1 市場概要
1.1 製品概要と範囲
1.2 市場推定の注意点と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要：グローバル・ウイスキー・ラクトン消費価値（タイプ別）：2020年対2024年対2031年
1.3.2 98% 純度
1.3.3 99%純度
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要：グローバル・ウイスキー・ラクトン消費額（用途別）：2020年対2024年対2031年
1.4.2 食品香料
1.4.3 日常化学工業
1.4.4 その他
1.5 グローバル・ウイスキー・ラクトン市場規模と予測
1.5.1 グローバル・ウイスキー・ラクトン消費量（2020年、2024年、2031年）
1.5.2 グローバルウイスキーラクトン販売量（2020年～2031年）
1.5.3 グローバル・ウイスキー・ラクトンの平均価格（2020年～2031年）
2 メーカープロファイル
2.1 上海ユンシュウ・フレグランス
2.1.1 上海ユンシュウ・フレグランス詳細
2.1.2 上海ユンシュウ・フレグランス 主な事業
2.1.3 上海ユンシュウ・フレグランス ウイスキーラクトン製品とサービス
2.1.4 上海雲旭香料のウイスキーラクトン販売量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.1.5 上海雲旭香料の最近の動向/更新
2.2 河南香多工業
2.2.1 河南香多工業の詳細
2.2.2 河南香多工業の主要事業
2.2.3 河南香多工業のウイスキーラクトン製品とサービス
2.2.4 河南香多工業のウイスキーラクトン販売量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.2.5 河南香多工業の最近の動向/更新
2.3 上海ユンシュウ香料
2.3.1 上海雲旭香料の詳細
2.3.2 上海雲旭香料の主要事業
2.3.3 上海雲旭香料のウイスキーラクトン製品とサービス
2.3.4 上海雲旭香料のウイスキーラクトン販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.3.5 上海雲旭香料の最近の動向/更新
2.4 ホワイトディアフレーバー
2.4.1 ホワイトディア・フレーバーの詳細
2.4.2 ホワイトディアフレーバーの主要事業
2.4.3 ホワイトディアフレーバー ウイスキーラクトン製品およびサービス
2.4.4 ホワイトディアフレーバー ウイスキーラクトン 販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.4.5 ホワイトディア・フレーバーの最近の動向/更新
2.5 ジュエ・チョンユエ・アロマ
2.5.1 ジュエ・ジョンユエ・アロマの詳細
2.5.2 ジュエ・ジョンユエ・アロマの主要事業
2.5.3 ジュエ・ジョンユエ・アロマのウイスキーラクトン製品とサービス
2.5.4 ジュエ・ジョンユエ・アロマ ウイスキーラクトンの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.5.5 ジュイエ・チョンユエ・アロマの最近の動向/更新
2.6 ODOWELL
2.6.1 ODOWELLの詳細
2.6.2 ODOWELL 主な事業
2.6.3 ODOWELL ウイスキーラクトン製品とサービス
2.6.4 ODOWELL ウイスキーラクトンの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.6.5 ODOWELLの最近の動向/更新
3 競争環境：ウイスキーラクトン（製造業者別）
3.1 グローバルウイスキーラクトン販売数量（製造業者別）（2020-2025）
3.2 グローバルウイスキーラクトン売上高（メーカー別）（2020-2025）
3.3 グローバルウイスキーラクトン平均価格（メーカー別）（2020-2025）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 メーカー別ウイスキーラクトンの出荷量（売上高 $MM）と市場シェア（%）：2024
3.4.2 2024年のウイスキーラクトン製造業者上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年のウイスキーラクトン製造業者上位6社の市場シェア
3.5 ウイスキーラクトン市場：全体的な企業足跡分析
3.5.1 ウイスキーラクトン市場：地域別足跡
3.5.2 ウイスキーラクトン市場：企業製品タイプ別足跡
3.5.3 ウイスキーラクトン市場：企業製品用途別足跡
3.6 新規参入企業と市場参入障壁
3.7 合併、買収、合意、および協力関係
4 地域別消費分析
4.1 地域別グローバルウイスキーラクトン市場規模
4.1.1 地域別グローバルウイスキーラクトン販売量（2020-2031）
4.1.2 地域別ウイスキーラクトン消費額（2020-2031）
4.1.3 地域別グローバルウイスキーラクトン平均価格（2020-2031）
4.2 北米のウイスキーラクトン消費額（2020-2031）
4.3 ヨーロッパのウイスキーラクトン消費額（2020-2031）
4.4 アジア太平洋地域におけるウイスキーラクトンの消費量（2020-2031）
4.5 南米のウイスキーラクトン消費額（2020-2031）
4.6 中東・アフリカ ウィスキーラクトン消費量（2020-2031）
5 市場セグメント別タイプ
5.1 グローバル・ウイスキー・ラクトン販売量（種類別）（2020-2031）
5.2 グローバル・ウイスキー・ラクトン消費額（種類別）（2020-2031）
5.3 グローバル・ウイスキー・ラクトン平均価格（種類別）（2020-2031）
6 市場セグメント（用途別）
6.1 グローバル・ウイスキー・ラクトン販売量（用途別）（2020-2031）
6.2 グローバル・ウイスキー・ラクトンの用途別消費額（2020-2031）
6.3 グローバル・ウイスキー・ラクトンの用途別平均価格（2020-2031）
7 北米
7.1 北米のウイスキーラクトン販売量（種類別）（2020-2031）
7.2 北米のウイスキーラクトン販売量（用途別）（2020-2031）
7.3 北米のウイスキーラクトン市場規模（国別）
7.3.1 北米のウイスキーラクトン販売量（国別）（2020-2031）
7.3.2 北米のウイスキーラクトン消費額（国別）（2020-2031）
7.3.3 アメリカ市場規模と予測（2020-2031）
7.3.4 カナダ市場規模と予測（2020-2031）
7.3.5 メキシコ市場規模と予測（2020-2031）
8 ヨーロッパ
8.1 ヨーロッパのウイスキーラクトン販売量（種類別）（2020-2031）
8.2 ヨーロッパのウイスキーラクトン販売量（用途別）（2020-2031）
8.3 ヨーロッパのウイスキーラクトン市場規模（国別）
8.3.1 ヨーロッパのウイスキーラクトン販売量（国別）（2020-2031）
8.3.2 ヨーロッパのウイスキーラクトン消費額（国別）（2020-2031）
8.3.3 ドイツ市場規模と予測（2020-2031）
8.3.4 フランス市場規模と予測（2020-2031）
8.3.5 イギリス市場規模と予測（2020-2031）
8.3.6 ロシア市場規模と予測（2020-2031）
8.3.7 イタリア市場規模と予測（2020-2031）
9 アジア太平洋
9.1 アジア太平洋地域 ウイスキーラクトン販売量（種類別）（2020-2031）
9.2 アジア太平洋地域におけるウイスキーラクトンの販売量（用途別）（2020-2031）
9.3 アジア太平洋地域におけるウイスキーラクトンの市場規模（地域別）
9.3.1 アジア太平洋地域におけるウイスキーラクトンの販売量（地域別）（2020-2031）
9.3.2 アジア太平洋地域におけるウイスキーラクトンの地域別消費額（2020-2031）
9.3.3 中国市場規模と予測（2020-2031）
9.3.4 日本市場規模と予測（2020-2031）
9.3.5 韓国市場規模と予測（2020-2031）
9.3.6 インド市場規模と予測（2020-2031）
9.3.7 東南アジア市場規模と予測（2020-2031）
9.3.8 オーストラリア市場規模と予測（2020-2031）
10 南米
10.1 南米のウイスキーラクトン販売量（種類別）（2020-2031）
10.2 南米のウイスキーラクトン販売量（用途別）（2020-2031）
10.3 南米のウイスキーラクトン市場規模（国別）
10.3.1 南米のウイスキーラクトン販売量（国別）（2020-2031）
10.3.2 南米のウイスキーラクトン消費額（国別）（2020-2031）
10.3.3 ブラジル市場規模と予測（2020-2031）
10.3.4 アルゼンチン市場規模と予測（2020-2031）
11 中東・アフリカ
11.1 中東・アフリカ地域におけるウイスキーラクトンの販売量（種類別）（2020-2031）
11.2 中東・アフリカ地域におけるウイスキーラクトンの販売量（用途別）（2020-2031）
11.3 中東・アフリカ地域におけるウイスキーラクトン市場規模（国別）
11.3.1 中東・アフリカ地域におけるウイスキーラクトンの販売量（国別）（2020-2031）
11.3.2 中東・アフリカ地域 ウイスキーラクトン消費額（国別）（2020-2031）
11.3.3 トルコ市場規模と予測（2020-2031）
11.3.4 エジプト市場規模と予測（2020-2031）
11.3.5 サウジアラビア市場規模と予測（2020-2031）
11.3.6 南アフリカ市場規模と予測（2020-2031）
12 市場動向
12.1 ウイスキーラクトン市場ドライバー
12.2 ウイスキーラクトン市場を制約する要因
12.3 ウイスキーラクトンのトレンド分析
12.4 ポーターの5つの力分析
12.4.1 新規参入の脅威
12.4.2 供給者の交渉力
12.4.3 購入者の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争の激化
13 原材料と産業チェーン
13.1 ウイスキーラクトンの原材料と主要メーカー
13.2 ウイスキーラクトンの製造コストの割合
13.3 ウイスキーラクトンの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷量
14.1 販売チャネル
14.1.1 直接エンドユーザー向け
14.1.2 卸売業者
14.2 ウイスキーラクトン典型的な卸売業者
14.3 ウイスキーラクトンの典型的な顧客
15 研究結果と結論
16 付録
16.1 方法論
16.2 研究プロセスとデータソース
16.3 免責事項
1.1 Product Overview and Scope
1.2 Market Estimation Caveats and Base Year
1.3 Market Analysis by Type
1.3.1 Overview: Global Whiskey Lactone Consumption Value by Type: 2020 Versus 2024 Versus 2031
1.3.2 98% Purity
1.3.3 99% Purity
1.4 Market Analysis by Application
1.4.1 Overview: Global Whiskey Lactone Consumption Value by Application: 2020 Versus 2024 Versus 2031
1.4.2 Food Fragrance
1.4.3 Daily Chemical Industry
1.4.4 Other
1.5 Global Whiskey Lactone Market Size & Forecast
1.5.1 Global Whiskey Lactone Consumption Value (2020 & 2024 & 2031)
1.5.2 Global Whiskey Lactone Sales Quantity (2020-2031)
1.5.3 Global Whiskey Lactone Average Price (2020-2031)
2 Manufacturers Profiles
2.1 Shanghai Yunxu Fragrance
2.1.1 Shanghai Yunxu Fragrance Details
2.1.2 Shanghai Yunxu Fragrance Major Business
2.1.3 Shanghai Yunxu Fragrance Whiskey Lactone Product and Services
2.1.4 Shanghai Yunxu Fragrance Whiskey Lactone Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.1.5 Shanghai Yunxu Fragrance Recent Developments/Updates
2.2 Henan Xiangduo Industrial
2.2.1 Henan Xiangduo Industrial Details
2.2.2 Henan Xiangduo Industrial Major Business
2.2.3 Henan Xiangduo Industrial Whiskey Lactone Product and Services
2.2.4 Henan Xiangduo Industrial Whiskey Lactone Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.2.5 Henan Xiangduo Industrial Recent Developments/Updates
2.3 Shanghai Yunxu Fragrance
2.3.1 Shanghai Yunxu Fragrance Details
2.3.2 Shanghai Yunxu Fragrance Major Business
2.3.3 Shanghai Yunxu Fragrance Whiskey Lactone Product and Services
2.3.4 Shanghai Yunxu Fragrance Whiskey Lactone Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.3.5 Shanghai Yunxu Fragrance Recent Developments/Updates
2.4 White Deer Flavor
2.4.1 White Deer Flavor Details
2.4.2 White Deer Flavor Major Business
2.4.3 White Deer Flavor Whiskey Lactone Product and Services
2.4.4 White Deer Flavor Whiskey Lactone Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.4.5 White Deer Flavor Recent Developments/Updates
2.5 Juye Zhongyue Aroma
2.5.1 Juye Zhongyue Aroma Details
2.5.2 Juye Zhongyue Aroma Major Business
2.5.3 Juye Zhongyue Aroma Whiskey Lactone Product and Services
2.5.4 Juye Zhongyue Aroma Whiskey Lactone Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.5.5 Juye Zhongyue Aroma Recent Developments/Updates
2.6 ODOWELL
2.6.1 ODOWELL Details
2.6.2 ODOWELL Major Business
2.6.3 ODOWELL Whiskey Lactone Product and Services
2.6.4 ODOWELL Whiskey Lactone Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.6.5 ODOWELL Recent Developments/Updates
3 Competitive Environment: Whiskey Lactone by Manufacturer
3.1 Global Whiskey Lactone Sales Quantity by Manufacturer (2020-2025)
3.2 Global Whiskey Lactone Revenue by Manufacturer (2020-2025)
3.3 Global Whiskey Lactone Average Price by Manufacturer (2020-2025)
3.4 Market Share Analysis (2024)
3.4.1 Producer Shipments of Whiskey Lactone by Manufacturer Revenue ($MM) and Market Share (%): 2024
3.4.2 Top 3 Whiskey Lactone Manufacturer Market Share in 2024
3.4.3 Top 6 Whiskey Lactone Manufacturer Market Share in 2024
3.5 Whiskey Lactone Market: Overall Company Footprint Analysis
3.5.1 Whiskey Lactone Market: Region Footprint
3.5.2 Whiskey Lactone Market: Company Product Type Footprint
3.5.3 Whiskey Lactone Market: Company Product Application Footprint
3.6 New Market Entrants and Barriers to Market Entry
3.7 Mergers, Acquisition, Agreements, and Collaborations
4 Consumption Analysis by Region
4.1 Global Whiskey Lactone Market Size by Region
4.1.1 Global Whiskey Lactone Sales Quantity by Region (2020-2031)
4.1.2 Global Whiskey Lactone Consumption Value by Region (2020-2031)
4.1.3 Global Whiskey Lactone Average Price by Region (2020-2031)
4.2 North America Whiskey Lactone Consumption Value (2020-2031)
4.3 Europe Whiskey Lactone Consumption Value (2020-2031)
4.4 Asia-Pacific Whiskey Lactone Consumption Value (2020-2031)
4.5 South America Whiskey Lactone Consumption Value (2020-2031)
4.6 Middle East & Africa Whiskey Lactone Consumption Value (2020-2031)
5 Market Segment by Type
5.1 Global Whiskey Lactone Sales Quantity by Type (2020-2031)
5.2 Global Whiskey Lactone Consumption Value by Type (2020-2031)
5.3 Global Whiskey Lactone Average Price by Type (2020-2031)
6 Market Segment by Application
6.1 Global Whiskey Lactone Sales Quantity by Application (2020-2031)
6.2 Global Whiskey Lactone Consumption Value by Application (2020-2031)
6.3 Global Whiskey Lactone Average Price by Application (2020-2031)
7 North America
7.1 North America Whiskey Lactone Sales Quantity by Type (2020-2031)
7.2 North America Whiskey Lactone Sales Quantity by Application (2020-2031)
7.3 North America Whiskey Lactone Market Size by Country
7.3.1 North America Whiskey Lactone Sales Quantity by Country (2020-2031)
7.3.2 North America Whiskey Lactone Consumption Value by Country (2020-2031)
7.3.3 United States Market Size and Forecast (2020-2031)
7.3.4 Canada Market Size and Forecast (2020-2031)
7.3.5 Mexico Market Size and Forecast (2020-2031)
8 Europe
8.1 Europe Whiskey Lactone Sales Quantity by Type (2020-2031)
8.2 Europe Whiskey Lactone Sales Quantity by Application (2020-2031)
8.3 Europe Whiskey Lactone Market Size by Country
8.3.1 Europe Whiskey Lactone Sales Quantity by Country (2020-2031)
8.3.2 Europe Whiskey Lactone Consumption Value by Country (2020-2031)
8.3.3 Germany Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.4 France Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.5 United Kingdom Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.6 Russia Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.7 Italy Market Size and Forecast (2020-2031)
9 Asia-Pacific
9.1 Asia-Pacific Whiskey Lactone Sales Quantity by Type (2020-2031)
9.2 Asia-Pacific Whiskey Lactone Sales Quantity by Application (2020-2031)
9.3 Asia-Pacific Whiskey Lactone Market Size by Region
9.3.1 Asia-Pacific Whiskey Lactone Sales Quantity by Region (2020-2031)
9.3.2 Asia-Pacific Whiskey Lactone Consumption Value by Region (2020-2031)
9.3.3 China Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.4 Japan Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.5 South Korea Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.6 India Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.7 Southeast Asia Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.8 Australia Market Size and Forecast (2020-2031)
10 South America
10.1 South America Whiskey Lactone Sales Quantity by Type (2020-2031)
10.2 South America Whiskey Lactone Sales Quantity by Application (2020-2031)
10.3 South America Whiskey Lactone Market Size by Country
10.3.1 South America Whiskey Lactone Sales Quantity by Country (2020-2031)
10.3.2 South America Whiskey Lactone Consumption Value by Country (2020-2031)
10.3.3 Brazil Market Size and Forecast (2020-2031)
10.3.4 Argentina Market Size and Forecast (2020-2031)
11 Middle East & Africa
11.1 Middle East & Africa Whiskey Lactone Sales Quantity by Type (2020-2031)
11.2 Middle East & Africa Whiskey Lactone Sales Quantity by Application (2020-2031)
11.3 Middle East & Africa Whiskey Lactone Market Size by Country
11.3.1 Middle East & Africa Whiskey Lactone Sales Quantity by Country (2020-2031)
11.3.2 Middle East & Africa Whiskey Lactone Consumption Value by Country (2020-2031)
11.3.3 Turkey Market Size and Forecast (2020-2031)
11.3.4 Egypt Market Size and Forecast (2020-2031)
11.3.5 Saudi Arabia Market Size and Forecast (2020-2031)
11.3.6 South Africa Market Size and Forecast (2020-2031)
12 Market Dynamics
12.1 Whiskey Lactone Market Drivers
12.2 Whiskey Lactone Market Restraints
12.3 Whiskey Lactone Trends Analysis
12.4 Porters Five Forces Analysis
12.4.1 Threat of New Entrants
12.4.2 Bargaining Power of Suppliers
12.4.3 Bargaining Power of Buyers
12.4.4 Threat of Substitutes
12.4.5 Competitive Rivalry
13 Raw Material and Industry Chain
13.1 Raw Material of Whiskey Lactone and Key Manufacturers
13.2 Manufacturing Costs Percentage of Whiskey Lactone
13.3 Whiskey Lactone Production Process
13.4 Industry Value Chain Analysis
14 Shipments by Distribution Channel
14.1 Sales Channel
14.1.1 Direct to End-User
14.1.2 Distributors
14.2 Whiskey Lactone Typical Distributors
14.3 Whiskey Lactone Typical Customers
15 Research Findings and Conclusion
16 Appendix
16.1 Methodology
16.2 Research Process and Data Source
16.3 Disclaimer
| ※参考情報 ウィスキーラクトン（Whiskey Lactone）は、ウィスキーの風味や香りに重要な役割を果たす化合物の一つで、特にオーク樽で熟成されたウィスキーに見られる特徴的な成分です。この化合物は、ウィスキーの風味に深みと複雑さを与える要素として広く認識されています。そのため、ウィスキー製造や酒類の評価において非常に重要なものとされています。 ウィスキーラクトンは、主にオークの木材から派生する成分で、特にバニリンやリグニンの分解によって生成されることが多いです。また、この化合物は、樽の焼成過程で形成されることも多く、焼き加減や製造過程に応じて異なる特徴を持つことが一般的です。ウィスキーラクトンは、甘くてクリーミーな香りを持ち、時にはココナッツやバニラ、さらにはスパイシーな要素を引き出すことがあります。そのため、ウィスキーの香りのリッチさを高めるために非常に重要です。 ウィスキーラクトンは、いくつかの異なる種類が存在し、それぞれ異なる特徴や香りを持ちます。一般的なウィスキーラクトンでは、アラキルラクトン（Archi-Lactone）や、ウィスキーラクトンα（Whiskey Lactone α）などがあります。これらは、熟成中に壊変する他の化合物と相互作用し、新しい香りや味わいを作り出すことがあります。また、これらのラクトンは、オーク樽の焼き加減や木材の種類、さらにはウィスキーの製造方法に応じて変化します。 用途に関しては、ウィスキーラクトンは主にウィスキーの風味や香りを強化する目的で利用されていますが、他のアルコール飲料や食品にも利用されることがあります。例えば、ウィスキーラクトンの香りや味わいを模倣するために、合成されたラクトンを使用したり、ウィスキー風味の製品開発に役立てられたりしています。これは、ココナッツ風味の製品やバニラ風味の製品など、多岐にわたる応用があることを示しています。 関連技術に関しては、ウィスキーの製造プロセスや熟成技術において、ウィスキーラクトンの生成を最適化するために、さまざまな研究や開発が進められています。例えば、樽の焼き加減や木材の種類だけでなく、熟成温度や湿度、さらには熟成期間などがウィスキーラクトンの生成に影響を与えることが知られています。これを踏まえ、酒造メーカーは、意図的にこれらの条件を調整することで、求める風味を持つウィスキーを作り出すが可能です。 ウィスキーラクトンの研究は近年活発になっており、特に香気成分の分析技術が進化しています。ガスクロマトグラフィーや質量分析法を用いることで、ウィスキー内の香気成分を正確に測定し、ウィスキーラクトンの濃度や変化を追跡することが容易になっています。これにより、より高品質なウィスキーの製造に向けた改善が行われています。 さらに、ウィスキーラクトンは、持続可能な製造プロセスの模索においても重要な要素となっています。循環型経済やエコロジカルな観点から、オークのリサイクルや再利用に関する研究も進められており、ウィスキーラクトンの持続可能な生成に寄与する可能性があります。 最後に、ウィスキーラクトンは、その香りと風味の特性から、ウィスキーだけでなく、他のアルコール飲料や多様な食品産業にも幅広く影響を与えています。ラクトンはその特性から、香料や風味添加物としても利用され、フードペアリングの新たな展開をもたらす要素となっています。 以上のように、ウィスキーラクトンはウィスキーの香りや風味において非常に重要な化合物であり、その生成や用途、関連技術、持続可能性に関する研究は今後も続くことでしょう。ウィスキーラクトンを理解することで、より深い味わいと香りの世界を知ることができると言えるでしょう。 |
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