• 1 エグゼクティブサマリー
o 1.1 市場概要
o 図表01：エグゼクティブサマリー – 市場概要に関する図表
o 図表02：エグゼクティブサマリー – 市場概要に関するデータ表
o 図表03：エグゼクティブサマリー – グローバル市場特性に関する図表
o 図表04：エグゼクティブサマリー – 地理的景観別市場に関する図表
o 図表05：エグゼクティブサマリー – 流通チャネル別市場セグメンテーション図
o 図表 06：エグゼクティブサマリー – 製品タイプ別市場セグメンテーション図
o 図表 07：エグゼクティブサマリー – 増分成長図
o 図表 08：エグゼクティブサマリー – 増分成長データ表
o 図表 09：エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニング図
• 2 市場環境
o 2.1 市場エコシステム
o 図表10：親市場
o 図表11：市場特性
• 3 市場規模
o 3.1 市場定義
o 図表12：市場定義に含まれるベンダー提供品目
o 3.2 市場セグメント分析
o 図表13：市場セグメント
o 3.3 2023年市場規模
o 3.4 市場見通し：2023-2028年予測
o 図表14：グローバル市場規模と予測（2023-2028年、百万ドル）
o 図表15：グローバル市場規模と予測データ表（2023-2028年、百万ドル）
o 図表16：世界市場：2023-2028年の前年比成長率（％）
o 図表17：世界市場：2023-2028年の前年比成長率（％）データ表
• 4 過去の市場規模
o 4.1 世界のプレート市場 2018-2022年
o 図表18：過去市場規模 – 世界のペースト市場データ表 2018-2022（百万ドル）
o 4.2 流通チャネルセグメント分析 2018-2022
o 図表19：過去市場規模 – 流通チャネルセグメント 2018-2022 （百万ドル）
o 4.3 製品タイプ別セグメント分析 2018年～2022年
o 図表20：過去市場規模 – 製品タイプ別セグメント 2018年～2022年（百万ドル）
o 4.4 地域別セグメント分析 2018年～2022年
o 図表21：過去市場規模 – 地域セグメント 2018年～2022年（百万ドル）
o 4.5 国別セグメント分析 2018年～2022年
o 図表22：過去市場規模 – 国別セグメント 2018年～2022年（百万ドル）
• 5 五つの力分析
o 5.1 五つの力の概要
o 図表23：ファイブフォース分析 – 2023年と2028年の比較
o 5.2 購買者の交渉力
o 図表24：購買者の交渉力に関するチャート – 主要要因の影響 2023年と2028年
o 5.3 供給者の交渉力
o 図表25：供給者の交渉力 – 2023年と2028年の主要要因の影響
o 5.4 新規参入の脅威
o 図表26：新規参入の脅威 – 2023年と2028年の主要要因の影響
o 5.5 代替品の脅威
o 図表27：代替品の脅威 – 2023年および2028年の主要要因の影響
o 5.6 競争の脅威
o 図表28：競争の脅威 – 2023年および2028年の主要要因の影響
o 5.7 市場状況
o 図表29：市場状況に関する図表 – ファイブフォース分析（2023年および2028年）
• 6 流通チャネル別市場セグメンテーション
o 6.1 市場セグメント
o 図表30：流通チャネルに関する図表 – 市場シェア（2023-2028年）（％）
o 図表31：流通チャネル別データ表 – 市場シェア 2023-2028年（％）
o 6.2 流通チャネル別比較
o 図表32：流通チャネル別比較図表
o 図表33：流通チャネル別比較データ表
o 6.3 オフライン – 市場規模と予測 2023-2028年
o 図表34：オフライン – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表35：オフライン – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）のデータ表
o 図表36：オフライン – 前年比成長率（2023-2028年）（％）
o 図表37：オフライン – 前年比成長率（2023-2028年）（％）データ表
o 6.4 オンライン – 市場規模と予測（2023-2028年）
o 図表38：オンライン – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表39：オンライン – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）データ表
o 図表40：オンライン – 前年比成長率 2023-2028（％）
o 図表41：オンライン市場 – 前年比成長率（2023-2028年）（％）データ表
o 6.5 流通チャネル別市場機会
o 図表42：流通チャネル別市場機会（百万ドル）
o 図表43：流通チャネル別市場機会データ表（百万ドル）
• 7 製品タイプ別市場セグメンテーション
o 7.1 市場セグメント
o 図表44：製品タイプ別市場シェア 2023-2028年（％）
o 図表45：製品タイプ別市場シェア 2023-2028年（％）データ表
o 7.2 製品タイプ別比較
o 図表46：製品タイプ別比較チャート
o 図表47：製品タイプ別比較データ表
o 7.3 鶏肉 – 市場規模と予測（2023-2028年）
o 図表48：鶏肉 – 市場規模と予測（2023-2028年）（百万ドル）
o 図表49：鶏肉 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）のデータ表
o 図表50：鶏肉 – 前年比成長率 2023-2028（％）のグラフ
o 図表51：鶏肉 – 前年比成長率 2023-2028（％）のデータ表
o 7.4 魚 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表52：魚 – 市場規模と予測 2023-2028 （百万ドル）
o 図表53：魚介類データ表 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表54：魚介類チャート – 前年比成長率 2023-2028（％）
o 図表55：魚介類データ表 – 前年比成長率 2023-2028（％）
o 7.5 アヒル – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表56：アヒル – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表57：アヒル – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）データ表
o 図表58：アヒル – 前年比成長率 2023-2028（％）
o 図表59：アヒル関連データ表 – 前年比成長率 2023-2028年（％）
o 7.6 その他 – 市場規模と予測 2023-2028年
o 図表60：その他関連チャート – 市場規模と予測 2023-2028年（百万ドル）
o 図表61： その他に関するデータ表 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表62：その他に関するチャート – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表63：その他に関するデータ表 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 7.7 製品タイプ別市場機会
o 図表64：製品タイプ別市場機会（百万ドル）
o 図表65：製品タイプ別市場機会に関するデータ表（百万ドル）
• 8 顧客動向
o 8.1 顧客動向の概要
o 図表66：価格感応度、ライフサイクル、顧客購買バスケット、採用率、購買基準の分析
• 9 地域別動向
o 9.1 地域別セグメンテーション
o 図表67：地域別市場シェア（2023-2028年）（％）
o 図表68：地域別市場シェア（2023-2028年）データ表 (%)
o 9.2 地域比較
o 図表69：地域比較チャート
o 図表70：地域比較データ表
o 9.3 欧州 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表71：欧州 – 市場規模と予測 2023-2028チャート (百万ドル)
o 図表72：欧州 – 市場規模と予測 2023-2028 (百万ドル) データ表
o 図表73：欧州 – 前年比成長率 2023-2028 (%) チャート
o 図表74：欧州 – 前年比成長率 2023-2028 データ表 (%)
o 9.4 北米 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表75：北米 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表76：北米 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表77：北米 – 前年比成長率 2023-2028年 (%)
o 図表78：北米 – 前年比成長率 2023-2028年 (%) データ表
o 9.5 南米 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表79：南米 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表80：南米 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表81：南米 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表82：南米 – 前年比成長率 2023-2028 (%) データ表
o 9.6 アジア太平洋地域（APAC） – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表83：アジア太平洋地域（APAC）の市場規模と予測（2023-2028年）（百万ドル）
o 図表84：アジア太平洋地域（APAC）の市場規模と予測（2023-2028年）（百万ドル） （百万ドル）
o 図表85：APAC – 2023-2028年度 前年比成長率（％）
o 図表86：APAC – 2023-2028年度 前年比成長率（％）データ表
o 9.7 中東・アフリカ – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表87：中東・アフリカ地域 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表88：中東・アフリカ地域データ表 – 市場規模と予測 2023-2028年（百万ドル）
o 図表89：中東・アフリカ地域チャート – 前年比成長率 2023-2028年（％）
o 図表90：中東・アフリカ地域データ表 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 9.8 米国 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表91：米国 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表92：米国 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表93：米国 – 2023-2028年の前年比成長率（％）
o 図表94：米国 – 2023-2028年の前年比成長率（％）データ表
o 9.9 ドイツ – 2023-2028年の市場規模と予測
o 図表95：ドイツ – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表96：ドイツ – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）データ表
o 図表97： ドイツ – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表98：ドイツ – 前年比成長率 2023-2028 (%) データ表
o 9.10 フランス – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表99：フランス – 市場規模と予測 2023-2028 ($百万) – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 別紙100：フランスに関するデータ表 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 別紙101：フランスに関するチャート – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表102：フランスデータ表 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 9.11 英国 – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表103：英国チャート – 市場規模と予測 2023-2028 (百万ドル)
o 図表104：英国 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表105：英国 – 前年比成長率 2023-2028（％）
o 図表106：英国 – 前年比成長率 2023-2028（％）
o 9.12 ブラジル – 市場規模と予測 2023-2028
o 図表107：ブラジル – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
o 図表108：ブラジル – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）のデータ表
o 図表109：ブラジル – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表110：ブラジル – 前年比成長率 2023-2028 (%) データ表
o 9.13 地理的景観別市場機会
o 図表111：地理的景観別市場機会（百万ドル）
o 図表112：地域別市場機会データ表（百万ドル）
• 10 推進要因、課題、および動向
o 10.1 市場推進要因
o 10.2 市場課題
o 10.3 推進要因と課題の影響
o 図表113：2023年および2028年における推進要因と課題の影響
o 10.4 市場動向
• 11 ベンダー動向
o 11.1 概要
o 11.2 ベンダー動向
o 図表114：投入要素の重要性と差別化要因の概要
o 11.3 業界の混乱要因
o 図表115：破壊的要因の概要
o 11.4 業界リスク
o 図表116：主要リスクが事業に与える影響
• 12 ベンダー分析
o 12.1 対象ベンダー
o 図表117：対象ベンダー
o 12.2 ベンダーの市場ポジショニング
o 図表118：ベンダーのポジショニングと分類マトリックス
o 12.3 アレクシアン・ペイト・アンド・スペシャリティ・ミーツ
o 図表119：アレクシアン・ペイト・アンド・スペシャリティ・ミーツ – 概要
o 図表120：アレクシアン・ペイト・アンド・スペシャリティ・ミーツ – 製品／サービス
o 別紙121：アレクシアン・ペイト・アンド・スペシャリティ・ミーツ – 主な提供品目
o 12.4 アルゲタ
o 別紙122：アルゲタ – 概要
o 別紙123：アルゲタ – 製品／サービス
o 別紙124：アルゲタ – 主な提供品目
o 12.5 ブレイヘッド・フーズ
o 別紙125：ブレイヘッド・フーズ – 概要
o 別紙126：ブレイヘッド・フーズ – 製品／サービス
o 別紙127：ブレイヘッド・フーズ – 主な提供品目
o 12.6 デリオラ
o 別紙128：デリオラ – 概要
o 別紙129：デリオラ – 製品／サービス
o 図表130：デリオラ – 主な提供品目
o 12.7 ホップウェルズ
o 図表131：ホップウェルズ – 概要
o 図表132：ホップウェルズ – 製品／サービス
o 図表133：ホップウェルズ – 主な提供品目
o 12.8 ジャン・エナフSAS
o 別紙134：ジャン・エナフSAS – 概要
o 別紙135：ジャン・エナフSAS – 製品／サービス
o 別紙136：ジャン・エナフSAS – 主な提供品目
o 12.9 キンセール・ベイ・フード社
o 別紙137：キンセール・ベイ・フード社 – 概要
o 別紙138：キンセール・ベイ・フード社 – 製品／サービス
o 別紙139：キンセール・ベイ・フード社 – 主な提供品目
o 12.10 ローカル・ファーメント社
o 別紙140：ローカル・ファーメント社 – 概要
o 別紙141：ローカル・ファーメント社 – 製品／サービス
o 別紙142：ローカル・ファーメント社 – 主な提供品目
o 12.11 パッチワーク・トラディショナル・フーズ
o 別紙143：パッチワーク・トラディショナル・フーズ – 概要
o 別紙144：パッチワーク・トラディショナル・フーズ – 製品／サービス
o 別紙145： パッチワーク・トラディショナル・フーズ – 主な提供品目
o 12.12 ポドラフカ株式会社
o 別紙146：ポドラフカ株式会社 – 概要
o 別紙147：ポドラフカ株式会社 – 製品／サービス
o 別紙148：ポドラフカ株式会社 – 主な提供品目
o 12.13 ルージェ
o 別紙149：ルージェ – 概要
o 別紙150：ルージェ – 製品／サービス
o 別紙151：ルージェ – 主な提供品目
o 12.14 テスコ・ピーエルシー
o 別紙152：テスコ株式会社 – 概要
o 別紙153：テスコ株式会社 – 事業セグメント
o 別紙154：テスコ株式会社 – 主な提供品目
o 別紙155：テスコ株式会社 – セグメント別重点分野
o 12.15 トム・アンド・オリー
o 別紙156：トム・アンド・オリー – 概要
o 別紙157：トム・アンド・オリー – 製品／サービス
o 別紙158：トム・アンド・オリー – 主な提供品目
o 12.16 ウェイトローズ・アンド・パートナーズ
o 別紙159：ウェイトローズ・アンド・パートナーズ – 概要
o 別紙160：ウェイトローズ・アンド・パートナーズ – 製品／サービス
o 別紙161：ウェイトローズ・アンド・パートナーズ – 主な提供内容
o 12.17 ウィリアム・ジャクソン・フード・グループ株式会社
o 別紙162：ウィリアム・ジャクソン・フード・グループ株式会社 – 概要
o 別紙163：ウィリアム・ジャクソン・フード・グループ株式会社 – 製品／サービス
o 別紙164：ウィリアム・ジャクソン・フード・グループ株式会社 – 主な提供内容
• 13 付録
o 13.1 報告書の範囲
o 13.2 包含項目・除外項目チェックリスト
o 別紙165：包含項目チェックリスト
o 別紙166：除外項目チェックリスト
o 13.3 米ドル為替換算レート
o 別紙167：米ドル為替換算レート
o 13.4 調査方法論
o 別紙168：調査方法論
o 別紙169：市場規模推定に用いた検証手法
o 別紙170：情報源
o 13.5 略語一覧
o 別紙171：略語一覧
別紙：
別紙1：エグゼクティブサマリー – 市場概要に関する図表
別紙2：エグゼクティブサマリー – 市場概要に関するデータ表
別紙3：エグゼクティブサマリー – グローバル市場特性に関する図表
別紙4：エグゼクティブサマリー – 地理的景観別市場に関する図表
別紙5：エグゼクティブサマリー – 流通チャネル別市場セグメンテーションに関する図表
別紙6：エグゼクティブサマリー – 製品タイプ別市場セグメンテーションに関する図表
別紙7：エグゼクティブサマリー – 増分成長に関する図表
別紙8：エグゼクティブサマリー – 増分成長に関するデータ表
別紙9：エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニングに関する図表
別紙10：親市場
別紙11：市場特性
別紙12：市場定義に含まれるベンダーの提供品目
別紙13：市場セグメント
別紙14：グローバル市場規模と予測（2023-2028年、百万ドル）の図表
別紙15：グローバル市場規模と予測（2023-2028年、百万ドル）のデータ表
別紙16：グローバル市場の前年比成長率（2023-2028年、％）の図表
図表17：グローバル市場データ表：2023-2028年度 前年比成長率（％）
図表18：過去市場規模 – グローバルペースト市場データ表 2018-2022年（百万ドル）
図表19：過去市場規模 – 流通チャネルセグメント 2018-2022年（百万ドル）
図表20：過去市場規模 – 製品タイプ別セグメント 2018-2022年（百万ドル）
図表21：過去市場規模 – 地域別セグメント 2018-2022年（百万ドル）
図表22：過去市場規模 – 国別セグメント 2018-2022年（百万ドル）
図表23：ファイブフォース分析 – 2023年と2028年の比較
図表24：買い手の交渉力に関する図表 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
図表25：供給者の交渉力 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
図表26：新規参入の脅威 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
図表27：代替品の脅威 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
図表28：競合の脅威 – 主要要因の影響（2023年と2028年）
図表29：市場状況に関する図表 – ファイブフォース分析（2023年および2028年）
図表30：流通チャネルに関する図表 – 市場シェア（2023年～2028年）（％）
図表31：流通チャネル別データ表 – 市場シェア 2023-2028 (%)
図表32：流通チャネル別比較チャート
図表33：流通チャネル別比較データ表
図表34：オフライン別チャート – 市場規模と予測 2023-2028 (百万ドル)
Exhibits35: オフライン – 市場規模と予測 2023-2028 (百万ドル) データ表
Exhibits36: オフライン – 前年比成長率 2023-2028 (%) チャート
Exhibits37: オフライン – 前年比成長率 2023-2028 (%) データ表 (%)
図表38：オンライン市場規模と予測 2023-2028年（百万ドル）
図表39：オンライン市場規模と予測 2023-2028年（百万ドル）
図表40：オンライン前年比成長率 2023-2028年（％）
図表41：オンライン – 前年比成長率 2023-2028 (%) データ表
図表42：流通チャネル別市場機会（百万ドル）
図表43：流通チャネル別市場機会（百万ドル） データ表
図表44：製品タイプ別 – 市場シェア 2023-2028 (%) チャート
図表45：製品タイプ別データ表 – 市場シェア 2023-2028年（％）
図表46：製品タイプ別比較チャート
図表47：製品タイプ別比較データ表
図表48：鶏肉別チャート – 市場規模と予測 2023-2028年（百万ドル）
図表49：鶏肉 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）データ表
図表50：鶏肉 – 前年比成長率 2023-2028年（％）
図表51：鶏肉 – 前年比成長率 2023-2028年（％）データ表
図表52：魚 – 市場規模と予測 2023-2028年（百万ドル）
図表53：魚類データ表 – 市場規模と予測 2023-2028年（百万ドル）
図表54：魚類チャート – 前年比成長率 2023-2028年（％）
図表55：魚類データ表 – 前年比成長率 2023-2028年（％）
図表56：アヒルに関するチャート – 市場規模と予測 2023-2028年（百万ドル）
図表57：アヒルに関するデータ表 – 市場規模と予測 2023-2028年（百万ドル）
図表58：アヒルに関するチャート – 前年比成長率 2023-2028年（％）
図表59： アヒル – 前年比成長率 2023-2028 (%) データ表
図表60: その他 – 市場規模と予測 2023-2028 (百万ドル) チャート
図表61: その他 – 市場規模と予測 2023-2028 （百万ドル）
図表62：その他に関するチャート – 2023-2028年の前年比成長率（％）
図表63：その他に関するデータ表 – 2023-2028年の前年比成長率（％）
図表64：製品タイプ別市場機会（百万ドル）
図表65：製品タイプ別市場機会に関するデータ表（百万ドル）
別紙66：価格感応度、ライフサイクル、顧客購買バスケット、採用率、購買基準の分析
別紙67：地域別市場シェア 2023-2028（％）の図表
別紙68：地域別市場シェア 2023-2028（％）のデータ表
別紙69：地域比較の図表
図表70：地域比較データ表
図表71：欧州 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
図表72：欧州 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
図表73：欧州 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
別紙74：欧州 – 前年比成長率 2023-2028 (%) データ表
別紙75：北米 – 市場規模と予測 2023-2028 (百万ドル) チャート
別紙76：北米 – 市場規模と予測 2023-2028 (百万ドル) データ表
図表77：北米 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
図表78：北米 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
図表79：南米 – 市場規模と予測 2023-2028 (百万ドル)
図表80：南米データ表 – 市場規模と予測 2023-2028年（百万ドル）
図表81：南米チャート – 前年比成長率 2023-2028年（％）
図表82：南米データ表 – 前年比成長率 2023-2028年（％）
図表83：アジア太平洋地域（APAC）の市場規模と予測（2023-2028年、百万ドル）
図表84：アジア太平洋地域（APAC）のデータ表 – 市場規模と予測（2023-2028年、百万ドル）
図表85：アジア太平洋地域（APAC）の前年比成長率（2023-2028年、％）
図表86： 資料87：中東・アフリカ地域 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
資料88： 中東・アフリカ地域データ表 – 市場規模と予測 2023-2028年（百万ドル）
図表89：中東・アフリカ地域チャート – 前年比成長率 2023-2028年（％）
図表90：中東・アフリカ地域データ表 – 前年比成長率 2023-2028年（％）
図表91： 米国に関するチャート – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
Exhibits92: 米国に関するデータ表 – 市場規模と予測 2023-2028 （百万ドル）
図表93：米国 – 2023-2028年度 前年比成長率（％）
図表94：米国 – 2023-2028年度 前年比成長率（％）データ表
図表95：ドイツ – 2023-2028年度 市場規模と予測 （百万ドル）
図表96：ドイツ市場規模と予測（2023-2028年）（百万ドル）データ表
図表97：ドイツ前年比成長率（2023-2028年）（％）チャート
図表98：ドイツのデータ表 – 2023-2028年の前年比成長率（％）
図表99：フランスに関するチャート – 2023-2028年の市場規模と予測（百万ドル）
図表100：フランスに関するデータ表 – 2023-2028年の市場規模と予測 （百万ドル）
図表101：フランス – 2023-2028年の前年比成長率（％）
図表102：フランス – 2023-2028年の前年比成長率（％）データ表
図表103：英国 – 2023-2028年の市場規模と予測（百万ドル）
別紙104：英国データ表 – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
別紙105：英国チャート – 前年比成長率 2023-2028（％）
別紙106：英国データ表 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
図表107：ブラジル – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
図表108：ブラジル – 市場規模と予測 2023-2028（百万ドル）
図表109：ブラジル – 前年比成長率 2023-2028 (%)
図表110：ブラジルデータ表－2023-2028年度前年比成長率（％）
図表111：地域別市場機会（百万ドル）
図表112：地域別市場機会データ表 （百万ドル）
図表113：2023年および2028年の推進要因と課題の影響
図表114：投入要素の重要性と差別化要因の概要
図表115：破壊的要因の概要
図表116：主要リスクが事業に与える影響
図表117：対象ベンダー一覧
図表118：ベンダーのポジションと分類マトリックス
図表119：アレクシアン・ペースト＆スペシャリティミーツ – 概要
図表120：アレクシアン・ペースト＆スペシャリティミーツ – 製品／サービス
図表121：アレクシアン・ペースト＆スペシャリティミーツ – 主な提供品目
図表122：アルゲタ – 概要
図表123：アルゲタ – 製品／サービス
証拠書類124：アルゲタ – 主な提供品目
証拠書類125：ブレイヘッド・フーズ – 概要
証拠書類126：ブレイヘッド・フーズ – 製品／サービス
証拠書類127：ブレイヘッド・フーズ – 主な提供品目
証拠書類128：デリオラ – 概要
展示品129：デリオラ – 製品／サービス
展示品130：デリオラ – 主な提供品目
展示品131：ホップウェルズ – 概要
展示品132：ホップウェルズ – 製品／サービス
展示品133：ホップウェルズ – 主な提供品目
展示品134：ジャン・エナフSAS – 概要
展示135：ジャン・エナフSAS – 製品／サービス
展示136：ジャン・エナフSAS – 主な提供品目
展示137：キンセール・ベイ・フード社 – 概要
展示138：キンセール・ベイ・フード社 – 製品／サービス
展示品139：キンセール・ベイ・フード社 – 主な提供品目
展示品140：ローカル・ファーメント社 – 概要
展示品141：ローカル・ファーメント社 – 製品／サービス
展示品142：ローカル・ファーメント社 – 主な提供品目
展示品143：パッチワーク・トラディショナル・フーズ – 概要
展示144：パッチワーク・トラディショナル・フーズ – 製品／サービス
展示145：パッチワーク・トラディショナル・フーズ – 主な提供品目
展示146：ポドラフカ株式会社 – 概要
展示147：ポドラフカ株式会社 – 製品／サービス
展示148：ポドラフカ株式会社 – 主な提供品目
展示149：ルーギエ – 概要
展示150：ルーギエ – 製品／サービス
展示151：ルーギエ – 主な提供内容
展示152：テスコ・ピーエルシー – 概要
展示153：テスコ・ピーエルシー – 事業セグメント
展示154：テスコ・ピーエルシー – 主な提供内容
資料155：テスコ株式会社 – セグメント別重点分野
資料156：トム・アンド・オリー – 概要
資料157：トム・アンド・オリー – 製品／サービス
資料158：トム・アンド・オリー – 主な提供品目
資料159：ウェイトローズ・アンド・パートナーズ – 概要
添付資料160：ウェイトローズ・アンド・パートナーズ – 製品／サービス
添付資料161：ウェイトローズ・アンド・パートナーズ – 主な提供品目
添付資料162：ウィリアム・ジャクソン・フード・グループ株式会社 – 概要
添付資料163：ウィリアム・ジャクソン・フード・グループ株式会社 – 製品／サービス
添付資料164：ウィリアム・ジャクソン・フード・グループ株式会社 – 主な提供品目
別紙165：包含チェックリスト
別紙166：除外チェックリスト
別紙167：米ドル為替レート
別紙168：調査方法論
別紙169：市場規模推定に用いた検証手法
別紙170：情報源
別紙171：略語一覧
o 1.1 Market overview
o Exhibit 01: Executive Summary - Chart on Market Overview
o Exhibit 02: Executive Summary - Data Table on Market Overview
o Exhibit 03: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
o Exhibit 04: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
o Exhibit 05: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Distribution Channel
o Exhibit 06: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Product Type
o Exhibit 07: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
o Exhibit 08: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
o Exhibit 09: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
• 2 Market Landscape
o 2.1 Market ecosystem
o Exhibit 10: Parent market
o Exhibit 11: Market Characteristics
• 3 Market Sizing
o 3.1 Market definition
o Exhibit 12: Offerings of vendors included in the market definition
o 3.2 Market segment analysis
o Exhibit 13: Market segments
o 3.3 Market size 2023
o 3.4 Market outlook: Forecast for 2023-2028
o Exhibit 14: Chart on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 15: Data Table on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
• 4 Historic Market Size
o 4.1 Global pates market 2018 - 2022
o Exhibit 18: Historic Market Size - Data Table on global pates market 2018 - 2022 ($ million)
o 4.2 Distribution Channel Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 19: Historic Market Size - Distribution Channel Segment 2018 - 2022 ($ million)
o 4.3 Product Type Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 20: Historic Market Size - Product Type Segment 2018 - 2022 ($ million)
o 4.4 Geography Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 21: Historic Market Size - Geography Segment 2018 - 2022 ($ million)
o 4.5 Country Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 22: Historic Market Size - Country Segment 2018 - 2022 ($ million)
• 5 Five Forces Analysis
o 5.1 Five forces summary
o Exhibit 23: Five forces analysis - Comparison between 2023 and 2028
o 5.2 Bargaining power of buyers
o Exhibit 24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2023 and 2028
o 5.3 Bargaining power of suppliers
o Exhibit 25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.4 Threat of new entrants
o Exhibit 26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.5 Threat of substitutes
o Exhibit 27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.6 Threat of rivalry
o Exhibit 28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.7 Market condition
o Exhibit 29: Chart on Market condition - Five forces 2023 and 2028
• 6 Market Segmentation by Distribution Channel
o 6.1 Market segments
o Exhibit 30: Chart on Distribution Channel - Market share 2023-2028 (%)
o Exhibit 31: Data Table on Distribution Channel - Market share 2023-2028 (%)
o 6.2 Comparison by Distribution Channel
o Exhibit 32: Chart on Comparison by Distribution Channel
o Exhibit 33: Data Table on Comparison by Distribution Channel
o 6.3 Offline - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 34: Chart on Offline - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 35: Data Table on Offline - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 36: Chart on Offline - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 37: Data Table on Offline - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 6.4 Online - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 38: Chart on Online - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 39: Data Table on Online - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 40: Chart on Online - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 41: Data Table on Online - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 6.5 Market opportunity by Distribution Channel
o Exhibit 42: Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
o Exhibit 43: Data Table on Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
• 7 Market Segmentation by Product Type
o 7.1 Market segments
o Exhibit 44: Chart on Product Type - Market share 2023-2028 (%)
o Exhibit 45: Data Table on Product Type - Market share 2023-2028 (%)
o 7.2 Comparison by Product Type
o Exhibit 46: Chart on Comparison by Product Type
o Exhibit 47: Data Table on Comparison by Product Type
o 7.3 Chicken - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 48: Chart on Chicken - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 49: Data Table on Chicken - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 50: Chart on Chicken - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 51: Data Table on Chicken - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 7.4 Fish - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 52: Chart on Fish - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 53: Data Table on Fish - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 54: Chart on Fish - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 55: Data Table on Fish - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 7.5 Duck - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 56: Chart on Duck - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 57: Data Table on Duck - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 58: Chart on Duck - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 59: Data Table on Duck - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 7.6 Others - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 60: Chart on Others - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 61: Data Table on Others - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 62: Chart on Others - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 63: Data Table on Others - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 7.7 Market opportunity by Product Type
o Exhibit 64: Market opportunity by Product Type ($ million)
o Exhibit 65: Data Table on Market opportunity by Product Type ($ million)
• 8 Customer Landscape
o 8.1 Customer landscape overview
o Exhibit 66: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
• 9 Geographic Landscape
o 9.1 Geographic segmentation
o Exhibit 67: Chart on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
o Exhibit 68: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
o 9.2 Geographic comparison
o Exhibit 69: Chart on Geographic comparison
o Exhibit 70: Data Table on Geographic comparison
o 9.3 Europe - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 71: Chart on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 72: Data Table on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 73: Chart on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 74: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.4 North America - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 75: Chart on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 76: Data Table on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 77: Chart on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 78: Data Table on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.5 South America - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 79: Chart on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 80: Data Table on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 81: Chart on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 82: Data Table on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.6 APAC - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 83: Chart on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 84: Data Table on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 85: Chart on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 86: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.7 Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 87: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 88: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 89: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 90: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.8 US - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 91: Chart on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 92: Data Table on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 93: Chart on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 94: Data Table on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.9 Germany - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 95: Chart on Germany - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 96: Data Table on Germany - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 97: Chart on Germany - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 98: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.10 France - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 99: Chart on France - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 100: Data Table on France - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 101: Chart on France - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 102: Data Table on France - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.11 UK - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 103: Chart on UK - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 104: Data Table on UK - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 105: Chart on UK - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 106: Data Table on UK - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.12 Brazil - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 107: Chart on Brazil - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 108: Data Table on Brazil - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
o Exhibit 109: Chart on Brazil - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 110: Data Table on Brazil - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.13 Market opportunity By Geographical Landscape
o Exhibit 111: Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
o Exhibit 112: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
• 10 Drivers, Challenges, and Trends
o 10.1 Market drivers
o 10.2 Market challenges
o 10.3 Impact of drivers and challenges
o Exhibit 113: Impact of drivers and challenges in 2023 and 2028
o 10.4 Market trends
• 11 Vendor Landscape
o 11.1 Overview
o 11.2 Vendor landscape
o Exhibit 114: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
o 11.3 Landscape disruption
o Exhibit 115: Overview on factors of disruption
o 11.4 Industry risks
o Exhibit 116: Impact of key risks on business
• 12 Vendor Analysis
o 12.1 Vendors covered
o Exhibit 117: Vendors covered
o 12.2 Market positioning of vendors
o Exhibit 118: Matrix on vendor position and classification
o 12.3 Alexian Pate and Specialty Meats
o Exhibit 119: Alexian Pate and Specialty Meats - Overview
o Exhibit 120: Alexian Pate and Specialty Meats - Product / Service
o Exhibit 121: Alexian Pate and Specialty Meats - Key offerings
o 12.4 Argeta
o Exhibit 122: Argeta - Overview
o Exhibit 123: Argeta - Product / Service
o Exhibit 124: Argeta - Key offerings
o 12.5 Braehead Foods
o Exhibit 125: Braehead Foods - Overview
o Exhibit 126: Braehead Foods - Product / Service
o Exhibit 127: Braehead Foods - Key offerings
o 12.6 Deliola
o Exhibit 128: Deliola - Overview
o Exhibit 129: Deliola - Product / Service
o Exhibit 130: Deliola - Key offerings
o 12.7 Hopwells
o Exhibit 131: Hopwells - Overview
o Exhibit 132: Hopwells - Product / Service
o Exhibit 133: Hopwells - Key offerings
o 12.8 Jean Henaff SAS
o Exhibit 134: Jean Henaff SAS - Overview
o Exhibit 135: Jean Henaff SAS - Product / Service
o Exhibit 136: Jean Henaff SAS - Key offerings
o 12.9 Kinsale Bay Food Co.
o Exhibit 137: Kinsale Bay Food Co. - Overview
o Exhibit 138: Kinsale Bay Food Co. - Product / Service
o Exhibit 139: Kinsale Bay Food Co. - Key offerings
o 12.10 LOCAL FERMENT CO.
o Exhibit 140: LOCAL FERMENT CO. - Overview
o Exhibit 141: LOCAL FERMENT CO. - Product / Service
o Exhibit 142: LOCAL FERMENT CO. - Key offerings
o 12.11 Patchwork Traditional Foods
o Exhibit 143: Patchwork Traditional Foods - Overview
o Exhibit 144: Patchwork Traditional Foods - Product / Service
o Exhibit 145: Patchwork Traditional Foods - Key offerings
o 12.12 Podravka d.d.
o Exhibit 146: Podravka d.d. - Overview
o Exhibit 147: Podravka d.d. - Product / Service
o Exhibit 148: Podravka d.d. - Key offerings
o 12.13 RougiE
o Exhibit 149: RougiE - Overview
o Exhibit 150: RougiE - Product / Service
o Exhibit 151: RougiE - Key offerings
o 12.14 Tesco Plc
o Exhibit 152: Tesco Plc - Overview
o Exhibit 153: Tesco Plc - Business segments
o Exhibit 154: Tesco Plc - Key offerings
o Exhibit 155: Tesco Plc - Segment focus
o 12.15 Tom and Ollie
o Exhibit 156: Tom and Ollie - Overview
o Exhibit 157: Tom and Ollie - Product / Service
o Exhibit 158: Tom and Ollie - Key offerings
o 12.16 Waitrose and Partners
o Exhibit 159: Waitrose and Partners - Overview
o Exhibit 160: Waitrose and Partners - Product / Service
o Exhibit 161: Waitrose and Partners - Key offerings
o 12.17 William Jackson Food Group Ltd.
o Exhibit 162: William Jackson Food Group Ltd. - Overview
o Exhibit 163: William Jackson Food Group Ltd. - Product / Service
o Exhibit 164: William Jackson Food Group Ltd. - Key offerings
• 13 Appendix
o 13.1 Scope of the report
o 13.2 Inclusions and exclusions checklist
o Exhibit 165: Inclusions checklist
o Exhibit 166: Exclusions checklist
o 13.3 Currency conversion rates for US$
o Exhibit 167: Currency conversion rates for US$
o 13.4 Research methodology
o Exhibit 168: Research methodology
o Exhibit 169: Validation techniques employed for market sizing
o Exhibit 170: Information sources
o 13.5 List of abbreviations
o Exhibit 171: List of abbreviations
Exhibits:
Exhibits1: Executive Summary - Chart on Market Overview
Exhibits2: Executive Summary - Data Table on Market Overview
Exhibits3: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
Exhibits4: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
Exhibits5: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Distribution Channel
Exhibits6: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Product Type
Exhibits7: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
Exhibits8: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
Exhibits9: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
Exhibits10: Parent market
Exhibits11: Market Characteristics
Exhibits12: Offerings of vendors included in the market definition
Exhibits13: Market segments
Exhibits14: Chart on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits15: Data Table on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits18: Historic Market Size - Data Table on global pates market 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits19: Historic Market Size - Distribution Channel Segment 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits20: Historic Market Size - Product Type Segment 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits21: Historic Market Size - Geography Segment 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits22: Historic Market Size - Country Segment 2018 - 2022 ($ million)
Exhibits23: Five forces analysis - Comparison between 2023 and 2028
Exhibits24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2023 and 2028
Exhibits25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits29: Chart on Market condition - Five forces 2023 and 2028
Exhibits30: Chart on Distribution Channel - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits31: Data Table on Distribution Channel - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits32: Chart on Comparison by Distribution Channel
Exhibits33: Data Table on Comparison by Distribution Channel
Exhibits34: Chart on Offline - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits35: Data Table on Offline - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits36: Chart on Offline - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits37: Data Table on Offline - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits38: Chart on Online - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits39: Data Table on Online - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits40: Chart on Online - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits41: Data Table on Online - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits42: Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
Exhibits43: Data Table on Market opportunity by Distribution Channel ($ million)
Exhibits44: Chart on Product Type - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits45: Data Table on Product Type - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits46: Chart on Comparison by Product Type
Exhibits47: Data Table on Comparison by Product Type
Exhibits48: Chart on Chicken - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits49: Data Table on Chicken - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits50: Chart on Chicken - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits51: Data Table on Chicken - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits52: Chart on Fish - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits53: Data Table on Fish - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits54: Chart on Fish - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits55: Data Table on Fish - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits56: Chart on Duck - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits57: Data Table on Duck - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits58: Chart on Duck - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits59: Data Table on Duck - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits60: Chart on Others - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits61: Data Table on Others - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits62: Chart on Others - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits63: Data Table on Others - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits64: Market opportunity by Product Type ($ million)
Exhibits65: Data Table on Market opportunity by Product Type ($ million)
Exhibits66: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
Exhibits67: Chart on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
Exhibits68: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
Exhibits69: Chart on Geographic comparison
Exhibits70: Data Table on Geographic comparison
Exhibits71: Chart on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits72: Data Table on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits73: Chart on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits74: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits75: Chart on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits76: Data Table on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits77: Chart on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits78: Data Table on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits79: Chart on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits80: Data Table on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits81: Chart on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits82: Data Table on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits83: Chart on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits84: Data Table on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits85: Chart on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits86: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits87: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits88: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits89: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits90: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits91: Chart on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits92: Data Table on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits93: Chart on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits94: Data Table on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits95: Chart on Germany - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits96: Data Table on Germany - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits97: Chart on Germany - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits98: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits99: Chart on France - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits100: Data Table on France - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits101: Chart on France - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits102: Data Table on France - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits103: Chart on UK - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits104: Data Table on UK - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits105: Chart on UK - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits106: Data Table on UK - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits107: Chart on Brazil - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits108: Data Table on Brazil - Market size and forecast 2023-2028 ($ million)
Exhibits109: Chart on Brazil - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits110: Data Table on Brazil - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits111: Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
Exhibits112: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ million)
Exhibits113: Impact of drivers and challenges in 2023 and 2028
Exhibits114: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
Exhibits115: Overview on factors of disruption
Exhibits116: Impact of key risks on business
Exhibits117: Vendors covered
Exhibits118: Matrix on vendor position and classification
Exhibits119: Alexian Pate and Specialty Meats - Overview
Exhibits120: Alexian Pate and Specialty Meats - Product / Service
Exhibits121: Alexian Pate and Specialty Meats - Key offerings
Exhibits122: Argeta - Overview
Exhibits123: Argeta - Product / Service
Exhibits124: Argeta - Key offerings
Exhibits125: Braehead Foods - Overview
Exhibits126: Braehead Foods - Product / Service
Exhibits127: Braehead Foods - Key offerings
Exhibits128: Deliola - Overview
Exhibits129: Deliola - Product / Service
Exhibits130: Deliola - Key offerings
Exhibits131: Hopwells - Overview
Exhibits132: Hopwells - Product / Service
Exhibits133: Hopwells - Key offerings
Exhibits134: Jean Henaff SAS - Overview
Exhibits135: Jean Henaff SAS - Product / Service
Exhibits136: Jean Henaff SAS - Key offerings
Exhibits137: Kinsale Bay Food Co. - Overview
Exhibits138: Kinsale Bay Food Co. - Product / Service
Exhibits139: Kinsale Bay Food Co. - Key offerings
Exhibits140: LOCAL FERMENT CO. - Overview
Exhibits141: LOCAL FERMENT CO. - Product / Service
Exhibits142: LOCAL FERMENT CO. - Key offerings
Exhibits143: Patchwork Traditional Foods - Overview
Exhibits144: Patchwork Traditional Foods - Product / Service
Exhibits145: Patchwork Traditional Foods - Key offerings
Exhibits146: Podravka d.d. - Overview
Exhibits147: Podravka d.d. - Product / Service
Exhibits148: Podravka d.d. - Key offerings
Exhibits149: RougiE - Overview
Exhibits150: RougiE - Product / Service
Exhibits151: RougiE - Key offerings
Exhibits152: Tesco Plc - Overview
Exhibits153: Tesco Plc - Business segments
Exhibits154: Tesco Plc - Key offerings
Exhibits155: Tesco Plc - Segment focus
Exhibits156: Tom and Ollie - Overview
Exhibits157: Tom and Ollie - Product / Service
Exhibits158: Tom and Ollie - Key offerings
Exhibits159: Waitrose and Partners - Overview
Exhibits160: Waitrose and Partners - Product / Service
Exhibits161: Waitrose and Partners - Key offerings
Exhibits162: William Jackson Food Group Ltd. - Overview
Exhibits163: William Jackson Food Group Ltd. - Product / Service
Exhibits164: William Jackson Food Group Ltd. - Key offerings
Exhibits165: Inclusions checklist
Exhibits166: Exclusions checklist
Exhibits167: Currency conversion rates for US$
Exhibits168: Research methodology
Exhibits169: Validation techniques employed for market sizing
Exhibits170: Information sources
Exhibits171: List of abbreviations
| ※参考情報 パテとは、肉や魚、野菜などを主成分とし、細かく刻んだり、ペースト状にした食品のことを指します。西洋料理においては特に一般的で、前菜や主菜としてさまざまな料理に用いられます。パテはそのまま食べることもできますが、トーストやクラッカーに塗ったり、サンドイッチの具材として使ったりすることが多いです。 パテの歴史は古く、フランスの料理文化に根ざしています。そのため、フランス料理において特に重要な位置を占めていますが、各国の伝統料理でも様々な形式のパテが存在します。パテという言葉はフランス語由来ですが、時代を経て世界各地で独自のスタイルが生まれています。日本でも、洋風の飲食店やビストロ、カフェで提供されることが一般的になっています。 パテの種類は多岐にわたり、代表的なものには「パテ・ド・カンパーニュ（田舎風パテ）」や「パテ・アン・クルート（生地包みパテ）」が挙げられます。パテ・ド・カンパーニュは、豚肉や鶏肉、肝臓などを使った保存食で、香辛料やハーブが用いられ、風味豊かな味わいが特徴です。これに対して、パテ・アン・クルートは、パテをパイ生地で包んで焼き上げた料理で、見た目にも美しく、特別な場面で提供されることが多いです。その他にも、魚を主成分とする「パテ・ド・ポワソン」や、野菜を主体にした「パテ・ベジタリアン」など、様々なバリエーションがあります。 パテの用途は非常に幅広く、前菜として食卓に並べられることが一般的ですが、ピクニックやパーティー、バーベキューなどの軽食としても人気です。また、ワインやビールと合わせるおつまみとしても絶好のアイテムです。特に、クリームやバターを使ったリッチなタイプのパテは、パンと相性が良く、スプレッドとして積極的に利用されます。 パテを作る際の技術や関連技術も数多く存在します。まず、食材の選定が重要で、質の良い肉や新鮮な魚介類、香り高いハーブなどを使用することで、より美味しいパテを作ることができます。また、食材の細かさや混ぜ方、温度管理などが味わいに大きく影響します。特に、肝臓を使用したパテの場合、その滑らかさやクリーミーさが肝心で、焼く温度や時間には細心の注意が必要です。 さらに、最近では健康や栄養に対する意識が高まる中で、低脂肪やグルテンフリーのパテ、植物性の原料を使用したビーガンパテなども登場しています。これは、伝統的なレシピの枠を超えた新しい挑戦であり、選択肢が増えることで、より多くの人々に楽しんでもらえるようになっています。 パテはそのデリケートな味わいや食感から、人と人とのコミュニケーションを生む役割も持っています。共有することで会話を弾ませたり、ワインと合わせることでさらに楽しむことができるため、料理としての価値が高いのです。家庭でも手軽に作ることができ、食材のアレンジが可能なので、家庭料理としても親しまれています。 このように、パテはただの食材ではなく、料理の文化や技術、楽しみ方を伝える重要な存在です。その歴史や多様性を通じて、パテは今後も多くの人々に愛され続けることでしょう。 |
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