目次

第1章 調査方法と調査範囲

1.1 市場セグメンテーションと調査範囲

1.2 市場定義

1.3 情報調達

1.3.1 購入データベース

1.3.2 GVR社内データベース

1.3.3 二次資料

1.3.4 第三者の視点

1.3.5 一次調査

1.3.6 一次資料

1.4 情報分析

1.4.1 データ分析モデル

1.5 調査範囲と前提条件

第2章 エグゼクティブサマリー

2.1 市場概要

2.2 セグメント概要

2.3 競合状況概要

第3章 香料・フレグランス市場：変数、トレンド、および対象範囲

3.1 市場系統の展望

3.2 貿易統計データ（2018～2020年）

3.2.1 輸入

3.2.2 輸出

3.3 主要製品別CAS番号

3.4 天然成分と合成成分

3.5 価格動向分析

3.6 植物抽出物

3.7 プロフィットプール分析

3.7.1 原材料別利益率

3.8 コストスタック分析

3.8.1 チョコレート

3.8.2 その他の菓子類

3.8.3 飲料

3.8.4 ベーカリー製品

3.8.5 アイスクリーム

3.9 市場ダイナミクス

3.9.1 市場牽引要因分析

3.9.1.1 成長著しい主要最終用途産業

3.9.2 市場抑制要因分析

3.9.2.1 原材料の入手困難

3.9.2.2 厳格な規制環境

3.10 香料・香料 – ポーター分析

3.11 香料・香料 PESTLE分析

3.12 主要市場機会 – 優先順位付け

3.13 新規開発分野

3.14 最新動向

第4章 香料・香料市場：製品予測とトレンド分析

4.1 製品動向分析と市場シェア、2022年および2030年（百万米ドル）

4.2 香料・香料市場規模、予測およびトレンド分析、製品別、2018年～2030年（百万米ドル）

4.3 天然香料・香料

4.3.1 天然香料・香料フレグランス市場：製品別推定・予測（2018年～2030年）

4.3.2 エッセンシャルオイル

4.3.2.1 天然香料・フレグランス市場：製品別推定・予測（2018年～2030年）

4.3.2.2 オレンジエッセンシャルオイル

4.3.2.2.1 オレンジエッセンシャルオイル市場：製品別推定・予測（2018年～2030年）

4.3.2.3 コーンミントエッセンシャルオイル

4.3.2.3.1 コーンミントエッセンシャルオイル市場：製品別推定・予測（2018年～2030年）

4.3.2.4 ユーカリエッセンシャルオイル

4.3.2.4.1 ユーカリエッセンシャルオイル市場：製品別推定・予測（2018年～2030年）エッセンシャルオイル市場予測、2018年～2030年

4.3.2.5 ペパーミント精油

4.3.2.5.1 ペパーミント精油市場予測とエッセンシャルオイル市場予測、2018年～2030年

4.3.2.6 レモン精油

4.3.2.6.1 レモン精油市場予測とエッセンシャルオイル市場予測、2018年～2030年

4.3.2.7 シトロネラ精油

4.3.2.7.1 シトロネラ精油市場予測とエッセンシャルオイル市場予測、2018年～2030年

4.3.2.8 パチュリ精油

4.3.2.8.1 パチュリ精油市場予測とエッセンシャルオイル市場予測エッセンシャルオイル市場予測、2018年～2030年

4.3.2.9 クローブ精油

4.3.2.9.1 クローブ精油市場予測とエッセンシャルオイル市場予測、2018年～2030年

4.3.2.10 イランイラン／カナガ精油

4.3.2.10.1 イランイラン／カナガ精油市場予測とエッセンシャルオイル市場予測、2018年～2030年

4.3.2.11 ラベンダー精油

4.3.2.11.1 ラベンダー精油市場予測とエッセンシャルオイル市場予測、2018年～2030年

4.3.3 オレオレジン

4.3.3.1 天然香料・フレグランス市場予測と製品別オレオレジン市場予測（2018年～2030年）

4.3.3.2 パプリカオレオレジン

4.3.3.2.1 パプリカオレオレジン市場予測とオレオレジン市場予測（2018年～2030年）

4.3.3.3 黒コショウオレオレジン

4.3.3.3.1 黒コショウオレオレジン市場予測とオレオレジン市場予測（2018年～2030年）

4.3.3.4 ウコンオレオレジン

4.3.3.4.1 ウコンオレオレジン市場予測とオレオレジン市場予測、2018年～2030年

4.3.3.5 ショウガオレオレジン

4.3.3.5.1 ショウガオレオレジン市場予測とオレオレジン市場予測、2018年～2030年

4.3.3.6 その他のオレオレジン

4.3.3.6.1 その他のオレオレジン市場予測とオレオレジン市場予測、2018年～2030年

4.4 香料ケミカル

4.4.1 香料ケミカルベースの香料・香料市場予測と製品別予測、2018年～2030年

4.4.1.1 エステル

4.4.1.1.1 香料ケミカル市場予測とエステル類の予測、2018年～2030年

4.4.1.2 アルコール

4.4.1.2.1 アロマケミカル市場の推計と予測、アルコール類、2018年～2030年

4.4.1.3 アルデヒド

4.4.1.3.1 アロマケミカル市場の推計と予測、アルデヒド類、2018年～2030年

4.4.1.4 フェノール

4.4.1.4.1 アロマケミカル市場の推計と予測、フェノール類、2018年～2030年

4.4.1.5 テルペン

4.4.1.5.1 アロマケミカル市場の推計と予測テルペン市場における予測（2018年～2030年）

4.4.1.6 その他

4.4.1.6.1 アロマケミカル市場（その他）の推定と予測（2018年～2030年）

第5章 香料・フレグランス市場：用途別推定とトレンド分析

5.1 用途動向分析と市場シェア（2022年および2030年、百万米ドル）

5.2 世界の香料・フレグランス市場：用途別推定と予測（2018年～2030年、百万米ドル）

5.2.1 香料

5.2.1.1 香料市場の推定と予測用途別予測、2018年～2030年（百万米ドル）

5.2.1.1.1 菓子

5.2.1.1.1.1 菓子分野における香料・香料市場の推計と予測、用途別、2018年～2030年

5.2.1.1.2 インスタント食品

5.2.1.1.2.1 インスタント食品分野における香料・香料市場の推計と予測、用途別、2018年～2030年

5.2.1.1.3 インスタント食品

5.2.1.1.3.1 香料・香料市場の推計と予測インスタント食品市場における用途別予測、2018年～2030年

5.2.1.1.4 ベーカリー食品

5.2.1.1.4.1 ベーカリー食品における香料・香料市場の推計と予測、2018年～2030年

5.2.1.1.5 乳製品

5.2.1.1.5.1 乳製品における香料・香料市場の推計と予測、2018年～2030年

5.2.1.1.6 飲料

5.2.1.1.6.1 香料・香料市場の推計と予測飲料分野における用途別予測、2018年～2030年

5.2.1.1.7 動物飼料

5.2.1.1.7.1 香料・香料市場：動物飼料分野における用途別推定・予測、2018年～2030年

5.2.1.1.8 その他

5.2.1.1.8.1 香料・香料市場：その他分野における用途別推定・予測、2018年～2030年

5.2.2 香料

5.2.2.1 香料市場：用途別推定・予測、2018年～2030年（百万米ドル）

5.2.2.1.1 高級香料

5.2.2.1.1 香料・香料香料市場予測と予測（高級香料分野、用途別、2018年～2030年）

5.2.2.1.2 化粧品・トイレタリー分野

5.2.2.1.2.1 香料・香料市場予測と予測（化粧品・トイレタリー分野、用途別、2018年～2030年）

5.2.2.1.3 石鹸・洗剤分野

5.2.2.1.3.1 香料・香料市場予測と予測（石鹸・洗剤分野、用途別、2018年～2030年）

5.2.2.1.4 アロマセラピー分野

5.2.2.1.4.1 香料・香料市場予測と予測アロマセラピー分野における用途別予測、2018年～2030年

5.2.2.1.5 その他

5.2.2.1.5.1 香料・フレグランス市場：その他分野における用途別推定・予測、2018年～2030年

第6章 香料・フレグランス市場：地域別推定とトレンド分析

6.1 香料・フレグランスの地域動向分析と市場シェア、2022年および2030年（百万米ドル）

6.2 世界の香料・フレグランス市場：地域別推定とトレンド分析、2022年および2030年（百万米ドル）

6.3 世界の香料・フレグランス市場：地域別推定とトレンド分析、2022年および2030年（百万米ドル）地域別香料需要 2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.1 北米

6.2.1.1 北米香料・香料市場 推計・予測（製品別、2018年～2030年）（百万米ドル）

6.2.1.2 北米天然香料・香料市場 推計・予測（製品別、2018年～2030年）（百万米ドル）

6.2.1.3 北米精油市場 推計・予測（製品別、2018年～2030年）（百万米ドル）

6.2.1.4 北米オレオレジン市場 推計・予測（製品別、2018年～2030年）（百万米ドル）

6.2.1.5 北米香料ケミカル市場 推計・予測（製品別、2018年～2030年）（百万米ドル）

6.2.1.6 北米の香料・香料市場：用途別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.1.7 北米の香料市場：用途別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.1.8 北米の香料市場：用途別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.1.9 米国

6.2.1.9.1 米国の香料・香料市場：製品別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.1.9.2 米国の天然香料・香料市場：製品別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.1.9.3 米国のエッセンシャルオイルオイル市場：製品別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.1.9.4 米国オレオレジン市場：製品別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.1.9.5 米国フレーバー・フレグランス市場：用途別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.1.9.6 米国フレーバー市場：最終用途別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.1.9.7 米国フレグランス市場：最終用途別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.1.10 カナダ

6.2.1.10.1 カナダのフレーバー・フレグランス市場：推計および予測製品別、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.1.10.2 カナダの天然香料・フレグランス市場：製品別、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.1.10.3 カナダのエッセンシャルオイル市場：製品別、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.1.10.4 カナダのオレオレジン市場：製品別、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.1.10.5 カナダの香料​​・フレグランス市場：用途別、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.1.10.6 カナダの香料​​市場：最終用途別、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.1.10.7 カナダの香料​​市場：用途別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.1.11 メキシコ

6.2.1.11.1 メキシコの香料・香料市場：製品別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.1.11.2 メキシコの天然香料・香料市場：製品別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.1.11.3 メキシコのエッセンシャルオイル市場：製品別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.1.11.4 メキシコのオレオレジン市場：製品別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.1.11.5 メキシコの香料・香料香料市場：用途別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.1.11.6 メキシコ香料市場：用途別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.1.11.7 メキシコ香料市場：用途別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.2 ヨーロッパ

6.2.2.1 ヨーロッパ香料・香料市場：製品別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.2.2 ヨーロッパ天然香料・香料市場：製品別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.2.3 ヨーロッパ精油市場：製品別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.2.4 欧州オレオレジン市場：製品別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.2.5 欧州アロマケミカル市場：製品別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.2.6 欧州フレーバー・フレグランス市場：用途別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.2.7 欧州フレーバー市場：最終用途別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.2.8 欧州フレグランス市場：最終用途別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.2.9 ドイツ

6.2.2.9.1 ドイツフレーバー・フレグランス市場：製品別推計および予測、2018年～ 2030年（百万米ドル）

6.2.2.9.2 ドイツ天然香料・フレグランス市場：製品別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.2.9.3 ドイツ精油市場：製品別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.2.9.4 ドイツオレオレジン市場：製品別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.2.9.5 ドイツ香料・フレグランス市場：用途別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.2.9.6 ドイツ香料市場：用途別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.2.9.7 ドイツ香料市場：用途別推計および予測最終用途別、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.2.10 英国

6.2.2.10.1 英国香料・香料市場：製品別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.2.10.2 英国天然香料・香料市場：製品別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.2.10.3 英国エッセンシャルオイル市場：製品別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.2.10.4 英国オレオレジン市場：製品別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2. 2.10.5 英国香料・香料市場：用途別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2. 2.10.6 英国香料市場：用途別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2. 2.10.7 英国香料市場：用途別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2.2.11 フランス

6.2.2.11.1 フランス香料・香料市場：製品別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2. 2.11.2 フランス天然香料・香料市場：製品別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2. 2.11.3 フランスにおけるエッセンシャルオイル市場の推定と予測、製品別、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2. 2.11.4 フランスにおけるオレオレジン市場の推定と予測、製品別、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2. 2.11.5 フランスにおける香料・フレグランス市場の推定と予測、用途別、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2. 2.11.6 フランスにおける香料市場の推定と予測、用途別、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2. 2.11.7 フランスにおけるフレグランス市場の推定と予測、用途別、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2. 2.12 スペイン

6.2. 2.12.1 スペインの香料・香料市場：製品別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2. 2.12.2 スペインの天然香料・香料市場：製品別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2. 2.12.3 スペインのエッセンシャルオイル市場：製品別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2. 2.12.4 スペインのオレオレジン市場：製品別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2. 2.12.5 スペインの香料・香料市場：用途別推計および予測、2018年～2030年（百万米ドル）

6.2. 2.12.6 スペインの香料市場推計と予測（用途別、2018年～2030年、百万米ドル）

6.2. 2.12.7 スペインの香料市場推計と予測（用途別、2018年～2030年、百万米ドル）

6.2.2.13 ポルトガル

Table of Contents

Chapter 1 Methodology and Scope
1.1 Market Segmentation & Scope
1.2 Market Definition
1.3 Information Procurement
1.3.1 Purchased Database
1.3.2 GVR’s Internal Database
1.3.3 Secondary Sources
1.3.4 Third Party Perspective
1.3.5 Primary Research
1.3.6 Primary Sources
1.4 Information Analysis
1.4.1 Data Analysis Models
1.5 Research Scope and Assumptions
Chapter 2 Executive Summary
2.1 Market Snapshot
2.2 Segment Snapshot
2.3 Competitive Landscape Snapshot
Chapter 3 Flavors & Fragrances Market: Variables, Trends & Scope
3.1 Market Lineage Outlook
3.2 Trade statistics data, 2018 to 2020
3.2.1 Imports
3.2.2 Exports
3.3 CAS numbers by key product
3.4 Natural versus Synthetic Ingredients
3.5 Price Trend Analysis
3.6 Botanical Extracts
3.7 Profit Pool Analysis
3.7.1 Profit Margin by Raw Material
3.8 Cost Stack Analysis
3.8.1 Chocolates
3.8.2 Other Confectioneries
3.8.3 Beverages
3.8.4 Bakery products
3.8.5 Ice cream
3.9 Market Dynamics
3.9.1 market driver analysis
3.9.1.1 Growing key end-use industries
3.9.2 market restraint analysis
3.9.2.1 Limited availability of raw materials
3.9.2.2 Stringent regulatory environment
3.10 Flavors & Fragrances - Porter’s Analysis
3.11 Flavors & Fragrances PESTLE Analysis
3.12 Key market opportunities - prioritized
3.13 New Development Areas
3.14 Current Trends
Chapter 4 Flavors & Fragrances Market: Product Estimates & Trend Analysis
4.1 Product movement analysis & market share, 2022 & 2030 (USD Million)
4.2 Flavors & Fragrances market size & forecasts and trend analysis, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
4.3 Natural flavors & fragrances
4.3.1 Natural flavors & fragrances market estimates & forecasts by product, 2018 - 2030
4.3.2 Essential Oils
4.3.2.1 Natural flavors & fragrances market estimates & forecast, in Essential Oils, by product, 2018 - 2030
4.3.2.2 Orange essential oil
4.3.2.2.1 Orange Essential Oils market estimates & forecasts in Essential Oils, 2018 - 2030
4.3.2.3 Corn Mint essential oil
4.3.2.3.1 Corn Mint Essential Oils market estimates & forecasts in Essential Oils, 2018 - 2030
4.3.2.4 Eucalyptus essential oil
4.3.2.4.1 Eucalyptus Essential Oils market estimates & forecasts in Essential Oils, 2018 - 2030
4.3.2.5 Pepper Mint essential oil
4.3.2.5.1 Pepper Mint Essential Oils market estimates & forecasts in Essential Oils, 2018 - 2030
4.3.2.6 Lemon essential oil
4.3.2.6.1 Lemon Essential Oils market estimates & forecasts in Essential Oils, 2018 - 2030
4.3.2.7 Citronella essential oil
4.3.2.7.1 Citronella Essential Oils market estimates & forecasts in Essential Oils, 2018 - 2030
4.3.2.8 Patchouli essential oil
4.3.2.8.1 Patchouli Essential Oils market estimates & forecasts in Essential Oils, 2018 - 2030
4.3.2.9 Clove essential oil
4.3.2.9.1 Clove Essential Oils market estimates & forecasts in Essential Oils, 2018 - 2030
4.3.2.10 Ylang Ylang/ Canaga essential oil
4.3.2.10.1 Ylang Ylang/ Canaga Essential Oils market estimates & forecasts in Essential Oils, 2018 - 2030
4.3.2.11 Lavender essential oil
4.3.2.11.1 Lavender Essential Oils market estimates & forecasts in Essential Oils, 2018 - 2030
4.3.3 Oleoresins
4.3.3.1 Natural flavors & fragrances market estimates & forecasts in oleoresins by product, 2018 - 2030
4.3.3.2 Paprika oleoresins
4.3.3.2.1 Paprika Oleoresins market estimates & forecasts in Oleoresins, 2018 - 2030
4.3.3.3 Black pepper oleoresins
4.3.3.3.1 Black Pepper Oleoresins market estimates & forecasts in Oleoresins, 2018 - 2030
4.3.3.4 Turmeric oleoresins
4.3.3.4.1 Turmeric Oleoresins market estimates & forecasts in Oleoresins, 2018 - 2030
4.3.3.5 Ginger oleoresins
4.3.3.5.1 Ginger Oleoresins market estimates & forecasts in Oleoresins, 2018 - 2030
4.3.3.6 Others oleoresins
4.3.3.6.1 Others Oleoresins market estimates & forecasts in Oleoresins, 2018 - 2030
4.4 Aroma Chemicals
4.4.1 Aroma chemical based flavors & fragrances market estimates & forecasts by product, 2018 - 2030
4.4.1.1 Esters
4.4.1.1.1 Aroma Chemicals market estimates & forecast, in Esters, 2018 - 2030
4.4.1.2 Alcohol
4.4.1.2.1 Aroma Chemicals market estimates & forecast, in Alcohol, 2018 - 2030
4.4.1.3 Aldehyde
4.4.1.3.1 Aroma Chemicals market estimates & forecast, in Aldehydes, 2018 - 2030
4.4.1.4 Phenol
4.4.1.4.1 Aroma Chemicals market estimates & forecast, in Phenols, 2018 - 2030
4.4.1.5 Terpenes
4.4.1.5.1 Aroma Chemicals market estimates & forecast, in Terpenes, 2018 - 2030
4.4.1.6 Other
4.4.1.6.1 Aroma Chemicals market estimates & forecast, in Others, 2018 - 2030
Chapter 5 Flavors & Fragrances Market: Application Estimates & Trend Analysis
5.1 Application movement analysis & market share, 2022 & 2030 (USD Million)
5.2 Global flavors & fragrances market estimates & forecasts by application 2018 - 2030 (USD Million)
5.2.1 Flavors
5.2.1.1 Flavors market estimates & forecasts by application, 2018 - 2030 (USD Million)
5.2.1.1.1 Confectionery
5.2.1.1.1.1 Flavors & Fragrances market estimates & forecast, in Confectionery, by application, 2018 - 2030
5.2.1.1.2 Convenience Food
5.2.1.1.2.1 Flavors & Fragrances market estimates & forecast, in Convenience Food, by application, 2018 - 2030
5.2.1.1.3 Convenience Food
5.2.1.1.3.1 Flavors & Fragrances market estimates & forecast, in Convenience Food, by application, 2018 - 2030
5.2.1.1.4 Bakery Food
5.2.1.1.4.1 Flavors & Fragrances market estimates & forecast, in Bakery Food, by application, 2018 - 2030
5.2.1.1.5 Dairy Food
5.2.1.1.5.1 Flavors & Fragrances market estimates & forecast, in Dairy Food, by application, 2018 - 2030
5.2.1.1.6 Beverages
5.2.1.1.6.1 Flavors & Fragrances market estimates & forecast, in Beverages, by application, 2018 - 2030
5.2.1.1.7 Animal Feed
5.2.1.1.7.1 Flavors & Fragrances market estimates & forecast, in Animal Feed, by application, 2018 - 2030
5.2.1.1.8 Others
5.2.1.1.8.1 Flavors & Fragrances market estimates & forecast, in Others, by application, 2018 - 2030
5.2.2 Fragrances
5.2.2.1 Fragrances market estimates and forecasts by application, 2018 - 2030 (USD Million)
5.2.2.1.1 Fine Fragrances
5.2.2.1.1.1 Flavors & Fragrances market estimates & forecast, in Fine Fragrances, by application, 2018 - 2030
5.2.2.1.2 Cosmetics & Toiletries
5.2.2.1.2.1 Flavors & Fragrances market estimates & forecast, in Cosmetics & Toiletries, by application, 2018 - 2030
5.2.2.1.3 Soaps & Detergents
5.2.2.1.3.1 Flavors & Fragrances market estimates & forecast, in Soaps & Detergents, by application, 2018 - 2030
5.2.2.1.4 Aromatherapy
5.2.2.1.4.1 Flavors & Fragrances market estimates & forecast, in Aromatherapy, by application, 2018 - 2030
5.2.2.1.5 Others
5.2.2.1.5.1 Flavors & Fragrances market estimates & forecast, in Others, by application, 2018 - 2030
Chapter 6 Flavors & Fragrances Market: Regional Estimates & Trend Analysis
6.1 Flavors & Fragrances regional movement analysis & market share, 2022 & 2030 (USD Million)
6.2 Global flavors & fragrances demand by region 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.1 North America
6.2.1.1 North America flavors and fragrances market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.1.2 North America natural flavors and fragrances market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.1.3 North America essential oils market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.1.4 North America oleoresins market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.1.5 North America aroma chemicals market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.1.6 North America flavors and fragrances market estimates and forecast, by application, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.1.7 North America flavors market estimates and forecast, by end-use, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.1.8 North America fragrances market estimates and forecast, by end-use, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.1.9 U.S.
6.2.1.9.1 U.S. flavors and fragrances market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.1.9.2 U.S. natural flavors and fragrances market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.1.9.3 U.S. essential oils market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.1.9.4 U.S. oleoresins market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.1.9.5 U.S. flavors and fragrances market estimates and forecast, by application, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.1.9.6 U.S. flavors market estimates and forecast, by end-use, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.1.9.7 U.S. fragrances market estimates and forecast, by end-use, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.1.10 Canada
6.2.1.10.1 Canada flavors and fragrances market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.1.10.2 Canada natural flavors and fragrances market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.1.10.3 Canada essential oils market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.1.10.4 Canada oleoresins market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.1.10.5 Canada flavors and fragrances market estimates and forecast, by application, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.1.10.6 Canada flavors market estimates and forecast, by end-use, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.1.10.7 Canada fragrances market estimates and forecast, by end-use, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.1.11 Mexico
6.2.1.11.1 Mexico flavors and fragrances market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.1.11.2 Mexico natural flavors and fragrances market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.1.11.3 Mexico essential oils market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.1.11.4 Mexico oleoresins market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.1.11.5 Mexico flavors and fragrances market estimates and forecast, by application, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.1.11.6 Mexico flavors market estimates and forecast, by end-use, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.1.11.7 Mexico fragrances market estimates and forecast, by end-use, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.2 Europe
6.2.2.1 Europe flavors and fragrances market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.2.2 Europe natural flavors and fragrances market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.2.3 Europe essential oils market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.2.4 Europe oleoresins market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.2.5 Europe aroma chemicals market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.2.6 Europe flavors and fragrances market estimates and forecast, by application, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.2.7 Europe flavors market estimates and forecast, by end-use, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.2.8 Europe fragrances market estimates and forecast, by end-use, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.2.9 Germany
6.2.2.9.1 Germany flavors and fragrances market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.2.9.2 Germany natural flavors and fragrances market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.2.9.3 Germany essential oils market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.2.9.4 Germany oleoresins market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.2.9.5 Germany flavors and fragrances market estimates and forecast, by application, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.2.9.6 Germany flavors market estimates and forecast, by end-use, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.2.9.7 Germany fragrances market estimates and forecast, by end-use, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.2.10 U.K.
6.2.2.10.1 U.K. flavors and fragrances market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.2.10.2 U.K. natural flavors and fragrances market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2. 2.10.3 U.K. essential oils market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2. 2.10.4 U.K. oleoresins market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2. 2.10.5 U.K. flavors and fragrances market estimates and forecast, by application, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2. 2.10.6 U.K. flavors market estimates and forecast, by end-use, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2. 2.10.7 U.K. fragrances market estimates and forecast, by end-use, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.2.11 France
6.2.2.11.1 France flavors and fragrances market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2. 2.11.2 France natural flavors and fragrances market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2. 2.11.3 France essential oils market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2. 2.11.4 France oleoresins market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2. 2.11.5 France flavors and fragrances market estimates and forecast, by application, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2. 2.11.6 France flavors market estimates and forecast, by end-use, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2. 2.11.7 France fragrances market estimates and forecast, by end-use, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.2.12 Spain
6.2. 2.12.1 Spain flavors and fragrances market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2. 2.12.2 Spain natural flavors and fragrances market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2. 2.12.3 Spain essential oils market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2. 2.12.4 Spain oleoresins market estimates and forecast, by product, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2. 2.12.5 Spain flavors and fragrances market estimates and forecast, by application, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2. 2.12.6 Spain flavors market estimates and forecast, by end-use, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2. 2.12.7 Spain fragrances market estimates and forecast, by end-use, 2018 - 2030 (USD Million)
6.2.2.13 Portugal

※参考情報 調味料・香料は、食品や飲料、化粧品、日用品などに使用され、味や香りを付与する役割を果たす重要な要素です。これらは、自然由来のものや人工的に合成されたものがあり、その性質や用途によって多様な種類に分類されます。 調味料は、食品の味を引き立てたり、調整したりするための物質です。一般的な調味料には、塩、砂糖、酢、醤油、味噌、スパイスなどがあります。これらは、単独で使用されることもあれば、複数が組み合わさって料理に深みや風味を与えることもあります。自然由来の調味料には、ハーブやスパイスから抽出されるものが多く、例えばバジルやオレガノ、タイムなどのハーブは料理に特有の香りを付加します。 一方、香料は主に香りを強化するために使用され、食品、化粧品、香水などに幅広く利用されています。香料には、天然香料と合成香料があります。天然香料は、植物や動物から抽出されるもので、例えばバニラ、シナモン、ミントなどがあります。これらは、自然の香りを持ち、しばしば高価であるため、香料市場では貴重な存在とされています。対して、合成香料は化学的に合成されたものであり、コストが低く、多様な香りを提供できます。合成香料の利点は、均質性を保ちながら様々な香りを再現できる点です。 調味料・香料の用途は多岐にわたります。料理の風味を高めるだけでなく、食品の保存性を向上させるために使用されることもあります。例えば、塩やビネガーは、食品の腐敗を防ぐために重要です。また、香りは消費者の購買意欲を引き出す要因ともなり、特に食品業界では魅力的な香りを持たせることで、製品の競争力を高めることができます。香料は化粧品や香水において、ブランドのイメージを形成する重要な役割を担っています。 近年、調味料・香料に関する技術は進歩を続けています。食品科学や香りの科学が進展する中で、新しい調味料や香料の開発が進められています。例えば、分子料理学では、味や香りに関する化学的な理解が深まっており、独自の味付けや香りを創り出すことが可能になっています。また、フレーバーテクノロジーは、特定の味や香りが引き起こす感情や記憶との関係を研究し、商品開発に活用されています。 調味料・香料の製造過程も進化しています。農業技術の向上により、原料の品質が向上し、高品質な調味料や香料の生産が可能になっています。また、食品添加物の規制も厳しくなっており、消費者の健康志向に応えるため、無添加やオーガニック製品が人気を集めています。 サステナビリティの観点からも、調味料・香料業界は変化しつつあります。持続可能な農業方法の導入や、天然資源の保護が重要な課題とされています。また、リサイクル可能な包装や環境に配慮した製品開発も進行中です。 将来的には、調味料・香料の分野はさらに多様化することが予想されています。消費者の嗜好が変わる中で、個別化されたフレーバーや香りが求められ、さらなる技術革新が期待されます。デジタル技術を活用したフレーバーのカスタマイズや、AIを用いた香料開発も進む中で、食品や消費財の市場はより一層発展するでしょう。調味料・香料は私たちの日常生活に密接に関わっており、その重要性は今後も変わらないと考えられます。

❖ 免責事項 ❖
http://www.globalresearch.jp/disclaimer