カテゴリー： QYResearch, 世界

超高温処理（UHT）牛乳の世界市場2025-2031（日本、北米、欧州、中国）

◆英語タイトル：Global Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales Market Report, Competitive Analysis and Regional Opportunities 2025-2031

QYResearchが発行した調査報告書（QY-SR25MY2431）◆商品コード：QY-SR25MY2431
◆発行会社（リサーチ会社）：QYResearch
◆発行日：2025年4月
◆ページ数：109
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（3営業日）
◆調査対象地域：日本、北米、欧州、中国
◆産業分野：Food & Beverages
◆販売価格オプション（消費税別）
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
※為替レートは適宜修正・更新しております。リアルタイム更新ではありません。

❖ レポートの概要 ❖

※本レポートは、以下の日本市場に関するチャプターを個別に販売しております。価格についてはお問い合わせください。
日本市場：市場規模、プレーヤー、セグメント、主要顧客
・日本の超高温処理（UHT）牛乳市場規模予測（2020-2031）
・日本の超高温処理（UHT）牛乳市場：企業別販売量（市場シェア）
・日本の超高温処理（UHT）牛乳市場：企業別販売量 (2020-2025)
・日本の超高温処理（UHT）牛乳市場：企業別売上高（2020-2025）
・日本の超高温処理（UHT）牛乳市場：種類別市場規模（2020-2025）
フルクリームUHTミルク、脱脂UHTミルク、半脱脂UHTミルク
・日本の超高温処理（UHT）牛乳市場：用途別市場規模（2020-2025）
オンライン販売、オフライン販売
・日本の超高温処理（UHT）牛乳の主要顧客
・日本市場の動向と機会

世界の超高温処理（UHT）牛乳の市場規模は、2024年には9億1490万米ドルであり、2031年には1億15620万米ドルに再調整され、予測期間2025-2031年の年平均成長率は3.2％になると予測されている。
超高温処理（UHT）牛乳は、超高温（UHT）で処理された牛乳である。殺菌は、牛乳を少なくとも135℃の温度まで急速に加熱し、数秒間その状態を保ち、その後常温まで急速に冷却することによって行われる。このような処理により、生乳に存在する微生物はすべて死滅する。無菌容器に包装されたUHT牛乳の保存期間は何カ月もあり、開封するまで冷蔵する必要はない。UHT牛乳の賞味期限は微生物の増殖によって制限されるのではなく、褐変反応、クリームの分離、沈殿物やゲルの形成など、牛乳の物理的、化学的、酵素的変化によって制限されます。
UHT牛乳は冷蔵なしで数ヶ月間そのままの状態を保つことができるため、都市化の傾向や、コールドチェーンのインフラが限られている地域における物流の課題に対応することができる。
2023年にUHT牛乳の輸入が回復した中国のような国では、この製品の安定性は農村部から都市部への移住や、持ち運び可能で腐らない乳製品への需要と一致している。
消費者は添加物を最小限に抑えた製品を好むようになっている。例えば、フォンテラ社のNZMP GOLDホールミルクパウダーは、UHT処理における安定剤の必要性を減らし、健康志向の購買層への訴求力を高めている。
UHT牛乳はビタミン（ビタミンA、ビタミンDなど）やタンパク質を強化することが多く、骨の健康や免疫力をサポートする機能性食品の需要に応えている。フォンテラ社のファウリング低減技術のようなUHT粉ミルク配合の進歩は、製造業者にとって生産期間の延長と操業コストの低減を可能にする。
世界の超高温処理（UHT）ミルク市場は、企業別、地域（国）別、タイプ別、用途別に戦略的に区分されている。本レポートは、2020-2031年の地域別、タイプ別、用途別の売上高、収益、予測に関するデータ主導の洞察を通じて、関係者が新たな機会を活用し、製品戦略を最適化し、競合他社を凌駕することを支援します。

[市場セグメンテーション］

企業別
ネスレ
ダノン
易利集団
蒙牛乳業
ラクタリスグループ
DFA
アーラフーズ
フリースランド・カンピーナ
フォンテラ
DMK
サプート
ビナミルク
ソディアール
シュライバーフーズ
アムール
KMF
明治グループ
タイプ別：（主要セグメントと高収益イノベーションの比較）
フルクリームUHTミルク
脱脂UHT牛乳
半脱脂UHT牛乳
用途別：（コア需要ドライバー vs 新興機会）
オンライン販売
オフライン販売
地域別
マクロ地域別分析：市場規模と成長予測
– 北米
– 欧州
– アジア太平洋
– 南米
– 中東・アフリカ
マイクロローカル市場の深層戦略的洞察
– 競争環境：プレーヤー優位 vs ディスラプター（例：欧州のネスレ）
– 新たな製品動向：フルクリームUHTミルクの採用 vs 脱脂UHTミルクのプレミアム化
– 需要サイドのダイナミクス：中国におけるオンライン販売の成長 vs. 北米におけるオフライン販売の可能性
– 地域の消費者ニーズ：EUにおける規制上のハードル vs インドにおける価格への敏感さ
重点市場
北米
欧州
中国
日本
(その他の地域はお客様のニーズに応じてカスタマイズ可能です)

[章の概要］

第1章： レポートスコープ、エグゼクティブサマリー、市場進化のシナリオ（短期／中期／長期）。
第2章 超高温処理（UHT）牛乳の世界・地域・国別市場規模と成長可能性の定量分析
第3章：メーカーの競争ベンチマーク（収益、市場シェア、M&A、R&Dフォーカス）。
第4章：タイプ別セグメンテーション分析-ブルーオーシャン市場の発掘（例：中国の脱脂UHTミルク）。
第5章：用途別セグメンテーション分析-高成長する川下機会（例：インドのオフライン販売）。
第6章：地域別売上高・収益内訳（企業別、タイプ別、用途別、顧客別
第7章 主要メーカープロフィール – 財務、製品ポートフォリオ、戦略的展開。
第8章 市場ダイナミクス – 推進要因、阻害要因、規制の影響、リスク軽減戦略。
第9章：実用的な結論と戦略的提言。

[なぜこのレポートか？］

一般的なグローバル市場レポートとは異なり、本レポートはマクロレベルの業界動向と超ローカルなオペレーションインテリジェンスを組み合わせ、超高温処理（UHT）牛乳のバリューチェーン全体におけるデータ主導の意思決定を支援し、以下の事項を取り上げています：
– 地域別の市場参入リスク／機会
– 地域の慣行に基づく製品構成の最適化
– 断片化された市場と統合された市場における競合他社の戦術

❖ レポートの目次 ❖

1 市場概要
1.1 超高温処理（UHT）牛乳の製品範囲
1.2 超高温処理（UHT）ミルクのタイプ別売上高
1.2.1 世界の超高温処理（UHT）ミルクのタイプ別売上高（2020年＆2024年＆2031年）
1.2.2 フルクリームUHT牛乳
1.2.3 脱脂UHT牛乳
1.2.4 半脱脂UHT牛乳
1.3 超高温処理（UHT）ミルクの用途別
1.3.1 世界の超高温処理（UHT）牛乳の用途別売上高比較（2020年・2024年・2031年）
1.3.2 オンライン販売
1.3.3 オフライン販売
1.4 超高温処理（UHT）ミルクの世界市場推定と予測（2020年～2031年）
1.4.1 超高温処理（UHT）ミルクの世界市場規模（金額成長率）（2020-2031
1.4.2 超高温処理（UHT）ミルクの世界市場規模（数量成長率）（2020-2031
1.4.3 世界の超高温処理（UHT）牛乳の価格動向（2020-2031）
1.5 前提条件と限界
2 地域別の市場規模と展望
2.1 超高温処理（UHT）ミルクの世界地域別市場規模：2020年VS2024年VS2031年
2.2 超高温処理（UHT）ミルクの世界地域別市場展望（2020-2025年）
2.2.1 世界の超高温処理（UHT）牛乳の地域別売上高市場シェア（2020-2025）
2.2.2 世界の超高温処理（UHT）牛乳の地域別売上高市場シェア（2020-2025）
2.3 超高温処理（UHT）ミルクの世界地域別市場推定と予測（2026-2031）
2.3.1 超高温処理（UHT）ミルクの世界地域別売上高推定・予測（2026-2031）
2.3.2 世界の超高温処理（UHT）牛乳の地域別売上高予測（2026-2031）
2.4 主要地域と新興市場の分析
2.4.1 北米超高温処理（UHT）牛乳の市場規模推移と将来展望（2020-2031）
2.4.2 欧州超高温処理（UHT）牛乳の市場規模推移と将来展望（2020-2031）
2.4.3 中国 超高温処理（UHT）牛乳の市場規模推移と将来展望（2020～2031年）
2.4.4 日本 超高温処理（UHT）牛乳の市場規模推移と将来展望（2020～2031年）
3 タイプ別世界市場規模
3.1 世界の超高温処理（UHT）牛乳のタイプ別歴史的市場レビュー（2020-2025）
3.1.1 世界の超高温処理（UHT）牛乳のタイプ別売上高（2020-2025）
3.1.2 世界の超高温処理（UHT）ミルクのタイプ別売上高（2020-2025）
3.1.3 世界の超高温処理（UHT）ミルクのタイプ別価格（2020-2025）
3.2 超高温処理（UHT）ミルクの世界市場タイプ別推定と予測（2026-2031）
3.2.1 世界の超高温処理（UHT）牛乳のタイプ別売上高予測（2026-2031）
3.2.2 世界の超高温処理（UHT）ミルクのタイプ別売上高予測（2026-2031）
3.2.3 世界の超高温処理（UHT）ミルクのタイプ別価格予測（2026-2031）
3.3 異なるタイプの超高温処理（UHT）ミルクの代表的なプレーヤー
4 用途別の世界市場規模
4.1 世界の超高温処理（UHT）ミルクの用途別歴史的市場レビュー（2020-2025）
4.1.1 世界の超高温処理（UHT）牛乳の用途別売上高（2020-2025）
4.1.2 世界の超高温処理（UHT）ミルクの用途別売上高（2020-2025年）
4.1.3 世界の超高温処理（UHT）ミルクの用途別価格（2020-2025）
4.2 超高温処理（UHT）ミルクの世界市場用途別推定と予測（2026年～2031年）
4.2.1 世界の超高温処理（UHT）牛乳の用途別売上高予測（2026-2031）
4.2.2 世界の超高温処理（UHT）ミルクの用途別売上高予測（2026-2031）
4.2.3 世界の超高温処理（UHT）ミルクの用途別価格予測（2026-2031）
4.3 超高温処理（UHT）牛乳の用途における新たな成長源
5 プレーヤー別の競争環境
5.1 世界の超高温処理（UHT）ミルクのプレーヤー別売上高（2020-2025）
5.2 超高温処理（UHT）ミルクの世界の売上高上位プレーヤー（2020～2025年）
5.3 超高温処理（UHT）ミルクの世界企業タイプ別市場シェア（ティア1、ティア2、ティア3）＆（2024年時点の超高温処理（UHT）ミルクにおける収入に基づく）
5.4 世界の超高温処理（UHT）ミルクの企業別平均価格（2020～2025年）
5.5 超高温処理（UHT）ミルクの世界の主要メーカー、製造拠点および本社
5.6 超高温処理（UHT）ミルクの世界の主要メーカー、製品タイプ＆用途
5.7 超高温処理（UHT）ミルクの世界の主要メーカー、この業界への参入日
5.8 超高温処理（UHT）ミルクの世界主要メーカー、M&A、事業拡大計画
6 地域分析
6.1 北米市場：プレーヤー、セグメント、川下、主要顧客
6.1.1 北米における超高温処理（UHT）牛乳の企業別売上高
6.1.1.1 北米超高温処理（UHT）牛乳の企業別売上高（2020～2025年）
6.1.1.2 北米超高温処理（UHT）牛乳の企業別売上高（2020-2025）
6.1.2 北米超高温処理（UHT）牛乳のタイプ別売上高内訳（2020～2025年）
6.1.3 北米超高温処理（UHT）牛乳の用途別売上高内訳（2020-2025）
6.1.4 北米の超高温処理（UHT）ミルクの主要顧客
6.1.5 北米市場の動向と機会
6.2 欧州市場：プレーヤー、セグメント、川下、主要顧客
6.2.1 欧州の超高温処理（UHT）牛乳の企業別売上高
6.2.1.1 欧州の超高温処理（UHT）牛乳の企業別売上高（2020-2025）
6.2.1.2 欧州の超高温処理（UHT）ミルクの企業別売上高（2020-2025）
6.2.2 欧州の超高温処理（UHT）牛乳のタイプ別売上高内訳（2020-2025）
6.2.3 欧州の超高温処理（UHT）牛乳の用途別売上高内訳（2020-2025）
6.2.4 欧州の超高温処理（UHT）ミルクの主要顧客
6.2.5 欧州市場の動向と機会
6.3 中国市場：プレーヤー、セグメント、川下、主要顧客
6.3.1 中国の超高温処理（UHT）牛乳の企業別売上高
6.3.1.1 中国の超高温処理（UHT）牛乳の企業別売上高（2020-2025）
6.3.1.2 中国の超高温処理（UHT）牛乳の企業別売上高（2020-2025）
6.3.2 中国の超高温処理（UHT）牛乳のタイプ別売上高内訳（2020-2025）
6.3.3 中国の超高温処理（UHT）牛乳の用途別売上高内訳（2020-2025）
6.3.4 中国の超高温処理（UHT）ミルクの主要顧客
6.3.5 中国市場の動向と機会
6.4 日本市場：プレーヤー、セグメント、川下、主要顧客
6.4.1 日本の超高温加工（UHT）牛乳の企業別売上高
6.4.1.1 日本の超高温処理（UHT）牛乳の企業別売上高（2020-2025）
6.4.1.2 日本の超高温処理（UHT）牛乳の企業別売上高（2020-2025）
6.4.2 日本の超高温処理（UHT）牛乳のタイプ別売上高内訳（2020-2025）
6.4.3 日本の超高温処理（UHT）牛乳の用途別売上高内訳（2020-2025）
6.4.4 日本の超高温処理（UHT）ミルクの主要顧客
6.4.5 日本市場の動向と機会
7 企業プロフィールと主要数値
7.1 ネスレ
7.1.1 ネスレ会社情報
7.1.2 ネスレ事業概要
7.1.3 ネスレ 超高温加工（UHT）牛乳の売上、収益、粗利率（2020-2025）
7.1.4 ネスレの超高温処理（UHT）牛乳製品の提供
7.1.5 ネスレの最近の動向
7.2 ダノン
7.2.1 ダノンの会社情報
7.2.2 ダノン事業概要
7.2.3 ダノン 超高温加工（UHT）牛乳の売上、収益、粗利率（2020-2025）
7.2.4 ダノン超高温処理（UHT）牛乳製品の提供
7.2.5 ダノンの最近の開発
7.3 易利集団
7.3.1 易利集団会社情報
7.3.2 易利集団事業概要
7.3.3 Yili Group 超高温処理（UHT）牛乳の売上、収益、粗利率（2020-2025）
7.3.4 Yili Group 超高温処理（UHT）牛乳製品の提供
7.3.5 易利集団の最近の動向
7.4 蒙牛乳業
7.4.1 蒙牛乳業の会社情報
7.4.2 蒙牛乳業の事業概要
7.4.3 蒙牛乳業 超高温処理（UHT）牛乳の売上、収益、粗利率（2020-2025）
7.4.4 蒙牛乳業が提供する超高温処理（UHT）牛乳製品
7.4.5 蒙牛乳業の最近の動向
7.5 ラクタリスグループ
7.5.1 Lactalis Group 会社情報
7.5.2 Lactalis グループの事業概要
7.5.3 Lactalis Group 超高温処理（UHT）牛乳の売上、収益、粗利率（2020-2025年）
7.5.4 Lactalis Group 超高温処理（UHT）牛乳製品の提供
7.5.5 ラクタリス・グループの最近の動向
7.6 DFA
7.6.1 DFA 会社情報
7.6.2 DFA事業概要
7.6.3 DFA 超高温処理（UHT）牛乳の売上、収益、粗利率（2020-2025）
7.6.4 DFA超高温処理（UHT）牛乳製品の提供
7.6.5 DFAの最近の開発
7.7 アーラ・フーズ
7.7.1 アーラ・フーズ会社情報
7.7.2 アーラ・フーズ事業概要
7.7.3 Arla Foodsの超高温処理（UHT）ミルクの売上、収益およびグロス・マージン（2020-2025）
7.7.4 アーラフーズの超高温処理（UHT）牛乳製品の提供
7.7.5 Arla Foodsの最近の動向
7.8 フリースランド・カンピーナ
7.8.1 FrieslandCampinaの会社情報
7.8.2 FrieslandCampinaの事業概要
7.8.3 FrieslandCampina 超高温処理（UHT）牛乳の売上、収益、粗利率（2020-2025）
7.8.4 FrieslandCampinaの超高温処理（UHT）牛乳製品の提供
7.8.5 FrieslandCampinaの最近の動向
7.9 フォンテラ
7.9.1 フォンテラ会社情報
7.9.2 フォンテラ事業概要
7.9.3 フォンテラ超高温処理（UHT）牛乳の売上、収益、粗利率（2020-2025）
7.9.4 Fonterraの超高温処理（UHT）牛乳製品の提供
7.9.5 フォンテラ社の最近の動向
7.10 DMK
7.10.1 DMKの会社情報
7.10.2 DMK事業概要
7.10.3 DMK 超高温処理（UHT）牛乳の売上、収益、粗利率（2020-2025）
7.10.4 DMKの超高温処理（UHT）牛乳製品の提供
7.10.5 DMKの最近の開発
7.11 Saputo
7.11.1 Saputoの会社情報
7.11.2 Saputoの事業概要
7.11.3 Saputo 超高温処理（UHT）牛乳の売上、収益、粗利率（2020-2025）
7.11.4 Saputoの超高温処理（UHT）牛乳製品の提供
7.11.5 Saputo社の最近の動向
7.12 ビナミルク
7.12.1 ビナミルク社情報
7.12.2 ビナミルクの事業概要
7.12.3 ビナミルクの超高温処理（UHT）牛乳の売上、収益、粗利率（2020-2025年）
7.12.4 ビナミルクの超高温処理（UHT）牛乳製品の提供
7.12.5 ビナミルクの最近の動向
7.13 ソディアール
7.13.1 Sodiaal社情報
7.13.2 Sodiaalの事業概要
7.13.3 Sodiaalの超高温処理（UHT）牛乳の売上、収益、粗利率（2020-2025年）
7.13.4 ソディアール超高温処理（UHT）牛乳製品の提供
7.13.5 ソディアール社の最近の動向
7.14 シュライバーフーズ
7.14.1 シュライバーフーズ会社情報
7.14.2 シュライバーフーズの事業概要
7.14.3 シュライバーフーズの超高温処理（UHT）牛乳の売上、収益、粗利率（2020-2025）
7.14.4 シュライバーフーズの超高温処理（UHT）牛乳製品の提供
7.14.5 シュライバーフーズの最近の動向
7.15 アムール
7.15.1 アムール会社情報
7.15.2 アムール事業概要
7.15.3 アムール 超高温処理（UHT）牛乳の売上高、収益、グロス・マージン（2020-2025）
7.15.4 アムルの超高温処理（UHT）牛乳製品の提供
7.15.5 アムルの最近の動向
7.16 KMF
7.16.1 KMFの会社情報
7.16.2 KMFの事業概要
7.16.3 KMFの超高温処理（UHT）牛乳の売上、収益、粗利率（2020-2025）
7.16.4 KMFの超高温処理（UHT）牛乳製品の提供
7.16.5 KMFの最近の動向
7.17 明治グループ
7.17.1 明治グループ会社情報
7.17.2 明治グループ事業概要
7.17.3 明治グループ 超高温加工（UHT）牛乳の売上高、収益、粗利率（2020-2025）
7.17.4 明治グループ超高温加工（UHT）牛乳製品の提供
7.17.5 明治グループの最近の動向
8 超高温処理牛乳の製造コスト分析
8.1 超高温処理（UHT）ミルクの主要原材料分析
8.1.1 主要原材料
8.1.2 主要原材料サプライヤー
8.2 製造コスト構造の割合
8.3 超高温処理（UHT）牛乳の製造工程分析
8.4 超高温処理（UHT）ミルクの産業チェーン分析
9 マーケティングチャネル、流通業者、顧客
9.1 マーケティングチャネル
9.2 超高温処理（UHT）牛乳の流通業者リスト
9.3 超高温処理（UHT）ミルクの顧客
10 超高温処理（UHT）ミルクの市場ダイナミクス
10.1 超高温処理（UHT）牛乳産業の動向
10.2 超高温処理（UHT）ミルクの市場促進要因
10.3 超高温処理（UHT）牛乳市場の課題
10.4 超高温処理（UHT）牛乳市場の抑制要因
11 調査結果と結論
12 付録
12.1 調査方法
12.1.1 方法論／調査アプローチ
12.1.1.1 調査プログラム／設計
12.1.1.2 市場規模の推定
12.1.1.3 市場分解とデータ三角測量
12.1.2 データソース
12.1.2.1 二次情報源
12.1.2.2 一次情報源
12.2 著者詳細
12.3 免責事項

表一覧
表1.世界の超高温処理（UHT）牛乳のタイプ別売上高（百万米ドル）成長率（2020年＆2024年＆2031年）
表2.世界の超高温処理（UHT）牛乳の用途別売上高（百万米ドル）比較（2020年＆2024年＆2031年）
表3.超高温処理（UHT）ミルクの世界市場地域別市場規模（百万米ドル）：2020年VS 2024年VS 2031年
表4.世界の超高温処理（UHT）牛乳の地域別販売量（K MT）（2020年～2025年）
表5.世界の超高温処理（UHT）牛乳の地域別売上高市場シェア（2020～2025年）
表6.世界の超高温処理（UHT）牛乳の地域別売上高（百万米ドル）市場シェア（2020-2025年）
表7.世界の超高温処理（UHT）牛乳の地域別売上高シェア（2020～2025年）
表8.世界の超高温処理（UHT）牛乳の地域別販売量（K MT）予測（2026～2031年）
表9.世界の超高温処理（UHT）牛乳の地域別売上高市場シェア予測（2026～2031年）
表10.世界の超高温処理（UHT）牛乳の地域別売上高（百万米ドル）予測（2026年～2031年）
表11.世界の超高温処理（UHT）牛乳の地域別売上高シェア予測（2026～2031年）
表12.世界の超高温処理（UHT）牛乳のタイプ別販売量（K MT）＆（2020-2025年）
表13.世界の超高温処理（UHT）牛乳のタイプ別売上高シェア（2020～2025年）
表14.世界の超高温処理（UHT）牛乳のタイプ別売上高（百万米ドル）＆（2020～2025年）
表15.世界の超高温処理（UHT）牛乳のタイプ別価格（US$/MT）＆（2020-2025年）
表16.世界の超高温処理（UHT）牛乳のタイプ別販売量（K MT）＆（2026～2031年）
表17.世界の超高温処理（UHT）ミルクのタイプ別売上高（百万米ドル）＆（2026～2031年）
表18.世界の超高温処理（UHT）牛乳のタイプ別価格（米ドル／MT）＆（2026～2031年）
表19.各タイプの代表的プレーヤー
表20.世界の超高温処理（UHT）牛乳の用途別販売量（K MT）＆（2020-2025年）
表21.世界の超高温処理（UHT）牛乳の用途別販売シェア（2020～2025年）
表22.世界の超高温処理（UHT）牛乳の用途別売上高（百万米ドル）及び（2020～2025年）
表23.世界の超高温処理（UHT）牛乳の用途別価格（米ドル／MT）＆（2020～2025年）
表24.世界の超高温処理（UHT）牛乳の用途別販売量（K MT）及び（2026～2031年）
表25.世界の超高温処理（UHT）牛乳の用途別売上高市場シェア（百万米ドル）＆（2026～2031年）
表26.世界の超高温処理（UHT）牛乳の用途別価格（米ドル／MT）＆（2026～2031年）
表 27.超高温処理（UHT）牛乳用途の新たな成長源
表28.世界の超高温処理（UHT）牛乳の企業別販売量(K MT) & (2020-2025)
表29.世界の超高温処理（UHT）牛乳の企業別売上高シェア（2020～2025年）
表30.世界の超高温処理（UHT）牛乳の企業別売上高（百万米ドル）及び（2020～2025年）
表31.世界の超高温処理（UHT）牛乳の企業別売上高シェア（2020～2025年）
表 32.世界の超高温処理（UHT）ミルクの企業タイプ別（ティア1、ティア2、ティア3）＆（2024年時点の超高温処理（UHT）ミルクにおける収入ベース）
表33.世界市場超高温処理（UHT）ミルクの企業別平均価格（US$/MT）＆（2020-2025年）
表34.超高温処理（UHT）ミルクの世界主要メーカー、製造拠点・本社
表 35.超高温処理（UHT）ミルクの世界の主要メーカー、製品タイプ＆用途
表36.超高温処理（UHT）ミルクの世界の主要メーカー、この業界に参入した日
表 37.メーカーのM&A、拡大計画
表 38.北米の超高温処理（UHT）牛乳の企業別販売量（2020～2025年）＆（K MT）
表 39.北米の超高温処理（UHT）牛乳の企業別売上高市場シェア（2020～2025年）
表40.北米の超高温処理（UHT）牛乳の企業別売上高（2020～2025年）＆（百万米ドル）
表 41.北米の超高温処理（UHT）牛乳の企業別売上高市場シェア（2020～2025年）
表42.北米の超高温処理（UHT）牛乳のタイプ別販売量（2020～2025年）＆（K MT）
表43.北米の超高温処理（UHT）牛乳のタイプ別売上高市場シェア（2020～2025年）
表44.北米の超高温処理（UHT）牛乳の用途別販売量（2020～2025年）＆（K MT）
表45.北米の超高温処理（UHT）牛乳の用途別売上高市場シェア（2020～2025年）
表46.欧州の超高温処理（UHT）牛乳の企業別販売量（2020～2025年）＆（K MT）
表 47.欧州超高温処理（UHT）牛乳の企業別売上高市場シェア（2020～2025年）
表48.欧州超高温処理（UHT）牛乳の企業別売上高（2020～2025年）＆（百万米ドル）
表 49.欧州超高温処理（UHT）牛乳の企業別売上高市場シェア（2020～2025年）
表50.欧州の超高温処理（UHT）牛乳のタイプ別販売量（2020～2025年）＆（K MT）
表51.欧州超高温処理（UHT）牛乳のタイプ別売上高市場シェア（2020～2025年）
表 52.欧州の超高温処理（UHT）牛乳の用途別販売量（2020～2025年）＆（K MT）
表 53.欧州の超高温処理（UHT）牛乳の用途別売上高市場シェア（2020～2025年）
表54.中国の超高温処理（UHT）牛乳の企業別販売量（2020～2025年）＆（K MT）
表55.中国の超高温処理（UHT）牛乳の企業別売上高市場シェア（2020～2025年）
表56.中国の超高温処理（UHT）牛乳の企業別売上高（2020～2025年）＆（百万米ドル）
表57.中国の超高温処理（UHT）牛乳の企業別売上高市場シェア（2020～2025年）
表58.中国の超高温処理（UHT）牛乳のタイプ別売上高（2020～2025年）＆（K MT）
表59.中国の超高温処理（UHT）牛乳のタイプ別売上高市場シェア（2020～2025年）
表60.中国の超高温処理（UHT）牛乳の用途別販売量（2020～2025年）＆（K MT）
表61.中国の超高温処理（UHT）牛乳の用途別売上高市場シェア（2020～2025年）
表62.日本の超高温処理（UHT）牛乳の企業別販売量（2020～2025年）＆（K MT）
表63.日本の超高温処理（UHT）牛乳の企業別売上高市場シェア（2020～2025年）
表64.日本の超高温処理（UHT）牛乳の企業別売上高（2020～2025年）＆（百万米ドル）
表65.日本の超高温処理（UHT）牛乳の企業別売上高市場シェア（2020～2025年）
表 66.日本の超高温処理（UHT）牛乳のタイプ別販売量（2020～2025年）＆（K MT）
表67.日本の超高温処理（UHT）牛乳のタイプ別売上高市場シェア（2020～2025年）
表68.日本の超高温処理（UHT）牛乳の用途別販売量（2020～2025年）＆（K MT）
表69.日本の超高温処理（UHT）牛乳の用途別売上高市場シェア（2020～2025年）
表70.ネスレ会社情報
表71.ネスレの概要と事業
表72.ネスレの超高温処理（UHT）牛乳の売上高（K MT）、売上高（US$ Million）、価格（US$/MT）および売上総利益（2020-2025年）
表73.ネスレの超高温処理（UHT）牛乳製品
表74.ネスレの最近の開発
表 75.ダノン 会社情報
表76.ダノンの概要と事業
表77.ダノン超高温処理（UHT）牛乳の売上高（K MT）、売上高（US$ Million）、価格（US$/MT）および売上総利益（2020-2025年）
表 78.ダノンの超高温処理（UHT）牛乳製品
表79.ダノンの最近の開発
表 80.易利集団会社情報
表 81.易利集団の概要と事業概要
表82.イーライ・グループの超高温処理（UHT）牛乳の売上高（K MT）、売上高（US$ Million）、価格（US$/MT）、売上総利益（2020-2025年）
表 83.伊利集団超高温処理（UHT）牛乳製品
表 84.易利集団の最近の開発
表 85.蒙牛乳業会社情報
表 86.蒙牛乳業の概要と事業概要
表 87.蒙牛乳業の超高温処理（UHT）牛乳の売上高（K MT）、売上高（US$ Million）、価格（US$/MT）および売上総利益（2020-2025年）
表 88.蒙牛乳業の超高温処理（UHT）牛乳製品
表 89.蒙牛乳業の最近の開発
表 90.ラクタリスグループ会社情報
表 91.ラクタリス・グループの概要と事業概要
表 92.Lactalis Group 超高温処理（UHT）牛乳の売上高（K MT）、収益（US$ Million）、価格（US$/MT）および売上総利益（2020-2025年）
表 93.ラクタリスグループの超高温処理（UHT）牛乳製品
表94.ラクタリスグループの最近の開発
表 95.DFA 会社情報
表96.DFAの概要と事業概要
表 97.DFA社の超高温処理（UHT）牛乳の売上高（K MT）、収益（US$ Million）、価格（US$/MT）および売上総利益（2020-2025年）
表 98.DFA超高温処理（UHT）牛乳製品
表99.DFA社の最近の開発
表100.アーラフーズ会社情報
表101.アーラフーズの概要と事業概要
表102.アーラフーズの超高温処理（UHT）牛乳の売上高（K MT）、売上高（US$ Million）、価格（US$/MT）、売上総利益率（2020-2025年）
表 103.アーラフーズの超高温処理（UHT）牛乳製品
表104.アーラフーズの最近の開発
表105.フリースランド・カンピーナ社情報
表106.フリースランド・カンピーナの概要と事業概要
表 107.FrieslandCampina社の超高温処理（UHT）牛乳の売上（K MT）、収益（US$ Million）、価格（US$/MT）および売上総利益（2020-2025年）
表 108.フリースランド・カンピーナの超高温処理（UHT）牛乳製品
表 109.フリースランド・カンピーナの最近の開発
表110.フォンテラ会社情報
表111.フォンテラ社の概要と事業
表112.フォンテラ超高温処理（UHT）牛乳の売上高（K MT）、売上高（US$ Million）、価格（US$/MT）、売上総利益率（2020-2025年）
表 113.フォンテラ超高温処理（UHT）牛乳製品
表 114.フォンテラ社の最近の開発
表115.DMK 会社情報
表116.DMKの概要と事業概要
表117.DMK 超高温処理（UHT）牛乳の売上高（K MT）、売上高（US$ Million）、価格（US$/MT）、粗利率（2020-2025年）
表 118.DMK 超高温処理（UHT）牛乳製品
表 119.DMKの最近の開発
表 120.Saputo社情報
表121.Saputo社の概要と事業概要
表122.Saputo 超高温処理（UHT）牛乳の売上高（K MT）、収益（US$ Million）、価格（US$/MT）、粗利率（2020-2025年）
表 123.Saputo 超高温処理（UHT）牛乳製品
表124.Saputo社の最近の開発
表125.ビナミルク 会社情報
表126.ビナミルクの概要と事業概要
表127.ビナミルクの超高温処理（UHT）牛乳の売上（K MT）、収益（US$ Million）、価格（US$/MT）、売上総利益（2020-2025年）
表 128.ビナミルクの超高温処理（UHT）牛乳製品
表 129.ビナミルクの最近の開発
表130.ソディアール社情報
表131.Sodiaal社の概要と事業概要
表 132.Sodiaal社の超高温処理（UHT）牛乳の売上高（K MT）、売上高（US$ Million）、価格（US$/MT）、粗利率（2020-2025年）
表 133.ソディアール社の超高温処理（UHT）牛乳製品
表 134.ソディアール社の最近の開発
表 135.シュライバーフーズ会社情報
表136.シュライバーフーズの概要と事業概要
表137.シュライバーフーズの超高温処理（UHT）牛乳の売上高（K MT）、売上高（US$ Million）、価格（US$/MT）、売上総利益（2020-2025年）
表 138.シュライバーフーズの超高温処理（UHT）牛乳製品
表139.シュライバーフーズの最近の開発
表 140.アムール会社情報
表141.アムールの概要と事業概要
表142.アムール超高温処理（UHT）牛乳の売上高（K MT）、売上高（US$ Million）、価格（US$/MT）、粗利率（2020-2025年）
表143.アムルの超高温処理（UHT）牛乳製品
表144.アムルの最近の開発
表 145.KMF 会社情報
表146.KMF社の概要と事業概要
表147.KMF社の超高温処理（UHT）牛乳の売上（K MT）、収益（US$ Million）、価格（US$/MT）、売上総利益（2020-2025年）
表 148.KMF 超高温処理（UHT）牛乳製品
表 149.KMF社の最近の開発
表 150.明治グループ会社情報
表151.明治グループの概要と事業概要
表152.明治グループ 超高温処理（UHT）牛乳の売上高（K MT）、売上高（US$ Million）、価格（US$/MT）および売上総利益（2020-2025年）
表153.明治グループ超高温加工（UHT）牛乳製品
表154.明治グループの最近の開発
表 155.原材料の生産基盤と市場集中率
表 156.原材料の主要サプライヤー
表157.超高温処理（UHT）牛乳の販売業者リスト
表158.超高温処理（UHT）牛乳の顧客リスト
表159.超高温処理（UHT）牛乳の市場動向
表160.超高温処理（UHT）牛乳の市場促進要因
表161.超高温処理（UHT）牛乳市場の課題
表162.超高温処理（UHT）牛乳市場の抑制要因
表163.本レポートの調査プログラム/デザイン
表164.二次ソースからの主要データ情報
表165.一次情報源からの主要データ


図表一覧
図1.超高温処理（UHT）牛乳の製品写真
図2.世界の超高温処理（UHT）牛乳のタイプ別売上高（百万米ドル）（2020年＆2024年＆2031年）
図3.超高温処理（UHT）ミルクの世界タイプ別売上高市場シェア（2024年＆2031年
図4.フルクリームUHT牛乳の製品写真
図5.脱脂UHTミルク製品写真
図6.半脱脂UHTミルク製品の写真
図7.世界の超高温処理（UHT）牛乳の用途別売上高（百万米ドル）（2020年、2024年、2031年）
図8.世界の超高温処理（UHT）牛乳の用途別売上高市場シェア（2024年＆2031年
図9.オンライン販売の例
図10.オフライン販売の例
図11.世界の超高温処理（UHT）牛乳売上高（百万米ドル）、2020年 VS 2024年 VS 2031年
図12.世界の超高温処理（UHT）牛乳売上成長率（2020～2031年）と（百万米ドル）
図13.世界の超高温処理（UHT）牛乳売上高（K MT）成長率（2020～2031年）
図14.世界の超高温処理（UHT）牛乳の価格動向 成長率（2020～2031年）＆（US$/MT）
図15.超高温処理（UHT）牛乳のレポート作成年数
図16.超高温処理（UHT）ミルクの世界市場地域別市場規模（百万米ドル）：2020年 VS 2024年 VS 2031年
図17.超高温処理（UHT）ミルクの世界地域別売上高市場シェア：2020年 VS 2024年
図18.北米の超高温処理（UHT）牛乳の収益（百万米ドル）成長率（2020年～2031年）
図19.北米の超高温処理（UHT）牛乳販売量（K MT）成長率（2020～2031年）
図 20.欧州の超高温処理（UHT）牛乳の売上高（百万米ドル）成長率（2020～2031年）
図 21.欧州の超高温処理（UHT）牛乳の販売量（K MT）の成長率（2020～2031年）
図 22.中国の超高温処理（UHT）牛乳の売上高（百万米ドル）の成長率（2020～2031年）
図23.中国の超高温処理（UHT）牛乳の販売量（K MT）の成長率（2020～2031年）
図24.日本の超高温処理（UHT）牛乳の売上高（百万米ドル）成長率（2020～2031年）
図25.日本の超高温処理（UHT）牛乳販売量（K MT）成長率（2020～2031年）
図26.世界の超高温処理（UHT）ミルクのタイプ別売上高シェア（2020～2025年）
図27.世界の超高温処理（UHT）牛乳のタイプ別売上高シェア（2026～2031年）
図28.世界の超高温処理（UHT）牛乳のタイプ別売上高シェア（2026～2031年）
図29.世界の超高温処理（UHT）牛乳の用途別売上高シェア（2020～2025年）
図30.世界の超高温処理（UHT）牛乳の用途別収益成長率（2020年・2024年
図31.世界の超高温処理（UHT）牛乳の用途別売上高シェア（2026～2031年）
図32.世界の超高温処理（UHT）牛乳の用途別売上高シェア（2026～2031年）
図33.世界の超高温処理（UHT）牛乳の企業別売上高シェア（2024年）
図34.世界の超高温処理（UHT）牛乳の企業別売上高シェア（2024年）
図35.超高温処理（UHT）牛乳の世界5大プレイヤーの超高温処理（UHT）牛乳売上高シェア：2020年・2024年
図36.超高温処理（UHT）牛乳の企業タイプ別市場シェア（ティア1、ティア2、ティア3）：2020年 VS 2024年
図37.超高温処理（UHT）ミルクの製造コスト構造
図38.超高温処理（UHT）ミルクの製造工程分析
図39.超高温処理牛乳の産業チェーン
図40.流通経路（直接対流通）
図41.流通業者のプロフィール
図42.ボトムアップとトップダウンのアプローチ
図43.データの三角測量
図 44.主要経営幹部へのインタビュー


1 Market Overview
1.1 Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Product Scope
1.2 Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk by Type
1.2.1 Global Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales by Type (2020 & 2024 & 2031)
1.2.2 Full Cream UHT Milk
1.2.3 Skimmed UHT Milk
1.2.4 Semi-skimmed UHT Milk
1.3 Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk by Application
1.3.1 Global Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales Comparison by Application (2020 & 2024 & 2031)
1.3.2 Online Sales
1.3.3 Offline Sales
1.4 Global Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Market Estimates and Forecasts (2020-2031)
1.4.1 Global Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Market Size in Value Growth Rate (2020-2031)
1.4.2 Global Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Market Size in Volume Growth Rate (2020-2031)
1.4.3 Global Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Price Trends (2020-2031)
1.5 Assumptions and Limitations
2 Market Size and Prospective by Region
2.1 Global Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Market Size by Region: 2020 VS 2024 VS 2031
2.2 Global Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Retrospective Market Scenario by Region (2020-2025)
2.2.1 Global Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales Market Share by Region (2020-2025)
2.2.2 Global Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Revenue Market Share by Region (2020-2025)
2.3 Global Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Market Estimates and Forecasts by Region (2026-2031)
2.3.1 Global Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales Estimates and Forecasts by Region (2026-2031)
2.3.2 Global Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Revenue Forecast by Region (2026-2031)
2.4 Major Region and Emerging Market Analysis
2.4.1 North America Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Market Size and Prospective (2020-2031)
2.4.2 Europe Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Market Size and Prospective (2020-2031)
2.4.3 China Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Market Size and Prospective (2020-2031)
2.4.4 Japan Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Market Size and Prospective (2020-2031)
3 Global Market Size by Type
3.1 Global Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Historic Market Review by Type (2020-2025)
3.1.1 Global Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales by Type (2020-2025)
3.1.2 Global Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Revenue by Type (2020-2025)
3.1.3 Global Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Price by Type (2020-2025)
3.2 Global Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Market Estimates and Forecasts by Type (2026-2031)
3.2.1 Global Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales Forecast by Type (2026-2031)
3.2.2 Global Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Revenue Forecast by Type (2026-2031)
3.2.3 Global Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Price Forecast by Type (2026-2031)
3.3 Different Types Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Representative Players
4 Global Market Size by Application
4.1 Global Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Historic Market Review by Application (2020-2025)
4.1.1 Global Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales by Application (2020-2025)
4.1.2 Global Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Revenue by Application (2020-2025)
4.1.3 Global Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Price by Application (2020-2025)
4.2 Global Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Market Estimates and Forecasts by Application (2026-2031)
4.2.1 Global Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales Forecast by Application (2026-2031)
4.2.2 Global Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Revenue Forecast by Application (2026-2031)
4.2.3 Global Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Price Forecast by Application (2026-2031)
4.3 New Sources of Growth in Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Application
5 Competition Landscape by Players
5.1 Global Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales by Players (2020-2025)
5.2 Global Top Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Players by Revenue (2020-2025)
5.3 Global Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2, and Tier 3) & (based on the Revenue in Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk as of 2024)
5.4 Global Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Average Price by Company (2020-2025)
5.5 Global Key Manufacturers of Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk, Manufacturing Sites & Headquarters
5.6 Global Key Manufacturers of Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk, Product Type & Application
5.7 Global Key Manufacturers of Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk, Date of Enter into This Industry
5.8 Manufacturers Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
6 Region Analysis
6.1 North America Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.1.1 North America Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales by Company
6.1.1.1 North America Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales by Company (2020-2025)
6.1.1.2 North America Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Revenue by Company (2020-2025)
6.1.2 North America Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.1.3 North America Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.1.4 North America Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Major Customer
6.1.5 North America Market Trend and Opportunities
6.2 Europe Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.2.1 Europe Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales by Company
6.2.1.1 Europe Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales by Company (2020-2025)
6.2.1.2 Europe Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Revenue by Company (2020-2025)
6.2.2 Europe Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.2.3 Europe Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.2.4 Europe Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Major Customer
6.2.5 Europe Market Trend and Opportunities
6.3 China Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.3.1 China Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales by Company
6.3.1.1 China Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales by Company (2020-2025)
6.3.1.2 China Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Revenue by Company (2020-2025)
6.3.2 China Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.3.3 China Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.3.4 China Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Major Customer
6.3.5 China Market Trend and Opportunities
6.4 Japan Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.4.1 Japan Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales by Company
6.4.1.1 Japan Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales by Company (2020-2025)
6.4.1.2 Japan Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Revenue by Company (2020-2025)
6.4.2 Japan Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.4.3 Japan Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.4.4 Japan Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Major Customer
6.4.5 Japan Market Trend and Opportunities
7 Company Profiles and Key Figures
7.1 Nestle
7.1.1 Nestle Company Information
7.1.2 Nestle Business Overview
7.1.3 Nestle Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.1.4 Nestle Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Products Offered
7.1.5 Nestle Recent Development
7.2 Danone
7.2.1 Danone Company Information
7.2.2 Danone Business Overview
7.2.3 Danone Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.2.4 Danone Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Products Offered
7.2.5 Danone Recent Development
7.3 Yili Group
7.3.1 Yili Group Company Information
7.3.2 Yili Group Business Overview
7.3.3 Yili Group Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.3.4 Yili Group Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Products Offered
7.3.5 Yili Group Recent Development
7.4 Mengniu Dairy
7.4.1 Mengniu Dairy Company Information
7.4.2 Mengniu Dairy Business Overview
7.4.3 Mengniu Dairy Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.4.4 Mengniu Dairy Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Products Offered
7.4.5 Mengniu Dairy Recent Development
7.5 Lactalis Group
7.5.1 Lactalis Group Company Information
7.5.2 Lactalis Group Business Overview
7.5.3 Lactalis Group Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.5.4 Lactalis Group Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Products Offered
7.5.5 Lactalis Group Recent Development
7.6 DFA
7.6.1 DFA Company Information
7.6.2 DFA Business Overview
7.6.3 DFA Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.6.4 DFA Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Products Offered
7.6.5 DFA Recent Development
7.7 Arla Foods
7.7.1 Arla Foods Company Information
7.7.2 Arla Foods Business Overview
7.7.3 Arla Foods Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.7.4 Arla Foods Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Products Offered
7.7.5 Arla Foods Recent Development
7.8 FrieslandCampina
7.8.1 FrieslandCampina Company Information
7.8.2 FrieslandCampina Business Overview
7.8.3 FrieslandCampina Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.8.4 FrieslandCampina Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Products Offered
7.8.5 FrieslandCampina Recent Development
7.9 Fonterra
7.9.1 Fonterra Company Information
7.9.2 Fonterra Business Overview
7.9.3 Fonterra Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.9.4 Fonterra Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Products Offered
7.9.5 Fonterra Recent Development
7.10 DMK
7.10.1 DMK Company Information
7.10.2 DMK Business Overview
7.10.3 DMK Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.10.4 DMK Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Products Offered
7.10.5 DMK Recent Development
7.11 Saputo
7.11.1 Saputo Company Information
7.11.2 Saputo Business Overview
7.11.3 Saputo Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.11.4 Saputo Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Products Offered
7.11.5 Saputo Recent Development
7.12 Vinamilk
7.12.1 Vinamilk Company Information
7.12.2 Vinamilk Business Overview
7.12.3 Vinamilk Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.12.4 Vinamilk Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Products Offered
7.12.5 Vinamilk Recent Development
7.13 Sodiaal
7.13.1 Sodiaal Company Information
7.13.2 Sodiaal Business Overview
7.13.3 Sodiaal Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.13.4 Sodiaal Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Products Offered
7.13.5 Sodiaal Recent Development
7.14 Schreiber Foods
7.14.1 Schreiber Foods Company Information
7.14.2 Schreiber Foods Business Overview
7.14.3 Schreiber Foods Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.14.4 Schreiber Foods Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Products Offered
7.14.5 Schreiber Foods Recent Development
7.15 Amul
7.15.1 Amul Company Information
7.15.2 Amul Business Overview
7.15.3 Amul Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.15.4 Amul Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Products Offered
7.15.5 Amul Recent Development
7.16 KMF
7.16.1 KMF Company Information
7.16.2 KMF Business Overview
7.16.3 KMF Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.16.4 KMF Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Products Offered
7.16.5 KMF Recent Development
7.17 Meiji Group
7.17.1 Meiji Group Company Information
7.17.2 Meiji Group Business Overview
7.17.3 Meiji Group Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.17.4 Meiji Group Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Products Offered
7.17.5 Meiji Group Recent Development
8 Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Manufacturing Cost Analysis
8.1 Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Key Raw Materials Analysis
8.1.1 Key Raw Materials
8.1.2 Key Suppliers of Raw Materials
8.2 Proportion of Manufacturing Cost Structure
8.3 Manufacturing Process Analysis of Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk
8.4 Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Industrial Chain Analysis
9 Marketing Channel, Distributors and Customers
9.1 Marketing Channel
9.2 Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Distributors List
9.3 Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Customers
10 Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Market Dynamics
10.1 Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Industry Trends
10.2 Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Market Drivers
10.3 Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Market Challenges
10.4 Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Market Restraints
11 Research Findings and Conclusion
12 Appendix
12.1 Research Methodology
12.1.1 Methodology/Research Approach
12.1.1.1 Research Programs/Design
12.1.1.2 Market Size Estimation
12.1.1.3 Market Breakdown and Data Triangulation
12.1.2 Data Source
12.1.2.1 Secondary Sources
12.1.2.2 Primary Sources
12.2 Author Details
12.3 Disclaimer

※参考情報

超高温処理（UHT）牛乳は、牛乳を非常に高い温度で短時間加熱し、微生物を殺菌することで、常温保存が可能な牛乳製品です。この技術は、牛乳の保存性を高めるだけでなく、風味や栄養価も保持することができるため、世界中で広く用いられています。以下に、超高温処理牛乳の定義、特徴、種類、用途、関連技術について詳しく述べます。

まず、超高温処理牛乳の定義についてですが、UHTとは「Ultra-high Temperature」の略で、牛乳を通常145度から150度の高温で2秒から5秒間加熱するプロセスを指します。この過程で、病原菌や腐敗菌が死滅し、牛乳が長期間保存できる状態になります。この処理により、常温で数ヶ月から1年近く保存可能な製品が作られます。

UHT牛乳の特徴には、いくつかの重要なポイントがあります。まず、加熱処理により微生物が殺菌されているため、冷蔵庫での保存が不要で、常温での流通が可能となります。これにより、輸送や保存の手間が大幅に軽減され、特に冷蔵インフラが整っていない地域での牛乳供給が容易になります。また、封を開けるまでは劣化が少ないため、家庭での使用においても無駄が減ります。

さらに、UHT処理の牛乳は、一般的に優れた安全性と栄養価を持っています。牛乳に含まれるビタミン、大豆タンパク質などの栄養素が、適切に管理された条件下で保たれるため、栄養面でのメリットがあります。ただし、加熱の影響で一部のビタミン（特にB群やC）の含有量が若干減少することがあります。

UHT牛乳の主な種類は、全乳、低脂肪乳、脱脂乳があります。全乳は脂肪分が3.5%から4%程度で、クリーミーな味わいが特徴です。低脂肪乳は脂肪分が1%から2%程度で、カロリーを抑えたい方に適しています。脱脂乳は脂肪分が0.5%未満で、特に健康志向の消費者に人気があります。また、風味やテクスチャーに配慮したさまざまなフレーバー牛乳（チョコレート牛乳、ストロベリー牛乳など）もUHT処理に対応した製品として販売されています。

UHT牛乳の用途は多岐にわたりますが、主に家庭での飲用用、飲食店での使用、製菓製パン業界での材料として利用されています。家庭では、牛乳そのものを飲むだけでなく、料理やお菓子作りにも広く使用されています。また、飲食店では、カフェラテやミルクティー、スムージーなど、多様な飲料のベースとしての役割を果たしています。さらに、UHT牛乳は製菓や製パンでの材料としても重宝されており、風味やクリーミーさを加えるために使われます。

関連技術としては、フラッシュパスチャライゼーションやブレーニングが挙げられます。フラッシュパスチャライゼーションは、牛乳を高温で短時間加熱し、その後急速に冷却する方法で、主に風味と栄養素の保持を目的としています。一方、ブレーニングは、異なる脂肪分や固形分を持つ牛乳を混合する技術で、特定の製品仕様に合わせた品質向上を図ります。これらの技術は、UHT処理牛乳の品質向上とバリエーションを可能にしています。

UHT牛乳の市場においては、最近のトレンドとして、オーガニック製品や無添加製品の人気が高まっています。消費者は、より健康的で持続可能な食品を求めるようになり、便も含めた牛乳の選択が多様化しています。そのため、UHT牛乳のメーカーは、環境に配慮した製品や、成分の透明性を確保するために品質管理に注力しています。

最後に、UHT牛乳の利点には、高い保存性、輸送の効率性、風味の保持、栄養価の安定性などがあります。一方で、加熱処理によって失われる栄養素や風味の変化、消費者の好みに合わせた製品開発など、今後の課題も存在します。これらの課題を克服することで、より良いUHT牛乳の提供が可能になるでしょう。

このように、超高温処理牛乳は、高温殺菌によって広がる飲料の利便性と安全性を高める一方で、健康志向の消費者ニーズに応えるための技術革新も求められています。これからの展望として、さらなる技術向上と製品多様化が期待され、より多くの人々に愛される牛乳となることでしょう。


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★リサーチレポート[ 超高温処理（UHT）牛乳の世界市場2025-2031（日本、北米、欧州、中国）(Global Ultra-high Temperature Processing (UHT) Milk Sales Market Report, Competitive Analysis and Regional Opportunities 2025-2031)]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。
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