安息香酸カリウムのグローバル市場動向2025年-2031年

◆英語タイトル:Global Potassium Benzoate Market Growth 2025-2031

LP Informationが発行した調査報告書(LP23JU5658)◆商品コード:LP23JU5658
◆発行会社(リサーチ会社):LP Information
◆発行日:2025年8月
◆ページ数:91
◆レポート形式:英語 / PDF
◆納品方法:Eメール(受注後2-3営業日)
◆調査対象地域:グローバル、日本、アメリカ、ヨーロッパ、アジア、中国など
◆産業分野:化学&材料
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖

世界のポタシウムベンゾエート市場規模は、2025年のUS$ 30.6百万から2031年にはUS$ 43百万に成長すると予測されています。2025年から2031年までの年間平均成長率(CAGR)は5.8%と予想されています。
カリウムベンゾエート(E212)、CAS番号582-25-2は、ベンゾ酸のカリウム塩であり、カビ、酵母、および一部の細菌の増殖を抑制する食品添加物です。pH4.5未満の低pH製品で最も効果を発揮し、この条件下ではベンゾ酸として存在します。果物ジュース(クエン酸)、炭酸飲料(炭酸酸)、ソフトドリンク(リン酸)、漬物(酢)などの酸性食品や飲料は、カリウムベンゾエートで保存可能です。
カリウムベンゾエート
世界のカリウムベンゾエート市場規模は、2025年のUS$ 30.6百万から2031年にUS$ 43百万に成長すると予測されており、2025年から2031年までの年平均成長率(CAGR)は5.8%と予想されています。
世界的なカリウムベンゾエート(CAS 582-25-2)市場は、北米が約48%の市場シェアを占め、欧州が地域内で第2位の市場となっています。主要な製造メーカーはエメラルド・カラマ・ケミカル、テンチョウ・テンロン・ケミカル、およびT A.M フード・ケミカルで、これら3社が世界市場の65%以上を占めています。消費量では、北米が最大の消費市場であり、次いで欧州市場が第2位です。
食品グレードのカリウムベンゾエートは、今後長期にわたり絶対的な優位性を維持すると予想されています。用途別では、食品・飲料用途がカリウムベンゾエートの最大の応用市場です。
有効な食品保存料として、カリウムベンゾエートは食品や飲料の保存期間を延長し、消費者の安全性と新鮮さへのニーズを満たすために広く使用されています。世界経済の発展に伴い、消費財の需要が拡大しており、特に新興市場国での需要がカリウムベンゾエートの需要を後押ししています。
LP Information, Inc.(LPI)の最新の調査報告書「ポタシウムベンゾエート産業予測」は、過去の販売実績を分析し、2024年の世界全体のポタシウムベンゾエートの販売量を総括。2025年から2031年までの地域別・市場セクター別のポタシウムベンゾエートの販売予測を包括的に分析しています。地域、市場セクター、サブセクター別にカリウムベンゾエートの販売を分析し、この報告書は世界カリウムベンゾエート産業の売上高を米ドル百万単位で詳細に分析しています。
このインサイトレポートは、世界のポタシウムベンゾエート市場の全体像を包括的に分析し、製品セグメンテーション、企業設立、売上高、市場シェア、最新の動向、およびM&A活動に関する主要なトレンドを強調しています。本レポートは、カリウムベンゾエートポートフォリオと能力、市場参入戦略、市場ポジション、地理的展開に焦点を当て、主要なグローバル企業の戦略を分析し、加速するグローバルカリウムベンゾエート市場におけるこれらの企業の独自のポジションを深く理解します。
このインサイトレポートは、カリウムベンゾエートの世界の展望を形作る主要な市場動向、ドライバー、影響要因を評価し、タイプ、アプリケーション、地域、市場規模別に予測を分解し、新興の機会領域を浮き彫りにします。数百のボトムアップ定性・定量市場データに基づく透明性の高いメソドロジーを採用した本調査の予測は、世界のカリウムベンゾエート市場の現在の状態と将来の動向について、高度に詳細な見解を提供します。
本レポートは、製品タイプ、用途、主要メーカー、主要地域および国別におけるカリウムベンゾエート市場の包括的な概要、市場シェア、成長機会を提示しています。

タイプ別セグメンテーション:
食品グレードのカリウムベンゾエート
医薬品グレードのポタシウムベンゾエート

用途別分類:
食品・飲料
個人用ケア
医薬品
その他

この報告書では、市場を地域別に分類しています:
アメリカ
アメリカ合衆国
カナダ
メキシコ
ブラジル
アジア太平洋
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
オーストラリア
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
ロシア
中東・アフリカ
エジプト
南アフリカ
イスラエル
トルコ
GCC諸国

以下の企業は、主要な専門家からの情報収集と、企業の事業範囲、製品ポートフォリオ、市場浸透度を分析した結果、選定されました。
エメラルド・カラマ・ケミカル
テンチョウ・テンロン・ケミカル
A.M フード・ケミカル
テンジュウ・アオロン・ケミカル
マッコ・オルガニクス・インク
FBCインダストリーズ
山東同泰威潤化学
山東騰宝バイオテクノロジー
テンチョウ・アオロン・ケミカル
本報告書で取り上げる主要な質問
世界のポタシウムベンゾエート市場の10年後の見通しはどのようなものですか?
カリウムベンゾエート市場の成長を促進する要因は、世界全体および地域別で何ですか?
市場と地域別に最も急速な成長が見込まれる技術は何か?
カリウムベンゾエート市場の機会は、最終市場規模によってどのように異なるか?
カリウムベンゾエートは、タイプ別、用途別にどのように分類されますか?

❖ レポートの目次 ❖

1 報告の範囲
1.1 市場概要
1.2 対象期間
1.3 研究目的
1.4 市場調査手法
1.5 研究プロセスとデータソース
1.6 経済指標
1.7 対象通貨
1.8 市場推計の留意点
2 執行要約
2.1 世界市場の概要
2.1.1 グローバルなポタシウムベンゾエートの年間販売量(2020年~2031年)
2.1.2 地域別カリウムベンゾエートの世界市場動向(2020年、2024年、2031年)
2.1.3 2020年、2024年、2031年の国/地域別カリウムベンゾエートの現状と将来分析
2.2 カリウムベンゾエートセグメント(タイプ別)
2.2.1 食品グレードのカリウムベンゾエート
2.2.2 医薬品グレードのカリウムベンゾエート
2.3 タイプ別カリウムベンゾエートの販売量
2.3.1 グローバルカリウムベンゾエート販売市場シェア(種類別)(2020-2025)
2.3.2 グローバルカリウムベンゾエート売上高と市場シェア(種類別)(2020-2025)
2.3.3 グローバルカリウムベンゾエート販売価格(種類別)(2020-2025)
2.4 ベンゾ酸カリウムの用途別セグメント
2.4.1 食品・飲料
2.4.2 個人用ケア
2.4.3 医薬品
2.4.4 その他
2.5 ベンゾ酸カリウムの用途別販売量
2.5.1 グローバルカリウムベンゾエート販売市場シェア(用途別)(2020-2025)
2.5.2 グローバルなベンゾ酸カリウムの売上高と市場シェア(用途別)(2020-2025)
2.5.3 用途別グローバルカリウムベンゾエート販売価格(2020-2025)
3 グローバル企業別
3.1 グローバルカリウムベンゾエート企業別内訳データ
3.1.1 グローバルカリウムベンゾエート年間販売量(企業別)(2020-2025)
3.1.2 グローバルカリウムベンゾエート販売市場シェア(企業別)(2020-2025)
3.2 グローバル カリウムベンゾエート 年間売上高(企業別)(2020-2025)
3.2.1 グローバル カリウムベンゾエート 売上高(企業別)(2020-2025)
3.2.2 グローバル・ポタシウムベンゾエート売上高市場シェア(企業別)(2020-2025)
3.3 グローバル・ポタシウムベンゾエート販売価格(企業別)
3.4 主要メーカーのカリウムベンゾエート製造地域分布、販売地域、製品タイプ
3.4.1 主要メーカーのカリウムベンゾエート製品立地分布
3.4.2 主要メーカーのカリウムベンゾエート製品ラインナップ
3.5 市場集中率分析
3.5.1 競争環境分析
3.5.2 集中率(CR3、CR5、CR10)および(2023-2025)
3.6 新製品と潜在的な新規参入企業
3.7 市場M&A活動と戦略
4 地域別ポタシウムベンゾエートの世界歴史的動向
4.1 世界カリウムベンゾエート市場規模(地域別)(2020-2025)
4.1.1 地域別カリウムベンゾエート年間販売額(2020-2025)
4.1.2 地域別カリウムベンゾエート年間売上高(2020-2025)
4.2 世界におけるカリウムベンゾエートの市場規模(国/地域別)(2020-2025)
4.2.1 グローバルなカリウムベンゾエート年間販売量(国/地域別)(2020-2025)
4.2.2 グローバルなカリウムベンゾエートの年間売上高(地域別/国別)(2020-2025)
4.3 アメリカズ カリウムベンゾエート販売成長率
4.4 アジア太平洋地域(APAC)のカリウムベンゾエート販売成長
4.5 ヨーロッパのカリウムベンゾエート販売成長
4.6 中東・アフリカ地域におけるカリウムベンゾエートの販売成長
5 アメリカ
5.1 アメリカ大陸のカリウムベンゾエート販売量(国別)
5.1.1 アメリカ大陸のカリウムベンゾエート販売量(国別)(2020-2025)
5.1.2 アメリカ大陸 カリウムベンゾエート売上高(国別)(2020-2025)
5.2 アメリカズ カリウムベンゾエート販売量(種類別)(2020-2025)
5.3 アメリカ大陸のポタシウムベンゾエート販売量(用途別)(2020-2025)
5.4 アメリカ合衆国
5.5 カナダ
5.6 メキシコ
5.7 ブラジル
6 アジア太平洋地域
6.1 APAC地域別ポタシウムベンゾエート販売量
6.1.1 アジア太平洋地域におけるポタシウムベンゾエートの販売量(2020-2025)
6.1.2 アジア太平洋地域におけるポタシウムベンゾエートの売上高(2020-2025)
6.2 アジア太平洋地域におけるポタシウムベンゾエートの販売量(2020-2025)
6.3 アジア太平洋地域(APAC)のポタシウムベンゾエート販売量(2020-2025年)
6.4 中国
6.5 日本
6.6 韓国
6.7 東南アジア
6.8 インド
6.9 オーストラリア
6.10 中国・台湾
7 ヨーロッパ
7.1 ヨーロッパ カリウムベンゾエート(国別)
7.1.1 ヨーロッパ カリウムベンゾエート販売量(国別)(2020-2025)
7.1.2 ヨーロッパ カリウムベンゾエート売上高(国別)(2020-2025)
7.2 ヨーロッパ カリウムベンゾエート タイプ別販売量(2020-2025)
7.3 ヨーロッパのカリウムベンゾエート販売量(用途別)(2020-2025)
7.4 ドイツ
7.5 フランス
7.6 イギリス
7.7 イタリア
7.8 ロシア
8 中東・アフリカ
8.1 中東・アフリカ カリウムベンゾエート(国別)
8.1.1 中東・アフリカ カリウムベンゾエート販売量(国別)(2020-2025)
8.1.2 中東・アフリカ地域におけるカリウムベンゾエートの売上高(2020-2025年)
8.2 中東・アフリカ地域 カリウムベンゾエートの種類別販売量(2020-2025)
8.3 中東・アフリカ地域におけるカリウムベンゾエートの販売量(2020-2025年)
8.4 エジプト
8.5 南アフリカ
8.6 イスラエル
8.7 トルコ
8.8 GCC諸国
9 市場動向、課題、およびトレンド
9.1 市場ドライバーと成長機会
9.2 市場課題とリスク
9.3 業界の動向
10 製造コスト構造分析
10.1 原材料とサプライヤー
10.2 ポタシウムベンゾエートの製造コスト構造分析
10.3 ポタシウムベンゾエートの製造プロセス分析
10.4 ベンゾ酸カリウムの産業チェーン構造
11 マーケティング、販売代理店および顧客
11.1 販売チャネル
11.1.1 直接チャネル
11.1.2 間接チャネル
11.2 ポタシウムベンゾエートの販売代理店
11.3 ポタシウムベンゾエートの顧客
12 地域別カリウムベンゾエートの世界市場予測レビュー
12.1 地域別カリウムベンゾエート市場規模予測
12.1.1 地域別カリウムベンゾエート予測(2026-2031)
12.1.2 地域別カリウムベンゾエート年間売上高予測(2026-2031)
12.2 アメリカ地域別予測(2026-2031)
12.3 アジア太平洋地域別予測(2026-2031)
12.4 欧州地域別予測(2026-2031年)
12.5 中東・アフリカ地域別予測(2026-2031年)
12.6 グローバル・ポタシウムベンゾエート市場予測(タイプ別)(2026-2031年)
12.7 グローバルカリウムベンゾエート市場予測(用途別)(2026-2031)
13 主要企業分析
13.1 エメラルド・カラマ・ケミカル
13.1.1 エメラルド・カラマ・ケミカル会社概要
13.1.2 エメラルド・カラマ・ケミカルのカリウムベンゾエート製品ポートフォリオと仕様
13.1.3 エメラルド・カラマ・ケミカル カリウムベンゾエートの販売量、売上高、価格、粗利益率(2020-2025)
13.1.4 エメラルド・カラマ・ケミカルの主要事業概要
13.1.5 エメラルド・カラマ・ケミカルの最新動向
13.2 テンチョウ・テンロン・ケミカル
13.2.1 テンジョウ・テンロン化学会社情報
13.2.2 テンジョウ・テンロン・ケミカル カリウムベンゾエート製品ポートフォリオと仕様
13.2.3 テンジョウ・テンロン・ケミカル カリウムベンゾエートの販売量、売上高、価格、粗利益率(2020-2025)
13.2.4 騰州騰龍化学 主な事業概要
13.2.5 滕州騰龍化学の最新動向
13.3 A.M フードケミカル
13.3.1 A.M 食品化学会社概要
13.3.2 A.M フードケミカル カリウムベンゾエート製品ポートフォリオと仕様
13.3.3 A.M 食品化学 カリウムベンゾエートの売上高、収益、価格、および粗利益率(2020-2025)
13.3.4 A.M 食品化学 主な事業概要
13.3.5 A.M 食品化学 最新動向
13.4 騰州アオロン化学
13.4.1 騰州アオロン化学会社情報
13.4.2 騰州アオロン化学 カリウムベンゾエート製品ポートフォリオと仕様
13.4.3 滕州アオロン化学 カリウムベンゾエート 売上高、収益、価格、粗利益率(2020-2025)
13.4.4 滕州アオロン化学 主な事業概要
13.4.5 滕州アオロン化学の最新動向
13.5 マッコ・オルガニクス株式会社
13.5.1 マッコ・オルガニクス株式会社 会社概要
13.5.2 マッコ・オルガニクス・インク カリウムベンゾエート製品ポートフォリオと仕様
13.5.3 マッコ・オルガニクス株式会社 カリウムベンゾエートの売上高、収益、価格、粗利益率(2020-2025)
13.5.4 マッコ・オルガニクス株式会社 主な事業概要
13.5.5 マッコ・オルガニクス株式会社の最新動向
13.6 FBC Industries
13.6.1 FBC Industries 会社概要
13.6.2 FBC Industries カリウムベンゾエート製品ポートフォリオと仕様
13.6.3 FBC Industries カリウムベンゾエートの販売量、売上高、価格、粗利益率(2020-2025)
13.6.4 FBC Industries 主な事業概要
13.6.5 FBC Industries 最新動向
13.7 山東同泰威潤化学
13.7.1 山東同泰威潤化学会社情報
13.7.2 山東同泰威潤化学 カリウムベンゾエート製品ポートフォリオと仕様
13.7.3 山東同泰威潤化学 カリウムベンゾエート 売上高、収益、価格、粗利益率(2020-2025)
13.7.4 山東同泰威潤化学 主な事業概要
13.7.5 山東同泰魏潤化学の最新動向
13.8 山東騰宝生物技術
13.8.1 山東騰宝生物技術会社情報
13.8.2 山東騰宝生物技術株式会社のカリウムベンゾエート製品ポートフォリオと仕様
13.8.3 山東騰宝生物技術株式会社のカリウムベンゾエート販売量、売上高、価格、粗利益率(2020-2025)
13.8.4 山東騰宝生物技術 主な事業概要
13.8.5 山東騰宝生物技術の最新動向
14 研究結果と結論
14.研究結果と結論


1 Scope of the Report
1.1 Market Introduction
1.2 Years Considered
1.3 Research Objectives
1.4 Market Research Methodology
1.5 Research Process and Data Source
1.6 Economic Indicators
1.7 Currency Considered
1.8 Market Estimation Caveats
2 Executive Summary
2.1 World Market Overview
2.1.1 Global Potassium Benzoate Annual Sales 2020-2031
2.1.2 World Current & Future Analysis for Potassium Benzoate by Geographic Region, 2020, 2024 & 2031
2.1.3 World Current & Future Analysis for Potassium Benzoate by Country/Region, 2020, 2024 & 2031
2.2 Potassium Benzoate Segment by Type
2.2.1 Food Grade Potassium Benzoate
2.2.2 Pharmaceutical Grade Potassium Benzoate
2.3 Potassium Benzoate Sales by Type
2.3.1 Global Potassium Benzoate Sales Market Share by Type (2020-2025)
2.3.2 Global Potassium Benzoate Revenue and Market Share by Type (2020-2025)
2.3.3 Global Potassium Benzoate Sale Price by Type (2020-2025)
2.4 Potassium Benzoate Segment by Application
2.4.1 Food & Beverages
2.4.2 Personal Care
2.4.3 Pharmaceutical
2.4.4 Others
2.5 Potassium Benzoate Sales by Application
2.5.1 Global Potassium Benzoate Sale Market Share by Application (2020-2025)
2.5.2 Global Potassium Benzoate Revenue and Market Share by Application (2020-2025)
2.5.3 Global Potassium Benzoate Sale Price by Application (2020-2025)
3 Global by Company
3.1 Global Potassium Benzoate Breakdown Data by Company
3.1.1 Global Potassium Benzoate Annual Sales by Company (2020-2025)
3.1.2 Global Potassium Benzoate Sales Market Share by Company (2020-2025)
3.2 Global Potassium Benzoate Annual Revenue by Company (2020-2025)
3.2.1 Global Potassium Benzoate Revenue by Company (2020-2025)
3.2.2 Global Potassium Benzoate Revenue Market Share by Company (2020-2025)
3.3 Global Potassium Benzoate Sale Price by Company
3.4 Key Manufacturers Potassium Benzoate Producing Area Distribution, Sales Area, Product Type
3.4.1 Key Manufacturers Potassium Benzoate Product Location Distribution
3.4.2 Players Potassium Benzoate Products Offered
3.5 Market Concentration Rate Analysis
3.5.1 Competition Landscape Analysis
3.5.2 Concentration Ratio (CR3, CR5 and CR10) & (2023-2025)
3.6 New Products and Potential Entrants
3.7 Market M&A Activity & Strategy
4 World Historic Review for Potassium Benzoate by Geographic Region
4.1 World Historic Potassium Benzoate Market Size by Geographic Region (2020-2025)
4.1.1 Global Potassium Benzoate Annual Sales by Geographic Region (2020-2025)
4.1.2 Global Potassium Benzoate Annual Revenue by Geographic Region (2020-2025)
4.2 World Historic Potassium Benzoate Market Size by Country/Region (2020-2025)
4.2.1 Global Potassium Benzoate Annual Sales by Country/Region (2020-2025)
4.2.2 Global Potassium Benzoate Annual Revenue by Country/Region (2020-2025)
4.3 Americas Potassium Benzoate Sales Growth
4.4 APAC Potassium Benzoate Sales Growth
4.5 Europe Potassium Benzoate Sales Growth
4.6 Middle East & Africa Potassium Benzoate Sales Growth
5 Americas
5.1 Americas Potassium Benzoate Sales by Country
5.1.1 Americas Potassium Benzoate Sales by Country (2020-2025)
5.1.2 Americas Potassium Benzoate Revenue by Country (2020-2025)
5.2 Americas Potassium Benzoate Sales by Type (2020-2025)
5.3 Americas Potassium Benzoate Sales by Application (2020-2025)
5.4 United States
5.5 Canada
5.6 Mexico
5.7 Brazil
6 APAC
6.1 APAC Potassium Benzoate Sales by Region
6.1.1 APAC Potassium Benzoate Sales by Region (2020-2025)
6.1.2 APAC Potassium Benzoate Revenue by Region (2020-2025)
6.2 APAC Potassium Benzoate Sales by Type (2020-2025)
6.3 APAC Potassium Benzoate Sales by Application (2020-2025)
6.4 China
6.5 Japan
6.6 South Korea
6.7 Southeast Asia
6.8 India
6.9 Australia
6.10 China Taiwan
7 Europe
7.1 Europe Potassium Benzoate by Country
7.1.1 Europe Potassium Benzoate Sales by Country (2020-2025)
7.1.2 Europe Potassium Benzoate Revenue by Country (2020-2025)
7.2 Europe Potassium Benzoate Sales by Type (2020-2025)
7.3 Europe Potassium Benzoate Sales by Application (2020-2025)
7.4 Germany
7.5 France
7.6 UK
7.7 Italy
7.8 Russia
8 Middle East & Africa
8.1 Middle East & Africa Potassium Benzoate by Country
8.1.1 Middle East & Africa Potassium Benzoate Sales by Country (2020-2025)
8.1.2 Middle East & Africa Potassium Benzoate Revenue by Country (2020-2025)
8.2 Middle East & Africa Potassium Benzoate Sales by Type (2020-2025)
8.3 Middle East & Africa Potassium Benzoate Sales by Application (2020-2025)
8.4 Egypt
8.5 South Africa
8.6 Israel
8.7 Turkey
8.8 GCC Countries
9 Market Drivers, Challenges and Trends
9.1 Market Drivers & Growth Opportunities
9.2 Market Challenges & Risks
9.3 Industry Trends
10 Manufacturing Cost Structure Analysis
10.1 Raw Material and Suppliers
10.2 Manufacturing Cost Structure Analysis of Potassium Benzoate
10.3 Manufacturing Process Analysis of Potassium Benzoate
10.4 Industry Chain Structure of Potassium Benzoate
11 Marketing, Distributors and Customer
11.1 Sales Channel
11.1.1 Direct Channels
11.1.2 Indirect Channels
11.2 Potassium Benzoate Distributors
11.3 Potassium Benzoate Customer
12 World Forecast Review for Potassium Benzoate by Geographic Region
12.1 Global Potassium Benzoate Market Size Forecast by Region
12.1.1 Global Potassium Benzoate Forecast by Region (2026-2031)
12.1.2 Global Potassium Benzoate Annual Revenue Forecast by Region (2026-2031)
12.2 Americas Forecast by Country (2026-2031)
12.3 APAC Forecast by Region (2026-2031)
12.4 Europe Forecast by Country (2026-2031)
12.5 Middle East & Africa Forecast by Country (2026-2031)
12.6 Global Potassium Benzoate Forecast by Type (2026-2031)
12.7 Global Potassium Benzoate Forecast by Application (2026-2031)
13 Key Players Analysis
13.1 Emerald Kalama Chemical
13.1.1 Emerald Kalama Chemical Company Information
13.1.2 Emerald Kalama Chemical Potassium Benzoate Product Portfolios and Specifications
13.1.3 Emerald Kalama Chemical Potassium Benzoate Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.1.4 Emerald Kalama Chemical Main Business Overview
13.1.5 Emerald Kalama Chemical Latest Developments
13.2 Tengzhou Tenglong Chemical
13.2.1 Tengzhou Tenglong Chemical Company Information
13.2.2 Tengzhou Tenglong Chemical Potassium Benzoate Product Portfolios and Specifications
13.2.3 Tengzhou Tenglong Chemical Potassium Benzoate Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.2.4 Tengzhou Tenglong Chemical Main Business Overview
13.2.5 Tengzhou Tenglong Chemical Latest Developments
13.3 A.M Food Chemical
13.3.1 A.M Food Chemical Company Information
13.3.2 A.M Food Chemical Potassium Benzoate Product Portfolios and Specifications
13.3.3 A.M Food Chemical Potassium Benzoate Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.3.4 A.M Food Chemical Main Business Overview
13.3.5 A.M Food Chemical Latest Developments
13.4 Tengzhou Aolong Chemical
13.4.1 Tengzhou Aolong Chemical Company Information
13.4.2 Tengzhou Aolong Chemical Potassium Benzoate Product Portfolios and Specifications
13.4.3 Tengzhou Aolong Chemical Potassium Benzoate Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.4.4 Tengzhou Aolong Chemical Main Business Overview
13.4.5 Tengzhou Aolong Chemical Latest Developments
13.5 Macco Organiques Inc.
13.5.1 Macco Organiques Inc. Company Information
13.5.2 Macco Organiques Inc. Potassium Benzoate Product Portfolios and Specifications
13.5.3 Macco Organiques Inc. Potassium Benzoate Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.5.4 Macco Organiques Inc. Main Business Overview
13.5.5 Macco Organiques Inc. Latest Developments
13.6 FBC Industries
13.6.1 FBC Industries Company Information
13.6.2 FBC Industries Potassium Benzoate Product Portfolios and Specifications
13.6.3 FBC Industries Potassium Benzoate Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.6.4 FBC Industries Main Business Overview
13.6.5 FBC Industries Latest Developments
13.7 Shandong Tong Tai Wei Run Chemical
13.7.1 Shandong Tong Tai Wei Run Chemical Company Information
13.7.2 Shandong Tong Tai Wei Run Chemical Potassium Benzoate Product Portfolios and Specifications
13.7.3 Shandong Tong Tai Wei Run Chemical Potassium Benzoate Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.7.4 Shandong Tong Tai Wei Run Chemical Main Business Overview
13.7.5 Shandong Tong Tai Wei Run Chemical Latest Developments
13.8 Shandong Tengbao Biotechnology
13.8.1 Shandong Tengbao Biotechnology Company Information
13.8.2 Shandong Tengbao Biotechnology Potassium Benzoate Product Portfolios and Specifications
13.8.3 Shandong Tengbao Biotechnology Potassium Benzoate Sales, Revenue, Price and Gross Margin (2020-2025)
13.8.4 Shandong Tengbao Biotechnology Main Business Overview
13.8.5 Shandong Tengbao Biotechnology Latest Developments
14 Research Findings and Conclusion

※参考情報

安息香酸カリウム(Potassium Benzoate)は、食品添加物や防腐剤として広く使用される化合物であり、化学式はC7H5KO2です。これは安息香酸のカリウム塩であり、特に食品業界で重要な役割を果たしています。以下に、その定義や特徴、用途、関連技術について詳しく説明します。

安息香酸カリウムは、無色または白色の結晶で、水に対する溶解性が高いという特徴があります。この物質は自然界にも存在し、特にベリー類などの果物に見られることがあります。また、安息香酸カリウム自体はほぼ無臭ですが、わずかに甘味のある味がします。このため、食品に使用される際には、味に影響を与えないという利点があります。

安息香酸カリウムの主要な機能の一つは、防腐剤としての役割です。特に酸性条件下での抗菌作用が強く、特定の細菌やカビの繁殖を抑制します。そのため、酸性の飲料や醤油、漬物など、保存が必要な食品に多く使用されます。具体的には、炭酸飲料や果汁飲料、料理用のソースなどの製造過程で、安全性を高めるために使用されています。また、安息香酸カリウムはpHの影響を受けるため、一般的にはpHが4.5以下の食品に適しています。

安息香酸カリウムには、いくつかの種類がありますが、主に食品グレードと工業グレードに分けられます。食品グレードは、食品添加物として認可されたもので、厳しい品質管理のもとで生成されています。一方、工業グレードは、主に化学合成や工業用途に使用されるものです。これらのグレードは、純度や製品の用途により異なるため、使用する際には注意が必要です。

安息香酸カリウムには、他にもさまざまな用途があります。例えば、化粧品や医薬品の製造においても利用されており、これらの製品の保存性を向上させるために加えられることがあります。また、農業分野では、農薬や肥料の添加物としても利用されています。これにより、作物の保存や品質向上が図られます。

安息香酸カリウムを取り扱う際には、いくつかの関連技術や研究が行われています。例えば、使用する際の濃度や配合割合は、食品の種類や特性によって異なるため、研究が進められています。また、他の防腐剤との併用によるシナジー効果や、安全性に関する研究も行われています。

さらに、安息香酸カリウムの安全性についても議論されています。一般的に、安息香酸カリウムは安全な添加物として認められているものの、高用量摂取が健康に影響を及ぼす可能性もあるため、使用する際には十分な注意が必要です。特に、アレルギー体質の人や特定の健康状態を持つ人に対しては、副作用が生じる可能性があります。

最近の研究では、安息香酸塩が持つ抗菌特性を利用した新しい保存方法が模索されています。これにより、より持続可能な食品保存技術の開発が期待されています。環境への配慮や食品ロスの削減が課題となる中で、安息香酸カリウムを用いた技術は、今後さらに重要な役割を果たすと考えられています。

最後に、安息香酸カリウムは、食品安全だけでなく、環境への影響を考慮した製品開発にも寄与しています。このように、多岐にわたる用途と機能を持つ安息香酸カリウムは、食品業界や関連分野において欠かせない成分となっているのです。今後もさらなる研究と技術の進展によって、その利用範囲は拡大していくことでしょう。


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★リサーチレポート[ 安息香酸カリウムのグローバル市場動向2025年-2031年(Global Potassium Benzoate Market Growth 2025-2031)]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。


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