1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のRASサーモンのタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
アトランティックサーモン、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のRASサーモンの用途別消費額：2019年対2023年対2030年
外食、小売
1.5 世界のRASサーモン市場規模と予測
1.5.1 世界のRASサーモン消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界のRASサーモン販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界のRASサーモンの平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Pure Salmon、Atlantic Sapphire、Aquabounty、Matorka、Kuterra Limited、Danish Salmon、Superior Fresh、Samherji fiskeldi ltd、Nordic Aquafarms、Swiss Lachs、Sustainable Blue、Cape d’Or、Andfjord Salmon、Shandong Ocean Oriental Sci-Tech、Jurassic Salmon、Cape Nordic Corporation、Fish Farm UAE、West Creek Aquaculture
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company AのRASサーモン製品およびサービス
Company AのRASサーモンの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company BのRASサーモン製品およびサービス
Company BのRASサーモンの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別RASサーモン市場分析
3.1 世界のRASサーモンのメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界のRASサーモンのメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界のRASサーモンのメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 RASサーモンのメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年におけるRASサーモンメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年におけるRASサーモンメーカー上位6社の市場シェア
3.5 RASサーモン市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 RASサーモン市場：地域別フットプリント
3.5.2 RASサーモン市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 RASサーモン市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界のRASサーモンの地域別市場規模
4.1.1 地域別RASサーモン販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 RASサーモンの地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 RASサーモンの地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米のRASサーモンの消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州のRASサーモンの消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋のRASサーモンの消費額（2019年-2030年）
4.5 南米のRASサーモンの消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカのRASサーモンの消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のRASサーモンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界のRASサーモンのタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界のRASサーモンのタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界のRASサーモンの用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界のRASサーモンの用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界のRASサーモンの用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米のRASサーモンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米のRASサーモンの用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米のRASサーモンの国別市場規模
7.3.1 北米のRASサーモンの国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米のRASサーモンの国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州のRASサーモンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州のRASサーモンの用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州のRASサーモンの国別市場規模
8.3.1 欧州のRASサーモンの国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州のRASサーモンの国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のRASサーモンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋のRASサーモンの用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋のRASサーモンの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のRASサーモンの地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋のRASサーモンの地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米のRASサーモンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米のRASサーモンの用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米のRASサーモンの国別市場規模
10.3.1 南米のRASサーモンの国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米のRASサーモンの国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのRASサーモンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカのRASサーモンの用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカのRASサーモンの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのRASサーモンの国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカのRASサーモンの国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 RASサーモンの市場促進要因
12.2 RASサーモンの市場抑制要因
12.3 RASサーモンの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 RASサーモンの原材料と主要メーカー
13.2 RASサーモンの製造コスト比率
13.3 RASサーモンの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 RASサーモンの主な流通業者
14.3 RASサーモンの主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界のRASサーモンのタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界のRASサーモンの用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界のRASサーモンのメーカー別販売数量
・世界のRASサーモンのメーカー別売上高
・世界のRASサーモンのメーカー別平均価格
・RASサーモンにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とRASサーモンの生産拠点
・RASサーモン市場:各社の製品タイプフットプリント
・RASサーモン市場:各社の製品用途フットプリント
・RASサーモン市場の新規参入企業と参入障壁
・RASサーモンの合併、買収、契約、提携
・RASサーモンの地域別販売量(2019-2030)
・RASサーモンの地域別消費額(2019-2030)
・RASサーモンの地域別平均価格(2019-2030)
・世界のRASサーモンのタイプ別販売量(2019-2030)
・世界のRASサーモンのタイプ別消費額(2019-2030)
・世界のRASサーモンのタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界のRASサーモンの用途別販売量(2019-2030)
・世界のRASサーモンの用途別消費額(2019-2030)
・世界のRASサーモンの用途別平均価格(2019-2030)
・北米のRASサーモンのタイプ別販売量(2019-2030)
・北米のRASサーモンの用途別販売量(2019-2030)
・北米のRASサーモンの国別販売量(2019-2030)
・北米のRASサーモンの国別消費額(2019-2030)
・欧州のRASサーモンのタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州のRASサーモンの用途別販売量(2019-2030)
・欧州のRASサーモンの国別販売量(2019-2030)
・欧州のRASサーモンの国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋のRASサーモンのタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のRASサーモンの用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のRASサーモンの国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のRASサーモンの国別消費額(2019-2030)
・南米のRASサーモンのタイプ別販売量(2019-2030)
・南米のRASサーモンの用途別販売量(2019-2030)
・南米のRASサーモンの国別販売量(2019-2030)
・南米のRASサーモンの国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカのRASサーモンのタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのRASサーモンの用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのRASサーモンの国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのRASサーモンの国別消費額(2019-2030)
・RASサーモンの原材料
・RASサーモン原材料の主要メーカー
・RASサーモンの主な販売業者
・RASサーモンの主な顧客
*** 図一覧 ***
・RASサーモンの写真
・グローバルRASサーモンのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルRASサーモンのタイプ別売上シェア、2023年
・グローバルRASサーモンの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルRASサーモンの用途別売上シェア、2023年
・グローバルのRASサーモンの消費額（百万米ドル）
・グローバルRASサーモンの消費額と予測
・グローバルRASサーモンの販売量
・グローバルRASサーモンの価格推移
・グローバルRASサーモンのメーカー別シェア、2023年
・RASサーモンメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・RASサーモンメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバルRASサーモンの地域別市場シェア
・北米のRASサーモンの消費額
・欧州のRASサーモンの消費額
・アジア太平洋のRASサーモンの消費額
・南米のRASサーモンの消費額
・中東・アフリカのRASサーモンの消費額
・グローバルRASサーモンのタイプ別市場シェア
・グローバルRASサーモンのタイプ別平均価格
・グローバルRASサーモンの用途別市場シェア
・グローバルRASサーモンの用途別平均価格
・米国のRASサーモンの消費額
・カナダのRASサーモンの消費額
・メキシコのRASサーモンの消費額
・ドイツのRASサーモンの消費額
・フランスのRASサーモンの消費額
・イギリスのRASサーモンの消費額
・ロシアのRASサーモンの消費額
・イタリアのRASサーモンの消費額
・中国のRASサーモンの消費額
・日本のRASサーモンの消費額
・韓国のRASサーモンの消費額
・インドのRASサーモンの消費額
・東南アジアのRASサーモンの消費額
・オーストラリアのRASサーモンの消費額
・ブラジルのRASサーモンの消費額
・アルゼンチンのRASサーモンの消費額
・トルコのRASサーモンの消費額
・エジプトのRASサーモンの消費額
・サウジアラビアのRASサーモンの消費額
・南アフリカのRASサーモンの消費額
・RASサーモン市場の促進要因
・RASサーモン市場の阻害要因
・RASサーモン市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・RASサーモンの製造コスト構造分析
・RASサーモンの製造工程分析
・RASサーモンの産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| ※参考情報 RASサーモン（RAS Salmon）は、再循環式養殖システム（Recirculating Aquaculture Systems：RAS）を利用して育てられるサーモンのことを指します。この養殖方法は、従来の海洋や淡水での養殖とは異なり、閉じられた環境の中で魚を育成するため、環境への影響を抑えつつ効率的な生産を実現します。 特に、再循環型養殖システムは、飼料の効率的な利用や水質管理の向上、そして疾病管理の改善を目的としています。これにより、より持続可能な水産業の実現が期待されています。このため、RASサーモンは、環境への配慮が求められる現代の水産業において注目を集めています。 RASの特徴としては、まず水の再利用が挙げられます。従来のように外部の水源を利用せず、循環システム内で水をフィルタリング・浄化しながら使い回すことができます。これにより、必要な水の量を大幅に削減することができ、また水質の安定も図ることができます。さらに、温度や酸素濃度、pHなどの環境要因を最適化することが可能であり、塩分濃度も調整できるため、淡水でのサーモン養殖が行える点も大きな特徴です。 サーモンは一般的に養殖される魚の中でも高い人気を誇る食材ですが、従来の海洋養殖では過密状態や病気、寄生虫の問題が発生しやすく、多くの環境問題を引き起こす可能性があります。これに対し、RASでは厳密な管理が行われるため、魚の成長が健康的で、高品質な製品を安定的に供給することが可能となります。 種類としては、RASを利用したサーモンの養殖は、主に大西洋サーモン（Salmo salar）と太平洋サーモン（Oncorhynchus spp.、例えば、ニジマスやサーモントラウトなど）に焦点を当てられます。これらはそれぞれ異なる生態や成長特性を持っており、特に大西洋サーモンは市場での需要が高いため、入念に管理された条件での養殖が求められます。 RASサーモンの用途も多岐にわたります。このサーモンは、高脂肪、高タンパク質を含む栄養価の高い食材であり、刺身や焼き魚、スモークサーモンなど、さまざまな料理に使用されます。また、健康志向の高まりから、低カロリーでオメガ3脂肪酸を豊富に含むことが評価されています。このため、レストランやスーパーマーケットでも人気が高く、消費者の食生活において重要な地位を占めています。 関連技術としては、水質管理技術や飼料開発が重要です。水質を保つための技術には、酸素供給装置、フィルタリングシステム、そして水の再生処理に対応する化学的および生物学的処理方法があります。これにより、飼育する魚にとって最適な環境が維持されます。また、飼料に関しても、魚の成長を促進する栄養バランスの取れた餌が求められます。これには、植物由来成分や代替タンパク質を用いたイノベーションが進められています。 さらに、RAS技術は他の養殖分野にも応用可能なため、未来の食料供給の一端を担う可能性を秘めています。例えば、淡水魚の養殖や、他の海水魚、さらにはエビや貝類の養殖への応用も見込まれています。このような持続可能な養殖業の発展は、世界的な食糧問題の解決に寄与するでしょう。 RASサーモンの供給能力は、従来の海洋養殖と比較して高い成長率を示すことができるため、需給のバランスを取りやすくなります。加えて、環境への負担を少なくすることで、持続的な水産物供給が確保される点も大きな利点となります。そのため、今後の水産業界において、RASシステムは重要な位置を占めると考えられます。 今後ますます注目されるRASサーモンは、環境問題への配慮と食品供給の安定性を両立する、新しい養殖のスタンダードとして期待されています。持続可能な方法で生産されたサーモンは、消費者の選択にも影響を与え、食文化や食生活にも良い影響を及ぼしていくでしょう。これにより、健康的でバランスの取れた食事が実現し、持続可能な未来へとつながることが望まれます。 |
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