食料品輸送の世界市場2023-2028:製品別(野菜・果物、乳製品、肉・海鮮、その他)、輸送モード別(道路、鉄道、海路、空路)、地域別

◆英語タイトル:Groceries Transportation Market by Product Type (Vegetables and Fruits, Dairy Products, Meat and Seafood, and Others), Transportation Mode (Roadways, Railways, Seaways, Airways), and Region 2023-2028

IMARCが発行した調査報告書(IMARC23AR0324)◆商品コード:IMARC23AR0324
◆発行会社(リサーチ会社):IMARC
◆発行日:2023年3月2日
   最新版(2025年又は2026年)版があります。お問い合わせください。
◆ページ数:142
◆レポート形式:英語 / PDF
◆納品方法:Eメール
◆調査対象地域:グローバル
◆産業分野:輸送
◆販売価格オプション(消費税別)
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖

アイマーク社の本調査資料では、2022年に6.8兆ドルを記録した世界の食料品輸送市場規模が、2028年までに9.1兆ドルに到達し、予測期間中に年平均4.8%で成長すると見込んでいます。本書は、食料品輸送の世界市場を徹底的に調べ、序論、範囲・調査手法、エグゼクティブサマリー、イントロダクション、製品別(野菜・果物、乳製品、肉・海鮮、その他)分析、輸送モード別(道路、鉄道、海路、空路)分析、地域別(北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、中南米、中東・アフリカ)分析、要因・制約・機会、バリューチェーン分析、ポーターズファイブフォース分析、価格分析、競争状況など、以下の項目を掲載しています。また、本書には、Cargill Incorporated、Domenico Transportation Co.、H&M Bay Inc.、Hellmann Perishable Logistics、J.B. Hunt Transport、Inc.、Lynden Incorporated、McLane Company Inc.、Pilot Freight Services (A.P. Møller – Mærsk A/S)、PSS Distribution Services、Ryder System Inc.、SpartanNash Company、Total Quality Logistics LLC、Trinity Logistics (Burris Logistics Company)などの市場参入企業情報が含まれています。
・序論
・範囲・調査手法
・エグゼクティブサマリー
・イントロダクション
・世界の食料品輸送市場規模:製品別
- 野菜・果物の市場規模
- 乳製品の市場規模
- 肉・海鮮の市場規模
- その他の市場規模
・世界の食料品輸送市場規模:輸送モード別
- 道路における市場規模
- 鉄道における市場規模
- 海路における市場規模
- 空路における市場規模
・世界の食料品輸送市場規模:地域別
- 北米の食料品輸送市場規模
- アジア太平洋の食料品輸送市場規模
- ヨーロッパの食料品輸送市場規模
- 中南米の食料品輸送市場規模
- 中東・アフリカの食料品輸送市場規模
・要因・制約・機会
・バリューチェーン分析
・ポーターズファイブフォース分析
・価格分析
・競争状況

市場概要:
世界の食料品輸送市場規模は2022年に6.8兆米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2023年から2028年にかけて4.8%の成長率(CAGR)を示し、2028年までに9.1兆米ドルに達すると予測しています。食料品オンラインショッピングポータルの人気上昇、多忙なライフスタイルを送る労働人口の増加、食肉・乳製品輸送用のアイスボックスや適切な温度調節機能を備えた大型貨物車両の採用拡大などが、市場を牽引する主な要因の一部です。

食料品輸送とは、様々な飲食料品、原材料、その他の家庭用品を含む食料品を、ある場所から別の場所へ輸送するプロセスです。主な食料品会社は、トラック、バン、鉄道、船舶で商品を輸送し、費用対効果が高い場合には、アウトソーシング輸送を選択することもあります。食料品輸送を利用することで、メーカーや小売業者は、製品が時間通りに目的地に到着することを保証することができ、それによって食品が無駄になったり腐ったりするのを防ぐことができます。また、このプロセスにより、様々な場所の様々なサプライヤーや流通業者から耐久消費財や非耐久消費財が継続的に供給され、季節商品の供給が年間を通して一定に保たれます。手作業を処理するために人工知能(AI)と機械学習(ML)プロセスを組み込むことで、配送を迅速かつ収益性の高いものに保つ食料品輸送システムの改善がもたらされています。

食料品輸送市場の動向:
オンライン食料品ショッピングの人気が高まり、貨物量が増加していることが市場を牽引する重要な要因です。この背景には、多忙なライフスタイルを送る労働人口の増加があります。これに伴い、消費者の嗜好が、面倒な通勤の代わりに即日配達にシフトしていることも、市場を活性化させています。さらに、年間を通じて季節の食料品を供給するニーズが高まっていることも、市場に有利な成長機会を生み出しています。このほか、生鮮品輸送のためにアイスボックスや適切な温度調節機能を備えた大型貨物車の採用が増加していることも、市場にプラスの影響を与えています。また、コンピュータ化された車両ルーティング、オンライン貨物交換、ICTなど、輸送システムにおける継続的な技術革新も市場に拍車をかけています。さらに、出発地から最終目的地までの効率的な輸送を追跡・促進するため、アクティブ交通管理、GPSモニタリング、衛星追跡など、数多くの技術が統合されていることも市場を後押ししています。これとは別に、インフラ設備の改善に向けて数カ国の政府機関が実施している好意的な取り組みが、市場に前向きな見通しを生み出しています。その他、急速な都市化、食品・飲料産業の大幅な成長、可処分所得水準の上昇、世界的な人口増加なども市場に貢献しています。

主な市場セグメンテーション:
IMARC Groupでは、世界の食料品輸送市場の各セグメントにおける主要動向の分析と、2023年から2028年までの世界、地域、国レベルでの予測を掲載しています。当レポートでは、製品タイプと輸送形態に基づいて市場を分類しています。

製品タイプ別インサイト
野菜と果物
乳製品
肉・魚介類
その他

本レポートでは、食料品輸送市場を製品タイプ別に詳細に分類・分析しています。これには、野菜・果物、乳製品、肉・魚介類、その他が含まれます。報告書によると、肉と魚介類が最大のセグメントを占めています。

輸送モードインサイト
道路
鉄道
海路
航空

本レポートでは、輸送モードに基づく食料品輸送市場の詳細な分類と分析も行っています。これには道路、鉄道、海路、空路が含まれます。報告書によると、道路が最大の市場シェアを占めています。

地域別インサイト
北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他

中東・アフリカ
また、北米(米国、カナダ)、アジア太平洋(中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他)、欧州(ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他)、中南米(ブラジル、メキシコ、その他)、中東・アフリカを含むすべての主要地域市場の包括的な分析も行っています。報告書によると、食料品輸送の最大市場は北米です。北米の食料品輸送市場を牽引する要因としては、継続的な技術開発、幅広い流通網の存在、当日配送の利便性に関する消費者の嗜好の高まりなどが挙げられます。

競争状況:
本レポートでは、世界の食料品輸送市場における競争環境についても包括的に分析しています。主要企業の詳細プロフィールも掲載しています。対象となる企業には、Cargill Incorporated, Domenico Transportation Co., H&M Bay Inc., Hellmann Perishable Logistics, J.B. Hunt Transport, Inc., Lynden Incorporated, McLane Company Inc., Pilot Freight Services (A.P. Møller – Mærsk A/S), PSS Distribution Services, Ryder System Inc., SpartanNash Company, Total Quality Logistics LLC, Trinity Logistics (Burris Logistics Company)などがあります。なお、これは企業の一部のリストであり、完全なリストは報告書に記載されています。

本レポートで扱う主な質問
世界の食料品輸送市場はこれまでどのように推移し、今後どのように推移するのか?
世界の食料品輸送市場における促進要因、阻害要因、機会は?
主要な地域市場とは?
最も魅力的な食料品輸送市場はどの国ですか?
製品タイプに基づく市場の内訳は?
輸送モードに基づく市場の内訳は?
世界の食料品輸送市場の競争構造は?
世界の食料品輸送市場における主要プレーヤー/企業は?

❖ レポートの目次 ❖

1 序文

2 調査範囲と方法論

2.1 調査の目的

2.2 ステークホルダー

2.3 データソース

2.3.1 一次情報源

2.3.2 二次情報源

2.4 市場推計

2.4.1 ボトムアップ・アプローチ

2.4.2 トップダウン・アプローチ

2.5 予測手法

3 エグゼクティブサマリー

4 はじめに

4.1 概要

4.2 主要業界動向

5 世界の食料品輸送市場

5.1 市場概要

5.2 市場動向

5.3 COVID-19の影響

5.4 市場予測

6 製品タイプ別市場内訳

6.1 野菜・果物

6.1.1 市場動向

6.1.2 市場予測

6.2 乳製品製品

6.2.1 市場動向

6.2.2 市場予測

6.3 食肉・魚介類

6.3.1 市場動向

6.3.2 市場予測

6.4 その他

6.4.1 市場動向

6.4.2 市場予測

7 輸送手段別市場内訳

7.1 道路

7.1.1 市場動向

7.1.2 市場予測

7.2 鉄道

7.2.1 市場動向

7.2.2 市場予測

7.3 海上輸送

7.3.1 市場動向

7.3.2 市場予測

7.4 航空輸送

7.4.1 市場動向

7.4.2 市場予測

8 地域別市場内訳

8.1 北米

8.1.1米国

8.1.1.1 市場動向

8.1.1.2 市場予測

8.1.2 カナダ

8.1.2.1 市場動向

8.1.2.2 市場予測

8.2 アジア太平洋地域

8.2.1 中国

8.2.1.1 市場動向

8.2.1.2 市場予測

8.2.2 日本

8.2.2.1 市場動向

8.2.2.2 市場予測

8.2.3 インド

8.2.3.1 市場動向

8.2.3.2 市場予測

8.2.4 韓国

8.2.4.1 市場動向

8.2.4.2 市場予測

8.2.5 オーストラリア

8.2.5.1 市場動向

8.2.5.2 市場予測

8.2.6 インドネシア

8.2.6.1 市場動向

8.2.6.2 市場予測

8.2.7 その他

8.2.7.1 市場動向

8.2.7.2 市場予測

8.3 ヨーロッパ

8.3.1 ドイツ

8.3.1.1 市場動向

8.3.1.2 市場予測

8.3.2 フランス

8.3.2.1 市場動向

8.3.2.2 市場予測

8.3.3 イギリス

8.3.3.1 市場動向

8.3.3.2 市場予測

8.3.4 イタリア

8.3.4.1 市場動向

8.3.4.2 市場予測

8.3.5スペイン

8.3.5.1 市場動向

8.3.5.2 市場予測

8.3.6 ロシア

8.3.6.1 市場動向

8.3.6.2 市場予測

8.3.7 その他

8.3.7.1 市場動向

8.3.7.2 市場予測

8.4 ラテンアメリカ

8.4.1 ブラジル

8.4.1.1 市場動向

8.4.1.2 市場予測

8.4.2 メキシコ

8.4.2.1 市場動向

8.4.2.2 市場予測

8.4.3 その他

8.4.3.1 市場動向

8.4.3.2 市場予測

8.5 中東およびアフリカ

8.5.1 市場動向

8.5.2 国別市場内訳

8.5.3 市場予測

9 推進要因、制約要因、機会

9.1 概要

9.2 推進要因

9.3 制約要因

9.4 機会

10 バリューチェーン分析

11 ポーターのファイブフォース分析

11.1 概要

11.2 買い手の交渉力

11.3 サプライヤーの交渉力

11.4 競争の度合い

11.5 新規参入の脅威

11.6 代替品の脅威

12 価格分析

13 競争環境

13.1 市場構造

13.2 主要プレーヤー

13.3 主要プレーヤーのプロフィール

13.3.1 カーギル・インコーポレーテッド

13.3.1.1 企業概要

13.3.1.2 製品ポートフォリオ

13.3.1.3 SWOT分析

13.3.2 Domenico Transportation Co.

13.3.2.1 会社概要

13.3.2.2 製品ポートフォリオ

13.3.3 H&M Bay Inc.

13.3.3.1 会社概要

13.3.3.2 製品ポートフォリオ

13.3.4 Hellmann Perishable Logistics

13.3.4.1 会社概要

13.3.4.2 製品ポートフォリオ

13.3.5 J.B. Hunt Transport, Inc.

13.3.5.1 会社概要

13.3.5.2 製品ポートフォリオ

13.3.6 Lynden Incorporated

13.3.6.1 会社概要

13.3.6.2 製品ポートフォリオ

13.3.7 McLane Company Inc.

13.3.7.1 会社概要

13.3.7.2 製品ポートフォリオ

13.3.8 Pilot Freight Services (A.P. Møller – Mærsk A/S)

13.3.8.1 会社概要

13.3.8.2 製品ポートフォリオ

13.3.9 PSS Distribution Services

13.3.9.1 会社概要

13.3.9.2 製品ポートフォリオ

13.3.10 Ryder System Inc.

13.3.10.1 会社概要

13.3.10.2 製品ポートフォリオ

13.3.11 SpartanNash Company

13.3.11.1 会社概要

13.3.11.2 製品ポートフォリオ

13.3.12 Total Quality Logistics LLC

13.3.12.1 会社概要

13.3.12.2 製品ポートフォリオ

13.3.13 Trinity Logistics(Burris Logistics Company)

13.3.13.1 会社概要

13.3.13.2 製品ポートフォリオ

なお、これは一部の企業リストであり、完全なリストはレポートに記載されています。



1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Groceries Transportation Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Product Type
6.1 Vegetables and Fruits
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Dairy Products
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Meat and Seafood
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Others
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Transportation Mode
7.1 Roadways
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Railways
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Seaways
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Airways
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Region
8.1 North America
8.1.1 United States
8.1.1.1 Market Trends
8.1.1.2 Market Forecast
8.1.2 Canada
8.1.2.1 Market Trends
8.1.2.2 Market Forecast
8.2 Asia-Pacific
8.2.1 China
8.2.1.1 Market Trends
8.2.1.2 Market Forecast
8.2.2 Japan
8.2.2.1 Market Trends
8.2.2.2 Market Forecast
8.2.3 India
8.2.3.1 Market Trends
8.2.3.2 Market Forecast
8.2.4 South Korea
8.2.4.1 Market Trends
8.2.4.2 Market Forecast
8.2.5 Australia
8.2.5.1 Market Trends
8.2.5.2 Market Forecast
8.2.6 Indonesia
8.2.6.1 Market Trends
8.2.6.2 Market Forecast
8.2.7 Others
8.2.7.1 Market Trends
8.2.7.2 Market Forecast
8.3 Europe
8.3.1 Germany
8.3.1.1 Market Trends
8.3.1.2 Market Forecast
8.3.2 France
8.3.2.1 Market Trends
8.3.2.2 Market Forecast
8.3.3 United Kingdom
8.3.3.1 Market Trends
8.3.3.2 Market Forecast
8.3.4 Italy
8.3.4.1 Market Trends
8.3.4.2 Market Forecast
8.3.5 Spain
8.3.5.1 Market Trends
8.3.5.2 Market Forecast
8.3.6 Russia
8.3.6.1 Market Trends
8.3.6.2 Market Forecast
8.3.7 Others
8.3.7.1 Market Trends
8.3.7.2 Market Forecast
8.4 Latin America
8.4.1 Brazil
8.4.1.1 Market Trends
8.4.1.2 Market Forecast
8.4.2 Mexico
8.4.2.1 Market Trends
8.4.2.2 Market Forecast
8.4.3 Others
8.4.3.1 Market Trends
8.4.3.2 Market Forecast
8.5 Middle East and Africa
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Breakup by Country
8.5.3 Market Forecast
9 Drivers, Restraints, and Opportunities
9.1 Overview
9.2 Drivers
9.3 Restraints
9.4 Opportunities
10 Value Chain Analysis
11 Porters Five Forces Analysis
11.1 Overview
11.2 Bargaining Power of Buyers
11.3 Bargaining Power of Suppliers
11.4 Degree of Competition
11.5 Threat of New Entrants
11.6 Threat of Substitutes
12 Price Analysis
13 Competitive Landscape
13.1 Market Structure
13.2 Key Players
13.3 Profiles of Key Players
13.3.1 Cargill Incorporated
13.3.1.1 Company Overview
13.3.1.2 Product Portfolio
13.3.1.3 SWOT Analysis
13.3.2 Domenico Transportation Co.
13.3.2.1 Company Overview
13.3.2.2 Product Portfolio
13.3.3 H&M Bay Inc.
13.3.3.1 Company Overview
13.3.3.2 Product Portfolio
13.3.4 Hellmann Perishable Logistics
13.3.4.1 Company Overview
13.3.4.2 Product Portfolio
13.3.5 J.B. Hunt Transport, Inc.
13.3.5.1 Company Overview
13.3.5.2 Product Portfolio
13.3.6 Lynden Incorporated
13.3.6.1 Company Overview
13.3.6.2 Product Portfolio
13.3.7 McLane Company Inc.
13.3.7.1 Company Overview
13.3.7.2 Product Portfolio
13.3.8 Pilot Freight Services (A.P. Møller – Mærsk A/S)
13.3.8.1 Company Overview
13.3.8.2 Product Portfolio
13.3.9 PSS Distribution Services
13.3.9.1 Company Overview
13.3.9.2 Product Portfolio
13.3.10 Ryder System Inc.
13.3.10.1 Company Overview
13.3.10.2 Product Portfolio
13.3.11 SpartanNash Company
13.3.11.1 Company Overview
13.3.11.2 Product Portfolio
13.3.12 Total Quality Logistics LLC
13.3.12.1 Company Overview
13.3.12.2 Product Portfolio
13.3.13 Trinity Logistics (Burris Logistics Company)
13.3.13.1 Company Overview
13.3.13.2 Product Portfolio

Kindly note that this only represents a partial list of companies, and the complete list has been provided in the report.
※参考情報

食料品輸送とは、農産物や加工食品などの食料品を生産地から消費地へと運ぶプロセスを指します。この過程は、食品供給チェーンの重要な部分であり、効率的かつ安全な輸送を確保することが求められます。食料品輸送は、多様な業界や企業が関与しており、物流の観点からも重要な役割を果たしています。
食料品輸送の概念には、製品の鮮度と品質を保つための温度管理が含まれます。特に生鮮食品や冷蔵食品の場合、温度の変化は品質に大きな影響を及ぼすため、冷凍トラックや冷蔵倉庫などの適切な設備が必要です。また、食品の安全性を確保するための衛生管理も重要で、輸送中の汚染を防ぐための工夫や対策が求められます。

食料品輸送の種類には、陸上輸送、海上輸送、空輸の3つが主にあります。陸上輸送は、トラックや鉄道を利用して食料品を運ぶ方法で、短距離から中距離の輸送に適しています。特にトラック輸送は、ドアツードアのサービスを提供することができるため、都市部での非常に便利な手段です。海上輸送は、長距離の大量輸送に用いられ、特に輸入品や大量の農産物を移動させる際に利用されます。最後に、空輸は、スピードが重要視される場合に使われ、新鮮な製品を迅速に届けることができますが、運送コストが非常に高くなる点が課題です。

食料品輸送の用途は多岐にわたります。小売業者やスーパーへ野菜や果物を供給することから、飲食店への食材の配送、高級食材の直接販売に至るまで、様々な形で利用されています。特に最近では、オンラインショッピングの普及により、顧客の自宅へ直接食料品を配送するサービスも増加しています。これにより、効率的な在庫管理や迅速な配達システムの構築が、ますます重要な課題となっています。

食料品輸送に関連する技術も進化しています。運送業者は、GPSやIoTセンサーを利用して輸送状況をリアルタイムで監視し、適切な温度や湿度を保つ技術を導入しています。また、データ分析やAIを用いることで、需要予測や最適なルート選定、在庫管理の効率化を図っています。特に、自動運転技術の進展は、将来的には食料品輸送の形態を大きく変える可能性があります。これにより、運転手不足や輸送コストの削減につながることが期待されています。

また、持続可能な輸送方法の開発も重要です。食品ロスを削減し、環境負荷を軽減するための取り組みが進められています。たとえば、エコドライブや運送自体の効率を向上させるための車両の選定、リサイクル可能なパッケージの使用などが挙げられます。サステナビリティを意識した輸送は、消費者の間でも支持を集めており、企業の競争力を向上させる要因ともなっています。

このように、食料品輸送は単なる物の移動だけでなく、食品の品質保持、安全性、効率性、環境への配慮など、多くの側面が絡み合う複雑なプロセスです。今後も、消費者のニーズや社会的な要請に応えるために、ますます進化していくことが求められています。企業はこれらの変化に柔軟に対応し、より良いサービスを提供するための新しい戦略を模索することでしょう。食料品輸送が安全で効率的であることは、私たちの食生活を支える基盤の一つであり、その重要性は今後も高まっていくと考えられます。


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