食品用キシラナーゼの世界市場2024:メーカー別、地域別、タイプ・用途別

◆英語タイトル:Global Food Grade Xylanase Market 2024 by Manufacturers, Regions, Type and Application, Forecast to 2030

GlobalInfoResearchが発行した調査報告書(GIR24CR342612)◆商品コード:GIR24CR342612
◆発行会社(リサーチ会社):GlobalInfoResearch
◆発行日:2024年7月
◆ページ数:約100
◆レポート形式:英語 / PDF
◆納品方法:Eメール(受注後2-3営業日)
◆調査対象地域:グローバル
◆産業分野:化学&材料
◆販売価格オプション(消費税別)
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❖ レポートの概要 ❖

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の食品用キシラナーゼ市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2030年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の食品用キシラナーゼ市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

食品用キシラナーゼの世界市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2019-2030年

食品用キシラナーゼの地域別・国別の市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2019-2030年

食品用キシラナーゼのタイプ別・用途別の市場規模および予測:消費金額(百万ドル)、販売数量、平均販売価格、2019-2030年

食品用キシラナーゼの世界主要メーカーの市場シェア、売上高(百万ドル)、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです:

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 食品用キシラナーゼの成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の食品用キシラナーゼ市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Danisco(DuPont)、Genencor、ABF Group、Adisseo、Novozymes、Enzyme、DSM、Alltech、Basf、Yiduoli、Keminなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

食品用キシラナーゼ市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2030年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
天然系、合成系

[用途別市場セグメント]
食品産業、醸造業、その他

[主要プレーヤー]
Danisco(DuPont)、Genencor、ABF Group、Adisseo、Novozymes、Enzyme、DSM、Alltech、Basf、Yiduoli、Kemin

[地域別市場セグメント]
– 北米(アメリカ、カナダ、メキシコ)
– ヨーロッパ(ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他)
– アジア太平洋(中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア)
– 南米(ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他)
– 中東・アフリカ(サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他)

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、食品用キシラナーゼの製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの食品用キシラナーゼの価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、食品用キシラナーゼのトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、食品用キシラナーゼの競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、食品用キシラナーゼの内訳データを地域レベルで示し、2019年から2030年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2030年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2030年までの食品用キシラナーゼの市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、食品用キシラナーゼの主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、食品用キシラナーゼの販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

❖ レポートの目次 ❖

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の食品用キシラナーゼのタイプ別消費額:2019年対2023年対2030年
天然系、合成系
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の食品用キシラナーゼの用途別消費額:2019年対2023年対2030年
食品産業、醸造業、その他
1.5 世界の食品用キシラナーゼ市場規模と予測
1.5.1 世界の食品用キシラナーゼ消費額(2019年対2023年対2030年)
1.5.2 世界の食品用キシラナーゼ販売数量(2019年-2030年)
1.5.3 世界の食品用キシラナーゼの平均価格(2019年-2030年)

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト:Danisco(DuPont)、Genencor、ABF Group、Adisseo、Novozymes、Enzyme、DSM、Alltech、Basf、Yiduoli、Kemin
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの食品用キシラナーゼ製品およびサービス
Company Aの食品用キシラナーゼの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2019-2024)
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの食品用キシラナーゼ製品およびサービス
Company Bの食品用キシラナーゼの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア(2019-2024)
Company Bの最近の動向/最新情報

3 競争環境:メーカー別食品用キシラナーゼ市場分析
3.1 世界の食品用キシラナーゼのメーカー別販売数量(2019-2024)
3.2 世界の食品用キシラナーゼのメーカー別売上高(2019-2024)
3.3 世界の食品用キシラナーゼのメーカー別平均価格(2019-2024)
3.4 市場シェア分析(2023年)
3.4.1 食品用キシラナーゼのメーカー別売上および市場シェア(%):2023年
3.4.2 2023年における食品用キシラナーゼメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における食品用キシラナーゼメーカー上位6社の市場シェア
3.5 食品用キシラナーゼ市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 食品用キシラナーゼ市場:地域別フットプリント
3.5.2 食品用キシラナーゼ市場:製品タイプ別フットプリント
3.5.3 食品用キシラナーゼ市場:用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の食品用キシラナーゼの地域別市場規模
4.1.1 地域別食品用キシラナーゼ販売数量(2019年-2030年)
4.1.2 食品用キシラナーゼの地域別消費額(2019年-2030年)
4.1.3 食品用キシラナーゼの地域別平均価格(2019年-2030年)
4.2 北米の食品用キシラナーゼの消費額(2019年-2030年)
4.3 欧州の食品用キシラナーゼの消費額(2019年-2030年)
4.4 アジア太平洋の食品用キシラナーゼの消費額(2019年-2030年)
4.5 南米の食品用キシラナーゼの消費額(2019年-2030年)
4.6 中東・アフリカの食品用キシラナーゼの消費額(2019年-2030年)

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の食品用キシラナーゼのタイプ別販売数量(2019年-2030年)
5.2 世界の食品用キシラナーゼのタイプ別消費額(2019年-2030年)
5.3 世界の食品用キシラナーゼのタイプ別平均価格(2019年-2030年)

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の食品用キシラナーゼの用途別販売数量(2019年-2030年)
6.2 世界の食品用キシラナーゼの用途別消費額(2019年-2030年)
6.3 世界の食品用キシラナーゼの用途別平均価格(2019年-2030年)

7 北米市場
7.1 北米の食品用キシラナーゼのタイプ別販売数量(2019年-2030年)
7.2 北米の食品用キシラナーゼの用途別販売数量(2019年-2030年)
7.3 北米の食品用キシラナーゼの国別市場規模
7.3.1 北米の食品用キシラナーゼの国別販売数量(2019年-2030年)
7.3.2 北米の食品用キシラナーゼの国別消費額(2019年-2030年)
7.3.3 アメリカの市場規模・予測(2019年-2030年)
7.3.4 カナダの市場規模・予測(2019年-2030年)
7.3.5 メキシコの市場規模・予測(2019年-2030年)

8 欧州市場
8.1 欧州の食品用キシラナーゼのタイプ別販売数量(2019年-2030年)
8.2 欧州の食品用キシラナーゼの用途別販売数量(2019年-2030年)
8.3 欧州の食品用キシラナーゼの国別市場規模
8.3.1 欧州の食品用キシラナーゼの国別販売数量(2019年-2030年)
8.3.2 欧州の食品用キシラナーゼの国別消費額(2019年-2030年)
8.3.3 ドイツの市場規模・予測(2019年-2030年)
8.3.4 フランスの市場規模・予測(2019年-2030年)
8.3.5 イギリスの市場規模・予測(2019年-2030年)
8.3.6 ロシアの市場規模・予測(2019年-2030年)
8.3.7 イタリアの市場規模・予測(2019年-2030年)

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の食品用キシラナーゼのタイプ別販売数量(2019年-2030年)
9.2 アジア太平洋の食品用キシラナーゼの用途別販売数量(2019年-2030年)
9.3 アジア太平洋の食品用キシラナーゼの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の食品用キシラナーゼの地域別販売数量(2019年-2030年)
9.3.2 アジア太平洋の食品用キシラナーゼの地域別消費額(2019年-2030年)
9.3.3 中国の市場規模・予測(2019年-2030年)
9.3.4 日本の市場規模・予測(2019年-2030年)
9.3.5 韓国の市場規模・予測(2019年-2030年)
9.3.6 インドの市場規模・予測(2019年-2030年)
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測(2019年-2030年)
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測(2019年-2030年)

10 南米市場
10.1 南米の食品用キシラナーゼのタイプ別販売数量(2019年-2030年)
10.2 南米の食品用キシラナーゼの用途別販売数量(2019年-2030年)
10.3 南米の食品用キシラナーゼの国別市場規模
10.3.1 南米の食品用キシラナーゼの国別販売数量(2019年-2030年)
10.3.2 南米の食品用キシラナーゼの国別消費額(2019年-2030年)
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測(2019年-2030年)
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測(2019年-2030年)

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの食品用キシラナーゼのタイプ別販売数量(2019年-2030年)
11.2 中東・アフリカの食品用キシラナーゼの用途別販売数量(2019年-2030年)
11.3 中東・アフリカの食品用キシラナーゼの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの食品用キシラナーゼの国別販売数量(2019年-2030年)
11.3.2 中東・アフリカの食品用キシラナーゼの国別消費額(2019年-2030年)
11.3.3 トルコの市場規模・予測(2019年-2030年)
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測(2019年-2030年)
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測(2019年-2030年)
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測(2019年-2030年)

12 市場ダイナミクス
12.1 食品用キシラナーゼの市場促進要因
12.2 食品用キシラナーゼの市場抑制要因
12.3 食品用キシラナーゼの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 食品用キシラナーゼの原材料と主要メーカー
13.2 食品用キシラナーゼの製造コスト比率
13.3 食品用キシラナーゼの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 食品用キシラナーゼの主な流通業者
14.3 食品用キシラナーゼの主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の食品用キシラナーゼのタイプ別消費額(百万米ドル、2019年対2023年対2030年)
・世界の食品用キシラナーゼの用途別消費額(百万米ドル、2019年対2023年対2030年)
・世界の食品用キシラナーゼのメーカー別販売数量
・世界の食品用キシラナーゼのメーカー別売上高
・世界の食品用キシラナーゼのメーカー別平均価格
・食品用キシラナーゼにおけるメーカーの市場ポジション(ティア1、ティア2、ティア3)
・主要メーカーの本社と食品用キシラナーゼの生産拠点
・食品用キシラナーゼ市場:各社の製品タイプフットプリント
・食品用キシラナーゼ市場:各社の製品用途フットプリント
・食品用キシラナーゼ市場の新規参入企業と参入障壁
・食品用キシラナーゼの合併、買収、契約、提携
・食品用キシラナーゼの地域別販売量(2019-2030)
・食品用キシラナーゼの地域別消費額(2019-2030)
・食品用キシラナーゼの地域別平均価格(2019-2030)
・世界の食品用キシラナーゼのタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の食品用キシラナーゼのタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の食品用キシラナーゼのタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の食品用キシラナーゼの用途別販売量(2019-2030)
・世界の食品用キシラナーゼの用途別消費額(2019-2030)
・世界の食品用キシラナーゼの用途別平均価格(2019-2030)
・北米の食品用キシラナーゼのタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の食品用キシラナーゼの用途別販売量(2019-2030)
・北米の食品用キシラナーゼの国別販売量(2019-2030)
・北米の食品用キシラナーゼの国別消費額(2019-2030)
・欧州の食品用キシラナーゼのタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の食品用キシラナーゼの用途別販売量(2019-2030)
・欧州の食品用キシラナーゼの国別販売量(2019-2030)
・欧州の食品用キシラナーゼの国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の食品用キシラナーゼのタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食品用キシラナーゼの用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食品用キシラナーゼの国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の食品用キシラナーゼの国別消費額(2019-2030)
・南米の食品用キシラナーゼのタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の食品用キシラナーゼの用途別販売量(2019-2030)
・南米の食品用キシラナーゼの国別販売量(2019-2030)
・南米の食品用キシラナーゼの国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの食品用キシラナーゼのタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食品用キシラナーゼの用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食品用キシラナーゼの国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの食品用キシラナーゼの国別消費額(2019-2030)
・食品用キシラナーゼの原材料
・食品用キシラナーゼ原材料の主要メーカー
・食品用キシラナーゼの主な販売業者
・食品用キシラナーゼの主な顧客

*** 図一覧 ***

・食品用キシラナーゼの写真
・グローバル食品用キシラナーゼのタイプ別売上(百万米ドル)
・グローバル食品用キシラナーゼのタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル食品用キシラナーゼの用途別消費額(百万米ドル)
・グローバル食品用キシラナーゼの用途別売上シェア、2023年
・グローバルの食品用キシラナーゼの消費額(百万米ドル)
・グローバル食品用キシラナーゼの消費額と予測
・グローバル食品用キシラナーゼの販売量
・グローバル食品用キシラナーゼの価格推移
・グローバル食品用キシラナーゼのメーカー別シェア、2023年
・食品用キシラナーゼメーカー上位3社(売上高)市場シェア、2023年
・食品用キシラナーゼメーカー上位6社(売上高)市場シェア、2023年
・グローバル食品用キシラナーゼの地域別市場シェア
・北米の食品用キシラナーゼの消費額
・欧州の食品用キシラナーゼの消費額
・アジア太平洋の食品用キシラナーゼの消費額
・南米の食品用キシラナーゼの消費額
・中東・アフリカの食品用キシラナーゼの消費額
・グローバル食品用キシラナーゼのタイプ別市場シェア
・グローバル食品用キシラナーゼのタイプ別平均価格
・グローバル食品用キシラナーゼの用途別市場シェア
・グローバル食品用キシラナーゼの用途別平均価格
・米国の食品用キシラナーゼの消費額
・カナダの食品用キシラナーゼの消費額
・メキシコの食品用キシラナーゼの消費額
・ドイツの食品用キシラナーゼの消費額
・フランスの食品用キシラナーゼの消費額
・イギリスの食品用キシラナーゼの消費額
・ロシアの食品用キシラナーゼの消費額
・イタリアの食品用キシラナーゼの消費額
・中国の食品用キシラナーゼの消費額
・日本の食品用キシラナーゼの消費額
・韓国の食品用キシラナーゼの消費額
・インドの食品用キシラナーゼの消費額
・東南アジアの食品用キシラナーゼの消費額
・オーストラリアの食品用キシラナーゼの消費額
・ブラジルの食品用キシラナーゼの消費額
・アルゼンチンの食品用キシラナーゼの消費額
・トルコの食品用キシラナーゼの消費額
・エジプトの食品用キシラナーゼの消費額
・サウジアラビアの食品用キシラナーゼの消費額
・南アフリカの食品用キシラナーゼの消費額
・食品用キシラナーゼ市場の促進要因
・食品用キシラナーゼ市場の阻害要因
・食品用キシラナーゼ市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・食品用キシラナーゼの製造コスト構造分析
・食品用キシラナーゼの製造工程分析
・食品用キシラナーゼの産業チェーン
・販売チャネル: エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
※参考情報

食品用キシラナーゼは、食品業界において広く利用される酵素の一つであり、特に穀物や植物繊維を扱う際に重要な役割を果たすものです。この酵素は、主にヘミセルロースから構成されるキシランの分解を助けることが特徴であり、多様な食品加工プロセスにおいて有用です。

キシラナーゼの定義としては、主にキシランをエンド型で加水分解し、キシロースや他の低分子糖を生成する酵素とされます。これにより、食材の質感や消化性が改善され、また発酵過程でも効果を発揮します。近年の研究により、この酵素の特性や利用法が明らかになるにつれ、その重要性はますます高まってきています。

キシラナーゼの特徴としては、熱安定性、pH耐性、基質特異性などが挙げられます。食品用として使用されるため、これらの特性は非常に重要です。たとえば、食品の加工温度はさまざまであり、キシラナーゼがその条件下でも活性を維持できることが求められます。また、pHが変動する環境下でも機能することから、さまざまな食品製造プロセスに対応可能です。さらに、基質特異性に関しても、特定のキシランの種類に対する特異な作用を持つことで、より高効率な加工が実現されます。

キシラナーゼにはいくつかの種類が存在し、主にそれぞれの微生物由来のものが多く利用されています。バチルス属やトリコデルマ属、アスペルギルス属などの微生物から得られるキシラナーゼが代表的です。それぞれの酵素には独自の特性があり、たとえば高温での安定性や異なる基質に対する親和性などが異なります。そのため、特定の用途に応じて最適な酵素を選択することが重要です。

用途に関して言えば、食品業界におけるキシラナーゼの利用は多岐にわたります。まず、穀物加工において、キシラナーゼは小麦やトウモロコシの粉の品質向上に寄与します。具体的には、パンの食感や体積を改善するために利用され、消化吸収率の向上も実現します。また、発酵食品や飲料製造においても、発酵の効率を高めるための添加物として使用されることがあります。さらに、乳製品や肉製品の加工においても、食材のテクスチャーや風味を向上させるために活用されています。

関連技術としては、酵素の安定化技術や、分離・精製技術があります。これらの技術により、キシラナーゼが製品としての価値を高めることが可能になります。酵素の安定性を向上させるための添加物や処理方法の開発が進められており、これにより長期間の保存が可能な製品作りが実現されています。また、キシラナーゼの精製に関しては、フィルターを利用した分離法や、クロマトグラフィーといった高度な技術が応用されており、より高純度な酵素を得ることで、その機能を最大限に引き出すことが可能です。

近年、食品用キシラナーゼの需要は高まっており、特に健康志向の高まりに伴って、食物繊維を利用した製品の需要が増加しています。そのため、食品業界におけるキシラナーゼの研究や開発が進んでおり、新たな機能性製品の開発や、より効率的な製造プロセスの確立が期待されています。市場における競争が激化する中で、品質や機能性を向上させるためのノウハウや技術は、ますます重要視されています。

このような背景から、食品用キシラナーゼは非常に多面的な特性を持つ酵素であり、食品加工の効率や食品の品質を向上させるために欠かせない要素となっています。今後の研究や技術開発によって、さらなる活用が期待される分野となるでしょう。


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