• 1 エグゼクティブサマリー
o 1.1 市場概要
o 図表01：エグゼクティブサマリー – 市場概要チャート
o 図表02：エグゼクティブサマリー – 市場概要データ表
o 図表03：エグゼクティブサマリー – グローバル市場特性に関する図表
o 図表04：エグゼクティブサマリー – 地域別市場に関する図表
o 図表05：エグゼクティブサマリー – 製剤別市場セグメンテーションに関する図表
o 図表06：エグゼクティブサマリー – タイプ別市場セグメンテーションに関する図表
o 図表07：エグゼクティブサマリー – 増分成長に関する図表
o 別紙08：エグゼクティブサマリー – 増分成長に関するデータ表
o 別紙09：エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニングに関する図表
• 2 市場環境
o 2.1 市場エコシステム
o 図表 10：親市場
o 図表 11：市場特性
• 3 市場規模
o 3.1 市場定義
o 図表 12： 市場定義に含まれるベンダーの提供品目
o 3.2 市場セグメント分析
o 図表13：市場セグメント
o 3.3 2022年市場規模
o 3.4 市場見通し： 2022-2027年予測
o 図表14：世界市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）
o 図表15：世界市場規模と予測データ表（2022-2027年、百万ドル）
o 図表16：世界市場：2022-2027年の前年比成長率（％）
o 図表17：世界市場：2022-2027年の前年比成長率（％）データ表
• 4 過去の市場規模
o 4.1 世界のサフラン市場 2017年～2021年
o 図表18：過去の市場規模 – 世界のサフラン市場 2017年～2021年（百万ドル）のデータ表
o 4.2 製剤セグメント分析 2017年～2021年
o 図表19：過去市場規模 – 製剤セグメント 2017年～2021年（百万ドル）
o 4.3 タイプ別セグメント分析 2017年～2021年
o 図表20：過去市場規模 – タイプセグメント 2017年～2021年（百万ドル）
o 4.4 地域セグメント分析 2017年～2021年
o 図表21：過去市場規模 – 地域セグメント 2017年～2021年（百万ドル）
o 4.5 国別セグメント分析 2017年～2021年
o 図表22：過去市場規模 – 国別セグメント 2017年～2021年（百万ドル）
• 5 五つの力分析
o 5.1 五つの力の概要
o 図表23：ファイブフォース分析 – 2022年と2027年の比較
o 5.2 買い手の交渉力
o 図表24：買い手の交渉力に関する図表 – 主要要因の影響（2022年と2027年）
o 5.3 供給者の交渉力
o 図表25：供給者の交渉力 – 主要要因の影響（2022年と2027年）
o 5.4 新規参入の脅威
o 図表26： 新規参入の脅威 – 2022年および2027年の主要要因の影響
o 5.5 代替品の脅威
o 図表27：代替品の脅威 – 2022年および2027年の主要要因の影響
o 5.6 競合の脅威
o 図表28：競合の脅威 – 2022年と2027年の主要要因の影響
o 5.7 市場状況
o 図表29：市場状況に関する図表 – 2022年と2027年のファイブフォース分析
• 6 製剤別市場セグメンテーション
o 6.1 市場セグメント
o 図表30：製剤別チャート – 市場シェア 2022-2027 (%)
o 図表31： 製剤別データ表 – 市場シェア 2022-2027 (%)
o 6.2 製剤別比較
o 図表32：製剤別比較チャート
o 図表33：製剤別比較データ表
o 6.3 スレッド – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表34：スレッド – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）の図表
o 図表35：スレッドのデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）
o 図表36：スレッド – 前年比成長率 2022-2027年（％）
o 図表37：スレッドに関するデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
o 6.4 パウダー – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表38：パウダーに関するチャート – 市場規模と予測 2022-2027 (百万ドル)
o 図表39：粉末データ表 – 市場規模と予測 2022-2027 （百万ドル）
o 図表40：粉末 – 前年比成長率 2022-2027（％）
o 図表41：粉末 – 前年比成長率 2022-2027（％）データ表
o 6.5 液体 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表42：液体 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表43：液体データ表 – 市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）
o 図表44：液体チャート – 前年比成長率 2022-2027年（％）
o 図表45：リキッドに関するデータ表 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
o 6.6 製剤別市場機会
o 図表46：製剤別市場機会（百万ドル）
o 図表47：製剤別市場機会に関するデータ表 （百万ドル）
• 7 タイプ別市場セグメンテーション
o 7.1 市場セグメント
o 図表48：タイプ別市場シェア推移（2022-2027年）（％）
o 図表49：タイプ別市場シェア推移（2022-2027年）（％）データ表
o 7.2 タイプ別比較
o 図表50：タイプ別比較チャート
o 図表51：タイプ別比較データ表
o 7.3 食品 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表52：食品 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表53：食品 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）のデータ表
o 図表54：食品 – 前年比成長率 2022-2027（％）のチャート
o 図表55：食品データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率（％）
o 7.4 医療 – 市場規模と予測 2022-2027年度
o 図表56：医療分野 – 市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）
o 図表57：医療分野 – データ表 市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）
o 図表58：医療分野 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
o 図表59：医療分野 – 2022-2027年の前年比成長率（％）データ表
o 7.5 化粧品 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表60：化粧品 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表61：化粧品データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表62：化粧品チャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
o 図表63：化粧品データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率（％）
o 7.6 その他 – 市場規模と予測 2022-2027年度
o 図表64：その他 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表65：その他 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
o 図表66：その他分野 – 前年比成長率（2022-2027年）（％）
o 図表67：その他分野 – 前年比成長率（2022-2027年）（％）データ表
o 7.7 タイプ別市場機会
o 図表68：タイプ別市場機会（百万ドル）
o 図表69：タイプ別市場機会データ表（百万ドル）
• 8 顧客動向
o 8.1 顧客動向の概要
o 図表70：価格感応度、ライフサイクル、顧客購買バスケット、採用率、購買基準の分析
• 9 地理的状況
o 9.1 地理的セグメンテーション
o 図表71：地域別市場シェア推移（2022-2027年）（％）
o 図表72：地域別市場シェアデータ表（2022-2027年）（％）
o 9.2 地域比較
o 図表73：地域比較チャート
o 図表74：地域比較データ表
o 9.3 アジア太平洋地域（APAC）－市場規模と予測（2022-2027年）
o 図表75：APAC – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表76：APAC – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
o 図表77：APAC – 前年比成長率 2022-2027 (%)
o 図表78：APACデータ表 – 2022-2027年度前年比成長率（％）
o 9.4 欧州 – 市場規模と予測 2022-2027年度
o 図表79：欧州チャート – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表80：欧州 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）のデータ表
o 図表81：欧州 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
o 図表82： 欧州データ表 – 2022-2027年度前年比成長率（％）
o 9.5 北米 – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表83：北米チャート – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表84：北米データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表85：北米チャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
o 図表86：北米データ表 – 2022-2027年度前年比成長率（％）
o 9.6 南米 – 市場規模と予測 2022-2027年度
o 図表87：南米市場規模と予測（2022-2027年）（百万ドル）
o 図表88：南米市場規模と予測（2022-2027年）（百万ドル）データ表
o 図表89：南米 – 前年比成長率 2022-2027年（％）
o 図表90：南米 – 前年比成長率 2022-2027年（％）データ表
o 9.7 中東・アフリカ – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表91：中東・アフリカ – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表92：中東・アフリカ地域データ表 – 市場規模と予測 2022-2027年（百万ドル）
o 図表93：中東・アフリカ地域チャート – 前年比成長率 2022-2027年（％）
o 図表94： 中東・アフリカ地域データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率 (%)
o 9.8 中国 – 市場規模と予測 2022-2027年度
o 図表95：中国チャート – 市場規模と予測 2022-2027年度 （百万ドル）
o 図表96：中国データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表97：中国チャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
o 図表98： 中国データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率 (%)
o 9.9 スペイン – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表99：スペイン市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 別紙100：スペインデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 別紙101：スペインチャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
o 別紙102： スペインのデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
o 9.10 サウジアラビア – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表103：サウジアラビア市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）
o 図表104：サウジアラビア市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）データ表
o 図表105：サウジアラビア – 前年比成長率 2022-2027年（％）
o 図表106：サウジアラビア – 前年比成長率 2022-2027年（％）データ表
o 9.11 インド – 市場規模と予測 2022-2027
o 図表107：インド – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表108：インドに関するデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表109：インドに関するチャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
o 図表110：インドデータ表 – 2022-2027年度前年比成長率（％）
o 9.12 米国 – 市場規模と予測 2022-2027年度
o 図表111：米国チャート – 市場規模と予測 2022-2027年度 （百万ドル）
o 図表112：米国データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
o 図表113：米国 – 前年比成長率 2022-2027年（％）
o 図表114：米国 – 前年比成長率 2022-2027年（％）データ表
o 9.13 地域別市場機会
o 図表115：地域別市場機会（百万ドル）
o 図表116：地域別市場機会データ表（百万ドル）
• 10 推進要因、課題、および動向
o 10.1 市場推進要因
o 10.2 市場課題
o 10.3 推進要因と課題の影響
o 図表117：2022年および2027年における推進要因と課題の影響
o 10.4 市場動向
• 11 ベンダー状況
o 11.1 概要
o 11.2 ベンダー状況
o 図表118：投入要素の重要性と差別化要因の概要
o 11.3 状況の混乱
o 図表119： 破壊要因の概要
o 11.4 業界リスク
o 図表120：主要リスクが事業に与える影響
• 12 ベンダー分析
o 12.1 対象ベンダー
o 図表121：対象ベンダー一覧
o 12.2 ベンダーの市場ポジショニング
o 図表122：ベンダーのポジションと分類マトリックス
o 12.3 アル・ハサド・アル・ファケル貿易会社
o 図表123：アル・ハサド・アル・ファケル貿易会社 – 概要
o 図表124：アル・ハサド・アル・ファケル商事 – 製品／サービス
o 図表125：アル・ハサド・アル・ファケル商事 – 主な提供品目
o 12.4 アスファラン・デ・ラ・マンチャ
o 図表126：アスファラン・デ・ラ・マンチャ – 概要
o 別紙127：アザフラン・デ・ラ・マンチャ – 製品／サービス
o 別紙128：アザフラン・デ・ラ・マンチャ – 主な提供品目
o 12.5 グレート・アメリカン・スパイス
o 別紙129：グレート・アメリカン・スパイス – 概要
o 別紙130： グレート・アメリカン・スパイス – 製品／サービス
o 別紙131：グレート・アメリカン・スパイス – 主な提供品目
o 12.6 メール・サフラン
o 別紙132：メール・サフラン – 概要
o 別紙133： メア・サフラン – 製品／サービス
o 別紙134：メア・サフラン – 主な提供品目
o 12.7 オーガニック・スパイス社
o 別紙135：オーガニック・スパイス社 – 概要
o 別紙136：オーガニック・スパイス社 – 製品／サービス
o 別紙137：オーガニック・スパイス社 – 主な提供品目
o 12.8 ルミ・スパイス
o 別紙138： ルミ・スパイス – 概要
o 別紙139：ルミ・スパイス – 製品／サービス
o 別紙140：ルミ・スパイス – 主な提供品目
o 12.9 サフランテ・スペシャリティ・フーズ社
o 別紙141：サフランテ・スペシャリティ・フーズ社 – 概要
o 別紙142：サフランテ・スペシャリティ・フーズ社 – 製品／サービス
o 別紙143： サフランテ・スペシャリティ・フーズ社 – 主な提供品目
• 13 付録
o 13.1 報告書の範囲
o 13.2 包含項目・除外項目チェックリスト
o 別紙144：包含項目チェックリスト
o 別紙145： 除外項目チェックリスト
o 13.3 米ドル換算レート
o 別紙146：米ドル換算レート
o 13.4 調査方法論
o 別紙147：調査方法論
o 別紙148：市場規模推定に用いた検証手法
o 別紙149：情報源
o 13.5 略語一覧
o 別紙150：略語一覧
別紙：
別紙1：エグゼクティブサマリー – 市場概要に関する図表
別紙2：エグゼクティブサマリー – 市場概要に関するデータ表
別紙3：エグゼクティブサマリー – グローバル市場特性に関する図表
別紙4：エグゼクティブサマリー – 地域別市場に関する図表
別紙5：エグゼクティブサマリー – 製剤別市場セグメンテーション図表
別紙6：エグゼクティブサマリー – タイプ別市場セグメンテーション図表
別紙7：エグゼクティブサマリー – 増分成長図表
別紙8：エグゼクティブサマリー – 増分成長データ表
別紙9：エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニング図表
別紙10：親市場
別紙11：市場特性
別紙12：市場定義に含まれるベンダー提供品目
別紙13：市場セグメント
別紙14：グローバル市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）
別紙15：グローバル市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）データ表
別紙16：グローバル市場： 前年比成長率 2022-2027 (%)
資料17：グローバル市場データ表：前年比成長率 2022-2027 (%)
図表18：過去市場規模 – 世界のサフラン市場データ表 2017-2021年（百万ドル）
図表19：過去市場規模 – 製剤セグメント 2017-2021年（百万ドル）
図表20： 過去の市場規模 – タイプ別セグメント 2017 – 2021（百万ドル）
図表21：過去の市場規模 – 地域別セグメント 2017 – 2021（百万ドル）
図表22：過去の市場規模 – 国別セグメント 2017 – 2021 （百万ドル）
図表23：ファイブフォース分析 – 2022年と2027年の比較
図表24：買い手の交渉力に関する図表 – 主要要因の影響（2022年と2027年）
図表25：供給者の交渉力 – 主要要因の影響（2022年と2027年）
図表26：新規参入の脅威 – 主要要因の影響（2022年と2027年）
図表27：代替品の脅威 – 主要要因の影響（2022年および2027年）
図表28：競合の脅威 – 主要要因の影響（2022年および2027年）
図表29： 市場状況に関する図表 – ファイブフォース分析 2022年と2027年
図表30：製剤別市場シェアに関する図表 – 2022-2027年（％）
図表31：製剤別市場シェアに関するデータ表 – 2022-2027年（％）
添付資料32：製剤別比較チャート
添付資料33：製剤別比較データ表
添付資料34：スレッド別チャート – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
別紙35：スレッド別データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
別紙36：スレッド別チャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
添付資料37：スレッドに関するデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
添付資料38：パウダーに関するチャート – 2022-2027年の市場規模と予測（百万ドル）
資料39：粉末データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
資料40：粉末チャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
資料41： 粉末データ表 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
図表42：液体チャート – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
添付資料43：液体データ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
添付資料44：液体チャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
添付資料45： データ表：液体 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
資料46：製剤別市場機会（百万ドル）
資料47：データ表：製剤別市場機会 （百万ドル）
資料48：タイプ別チャート – 市場シェア 2022-2027 (%)
資料49：タイプ別データ表 – 市場シェア 2022-2027 (%)
資料50： タイプ別比較チャート
資料51：タイプ別比較データ表
資料52：食品 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）チャート
添付資料53：食品 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
添付資料54：食品 – 前年比成長率 2022-2027（％）チャート
Exhibits55: 食品データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率 (%)
Exhibits56: 医療分野の市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）
Exhibits57: 医療分野のデータ表 – 市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）
Exhibits58: 医療分野のチャート – 2022-2027年の前年比成長率（％）
Exhibits59: 医療分野のデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
添付資料60：化粧品市場 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
添付資料61：化粧品市場 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル） （百万ドル）
別紙62：化粧品チャート – 2022-2027年度 前年比成長率（％）
別紙63：化粧品データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率 (%)
別紙64：その他市場規模予測チャート – 2022-2027年度（百万ドル）
別紙65：その他に関するデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
別紙66：その他に関するチャート – 前年比成長率 2022-2027 (%)
別紙67：その他に関するデータ表 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
別紙68：タイプ別市場機会（百万ドル）
別紙69：タイプ別市場機会に関するデータ表 （百万ドル）
別紙70：価格感応度、ライフサイクル、顧客購買バスケット、採用率、購買基準の分析
別紙71：地域別市場シェアの推移（2022-2027年） (%)
別紙72：地域別市場シェアデータ表 2022-2027 (%)
別紙73： 地域比較チャート
Exhibits74: 地域比較データ表
Exhibits75: アジア太平洋地域（APAC）- 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）チャート
添付資料76：APAC地域別市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）データ表
添付資料77：APAC地域別前年比成長率（2022-2027年、％）チャート
添付資料78：APAC地域データ表 – 2022-2027年度前年比成長率（％）
Exhibits79: ヨーロッパ市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
Exhibits80: ヨーロッパ市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
Exhibits81: ヨーロッパ前年比成長率 2022-2027 (%)
資料82：欧州データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率 (%)
資料83：北米チャート – 市場規模と予測 2022-2027年度 (百万ドル)
資料84： 北米のデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
資料85：北米のチャート – 前年比成長率 2022-2027（％）
資料86：北米のデータ表 – 前年比成長率 2022-2027 (%)
資料87：南米に関する図表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
資料88：南米に関するデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
図表89：南米 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
図表90：南米 – 2022-2027年の前年比成長率（％）データ表
図表91：中東・アフリカ市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）
図表92：中東・アフリカ市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）データ表
図表93：中東・アフリカ市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）データ表
（百万ドル）
Exhibits93: 中東・アフリカ地域に関する図表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
Exhibits94: 中東・アフリカ地域データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率 (%)
Exhibits95: 中国チャート – 市場規模と予測 2022-2027年度 (百万ドル)
添付資料96：中国に関するデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
添付資料97：中国に関するチャート – 前年比成長率 2022-2027 (%)
添付資料98：中国データ表 – 2022-2027年度 前年比成長率 (%)
添付資料99：スペイン市場規模と予測 2022-2027年度（百万ドル）
Exhibits100: スペインデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
Exhibits101: スペインのチャート – 2022-2027年の前年比成長率（％）
Exhibits102: スペインのデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
Exhibits103: サウジアラビアに関する図表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
Exhibits104: サウジアラビアに関するデータ表 – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
Exhibits105: サウジアラビアに関するチャート – 2022-2027年の前年比成長率（％）
Exhibits106: サウジアラビアに関するデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
図表107：インド – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）
図表108：インド – 市場規模と予測 2022-2027（百万ドル）データ表
Exhibits109: インドに関する図表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
Exhibits110: インドに関するデータ表 – 2022-2027年の前年比成長率（％）
図表111：米国市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）
図表112：米国市場規模と予測（2022-2027年、百万ドル）データ表
Exhibits113: 米国 – 2022-2027年度 前年比成長率 (%)
Exhibits114: 米国 – 2022-2027年度 前年比成長率 (%)
Exhibits115: 地域別市場機会（百万ドル）
Exhibits116: 地域別市場機会データ表（百万ドル）
Exhibits117: 2022年および2027年の推進要因と課題の影響
Exhibits118: 投入要素の重要性と差別化要因の概要
別紙119：破壊的要因の概要
別紙120：主要リスクが事業に与える影響
別紙121：対象ベンダー一覧
別紙122：ベンダーのポジションと分類に関するマトリックス
別紙123：アル・ハサド・アル・ファケル商事株式会社 – 概要
別紙124：アル・ハサド・アル・ファケル商事株式会社 – 製品／サービス
別紙125： アル・ハサド・アル・ファケル商事 – 主な提供品目
証拠書類126：アザフラン・デ・ラ・マンチャ – 概要
証拠書類127：アザフラン・デ・ラ・マンチャ – 製品／サービス
証拠書類128：アザフラン・デ・ラ・マンチャ – 主な提供品目
証拠書類129： グレート・アメリカン・スパイス – 概要
展示品130: グレート・アメリカン・スパイス – 製品／サービス
展示品131: グレート・アメリカン・スパイス – 主な提供品目
展示品132: メール・サフラン – 概要
展示品133: メール・サフラン – 製品／サービス
展示品134：メア・サフラン – 主な提供品目
展示品135：オーガニック・スパイス社 – 概要
展示品136：オーガニック・スパイス社 – 製品／サービス
展示品137：オーガニック・スパイス社 – 主な提供品目
展示品138: ルミ・スパイス – 概要
展示品139: ルミ・スパイス – 製品／サービス
展示品140: ルミ・スパイス – 主な提供品目
展示品141: サフランテ・スペシャリティ・フーズS.A. – 概要
展示品142: サフランテ・スペシャリティ・フーズ社 – 製品／サービス
資料143: サフランテ・スペシャリティ・フーズ社 – 主な提供品目
資料144: 包含項目チェックリスト
資料145: 除外項目チェックリスト
資料146: 米ドル為替レート
別紙147：調査方法論
別紙148：市場規模推定に用いた検証手法
別紙149：情報源
別紙150：略語一覧
o 1.1 Market overview
o Exhibit 01: Executive Summary - Chart on Market Overview
o Exhibit 02: Executive Summary - Data Table on Market Overview
o Exhibit 03: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
o Exhibit 04: Executive Summary - Chart on Market by Geography
o Exhibit 05: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Formulation
o Exhibit 06: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Type
o Exhibit 07: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
o Exhibit 08: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
o Exhibit 09: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
• 2 Market Landscape
o 2.1 Market ecosystem
o Exhibit 10: Parent market
o Exhibit 11: Market Characteristics
• 3 Market Sizing
o 3.1 Market definition
o Exhibit 12: Offerings of vendors included in the market definition
o 3.2 Market segment analysis
o Exhibit 13: Market segments
o 3.3 Market size 2022
o 3.4 Market outlook: Forecast for 2022-2027
o Exhibit 14: Chart on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 15: Data Table on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
• 4 Historic Market Size
o 4.1 Global saffron market 2017 - 2021
o Exhibit 18: Historic Market Size - Data Table on Global saffron market 2017 - 2021 ($ million)
o 4.2 Formulation Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 19: Historic Market Size - Formulation Segment 2017 - 2021 ($ million)
o 4.3 Type Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 20: Historic Market Size - Type Segment 2017 - 2021 ($ million)
o 4.4 Geography Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 21: Historic Market Size - Geography Segment 2017 - 2021 ($ million)
o 4.5 Country Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 22: Historic Market Size - Country Segment 2017 - 2021 ($ million)
• 5 Five Forces Analysis
o 5.1 Five forces summary
o Exhibit 23: Five forces analysis - Comparison between 2022 and 2027
o 5.2 Bargaining power of buyers
o Exhibit 24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2022 and 2027
o 5.3 Bargaining power of suppliers
o Exhibit 25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.4 Threat of new entrants
o Exhibit 26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.5 Threat of substitutes
o Exhibit 27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.6 Threat of rivalry
o Exhibit 28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.7 Market condition
o Exhibit 29: Chart on Market condition - Five forces 2022 and 2027
• 6 Market Segmentation by Formulation
o 6.1 Market segments
o Exhibit 30: Chart on Formulation - Market share 2022-2027 (%)
o Exhibit 31: Data Table on Formulation - Market share 2022-2027 (%)
o 6.2 Comparison by Formulation
o Exhibit 32: Chart on Comparison by Formulation
o Exhibit 33: Data Table on Comparison by Formulation
o 6.3 Thread - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 34: Chart on Thread - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 35: Data Table on Thread - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 36: Chart on Thread - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 37: Data Table on Thread - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.4 Powder - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 38: Chart on Powder - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 39: Data Table on Powder - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 40: Chart on Powder - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 41: Data Table on Powder - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.5 Liquid - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 42: Chart on Liquid - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 43: Data Table on Liquid - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 44: Chart on Liquid - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 45: Data Table on Liquid - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.6 Market opportunity by Formulation
o Exhibit 46: Market opportunity by Formulation ($ million)
o Exhibit 47: Data Table on Market opportunity by Formulation ($ million)
• 7 Market Segmentation by Type
o 7.1 Market segments
o Exhibit 48: Chart on Type - Market share 2022-2027 (%)
o Exhibit 49: Data Table on Type - Market share 2022-2027 (%)
o 7.2 Comparison by Type
o Exhibit 50: Chart on Comparison by Type
o Exhibit 51: Data Table on Comparison by Type
o 7.3 Food - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 52: Chart on Food - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 53: Data Table on Food - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 54: Chart on Food - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 55: Data Table on Food - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.4 Medical - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 56: Chart on Medical - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 57: Data Table on Medical - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 58: Chart on Medical - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 59: Data Table on Medical - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.5 Cosmetics - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 60: Chart on Cosmetics - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 61: Data Table on Cosmetics - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 62: Chart on Cosmetics - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 63: Data Table on Cosmetics - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.6 Others - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 64: Chart on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 65: Data Table on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 66: Chart on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 67: Data Table on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.7 Market opportunity by Type
o Exhibit 68: Market opportunity by Type ($ million)
o Exhibit 69: Data Table on Market opportunity by Type ($ million)
• 8 Customer Landscape
o 8.1 Customer landscape overview
o Exhibit 70: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
• 9 Geographic Landscape
o 9.1 Geographic segmentation
o Exhibit 71: Chart on Market share by geography 2022-2027 (%)
o Exhibit 72: Data Table on Market share by geography 2022-2027 (%)
o 9.2 Geographic comparison
o Exhibit 73: Chart on Geographic comparison
o Exhibit 74: Data Table on Geographic comparison
o 9.3 APAC - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 75: Chart on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 76: Data Table on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 77: Chart on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 78: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.4 Europe - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 79: Chart on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 80: Data Table on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 81: Chart on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 82: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.5 North America - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 83: Chart on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 84: Data Table on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 85: Chart on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 86: Data Table on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.6 South America - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 87: Chart on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 88: Data Table on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 89: Chart on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 90: Data Table on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.7 Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 91: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 92: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 93: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 94: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.8 China - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 95: Chart on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 96: Data Table on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 97: Chart on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 98: Data Table on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.9 Spain - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 99: Chart on Spain - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 100: Data Table on Spain - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 101: Chart on Spain - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 102: Data Table on Spain - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.10 Saudi Arabia - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 103: Chart on Saudi Arabia - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 104: Data Table on Saudi Arabia - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 105: Chart on Saudi Arabia - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 106: Data Table on Saudi Arabia - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.11 India - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 107: Chart on India - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 108: Data Table on India - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 109: Chart on India - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 110: Data Table on India - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.12 US - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 111: Chart on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 112: Data Table on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
o Exhibit 113: Chart on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 114: Data Table on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.13 Market opportunity by geography
o Exhibit 115: Market opportunity by geography ($ million)
o Exhibit 116: Data Tables on Market opportunity by geography ($ million)
• 10 Drivers, Challenges, and Trends
o 10.1 Market drivers
o 10.2 Market challenges
o 10.3 Impact of drivers and challenges
o Exhibit 117: Impact of drivers and challenges in 2022 and 2027
o 10.4 Market trends
• 11 Vendor Landscape
o 11.1 Overview
o 11.2 Vendor landscape
o Exhibit 118: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
o 11.3 Landscape disruption
o Exhibit 119: Overview on factors of disruption
o 11.4 Industry risks
o Exhibit 120: Impact of key risks on business
• 12 Vendor Analysis
o 12.1 Vendors covered
o Exhibit 121: Vendors covered
o 12.2 Market positioning of vendors
o Exhibit 122: Matrix on vendor position and classification
o 12.3 Al Hasad Al Fakher Trading Est.
o Exhibit 123: Al Hasad Al Fakher Trading Est. - Overview
o Exhibit 124: Al Hasad Al Fakher Trading Est. - Product / Service
o Exhibit 125: Al Hasad Al Fakher Trading Est. - Key offerings
o 12.4 Azafran de La Mancha
o Exhibit 126: Azafran de La Mancha - Overview
o Exhibit 127: Azafran de La Mancha - Product / Service
o Exhibit 128: Azafran de La Mancha - Key offerings
o 12.5 Great American Spice
o Exhibit 129: Great American Spice - Overview
o Exhibit 130: Great American Spice - Product / Service
o Exhibit 131: Great American Spice - Key offerings
o 12.6 Mehr Saffron
o Exhibit 132: Mehr Saffron - Overview
o Exhibit 133: Mehr Saffron - Product / Service
o Exhibit 134: Mehr Saffron - Key offerings
o 12.7 Organic Spices Inc.
o Exhibit 135: Organic Spices Inc. - Overview
o Exhibit 136: Organic Spices Inc. - Product / Service
o Exhibit 137: Organic Spices Inc. - Key offerings
o 12.8 Rumi Spice
o Exhibit 138: Rumi Spice - Overview
o Exhibit 139: Rumi Spice - Product / Service
o Exhibit 140: Rumi Spice - Key offerings
o 12.9 Safrante Specialty Foods S.A.
o Exhibit 141: Safrante Specialty Foods S.A. - Overview
o Exhibit 142: Safrante Specialty Foods S.A. - Product / Service
o Exhibit 143: Safrante Specialty Foods S.A. - Key offerings
• 13 Appendix
o 13.1 Scope of the report
o 13.2 Inclusions and exclusions checklist
o Exhibit 144: Inclusions checklist
o Exhibit 145: Exclusions checklist
o 13.3 Currency conversion rates for US$
o Exhibit 146: Currency conversion rates for US$
o 13.4 Research methodology
o Exhibit 147: Research methodology
o Exhibit 148: Validation techniques employed for market sizing
o Exhibit 149: Information sources
o 13.5 List of abbreviations
o Exhibit 150: List of abbreviations
Exhibits:
Exhibits1: Executive Summary - Chart on Market Overview
Exhibits2: Executive Summary - Data Table on Market Overview
Exhibits3: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
Exhibits4: Executive Summary - Chart on Market by Geography
Exhibits5: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Formulation
Exhibits6: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Type
Exhibits7: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
Exhibits8: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
Exhibits9: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
Exhibits10: Parent market
Exhibits11: Market Characteristics
Exhibits12: Offerings of vendors included in the market definition
Exhibits13: Market segments
Exhibits14: Chart on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits15: Data Table on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits18: Historic Market Size - Data Table on Global saffron market 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits19: Historic Market Size - Formulation Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits20: Historic Market Size - Type Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits21: Historic Market Size - Geography Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits22: Historic Market Size - Country Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits23: Five forces analysis - Comparison between 2022 and 2027
Exhibits24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2022 and 2027
Exhibits25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits29: Chart on Market condition - Five forces 2022 and 2027
Exhibits30: Chart on Formulation - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits31: Data Table on Formulation - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits32: Chart on Comparison by Formulation
Exhibits33: Data Table on Comparison by Formulation
Exhibits34: Chart on Thread - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits35: Data Table on Thread - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits36: Chart on Thread - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits37: Data Table on Thread - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits38: Chart on Powder - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits39: Data Table on Powder - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits40: Chart on Powder - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits41: Data Table on Powder - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits42: Chart on Liquid - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits43: Data Table on Liquid - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits44: Chart on Liquid - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits45: Data Table on Liquid - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits46: Market opportunity by Formulation ($ million)
Exhibits47: Data Table on Market opportunity by Formulation ($ million)
Exhibits48: Chart on Type - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits49: Data Table on Type - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits50: Chart on Comparison by Type
Exhibits51: Data Table on Comparison by Type
Exhibits52: Chart on Food - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits53: Data Table on Food - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits54: Chart on Food - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits55: Data Table on Food - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits56: Chart on Medical - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits57: Data Table on Medical - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits58: Chart on Medical - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits59: Data Table on Medical - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits60: Chart on Cosmetics - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits61: Data Table on Cosmetics - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits62: Chart on Cosmetics - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits63: Data Table on Cosmetics - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits64: Chart on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits65: Data Table on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits66: Chart on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits67: Data Table on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits68: Market opportunity by Type ($ million)
Exhibits69: Data Table on Market opportunity by Type ($ million)
Exhibits70: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
Exhibits71: Chart on Market share by geography 2022-2027 (%)
Exhibits72: Data Table on Market share by geography 2022-2027 (%)
Exhibits73: Chart on Geographic comparison
Exhibits74: Data Table on Geographic comparison
Exhibits75: Chart on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits76: Data Table on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits77: Chart on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits78: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits79: Chart on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits80: Data Table on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits81: Chart on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits82: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits83: Chart on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits84: Data Table on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits85: Chart on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits86: Data Table on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits87: Chart on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits88: Data Table on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits89: Chart on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits90: Data Table on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits91: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits92: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits93: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits94: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits95: Chart on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits96: Data Table on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits97: Chart on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits98: Data Table on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits99: Chart on Spain - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits100: Data Table on Spain - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits101: Chart on Spain - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits102: Data Table on Spain - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits103: Chart on Saudi Arabia - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits104: Data Table on Saudi Arabia - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits105: Chart on Saudi Arabia - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits106: Data Table on Saudi Arabia - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits107: Chart on India - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits108: Data Table on India - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits109: Chart on India - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits110: Data Table on India - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits111: Chart on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits112: Data Table on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ million)
Exhibits113: Chart on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits114: Data Table on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits115: Market opportunity by geography ($ million)
Exhibits116: Data Tables on Market opportunity by geography ($ million)
Exhibits117: Impact of drivers and challenges in 2022 and 2027
Exhibits118: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
Exhibits119: Overview on factors of disruption
Exhibits120: Impact of key risks on business
Exhibits121: Vendors covered
Exhibits122: Matrix on vendor position and classification
Exhibits123: Al Hasad Al Fakher Trading Est. - Overview
Exhibits124: Al Hasad Al Fakher Trading Est. - Product / Service
Exhibits125: Al Hasad Al Fakher Trading Est. - Key offerings
Exhibits126: Azafran de La Mancha - Overview
Exhibits127: Azafran de La Mancha - Product / Service
Exhibits128: Azafran de La Mancha - Key offerings
Exhibits129: Great American Spice - Overview
Exhibits130: Great American Spice - Product / Service
Exhibits131: Great American Spice - Key offerings
Exhibits132: Mehr Saffron - Overview
Exhibits133: Mehr Saffron - Product / Service
Exhibits134: Mehr Saffron - Key offerings
Exhibits135: Organic Spices Inc. - Overview
Exhibits136: Organic Spices Inc. - Product / Service
Exhibits137: Organic Spices Inc. - Key offerings
Exhibits138: Rumi Spice - Overview
Exhibits139: Rumi Spice - Product / Service
Exhibits140: Rumi Spice - Key offerings
Exhibits141: Safrante Specialty Foods S.A. - Overview
Exhibits142: Safrante Specialty Foods S.A. - Product / Service
Exhibits143: Safrante Specialty Foods S.A. - Key offerings
Exhibits144: Inclusions checklist
Exhibits145: Exclusions checklist
Exhibits146: Currency conversion rates for US$
Exhibits147: Research methodology
Exhibits148: Validation techniques employed for market sizing
Exhibits149: Information sources
Exhibits150: List of abbreviations
| ※参考情報 サフランは、学名をCrocus sativusという植物から得られる香辛料で、主にその花の雌蕊を乾燥させて作られます。この植物はアヤメ科に属し、高さが約20～30センチメートルの球根性植物です。サフランは、花びらが紫色で、その中心に3本の赤い雌蕊が特徴的です。サフランの香味や色素成分は、特に料理に用いられる香辛料としての地位を確立しており、料理の風味や色を引き立てるために広く使用されています。 サフランはその特異な香りと風味から、古代から貴族の食材として珍重されてきました。また、サフランは世界で最も高価な香辛料の一つであり、収穫には手間と技術が必要です。サフランの収穫は、主に手作業で行われ、花が開花する短い期間に雌蕊を摘み取る必要があります。このため、大量に生産することが難しく、価格が高騰する要因の一つとなっています。 サフランの主な使用用途は、料理や嗜好品、さらには伝統医学です。料理においては、パエリアやリゾット、カレー、デザートなどさまざまな料理に用いられ、風味と美しい黄金色を加えます。サフランを使用することで、料理の見た目や味わいが向上し、食材のうま味を引き立てる効果があります。また、サフランはその高い抗酸化作用や健康効果から、伝統医学においても注目されています。例えば、気分を高揚させる効果や、消化不良の改善、さらには月経痛の緩和に寄与するとも言われています。 サフランの種類は、主に原産地によって異なります。代表的なものとしては、イラン産のサフランが知られています。イランは世界最大のサフラン生産国で、その品質は非常に高いとされています。また、スペイン産のサフランも有名で、特に「クーラ」という品種が高級とされています。これらの原産地によって、香りや色の濃さ、風味がわずかに異なるため、用途に応じて選ばれることが多いです。 さらに、サフランに関連した技術としては、栽培技術や乾燥処理技術があります。良質なサフランを生産するためには、土壌や気候条件が重要であり、適切な栽培技術が必要です。また、サフランの香味を損なわないようにするための乾燥技術も重要です。このような技術が進歩することで、より高品質なサフランの生産が可能になると期待されています。 サフランは、その高価な特性から詐欺や偽品の問題も抱えています。市場には偽物や品質の低いサフランが存在するため、消費者は信頼できる供給元から購入することが重要です。信頼できるブランドやオーガニック認証を受けた製品を選ぶことで、品質の高いサフランを手に入れることができます。 このように、サフランはその独自の風味や色、健康効果から、料理だけでなくさまざまな分野で利用されています。しかし、その高価格の背景には、手間のかかる収穫方法や栽培条件の厳しさがあります。サフランの卓越した特性を理解し、適切に活用することで、より豊かな食生活を楽しむことができるでしょう。 |
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