カテゴリー： GlobalInfoResearch, 世界, 消費財/食品

世界のアルカリ性ココア粉末市場（企業別・タイプ別・用途別）：有機アルカリ化ココア粉末、従来のアルカリ化ココア粉末

◆英語タイトル：Global Alkalized Cocoa Powder Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028

GlobalInfoResearchが発行した調査報告書（GIR22MY4906）◆商品コード：GIR22MY4906
◆発行会社（リサーチ会社）：GlobalInfoResearch
◆発行日：2022年5月（※2026年版があります。お問い合わせください。）
◆ページ数：108
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（注文後2-3日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品＆飲料
◆販売価格オプション（消費税別）
Single User（1名様閲覧用）USD3,480 ⇒換算￥522,000見積依頼/購入/質問フォーム
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
※為替レートは適宜修正・更新しております。リアルタイム更新ではありません。

❖ レポートの概要 ❖
アルカリ性ココア粉末は、ココアの風味と色を改善するためにアルカリ処理された製品です。このプロセスは、ココア豆の風味特性を強化するだけでなく、製品のpHを中和し、さまざまな用途において使いやすくすることを目的としています。以下に、アルカリ性ココア粉末の定義や特徴、種類、用途、関連技術について詳述します。

アルカリ性ココア粉末は、ココア豆を発酵させた後、高温でローストし、アルカリ性の水溶液で処理することによって得られます。この処理によって、ココアの苦味が緩和され、色も暗くなります。一般的に、このプロセスは「ダッチプロセス」として知られています。ココア粉末がアルカリ性になることで、製品のpHは通常7を超え、食材や飲料との互換性が高まります。

アルカリ性ココア粉末の特徴には、主に以下のポイントが挙げられます。まず、色が濃く、特に赤褐色から黒褐色に変化します。これは、アルカリ処理によってココアの色素（主にアントシアニンやカカオポリフェノール）が変化し、視覚的に印象的な製品になるためです。次に、風味がまろやかになります。このまろやかさは、苦味が抑えられるだけでなく、甘さが引き立つことによって生じます。また、これにより食感も滑らかになる傾向があります。

種類としては、主にダッチプロセスによって作られたものと、天然処理されたココア粉末に分かれます。ダッチプロセスのココア粉末は、特にベーカリー製品やデザートに多く使用され、その風味や色合いを引き立てるために選ばれます。一方で、天然のココア粉末は、アルカリ処理されていないため、酸味が強く、特定のレシピにおいては好まれることがあります。

アルカリ性ココア粉末の用途は、非常に広範囲にわたります。その用途の一つは、菓子製品の製造です。ケーキやクッキー、ブラウニーなどの焼き菓子には、しばしばアルカリ性ココア粉末が使用されており、これにより風味のバランスが整えられます。また、アルカリ性のココア粉末は、ホットココアやチョコレートドリンクにも適しており、滑らかで飲みやすい飲料を作り上げる要因となります。

さらに、アルカリ性ココア粉末は、アイスクリームやチョコレート製品の風味強化にも利用されます。アイスクリームにおいては、ココア粉末がクリーミーさを引き立てると同時に、視覚的な appeal を提供します。また、チョコレート製品にはしばしば使用され、特に高級チョコレートブランドでは、その豊かな風味を最大限に引き出すために使用されることが多いです。

関連技術としては、ココア粉末のドライプロセスやモイスチャーコントロール技術が挙げられます。これらの技術によって、製品の品質が向上し、保管時における品質劣化を防ぐことができるため、食品業界における重要なプロセスとなっています。また、食品の栄養価を高めるために、ココアに含まれる栄養素の研究も進行中です。今後は、さらなる健康効果や機能性が期待されています。

アルカリ性ココア粉末は、これらの特徴を持つことで、ユニークな食品素材としての地位を確立しています。特に、消費者の好みや健康志向を反映しつつ、さまざまな製品への応用が期待されています。したがって、今後もその利用範囲は広がり続けることでしょう。

さらに、現在では環境に配慮した製造プロセスや持続可能な農業が重要視されています。これに伴い、アルカリ性ココア粉末の生産方法にも新しいアプローチが求められているのです。たとえば、有機農法で栽培されたココア豆を用いた製品や、エコフレンドリーな包装材の使用などが進められています。

このように、アルカリ性ココア粉末は、そのユニークな特性や多様な用途により、食品業界での需要が高まっている素材の一つです。今後も新たな技術や製品の開発が進み、より多くのレシピや製品に利用されていくことでしょう。常に進化し続けるこの分野において、アルカリ性ココア粉末は確実にその影響力を増していくことが期待されます。
アルカリ性ココア粉末市場レポートは、世界の市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメント市場の成長性、市場シェア、競争環境、販売分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、最近の動向、機会分析、市場成長の戦略的な分析、製品発売、地域市場の拡大などに関する情報を提供します。
GlobalInfoResearchの最新の調査によると、世界のアルカリ性ココア粉末の市場規模は2021年のxxx米ドルから2028年にはxxx米ドルと推定され、xxx％の成長率で成長すると予想されます。

アルカリ性ココア粉末市場は種類と用途によって区分されます。2017年～2028年において、量と金額の観点から種類別および用途別セグメントの売上予測データを提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

種類別セグメントは次をカバーします。
・有機アルカリ化ココア粉末、従来のアルカリ化ココア粉末

用途別セグメントは次のように区分されます。
・スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他

世界のアルカリ性ココア粉末市場の主要な市場プレーヤーは以下のとおりです。
・Moner Cocoa、Barry Callebaut、CCBOL Group、Carlyle Cocoa、Ephoka Europe、JB Cocoa、Indcre、Ciranda、Olam International、ADM、Cargill、Bunge、Dutch Cocoa

地域別セグメントは次の地域・国をカバーします。
・北米（米国、カナダ、メキシコ）
・ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア）
・アジア太平洋（日本、中国、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
・南アメリカ（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア）
・中東およびアフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ）

本調査レポートの内容は計15章あります。
・第1章では、アルカリ性ココア粉末製品の調査範囲、市場の概要、市場の成長要因・阻害要因、および市場動向について説明します。
・第2章では、主要なアルカリ性ココア粉末メーカーの企業概要、2019年～2022年までのアルカリ性ココア粉末の価格、販売量、売上、市場シェアを掲載しています。
・第3章では、主要なアルカリ性ココア粉末メーカーの競争状況、販売量、売上、世界市場シェアが重点的に比較分析されています。
・第4章では、2017年～2028年までの地域別アルカリ性ココア粉末の販売量、売上、成長性を示しています。
・第5、6章では、2017年～2028年までのアルカリ性ココア粉末の種類別と用途別の市場規模、市場シェアと成長率を掲載しています。
・第7、8、9、10、11章では、2017年～2022年までの世界の主要国での販売量、売上、市場シェア、並びに2023年～2028年までの主要地域でのアルカリ性ココア粉末市場予測を収録しています。
・第12章では、主要な原材料、主要なサプライヤー、およびアルカリ性ココア粉末の産業チェーンを掲載しています。
・第13、14、15章では、アルカリ性ココア粉末の販売チャネル、販売業者、顧客、調査結果と結論、付録、データソースなどについて説明します。

***** 目次(一部) *****

・市場概要
・メーカー情報（企業概要、製品概要、販売量、価格、売上）：Moner Cocoa、Barry Callebaut、CCBOL Group、Carlyle Cocoa、Ephoka Europe、JB Cocoa、Indcre、Ciranda、Olam International、ADM、Cargill、Bunge、Dutch Cocoa
・メーカー別市場シェア
・地域別市場分析2017年-2028年
・種類別分析2017年-2028年：有機アルカリ化ココア粉末、従来のアルカリ化ココア粉末
・用途別分析2017年-2028年：スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他
・アルカリ性ココア粉末の北米市場規模2017年-2028年：アメリカ、カナダ、メキシコ
・アルカリ性ココア粉末のヨーロッパ市場規模2017年-2028年：ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、イタリア
・アルカリ性ココア粉末のアジア市場規模2017年-2028年：中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア
・アルカリ性ココア粉末の南米市場規模2017年-2028年：ブラジル、アルゼンチン
・アルカリ性ココア粉末の中東・アフリカ市場規模2017年-2028年：サウジアラビア、トルコ、エジプト、南アフリカ
・原材料および産業チェーン
・販売チャネル、流通業者・代理店、顧客リスト
・調査の結果・結論

アルカリ化ココアパウダー市場レポートは、世界市場規模、地域および国レベルの市場規模、セグメンテーション市場の成長、市場シェア、競合状況、売上分析、国内および世界の市場プレーヤーの影響、バリューチェーンの最適化、貿易規制、最近の動向、機会分析、戦略的市場成長分析、製品の発売、地域市場の拡大、技術革新などについて詳細な分析を提供しています。
当社（Global Info Research）の最新調査によると、COVID-19パンデミックの影響により、世界のアルカリ化ココアパウダー市場規模は2021年に百万米ドルに達すると推定され、調査期間中の年平均成長率（CAGR）は%で、2028年には百万米ドルに達すると予測されています。2021年の世界のアルカリ化ココアパウダー市場の%を占めるスーパーマーケットは、2028年には百万米ドルに達すると予測され、今後6年間で%のCAGRで成長します。一方、有機アルカリ化ココアパウダーセグメントは、2022年から2028年までのCAGR（年平均成長率）が予測されています。

アルカリ化ココアパウダーの世界的主要メーカーには、Moner Cocoa、Barry Callebaut、CCBOL Group、Carlyle Cocoa、Ephoka Europeなどがあります。売上高で見ると、世界上位4社は2021年に100%以上のシェアを占めています。

市場セグメンテーション

アルカリ化ココアパウダー市場は、タイプ別および用途別に区分されています。2017年から2028年までのセグメント間の成長率は、タイプ別および用途別の販売数量と金額の正確な計算と予測を提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットにすることで、事業拡大に役立ちます。

タイプ別市場セグメントは以下をカバーしています

有機アルカリ化ココアパウダー

従来型アルカリ化ココアパウダー

用途別市場セグメントは、以下に分類できます

スーパーマーケット

コンビニエンスストア

オンラインストア

その他

世界のアルカリ化ココアパウダー市場における主要プレーヤーは以下の通りです。

モナーココア

バリーカレボー

CCBOLグループ

カーライルココア

エフォカヨーロッパ

JBココア

インディクレ

シランダ

オラムインターナショナル

ADM

カーギル

ブンゲ

ダッチココア

地域別市場セグメントは以下をカバーしています。

北米（米国、カナダ、メキシコ）

欧州（ドイツ、フランス、英国、ロシア、イタリア、その他ヨーロッパ）

アジア太平洋地域（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）

南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）南米）

中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他の中東・アフリカ）

本調査は、全15章で構成されています。

第1章：アルカリ化ココアパウダーの製品範囲、市場概要、市場機会、市場牽引力、市場リスクについて解説します。

第2章：アルカリ化ココアパウダーの主要メーカーの概要、価格、売上高、収益、2019年から2022年までのアルカリ化ココアパウダーの世界市場シェア。

第3章：アルカリ化ココアパウダーの競争状況、主要メーカーの売上高、収益、世界市場シェアを、市場環境比較に基づき詳細に分析します。

第4章では、アルカリ化ココアパウダーの地域別内訳データを示し、2017年から2028年までの地域別の売上高、収益、成長率を示します。

第5章と第6章では、2017年から2028年までのタイプ別・用途別売上高、市場シェア、成長率をタイプ別・用途別にセグメント化します。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2017年から2022年までの世界の主要国の国別売上高、収益、市場シェアを国別に内訳します。また、2023年から2028年までの地域別・タイプ別・用途別アルカリ化ココアパウダー市場予測を売上高と収益とともに示します。

第12章では、アルカリ化ココアパウダーの主要原材料、主要サプライヤー、および業界チェーンについて説明します。

第 13 章、第 14 章、および第 15 章では、アルカリ化ココア パウダーの販売チャネル、販売業者、顧客、研究結果と結論、付録、およびデータ ソースについて説明します。

❖ レポートの目次 ❖

1 市場概要

1.1 アルカリ化ココアパウダーの概要

1.2 種類別市場分析

1.2.1 概要：世界のアルカリ化ココアパウダーの種類別売上高：2017年、2021年、2028年

1.2.2 オーガニックアルカリ化ココアパウダー

1.2.3 従来型アルカリ化ココアパウダー

1.3 用途別市場分析

1.3.1 概要：世界のアルカリ化ココアパウダーの用途別売上高：2017年、2021年、2028年

1.3.2 スーパーマーケット

1.3.3 コンビニエンスストア

1.3.4 オンラインストア

1.3.5 その他

1.4 世界のアルカリ化ココアパウダー市場規模と予測

1.4.1 世界のアルカリ化ココアパウダー売上高（2017年、2021年、2028年）

1.4.2 世界のアルカリ化ココアパウダー販売量（2017～2028年）

1.4.3 世界のアルカリ化ココアパウダー価格（2017～2028年）

1.5 世界のアルカリ化ココアパウダー生産能力分析

1.5.1 世界のアルカリ化ココアパウダー総生産能力（2017～2028年）

1.5.2 世界のアルカリ化ココアパウダー生産能力（地域別）

1.6 市場の推進要因、抑制要因、トレンド

1.6.1 アルカリ化ココアパウダー市場の推進要因

1.6.2 アルカリ化ココアパウダー市場の抑制要因

1.6.3 アルカリ化ココアパウダーのトレンド分析

2 メーカープロフィール

2.1 モナーココア

2.1.1 モナー・ココアの詳細

2.1.2 モナー・ココアの主要事業

2.1.3 モナー・ココアのアルカリ化ココアパウダー製品およびサービス

2.1.4 モナー・ココアのアルカリ化ココアパウダーの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.2 バリー・カレボー

2.2.1 バリー・カレボーの詳細

2.2.2 バリー・カレボーの主要事業

2.2.3 バリー・カレボーのアルカリ化ココアパウダー製品およびサービス

2.2.4 バリー・カレボーのアルカリ化ココアパウダーの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年） 2022年）

2.3 CCBOLグループ

2.3.1 CCBOLグループの詳細

2.3.2 CCBOLグループの主要事業

2.3.3 CCBOLグループのアルカリ化ココアパウダー製品およびサービス

2.3.4 CCBOLグループのアルカリ化ココアパウダーの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.4 カーライル・ココア

2.4.1 カーライル・ココアの詳細

2.4.2 カーライル・ココアの主要事業

2.4.3 カーライル・ココアのアルカリ化ココアパウダー製品およびサービス

2.4.4 カーライル・ココアのアルカリ化ココアパウダーの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、 （2021年、2022年）

2.5 エフォカ・ヨーロッパ

2.5.1 エフォカ・ヨーロッパの詳細

2.5.2 エフォカ・ヨーロッパの主要事業

2.5.3 エフォカ・ヨーロッパのアルカリ化ココアパウダー製品およびサービス

2.5.4 エフォカ・ヨーロッパのアルカリ化ココアパウダーの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.6 JBココア

2.6.1 JBココアの詳細

2.6.2 JBココアの主要事業

2.6.3 JBココアのアルカリ化ココアパウダー製品およびサービス

2.6.4 JBココアのアルカリ化ココアパウダーの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、 （2020年、2021年、2022年）

2.7 増加

2.7.1 増加の詳細

2.7.2 増加の主要事業

2.7.3 増加のアルカリ化ココアパウダー製品およびサービス

2.7.4 増加のアルカリ化ココアパウダーの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.8 Ciranda

2.8.1 Cirandaの詳細

2.8.2 Cirandaの主要事業

2.8.3 Cirandaアルカリ化ココアパウダー製品およびサービス

2.8.4 Cirandaアルカリ化ココアパウダーの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年） 2022年）

2.9 オラム・インターナショナル

2.9.1 オラム・インターナショナルの詳細

2.9.2 オラム・インターナショナルの主要事業

2.9.3 オラム・インターナショナルのアルカリ化ココアパウダー製品およびサービス

2.9.4 オラム・インターナショナルのアルカリ化ココアパウダーの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.10 ADM

2.10.1 ADMの詳細

2.10.2 ADMの主要事業

2.10.3 ADMのアルカリ化ココアパウダー製品およびサービス

2.10.4 ADMのアルカリ化ココアパウダーの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.11カーギル

2.11.1 カーギルの詳細

2.11.2 カーギルの主要事業

2.11.3 カーギルのアルカリ化ココアパウダー製品およびサービス

2.11.4 カーギルのアルカリ化ココアパウダーの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.12 バンゲ

2.12.1 バンゲの詳細

2.12.2 バンゲの主要事業

2.12.3 バンゲのアルカリ化ココアパウダー製品およびサービス

2.12.4 バンゲのアルカリ化ココアパウダーの売上高、価格、売上高、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

2.13 ダッチココア

2.13.1 オランダ産ココアの詳細

2.13.2 オランダ産ココアの主要事業

2.13.3 オランダ産ココアのアルカリ化ココアパウダー製品およびサービス

2.13.4 オランダ産ココアのアルカリ化ココアパウダーの売上高、価格、収益、粗利益、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

3 アルカリ化ココアパウダーのメーカー別内訳データ

3.1 世界のアルカリ化ココアパウダー販売量（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）

3.2 世界のアルカリ化ココアパウダー売上高（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）

3.3 アルカリ化ココアパウダーにおける主要メーカーの市場ポジション

3.4 市場濃縮率

3.4.1 アルカリ化ココアパウダーメーカー上位3社の2021年市場シェア

3.4.2 アルカリ化ココアパウダーメーカー上位6社の2021年市場シェア

3.5 世界のアルカリ化ココアパウダー生産能力（企業別）：2021年 vs 2022年

3.6 地域別メーカー：本社およびアルカリ化ココアパウダー生産拠点

3.7 新規参入企業および生産能力拡大計画

3.8 合併・買収

4 地域別市場分析

4.1 世界のアルカリ化ココアパウダー市場規模（地域別）

4.1.1 世界のアルカリ化ココアパウダー販売量（地域別）（2017～2028年）

4.1.2 世界のアルカリ化ココアパウダー売上高（地域別）（2017～2028年）

4.2 北米におけるアルカリ化ココアパウダーの売上高（2017～2028年）

4.3 欧州におけるアルカリ化ココアパウダーの売上高（2017～2028年）

4.4 アジア太平洋地域におけるアルカリ化ココアパウダーの売上高（2017～2028年）

4.5 南米におけるアルカリ化ココアパウダーの売上高（2017～2028年）

4.6 中東およびアフリカにおけるアルカリ化ココアパウダーの売上高（2017～2028年）

5 市場セグメント（タイプ別）

5.1 世界のアルカリ化ココアパウダー販売量（タイプ別）（2017～2028年）

5.2 世界のアルカリ化ココアパウダー売上高（タイプ別）（2017～2028年）

5.3 世界のアルカリ化ココアパウダー価格（タイプ別） (2017-2028)

6 用途別市場セグメント

6.1 世界のアルカリ化ココアパウダー販売量（用途別）（2017-2028）

6.2 世界のアルカリ化ココアパウダー売上高（用途別）（2017-2028）

6.3 世界のアルカリ化ココアパウダー価格（用途別）（2017-2028）

7 北米：国別、種類別、用途別

7.1 北米におけるアルカリ化ココアパウダー販売量（種類別）（2017-2028）

7.2 北米におけるアルカリ化ココアパウダー販売量（用途別）（2017-2028）

7.3 北米におけるアルカリ化ココアパウダー市場規模（国別）

7.3.1 北米におけるアルカリ化ココアパウダー販売量（国別）（2017-2028）

7.3.2 北米におけるアルカリ化ココアパウダーの国別売上高（2017～2028年）

7.3.3 米国の市場規模と予測（2017～2028年）

7.3.4 カナダの市場規模と予測（2017～2028年）

7.3.5 メキシコの市場規模と予測（2017～2028年）

8 ヨーロッパ：国別、種類別、用途別

8.1 ヨーロッパにおけるアルカリ化ココアパウダーの販売量（種類別）（2017～2028年）

8.2 ヨーロッパにおけるアルカリ化ココアパウダーの販売量（用途別）（2017～2028年）

8.3 ヨーロッパにおけるアルカリ化ココアパウダーの国別市場規模

8.3.1 ヨーロッパにおけるアルカリ化ココアパウダーの販売量（国別）（2017～2028年）

8.3.2 ヨーロッパアルカリ化ココアパウダーの国別売上高（2017～2028年）

8.3.3 ドイツ市場規模と予測（2017～2028年）

8.3.4 フランス市場規模と予測（2017～2028年）

8.3.5 英国市場規模と予測（2017～2028年）

8.3.6 ロシア市場規模と予測（2017～2028年）

8.3.7 イタリア市場規模と予測（2017～2028年）

9 アジア太平洋地域（地域別、種類別、用途別）

9.1 アジア太平洋地域におけるアルカリ化ココアパウダーの販売状況（種類別、2017～2028年）

9.2 アジア太平洋地域におけるアルカリ化ココアパウダーの販売状況（用途別、2017～2028年）

9.3アジア太平洋地域におけるアルカリ化ココアパウダー市場規模（地域別）

9.3.1 アジア太平洋地域におけるアルカリ化ココアパウダー販売量（地域別）（2017～2028年）

9.3.2 アジア太平洋地域におけるアルカリ化ココアパウダー売上高（地域別）（2017～2028年）

9.3.3 中国市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.4 日本市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.5 韓国市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.6 インド市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.7 東南アジア市場規模と予測（2017～2028年）

9.3.8 オーストラリア市場規模と予測(2017-2028)

10 南米：地域別、種類別、用途別

10.1 南米におけるアルカリ化ココアパウダーの販売量（種類別）（2017-2028）

10.2 南米におけるアルカリ化ココアパウダーの販売量（用途別）（2017-2028）

10.3 南米におけるアルカリ化ココアパウダーの市場規模（国別）

10.3.1 南米におけるアルカリ化ココアパウダーの販売量（国別）（2017-2028）

10.3.2 南米におけるアルカリ化ココアパウダーの売上高（国別）（2017-2028）

10.3.3 ブラジルの市場規模と予測（2017-2028）

10.3.4 アルゼンチンの市場規模と予測（2017-2028）

11 中東・アフリカ：国別、種類別、用途別

11.1 中東・アフリカにおけるアルカリ化ココアパウダーの販売量（種類別、2017～2028年）

11.2 中東・アフリカにおけるアルカリ化ココアパウダーの販売量（用途別、2017～2028年）

11.3 中東・アフリカにおけるアルカリ化ココアパウダーの市場規模（国別）

11.3.1 中東・アフリカにおけるアルカリ化ココアパウダーの販売量（国別、2017～2028年）

11.3.2 中東・アフリカにおけるアルカリ化ココアパウダーの売上高（国別、2017～2028年）

11.3.3 トルコの市場規模と予測（2017～2028年）

11.3.4 エジプトの市場規模と予測（2017～2028年）

11.3.5 サウジアラビアの市場規模と予測(2017-2028)

11.3.6 南アフリカ市場規模と予測 (2017-2028)

12 原材料と産業チェーン

12.1 アルカリ化ココアパウダーの原材料と主要メーカー

12.2 アルカリ化ココアパウダーの製造コスト比率

12.3 アルカリ化ココアパウダーの製造工程

12.4 アルカリ化ココアパウダーの産業チェーン

13 販売チャネル、販売業者、トレーダー、ディーラー

13.1 販売チャネル

13.1.1 直接販売

13.1.2 間接販売

13.2 アルカリ化ココアパウダーの代表的な販売業者

13.3 アルカリ化ココアパウダーの代表的な顧客

14 調査結果と結論

15 付録

15.1方法論

15.2 研究プロセスとデータソース

15.3 免責事項

表一覧

表1. 世界のアルカリ化ココアパウダー売上高（種類別、単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年

表2. 世界のアルカリ化ココアパウダー売上高（用途別、単位：百万米ドル）、2017年、2021年、2028年

表3. モナー・ココアの基本情報、製造拠点、競合他社

表4. モナー・ココアの主要事業

表5. モナー・ココアのアルカリ化ココアパウダー製品およびサービス

表6. モナー・ココアのアルカリ化ココアパウダー販売量（トン）、価格（トン当たり米ドル）、売上高（百万米ドル）、粗利益率、市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表7. バリー・カレボーの基本情報、製造拠点、競合他社

表8. バリーカレボーの主要事業

表9. バリーカレボーのアルカリ化ココアパウダー製品およびサービス

表10. バリーカレボーのアルカリ化ココアパウダーの売上高（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表11. CCBOLグループの基本情報、製造拠点および競合他社

表12. CCBOLグループの主要事業

表13. CCBOLグループのアルカリ化ココアパウダー製品およびサービス

表14. CCBOLグループのアルカリ化ココアパウダーの売上高（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表15. カーライル・ココア・ベーシック情報、製造拠点、競合他社

表16. カーライル・ココアの主要事業

表17. カーライル・ココアのアルカリ化ココアパウダー製品およびサービス

表18. カーライル・ココアのアルカリ化ココアパウダーの売上高（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表19. エフォカ・ヨーロッパの基本情報、製造拠点、競合他社

表20. エフォカ・ヨーロッパの主要事業

表21. エフォカ・ヨーロッパのアルカリ化ココアパウダー製品およびサービス

表22. エフォカ・ヨーロッパのアルカリ化ココアパウダーの売上高（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年） （2022年）

表23. JBココア 基本情報、製造拠点、競合他社

表24. JBココア 主要事業

表25. JBココア アルカリ化ココアパウダー 製品およびサービス

表26. JBココア アルカリ化ココアパウダー 売上高（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表27. インデックス 基本情報、製造拠点、競合他社

表28. インデックス 主要事業

表29. インデックス アルカリ化ココアパウダー 製品およびサービス

表30. インデックス アルカリ化ココアパウダー 売上高（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、 （2021年、2022年）

表31. Cirandaの基本情報、製造拠点、競合他社

表32. Cirandaの主要事業

表33. Cirandaのアルカリ化ココアパウダー製品およびサービス

表34. Cirandaのアルカリ化ココアパウダーの売上高（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表35. Olam Internationalの基本情報、製造拠点、競合他社

表36. Olam Internationalの主要事業

表37. Olam Internationalのアルカリ化ココアパウダー製品およびサービス

表38. Olam Internationalのアルカリ化ココアパウダーの売上高（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、 （2021年、2022年）

表39. ADMの基本情報、製造拠点、競合他社

表40. ADMの主要事業

表41. ADMのアルカリ化ココアパウダー製品およびサービス

表42. ADMのアルカリ化ココアパウダーの売上高（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表43. カーギルの基本情報、製造拠点、競合他社

表44. カーギルの主要事業

表45. カーギルのアルカリ化ココアパウダー製品およびサービス

表46. カーギルのアルカリ化ココアパウダーの売上高（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、 （2019年、2022年）

表47. ブンゲ社の基本情報、製造拠点、競合他社

表48. ブンゲ社の主要事業

表49. ブンゲ社のアルカリ化ココアパウダー製品およびサービス

表50. ブンゲ社のアルカリ化ココアパウダーの売上高（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年）

表51. オランダ産ココアの基本情報、製造拠点、競合他社

表52. オランダ産ココアの主要事業

表53. オランダ産ココアのアルカリ化ココアパウダー製品およびサービス

表54. オランダ産ココアのアルカリ化ココアパウダーの売上高（トン）、価格（米ドル/トン）、売上高（百万米ドル）、粗利益および市場シェア（2019年、2020年、2021年、2022年） 2022年）

表55. 世界のアルカリ化ココアパウダー売上高（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）および（百万米ドル）

表56. 世界のアルカリ化ココアパウダー売上高（メーカー別）（2019年、2020年、2021年、2022年）および（百万米ドル）

表57. アルカリ化ココアパウダーにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）（2021年の売上高に基づく）

表​​58. 世界のアルカリ化ココアパウダー生産能力（メーカー別）（2020年 vs 2021年）

表59. 主要メーカーの本社およびアルカリ化ココアパウダー生産拠点

表60. アルカリ化ココアパウダー新規参入企業および生産能力拡大計画

表61. 過去5年間のアルカリ化ココアパウダーに関する合併・買収

表62. 地域別アルカリ化ココアパウダー売上高（世界）（2017～2022年）および（百万ドル）

表63. 地域別アルカリ化ココアパウダー売上高（世界）（2023～2028年）および（百万ドル）

表64. 地域別アルカリ化ココアパウダー売上高（世界）（2017～2022年）および（百万米ドル）

表65. 地域別アルカリ化ココアパウダー売上高（世界）（2023～2028年）および（百万米ドル）

表66. 種類別アルカリ化ココアパウダー売上高（世界）（2017～2022年）および（百万ドル）

表67. 種類別アルカリ化ココアパウダー売上高（世界）（2023～2028年）および（百万米ドル）

表68.世界のアルカリ化ココアパウダー売上高（種類別、2017～2022年）および（単位：百万米ドル）

表69. 世界のアルカリ化ココアパウダー売上高（種類別、2023～2028年）および（単位：百万米ドル）

表70. 世界のアルカリ化ココアパウダー価格（種類別、2017～2022年）および（単位：米ドル/トン）

表71. 世界のアルカリ化ココアパウダー価格（種類別、2023～2028年）および（単位：米ドル/トン）

表72. 世界のアルカリ化ココアパウダー販売量（用途別、2017～2022年）および（単位：トン）

表73. 世界のアルカリ化ココアパウダー販売量（用途別、2023～2028年）および（単位：トン）

表74. 世界のアルカリ化ココアパウダー売上高（用途別、2017～2022年）および（単位：米ドル）百万米ドル）

表75. 世界のアルカリ化ココアパウダーの用途別売上高（2023～2028年）および（百万米ドル）

表76. 世界のアルカリ化ココアパウダーの用途別価格（2017～2022年）および（米ドル/トン）

表77. 世界のアルカリ化ココアパウダーの用途別価格（2023～2028年）および（米ドル/トン）

表78. 北米におけるアルカリ化ココアパウダーの国別売上高（2017～2022年）および（トン）

表79. 北米におけるアルカリ化ココアパウダーの国別売上高（2023～2028年）および（トン）

表80. 北米におけるアルカリ化ココアパウダーの国別売上高（2017～2022年）および（百万米ドル）

表81. 北米におけるアルカリ化ココアパウダーの国別売上高(2023-2028) および (百万米ドル)

表82. 北米におけるアルカリ化ココアパウダーの販売量（種類別、2017-2022年）および（百万米ドル）

表83. 北米におけるアルカリ化ココアパウダーの販売量（種類別、2023-2028年）および（百万米ドル）

表84. 北米におけるアルカリ化ココアパウダーの販売量（用途別、2017-2022年）および（百万米ドル）

表85. 北米におけるアルカリ化ココアパウダーの販売量（用途別、2023-2028年）および（百万米ドル）

表86. ヨーロッパにおけるアルカリ化ココアパウダーの販売量（国別、2017-2022年）および（百万米ドル）

表87. ヨーロッパにおけるアルカリ化ココアパウダーの販売量（国別、2023-2028年）および（百万米ドル）

表88. ヨーロッパにおけるアルカリ化ココアパウダーの収益（国別） (2017-2022) および (百万米ドル)

表89. ヨーロッパにおけるアルカリ化ココアパウダーの国別売上高 (2023-2028) および (百万米ドル)

表90. ヨーロッパにおけるアルカリ化ココアパウダーの種類別売上高 (2017-2022) および (百万米ドル)

表91. ヨーロッパにおけるアルカリ化ココアパウダーの種類別売上高 (2023-2028) および (百万米ドル)

表92. ヨーロッパにおけるアルカリ化ココアパウダーの用途別売上高 (2017-2022) および (百万米ドル)

表93. ヨーロッパにおけるアルカリ化ココアパウダーの用途別売上高 (2023-2028) および (百万米ドル)

表94. アジア太平洋地域におけるアルカリ化ココアパウダーの地域別売上高 (2017-2022) および (百万米ドル)

表95. アジア太平洋地域におけるアルカリ化ココアパウダー地域別ココアパウダー売上高（2023～2028年）および（百万米ドル）

表96. アジア太平洋地域におけるアルカリ化ココアパウダーの地域別売上高（2017～2022年）および（百万米ドル）

表97. アジア太平洋地域におけるアルカリ化ココアパウダーの地域別売上高（2023～2028年）および（百万米ドル）

表98. アジア太平洋地域におけるアルカリ化ココアパウダーの種類別売上高（2017～2022年）および（百万米ドル）

表99. アジア太平洋地域におけるアルカリ化ココアパウダーの種類別売上高（2023～2028年）および（百万米ドル）

表100. アジア太平洋地域におけるアルカリ化ココアパウダーの用途別売上高（2017～2022年）および（百万米ドル）

表101. アジア太平洋地域におけるアルカリ化ココアパウダーの用途別売上高(2023-2028) & (MT)

表102. 南米におけるアルカリ化ココアパウダーの国別売上 (2017-2022) & (MT)

表103. 南米におけるアルカリ化ココアパウダーの国別売上 (2023-2028) & (MT)

表104. 南米におけるアルカリ化ココアパウダーの国別売上高 (2017-2022) & (百万米ドル)

表105. 南米におけるアルカリ化ココアパウダーの国別売上高 (2023-2028) & (百万米ドル)

表106. 南米におけるアルカリ化ココアパウダーの種類別売上 (2017-2022) & (MT)

表107. 南米におけるアルカリ化ココアパウダーの種類別売上 (2023-2028) & (MT)

表108. 南米におけるアルカリ化ココアパウダーの用途別売上（2017～2022年）および売上（百万米ドル）

表109. 南米におけるアルカリ化ココアパウダーの用途別売上（2023～2028年）および売上（百万米ドル）

表110. 中東およびアフリカにおけるアルカリ化ココアパウダーの地域別売上（2017～2022年）および売上（百万米ドル）

表111. 中東およびアフリカにおけるアルカリ化ココアパウダーの地域別売上（2023～2028年）および売上（百万米ドル）

表112. 中東およびアフリカにおけるアルカリ化ココアパウダーの地域別売上高（2017～2022年）および売上（百万米ドル）

表113. 中東およびアフリカにおけるアルカリ化ココアパウダーの地域別売上高（2023～2028年）および売上（百万米ドル）

表114. 中東およびアフリカにおけるアルカリ化ココアパウダーココアパウダー販売状況（種類別、2017～2022年）および（MT）

表115. 中東およびアフリカにおけるアルカリ化ココアパウダー販売状況（種類別、2023～2028年）および（MT）

表116. 中東およびアフリカにおけるアルカリ化ココアパウダー販売状況（用途別、2017～2022年）および（MT）

表117. 中東およびアフリカにおけるアルカリ化ココアパウダー販売状況（用途別、2023～2028年）および（MT）

表118. アルカリ化ココアパウダー原料

表119. アルカリ化ココアパウダー原料の主要メーカー

表120. 直接販売チャネルのメリットとデメリット

表121. 間接販売チャネルのメリットとデメリット

表122. アルカリ化ココアパウダーの代表的な販売業者

表123. アルカリ化ココアパウダー代表的な顧客

図表一覧

図1. アルカリ化ココアパウダーの写真

図2. 2021年の世界アルカリ化ココアパウダーの収益市場シェア（種類別）

図3. オーガニックアルカリ化ココアパウダー

図4. 従来型アルカリ化ココアパウダー

図5. 2021年の世界アルカリ化ココアパウダーの収益市場シェア（用途別）

図6. スーパーマーケット

図7. コンビニエンスストア

図8. オンラインストア

図9. その他

図10. 世界アルカリ化ココアパウダーの収益（単位：百万米ドル）および（単位：トン）：2017年、2021年、2028年

図11. 世界アルカリ化ココアパウダーの収益と予測（2017～2028年）および（単位：百万米ドル）

図12. 世界アルカリ化ココアパウダー販売量（2017～2028年）および（トン）

図13. 世界のアルカリ化ココアパウダー価格（2017～2028年）および（米ドル/トン）

図14. 世界のアルカリ化ココアパウダー生産能力（2017～2028年）および（トン）

図15. 世界のアルカリ化ココアパウダー生産能力（地域別）：2022年 vs 2028年

図16. アルカリ化ココアパウダー市場の牽引要因

図17. アルカリ化ココアパウダー市場の制約要因

図18. アルカリ化ココアパウダー市場の動向

図19. 世界のアルカリ化ココアパウダー販売市場シェア（2021年）

図20. 世界のアルカリ化ココアパウダー売上高市場シェア（2021年）

図21. アルカリ化2021年のココアパウダー市場シェア（企業タイプ別、ティア1、ティア2、ティア3）

図22. アルカリ化ココアパウダーメーカー上位3社の2021年における市場シェア（売上高）

図23. アルカリ化ココアパウダーメーカー上位6社の2021年における市場シェア（売上高）

図24. 世界のアルカリ化ココアパウダー販売市場シェア（地域別、2017～2028年）

図25. 世界のアルカリ化ココアパウダー売上高市場シェア（地域別、2017～2028年）

図26. 北米におけるアルカリ化ココアパウダー売上高（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図27. 欧州におけるアルカリ化ココアパウダー売上高（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図28.アジア太平洋地域のアルカリ化ココアパウダーの売上高（2017～2028年）および（単位：百万米ドル）

図29. 南米のアルカリ化ココアパウダーの売上高（2017～2028年）および（単位：百万米ドル）

図30. 中東およびアフリカのアルカリ化ココアパウダーの売上高（2017～2028年）および（単位：百万米ドル）

図31. 世界のアルカリ化ココアパウダー販売市場シェア（タイプ別）（2017～2028年）

図32. 世界のアルカリ化ココアパウダー売上高市場シェア（タイプ別）（2017～2028年）

図33. 世界のアルカリ化ココアパウダー価格（タイプ別）（2017～2028年）および（単位：米ドル/トン）

図34. 世界のアルカリ化ココアパウダー販売市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図35. 世界のアルカリ化ココアパウダー市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図36. 世界のアルカリ化ココアパウダー価格（用途別）（2017～2028年）（米ドル/トン）

図37. 北米におけるアルカリ化ココアパウダー販売市場シェア（種類別）（2017～2028年）

図38. 北米におけるアルカリ化ココアパウダー販売市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図39. 北米におけるアルカリ化ココアパウダー販売市場シェア（国別）（2017～2028年）

図40. 北米におけるアルカリ化ココアパウダー販売市場シェア（国別）（2017～2028年）

図41. 米国のアルカリ化ココアパウダー売上高と成長率（2017～2028年）（米ドル/トン）

図42. カナダにおけるアルカリ化ココアパウダーの売上高と成長率 (2017～2028年) および（単位：百万米ドル）

図43. メキシコにおけるアルカリ化ココアパウダーの売上高と成長率 (2017～2028年) および（単位：百万米ドル）

図44. ヨーロッパにおけるアルカリ化ココアパウダーの販売市場シェア（種類別） (2017～2028年)

図45. ヨーロッパにおけるアルカリ化ココアパウダーの販売市場シェア（用途別） (2017～2028年)

図46. ヨーロッパにおけるアルカリ化ココアパウダーの販売市場シェア（国別） (2017～2028年)

図47. ヨーロッパにおけるアルカリ化ココアパウダーの販売市場シェア（国別） (2017～2028年)

図48. ドイツにおけるアルカリ化ココアパウダーの売上高と成長率 (2017～2028年) および（単位：百万米ドル）

図49. フランスのアルカリ化ココアパウダーの売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図50. 英国のアルカリ化ココアパウダーの売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図51. ロシアのアルカリ化ココアパウダーの売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図52. イタリアのアルカリ化ココアパウダーの売上高と成長率 (2017～2028年) および (単位：百万米ドル)

図53. アジア太平洋地域のアルカリ化ココアパウダー販売市場シェア（地域別） (2017～2028年)

図54. アジア太平洋地域のアルカリ化ココアパウダー販売市場シェア（用途別） (2017～2028年)

図55. アジア太平洋地域のアルカリ化ココア地域別パウダー販売市場シェア（2017～2028年）

図56. アジア太平洋地域におけるアルカリ化ココアパウダーの収益市場シェア（地域別）（2017～2028年）

図57. 中国におけるアルカリ化ココアパウダーの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図58. 日本におけるアルカリ化ココアパウダーの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図59. 韓国におけるアルカリ化ココアパウダーの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図60. インドにおけるアルカリ化ココアパウダーの収益と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図61. 東南アジアにおけるアルカリ化ココアパウダーの収益と成長率（2017～2028年） （単位：百万米ドル）

図62. オーストラリアのアルカリ化ココアパウダーの売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図63. 南米のアルカリ化ココアパウダー販売市場シェア（タイプ別）（2017～2028年）

図64. 南米のアルカリ化ココアパウダー販売市場シェア（用途別）（2017～2028年）

図65. 南米のアルカリ化ココアパウダー販売市場シェア（国別）（2017～2028年）

図66. 南米のアルカリ化ココアパウダー販売市場シェア（国別）（2017～2028年）

図67. ブラジルのアルカリ化ココアパウダー売上高と成長率（2017～2028年）（単位：百万米ドル）

図68. アルゼンチンのアルカ​​リ化ココアパウダー売上高と成長率(2017-2028) & (百万米ドル)

図69. 中東・アフリカにおけるアルカリ化ココアパウダー販売市場シェア（種類別） (2017-2028)

図70. 中東・アフリカにおけるアルカリ化ココアパウダー販売市場シェア（用途別） (2017-2028)

図71. 中東・アフリカにおけるアルカリ化ココアパウダー販売市場シェア（地域別） (2017-2028)

図72. 中東・アフリカにおけるアルカリ化ココアパウダー収益市場シェア（地域別） (2017-2028)

図73. トルコにおけるアルカリ化ココアパウダーの収益と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)

図74. エジプトにおけるアルカリ化ココアパウダーの収益と成長率 (2017-2028) & (百万米ドル)

図75. サウジアラビアアラビアにおけるアルカリ化ココアパウダーの売上高と成長率（2017～2028年）および（単位：百万米ドル）

図76. 南アフリカにおけるアルカリ化ココアパウダーの売上高と成長率（2017～2028年）および（単位：百万米ドル）

図77. 2021年のアルカリ化ココアパウダーの製造コスト構造分析

図78. アルカリ化ココアパウダーの製造プロセス分析

図79. アルカリ化ココアパウダーの産業チェーン

図80. 販売チャネル：直接チャネル vs 間接チャネル

図81. 調査方法

図82. 調査プロセスとデータソース

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★リサーチレポート[ 世界のアルカリ性ココア粉末市場（企業別・タイプ別・用途別）：有機アルカリ化ココア粉末、従来のアルカリ化ココア粉末(Global Alkalized Cocoa Powder Market 2022 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2028)]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。
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