カテゴリー： QYResearch, 世界, 消費財/食品

クズウコン澱粉のグローバル市場2023年：純度99%以下、純度99%以上

◆英語タイトル：Global Arrowroot Starch Market Research Report 2023

QYResearchが発行した調査報告書（QYR23MA4321）◆商品コード：QYR23MA4321
◆発行会社（リサーチ会社）：QYResearch
◆発行日：2023年3月（※2025年版があります。お問い合わせください。）
◆ページ数：93
◆レポート形式：英語 / PDF
◆納品方法：Eメール（受注後2-3営業日）
◆調査対象地域：グローバル
◆産業分野：食品＆飲料
◆販売価格オプション（消費税別）
Single User（1名様閲覧用）USD2,900 ⇒換算￥417,600見積依頼/購入/質問フォーム
Multi User（5名様閲覧用）USD4,350 ⇒換算￥626,400見積依頼/購入/質問フォーム
Enterprise License（同一法人内共有可）USD5,800 ⇒換算￥835,200見積依頼/購入/質問フォーム
※販売価格オプションの説明はこちらで、ご利用ガイドはこちらでご確認いただけます。
※お支払金額は「換算金額（日本円）＋消費税＋配送料（Eメール納品は無料）」です。
※Eメールによる納品の場合、通常ご注文当日～2日以内に納品致します。
※レポート納品後、納品日＋5日以内に請求書を発行・送付致します。（請求書発行日より2ヶ月以内の銀行振込条件、カード払いに変更可）
※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
※為替レートは適宜修正・更新しております。リアルタイム更新ではありません。

❖ レポートの概要 ❖

本調査レポートは世界のクズウコン澱粉市場について調査・分析し、世界のクズウコン澱粉市場概要、メーカー別競争状況、地域別市場規模、タイプ別セグメント分析（純度99%以下、純度99%以上）、用途別セグメント分析（食品＆飲料、スキンケア、その他）、主要企業のプロファイル、市場動向などに関する情報を掲載しています。主要企業としては、Bob's Red Mill Natural Foods、Mountain Rose Herbs、Westpoint Naturals、Starwest Botanicals、Hoosier Hill Farm、Namaste Foods、Authentic Foods、Edward & Sons Trading Co、McCormick & Company、Kate Naturalsなどが含まれています。世界のクズウコン澱粉市場は、2022年にXXX米ドル、2029年にはXXX米ドルに達すると予測され、予測期間の年平均成長率はXXX％です。COVID-19とロシア・ウクライナ戦争の影響は、クズウコン澱粉市場規模を推定する際に考慮しました。

・クズウコン澱粉市場の概要
- 製品の定義
- クズウコン澱粉のタイプ別セグメント
- 世界のクズウコン澱粉市場規模：タイプ別分析（純度99%以下、純度99%以上）
- クズウコン澱粉の用途別セグメント
- 世界のクズウコン澱粉市場規模：用途別分析（食品＆飲料、スキンケア、その他）
- 世界のクズウコン澱粉市場規模予測（2018年-2029年）
- クズウコン澱粉の平均価格推移（2018年-2029年）
- 前提条件と制限事項

・メーカー別競争状況
- メーカー別市場シェア
- 世界の主要メーカー、業界ランキング分析
- メーカー別平均価格
- クズウコン澱粉市場の競争状況およびトレンド

・クズウコン澱粉の地域別市場規模
- 北米のクズウコン澱粉市場規模（2018年-2029年）
- アメリカのクズウコン澱粉市場規模（2018年-2029年）
- ヨーロッパのクズウコン澱粉市場規模（2018年-2029年）
- アジア太平洋のクズウコン澱粉市場規模（2018年-2029年）
- 中国のクズウコン澱粉市場規模（2018年-2029年）
- 日本のクズウコン澱粉市場規模（2018年-2029年）
- 韓国のクズウコン澱粉市場規模（2018年-2029年）
- インドのクズウコン澱粉市場規模（2018年-2029年）
- オーストラリアのクズウコン澱粉市場規模（2018年-2029年）
- 中南米のクズウコン澱粉市場規模（2018年-2029年）
- 中東・アフリカのクズウコン澱粉市場規模（2018年-2029年）

・タイプ別セグメント：純度99%以下、純度99%以上
- 世界のクズウコン澱粉のタイプ別販売量（2018年-2023年）
- 世界のクズウコン澱粉のタイプ別売上（2018年-2023年）
- 世界のクズウコン澱粉のタイプ別価格

・用途別セグメント：食品＆飲料、スキンケア、その他
- 世界のクズウコン澱粉の用途別販売量（2018年-2023年）
- 世界のクズウコン澱粉の用途別売上（2018年-2023年）
- 世界のクズウコン澱粉の用途別価格

・主要企業のプロファイル：企業情報、事業概要、売上、製品ポートフォリオ、動向
Bob's Red Mill Natural Foods、Mountain Rose Herbs、Westpoint Naturals、Starwest Botanicals、Hoosier Hill Farm、Namaste Foods、Authentic Foods、Edward & Sons Trading Co、McCormick & Company、Kate Naturals

・産業チェーンと販売チャネルの分析
- クズウコン澱粉産業チェーン分析
- クズウコン澱粉の主要原材料
- クズウコン澱粉の販売チャネル
- クズウコン澱粉のディストリビューター
- クズウコン澱粉の主要顧客

・クズウコン澱粉市場ダイナミクス
- クズウコン澱粉の業界動向
- クズウコン澱粉市場の成長ドライバ、課題、阻害要因

・調査成果および結論

・調査方法とデータソース

Highlights
The global Arrowroot Starch market was valued at US$ million in 2022 and is anticipated to reach US$ million by 2029, witnessing a CAGR of % during the forecast period 2023-2029. The influence of COVID-19 and the Netherlands-Ukraine War were considered while estimating market sizes.
North American market for Arrowroot Starch is estimated to increase from $ million in 2023 to reach $ million by 2029, at a CAGR of % during the forecast period of 2023 through 2029.
Asia-Pacific market for Arrowroot Starch is estimated to increase from $ million in 2023 to reach $ million by 2029, at a CAGR of % during the forecast period of 2023 through 2029.
The key global manufacturers of Arrowroot Starch include Bob’s Red Mill Natural Foods, Mountain Rose Herbs, Westpoint Naturals, Starwest Botanicals, Hoosier Hill Farm, Namaste Foods, Authentic Foods, Edward & Sons Trading Co and McCormick & Company, etc. in 2022, the world’s top three vendors accounted for approximately % of the revenue.
Report Scope
This report aims to provide a comprehensive presentation of the global market for Arrowroot Starch, with both quantitative and qualitative analysis, to help readers develop business/growth strategies, assess the market competitive situation, analyze their position in the current marketplace, and make informed business decisions regarding Arrowroot Starch.
The Arrowroot Starch market size, estimations, and forecasts are provided in terms of sales volume (Kiloton) and revenue ($ millions), considering 2022 as the base year, with history and forecast data for the period from 2018 to 2029. This report segments the global Arrowroot Starch market comprehensively. Regional market sizes, concerning products by type, by application and by players, are also provided.
For a more in-depth understanding of the market, the report provides profiles of the competitive landscape, key competitors, and their respective market ranks. The report also discusses technological trends and new product developments.
The report will help the Arrowroot Starch manufacturers, new entrants, and industry chain related companies in this market with information on the revenues, sales volume, and average price for the overall market and the sub-segments across the different segments, by company, by type, by application and by regions.
By Company
Bob’s Red Mill Natural Foods
Mountain Rose Herbs
Westpoint Naturals
Starwest Botanicals
Hoosier Hill Farm
Namaste Foods
Authentic Foods
Edward & Sons Trading Co
McCormick & Company
Kate Naturals
Segment by Type
Purity Less Than 99%
Purity More Than 99%
Segment by Application
Food and Beverage
Skin Care
Others
Consumption by Region
North America
United States
Canada
Europe
Germany
France
U.K.
Italy
Russia
Asia-Pacific
China
Japan
South Korea
India
Australia
China Taiwan
Indonesia
Thailand
Malaysia
Latin America
Mexico
Brazil
Argentina
Middle East & Africa
Turkey
Saudi Arabia
UAE
Core Chapters
Chapter 1: Introduces the report scope of the report, executive summary of different market segments (by region, product type, application, etc), including the market size of each market segment, future development potential, and so on. It offers a high-level view of the current state of the market and its likely evolution in the short to mid-term, and long term.
Chapter 2: Detailed analysis of Arrowroot Starch manufacturers competitive landscape, price, sales and revenue market share, latest development plan, merger, and acquisition information, etc.
Chapter 3: Sales, revenue of Arrowroot Starch in regional level and country level. It provides a quantitative analysis of the market size and development potential of each region and its main countries and introduces the market development, future development prospects, market space, and market size of each country in the world.
Chapter 4: Provides the analysis of various market segments by type, covering the market size and development potential of each market segment, to help readers find the blue ocean market in different market segments.
Chapter 5: Provides the analysis of various market segments by application, covering the market size and development potential of each market segment, to help readers find the blue ocean market in different downstream markets.
Chapter 6: Provides profiles of key players, introducing the basic situation of the key companies in the market in detail, including product sales, revenue, price, gross margin, product introduction, recent development, etc.
Chapter 7: Analysis of industrial chain, including the upstream and downstream of the industry.
Chapter 8: Introduces the market dynamics, latest developments of the market, the driving factors and restrictive factors of the market, the challenges and risks faced by manufacturers in the industry, and the analysis of relevant policies in the industry.
Chapter 9: The main points and conclusions of the report.

❖ レポートの目次 ❖

1 Arrowroot Starch Market Overview
1.1 Product Overview and Scope of Arrowroot Starch
1.2 Arrowroot Starch Segment by Type
1.2.1 Global Arrowroot Starch Market Value Comparison by Type (2023-2029)
1.2.2 Purity Less Than 99%
1.2.3 Purity More Than 99%
1.3 Arrowroot Starch Segment by Application
1.3.1 Global Arrowroot Starch Market Value by Application: (2023-2029)
1.3.2 Food and Beverage
1.3.3 Skin Care
1.3.4 Others
1.4 Global Arrowroot Starch Market Size Estimates and Forecasts
1.4.1 Global Arrowroot Starch Revenue 2018-2029
1.4.2 Global Arrowroot Starch Sales 2018-2029
1.4.3 Global Arrowroot Starch Market Average Price (2018-2029)
1.5 Assumptions and Limitations
2 Arrowroot Starch Market Competition by Manufacturers
2.1 Global Arrowroot Starch Sales Market Share by Manufacturers (2018-2023)
2.2 Global Arrowroot Starch Revenue Market Share by Manufacturers (2018-2023)
2.3 Global Arrowroot Starch Average Price by Manufacturers (2018-2023)
2.4 Global Arrowroot Starch Industry Ranking 2021 VS 2022 VS 2023
2.5 Global Key Manufacturers of Arrowroot Starch, Manufacturing Sites & Headquarters
2.6 Global Key Manufacturers of Arrowroot Starch, Product Type & Application
2.7 Arrowroot Starch Market Competitive Situation and Trends
2.7.1 Arrowroot Starch Market Concentration Rate
2.7.2 The Global Top 5 and Top 10 Largest Arrowroot Starch Players Market Share by Revenue
2.7.3 Global Arrowroot Starch Market Share by Company Type (Tier 1, Tier 2 and Tier 3)
2.8 Manufacturers Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
3 Arrowroot Starch Retrospective Market Scenario by Region
3.1 Global Arrowroot Starch Market Size by Region: 2018 Versus 2022 Versus 2029
3.2 Global Arrowroot Starch Global Arrowroot Starch Sales by Region: 2018-2029
3.2.1 Global Arrowroot Starch Sales by Region: 2018-2023
3.2.2 Global Arrowroot Starch Sales by Region: 2024-2029
3.3 Global Arrowroot Starch Global Arrowroot Starch Revenue by Region: 2018-2029
3.3.1 Global Arrowroot Starch Revenue by Region: 2018-2023
3.3.2 Global Arrowroot Starch Revenue by Region: 2024-2029
3.4 North America Arrowroot Starch Market Facts & Figures by Country
3.4.1 North America Arrowroot Starch Market Size by Country: 2018 VS 2022 VS 2029
3.4.2 North America Arrowroot Starch Sales by Country (2018-2029)
3.4.3 North America Arrowroot Starch Revenue by Country (2018-2029)
3.4.4 United States
3.4.5 Canada
3.5 Europe Arrowroot Starch Market Facts & Figures by Country
3.5.1 Europe Arrowroot Starch Market Size by Country: 2018 VS 2022 VS 2029
3.5.2 Europe Arrowroot Starch Sales by Country (2018-2029)
3.5.3 Europe Arrowroot Starch Revenue by Country (2018-2029)
3.5.4 Germany
3.5.5 France
3.5.6 U.K.
3.5.7 Italy
3.5.8 Russia
3.6 Asia Pacific Arrowroot Starch Market Facts & Figures by Country
3.6.1 Asia Pacific Arrowroot Starch Market Size by Country: 2018 VS 2022 VS 2029
3.6.2 Asia Pacific Arrowroot Starch Sales by Country (2018-2029)
3.6.3 Asia Pacific Arrowroot Starch Revenue by Country (2018-2029)
3.6.4 China
3.6.5 Japan
3.6.6 South Korea
3.6.7 India
3.6.8 Australia
3.6.9 China Taiwan
3.6.10 Indonesia
3.6.11 Thailand
3.6.12 Malaysia
3.7 Latin America Arrowroot Starch Market Facts & Figures by Country
3.7.1 Latin America Arrowroot Starch Market Size by Country: 2018 VS 2022 VS 2029
3.7.2 Latin America Arrowroot Starch Sales by Country (2018-2029)
3.7.3 Latin America Arrowroot Starch Revenue by Country (2018-2029)
3.7.4 Mexico
3.7.5 Brazil
3.7.6 Argentina
3.8 Middle East and Africa Arrowroot Starch Market Facts & Figures by Country
3.8.1 Middle East and Africa Arrowroot Starch Market Size by Country: 2018 VS 2022 VS 2029
3.8.2 Middle East and Africa Arrowroot Starch Sales by Country (2018-2029)
3.8.3 Middle East and Africa Arrowroot Starch Revenue by Country (2018-2029)
3.8.4 Turkey
3.8.5 Saudi Arabia
3.8.6 UAE
4 Segment by Type
4.1 Global Arrowroot Starch Sales by Type (2018-2029)
4.1.1 Global Arrowroot Starch Sales by Type (2018-2023)
4.1.2 Global Arrowroot Starch Sales by Type (2024-2029)
4.1.3 Global Arrowroot Starch Sales Market Share by Type (2018-2029)
4.2 Global Arrowroot Starch Revenue by Type (2018-2029)
4.2.1 Global Arrowroot Starch Revenue by Type (2018-2023)
4.2.2 Global Arrowroot Starch Revenue by Type (2024-2029)
4.2.3 Global Arrowroot Starch Revenue Market Share by Type (2018-2029)
4.3 Global Arrowroot Starch Price by Type (2018-2029)
5 Segment by Application
5.1 Global Arrowroot Starch Sales by Application (2018-2029)
5.1.1 Global Arrowroot Starch Sales by Application (2018-2023)
5.1.2 Global Arrowroot Starch Sales by Application (2024-2029)
5.1.3 Global Arrowroot Starch Sales Market Share by Application (2018-2029)
5.2 Global Arrowroot Starch Revenue by Application (2018-2029)
5.2.1 Global Arrowroot Starch Revenue by Application (2018-2023)
5.2.2 Global Arrowroot Starch Revenue by Application (2024-2029)
5.2.3 Global Arrowroot Starch Revenue Market Share by Application (2018-2029)
5.3 Global Arrowroot Starch Price by Application (2018-2029)
6 Key Companies Profiled
6.1 Bob’s Red Mill Natural Foods
6.1.1 Bob’s Red Mill Natural Foods Corporation Information
6.1.2 Bob’s Red Mill Natural Foods Description and Business Overview
6.1.3 Bob’s Red Mill Natural Foods Arrowroot Starch Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.1.4 Bob’s Red Mill Natural Foods Arrowroot Starch Product Portfolio
6.1.5 Bob’s Red Mill Natural Foods Recent Developments/Updates
6.2 Mountain Rose Herbs
6.2.1 Mountain Rose Herbs Corporation Information
6.2.2 Mountain Rose Herbs Description and Business Overview
6.2.3 Mountain Rose Herbs Arrowroot Starch Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.2.4 Mountain Rose Herbs Arrowroot Starch Product Portfolio
6.2.5 Mountain Rose Herbs Recent Developments/Updates
6.3 Westpoint Naturals
6.3.1 Westpoint Naturals Corporation Information
6.3.2 Westpoint Naturals Description and Business Overview
6.3.3 Westpoint Naturals Arrowroot Starch Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.3.4 Westpoint Naturals Arrowroot Starch Product Portfolio
6.3.5 Westpoint Naturals Recent Developments/Updates
6.4 Starwest Botanicals
6.4.1 Starwest Botanicals Corporation Information
6.4.2 Starwest Botanicals Description and Business Overview
6.4.3 Starwest Botanicals Arrowroot Starch Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.4.4 Starwest Botanicals Arrowroot Starch Product Portfolio
6.4.5 Starwest Botanicals Recent Developments/Updates
6.5 Hoosier Hill Farm
6.5.1 Hoosier Hill Farm Corporation Information
6.5.2 Hoosier Hill Farm Description and Business Overview
6.5.3 Hoosier Hill Farm Arrowroot Starch Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.5.4 Hoosier Hill Farm Arrowroot Starch Product Portfolio
6.5.5 Hoosier Hill Farm Recent Developments/Updates
6.6 Namaste Foods
6.6.1 Namaste Foods Corporation Information
6.6.2 Namaste Foods Description and Business Overview
6.6.3 Namaste Foods Arrowroot Starch Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.6.4 Namaste Foods Arrowroot Starch Product Portfolio
6.6.5 Namaste Foods Recent Developments/Updates
6.7 Authentic Foods
6.6.1 Authentic Foods Corporation Information
6.6.2 Authentic Foods Description and Business Overview
6.6.3 Authentic Foods Arrowroot Starch Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.4.4 Authentic Foods Arrowroot Starch Product Portfolio
6.7.5 Authentic Foods Recent Developments/Updates
6.8 Edward & Sons Trading Co
6.8.1 Edward & Sons Trading Co Corporation Information
6.8.2 Edward & Sons Trading Co Description and Business Overview
6.8.3 Edward & Sons Trading Co Arrowroot Starch Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.8.4 Edward & Sons Trading Co Arrowroot Starch Product Portfolio
6.8.5 Edward & Sons Trading Co Recent Developments/Updates
6.9 McCormick & Company
6.9.1 McCormick & Company Corporation Information
6.9.2 McCormick & Company Description and Business Overview
6.9.3 McCormick & Company Arrowroot Starch Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.9.4 McCormick & Company Arrowroot Starch Product Portfolio
6.9.5 McCormick & Company Recent Developments/Updates
6.10 Kate Naturals
6.10.1 Kate Naturals Corporation Information
6.10.2 Kate Naturals Description and Business Overview
6.10.3 Kate Naturals Arrowroot Starch Sales, Revenue and Gross Margin (2018-2023)
6.10.4 Kate Naturals Arrowroot Starch Product Portfolio
6.10.5 Kate Naturals Recent Developments/Updates
7 Industry Chain and Sales Channels Analysis
7.1 Arrowroot Starch Industry Chain Analysis
7.2 Arrowroot Starch Key Raw Materials
7.2.1 Key Raw Materials
7.2.2 Raw Materials Key Suppliers
7.3 Arrowroot Starch Production Mode & Process
7.4 Arrowroot Starch Sales and Marketing
7.4.1 Arrowroot Starch Sales Channels
7.4.2 Arrowroot Starch Distributors
7.5 Arrowroot Starch Customers
8 Arrowroot Starch Market Dynamics
8.1 Arrowroot Starch Industry Trends
8.2 Arrowroot Starch Market Drivers
8.3 Arrowroot Starch Market Challenges
8.4 Arrowroot Starch Market Restraints
9 Research Finding and Conclusion
10 Methodology and Data Source
10.1 Methodology/Research Approach
10.1.1 Research Programs/Design
10.1.2 Market Size Estimation
10.1.3 Market Breakdown and Data Triangulation
10.2 Data Source
10.2.1 Secondary Sources
10.2.2 Primary Sources
10.3 Author List
10.4 Disclaimer


※参考情報

クズウコン澱粉（Arrowroot Starch）は、主にマランタ・アリューレンシス（Maranta arundinacea）という植物の根から抽出される天然の澱粉です。この澱粉は、古くから食用や医療用途に利用されてきました。クズウコンという名称は、植物の根の形状特徴に由来しており、特にアジアや南米、カリブ地域などで広く栽培されています。

クズウコン澱粉の最も重要な特徴の一つは、その優れた消化性です。澱粉は通常、体内で分解される際に消化酵素によってグルコースに変わりますが、クズウコン澱粉は他の澱粉と比べて消化が容易で、特に消化器系のトラブルを抱える人々にも優しい食品として重宝されています。また、アレルギーを引き起こす可能性が低いため、アレルギー体質の方にも安全とされています。

クズウコン澱粉には、一般的な澱粉と異なり、透明感があり美しい光沢を持つという特徴もあります。これにより、料理や製菓において、見た目を重視する場面で重宝されます。特に、冷製スープやデザート、ソース、餡などに利用されます。また、低温での糊化が可能であるため、熱を加えずにそのまま使用することができるため、調理過程を短縮できる利点も持っています。

種類としては、主にマランタ・アリューレンシス以外にも、タピオカやコーンスターチ、ポテトスターチなどがあり、それぞれが異なる特性を持っています。ただし、クズウコン澱粉は特にその滑らかな食感と消化性の良さから、特定の料理や製品に特化して使用されています。他の澱粉に比べて価格が高めであるため、特に高級料理やデザートに使われることが多いです。

用途面では、クズウコン澱粉は食品に限らず、多岐にわたって利用されています。食品分野では、クリームソースやデザートのとろみ付け、冷たい料理のベース、グルテンフリー製品の製造などに使用されます。また、飲料業界では、スムージーやフレーバービネガー、プロテインシェイクの成分としても利用されます。さらに、製菓ではゼリーやトロピカルフルーツの缶詰に使われることもあります。

医療面での用途では、クズウコン澱粉の消化の良さを活かし、病気や手術後の回復期の患者に対して、消化器系に負担をかけずに栄養を摂取できる方法として用いられます。また、赤ちゃんや高齢者向けの食事にも適しているため、特別な栄養補助食品にも活用されています。

さらに、関連技術としては、抽出技術や精製技術が挙げられます。クズウコン澱粉を効率的に抽出するためには、特定の条件下で行う必要があります。一般的には植物の根をまず水に浸し、繊維質を取り除いた後に澱粉を分離し、乾燥させるプロセスが取られます。この過程の中で、澱粉の品質を保ちながらも、他の成分を取り除く精製技術も発展してきています。

さらに、最近ではクズウコン澱粉を利用した新しい食品や製品の開発もすすめられています。持続可能性や環境への配慮から、代替澱粉の研究が進み、クズウコン澱粉の生産方法に関する技術革新も進行中です。このような背景から、クズウコン澱粉は今後も多様な分野での応用が期待されています。

そのため、クズウコン澱粉の利用は今後さらに広がると予測されており、安全性や栄養価が求められる現代社会においては、その価値が高まる一方です。多様な用途と特性を持つクズウコン澱粉は、これからも食品業界だけでなく、医療や製薬、さらには美容や健康関連製品にも影響を与える重要な素材として注目を集め続けるでしょう。


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