2028年）

11.2 中東・アフリカにおけるブルーチーズの用途別売上(2017-2028)

11.3 中東・アフリカにおけるブルーチーズ市場規模（国別）

11.3.1 中東・アフリカにおけるブルーチーズ販売量（国別）（2017-2028）

11.3.2 中東・アフリカにおけるブルーチーズ売上高（国別）（2017-2028）

11.3.3 トルコ市場規模と予測（2017-2028）

11.3.4 エジプト市場規模と予測（2017-2028）

11.3.5 サウジアラビア市場規模と予測（2017-2028）

11.3.6 南アフリカ市場規模と予測（2017-2028）

12 原材料と産業チェーン

12.1 ブルーチーズの原材料と主要原材料製造業者

12.2 青カビチーズの製造コストの割合

12.3 青カビチーズの製造工程

12.4 青カビチーズの産業チェーン

13 販売チャネル、販売業者、トレーダー、ディーラー

13.1 販売チャネル

13.1.1 直接販売

13.1.2 間接販売

13.2 青カビチーズの代表的な販売業者

13.3 青カビチーズの代表的な顧客

14 調査結果と結論

15 付録

15.1 調査方法

15.2 調査プロセスとデータソース

15.3 免責事項

表一覧

表1. 世界のブルーチーズ売上高（種類別、単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年

表2. 世界のブルーチーズ売上高（用途別、単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年

表3. ARLA Foods の基本情報、製造拠点、競合他社

表4. ARLA Foods の主要事業

表5. ARLA Foods のブルーチーズ製品およびサービス

表6. ARLA Foods のブルーチーズ販売量（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表7. フォンテラ・コーオペラティブ・グループの基本情報、製造拠点、競合他社

表8. フォンテラ・コーオペラティブ・グループの主要事業

表9. フォンテラ・コーオペラティブ・グループのブルーチーズ製品およびサービス

表10. フォンテラ・コーオペラティブ・グループのブルーチーズ売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表11. シャフツチーズの基本情報、製造拠点および競合他社

表12. シャフツチーズの主要事業

表13. シャフツチーズのブルーチーズ製品およびサービス

表14. シャフツチーズのブルーチーズ売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年） 2022年）

表15. ワイマタ・チーズ・カンパニー基本情報、製造拠点、競合他社

表16. ワイマタ・チーズ・カンパニー主要事業

表17. ワイマタ・チーズ・カンパニーブルーチーズ製品およびサービス

表18. ワイマタ・チーズ・カンパニーブルーチーズ売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表19. アイル・オブ・ワイト・チーズ・カンパニー基本情報、製造拠点、競合他社

表20. アイル・オブ・ワイト・チーズ・カンパニー主要事業

表21. アイル・オブ・ワイト・チーズ・カンパニーブルーチーズ製品およびサービス

表22. アイル・オブ・ワイト・チーズ・カンパニーブルーチーズの売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表23. Saputo Cheese USA Inc. 基本情報、製造拠点、競合他社

表24. Saputo Cheese USA Inc. 主要事業

表25. Saputo Cheese USA Inc. ブルーチーズ製品およびサービス

表26. Saputo Cheese USA Inc. ブルーチーズの売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表27. Grafton Village Cheese 基本情報、製造拠点、競合他社

表28. Grafton Village Cheese 主要事業

表29. グラフトン・ビレッジ・チーズブルーチーズ製品およびサービス

表30. グラフトン・ビレッジ・チーズブルーチーズの売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表31. カウガール・クリーマリー基本情報、製造拠点、競合他社

表32. カウガール・クリーマリー主要事業

表33. カウガール・クリーマリーブルーチーズ製品およびサービス

表34. カウガール・クリーマリーブルーチーズの売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表35. バーモント・シェパードLLC 基本情報、製造拠点および競合他社

表36. Vermont Shepherd LLC 主要事業

表37. Vermont Shepherd LLC ブルーチーズ製品およびサービス

表38. Vermont Shepherd LLC ブルーチーズの売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表39. Willow Hill Farm 基本情報、製造拠点および競合他社

表40. Willow Hill Farm 主要事業

表41. Willow Hill Farm ブルーチーズ製品およびサービス

表42. Willow Hill Farm ブルーチーズの売上高（キロトン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年） 2022年）

表43. 世界のブルーチーズ売上高（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）および（キロトン）

表44. 世界のブルーチーズ売上高（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）および（百万米ドル）

表45. 2021年の売上高に基づく、ブルーチーズメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）

表46. 世界のブルーチーズ生産能力（メーカー別）（キロトン）：2020年 vs 2021年

表47. 主要メーカーの本社およびブルーチーズ生産拠点

表48. ブルーチーズ新規参入企業および生産能力拡大計画

表49.過去5年間のブルーチーズ関連合併・買収

表50. 世界のブルーチーズ売上高（地域別）（2017～2022年）および（キロトン）

表51. 世界のブルーチーズ売上高（地域別）（2023～2028年）および（キロトン）

表52. 世界のブルーチーズ売上高（地域別）（2017～2022年）および（百万米ドル）

表53. 世界のブルーチーズ売上高（地域別）（2023～2028年）および（百万米ドル）

表54. 世界のブルーチーズ売上高（種類別）（2017～2022年）および（キロトン）

表55. 世界のブルーチーズ売上高（種類別）（2023～2028年）および（キロトン）

表56. 世界のブルーチーズの種類別売上高（2017～2022年）および（単位：百万米ドル）

表57. 世界のブルーチーズの種類別売上高（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表58. 世界のブルーチーズの種類別価格（2017～2022年）および（単位：米ドル/トン）

表59. 世界のブルーチーズの種類別価格（2023～2028年）および（単位：米ドル/トン）

表60. 世界のブルーチーズの用途別売上高（2017～2022年）および（単位：キロトン）

表61. 世界のブルーチーズの用途別売上高（2023～2028年）および（単位：キロトン）

表62. 世界のブルーチーズの用途別売上高（2017～2022年）および（単位：米ドル）百万ドル）

表63. 世界のブルーチーズの用途別売上高（2023～2028年）（単位：百万米ドル）

表64. 世界のブルーチーズの用途別価格（2017～2022年）（単位：米ドル/トン）

表65. 世界のブルーチーズの用途別価格（2023～2028年）（単位：米ドル/トン）

表66. 北米におけるブルーチーズの国別売上高（2017～2022年）（単位：キロトン）

表67. 北米におけるブルーチーズの国別売上高（2023～2028年）（単位：キロトン）

表68. 北米におけるブルーチーズの国別売上高（2017～2022年）（単位：百万米ドル）

表69. 北米におけるブルーチーズの国別売上高(2023-2028) および (百万米ドル)

表70. 北米におけるブルーチーズの販売量（種類別） (2017-2022) および (キロトン)

表71. 北米におけるブルーチーズの販売量（種類別） (2023-2028) および (キロトン)

表72. 北米におけるブルーチーズの販売量（用途別） (2017-2022) および (キロトン)

表73. 北米におけるブルーチーズの販売量（用途別） (2023-2028) および (キロトン)

表74. ヨーロッパにおけるブルーチーズの販売量（国別） (2017-2022) および (キロトン)

表75. ヨーロッパにおけるブルーチーズの販売量（国別） (2023-2028) および (キロトン)

表76. ヨーロッパにおけるブルーチーズ国別売上高（2017～2022年）および（単位：百万米ドル）

表77. ヨーロッパにおけるブルーチーズの国別売上高（2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表78. ヨーロッパにおけるブルーチーズの種類別売上高（2017～2022年）および（キロトン）

表79. ヨーロッパにおけるブルーチーズの種類別売上高（2023～2028年）および（キロトン）

表80. ヨーロッパにおけるブルーチーズの用途別売上高（2017～2022年）および（キロトン）

表81. ヨーロッパにおけるブルーチーズの用途別売上高（2023～2028年）および（キロトン）

表82. アジア太平洋地域におけるブルーチーズの地域別売上高（2017～2022年）および（キロトン）

表83.アジア太平洋地域におけるブルーチーズの売上（地域別、2023～2028年）および（キロトン）

表84. アジア太平洋地域におけるブルーチーズの売上（地域別、2017～2022年）および（百万米ドル）

表85. アジア太平洋地域におけるブルーチーズの売上（地域別、2023～2028年）および（百万米ドル）

表86. アジア太平洋地域におけるブルーチーズの売上（種類別、2017～2022年）および（キロトン）

表87. アジア太平洋地域におけるブルーチーズの売上（種類別、2023～2028年）および（キロトン）

表88. アジア太平洋地域におけるブルーチーズの売上（用途別、2017～2022年）および（キロトン）

表89. アジア太平洋地域ブルーチーズの用途別売上高（2023～2028年）および（キロトン）

表90. 南米ブルーチーズの国別売上高（2017～2022年）および（キロトン）

表91. 南米ブルーチーズの国別売上高（2023～2028年）および（キロトン）

表92. 南米ブルーチーズの国別売上高（2017～2022年）および（百万米ドル）

表93. 南米ブルーチーズの国別売上高（2023～2028年）および（百万米ドル）

表94. 南米ブルーチーズの種類別売上高（2017～2022年）および（キロトン）

表95. 南米ブルーチーズの種類別売上高（2023～2028年）および（キロトン）

表96. 南米ブルーチーズの用途別売上高（2017～2022年）および売上高（キロトン）

表97. 南米ブルーチーズの用途別売上高（2023～2028年）および売上高（キロトン）

表98. 中東・アフリカブルーチーズの地域別売上高（2017～2022年）および売上高（キロトン）

表99. 中東・アフリカブルーチーズの地域別売上高（2023～2028年）および売上高（キロトン）

表100. 中東・アフリカブルーチーズの地域別売上高（2017～2022年）および売上高（百万米ドル）

表101. 中東・アフリカブルーチーズの地域別売上高（2023～2028年）および売上高（百万米ドル）

表102. 中東・アフリカにおけるブルーチーズの販売量（種類別、2017～2022年）および（キロトン）

表103. 中東およびアフリカにおけるブルーチーズの販売量（種類別、2023～2028年）および（キロトン）

表104. 中東およびアフリカにおけるブルーチーズの販売量（用途別、2017～2022年）および（キロトン）

表105. 中東およびアフリカにおけるブルーチーズの販売量（用途別、2023～2028年）および（キロトン）

表106. ブルーチーズ原料

表107. ブルーチーズ原料の主要メーカー

表108. 直接販売チャネルのメリットとデメリット

表109. 間接販売チャネルのメリットとデメリット

表110. ブルーチーズの代表的な販売業者

表111.ブルーチーズの代表的な顧客

図表一覧

図1. ブルーチーズの概要

図2. 2021年における世界のブルーチーズ市場の種類別収益シェア

図3. プロセスチーズ

図4. ナチュラルチーズ

図5. 2021年における世界のブルーチーズ市場用途別収益シェア

図6. ベーカリー

図7. 食品加工

図8. ピザ

図9. ハンバーガー

図10. ファストフード店

図11. その他

図12. 世界のブルーチーズの収益（単位：百万米ドル）および（キロトン）：2017年、2021年、2028年

図13. 世界のブルーチーズの収益と予測（2017～2028年）および（単位：百万米ドル）

図14. 世界のブルーチーズ販売量（2017～2028年）および（キロトン）

図15. 世界のブルーチーズ価格（2017～2028年）および（米ドル/トン）

図16. 世界のブルーチーズ生産能力（2017～2028年）および（キロトン）

図17. 世界のブルーチーズ生産能力（地域別）：2022年 vs 2028年

図18. ブルーチーズ市場の牽引要因

図19. ブルーチーズ市場の制約要因

図20. ブルーチーズ市場の動向

図21. 世界のブルーチーズ市場におけるメーカー別売上高シェア（2021年）

図22. 世界のブルーチーズ市場におけるメーカー別売上高シェア（2021年）

図23. 2021年のブルーチーズ市場シェア（企業タイプ別、ティア1、ティア2、ティア3）

図24. 2021年のブルーチーズメーカー上位3社の市場シェア（売上高）

図25. 2021年のブルーチーズメーカー上位6社の市場シェア（売上高）

図26. 地域別ブルーチーズ市場シェア（世界）（2017～2028年）

図27. 地域別ブルーチーズ市場シェア（世界）（2017～2028年）

図28. 北米ブルーチーズ市場シェア（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図29. 欧州ブルーチーズ市場シェア（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図30.アジア太平洋地域のブルーチーズ売上高（2017～2028年）および（単位：百万米ドル）

図31. 南米のブルーチーズ売上高（2017～2028年）および（単位：百万米ドル）

図32. 中東およびアフリカのブルーチーズ売上高（2017～2028年）および（単位：百万米ドル）

図33. 世界のブルーチーズ販売市場シェア（タイプ別）（2017～2028年）

図34. 世界のブルーチーズ販売市場シェア（タイプ別）（2017～2028年）

図35. 世界のブルーチーズ価格（タイプ別）（2017～2028年）および（単位：米ドル/トン）

図36. 世界のブルーチーズ販売市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図37. 世界のブルーチーズの用途別市場シェア（2017～2028年）

図38. 世界のブルーチーズの用途別価格（2017～2028年）および（米ドル/トン）

図39. 北米のブルーチーズ販売市場シェア（種類別）（2017～2028年）

図40. 北米のブルーチーズ販売市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図41. 北米のブルーチーズ販売市場シェア（国別）（2017～2028年）

図42. 北米のブルーチーズ販売市場シェア（国別）（2017～2028年）

図43. 米国のブルーチーズ売上高と成長率（2017～2028年）および（百万米ドル）

図44. カナダのブルーチーズ売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図45. メキシコのブルーチーズの売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図46. ヨーロッパのブルーチーズ市場シェア（種類別） (2017～2028年)

図47. ヨーロッパのブルーチーズ市場シェア（用途別） (2017～2028年)

図48. ヨーロッパのブルーチーズ市場シェア（国別） (2017～2028年)

図49. ヨーロッパのブルーチーズ市場シェア（国別） (2017～2028年)

図50. ドイツのブルーチーズの売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図51. フランスのブルーチーズの売上高と成長率(2017-2028) & (百万米ドル)

図52. 英国のブルーチーズの売上高と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)

図53. ロシアのブルーチーズの売上高と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)

図54. イタリアのブルーチーズの売上高と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)

図55. アジア太平洋地域のブルーチーズ販売市場シェア（地域別） (2017-2028)

図56. アジア太平洋地域のブルーチーズ販売市場シェア（用途別） (2017-2028)

図57. アジア太平洋地域のブルーチーズ販売市場シェア（地域別） (2017-2028)

図58.アジア太平洋地域におけるブルーチーズの収益市場シェア（地域別）（2017～2028年）

図59. 中国のブルーチーズの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図60. 日本のブルーチーズの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図61. 韓国のブルーチーズの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図62. インドのブルーチーズの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図63. 東南アジアのブルーチーズの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図64. オーストラリアのブルーチーズの収益と成長率(2017-2028) および (百万米ドル)

図65. 南米ブルーチーズ市場シェア（種類別） (2017-2028)

図66. 南米ブルーチーズ市場シェア（用途別） (2017-2028)

図67. 南米ブルーチーズ市場シェア（国別） (2017-2028)

図68. 南米ブルーチーズ市場シェア（国別） (2017-2028)

図69. ブラジルブルーチーズ市場シェア（売上高）および成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図70. アルゼンチンブルーチーズ市場シェア（売上高）および成長率 (2017-2028) および (百万米ドル)

図71. 中東およびアフリカブルーチーズ市場シェアタイプ別（2017～2028年）

図72. 中東・アフリカにおけるブルーチーズの用途別売上市場シェア（2017～2028年）

図73. 中東・アフリカにおけるブルーチーズの地域別売上市場シェア（2017～2028年）

図74. 中東・アフリカにおけるブルーチーズの地域別収益市場シェア（2017～2028年）

図75. トルコにおけるブルーチーズの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図76. エジプトにおけるブルーチーズの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図77. サウジアラビアにおけるブルーチーズの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図78. 南アフリカブルーチーズの売上高と成長率（2017～2028年）および（単位：百万米ドル）

図79. 2021年のブルーチーズの製造コスト構造分析

図80. ブルーチーズの製造プロセス分析

図81. ブルーチーズの産業チェーン

図82. 販売チャネル：直接チャネル vs. 間接チャネル

図83. 調査方法

図84. 調査プロセスとデータソース

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★リサーチレポート[ 世界の青カビチーズ市場：プロセス別、プロセスチーズ、ナチュラルチーズ、食感別、ハードチーズ、セミハードチーズ、セミソフトチーズ、ソフトチーズ、原料別、牛、山羊、羊、トナカイ、ヤク(Global Blue-Veined Cheese Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028)]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。

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