カテゴリー： QYResearch, 世界, 部品/材料

食品用グルタミンの世界市場2025-2031（日本、北米、欧州、中国）

◆英語タイトル：Global Food Grade Glutamine Sales Market Report, Competitive Analysis and Regional Opportunities 2025-2031
	◆商品コード：QY-SR25JL0466 ◆発行会社（リサーチ会社）：QYResearch ◆発行日：2025年7月 ◆ページ数：65 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール（3営業日） ◆調査対象地域：日本、北米、欧州、中国 ◆産業分野：化学＆材料

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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖

※本レポートは、以下の日本市場に関するチャプターを個別に販売しております。価格についてはお問い合わせください。
日本市場：市場規模、プレーヤー、セグメント、主要顧客
・日本の食品用グルタミン市場規模予測（2020-2031）
・日本の食品用グルタミン市場：企業別販売量（市場シェア）
・日本の食品用グルタミン市場：企業別販売量 (2020-2025)
・日本の食品用グルタミン市場：企業別売上高（2020-2025）
・日本の食品用グルタミン市場：種類別市場規模（2020-2025）
純度＜98%、純度 ≥98%
・日本の食品用グルタミン市場：用途別市場規模（2020-2025）
健康・機能性食品、食品・飲料、スポーツ栄養、その他
・日本の食品用グルタミンの主要顧客
・日本市場の動向と機会

世界の食品用グルタミンの市場規模は、2024年に1億5100万米ドルであり、2025年から2031年の予測期間中に4.9％のCAGRで2031年までに2億1200万米ドルの再調整規模になると予測されている。
2025年までに、進化する米国の関税政策は、世界経済の風景にかなりの不確実性を注入する態勢を整えている。本レポートでは、米国の最新の関税措置とそれに対応する世界各国の政策対応を掘り下げ、食品用グルタミン市場の競争力、地域経済パフォーマンス、サプライチェーン構成への影響を評価する。
食品用グルタミンは、食品＆飲料用途での使用に特化して設計された、高度に精製された天然由来のアミノ酸である。グルタミン酸は、コリネバクテリウム・グルタミカム（Corynebacterium glutamicum）や大腸菌（Escherichia coli）といった食品に安全な菌株を用いた微生物発酵によって生産される。食品用」という用語は、化合物の純度と品質を意味し、米国食品医薬品局（FDA）、欧州食品安全機関（EFSA）、FAO/WHO合同食品添加物専門家委員会（JECFA）などの機関が定める厳しい基準を満たさなければならない。
グルタミンは人体内で最も豊富なアミノ酸であり、窒素輸送、タンパク質合成、腸の健康、免疫系機能、細胞修復において重要な役割を果たしている。食品用で製造される場合、グルタミンは、強化食品、栄養補助食品、機能性飲料、スポーツ栄養アイテムなど、固形＆液体食品の両方で安全に摂取できるように処方されます。グルタミンは一般に粉末状または結晶状で入手可能で、溶解性と安定性が高いため、多様な食品マトリックスでの使用に最適です。
この用グルタミンは、重金属、微生物残留物、その他のアミノ酸副産物などの汚染物質が含まれていない必要があります。製造工程では通常、発酵、濾過、結晶化、乾燥が行われ、その後、食品の安全性と世界的な食品添加物・成分規制への適合を確保するための厳格な品質検査が行われる。
食品用グルタミンは、幅広い機能的利点を提供することから、健康志向の食品への配合が増加している。グルタミンの最も知られた利点は以下の通りである：
グルタミンは、腸を覆う細胞である腸細胞の主要な燃料源である。グルタミンは腸のバリア機能を維持し、自己免疫疾患や食物過敏症に関連する「リーキー・ガット」を防ぐ上で重要な役割を果たしている。
病気や感染症、生理的ストレスがかかると、体内のグルタミン濃度が低下することがある。食品用グルタミンを補給することで、免疫細胞の増殖と機能をサポートすることができる。
グルタミンはタンパク質の合成と筋肉の修復を助けるため、運動後の疲労回復製品、プロテインパウダー、スポーツ飲料によく使われる成分です。
グルタミンは筋肉の分解を抑え、窒素の保持を促進する可能性があり、特にアスリートや肉体的ストレス下にある人に有益である。
グルコースレベルが低い状況では、グルタミンは細胞、特に脳と腎臓の代替エネルギー源として使用することができます。
世界の食品用・グルタミンの中核メーカーには、味の素、協和発酵キリン、Daesang、Meihua、Fufengなどがある。上位3社で世界シェアの約75％を占めている。米国は世界最大の市場であり、市場の40％近くを占めている。
世界の食品用グルタミン市場は、企業別、地域（国）別、種類別、用途別に戦略的に区分されている。本レポートは、2020-2031年の地域別、種類別、用途別の売上高、収益、予測に関するデータ主導の洞察を通じて、関係者が新たな機会を活用し、製品戦略を最適化し、競合他社を凌駕することを支援します。

[市場セグメンテーション］

企業別
味の素
協和発酵キリン
大商
美華
福豊
種類別：（優勢セグメント vs 高収益イノベーション）
純度＜98
純度98%以上
用途別：（コア需要ドライバー vs 新たな機会）
健康・機能性食品
食品・飲料
スポーツ栄養
その他
地域別
マクロ地域別分析市場規模と成長予測
– 北米
– 欧州
– アジア太平洋
– 南米
– 中東・アフリカ
マイクロローカル市場の深層戦略的洞察
– 競争環境：プレーヤー優位 vs ディスラプター（欧州の味の素など）
– 新たな製品動向：純度＜98％の採用 vs 純度＜98％のプレミアム化
– 需要サイドのダイナミクス：中国の健康・機能性食品の成長 vs. 北米の食品・飲料の可能性
– 地域化された消費者ニーズ：EUにおける規制上のハードル対インドにおける価格への敏感さ
重点市場
北米
欧州
中国
日本
韓国
(その他の地域は、お客様のニーズに応じてカスタマイズ可能です)

[各章の概要］

第1章：報告書のスコープ、エグゼクティブサマリー、市場進化のシナリオ（短期／中期／長期）。
第2章：世界、地域、国レベルでの食品用グルタミンの市場規模と成長可能性の定量分析
第3章：メーカーの競合ベンチマーキング（収益、市場シェア、M&A、研究開発フォーカス）。
第4章：種類別セグメンテーション分析-ブルーオーシャン市場の発掘（例：中国の純度98％以上）。
第5章：用途別セグメンテーション分析-高成長の川下ビジネスチャンス（例：インドの食品・飲料）。
第6章：地域別売上高・収益内訳（企業別、種類別、用途別、顧客別）。
第7章主要メーカーのプロフィール – 財務、製品ポートフォリオ、戦略的展開。
第8章：市場ダイナミクス-促進要因、阻害要因、規制の影響、リスク軽減戦略。
第9章：実用的な結論と戦略的提言。

なぜこのレポートなのか？

一般的なグローバル市場レポートとは異なり、本レポートはマクロレベルの業界動向と超ローカルなオペレーションインテリジェンスを組み合わせ、食品用グルタミンのバリューチェーン全体にわたるデータ主導の意思決定を支援し、以下の事項を取り上げます：
– 地域別の市場参入リスク／機会
– 地域の慣行に基づく製品ミックスの最適化
– 断片化された市場と統合された市場における競合他社の戦術

❖ レポートの目次 ❖

1 市場概要
1.1 食品用・グルタミンの製品範囲
1.2 食品用グルタミンの種類別売上高
1.2.1 食品用グルタミンの種類別世界売上高（2020年＆2024年＆2031年）
1.2.2 純度＜98
1.2.3 純度98％以上
1.3 用途別食品用グルタミン
1.3.1 世界の食品用・グルタミンの用途別売上高比較（2020年＆2024年＆2031年）
1.3.2 健康・機能性食品
1.3.3 食品・飲料
1.3.4 スポーツ栄養
1.3.5 その他
1.4 食品用グルタミンの世界市場推定と予測（2020-2031年）
1.4.1 食品用グルタミンの世界市場規模（金額成長率）（2020-2031
1.4.2 食品用グルタミンの世界市場規模：数量成長率（2020-2031）
1.4.3 世界の食品用グルタミンの価格動向（2020-2031）
1.5 前提条件と限界
2 地域別の市場規模と展望
2.1 食品用グルタミンの世界地域別市場規模：2020年VS2024年VS2031年
2.2 食品用グルタミンの地域別世界市場レトロスペクティブシナリオ（2020-2025）
2.2.1 世界の食品用グルタミンの地域別売上高市場シェア（2020-2025）
2.2.2 世界の食品用グルタミンの地域別売上市場シェア（2020-2025）
2.3 世界の食品用グルタミンの地域別市場推定と予測（2026-2031）
2.3.1 食品用グルタミンの世界地域別売上高推定・予測（2026-2031）
2.3.2 世界の食品用グルタミンの地域別売上高予測（2026-2031）
2.4 主要地域と新興市場の分析
2.4.1 北米食品用グルタミンの市場規模および将来展望（2020-2031）
2.4.2 欧州食品用グルタミンの市場規模推移と将来展望（2020-2031）
2.4.3 中国食品用グルタミンの市場規模及び将来展望（2020-2031）
2.4.4 日本食品用グルタミンの市場規模及び将来展望（2020-2031）
2.4.5 韓国食品用グルタミンの市場規模推移と将来展望（2020-2031）
3 種類別の世界市場規模
3.1 食品用グルタミンの世界種類別過去市場レビュー（2020-2025）
3.1.1 世界の食品用グルタミンの種類別売上高（2020-2025）
3.1.2 世界の食品用グルタミンの種類別売上高（2020-2025）
3.1.3 世界の食品用・グルタミンの種類別価格（2020-2025）
3.2 食品用グルタミンの世界市場の種類別推定と予測（2026-2031）
3.2.1 世界の食品用グルタミン売上高の種類別予測（2026-2031）
3.2.2 世界の食品用グルタミンの種類別売上高予測（2026-2031）
3.2.3 世界の食品用グルタミンの種類別価格予測（2026-2031）
3.3 異なる種類別食品用グルタミンの代表的プレーヤー
4 用途別の世界市場規模
4.1 世界の食品用グルタミンの用途別過去市場レビュー（2020-2025）
4.1.1 世界の食品用グルタミンの用途別売上高（2020-2025）
4.1.2 世界の食品用グルタミンの用途別売上高（2020-2025）
4.1.3 世界の食品用・グルタミンの用途別価格（2020-2025）
4.2 食品用グルタミンの世界市場用途別推定と予測（2026-2031）
4.2.1 世界の食品用グルタミン売上高の用途別予測（2026-2031）
4.2.2 世界の食品用グルタミンの用途別売上高予測（2026-2031）
4.2.3 世界の食品用・グルタミンの用途別価格予測（2026-2031）
4.3 食品用・グルタミンの用途における新たな成長源
5 プレーヤー別の競争環境
5.1 世界の食品用グルタミンのプレーヤー別売上高（2020-2025）
5.2 世界の食品用・グルタミンの売上上位プレーヤー（2020～2025年）
5.3 食品用グルタミンの種類別世界市場シェア（Tier1、Tier2、Tier3）＆（2024年時点の食品用グルタミンの収益に基づく）
5.4 世界の食品用グルタミンの企業別平均価格（2020～2025年）
5.5 食品用グルタミンの世界の主要メーカー、製造拠点および本社
5.6 食品用グルタミンの世界の主要メーカー、製品タイプ＆用途
5.7 食品用グルタミンの世界の主要メーカー、この業界への参入日
5.8 製造業者のM&A、事業拡大計画
6 地域分析
6.1 北米市場：プレーヤー、セグメント、川下および主要顧客
6.1.1 北米における食品用グルタミンの企業別売上高
6.1.1.1 北米食品用グルタミンの企業別売上高（2020-2025）
6.1.1.2 北米食品用グルタミンの企業別売上高（2020-2025）
6.1.2 北米食品用グルタミンの種類別売上高内訳（2020-2025）
6.1.3 北米食品用グルタミンの用途別売上高内訳（2020-2025）
6.1.4 北米食品用グルタミンの主要顧客
6.1.5 北米市場の動向と機会
6.2 欧州市場：プレーヤー、セグメント、川下、主要顧客
6.2.1 欧州の食品用グルタミンの企業別売上高
6.2.1.1 欧州の食品用グルタミンの企業別売上高（2020-2025）
6.2.1.2 会社別欧州食品用グルタミンの売上高（2020-2025）
6.2.2 欧州食品用グルタミンの種類別売上高内訳（2020-2025）
6.2.3 欧州食品用グルタミンの用途別売上高内訳（2020-2025）
6.2.4 欧州食品用グルタミンの主要顧客
6.2.5 欧州市場の動向と機会
6.3 中国市場：プレーヤー、セグメント、川下および主要顧客
6.3.1 中国食品用グルタミンの企業別売上高
6.3.1.1 会社別中国食品用グルタミンの売上高（2020-2025）
6.3.1.2 会社別中国食品用グルタミンの売上高（2020-2025）
6.3.2 中国食品用グルタミンの種類別売上高内訳（2020-2025）
6.3.3 中国食品用グルタミンの用途別売上高内訳（2020-2025）
6.3.4 中国食品用グルタミンの主要顧客
6.3.5 中国市場の動向と機会
6.4 日本市場：プレーヤー、セグメント、川下、主要顧客
6.4.1 日本の食品用グルタミンの企業別販売量
6.4.1.1 日本の食品用グルタミン企業別売上高（2020-2025）
6.4.1.2 日本の食品用グルタミンの企業別売上高（2020-2025）
6.4.2 日本食品用グルタミンの種類別売上高内訳（2020-2025）
6.4.3 日本食品用グルタミンの用途別売上高内訳（2020-2025）
6.4.4 日本食品用グルタミンの主要顧客
6.4.5 日本市場の動向と機会
6.5 韓国市場：プレーヤー、セグメント、川下および主要顧客
6.5.1 韓国食品用グルタミンの企業別販売量
6.5.1.1 韓国企業別食品用グルタミンの売上高（2020-2025）
6.5.1.2 韓国食品用・グルタミンの企業別売上高（2020-2025）
6.5.2 韓国食品用・グルタミンの種類別売上高内訳（2020-2025）
6.5.3 韓国食品用・グルタミンの用途別売上構成比（2020-2025）
6.5.4 韓国食品用グルタミンの主要顧客
6.5.5 韓国市場の動向と機会
7 企業プロフィールと主要数値
7.1 味の素
7.1.1 味の素の企業情報
7.1.2 味の素の事業概要
7.1.3 味の素食品用グルタミンの売上高、収益および売上総利益（2020-2025）
7.1.4 味の素食品用グルタミン製品の提供
7.1.5 味の素の最近の動向
7.2 協和発酵キリン
7.2.1 協和発酵キリンの会社情報
7.2.2 協和発酵キリンの事業概要
7.2.3 協和発酵キリン食品用グルタミンの売上高、収益および売上総利益 (2020-2025)
7.2.4 協和発酵キリンの食品用グルタミン製品の提供
7.2.5 協和発酵キリンの最近の動向
7.3 大昌
7.3.1 Daesangの会社情報
7.3.2 大昌の事業概要
7.3.3 Daesang食品用グルタミンの売上、収益、売上総利益（2020-2025）
7.3.4 Daesang食品用グルタミン製品の提供
7.3.5 Daesangの最近の動向
7.4 美華
7.4.1 Meihuaの会社情報
7.4.2 Meihuaの事業概要
7.4.3 Meihuaの食品用・グルタミンの売上、収益、粗利率（2020-2025）
7.4.4 Meihuaが提供する食品用のグルタミン製品
7.4.5 Meihuaの最近の動向
7.5 福豊
7.5.1 福豊の会社情報
7.5.2 福豊の事業概要
7.5.3 福豊食品用グルタミンの売上高、収益、売上総利益率（2020-2025）
7.5.4 Fufeng食品用グルタミン製品の提供
7.5.5 福豊の最近の動向
8 食品用グルタミンの製造コスト分析
8.1 食品用グルタミンの主要原材料分析
8.1.1 主要原材料
8.1.2 主要原材料サプライヤー
8.2 製造コスト構造の割合
8.3 食品用グルタミンの製造工程分析
8.4 食品用グルタミンの産業チェーン分析
9 マーケティングチャネル、流通業者および顧客
9.1 マーケティングチャネル
9.2 食品用グルタミンの流通業者リスト
9.3 食品用グルタミンの顧客
10 食品用グルタミンの市場ダイナミクス
10.1 食品用グルタミンの産業動向
10.2 食品用グルタミンの市場促進要因
10.3 食品用グルタミン市場の課題
10.4 食品用グルタミン市場の抑制要因
11 調査結果と結論
12 付録
12.1 調査方法論
12.1.1 方法論／調査アプローチ
12.1.1.1 調査プログラム／設計
12.1.1.2 市場規模の推定
12.1.1.3 市場分解とデータ三角測量
12.1.2 データソース
12.1.2.1 二次情報源
12.1.2.2 一次情報源
12.2 著者詳細
12.3 免責事項

表一覧
表1.世界の食品用・グルタミンの種類別売上高（百万米ドル）成長率（2020年＆2024年＆2031年）
表2.世界の食品用グルタミン売上高（百万米ドル）の用途別比較（2020年 & 2024年 & 2031年）
表3.食品用グルタミンの世界市場地域別市場規模（百万米ドル）：2020年VS 2024年VS 2031年
表4.食品用グルタミンの地域別世界売上高（MT）（2020年～2025年）
表5.食品用グルタミンの世界地域別売上市場シェア（2020-2025年）
表6.世界の食品用グルタミンの地域別売上高（百万米ドル）市場シェア（2020-2025年）
表7.食品用グルタミンの世界地域別売上高シェア（2020～2025年）
表8.世界の食品用・グルタミン販売量（MT）の地域別予測（2026～2031年）
表9.食品用グルタミンの世界地域別売上市場シェア予測（2026～2031年）
表10.地域別食品用グルタミンの世界売上高（百万米ドル）予測（2026～2031年）
表11.食品用グルタミンの世界地域別売上市場シェア予測（2026～2031年）
表12.食品用グルタミンの種類別世界売上高（MT）＆（2020～2025年）
表13.食品用グルタミンの世界種類別売上シェア（2020～2025年）
表14．世界の食品用グルタミンの種類別売上高（百万米ドル）＆（2020～2025年）
表15.世界の食品用グルタミンの種類別価格（米ドル／トン）＆（2020～2025年）
表 16.食品用グルタミンの種類別世界売上高（トン） & （2026-2031）
表 17.食品用グルタミンの種類別世界売上高（百万米ドル） & （2026-2031）
表 18.世界の食品用グルタミンの種類別価格（米ドル／トン）＆（2026-2031）
表 19.種類別の代表的プレーヤー
表20.食品用グルタミンの用途別世界販売量（トン）＆（2020～2025年）
表21．食品用グルタミンの世界用途別販売シェア（2020～2025年）
表22．用途別食品用・グルタミンの世界売上高（百万米ドル）＆（2020～2025年）
表23.食品用グルタミンの用途別世界価格（米ドル／トン）＆（2020～2025年）
表24.食品用グルタミンの用途別世界売上高（トン） & （2026-2031）
表25.世界の食品用グルタミンの用途別売上高市場シェア（百万米ドル） & (2026-2031)
表26．用途別食品用グルタミンの世界価格（米ドル／トン）＆（2026～2031年）
表 27.食品用・グルタミンの用途における新たな成長源
表 28.企業別食品用・グルタミンの世界売上高（トン） & （2026-2025）
表29．食品用グルタミンの世界企業別売上シェア（2020～2025年）
表30.企業別食品用・グルタミンの世界売上高（百万米ドル）＆（2020～2025年）
表31.食品用グルタミンの世界企業別売上高シェア（2020～2025年）
表 32.世界の食品用グルタミンの種類別（ティア1、ティア2、ティア3）＆（2024年時点の食品用グルタミンの収入ベース）
表 33.食品用グルタミンの世界市場企業別平均価格（米ドル／トン） & （2020～2025年）
表 34.食品用グルタミンの世界の主要メーカー、製造拠点および本社
表 35.食品用グルタミンの世界の主要メーカー、製品種類別・用途別
表36．食品用グルタミンの世界の主要メーカー、この業界への参入日
表37．メーカーのM&A、拡大計画
表 38.北米の食品用グルタミン企業別販売量（2020～2025年）＆（MT）
表 39.北米の食品用グルタミン売上高企業別市場シェア（2020～2025年）
表40.北米食品用グルタミンの企業別売上高（2020～2025年）＆（百万米ドル）
表 41.北米の食品用・グルタミン売上高企業別市場シェア（2020～2025年）
表42.北米の食品用・グルタミン種類別売上高（2020～2025年）＆（MT）
表43.北米の食品用グルタミン売上高種類別市場シェア（2020～2025年）
表44.北米食品用グルタミンの用途別販売量（2020～2025年）＆（MT）
表 45.北米の食品用グルタミン売上高市場シェア：用途別（2020～2025年）
表46.欧州の食品用グルタミンの企業別販売量（2020～2025年）＆（MT）
表 47.欧州の食品用グルタミンの企業別売上高市場シェア（2020～2025年）
表 48.欧州の食品用グルタミンの企業別売上高（2020～2025年）＆（百万米ドル）
表 49.欧州の食品用グルタミンの企業別売上高市場シェア（2020～2025年）
表 50.欧州の食品用のグルタミンの種類別売上高（2020～2025年）＆（MT）
表51.欧州の食品用グルタミンの種類別売上高市場シェア（2020～2025年）
表 52.欧州の食品用グルタミンの用途別販売量（2020～2025年）＆（MT）
表 53.欧州の食品用グルタミンの用途別売上高市場シェア（2020～2025年）
表 54.中国の食品用グルタミンの企業別販売量（2020～2025年）＆（MT）
表55.中国の食品用グルタミンの企業別売上高市場シェア（2020～2025年）
表56.中国食品用グルタミンの企業別売上高（2020～2025年）＆（百万米ドル）
表 57.中国食品用グルタミンの企業別売上高市場シェア（2020～2025年）
表 58.中国の食品用グルタミンの種類別売上高（2020～2025年）＆（MT）
表59.中国の食品用グルタミンの種類別売上高市場シェア（2020～2025年）
表60.中国の食品用グルタミンの用途別販売量（2020～2025年）＆（MT）
表61.中国の食品用グルタミンの用途別売上高市場シェア（2020～2025年）
表62.日本の食品用グルタミンの企業別販売量（2020～2025年）＆（MT）
表63.日本の食品用グルタミンの企業別売上高市場シェア（2020～2025年）
表64.日本の食品用グルタミンの企業別売上高（2020～2025年）＆（百万米ドル）
表65.日本の食品用グルタミンの企業別売上高市場シェア（2020～2025年）
表 66.日本の食品用グルタミンの種類別販売量（2020～2025年）＆（MT）
表67.日本の食品用グルタミン売上高の種類別市場シェア（2020～2025年）
表68.日本の食品用グルタミンの用途別販売量（2020～2025年）＆（MT）
表69.日本の食品用グルタミンの用途別販売市場シェア（2020～2025年）
表70.韓国食品用グルタミンの企業別販売量（2020～2025年）＆（MT）
表71.韓国の食品用グルタミンの企業別売上市場シェア（2020～2025年）
表72.韓国食品用グルタミンの企業別売上高（2020～2025年）＆（百万米ドル）
表73.韓国の食品用グルタミンの企業別売上高市場シェア（2020～2025年）
表74.韓国の食品用・グルタミンの種類別販売量（2020～2025年）＆（MT）
表 75.韓国の食品用・グルタミン売上高種類別市場シェア（2020～2025年）
表76.韓国の食品用グルタミンの用途別販売量（2020～2025年）＆（MT）
表77.韓国の食品用グルタミン売上高市場シェア：用途別（2020～2025年）
表78.味の素企業情報
表79.味の素の概要と事業概要
表80.味の素食品用グルタミンの売上高（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル／トン）、粗利率（2020～2025年）
表 81.味の素食品用グルタミン製品
表82.味の素の最近の開発
表83.協和発酵キリンの会社情報
表84.協和発酵キリンの概要と事業概要
表85.協和発酵キリンの食品用グルタミンの売上高（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル／トン）、粗利率（2020～2025年）
表 86.協和発酵キリンの食品用グルタミン製品
表87.協和発酵キリンの最近の開発
表88.大昌企業情報
表89.大昌の概要と事業概要
表90.Daesang 食品用・グルタミンの売上高（トン）、収益（百万米ドル）、価格（米ドル／トン）、粗利率（2020～2025 年）
表 91.大昌食品グルタミンの製品
表 92.Daesangの最近の開発
表 93.Meihua社情報
表94.Meihuaの概要と事業概要
表 95.Meihua 食品用・グルタミンの売上高（トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル／トン）、売上総利益率（2020～2025年）
表 96.Meihua 食品用のグルタミン製品
表 97.Meihua社の最近の開発
表 98.福豊会社情報
表99.福豊の概要と事業概要
表 100.阜豊食品用・グルタミンの売上高（トン）、売上高（百万米ドル）、価格（米ドル／トン）、粗利率（2020-2025年）
表 101.阜豊食品用のグルタミン製品
表 102.阜豊の最近の開発
表103.原材料の生産ベースと市場集中率
表104.原材料の主要サプライヤー
表105.食品用グルタミンの販売業者リスト
表106．食品用グルタミンの顧客リスト
表 107.食品用グルタミンの市場動向
表108.食品用グルタミンの市場促進要因
表109.食品用グルタミン市場の課題
表110.食品用グルタミン市場の抑制要因
表111.本レポートの調査プログラム／デザイン
表112.二次情報源からの主要データ情報
表113.一次情報源からの主要データ

図表一覧
図1.食品用グルタミンの製品写真
図2.食品用グルタミンの世界種類別売上高（百万米ドル）（2020年＆2024年＆2031年）
図3.食品用グルタミンの世界種類別売上高市場シェア（2024年＆2031年
図4.純度＜98%の製品写真
図5.純度98%以上の製品写真
図6.食品用グルタミンの用途別世界売上高（百万米ドル）（2020年＆2024年＆2031年）
図7.2024年と2031年の食品用グルタミンの世界用途別売上高市場シェア
図8.健康・機能性食品の例
図9.食品と飲料の例
図10.スポーツ栄養の例
図11.その他の例
図12.食品用グルタミンの世界売上高（百万米ドル）、2020年 VS 2024年 VS 2031年
図13.世界の食品用グルタミン売上成長率（2020～2031年）＆（百万米ドル）
図14.世界の食品用グルタミン売上（MT）成長率（2020～2031年）
図15.世界の食品用・グルタミンの価格動向成長率（2020～2031年）＆（US$/トン）
図 16.食品用・グルタミンのレポート作成年数
図17.食品用グルタミンの世界市場地域別市場規模（百万米ドル）：2020年 VS 2024年 VS 2031年
図18.食品用グルタミンの世界地域別売上高市場シェア：2020年 VS 2024年
図19.北米の食品用グルタミンの収益（百万米ドル）成長率（2020～2031年）
図 20.北米の食品用・グルタミン売上（MT）成長率（2020～2031年）
図21.欧州の食品用・グルタミンの売上（百万米ドル）成長率（2020～2031年）
図 22.欧州の食品用グルタミンの売上（MT）成長率（2020～2031 年）
図 23.中国の食品用グルタミンの売上（百万米ドル）成長率（2020～2031 年）
図 24.中国の食品用グルタミンの売上（MT）成長率（2020～2031 年）
図 25.日本の食品用グルタミンの売上（百万米ドル）成長率（2020～2031年）
図 26.日本の食品用グルタミンの売上（MT）成長率（2020～2031年）
図 27.韓国の食品用グルタミンの売上（百万ドル）成長率（2020～2031 年）
図 28.韓国の食品用グルタミン販売量（MT）成長率（2020～2031年）
図 29.世界の食品用・グルタミンの種類別売上シェア（2020～2025年）
図30.世界の食品用グルタミン売上高の種類別シェア（2026～2031年）
図31.世界の食品用グルタミンの種類別売上高シェア（2026～2031年）
図 32.食品用グルタミンの用途別世界売上シェア（2020～2025年）
図 33.世界の食品用・グルタミンの用途別収益成長率（2020 年と 2024 年
図34.世界の食品用グルタミン売上高用途別シェア（2026～2031年）
図 35.世界の食品用グルタミンの用途別売上シェア（2026～2031年）
図36.食品用グルタミンの世界企業別売上高シェア（2024年）
図 37.食品用グルタミンの世界企業別売上高シェア（2024年）
図 38.食品用グルタミンの世界5大プレイヤーの売上高シェア：2020 & 2024
図 39.食品用グルタミンの種類別市場シェア（ティア1、ティア2、ティア3）：2020 VS 2024年
図40.食品用グルタミンの製造コスト構造
図 41.食品用グルタミンの製造工程分析
図42.食品用グルタミンの産業チェーン
図43.流通経路（直接対流通）
図44.販売業者のプロファイル
図45.ボトムアップとトップダウンのアプローチ
図46.データの三角測量
図 47.インタビューした主要幹部

1 Market Overview
1.1 Food Grade Glutamine Product Scope
1.2 Food Grade Glutamine by Type
1.2.1 Global Food Grade Glutamine Sales by Type (2020 & 2024 & 2031)
1.2.2 Purity ＜98%
1.2.3 Purity ≥98%
1.3 Food Grade Glutamine by Application
1.3.1 Global Food Grade Glutamine Sales Comparison by Application (2020 & 2024 & 2031)
1.3.2 Health & Functional Foods
1.3.3 Food & Beverages
1.3.4 Sports Nutrition
1.3.5 Others
1.4 Global Food Grade Glutamine Market Estimates and Forecasts (2020-2031)
1.4.1 Global Food Grade Glutamine Market Size in Value Growth Rate (2020-2031)
1.4.2 Global Food Grade Glutamine Market Size in Volume Growth Rate (2020-2031)
1.4.3 Global Food Grade Glutamine Price Trends (2020-2031)
1.5 Assumptions and Limitations
2 Market Size and Prospective by Region
2.1 Global Food Grade Glutamine Market Size by Region: 2020 VS 2024 VS 2031
2.2 Global Food Grade Glutamine Retrospective Market Scenario by Region (2020-2025)
2.2.1 Global Food Grade Glutamine Sales Market Share by Region (2020-2025)
2.2.2 Global Food Grade Glutamine Revenue Market Share by Region (2020-2025)
2.3 Global Food Grade Glutamine Market Estimates and Forecasts by Region (2026-2031)
2.3.1 Global Food Grade Glutamine Sales Estimates and Forecasts by Region (2026-2031)
2.3.2 Global Food Grade Glutamine Revenue Forecast by Region (2026-2031)
2.4 Major Region and Emerging Market Analysis
2.4.1 North America Food Grade Glutamine Market Size and Prospective (2020-2031)
2.4.2 Europe Food Grade Glutamine Market Size and Prospective (2020-2031)
2.4.3 China Food Grade Glutamine Market Size and Prospective (2020-2031)
2.4.4 Japan Food Grade Glutamine Market Size and Prospective (2020-2031)
2.4.5 Korea Food Grade Glutamine Market Size and Prospective (2020-2031)
3 Global Market Size by Type
3.1 Global Food Grade Glutamine Historic Market Review by Type (2020-2025)
3.1.1 Global Food Grade Glutamine Sales by Type (2020-2025)
3.1.2 Global Food Grade Glutamine Revenue by Type (2020-2025)
3.1.3 Global Food Grade Glutamine Price by Type (2020-2025)
3.2 Global Food Grade Glutamine Market Estimates and Forecasts by Type (2026-2031)
3.2.1 Global Food Grade Glutamine Sales Forecast by Type (2026-2031)
3.2.2 Global Food Grade Glutamine Revenue Forecast by Type (2026-2031)
3.2.3 Global Food Grade Glutamine Price Forecast by Type (2026-2031)
3.3 Different Types Food Grade Glutamine Representative Players
4 Global Market Size by Application
4.1 Global Food Grade Glutamine Historic Market Review by Application (2020-2025)
4.1.1 Global Food Grade Glutamine Sales by Application (2020-2025)
4.1.2 Global Food Grade Glutamine Revenue by Application (2020-2025)
4.1.3 Global Food Grade Glutamine Price by Application (2020-2025)
4.2 Global Food Grade Glutamine Market Estimates and Forecasts by Application (2026-2031)
4.2.1 Global Food Grade Glutamine Sales Forecast by Application (2026-2031)
4.2.2 Global Food Grade Glutamine Revenue Forecast by Application (2026-2031)
4.2.3 Global Food Grade Glutamine Price Forecast by Application (2026-2031)
4.3 New Sources of Growth in Food Grade Glutamine Application
5 Competition Landscape by Players
5.1 Global Food Grade Glutamine Sales by Players (2020-2025)
5.2 Global Top Food Grade Glutamine Players by Revenue (2020-2025)
5.3 Global Food Grade Glutamine Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2, and Tier 3) & (based on the Revenue in Food Grade Glutamine as of 2024)
5.4 Global Food Grade Glutamine Average Price by Company (2020-2025)
5.5 Global Key Manufacturers of Food Grade Glutamine, Manufacturing Sites & Headquarters
5.6 Global Key Manufacturers of Food Grade Glutamine, Product Type & Application
5.7 Global Key Manufacturers of Food Grade Glutamine, Date of Enter into This Industry
5.8 Manufacturers Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
6 Region Analysis
6.1 North America Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.1.1 North America Food Grade Glutamine Sales by Company
6.1.1.1 North America Food Grade Glutamine Sales by Company (2020-2025)
6.1.1.2 North America Food Grade Glutamine Revenue by Company (2020-2025)
6.1.2 North America Food Grade Glutamine Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.1.3 North America Food Grade Glutamine Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.1.4 North America Food Grade Glutamine Major Customer
6.1.5 North America Market Trend and Opportunities
6.2 Europe Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.2.1 Europe Food Grade Glutamine Sales by Company
6.2.1.1 Europe Food Grade Glutamine Sales by Company (2020-2025)
6.2.1.2 Europe Food Grade Glutamine Revenue by Company (2020-2025)
6.2.2 Europe Food Grade Glutamine Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.2.3 Europe Food Grade Glutamine Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.2.4 Europe Food Grade Glutamine Major Customer
6.2.5 Europe Market Trend and Opportunities
6.3 China Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.3.1 China Food Grade Glutamine Sales by Company
6.3.1.1 China Food Grade Glutamine Sales by Company (2020-2025)
6.3.1.2 China Food Grade Glutamine Revenue by Company (2020-2025)
6.3.2 China Food Grade Glutamine Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.3.3 China Food Grade Glutamine Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.3.4 China Food Grade Glutamine Major Customer
6.3.5 China Market Trend and Opportunities
6.4 Japan Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.4.1 Japan Food Grade Glutamine Sales by Company
6.4.1.1 Japan Food Grade Glutamine Sales by Company (2020-2025)
6.4.1.2 Japan Food Grade Glutamine Revenue by Company (2020-2025)
6.4.2 Japan Food Grade Glutamine Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.4.3 Japan Food Grade Glutamine Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.4.4 Japan Food Grade Glutamine Major Customer
6.4.5 Japan Market Trend and Opportunities
6.5 Korea Market: Players, Segments, Downstream and Major Customers
6.5.1 Korea Food Grade Glutamine Sales by Company
6.5.1.1 Korea Food Grade Glutamine Sales by Company (2020-2025)
6.5.1.2 Korea Food Grade Glutamine Revenue by Company (2020-2025)
6.5.2 Korea Food Grade Glutamine Sales Breakdown by Type (2020-2025)
6.5.3 Korea Food Grade Glutamine Sales Breakdown by Application (2020-2025)
6.5.4 Korea Food Grade Glutamine Major Customer
6.5.5 Korea Market Trend and Opportunities
7 Company Profiles and Key Figures
7.1 Ajinomoto
7.1.1 Ajinomoto Company Information
7.1.2 Ajinomoto Business Overview
7.1.3 Ajinomoto Food Grade Glutamine Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.1.4 Ajinomoto Food Grade Glutamine Products Offered
7.1.5 Ajinomoto Recent Development
7.2 Kyowa Hakko Kirin
7.2.1 Kyowa Hakko Kirin Company Information
7.2.2 Kyowa Hakko Kirin Business Overview
7.2.3 Kyowa Hakko Kirin Food Grade Glutamine Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.2.4 Kyowa Hakko Kirin Food Grade Glutamine Products Offered
7.2.5 Kyowa Hakko Kirin Recent Development
7.3 Daesang
7.3.1 Daesang Company Information
7.3.2 Daesang Business Overview
7.3.3 Daesang Food Grade Glutamine Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.3.4 Daesang Food Grade Glutamine Products Offered
7.3.5 Daesang Recent Development
7.4 Meihua
7.4.1 Meihua Company Information
7.4.2 Meihua Business Overview
7.4.3 Meihua Food Grade Glutamine Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.4.4 Meihua Food Grade Glutamine Products Offered
7.4.5 Meihua Recent Development
7.5 Fufeng
7.5.1 Fufeng Company Information
7.5.2 Fufeng Business Overview
7.5.3 Fufeng Food Grade Glutamine Sales, Revenue and Gross Margin (2020-2025)
7.5.4 Fufeng Food Grade Glutamine Products Offered
7.5.5 Fufeng Recent Development
8 Food Grade Glutamine Manufacturing Cost Analysis
8.1 Food Grade Glutamine Key Raw Materials Analysis
8.1.1 Key Raw Materials
8.1.2 Key Suppliers of Raw Materials
8.2 Proportion of Manufacturing Cost Structure
8.3 Manufacturing Process Analysis of Food Grade Glutamine
8.4 Food Grade Glutamine Industrial Chain Analysis
9 Marketing Channel, Distributors and Customers
9.1 Marketing Channel
9.2 Food Grade Glutamine Distributors List
9.3 Food Grade Glutamine Customers
10 Food Grade Glutamine Market Dynamics
10.1 Food Grade Glutamine Industry Trends
10.2 Food Grade Glutamine Market Drivers
10.3 Food Grade Glutamine Market Challenges
10.4 Food Grade Glutamine Market Restraints
11 Research Findings and Conclusion
12 Appendix
12.1 Research Methodology
12.1.1 Methodology/Research Approach
12.1.1.1 Research Programs/Design
12.1.1.2 Market Size Estimation
12.1.1.3 Market Breakdown and Data Triangulation
12.1.2 Data Source
12.1.2.1 Secondary Sources
12.1.2.2 Primary Sources
12.2 Author Details
12.3 Disclaimer

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食品用グルタミンの世界市場2025-2031（日本、北米、欧州、中国）

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