1. Methodology and Scope
1.1. Research Methodology
1.2. Research Objective and Scope of the Report
2. Definition and Overview
3. Executive Summary
3.1. Snippet by Product Type
3.2. Snippet by Coloration
3.3. Snippet by Packaging System
3.4. Snippet by Distribution Channel
3.5. Snippet by Region
4. Dynamics
4.1. Impacting Factors
4.1.1. Drivers
4.1.1.1. Increasing Consumption of Sparkling Wines in Large Social Gatherings and Big Events
4.1.2. Restraints
4.1.2.1. Competition From Other Alcoholic Beverages
4.1.3. Opportunity
4.1.3.1. Increasing Product Innovations
4.1.4. Impact Analysis
5. Industry Analysis
5.1. Porter’s Five Force Analysis
5.2. Supply Chain Analysis
5.3. Pricing Analysis
5.4. Regulatory Analysis
6. COVID-19 Analysis
6.1. Analysis of COVID-19
6.1.1. Scenario Before COVID
6.1.2. Scenario During COVID
6.1.3. Scenario Post COVID
6.2. Pricing Dynamics Amid COVID-19
6.3. Demand-Supply Spectrum
6.4. Government Initiatives Related to the Market During Pandemic
6.5. Manufacturers Strategic Initiatives
6.6. Conclusion
7. By Product Type
7.1. Introduction
7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
7.1.2. Market Attractiveness Index, By Product Type
7.2. Cava*
7.2.1. Introduction
7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
7.3. Champagne
7.4. Cremant
7.5. Prosecco
7.6. Others
8. By Coloration
8.1. Introduction
8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Coloration
8.1.2. Market Attractiveness Index, By Coloration
8.2. Red*
8.2.1. Introduction
8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
8.3. Rose
8.4. White
9. By Packaging System
9.1. Introduction
9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Packaging System
9.1.2. Market Attractiveness Index, By Packaging System
9.2. Bottles*
9.2.1. Introduction
9.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
9.3. Cans
10. By Distribution Channel
10.1. Introduction
10.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.1.2. Market Attractiveness Index, By Distribution Channel
10.2. Supermarket/Hypermarket*
10.2.1. Introduction
10.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
10.3. Specialty Stores
10.4. Online Sales
10.5. Others
11. By Region
11.1. Introduction
11.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
11.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
11.2. North America
11.2.1. Introduction
11.2.2. Key Region-Specific Dynamics
11.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
11.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Coloration
11.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Packaging System
11.2.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11.2.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.2.7.1. The U.S.
11.2.7.2. Canada
11.2.7.3. Mexico
11.3. Europe
11.3.1. Introduction
11.3.2. Key Region-Specific Dynamics
11.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
11.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Coloration
11.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Packaging System
11.3.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11.3.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.3.7.1. Germany
11.3.7.2. The UK
11.3.7.3. France
11.3.7.4. Italy
11.3.7.5. Spain
11.3.7.6. Rest of Europe
11.4. South America
11.4.1. Introduction
11.4.2. Key Region-Specific Dynamics
11.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
11.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Coloration
11.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Packaging System
11.4.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11.4.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.4.7.1. Brazil
11.4.7.2. Argentina
11.4.7.3. Rest of South America
11.5. Asia-Pacific
11.5.1. Introduction
11.5.2. Key Region-Specific Dynamics
11.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
11.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Coloration
11.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Packaging System
11.5.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11.5.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.5.7.1. China
11.5.7.2. India
11.5.7.3. Japan
11.5.7.4. Australia
11.5.7.5. Rest of Asia-Pacific
11.6. Middle East and Africa
11.6.1. Introduction
11.6.2. Key Region-Specific Dynamics
11.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
11.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Coloration
11.6.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Packaging System
11.6.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
12. Competitive Landscape
12.1. Competitive Scenario
12.2. Market Positioning/Share Analysis
12.3. Mergers and Acquisitions Analysis
13. Company Profiles
13.1. Bacardi and Company Limited*
13.1.1. Company Overview
13.1.2. Product Portfolio and Description
13.1.3. Financial Overview
13.1.4. Key Developments
13.2. Bronco Wine Company
13.3. Casella Family Brands
13.4. Henkell Freixenet
13.5. Caviro Extra S.p.A.
13.6. Giulio Cocchi Spumanti Srl
13.7. Quady Winery
13.8. Treasury Wine Estates Ltd
13.9. Pernod Ricard Winemakers
13.10. Schramsberg Vineyards
14. Appendix
14.1. About Us and Services
14.2. Contact Us
| ※参考情報 スパークリングワインは、特徴的な泡を持つワインで、二酸化炭素を含むことで泡立ちが生まれます。この泡は、通常は発酵過程で生成されます。スパークリングワインは、一般的にシャンパンやプロセッコ、カヴァなどの代表的な種類がありますが、世界中で多くの生産者が独自のスパークリングワインを作り出しています。 スパークリングワインの種類には、大きく分けていくつかのタイプがあります。まず、シャンパンはフランスのシャンパーニュ地方で生産される特別なスパークリングワインです。シャンパンは、厳格な法律に基づいて製造され、特定の品種のブドウ(シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ)を使用します。また、シャンパンは伝統的なメトド・シャルマで発泡させるため、非常に細かな泡が特徴です。 次に、プロセッコはイタリアの北部、ヴェネト地方で作られるスパークリングワインで、主要なブドウ品種はグレラです。プロセッコは、シャンパンとは異なり、タンク内での発酵を利用するシャルマ方式で作られることが多く、よりフルーティーで軽やかな味わいが特徴です。 カヴァは、スペインのカタルーニャ地方で生産されるスパークリングワインで、シャンパンと似た製法で作られます。カヴァは、マカベオやチャレロ、パレリャーダなどのブドウを使用し、しばしばコストパフォーマンスに優れたスパークリングワインとして人気があります。 スパークリングワインの用途は多岐にわたります。食事中の乾杯や特別なイベントでの祝杯、さらにはデザートやお祝いの場でもよく用いられます。また、スパークリングワインは、その爽やかな味わいから、前菜や軽い料理と共に楽しむことが多く、特にシーフードやサラダ、ピザなどとの相性が良いとされています。 スパークリングワインの製造には、いくつかの関連技術があります。一つは、二次発酵を行うことで泡を作る方法であり、これには主にシャンパン製法(メゾン・シャルマン)とシャルマ方式があります。シャンパン製法では、ワインが瓶の中で二次発酵を行い、その際に発生する二酸化炭素がワインに溶け込んで泡が生成されます。一方、シャルマ方式では、大きなタンク内で発酵を行い、発泡を実現します。 もう一つの重要な技術は、デゴルジュマンです。これは、瓶内の酵母や沈殿物を取り除く作業であり、清澄なスパークリングワインを提供するために欠かせないプロセスです。デゴルジュマン後には、必要に応じてリキュール(糖分を加えたワイン)を加え、甘さを調整することもあります。これにより、スパークリングワインのスタイルや味わいが決まります。 さらに、スパークリングワインのラベルには、ドサージュの量に応じてさまざまな分類がされます。ドサージュとは、デゴルジュマン後に加えられる甘みのことです。デョ・ブリュットやブリュット・ナチュール、エクストラドライ、ドライなどの表記があり、スパークリングワインの甘さの程度を示しています。 スパークリングワインは、その魅力的な泡と多様なスタイルで、様々なシーンで楽しむことができます。食事と共に楽しむのはもちろん、特別な場での乾杯や祝い事にもぴったりのドリンクです。各国の個性豊かなスパークリングワインを試しながら、その背景や製造過程を知ることで、より深い楽しみを得ることができるでしょう。 |
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