カテゴリー： QYResearch, 世界, 消費財/食品

世界の酵母加水分解物市場インサイト及び予測（清酒酵母ソース、パン酵母ソース）

◆英語タイトル：Global Yeast Hydrolyzate Market Insights, Forecast to 2028
	◆商品コード：QY22JLX04223 ◆発行会社（リサーチ会社）：QYResearch ◆発行日：2022年7月（※2025年版があります。お問い合わせください。） ◆ページ数：94 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール（受注後3営業日） ◆調査対象地域：グローバル ◆産業分野：消費財

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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖

酵母加水分解物（Yeast Hydrolyzate）は、酵母細胞を加水分解して得られる栄養素が豊富な液体または粉末状の物質であり、微生物学や食品産業、農業などさまざまな分野で広く利用されています。この物質の特性や用途について詳しく見ていきましょう。

まず、酵母加水分解物の定義に関してですが、これは酵母の細胞壁を破壊し、内部のタンパク質やアミノ酸、ペプチド、ビタミンやミネラルなどを抽出・分解して得られる産物です。酵母は微生物の一種で、主にサッカロマイセス・セレビシエ（Saccharomyces cerevisiae）などが利用されます。酵母加水分解物は、酵母を熱、水、酸、または酵素の作用を通じて分解し、その際に生成された有用成分を集めたものです。

次に、酵母加水分解物の主な特徴についてご説明します。第一に、豊富な栄養成分を含んでいる点です。特に、アミノ酸の含有量が高く、これが生物の成長や代謝活動に寄与します。また、ペプチドは細胞間のシグナル伝達や免疫応答に関わる成分として重要で、これにより酵母加水分解物はさまざまな生物学的効果を持つことが知られています。

第二に、酵母加水分解物は生理活性物質を含むことから、栄養源だけでなく、機能性食品やサプリメントの成分としても応用されています。これにより、消化吸収を助ける効果や、抗酸化作用、免疫強化作用などが期待されます。

さらに、酵母加水分解物は発酵食品の製造において重要な役割を果たします。酵母はビールやパン、ワインなどの製造過程で使用されるため、これらのプロセスにおいても酵母加水分解物が利用されます。具体的には、発酵の促進や風味の改善に寄与することがあります。

酵母加水分解物の種類は多岐にわたります。一般的には、酵母の種類や抽出方法によって分類されます。例えば、サッカロマイセス・セレビシエによって得られたもの、あるいは異なる酵母種を用いたものがあります。また、加水分解の手法によっても異なる特性を持つ製品が得られます。例えば、酵素を使った加水分解は、より特異的なアミノ酸組成を持つ製品を生成することができます。

用途としては、まず、食品産業において重要です。たとえば、調味料、スープ、加工食品や飲料の製造において、風味や栄養価を高めるために使用されます。また、動物飼料や水産飼料にも添加され、動物の成長を促進する役割を果たしています。酵母加水分解物は高い栄養価を有し、消化吸収が良いため、重要な飼料添加物として利用されることが多いのです。

さらに、医療や健康関連の分野にも活用されています。酵母加水分解物は、免疫機能を向上させる化合物を含んでいるため、健康サプリメントとして人気があります。また、一部の研究では、腸内フローラの改善に寄与する可能性が示唆されており、プロバイオティクスと組み合わせて使用されることもあります。

関係する技術としては、酵母加水分解物の製造と品質管理に関連するさまざまな技術があります。例えば、高圧処理や酵素処理を用いた加水分解技術は、より効率的に酵母成分を抽出するために使用されます。また、得られた加水分解物の成分分析や機能評価が重要であり、HPLC（高性能液体クロマトグラフィー）や質量分析装置を用いて成分を詳細に解析することが一般的です。

現在の研究においては、酵母加水分解物の機能性成分や生理活性に関する新たな発見が続々と報告されています。これにより、より効果的な商品開発や応用が期待されており、持続可能な食品生産や健康促進に寄与する可能性があります。

総じて、酵母加水分解物はその多様な栄養成分や生理活性により、さまざまな分野での利用が進んでいる重要な物質です。今後もその研究と応用が進むことで、さらなる恩恵が期待されます。

COVID-19のパンデミックにより、酵母加水分解物のグローバル市場規模は2022年にUS$xxxと推定され、調査期間中のCAGRはxxx％で、2028年までに再調整された規模はUS$xxxになると予測されています。この医療危機による経済変化を十分に考慮すると、2021年に酵母加水分解物の世界市場のxxx％を占める「清酒酵母ソース」タイプは、2028年までにUS$xxxの規模になり、パンデミック後の修正xxx％CAGRで成長すると予測されています。一方、「豚用飼料」セグメントは、この予測期間を通じてxxx％のCAGRに変更されます。
酵母加水分解物の中国市場規模は2021年にUS$xxxと分析されており、米国とヨーロッパの市場規模はそれぞれUS$xxxとUS$xxxです。米国の割合は2021年にxxx％であり、中国とヨーロッパはそれぞれxxx％とxxx％です。中国の割合は2028年にxxx％に達し、対象期間を通じてxxx％のCAGRを記録すると予測されています。日本、韓国、東南アジアはアジアで注目市場であり、今後6年間のCAGRはそれぞれxxx％、xxx％、xxx％になる見通しです。ヨーロッパの酵母加水分解物市場については、ドイツは2028年までにUS$xxxに達すると予測されており、予測期間中のCAGRはxxx％になる見通しです。

酵母加水分解物のグローバル主要企業には、Angel Yeast、Lesaffre、AB Mauri、Diamond V、Alltech、Lallemandなどがあります。2021年、世界のトップ5プレイヤーは売上ベースで約xxx％の市場シェアを占めています。

酵母加水分解物市場は、種類と用途によって区分されます。世界の酵母加水分解物市場のプレーヤー、利害関係者、およびその他の参加者は、当レポートを有益なリソースとして使用することで優位に立つことができます。セグメント分析は、2017年～2028年期間のタイプ別および用途別の販売量、売上、予測に焦点を当てています。

【種類別セグメント】
清酒酵母ソース、パン酵母ソース

【用途別セグメント】
豚用飼料、鶏用飼料、反芻動物用飼料、その他

【掲載地域】
北米：アメリカ、カナダ
ヨーロッパ：ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、ロシア
アジア太平洋：日本、中国、韓国、インド、オーストラリア、台湾、インドネシア、タイ、マレーシア
中南米：メキシコ、ブラジル、アルゼンチン
中東・アフリカ：トルコ、サウジアラビア、UAE

【目次（一部）】

・調査の範囲
- 酵母加水分解物製品概要
- 種類別市場（清酒酵母ソース、パン酵母ソース）
- 用途別市場（豚用飼料、鶏用飼料、反芻動物用飼料、その他）
- 調査の目的
・エグゼクティブサマリー
- 世界の酵母加水分解物販売量予測2017-2028
- 世界の酵母加水分解物売上予測2017-2028
- 酵母加水分解物の地域別販売量
- 酵母加水分解物の地域別売上
- 北米市場
- ヨーロッパ市場
- アジア太平洋市場
- 中南米市場
- 中東・アフリカ市場
・メーカーの競争状況
- 主要メーカー別酵母加水分解物販売量
- 主要メーカー別酵母加水分解物売上
- 主要メーカー別酵母加水分解物価格
- 競争状況の分析
- 企業M&A動向
・種類別市場規模（清酒酵母ソース、パン酵母ソース）
- 酵母加水分解物の種類別販売量
- 酵母加水分解物の種類別売上
- 酵母加水分解物の種類別価格
・用途別市場規模（豚用飼料、鶏用飼料、反芻動物用飼料、その他）
- 酵母加水分解物の用途別販売量
- 酵母加水分解物の用途別売上
- 酵母加水分解物の用途別価格
・北米市場
- 北米の酵母加水分解物市場規模（種類別、用途別）
- 主要国別の酵母加水分解物市場規模（アメリカ、カナダ）
・ヨーロッパ市場
- ヨーロッパの酵母加水分解物市場規模（種類別、用途別）
- 主要国別の酵母加水分解物市場規模（ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、ロシア）
・アジア太平洋市場
- アジア太平洋の酵母加水分解物市場規模（種類別、用途別）
- 主要国別の酵母加水分解物市場規模（日本、中国、韓国、インド、オーストラリア、台湾、インドネシア、タイ、マレーシア）
・中南米市場
- 中南米の酵母加水分解物市場規模（種類別、用途別）
- 主要国別の酵母加水分解物市場規模（メキシコ、ブラジル、アルゼンチン）
・中東・アフリカ市場
- 中東・アフリカの酵母加水分解物市場規模（種類別、用途別）
- 主要国別の酵母加水分解物市場規模（トルコ、サウジアラビア）
・企業情報
Angel Yeast、Lesaffre、AB Mauri、Diamond V、Alltech、Lallemand
・産業チェーン及び販売チャネル分析
- 酵母加水分解物の産業チェーン分析
- 酵母加水分解物の原材料
- 酵母加水分解物の生産プロセス
- 酵母加水分解物の販売及びマーケティング
- 酵母加水分解物の主要顧客
・マーケットドライバー、機会、課題、リスク要因分析
- 酵母加水分解物の産業動向
- 酵母加水分解物のマーケットドライバー
- 酵母加水分解物の課題
- 酵母加水分解物の阻害要因
・主な調査結果

Yeast culture is a natural combination of yeast metabolites, all the components of yeast cells as well as the denatured culture medium used during the fermentation which has a comprehensive nutrition contains hundreds of active ingredients that work together to support animal health and performance, like the “compound feed” for gut or rumen microbes consist of unique, full-spectrum bioactive metabolite compounds. Yeast culture has been used as an ingredient in various animal dietary feed worldwilde.
Market Analysis and Insights: Global Yeast Hydrolyzate Market
Due to the COVID-19 pandemic, the global Yeast Hydrolyzate market size is estimated to be worth US$ million in 2022 and is forecast to a readjusted size of US$ million by 2028 with a CAGR of % during the forecast period 2022-2028. Fully considering the economic change by this health crisis, Saccharomyces Cerevisiae Source accounting for % of the Yeast Hydrolyzate global market in 2021, is projected to value US$ million by 2028, growing at a revised % CAGR from 2022 to 2028. While Pig Feed segment is altered to an % CAGR throughout this forecast period.
China Yeast Hydrolyzate market size is valued at US$ million in 2021, while the US and Europe Yeast Hydrolyzate are US$ million and US$ million, severally. The proportion of the US is % in 2021, while China and Europe are % and % respectively, and it is predicted that China proportion will reach % in 2028, trailing a CAGR of % through the analysis period 2022-2028. Japan, South Korea, and Southeast Asia are noteworthy markets in Asia, with CAGR %, %, and % respectively for the next 6-year period. As for the Europe Yeast Hydrolyzate landscape, Germany is projected to reach US$ million by 2028 trailing a CAGR of % over the forecast period 2022-2028.
The global key manufacturers of Yeast Hydrolyzate include Angel Yeast, Lesaffre, AB Mauri, Diamond V, Alltech and Lallemand, etc. In 2021, the global top five players have a share approximately % in terms of revenue.
Global Yeast Hydrolyzate Scope and Segment
Yeast Hydrolyzate market is segmented by Type and by Application. Players, stakeholders, and other participants in the global Yeast Hydrolyzate market will be able to gain the upper hand as they use the report as a powerful resource. The segmental analysis focuses on sales, revenue and forecast by Type and by Application for the period 2017-2028.
Segment by Type
Saccharomyces Cerevisiae Source
Baker’s Yeast Source
Segment by Application
Pig Feed
Poultry Feed
Ruminant Feed
Other
By Company
Angel Yeast
Lesaffre
AB Mauri
Diamond V
Alltech
Lallemand
By Region
North America
United States
Canada
Europe
Germany
France
U.K.
Italy
Russia
Asia-Pacific
China
Japan
South Korea
India
Australia
Taiwan
Indonesia
Thailand
Malaysia
Latin America
Mexico
Brazil
Argentina
Colombia
Middle East & Africa
Turkey
Saudi Arabia
UAE

❖ レポートの目次 ❖

1 Study Coverage
1.1 Yeast Hydrolyzate Product Introduction
1.2 Market by Type
1.2.1 Global Yeast Hydrolyzate Market Size Growth Rate by Type, 2017 VS 2021 VS 2028
1.2.2 Saccharomyces Cerevisiae Source
1.2.3 Baker’s Yeast Source
1.3 Market by Application
1.3.1 Global Yeast Hydrolyzate Market Size Growth Rate by Application, 2017 VS 2021 VS 2028
1.3.2 Pig Feed
1.3.3 Poultry Feed
1.3.4 Ruminant Feed
1.3.5 Other
1.4 Study Objectives
1.5 Years Considered
2 Executive Summary
2.1 Global Yeast Hydrolyzate Sales Estimates and Forecasts 2017-2028
2.2 Global Yeast Hydrolyzate Revenue Estimates and Forecasts 2017-2028
2.3 Global Yeast Hydrolyzate Revenue by Region: 2017 VS 2021 VS 2028
2.4 Global Yeast Hydrolyzate Sales by Region
2.4.1 Global Yeast Hydrolyzate Sales by Region (2017-2022)
2.4.2 Global Sales Yeast Hydrolyzate by Region (2023-2028)
2.5 Global Yeast Hydrolyzate Revenue by Region
2.5.1 Global Yeast Hydrolyzate Revenue by Region (2017-2022)
2.5.2 Global Yeast Hydrolyzate Revenue by Region (2023-2028)
2.6 North America
2.7 Europe
2.8 Asia-Pacific
2.9 Latin America
2.10 Middle East & Africa
3 Competition by Manufacturers
3.1 Global Yeast Hydrolyzate Sales by Manufacturers
3.1.1 Global Top Yeast Hydrolyzate Manufacturers by Sales (2017-2022)
3.1.2 Global Yeast Hydrolyzate Sales Market Share by Manufacturers (2017-2022)
3.1.3 Global Top 10 and Top 5 Largest Manufacturers of Yeast Hydrolyzate in 2021
3.2 Global Yeast Hydrolyzate Revenue by Manufacturers
3.2.1 Global Yeast Hydrolyzate Revenue by Manufacturers (2017-2022)
3.2.2 Global Yeast Hydrolyzate Revenue Market Share by Manufacturers (2017-2022)
3.2.3 Global Top 10 and Top 5 Companies by Yeast Hydrolyzate Revenue in 2021
3.3 Global Yeast Hydrolyzate Sales Price by Manufacturers (2017-2022)
3.4 Analysis of Competitive Landscape
3.4.1 Manufacturers Market Concentration Ratio (CR5 and HHI)
3.4.2 Global Yeast Hydrolyzate Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2, and Tier 3)
3.4.3 Global Yeast Hydrolyzate Manufacturers Geographical Distribution
3.5 Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
4 Market Size by Type
4.1 Global Yeast Hydrolyzate Sales by Type
4.1.1 Global Yeast Hydrolyzate Historical Sales by Type (2017-2022)
4.1.2 Global Yeast Hydrolyzate Forecasted Sales by Type (2023-2028)
4.1.3 Global Yeast Hydrolyzate Sales Market Share by Type (2017-2028)
4.2 Global Yeast Hydrolyzate Revenue by Type
4.2.1 Global Yeast Hydrolyzate Historical Revenue by Type (2017-2022)
4.2.2 Global Yeast Hydrolyzate Forecasted Revenue by Type (2023-2028)
4.2.3 Global Yeast Hydrolyzate Revenue Market Share by Type (2017-2028)
4.3 Global Yeast Hydrolyzate Price by Type
4.3.1 Global Yeast Hydrolyzate Price by Type (2017-2022)
4.3.2 Global Yeast Hydrolyzate Price Forecast by Type (2023-2028)
5 Market Size by Application
5.1 Global Yeast Hydrolyzate Sales by Application
5.1.1 Global Yeast Hydrolyzate Historical Sales by Application (2017-2022)
5.1.2 Global Yeast Hydrolyzate Forecasted Sales by Application (2023-2028)
5.1.3 Global Yeast Hydrolyzate Sales Market Share by Application (2017-2028)
5.2 Global Yeast Hydrolyzate Revenue by Application
5.2.1 Global Yeast Hydrolyzate Historical Revenue by Application (2017-2022)
5.2.2 Global Yeast Hydrolyzate Forecasted Revenue by Application (2023-2028)
5.2.3 Global Yeast Hydrolyzate Revenue Market Share by Application (2017-2028)
5.3 Global Yeast Hydrolyzate Price by Application
5.3.1 Global Yeast Hydrolyzate Price by Application (2017-2022)
5.3.2 Global Yeast Hydrolyzate Price Forecast by Application (2023-2028)
6 North America
6.1 North America Yeast Hydrolyzate Market Size by Type
6.1.1 North America Yeast Hydrolyzate Sales by Type (2017-2028)
6.1.2 North America Yeast Hydrolyzate Revenue by Type (2017-2028)
6.2 North America Yeast Hydrolyzate Market Size by Application
6.2.1 North America Yeast Hydrolyzate Sales by Application (2017-2028)
6.2.2 North America Yeast Hydrolyzate Revenue by Application (2017-2028)
6.3 North America Yeast Hydrolyzate Market Size by Country
6.3.1 North America Yeast Hydrolyzate Sales by Country (2017-2028)
6.3.2 North America Yeast Hydrolyzate Revenue by Country (2017-2028)
6.3.3 United States
6.3.4 Canada
7 Europe
7.1 Europe Yeast Hydrolyzate Market Size by Type
7.1.1 Europe Yeast Hydrolyzate Sales by Type (2017-2028)
7.1.2 Europe Yeast Hydrolyzate Revenue by Type (2017-2028)
7.2 Europe Yeast Hydrolyzate Market Size by Application
7.2.1 Europe Yeast Hydrolyzate Sales by Application (2017-2028)
7.2.2 Europe Yeast Hydrolyzate Revenue by Application (2017-2028)
7.3 Europe Yeast Hydrolyzate Market Size by Country
7.3.1 Europe Yeast Hydrolyzate Sales by Country (2017-2028)
7.3.2 Europe Yeast Hydrolyzate Revenue by Country (2017-2028)
7.3.3 Germany
7.3.4 France
7.3.5 U.K.
7.3.6 Italy
7.3.7 Russia
8 Asia Pacific
8.1 Asia Pacific Yeast Hydrolyzate Market Size by Type
8.1.1 Asia Pacific Yeast Hydrolyzate Sales by Type (2017-2028)
8.1.2 Asia Pacific Yeast Hydrolyzate Revenue by Type (2017-2028)
8.2 Asia Pacific Yeast Hydrolyzate Market Size by Application
8.2.1 Asia Pacific Yeast Hydrolyzate Sales by Application (2017-2028)
8.2.2 Asia Pacific Yeast Hydrolyzate Revenue by Application (2017-2028)
8.3 Asia Pacific Yeast Hydrolyzate Market Size by Region
8.3.1 Asia Pacific Yeast Hydrolyzate Sales by Region (2017-2028)
8.3.2 Asia Pacific Yeast Hydrolyzate Revenue by Region (2017-2028)
8.3.3 China
8.3.4 Japan
8.3.5 South Korea
8.3.6 India
8.3.7 Australia
8.3.8 Taiwan
8.3.9 Indonesia
8.3.10 Thailand
8.3.11 Malaysia
9 Latin America
9.1 Latin America Yeast Hydrolyzate Market Size by Type
9.1.1 Latin America Yeast Hydrolyzate Sales by Type (2017-2028)
9.1.2 Latin America Yeast Hydrolyzate Revenue by Type (2017-2028)
9.2 Latin America Yeast Hydrolyzate Market Size by Application
9.2.1 Latin America Yeast Hydrolyzate Sales by Application (2017-2028)
9.2.2 Latin America Yeast Hydrolyzate Revenue by Application (2017-2028)
9.3 Latin America Yeast Hydrolyzate Market Size by Country
9.3.1 Latin America Yeast Hydrolyzate Sales by Country (2017-2028)
9.3.2 Latin America Yeast Hydrolyzate Revenue by Country (2017-2028)
9.3.3 Mexico
9.3.4 Brazil
9.3.5 Argentina
9.3.6 Colombia
10 Middle East and Africa
10.1 Middle East and Africa Yeast Hydrolyzate Market Size by Type
10.1.1 Middle East and Africa Yeast Hydrolyzate Sales by Type (2017-2028)
10.1.2 Middle East and Africa Yeast Hydrolyzate Revenue by Type (2017-2028)
10.2 Middle East and Africa Yeast Hydrolyzate Market Size by Application
10.2.1 Middle East and Africa Yeast Hydrolyzate Sales by Application (2017-2028)
10.2.2 Middle East and Africa Yeast Hydrolyzate Revenue by Application (2017-2028)
10.3 Middle East and Africa Yeast Hydrolyzate Market Size by Country
10.3.1 Middle East and Africa Yeast Hydrolyzate Sales by Country (2017-2028)
10.3.2 Middle East and Africa Yeast Hydrolyzate Revenue by Country (2017-2028)
10.3.3 Turkey
10.3.4 Saudi Arabia
11 Company Profiles
11.1 Angel Yeast
11.1.1 Angel Yeast Corporation Information
11.1.2 Angel Yeast Overview
11.1.3 Angel Yeast Yeast Hydrolyzate Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.1.4 Angel Yeast Yeast Hydrolyzate Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.1.5 Angel Yeast Recent Developments
11.2 Lesaffre
11.2.1 Lesaffre Corporation Information
11.2.2 Lesaffre Overview
11.2.3 Lesaffre Yeast Hydrolyzate Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.2.4 Lesaffre Yeast Hydrolyzate Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.2.5 Lesaffre Recent Developments
11.3 AB Mauri
11.3.1 AB Mauri Corporation Information
11.3.2 AB Mauri Overview
11.3.3 AB Mauri Yeast Hydrolyzate Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.3.4 AB Mauri Yeast Hydrolyzate Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.3.5 AB Mauri Recent Developments
11.4 Diamond V
11.4.1 Diamond V Corporation Information
11.4.2 Diamond V Overview
11.4.3 Diamond V Yeast Hydrolyzate Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.4.4 Diamond V Yeast Hydrolyzate Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.4.5 Diamond V Recent Developments
11.5 Alltech
11.5.1 Alltech Corporation Information
11.5.2 Alltech Overview
11.5.3 Alltech Yeast Hydrolyzate Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.5.4 Alltech Yeast Hydrolyzate Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.5.5 Alltech Recent Developments
11.6 Lallemand
11.6.1 Lallemand Corporation Information
11.6.2 Lallemand Overview
11.6.3 Lallemand Yeast Hydrolyzate Sales, Price, Revenue and Gross Margin (2017-2022)
11.6.4 Lallemand Yeast Hydrolyzate Product Model Numbers, Pictures, Descriptions and Specifications
11.6.5 Lallemand Recent Developments
12 Industry Chain and Sales Channels Analysis
12.1 Yeast Hydrolyzate Industry Chain Analysis
12.2 Yeast Hydrolyzate Key Raw Materials
12.2.1 Key Raw Materials
12.2.2 Raw Materials Key Suppliers
12.3 Yeast Hydrolyzate Production Mode & Process
12.4 Yeast Hydrolyzate Sales and Marketing
12.4.1 Yeast Hydrolyzate Sales Channels
12.4.2 Yeast Hydrolyzate Distributors
12.5 Yeast Hydrolyzate Customers
13 Market Drivers, Opportunities, Challenges and Risks Factors Analysis
13.1 Yeast Hydrolyzate Industry Trends
13.2 Yeast Hydrolyzate Market Drivers
13.3 Yeast Hydrolyzate Market Challenges
13.4 Yeast Hydrolyzate Market Restraints
14 Key Findings in The Global Yeast Hydrolyzate Study
15 Appendix
15.1 Research Methodology
15.1.1 Methodology/Research Approach
15.1.2 Data Source
15.2 Author Details
15.3 Disclaimer

❖ 免責事項 ❖
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世界の酵母加水分解物市場インサイト及び予測（清酒酵母ソース、パン酵母ソース）

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