世界のアニシード(アニス)市場インサイト・予測(治療用、食品用、その他)

◆英語タイトル:Global Aniseed Market Insights, Forecast to 2028

QYResearchが発行した調査報告書(QY22JLX00856)◆商品コード:QY22JLX00856
◆発行会社(リサーチ会社):QYResearch
◆発行日:2022年7月(※2026年版があります。お問い合わせください。)
◆ページ数:94
◆レポート形式:英語 / PDF
◆納品方法:Eメール(受注後3営業日)
◆調査対象地域:グローバル
◆産業分野:化学&材料
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❖ レポートの概要 ❖
アニシード(アニス)とは、主にアニス(学名:Pimpinella anisum)の種子から得られる香辛料およびハーブに関連する概念です。アニスはセリ科に属する植物で、その特有の香りと風味は、様々な料理や飲み物に利用されています。アニシードは特に甘くてスパイシーな香りが特徴で、主にリキュールやスイーツ、ベーカリー、そして中東や地中海の料理に欠かせない要素となっています。

アニシードには多くの栄養素が含まれており、さらにその香り成分として知られるアニスアルデヒドは、この種子独特の香味を生み出します。また、アニスの香りにはリラックス効果や消化促進作用があるとされています。そのため、古代からアニスは薬用植物としても利用されてきました。

アニシードにはいくつかの種類がありますが、主に用いられるのはアニス(Pimpinella anisum)と星形アニス(Illicium verum)の二種類です。アニスは一般的に西洋で広く利用され、星形アニスは主にアジアや中華料理で重要な役割を果たします。星形アニスは、その特徴的な星形の外観からわかるように、より強い香りを持ち、様々な料理やスパイスブレンドに加えられます。

アニシードはその特徴から多くの用途に使用されています。飲料としては、アニス風味のリキュールやハーブティー、さらには香辛料として料理に加えられることが一般的です。また、アニスは伝統的に消化を助けるためのハーブとしても使用され、食後のデザートや飲み物に加えられ、さらに食欲を刺激する役割も果たしています。

アニシードの加工技術には、乾燥、粉砕、抽出などが含まれます。乾燥したアニシードは、そのままスパイスとして使用されることが多く、粉砕すると香りがより引き立ち、料理やベーカリーの風味を増強します。抽出に関しては、アニスオイルとして知られるオイルが存在し、これはアロマセラピーや化粧品、香料として広く用いられています。

関連技術としては、アニシードの栽培技術や収穫後の処理技術が挙げられます。アニシードは温暖な気候を好み、適切な土壌条件が必要です。収穫は、果実が成熟した後に行われ、多くの手作業が伴うため、労力のかかる工程となります。しかし、適切な管理を行えば、高品質なアニシードを生産することが可能です。

また、アニスはその効能から、伝統医学においても利用されています。消化不良や風邪などの症状を和らげるための自然な治療法として重宝されています。最近では、科学的な研究も進んでおり、その有効成分の効能についての理解が深まっています。

アニシードはその独特な風味と香りにより、世界中の料理文化に深く根付いています。これにより、さまざまな地域で異なる使い方がされており、アジアのカレーや中東のスイーツなど、幅広い料理でその存在を確認することができます。アニスの独特な風味が加わることで、料理に深みと幅が生まれ、豊かな味わいが実現します。

最後に、アニシードは単なる調味料にとどまらず、文化や歴史、そして健康に関するさまざまな側面を持つ重要な植物です。今後もその利用方法は進化し、新たな応用が見出されることでしょう。アニシードは、料理の世界だけでなく、我々の生活全般においても、重要な役割を果たし続けるでしょう。
#VALUE!

料理や漢方薬に使用されるアニスの種子。市場分析と考察:世界のアニス市場
COVID-19パンデミックの影響により、世界のアニス市場規模は2022年に100万米ドルと推定され、2022年から2028年の予測期間中に年平均成長率(CAGR)%で成長し、2028年には100万米ドルに再調整されると予測されています。この健康危機による経済変化を十分に考慮すると、2021年の世界のアニス市場の100万米ドルを占める治療用グレードは、2028年には100万米ドルに達すると予測され、2022年から2028年にかけて修正された100万米ドルのCAGRで成長すると予測されています。一方、食品セグメントは、この予測期間中、100万米ドルのCAGRで成長しています。

中国のアニス市場規模は2021年に100万米ドルと推定されています。一方、米国と欧州のアニス市場はそれぞれ100万米ドルと100万米ドルです。 2021年の米国市場シェアは%、中国市場は%、ヨーロッパ市場はそれぞれ%と%です。中国市場シェアは2028年には%に達し、2022年から2028年の分析期間を通じて%のCAGRで成長すると予測されています。日本、韓国、東南アジアはアジアで注目すべき市場であり、今後6年間でそれぞれ%、%、%のCAGRで成長すると見込まれています。ヨーロッパのアニス市場については、ドイツは2022年から2028年の予測期間を通じて%のCAGRで成長し、2028年には百万米ドルに達すると予測されています。

アニスの世界的主要メーカーには、Albert Vieille、Berje、Fleurchem、H.Interdonati、Penta Manufacturing Company、Robertet Group、Treattなどがあります。2021年、世界トップ5の企業による売上高シェアは約%です。

本レポートは、生産面では、アニスシードの生産能力、生産量、成長率、メーカー別および地域別(地域レベルおよび国レベル)の市場シェアを、2017年から2022年までの期間と2028年までの予測に基づいて調査しています。

販売面では、本レポートは、地域別(地域レベルおよび国レベル)、企業別、タイプ別、用途別のアニスシードの販売状況に焦点を当てています。2017年から2022年までの期間と2028年までの予測に基づいています。

世界のアニスシード市場の範囲とセグメント

アニスシード市場は、タイプ別および用途別にセグメント化されています。世界のアニスシード市場におけるプレーヤー、利害関係者、その他の関係者は、本レポートを強力なリソースとして活用することで、優位に立つことができます。セグメント分析では、2017年から2028年までの期間におけるタイプ別および用途別の生産能力、収益、予測に焦点を当てています。

タイプ別セグメント

治療用グレード

食品用グレード

その他

用途別セグメント

食品

医薬品

アルコール飲料

化粧品

会社別

アルベール・ヴィエイユ

ベルジェ

フルールケム

H.インタードナティ

ペンタ・マニュファクチャリング・カンパニー

ロベールテット・グループ

トリート

地域別生産量

北米

欧州

中国

日本

地域別消費量

北米

米国

カナダ

欧州

ドイツ

フランス

英国

イタリア

ロシア

アジア太平洋地域

中国

日本

韓国

インド

オーストラリア

中国・台湾

インドネシア

タイ

マレーシア

中南米

メキシコ

ブラジル

アルゼンチン

中東・アフリカ

トルコ

サウジアラビア

UAE

❖ レポートの目次 ❖

1 調査対象範囲

1.1 アニス製品概要

1.2 市場の種類別

1.2.1 世界のアニス市場規模(種類別、2017年、2021年、2028年)

1.2.2 治療用グレード

1.2.3 食品用グレード

1.2.4 その他

1.3 用途別市場

1.3.1 世界のアニス市場規模(用途別、2017年、2021年、2028年)

1.3.2 食品

1.3.3 医薬品

1.3.4 アルコール飲料

1.3.5 化粧品

1.4 調査目的

1.5 調査対象年

2 世界のアニス生産量

2.1 世界のアニス生産能力(2017~2028年)

2.2 世界の地域別アニス生産量:2017年 vs. 2021年 vs. 2028年

2.3 地域別世界アニス生産量

2.3.1 地域別世界アニス生産量推移(2017~2022年)

2.3.2 地域別世界アニス生産量予測(2023~2028年)

2.4 北米

2.5 ヨーロッパ

2.6 中国

2.7 日本

3 世界アニス販売量(数量・金額)の推計と予測

3.1 世界アニス販売量推計と予測(2017~2028年)

3.2 世界アニス収益推計と予測(2017~2028年)

3.3 世界アニス収益(地域別):2017年 vs. 2021年 vs. 2028年

3.4地域別アニスシードの世界売上

3.4.1 地域別アニスシードの世界売上(2017~2022年)

3.4.2 地域別アニスシードの世界売上(2023~2028年)

3.5 地域別アニスシードの世界収益

3.5.1 地域別アニスシードの世界収益(2017~2022年)

3.5.2 地域別アニスシードの世界収益(2023~2028年)

3.6 北米

3.7 欧州

3.8 アジア太平洋地域

3.9 中南米

3.10 中東・アフリカ

4 メーカー別競争

4.1 メーカー別アニスシードの世界生産能力

4.2 メーカー別アニスシードの世界売上

4.2.1 メーカー別アニスシードの世界売上(2017~2022年)

4.2.2 世界のアニスシード販売市場シェア(メーカー別)(2017~2022年)

4.2.3 2021年の世界アニスシード製造業者上位10社および上位5社

4.3 世界のアニスシード売上高(メーカー別)

4.3.1 世界のアニスシード売上高(メーカー別)(2017~2022年)

4.3.2 世界のアニスシード売上高市場シェア(メーカー別)(2017~2022年)

4.3.3 2021年の世界アニスシード売上高上位10社および上位5社

4.4 世界のアニスシード販売価格(メーカー別)

4.5 競争環境分析

4.5.1 メーカー市場集中度(CR5およびHHI)

4.5.2 世界のアニスシード市場シェア(企業タイプ別)(ティア1、ティア2、ティア3) 3)

4.5.3 世界のアニス製造業者の地理的分布

4.6 合併・買収、事業拡大計画

5 種類別市場規模

5.1 世界のアニス販売量(種類別)

5.1.1 世界のアニス販売量(種類別)の実績(2017~2022年)

5.1.2 世界のアニス販売量(種類別)の予測(2023~2028年)

5.1.3 世界のアニス販売市場シェア(種類別)(2017~2028年)

5.2 世界のアニス販売収益(種類別)

5.2.1 世界のアニス販売収益(種類別)の実績(2017~2022年)

5.2.2 世界のアニス販売収益(種類別)の予測(2023~2028年)

5.2.3 世界のアニス販売市場シェア(種類別) (2017-2028)

5.3 世界のアニス価格(種類別)

5.3.1 世界のアニス価格(種類別)(2017-2022)

5.3.2 世界のアニス価格予測(種類別)(2023-2028)

6 用途別市場規模

6.1 世界のアニス販売量(用途別)

6.1.1 世界のアニス販売量実績(用途別)(2017-2022)

6.1.2 世界のアニス販売量予測(用途別)(2023-2028)

6.1.3 世界のアニス販売市場シェア(用途別)(2017-2028)

6.2 世界のアニス売上高(用途別)

6.2.1 世界のアニス売上高実績(用途別)(2017-2022)

6.2.2 世界のアニス売上高予測用途別収益(2023~2028年)

6.2.3 世界のアニスシード収益市場シェア(用途別)(2017~2028年)

6.3 世界のアニスシード価格(用途別)

6.3.1 世界のアニスシード価格(用途別)(2017~2022年)

6.3.2 世界のアニスシード価格予測(用途別)(2023~2028年)

7 北米

7.1 北米アニスシード市場規模(種類別)

7.1.1 北米アニスシード売上高(種類別)(2017~2028年)

7.1.2 北米アニスシード売上高(種類別)(2017~2028年)

7.2 北米アニスシード市場規模(用途別)

7.2.1 北米アニスシード売上高(用途別)(2017~2028年)

7.2.2 北米アニスシード用途別収益(2017~2028年)

7.3 北米アニスシード 国別売上

7.3.1 北米アニスシード 国別売上(2017~2028年)

7.3.2 北米アニスシード 国別収益(2017~2028年)

7.3.3 アメリカ合衆国

7.3.4 カナダ

8 ヨーロッパ

8.1 ヨーロッパアニスシード市場規模(種類別)

8.1.1 ヨーロッパアニスシード 種類別売上(2017~2028年)

8.1.2 ヨーロッパアニスシード 種類別収益(2017~2028年)

8.2 ヨーロッパアニスシード市場規模(用途別)

8.2.1 ヨーロッパアニスシード 用途別売上(2017~2028年)

8.2.2 ヨーロッパアニスシード 用途別収益(2017-2028)

8.3 ヨーロッパにおけるアニスシードの国別売上

8.3.1 ヨーロッパにおけるアニスシードの国別売上 (2017-2028)

8.3.2 ヨーロッパにおけるアニスシードの国別収益 (2017-2028)

8.3.3 ドイツ

8.3.4 フランス

8.3.5 イギリス

8.3.6 イタリア

8.3.7 ロシア

9 アジア太平洋地域

9.1 アジア太平洋地域におけるアニスシード市場規模(種類別)

9.1.1 アジア太平洋地域におけるアニスシードの国別売上 (2017-2028)

9.1.2 アジア太平洋地域におけるアニスシードの国別収益 (2017-2028)

9.2 アジア太平洋地域におけるアニスシード市場規模(用途別)

9.2.1 アジア太平洋地域におけるアニスシードの用途別売上(2017-2028)

9.2.2 アジア太平洋地域におけるアニス種子の用途別売上高 (2017-2028)

9.3 アジア太平洋地域におけるアニス種子の地域別売上高

9.3.1 アジア太平洋地域におけるアニス種子の地域別売上高 (2017-2028)

9.3.2 アジア太平洋地域におけるアニス種子の地域別売上高 (2017-2028)

9.3.3 中国

9.3.4 日本

9.3.5 韓国

9.3.6 インド

9.3.7 オーストラリア

9.3.8 中国・台湾

9.3.9 インドネシア

9.3.10 タイ

9.3.11 マレーシア

10 ラテンアメリカ

10.1 ラテンアメリカにおけるアニス種子の市場規模(種類別)

10.1.1 ラテンアメリカにおけるアニス種子の地域別売上高(2017-2028)

10.1.2 ラテンアメリカにおけるアニス種子の収益(種類別)(2017-2028)

10.2 ラテンアメリカにおけるアニス種子の市場規模(用途別)

10.2.1 ラテンアメリカにおけるアニス種子の売上(用途別)(2017-2028)

10.2.2 ラテンアメリカにおけるアニス種子の売上(用途別)(2017-2028)

10.3 ラテンアメリカにおけるアニス種子の売上(国別)

10.3.1 ラテンアメリカにおけるアニス種子の売上(国別)(2017-2028)

10.3.2 ラテンアメリカにおけるアニス種子の売上(国別)(2017-2028)

10.3.3 メキシコ

10.3.4 ブラジル

10.3.5 アルゼンチン

11 中東およびアフリカ

11.1 中東およびアフリカにおけるアニス種子の市場規模(用途別)種類

11.1.1 中東・アフリカにおけるアニス種子の販売量(種類別)(2017~2028年)

11.1.2 中東・アフリカにおけるアニス種子の販売量(種類別)(2017~2028年)

11.2 中東・アフリカにおけるアニス種子の市場規模(用途別)

11.2.1 中東・アフリカにおけるアニス種子の販売量(用途別)(2017~2028年)

11.2.2 中東・アフリカにおけるアニス種子の販売量(用途別)(2017~2028年)

11.3 中東・アフリカにおけるアニス種子の販売量(国別)(2017~2028年)

11.3.2 中東・アフリカにおけるアニス種子の販売量(国別)(2017~2028年)

11.3.3 トルコ

11.3.4 サウジアラビア

11.3.5 UAE

12 企業概要

12.1 Albert Vieille

12.1.1 Albert Vieille Corporation 情報

12.1.2 Albert Vieille 概要

12.1.3 Albert Vieille アニスシードの売上高、価格、収益、粗利益率(2017~2022年)

12.1.4 Albert Vieille アニスシード製品の型番、写真、説明、仕様

12.1.5 Albert Vieille の最近の動向

12.2 Berje

12.2.1 Berje Corporation 情報

12.2.2 Berje 概要

12.2.3 Berje アニスシードの売上高、価格、収益、粗利益率(2017~2022年)

12.2.4 Berje アニスシード製品の型番、写真、説明、仕様

12.2.5 Berjeの最近の動向

12.3 Fleurchem

12.3.1 Fleurchem Corporationの情報

12.3.2 Fleurchemの概要

12.3.3 Fleurchemのアニスシードの売上、価格、収益、粗利益(2017~2022年)

12.3.4 Fleurchemのアニスシード製品の型番、写真、説明、仕様

12.3.5 Fleurchemの最近の動向

12.4 H.Interdonati

12.4.1 H.Interdonati Corporationの情報

12.4.2 H.Interdonatiの概要

12.4.3 H.Interdonatiのアニスシードの売上、価格、収益、粗利益(2017~2022年)

12.4.4 H.Interdonatiのアニスシード製品の型番、写真、説明、仕様

12.4.5 H.Interdonatiの最近の動向

12.5 Penta Manufacturing Company

12.5.1 Penta Manufacturing Companyの企業情報

12.5.2 Penta Manufacturing Companyの概要

12.5.3 Penta Manufacturing Companyのアニスシードの売上高、価格、収益、粗利益率(2017~2022年)

12.5.4 Penta Manufacturing Companyのアニスシード製品の型番、写真、説明、仕様

12.5.5 Penta Manufacturing Companyの最近の動向

12.6 Robertet Group

12.6.1 Robertet Groupの企業情報

12.6.2 Robertet Groupの概要

12.6.3 Robertet Groupのアニスシードの売上高、価格、収益、粗利益率(2017~2022年)

12.6.4 Robertet Groupのアニスシード製品の型番、写真、説明、仕様

12.6.5 ロベール・グループの最近の動向

12.7 トリート

12.7.1 トリート・コーポレーション情報

12.7.2 トリート概要

12.7.3 トリート・アニシードの売上、価格、収益、粗利益(2017~2022年)

12.7.4 トリート・アニシード製品の型番、写真、説明、仕様

12.7.5 トリート・アニシードの最近の動向

13 業界チェーンと販売チャネル分析

13.1 アニシードの業界チェーン分析

13.2 アニシードの主要原材料

13.2.1 主要原材料

13.2.2 原材料の主要サプライヤー

13.3 アニシードの生産方法とプロセス

13.4 アニシードの販売とマーケティング

13.4.1 アニシードの販売チャネル

13.4.2 アニシード販売業者

13.5 アニスシードの顧客

14 市場促進要因、機会、課題、リスク要因分析

14.1 アニスシード業界の動向

14.2 アニスシード市場の促進要因

14.3 アニスシード市場の課題

14.4 アニスシード市場の制約要因

15 グローバルアニシード調査における主な知見

16 付録

16.1 調査方法

16.1.1 方法論/研究アプローチ

16.1.2 データソース

16.2 著者情報

16.3 免責事項



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