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世界のショ糖市場2024

◆英語タイトル：Global Sucrose (CAS 57-50-1) Industry 2024 Market Research Report
	◆商品コード：QYRCAS6083930 ◆発行会社（リサーチ会社）：QYResearch ◆発行日：2024年12月 ◆ページ数：約120 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール（受注後3営業日） ◆調査対象地域：グローバル ◆産業分野：化学・材料

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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖

本調査レポートでは、ショ糖の世界市場2024について調査・分析し、ショ糖の市場概要、市場動向、世界市場規模、市場規模予測、主要地域別市場規模（日本、アメリカ、ヨーロッパ、中国）、用途別分析、製造・コスト構造分析、技術データ及び製造工場分析、生産能力、生産規模、売上分析、価格、コスト、売上総利益分析、販売量、販売金額、販売価格分析、市場シェア分析、供給、輸入・輸出、消費分析、主要メーカー分析、販売企業（代理店）・流通企業分析、産業サプライチェーン分析、投資可能性分析などの情報を含め、以下の構成でお届けいたします。

・ショ糖の世界市場概要
・ショ糖の世界市場規模、市場規模予測
・ショ糖の用途別市場分析
・ショ糖の主要地域別市場規模（日本、アメリカ、ヨーロッパ、中国）
・ショ糖の世界市場動向
・ショ糖の製造・コスト構造分析
・ショ糖の技術データ及び製造工場分析
・ショ糖の生産能力、生産規模、売上分析
・ショ糖の価格、コスト、売上総利益分析
・ショ糖の販売量、販売金額、販売価格分析
・ショ糖の市場シェア分析
・ショ糖の供給、輸入、輸出、消費分析
・ショ糖の主要メーカー分析
・ショ糖の販売企業（代理店）・流通企業分析
・ショ糖の産業サプライチェーン分析
・ショ糖の投資可能性分析
...

The Global Sucrose (CAS 57-50-1) Industry 2024 Market Research Report is a professional and in-depth study on the current state of the Sucrose industry.
Firstly, the report provides a basic overview of the industry including definitions, classifications, applications and industry chain structure. The Sucrose market analysis is provided for the international market including development history, competitive landscape analysis, and major regions’ development status.

Secondly, development policies and plans are discussed as well as manufacturing processes and cost structures. This report also states import/export, supply and consumption figures as well as cost, price, revenue and gross margin by regions (United States, EU, China and Japan), and other regions can be added.

Then, the report focuses on global major leading industry players with information such as company profiles, product picture and specification, capacity, production, price, cost, revenue and contact information. Upstream raw materials, equipment and downstream consumers analysis is also carried out. What’s more, the Sucrose industry development trends and marketing channels are analyzed.

Finally, the feasibility of new investment projects is assessed, and overall research conclusions are offered.

In a word, the report provides major statistics on the state of the industry and is a valuable source of guidance and direction for companies and individuals interested in the market.

※This report is half-ready and on-demand type. It will take about 3 working days to update. The table of contents is illustrative. Some contents may be omitted if they are unavailable during update.

❖ レポートの目次 ❖

Table of Contents

1 Industry Overview of Sucrose
1.1 Definition and Specifications of Sucrose
1.1.1 Definition of Sucrose
1.1.2 Specifications of Sucrose
1.2 Classification of Sucrose
1.3 Applications of Sucrose
1.3.1 Nuclear Application
1.3.2 Non-Nuclear Application
1.4 Industry Chain Structure of Sucrose
1.5 Industry Overview and Major Regions Status of Sucrose
1.5.1 Industry Overview of Sucrose
1.5.2 Global Major Regions Status of Sucrose
1.6 Industry Policy Analysis of Sucrose
1.7 Industry News Analysis of Sucrose

2 Manufacturing Cost Structure Analysis of Sucrose
2.1 Raw Material Suppliers and Price Analysis of Sucrose
2.2 Equipment Suppliers and Price Analysis of Sucrose
2.3 Labor Cost Analysis of Sucrose
2.4 Other Costs Analysis of Sucrose
2.5 Manufacturing Cost Structure Analysis of Sucrose
2.6 Manufacturing Process Analysis of Sucrose

3 Technical Data and Manufacturing Plants Analysis of Sucrose
3.1 Capacity and Commercial Production Date of Global Sucrose Major Manufacturers in 2023
3.2 Manufacturing Plants Distribution of Global Sucrose Major Manufacturers in 2023
3.3 R&D Status and Technology Source of Global Sucrose Major Manufacturers in 2023
3.4 Raw Materials Sources Analysis of Global Sucrose Major Manufacturers in 2023

4 Capacity, Production and Revenue Analysis of Sucrose by Regions, Types and Manufacturers
4.1 Global Capacity, Production and Revenue of Sucrose by Regions 2019-2024
4.2 Global and Major Regions Capacity, Production, Revenue and Growth Rate of Sucrose 2019-2024
4.3 Global Capacity, Production and Revenue of Sucrose by Types 2019-2024
4.4 Global Capacity, Production and Revenue of Sucrose by Manufacturers 2019-2024

5 Price, Cost, Gross and Gross Margin Analysis of Sucrose by Regions, Types and Manufacturers
5.1 Price, Cost, Gross and Gross Margin Analysis of Sucrose by Regions 2019-2024
5.2 Price, Cost, Gross and Gross Margin Analysis of Sucrose by Types 2019-2024
5.3 Price, Cost, Gross and Gross Margin Analysis of Sucrose by Manufacturers 2019-2024

6 Consumption Volume, Consumption Value and Sale Price Analysis of Sucrose by Regions, Types and Applications
6.1 Global Consumption Volume and Consumption Value of Sucrose by Regions 2019-2024
6.2 Global and Major Regions Consumption Volume, Consumption Value and Growth Rate of Sucrose 2019-2024
6.3 Global Consumption Volume and Consumption Value of Sucrose by Types 2019-2024
6.4 Global Consumption Volume and Consumption Value of Sucrose by Applications 2019-2024
6.5 Sale Price of Sucrose by Regions 2019-2024
6.6 Sale Price of Sucrose by Types 2019-2024
6.7 Sale Price of Sucrose by Applications 2019-2024
6.8 Market Share Analysis of Sucrose by Different Sale Price Levels

7 Supply, Import, Export and Consumption Analysis of Sucrose
7.1 Supply, Consumption and Gap of Sucrose 2019-2024
7.2 Global Capacity, Production, Price, Cost, Revenue, Supply, Import, Export and Consumption of Sucrose 2019-2024
7.3 USA Capacity, Production, Price, Cost, Revenue, Supply, Import, Export and Consumption of Sucrose 2019-2024
7.4 EU Capacity, Production, Price, Cost, Revenue, Supply, Import, Export and Consumption of Sucrose 2019-2024
7.5 China Capacity, Production, Price, Cost, Revenue, Supply, Import, Export and Consumption of Sucrose 2019-2024
7.6 Japan Capacity, Production, Price, Cost, Revenue, Supply, Import, Export and Consumption of Sucrose 2019-2024

8 Major Manufacturers Analysis of Sucrose
8.1 Manufacturer One
8.1.1 Company Profile
8.1.2 Product Picture and Specifications
8.1.2.1 Type I
8.1.2.2 Type II
8.1.2.3 Type III
8.1.3 Capacity, Production, Price, Cost, Gross and Revenue
8.1.4 Contact Information

8.2 Manufacturer Two
8.2.1 Company Profile
8.2.2 Product Picture and Specifications
8.2.2.1 Type I
8.2.2.2 Type II
8.2.2.3 Type III
8.2.3 Capacity, Production, Price, Cost, Gross and Revenue
8.2.4 Contact Information

8.3 Manufacturer Three
8.3.1 Company Profile
8.3.2 Product Picture and Specifications
8.3.2.1 Type I
8.3.2.2 Type II
8.3.2.3 Type III
8.3.3 Capacity, Production, Price, Cost, Gross and Revenue
8.3.4 Contact Information

8.4 Manufacturer Four
8.4.1 Company Profile
8.4.2 Product Picture and Specifications
8.4.2.1 Type I
8.4.2.2 Type II
8.4.2.3 Type III
8.4.3 Capacity, Production, Price, Cost, Gross and Revenue
8.4.4 Contact Information

8.5 Manufacturer Five
8.5.1 Company Profile
8.5.2 Product Picture and Specifications
8.5.2.1 Type I
8.5.2.2 Type II
8.5.2.3 Type III
8.5.3 Capacity, Production, Price, Cost, Gross and Revenue
8.5.4 Contact Information
…

9 Marketing Trader or Distributor Analysis of Sucrose
9.1 Marketing Channels Status of Sucrose
9.2 Traders or Distributors with Contact Information of Sucrose by Regions
9.3 Ex-work Price, Channel Price and End Buyer Price Analysis of Sucrose
9.4 Regional Import, Export and Trade Analysis of Sucrose

10 Industry Chain Analysis of Sucrose
10.1 Upstream Major Raw Materials Suppliers Analysis of Sucrose
10.1.1 Major Raw Materials Suppliers with Contact Information Analysis of Sucrose
10.1.2 Major Raw Materials Suppliers with Supply Volume Analysis of Sucrose by Regions
10.2 Upstream Major Equipment Suppliers Analysis of Sucrose
10.2.1 Major Equipment Suppliers with Contact Information Analysis of Sucrose
10.2.2 Major Equipment Suppliers with Product Pictures Analysis of Sucrose by Regions
10.3 Downstream Major Consumers Analysis of Sucrose
10.3.1 Major Consumers with Contact Information Analysis of Sucrose
10.3.2 Major Consumers with Consumption Volume Analysis of Sucrose by Regions
10.4 Supply Chain Relationship Analysis of Sucrose

11 Development Trend of Analysis of Sucrose
11.1 Capacity, Production and Revenue Forecast of Sucrose by Regions and Types
11.1.1 Global Capacity, Production and Revenue of Sucrose by Regions 2024-2029
11.1.2 Global and Major Regions Capacity, Production, Revenue and Growth Rate of Sucrose 2024-2029
11.1.3 Global Capacity, Production and Revenue of Sucrose by Types 2024-2029
11.2 Consumption Volume and Consumption Value Forecast of Sucrose by Regions, Types and Applications
11.2.1 Global Consumption Volume and Consumption Value of Sucrose by Regions 2024-2029
11.2.2 Global and Major Regions Consumption Volume, Consumption Value and Growth Rate of Sucrose 2024-2029
11.2.3 Global Consumption Volume and Consumption Value of Sucrose by Types 2024-2029
11.2.4 Global Consumption Volume and Consumption Value of Sucrose by Applications 2024-2029
11.3 Supply, Import, Export and Consumption Forecast of Sucrose
11.3.1 Supply, Consumption and Gap of Sucrose 2024-2029
11.3.2 Global Capacity, Production, Price, Cost, Revenue, Supply, Import, Export and Consumption of Sucrose 2024-2029
11.3.3 USA Capacity, Production, Price, Cost, Revenue, Supply, Import, Export and Consumption of Sucrose 2024-2029
11.3.4 EU Capacity, Production, Price, Cost, Revenue, Supply, Import, Export and Consumption of Sucrose 2024-2029
11.3.5 China Capacity, Production, Price, Cost, Revenue, Supply, Import, Export and Consumption of Sucrose 2024-2029
11.3.6 Japan Capacity, Production, Price, Cost, Revenue, Supply, Import, Export and Consumption of Sucrose 2024-2029

12 New Project Investment Feasibility Analysis of Sucrose
12.1 New Project SWOT Analysis of Sucrose
12.2 New Project Investment Feasibility Analysis of Sucrose

13 Conclusion of the Global Sucrose (CAS 57-50-1) Industry 2024 Market Research Report

※参考情報

ショ糖は、広く知られる糖の一種であり、化学的には二糖類に分類されます。化学式はC12H22O11で、グルコースとフルクトースが1分子の水を除いて結合している構造を持っています。ショ糖は多くの植物、特にサトウキビやサトウダイコンから抽出され、甘味料として古くから人々に利用されています。以下では、ショ糖の定義、特徴、種類、用途、関連技術について詳しく解説します。

ショ糖の定義は、植物に自然に存在する二糖類であり、甘味が強いことで知られています。人間の味覚において、甘さを感じる能力は非常に敏感で、ショ糖はその代表的な存在です。ショ糖は食材や飲料に広く使用される一方、食品の保存や調理においても重要な役割を果たします。

ショ糖の特徴としてまず挙げられるのは、その甘さです。ショ糖は、砂糖とも呼ばれ、甘さの強さはグラニュー糖としても知られる形態で感じられます。さらに、ショ糖には水溶性があり、水に溶けやすく、調理や飲料のための甘味料として広く利用されています。また、ショ糖はカロリー源としても重要で、1グラムあたり約4キロカロリーのエネルギーを供給します。これにより、ショ糖はエネルギー補給を目的とした食品において、基本的な成分となっています。

ショ糖は、主に二つの方法で生産されます。一つは、サトウキビやサトウダイコンからの抽出であり、もう一つは合成方法によるものです。サトウキビやサトウダイコンから得られるショ糖は、精製過程を経て白砂糖として販売されます。また、ショ糖は加工食品や飲料に不可欠な成分であり、その需要は非常に高いです。

ショ糖の種類には、主に未精製の黒砂糖、精製されたグラニュー糖、粉砂糖、キャスターシュガーなどがあります。黒砂糖は、ミネラルやビタミンを含んでいるため、健康志向の人々に人気です。一方、グラニュー糖は料理や飲料、焼き菓子など幅広い用途に利用され、非常に使い勝手の良い形態です。粉砂糖は、糖が特に細かく粉砕されており、主に製菓やデコレーションに用いられています。

ショ糖の用途は多岐にわたります。まず、食用として、菓子類や飲料の甘味料として使用されます。さらに、食品の保存性を高めるためにも役立ちます。ショ糖は防腐剤の役割を果たし、微生物の繁殖を抑えることで食品の腐敗を防ぎます。したがって、ジャムやマーマレード、ハムなどの加工食品に必須の成分となっています。

また、ショ糖は飲料産業でも重要な役割を果たしています。清涼飲料水やエナジードリンク、スポーツドリンクなどにはショ糖が添加され、味を調えるだけでなく、エネルギー源としても機能します。さらに、製菓業界では、焼き菓子やケーキ、アイスクリームなどに幅広く使用されており、食感や風味を向上させる要素とされています。

近年では、ショ糖に代わる甘味料として、人工甘味料や天然甘味料が注目されています。これにより、カロリー削減や糖分制限を考慮した製品の開発が進んでいますが、ショ糖はその特性や味わいの面で依然として多くの食品にとって重要な成分であり続けています。

関連技術としては、ショ糖を利用した食品加工における新しい手法や、ショ糖の代替品の開発が進められています。たとえば、低カロリーの甘味料や糖アルコールがあります。これらはショ糖の甘さを保ちながら、カロリーを抑えることができるため、健康志向の消費者から高い支持を受けています。

さらに、ショ糖の生産においても持続可能な農業と生産方法が模索されています。環境への配慮から、農薬の使用を減らし、より持続可能な方法でショ糖を生産する試みも行われています。これにより、農業と環境問題の両立が求められる時代において、持続可能な食料生産が強調されています。

ショ糖はその甘さ、用途の広さから、人々の生活に密接に関連している不可欠な物質ですが、一方で過剰摂取に対する健康への影響も懸念されています。糖尿病や肥満のリスクが高まることが研究から示されているため、適量の摂取が推奨されます。食品業界もこの問題を認識し、低糖や無糖の製品への移行が進んでいます。

このように、ショ糖はその甘さと多様な用途を持つ特別な成分であり、食品産業において重要な役割を果たしています。将来に向けては、健康への影響を考慮した新たな甘味料の開発やショ糖の持続可能な生産方法がますます求められていくことでしょう。これにより、ショ糖そのものの利用価値も今後一層高まっていくことが期待されます。

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