1 市場概要
1.1 乾燥醸造酵母の定義
1.2 世界の乾燥醸造酵母市場規模と予測
1.2.1 消費額別、世界の乾燥醸造酵母市場規模、2021-2032年
1.2.2 販売数量別、世界の乾燥醸造酵母市場規模、2021-2032年
1.2.3 世界の乾燥醸造酵母平均販売価格 (ASP)、2021-2032年
1.3 日本の乾燥醸造酵母市場規模と予測
1.3.1 消費額別、日本の乾燥醸造酵母市場規模、2021-2032年
1.3.2 販売数量別、日本の乾燥醸造酵母市場規模、2021-2032年
1.3.3 日本の乾燥醸造酵母平均販売価格 (ASP)、2021-2032年
1.4 世界市場に対する日本の乾燥醸造酵母市場のシェア
1.4.1 消費額別、日本から世界市場への乾燥醸造酵母市場シェア、2021-2032年
1.4.2 販売数量別、日本から世界市場への乾燥醸造酵母市場シェア、2021-2032年
1.4.3 乾燥醸造酵母市場規模：日本 対 世界、2021-2032年
1.5 乾燥醸造酵母市場の動向
1.5.1 乾燥醸造酵母市場の促進要因
1.5.2 乾燥醸造酵母市場の阻害要因
1.5.3 乾燥醸造酵母業界のトレンド
1.5.4 乾燥醸造酵母業界の政策
2 世界の主要メーカーと市場シェア
2.1 乾燥醸造酵母の収益別、企業別世界市場シェア、2021-2026年
2.2 乾燥醸造酵母の販売数量別、企業別世界市場シェア、2021-2026年
2.3 企業別乾燥醸造酵母平均販売価格 (ASP)、2021-2026年
2.4 世界の乾燥醸造酵母参加企業、市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
2.5 世界の乾燥醸造酵母集中度
2.6 世界の乾燥醸造酵母M&A、拡張計画
2.7 世界の乾燥醸造酵母メーカーの製品タイプ
2.8 主要メーカーの本社および乾燥醸造酵母生産拠点
2.9 主要メーカーの乾燥醸造酵母生産能力と将来計画
3 日本の主要メーカーと市場シェア
3.1 乾燥醸造酵母の収益別、企業別日本市場シェア、2021-2026年
3.2 乾燥醸造酵母の販売数量別、企業別日本市場シェア、2021-2026年
3.3 日本の乾燥醸造酵母参加企業、市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
4 世界の生産地域
4.1 世界の乾燥醸造酵母の生産能力、生産量および稼働率、2021-2032年
4.2 地域別世界の乾燥醸造酵母生産能力
4.3 地域別世界の乾燥醸造酵母生産量と予測、2021年対2025年対2032年
4.4 地域別世界の乾燥醸造酵母生産量、2021-2032年
4.5 地域別世界の乾燥醸造酵母生産市場シェアと予測、2021-2032年
5 産業チェーン分析
5.1 乾燥醸造酵母の産業チェーン
5.2 乾燥醸造酵母の上流分析
5.2.1 乾燥醸造酵母の主要原材料
5.2.2 乾燥醸造酵母の主要原材料メーカー
5.3 中流分析
5.4 下流分析
5.5 乾燥醸造酵母の生産モード
5.6 乾燥醸造酵母の調達モデル
5.7 乾燥醸造酵母業界の販売モデルと販売チャネル
5.7.1 乾燥醸造酵母の販売モデル
5.7.2 乾燥醸造酵母の主要な販売代理店
6 乾燥醸造酵母市場の分類
6.1 タイプ別乾燥醸造酵母の分類
6.1.1 低温発酵
6.1.2 中高温発酵
6.1.3 タイプ別、世界の乾燥醸造酵母消費額、2021-2032年
6.1.4 タイプ別、世界の乾燥醸造酵母販売数量、2021-2032年
6.1.5 タイプ別、世界の乾燥醸造酵母平均販売価格 (ASP)、2021-2032年
6.2 販売チャネル別乾燥醸造酵母の分類
6.2.1 卸売
6.2.2 小売
6.2.3 販売チャネル別、世界の乾燥醸造酵母消費額、2021-2032年
6.2.4 販売チャネル別、世界の乾燥醸造酵母販売数量、2021-2032年
6.2.5 販売チャネル別、世界の乾燥醸造酵母平均販売価格 (ASP)、2021-2032年
6.3 生存率別乾燥醸造酵母の分類
6.3.1 生存率90%以上95%以下
6.3.2 生存率95%超
6.3.3 その他
6.3.4 生存率別、世界の乾燥醸造酵母消費額、2021-2032年
6.3.5 生存率別、世界の乾燥醸造酵母販売数量、2021-2032年
6.3.6 生存率別、世界の乾燥醸造酵母平均販売価格 (ASP)、2021-2032年
7 用途別動向
7.1 用途別乾燥醸造酵母セグメント
7.1.1 ビール
7.1.2 ワイン
7.1.3 その他
7.2 用途別、世界の乾燥醸造酵母消費額とCAGR、2021年対2025年対2032年
7.3 用途別、世界の乾燥醸造酵母消費額、2021-2032年
7.4 用途別、世界の乾燥醸造酵母販売数量、2021-2032年
7.5 用途別、世界の乾燥醸造酵母価格、2021-2032年
8 地域別販売動向
8.1 地域別、世界の乾燥醸造酵母消費額、2021年対2025年対2032年
8.2 地域別、世界の乾燥醸造酵母消費額、2021-2032年
8.3 地域別、世界の乾燥醸造酵母販売数量、2021-2032年
8.4 北米
8.4.1 北米の乾燥醸造酵母市場規模と予測、2021-2032年
8.4.2 国別、北米の乾燥醸造酵母市場規模と市場シェア
8.5 ヨーロッパ
8.5.1 ヨーロッパの乾燥醸造酵母市場規模と予測、2021-2032年
8.5.2 国別、ヨーロッパの乾燥醸造酵母市場規模と市場シェア
8.6 アジア太平洋
8.6.1 アジア太平洋の乾燥醸造酵母市場規模と予測、2021-2032年
8.6.2 国/地域別、アジア太平洋の乾燥醸造酵母市場規模と市場シェア
8.7 南米
8.7.1 南米の乾燥醸造酵母市場規模と予測、2021-2032年
8.7.2 国別、南米の乾燥醸造酵母市場規模と市場シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国レベルの販売動向
9.1 国別、世界の乾燥醸造酵母市場規模とCAGR、2021年対2025年対2032年
9.2 国別、世界の乾燥醸造酵母消費額、2021-2032年
9.3 国別、世界の乾燥醸造酵母販売数量、2021-2032年
9.4 アメリカ合衆国
9.4.1 アメリカ合衆国の乾燥醸造酵母市場規模、2021-2032年
9.4.2 タイプ別、アメリカ合衆国の乾燥醸造酵母販売数量市場シェア、2025年対2032年
9.4.3 用途別、アメリカ合衆国の乾燥醸造酵母販売数量市場シェア、2025年対2032年
9.5 ヨーロッパ
9.5.1 ヨーロッパの乾燥醸造酵母市場規模、2021-2032年
9.5.2 タイプ別、ヨーロッパの乾燥醸造酵母販売数量市場シェア、2025年対2032年
9.5.3 用途別、ヨーロッパの乾燥醸造酵母販売数量市場シェア、2025年対2032年
9.6 中国
9.6.1 中国の乾燥醸造酵母市場規模、2021-2032年
9.6.2 タイプ別、中国の乾燥醸造酵母販売数量市場シェア、2025年対2032年
9.6.3 用途別、中国の乾燥醸造酵母販売数量市場シェア、2025年対2032年
9.7 日本
9.7.1 日本の乾燥醸造酵母市場規模、2021-2032年
9.7.2 タイプ別、日本の乾燥醸造酵母販売数量市場シェア、2025年対2032年
9.7.3 用途別、日本の乾燥醸造酵母販売数量市場シェア、2025年対2032年
9.8 韓国
9.8.1 韓国の乾燥醸造酵母市場規模、2021-2032年
9.8.2 タイプ別、韓国の乾燥醸造酵母販売数量市場シェア、2025年対2032年
9.8.3 用途別、韓国の乾燥醸造酵母販売数量市場シェア、2025年対2032年
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジアの乾燥醸造酵母市場規模、2021-2032年
9.9.2 タイプ別、東南アジアの乾燥醸造酵母販売数量市場シェア、2025年対2032年
9.9.3 用途別、東南アジアの乾燥醸造酵母販売数量市場シェア、2025年対2032年
9.10 インド
9.10.1 インドの乾燥醸造酵母市場規模、2021-2032年
9.10.2 タイプ別、インドの乾燥醸造酵母販売数量市場シェア、2025年対2032年
9.10.3 用途別、インドの乾燥醸造酵母販売数量市場シェア、2025年対2032年
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカの乾燥醸造酵母市場規模、2021-2032年
9.11.2 タイプ別、中東・アフリカの乾燥醸造酵母販売数量市場シェア、2025年対2032年
9.11.3 用途別、中東・アフリカの乾燥醸造酵母販売数量市場シェア、2025年対2032年
10 メーカープロファイル
10.1 Lesaffre
10.1.1 Lesaffre 企業情報、本社、市場地域、業界内ポジション
10.1.2 Lesaffre 乾燥醸造酵母のモデル、仕様、および用途
10.1.3 Lesaffre 乾燥醸造酵母の販売数量、収益、価格、粗利率、2021-2026年
10.1.4 Lesaffre 会社概要と主要事業
10.1.5 Lesaffre 最近の動向
10.2 Lallemand
10.2.1 Lallemand 企業情報、本社、市場地域、業界内ポジション
10.2.2 Lallemand 乾燥醸造酵母のモデル、仕様、および用途
10.2.3 Lallemand 乾燥醸造酵母の販売数量、収益、価格、粗利率、2021-2026年
10.2.4 Lallemand 会社概要と主要事業
10.2.5 Lallemand 最近の動向
10.3 Angel Yeast
10.3.1 Angel Yeast 企業情報、本社、市場地域、業界内ポジション
10.3.2 Angel Yeast 乾燥醸造酵母のモデル、仕様、および用途
10.3.3 Angel Yeast 乾燥醸造酵母の販売数量、収益、価格、粗利率、2021-2026年
10.3.4 Angel Yeast 会社概要と主要事業
10.3.5 Angel Yeast 最近の動向
10.4 Novonesis
10.4.1 Novonesis 企業情報、本社、市場地域、業界内ポジション
10.4.2 Novonesis 乾燥醸造酵母のモデル、仕様、および用途
10.4.3 Novonesis 乾燥醸造酵母の販売数量、収益、価格、粗利率、2021-2026年
10.4.4 Novonesis 会社概要と主要事業
10.4.5 Novonesis 最近の動向
10.5 AEB Group
10.5.1 AEB Group 企業情報、本社、市場地域、業界内ポジション
10.5.2 AEB Group 乾燥醸造酵母のモデル、仕様、および用途
10.5.3 AEB Group 乾燥醸造酵母の販売数量、収益、価格、粗利率、2021-2026年
10.5.4 AEB Group 会社概要と主要事業
10.5.5 AEB Group 最近の動向
10.6 White Labs
10.6.1 White Labs 企業情報、本社、市場地域、業界内ポジション
10.6.2 White Labs 乾燥醸造酵母のモデル、仕様、および用途
10.6.3 White Labs 乾燥醸造酵母の販売数量、収益、価格、粗利率、2021-2026年
10.6.4 White Labs 会社概要と主要事業
10.6.5 White Labs 最近の動向
10.7 AB Mauri
10.7.1 AB Mauri 企業情報、本社、市場地域、業界内ポジション
10.7.2 AB Mauri 乾燥醸造酵母のモデル、仕様、および用途
10.7.3 AB Mauri 乾燥醸造酵母の販売数量、収益、価格、粗利率、2021-2026年
10.7.4 AB Mauri 会社概要と主要事業
10.7.5 AB Mauri 最近の動向
11 結論
12 付録
12.1 調査方法
12.2 データソース
12.2.1 二次情報源
12.2.2 一次情報源
12.3 市場推定モデル
12.4 免責事項
Table 1. ドライ醸造用酵母の消費額とCAGR：日本 vs グローバル、2021-2032年、US$ Million
Table 2. ドライ醸造用酵母市場の阻害要因
Table 3. ドライ醸造用酵母市場のトレンド
Table 4. ドライ醸造用酵母産業政策
Table 5. 企業別グローバルドライ醸造用酵母収益、2021-2026年、US$ million、2025年の収益に基づきランク付け
Table 6. 企業別グローバルドライ醸造用酵母収益シェア、2021-2026年、2025年のデータに基づきランク付け
Table 7. 企業別グローバルドライ醸造用酵母販売数量、(2021-2026年) & (トン)、2025年の販売数量に基づきランク付け
Table 8. 企業別グローバルドライ醸造用酵母販売数量市場シェア、2021-2026年、2025年のデータに基づきランク付け
Table 9. 企業別グローバルドライ醸造用酵母平均販売価格 (ASP)、(2021-2026年) & (US$/トン)
Table 10. グローバルドライ醸造用酵母メーカー市場集中度 (CR3およびHHI)
Table 11. グローバルドライ醸造用酵母の合併・買収、拡張計画
Table 12. グローバルドライ醸造用酵母メーカーの製品タイプ
Table 13. 主要メーカーの本社およびドライ醸造用酵母生産拠点
Table 14. 主要メーカーのドライ醸造用酵母生産能力と将来計画
Table 15. 企業別日本ドライ醸造用酵母収益、2021-2026年、US$ million、2025年の収益に基づきランク付け
Table 16. 企業別日本ドライ醸造用酵母収益シェア、2021-2026年、2025年のデータに基づきランク付け
Table 17. 企業別日本ドライ醸造用酵母販売数量、(2021-2026年) & (トン)、2025年の販売数量に基づきランク付け
Table 18. 企業別日本ドライ醸造用酵母販売数量市場シェア、2021-2026年、2025年のデータに基づきランク付け
Table 19. 地域別グローバルドライ醸造用酵母生産量と予測、2021年 vs 2025年 vs 2032年、(トン)
Table 20. 地域別グローバルドライ醸造用酵母生産量、2021-2026年、(トン)
Table 21. 地域別グローバルドライ醸造用酵母生産予測、2027-2032年、(トン)
Table 22. ドライ醸造用酵母のグローバル主要上流企業（原材料）
Table 23. グローバルドライ醸造用酵母の典型的な顧客
Table 24. ドライ醸造用酵母の典型的な流通業者
Table 25. 用途別グローバルドライ醸造用酵母消費額とCAGR、2021年 vs 2025年 vs 2032年、US$ Million
Table 26. 地域別グローバルドライ醸造用酵母消費額、2021年 vs 2025年 vs 2032年、US$ Million
Table 27. 地域別グローバルドライ醸造用酵母消費額、2021-2032年、US$ Million
Table 28. 地域別グローバルドライ醸造用酵母販売数量、2021-2032年、(トン)
Table 29. 国別グローバルドライ醸造用酵母消費額とCAGR、2021年 vs 2025年 vs 2032年、US$ Million
Table 30. 国別グローバルドライ醸造用酵母消費額、2021-2032年、US$ Million
Table 31. 国別グローバルドライ醸造用酵母消費額市場シェア、2021-2032年
Table 32. 国別グローバルドライ醸造用酵母販売数量、2021-2032年、(トン)
Table 33. 国別グローバルドライ醸造用酵母販売数量市場シェア、2021-2032年
Table 34. Lesaffre 会社情報、本社、市場地域、および業界における位置づけ
Table 35. Lesaffre ドライ醸造用酵母のモデル、仕様、および用途
Table 36. Lesaffre ドライ醸造用酵母の販売数量 (トン)、収益 (US$ Million)、価格 (US$/トン)、および粗利益、2021-2026年
Table 37. Lesaffre 会社概要と主要事業
Table 38. Lesaffre 最近の動向
Table 39. Lallemand 会社情報、本社、市場地域、および業界における位置づけ
Table 40. Lallemand ドライ醸造用酵母のモデル、仕様、および用途
Table 41. Lallemand ドライ醸造用酵母の販売数量 (トン)、収益 (US$ Million)、価格 (US$/トン)、および粗利益、2021-2026年
Table 42. Lallemand 会社概要と主要事業
Table 43. Lallemand 最近の動向
Table 44. Angel Yeast 会社情報、本社、市場地域、および業界における位置づけ
Table 45. Angel Yeast ドライ醸造用酵母のモデル、仕様、および用途
Table 46. Angel Yeast ドライ醸造用酵母の販売数量 (トン)、収益 (US$ Million)、価格 (US$/トン)、および粗利益、2021-2026年
Table 47. Angel Yeast 会社概要と主要事業
Table 48. Angel Yeast 最近の動向
Table 49. Novonesis 会社情報、本社、市場地域、および業界における位置づけ
Table 50. Novonesis ドライ醸造用酵母のモデル、仕様、および用途
Table 51. Novonesis ドライ醸造用酵母の販売数量 (トン)、収益 (US$ Million)、価格 (US$/トン)、および粗利益、2021-2026年
Table 52. Novonesis 会社概要と主要事業
Table 53. Novonesis 最近の動向
Table 54. AEB Group 会社情報、本社、市場地域、および業界における位置づけ
Table 55. AEB Group ドライ醸造用酵母のモデル、仕様、および用途
Table 56. AEB Group ドライ醸造用酵母の販売数量 (トン)、収益 (US$ Million)、価格 (US$/トン)、および粗利益、2021-2026年
Table 57. AEB Group 会社概要と主要事業
Table 58. AEB Group 最近の動向
Table 59. White Labs 会社情報、本社、市場地域、および業界における位置づけ
Table 60. White Labs ドライ醸造用酵母のモデル、仕様、および用途
Table 61. White Labs ドライ醸造用酵母の販売数量 (トン)、収益 (US$ Million)、価格 (US$/トン)、および粗利益、2021-2026年
Table 62. White Labs 会社概要と主要事業
Table 63. White Labs 最近の動向
Table 64. AB Mauri 会社情報、本社、市場地域、および業界における位置づけ
Table 65. AB Mauri ドライ醸造用酵母のモデル、仕様、および用途
Table 66. AB Mauri ドライ醸造用酵母の販売数量 (トン)、収益 (US$ Million)、価格 (US$/トン)、および粗利益、2021-2026年
Table 67. AB Mauri 会社概要と主要事業
Table 68. AB Mauri 最近の動向
図リスト
Figure 1. ドライ醸造用酵母の画像
Figure 2. グローバルドライ醸造用酵母消費額、(US$ million) & (2021-2032年)
Figure 3. グローバルドライ醸造用酵母販売数量、(トン) & (2021-2032年)
Figure 4. グローバルドライ醸造用酵母平均販売価格 (ASP)、(2021-2032年) & (US$/トン)
Figure 5. 日本ドライ醸造用酵母消費額、(US$ million) & (2021-2032年)
Figure 6. 日本ドライ醸造用酵母販売数量 (トン) & (2021-2032年)
Figure 7. 日本ドライ醸造用酵母平均販売価格 (ASP)、(US$/トン) & (2021-2032年)
Figure 8. 消費額別、グローバル市場における日本ドライ醸造用酵母の市場シェア、2021-2032年
Figure 9. 販売数量別、グローバル市場における日本ドライ醸造用酵母の市場シェア、2021-2032年
Figure 10. 企業別グローバルドライ醸造用酵母市場シェア、(Tier 1、Tier 2、およびTier 3)、2025年
Figure 11. 日本ドライ醸造用酵母の主要参加企業、市場シェア、2025年
Figure 12. グローバルドライ醸造用酵母の生産能力、生産量および稼働率、2021-2032年
Figure 13. 地域別グローバルドライ醸造用酵母生産能力市場シェア、2025年 vs 2032年
Figure 14. 地域別グローバルドライ醸造用酵母生産市場シェアと予測、2021-2032年
Figure 15. ドライ醸造用酵母の産業チェーン
Figure 16. ドライ醸造用酵母の調達モデル
Figure 17. ドライ醸造用酵母の販売モデル
Figure 18. ドライ醸造用酵母の販売チャネル、直接販売、および流通
Figure 19. 低温発酵
Figure 20. 中高温発酵
Figure 21. タイプ別グローバルドライ醸造用酵母消費額、2021-2032年、US$ Million
Figure 22. タイプ別グローバルドライ醸造用酵母消費額市場シェア、2021-2032年
Figure 23. タイプ別グローバルドライ醸造用酵母販売数量、2021-2032年、(トン)
Figure 24. タイプ別グローバルドライ醸造用酵母販売数量市場シェア、2021-2032年
Figure 25. タイプ別グローバルドライ醸造用酵母平均販売価格 (ASP)、2021-2032年、(US$/トン)
Figure 26. 卸売
Figure 27. 小売
Figure 28. 販売チャネル別グローバルドライ醸造用酵母消費額、2021-2032年、US$ Million
Figure 29. 販売チャネル別グローバルドライ醸造用酵母消費額市場シェア、2021-2032年
Figure 30. 販売チャネル別グローバルドライ醸造用酵母販売数量、2021-2032年、(トン)
Figure 31. 販売チャネル別グローバルドライ醸造用酵母販売数量市場シェア、2021-2032年
Figure 32. 販売チャネル別グローバルドライ醸造用酵母平均販売価格 (ASP)、2021-2032年、(US$/トン)
Figure 33. 90%≦生存率≦95%
Figure 34. 生存率＞95%
Figure 35. その他
Figure 36. 生存率別グローバルドライ醸造用酵母消費額、2021-2032年、US$ Million
Figure 37. 生存率別グローバルドライ醸造用酵母消費額市場シェア、2021-2032年
Figure 38. 生存率別グローバルドライ醸造用酵母販売数量、2021-2032年、(トン)
Figure 39. 生存率別グローバルドライ醸造用酵母販売数量市場シェア、2021-2032年
Figure 40. 生存率別グローバルドライ醸造用酵母平均販売価格 (ASP)、2021-2032年、(US$/トン)
Figure 41. ビール
Figure 42. ワイン
Figure 43. その他
Figure 44. 用途別グローバルドライ醸造用酵母消費額、2021-2032年、US$ Million
Figure 45. 用途別グローバルドライ醸造用酵母収益市場シェア、2021-2032年
Figure 46. 用途別グローバルドライ醸造用酵母販売数量、2021-2032年、(トン)
Figure 47. 用途別グローバルドライ醸造用酵母販売数量市場シェア、2021-2032年
Figure 48. 用途別グローバルドライ醸造用酵母価格、2021-2032年、(US$/トン)
Figure 49. 地域別グローバルドライ醸造用酵母消費額市場シェア、2021-2032年
Figure 50. 地域別グローバルドライ醸造用酵母販売数量市場シェア、2021-2032年
Figure 51. 北米ドライ醸造用酵母消費額と予測、2021-2032年、US$ Million
Figure 52. 国別北米ドライ醸造用酵母消費額市場シェア、2025年
Figure 53. 欧州ドライ醸造用酵母消費額と予測、2021-2032年、US$ Million
Figure 54. 国別欧州ドライ醸造用酵母消費額市場シェア、2025年
Figure 55. アジア太平洋ドライ醸造用酵母消費額と予測、2021-2032年、US$ Million
Figure 56. 国/地域別アジア太平洋ドライ醸造用酵母消費額市場シェア、2025年
Figure 57. 南米ドライ醸造用酵母消費額と予測、2021-2032年、US$ Million
Figure 58. 国別南米ドライ醸造用酵母消費額市場シェア、2025年
Figure 59. 中東・アフリカドライ醸造用酵母消費額と予測、2021-2032年、US$ Million
Figure 60. 米国ドライ醸造用酵母販売数量、2021-2032年、(トン)
Figure 61. タイプ別、米国ドライ醸造用酵母販売数量市場シェア、2025年 vs 2032年
Figure 62. 用途別、米国ドライ醸造用酵母販売数量市場シェア、2025年 vs 2032年
Figure 63. 欧州ドライ醸造用酵母販売数量、2021-2032年、(トン)
Figure 64. タイプ別、欧州ドライ醸造用酵母販売数量市場シェア、2025年 vs 2032年
Figure 65. 用途別、欧州ドライ醸造用酵母販売数量市場シェア、2025年 vs 2032年
Figure 66. 中国ドライ醸造用酵母販売数量、2021-2032年、(トン)
Figure 67. タイプ別、中国ドライ醸造用酵母販売数量市場シェア、2025年 vs 2032年
Figure 68. 用途別、中国ドライ醸造用酵母販売数量市場シェア、2025年 vs 2032年
Figure 69. 日本ドライ醸造用酵母販売数量、2021-2032年、(トン)
Figure 70. タイプ別、日本ドライ醸造用酵母販売数量市場シェア、2025年 vs 2032年
Figure 71. 用途別、日本ドライ醸造用酵母販売数量市場シェア、2025年 vs 2032年
Figure 72. 韓国ドライ醸造用酵母販売数量、2021-2032年、(トン)
Figure 73. タイプ別、韓国ドライ醸造用酵母販売数量市場シェア、2025年 vs 2032年
Figure 74. 用途別、韓国ドライ醸造用酵母販売数量市場シェア、2025年 vs 2032年
Figure 75. 東南アジアドライ醸造用酵母販売数量、2021-2032年、(トン)
Figure 76. タイプ別、東南アジアドライ醸造用酵母販売数量市場シェア、2025年 vs 2032年
Figure 77. 用途別、東南アジアドライ醸造用酵母販売数量市場シェア、2025年 vs 2032年
Figure 78. インドドライ醸造用酵母販売数量、2021-2032年、(トン)
Figure 79. タイプ別、インドドライ醸造用酵母販売数量市場シェア、2025年 vs 2032年
Figure 80. 用途別、インドドライ醸造用酵母販売数量市場シェア、2025年 vs 2032年
Figure 81. 中東・アフリカドライ醸造用酵母販売数量、2021-2032年、(トン)
Figure 82. タイプ別、中東・アフリカドライ醸造用酵母販売数量市場シェア、2025年 vs 2032年
Figure 83. 用途別、中東・アフリカドライ醸造用酵母販売数量市場シェア、2025年 vs 2032年
Figure 84. 調査方法論
Figure 85. 一次インタビューの内訳
Figure 86. ボトムアップアプローチ
Figure 87. トップダウンアプローチ
1 Market Overview
1.1 Dry Brewing Yeast Definition
1.2 Global Dry Brewing Yeast Market Size and Forecast
1.2.1 By Consumption Value, Global Dry Brewing Yeast Market Size, 2021-2032
1.2.2 By Sales Quantity, Global Dry Brewing Yeast Market Size, 2021-2032
1.2.3 Global Dry Brewing Yeast Average Selling Price (ASP), 2021-2032
1.3 Japan Dry Brewing Yeast Market Size and Forecast
1.3.1 By Consumption Value, Japan Dry Brewing Yeast Market Size, 2021-2032
1.3.2 By Sales Quantity, Japan Dry Brewing Yeast Market Size, 2021-2032
1.3.3 Japan Dry Brewing Yeast Average Selling Price (ASP), 2021-2032
1.4 Share of Japan Dry Brewing Yeast Market with Respect to the Global Market
1.4.1 By Consumption Value, Japan Dry Brewing Yeast Market Share in Global, 2021-2032
1.4.2 By Sales Quantity, Japan Dry Brewing Yeast Market Share in Global, 2021-2032
1.4.3 Dry Brewing Yeast Market Size: Japan VS Global, 2021-2032
1.5 Dry Brewing Yeast Market Dynamics
1.5.1 Dry Brewing Yeast Market Drivers
1.5.2 Dry Brewing Yeast Market Restraints
1.5.3 Dry Brewing Yeast Industry Trends
1.5.4 Dry Brewing Yeast Industry Policy
2 Global Leading Manufacturers and Market Share
2.1 By Revenue of Dry Brewing Yeast, Global Market Share by Company, 2021-2026
2.2 By Sales Quantity of Dry Brewing Yeast, Global Market Share by Company, 2021-2026
2.3 Dry Brewing Yeast Average Selling Price (ASP) by Company, 2021-2026
2.4 Global Dry Brewing Yeast Participants, Market Position (Tier 1, Tier 2, and Tier 3)
2.5 Global Dry Brewing Yeast Concentration Ratio
2.6 Global Dry Brewing Yeast Mergers & Acquisitions, Expansion Plans
2.7 Global Dry Brewing Yeast Manufacturers Product Type
2.8 Head Office and Dry Brewing Yeast Production Site of Key Manufacturer
2.9 Dry Brewing Yeast Capacity of Major Manufacturers and Future Plan
3 Japan Leading Manufacturers and Market Share
3.1 By Revenue of Dry Brewing Yeast, Japan Market Share by Company, 2021-2026
3.2 By Sales Quantity of Dry Brewing Yeast, Japan Market Share by Company, 2021-2026
3.3 Japan Dry Brewing Yeast Dry Brewing Yeast Participants, Market Position (Tier 1, Tier 2, and Tier 3)
4 Global Producing Regions
4.1 Global Dry Brewing Yeast Capacity, Output and Capacity Utilization, 2021-2032
4.2 Global Dry Brewing Yeast Capacity by Region
4.3 Global Dry Brewing Yeast Production & Forecast by Region, 2021 VS 2025 VS 2032
4.4 Global Dry Brewing Yeast Production by Region, 2021-2032
4.5 Global Dry Brewing Yeast Production Market Share & Forecast by Region, 2021-2032
5 Industry Chain Analysis
5.1 Dry Brewing Yeast Industry Chain
5.2 Dry Brewing Yeast Upstream Analysis
5.2.1 Dry Brewing Yeast Core Raw Materials
5.2.2 Main Manufacturers of Dry Brewing Yeast Core Raw Materials
5.3 Midstream Analysis
5.4 Downstream Analysis
5.5 Dry Brewing Yeast Production Mode
5.6 Dry Brewing Yeast Procurement Model
5.7 Dry Brewing Yeast Industry Sales Model and Sales Channels
5.7.1 Dry Brewing Yeast Sales Model
5.7.2 Dry Brewing Yeast Typical Distributors
6 Sights Dry Brewing Yeast Market Classification
6.1 Dry Brewing Yeast Classification by Type
6.1.1 Low Temperature Fermentation
6.1.2 Medium-High Temperature Fermentation
6.1.3 by Type, Global Dry Brewing Yeast Consumption Value, 2021-2032
6.1.4 by Type, Global Dry Brewing Yeast Sales Quantity, 2021-2032
6.1.5 by Type, Global Dry Brewing Yeast Average Selling Price (ASP), 2021-2032
6.2 Dry Brewing Yeast Classification by Sales Channel
6.2.1 Wholesale
6.2.2 Retail
6.2.3 by Sales Channel, Global Dry Brewing Yeast Consumption Value, 2021-2032
6.2.4 by Sales Channel, Global Dry Brewing Yeast Sales Quantity, 2021-2032
6.2.5 by Sales Channel, Global Dry Brewing Yeast Average Selling Price (ASP), 2021-2032
6.3 Dry Brewing Yeast Classification by Viability
6.3.1 90%≤Viability≤95%
6.3.2 Viability＞95%
6.3.3 Others
6.3.4 by Viability, Global Dry Brewing Yeast Consumption Value, 2021-2032
6.3.5 by Viability, Global Dry Brewing Yeast Sales Quantity, 2021-2032
6.3.6 by Viability, Global Dry Brewing Yeast Average Selling Price (ASP), 2021-2032
7 Sights by Application
7.1 Dry Brewing Yeast Segment by Application
7.1.1 Beer
7.1.2 Wine
7.1.3 Others
7.2 by Application, Global Dry Brewing Yeast Consumption Value & CAGR, 2021 VS 2025 VS 2032
7.3 by Application, Global Dry Brewing Yeast Consumption Value, 2021-2032
7.4 by Application, Global Dry Brewing Yeast Sales Quantity, 2021-2032
7.5 by Application, Global Dry Brewing Yeast Price, 2021-2032
8 Sales Sights by Region
8.1 By Region, Global Dry Brewing Yeast Consumption Value, 2021 VS 2025 VS 2032
8.2 By Region, Global Dry Brewing Yeast Consumption Value, 2021-2032
8.3 By Region, Global Dry Brewing Yeast Sales Quantity, 2021-2032
8.4 North America
8.4.1 North America Dry Brewing Yeast Market Size & Forecasts, 2021-2032
8.4.2 By Country, North America Dry Brewing Yeast Market Size Market Share
8.5 Europe
8.5.1 Europe Dry Brewing Yeast Market Size & Forecasts, 2021-2032
8.5.2 By Country, Europe Dry Brewing Yeast Market Size Market Share
8.6 Asia Pacific
8.6.1 Asia Pacific Dry Brewing Yeast Market Size & Forecasts, 2021-2032
8.6.2 By Country/Region, Asia Pacific Dry Brewing Yeast Market Size Market Share
8.7 South America
8.7.1 South America Dry Brewing Yeast Market Size & Forecasts, 2021-2032
8.7.2 By Country, South America Dry Brewing Yeast Market Size Market Share
8.8 Middle East & Africa
9 Sales Sights by Country Level
9.1 By Country, Global Dry Brewing Yeast Market Size & CAGR, 2021 VS 2025 VS 2032
9.2 By Country, Global Dry Brewing Yeast Consumption Value, 2021-2032
9.3 By Country, Global Dry Brewing Yeast Sales Quantity, 2021-2032
9.4 United States
9.4.1 United States Dry Brewing Yeast Market Size, 2021-2032
9.4.2 by Type, United States Dry Brewing Yeast Sales Quantity Market Share, 2025 VS 2032
9.4.3 by Application, United States Dry Brewing Yeast Sales Quantity Market Share, 2025 VS 2032
9.5 Europe
9.5.1 Europe Dry Brewing Yeast Market Size, 2021-2032
9.5.2 by Type, Europe Dry Brewing Yeast Sales Quantity Market Share, 2025 VS 2032
9.5.3 by Application, Europe Dry Brewing Yeast Sales Quantity Market Share, 2025 VS 2032
9.6 China
9.6.1 China Dry Brewing Yeast Market Size, 2021-2032
9.6.2 by Type, China Dry Brewing Yeast Sales Quantity Market Share, 2025 VS 2032
9.6.3 by Application, China Dry Brewing Yeast Sales Quantity Market Share, 2025 VS 2032
9.7 Japan
9.7.1 Japan Dry Brewing Yeast Market Size, 2021-2032
9.7.2 by Type, Japan Dry Brewing Yeast Sales Quantity Market Share, 2025 VS 2032
9.7.3 by Application, Japan Dry Brewing Yeast Sales Quantity Market Share, 2025 VS 2032
9.8 South Korea
9.8.1 South Korea Dry Brewing Yeast Market Size, 2021-2032
9.8.2 by Type, South Korea Dry Brewing Yeast Sales Quantity Market Share, 2025 VS 2032
9.8.3 by Application, South Korea Dry Brewing Yeast Sales Quantity Market Share, 2025 VS 2032
9.9 Southeast Asia
9.9.1 Southeast Asia Dry Brewing Yeast Market Size, 2021-2032
9.9.2 by Type, Southeast Asia Dry Brewing Yeast Sales Quantity Market Share, 2025 VS 2032
9.9.3 by Application, Southeast Asia Dry Brewing Yeast Sales Quantity Market Share, 2025 VS 2032
9.10 India
9.10.1 India Dry Brewing Yeast Market Size, 2021-2032
9.10.2 by Type, India Dry Brewing Yeast Sales Quantity Market Share, 2025 VS 2032
9.10.3 by Application, India Dry Brewing Yeast Sales Quantity Market Share, 2025 VS 2032
9.11 Middle East & Africa
9.11.1 Middle East & Africa Dry Brewing Yeast Market Size, 2021-2032
9.11.2 by Type, Middle East & Africa Dry Brewing Yeast Sales Quantity Market Share, 2025 VS 2032
9.11.3 by Application, Middle East & Africa Dry Brewing Yeast Sales Quantity Market Share, 2025 VS 2032
10 Manufacturers Profile
10.1 Lesaffre
10.1.1 Lesaffre Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.1.2 Lesaffre Dry Brewing Yeast Models, Specifications, and Application
10.1.3 Lesaffre Dry Brewing Yeast Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2021-2026
10.1.4 Lesaffre Company Profile and Main Business
10.1.5 Lesaffre Recent Developments
10.2 Lallemand
10.2.1 Lallemand Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.2.2 Lallemand Dry Brewing Yeast Models, Specifications, and Application
10.2.3 Lallemand Dry Brewing Yeast Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2021-2026
10.2.4 Lallemand Company Profile and Main Business
10.2.5 Lallemand Recent Developments
10.3 Angel Yeast
10.3.1 Angel Yeast Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.3.2 Angel Yeast Dry Brewing Yeast Models, Specifications, and Application
10.3.3 Angel Yeast Dry Brewing Yeast Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2021-2026
10.3.4 Angel Yeast Company Profile and Main Business
10.3.5 Angel Yeast Recent Developments
10.4 Novonesis
10.4.1 Novonesis Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.4.2 Novonesis Dry Brewing Yeast Models, Specifications, and Application
10.4.3 Novonesis Dry Brewing Yeast Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2021-2026
10.4.4 Novonesis Company Profile and Main Business
10.4.5 Novonesis Recent Developments
10.5 AEB Group
10.5.1 AEB Group Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.5.2 AEB Group Dry Brewing Yeast Models, Specifications, and Application
10.5.3 AEB Group Dry Brewing Yeast Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2021-2026
10.5.4 AEB Group Company Profile and Main Business
10.5.5 AEB Group Recent Developments
10.6 White Labs
10.6.1 White Labs Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.6.2 White Labs Dry Brewing Yeast Models, Specifications, and Application
10.6.3 White Labs Dry Brewing Yeast Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2021-2026
10.6.4 White Labs Company Profile and Main Business
10.6.5 White Labs Recent Developments
10.7 AB Mauri
10.7.1 AB Mauri Company Information, Head Office, Market Area, and Industry Position
10.7.2 AB Mauri Dry Brewing Yeast Models, Specifications, and Application
10.7.3 AB Mauri Dry Brewing Yeast Sales Quantity, Revenue, Price and Gross Margin, 2021-2026
10.7.4 AB Mauri Company Profile and Main Business
10.7.5 AB Mauri Recent Developments
11 Conclusion
12 Appendix
12.1 Research Methodology
12.2 Data Source
12.2.1 Secondary Sources
12.2.2 Primary Sources
12.3 Market Estimation Model
12.4 Disclaimer
| ※参考情報 ドライビール酵母は、ビールの発酵プロセスに使用される重要な微生物であり、主に Saccharomyces cerevisiae という酵母の株を指します。ビール醸造において、酵母は糖分をアルコールと二酸化炭素に変換する役割を持っています。ドライビール酵母は、その名の通り乾燥状態で保存されるため、扱いやすく、長期間保存が可能です。 ドライビール酵母にはさまざまな種類があり、それぞれ特有の風味やアロマを持っているため、醸造するビールのスタイルに応じて選ぶことができます。例えば、アメリカンエール用の酵母はフルーティーな香りが特徴で、ラガー用の酵母はクリーンでクリスプな味わいを提供します。これらの酵母はしばしば特定の温度帯や発酵条件に最適化されており、使用されるレシピに応じた選択が重要です。 用途としては、ドライビール酵母は家庭醸造や商業醸造の両方で広く利用されています。家庭醸造では、初心者でも扱いやすいことから、特に人気があります。商業醸造では、ビールの一貫性を保ちつつ、大規模な生産に対応できるため、標準的な酵母株が好まれます。また、一部の酵母は特殊なスタイルのビールや実験的な醸造に使用されることもあります。 関連技術としては、発酵管理技術が重要です。適切な温度管理や酸素のコントロールは、ドライビール酵母のパフォーマンスを最大限に引き出すために不可欠です。最近では、発酵の進捗をリアルタイムで監視するためのセンサー技術やデータ分析が進んでおり、これによりより精密な醸造が可能となっています。 また、酵母のストレス耐性の向上や風味成分の生成をサポートするためのバイオテクノロジーも注目されています。遺伝子編集技術を利用して、特定の風味や香りを強化する酵母の開発が進められています。このような技術の進歩により、将来的にはより多様なスタイルのビールが市場に登場することが期待されています。 さらに、ドライビール酵母は環境への配慮からも注目されています。従来の液体酵母と比較して、輸送時の重量やサイズの観点から効率的に扱うことができるため、持続可能な醸造プロセスが実現可能です。これにより、エネルギー消費の削減や二酸化炭素の排出量を抑えることが可能となります。 とはいえ、ドライビール酵母は取り扱いや保存に関して注意が必要です。湿度や温度が過度に高い環境では、酵母が劣化したり、発酵力が低下したりすることがあります。そのため、冷蔵庫などの低温での保管が推奨されます。また、使用する前には酵母を適切に rehydrate（再水和）することが重要です。このプロセスを怠ると発酵が不完全になる可能性があります。 このように、ドライビール酵母はビール醸造において不可欠な要素であり、種類や用途も多岐にわたります。発酵プロセスを最適化するための技術進歩や、持続可能な方法での醸造が進む中で、ドライビール酵母の役割はますます重要になってきています。今後の発展が期待される分野であり、多くの醸造家や愛好者にとっての興味深い探索の機会を提供しています。ドライビール酵母を使用することで、多様なビールが楽しめるだけでなく、醸造プロセスを通じてさまざまな経験を得ることができます。 |
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