植物工場のグローバル市場2023-2030

◆英語タイトル:Global Plant Factory Market - 2023-2030

DataM Intelligenceが発行した調査報告書(DATM24MA363)◆商品コード:DATM24MA363
◆発行会社(リサーチ会社):DataM Intelligence
◆発行日:2023年4月
   最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。
◆ページ数:210
◆レポート形式:英語 / PDF
◆納品方法:Eメール
◆調査対象地域:グローバル
◆産業分野:食品
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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖

市場概要 世界の植物工場市場は2022年にYY百万米ドルに達し、2030年にはYY百万米ドルに達することで有利な成長を目撃すると予測されています。予測期間中(2023-2030年)のCAGRは7.8%です。

「植物工場」と呼ばれる閉鎖栽培農業システムにより、年間を通じて継続的に野菜を生産することが可能になります。植物工場は、作物の生産時間を短縮し、水と肥料を節約し、無農薬生産を実現します。この工場では、光、温度、水分、二酸化炭素のレベルを人工的な手段で調整します。
植物工場は、高品質で化学薬品を使用しない食品の生産に役立ちます。近代的な製造業、養液栽培、バイオテクノロジー、IT技術が植物工場に結集しており、工場内の気候を正確に調節しています。植物工場では、人工的な熟成剤や農薬が使用されないため、より栄養価の高い野菜ができます。

市場の動向
慣行農法に比べ収穫量が多い
植物工場は農家の資源消費を減少させるため、裏庭菜園家から商業栽培者、スーパーマーケットからレストランまで、ほとんどの栽培者がこの農法を実施することが可能になります。国連の数多くの研究は、水耕栽培システムが作物収量と食糧生産を増加させる可能性を強調しています。2018年の国連報告書によると、水耕栽培システムで生産された植物は、従来の農業で栽培されたものに比べて収量が20~25%高く、生産性は2~5倍高いといいます。
2019年のFAOの調査によると、水耕栽培システムは最適化された栽培条件と効率的な資源利用により、従来の農業システムよりも生産性が最大5倍高くなる可能性があります。

生産者は機械の故障リスクと普及率の遅れに直面する
他の高度な技術と同様、植物工場も機器故障のリスクとは無縁ではありません。工場やプラントで使用される複雑で高度に自動化されたシステムを効率的に稼働させ続けるためには、専門的な修理やメンテナンスが必要となります。機器の故障が発生した場合、修理や交換に費用がかかる可能性があり、すぐに対処しなければ作物の損失につながる可能性があります。
機器の故障リスクが高まれば生産量が制限されるため、導入率はさらに低下し、市場拡大を阻害する難しい要因となります。例えば、システム内の水ポンプが壊れれば、結果として数時間で植物が枯れるかもしれません。

COVID-19影響分析
COVID-19分析には、COVID前シナリオ、COVIDシナリオ、COVID後シナリオが含まれ、価格動向(COVID前シナリオと比較したパンデミック中およびパンデミック後の価格変動を含む)、需給スペクトラム(取引制限、封鎖、およびその後の問題による需要と供給のシフト)、政府の取り組み(政府機関による市場、セクター、産業を活性化させる取り組み)、メーカーの戦略的取り組み(COVID問題を緩和するためにメーカーが行ったことをここで取り上げる)が含まれます。

セグメント分析
世界の植物工場市場は、施設、光、栽培システム、作物、地域によって区分されます。
太陽光への依存度の高さが太陽光セグメントの成長を牽引
植物工場の太陽光への依存度の高さが、予測期間中の同セグメントの成長を牽引すると予想されます。植物工場は、植物の成長と発育に不可欠な天然の光源である太陽光に大きく依存しています。太陽光は、植物の光合成やその他の生理機能に不可欠な幅広い波長の光を提供します。植物工場は、自然光を利用することでエネルギー経費を削減し、収益性を高めることができます。

地理的分析
アジア太平洋地域における政府のイニシアチブの高まり
アジア太平洋地域の市場は、急速に拡大する農業セクターと政府からの支援により、予測期間中に最も速い速度で成長すると予想されます。農家を支援し、さまざまな救済策が広く受け入れられるようにし、インドが食糧安全保障を達成できるようにするには、政府の取り組みとインセンティブが必要です。政府は園芸の生産高を倍増させたいと考えており、そのため新しい温室建設への支援も強いです。さらに、政府は農家や園芸家が安全な食品を生産できるよう支援しています。

競争状況
市場の主な世界的プレイヤーは、Plenty Unlimited Inc.、Bright Farms、Bowery Farming、AppHarvest、AeroFarms、Crop One、Mirai Co. Ltd.、Gotham Greens、Crop One、Sky Greensです。

レポートを購入する理由
• 施設、光、栽培システム、作物、地域に基づく世界の植物工場市場のセグメンテーションを可視化し、主要な商業資産とプレイヤーを理解します。
• トレンドと共同開発の分析による商機の特定。
• 植物工場市場レベルの全セグメントを網羅した多数のデータを収録したエクセルデータシート。
• PDFレポートは、徹底的な定性的インタビューと綿密な調査の後の包括的な分析で構成されています。
• 主要企業の主要製品で構成された製品マッピングをエクセルで提供。

世界の植物工場市場レポートは、約69の表、67の図、210ページを提供します。

対象読者
• メーカー/バイヤー
• 業界投資家/投資銀行家
• 調査専門家
• 新興企業

1. 方法論と範囲
1.1. 調査方法
1.2. 調査目的と調査範囲
2. 定義と概要
3. エグゼクティブサマリー
3.1. 施設別
3.2. 光源別
3.3. 栽培システム別
3.4. 作物別
3.5. 地域別
4. 動向
4.1. 影響要因
4.1.1. 推進要因
4.1.1.1. 植物工場の利点に関する意識の高まり
4.1.1.2. 従来の農法に比べ、収穫量が多いこと
4.1.2. 阻害要因
4.1.2.1. 高額な設備投資
4.1.2.2. YY社
4.1.3. 機会
4.1.3.1. YY
4.1.4. 影響分析
5. 産業分析
5.1. ポーターのファイブフォース分析
5.2. サプライチェーン分析
5.3. 価格分析
5.4. 規制分析
6. COVID-19の分析
6.1. COVID-19の分析
6.1.1. COVID-19以前のシナリオ
6.1.2. 現在のCOVID-19シナリオ
6.1.3. ポストCOVID-19または将来シナリオ
6.2. COVID-19の中での価格動向
6.3. 需給スペクトラム
6.4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
6.5. メーカーの戦略的取り組み
6.6. 結論
7. 施設別
7.1. イントロダクション
7.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、施設別
7.1.2. 市場魅力度指数、施設別
7.2. 温室
7.2.1. イントロダクション
7.2.2. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)
7.3. 屋内農場
7.4. その他
8. 光源別
8.1. イントロダクション
8.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、光源別
8.1.2. 市場魅力度指数、光源別
8.2. 太陽光
8.2.1. イントロダクション
8.2.2. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)
8.3. 完全人工光
9. 栽培システム別
9.1. イントロダクション
9.1.1. の市場規模分析および前年比成長率分析(%)、栽培システム別
9.1.2. 市場魅力度指数、栽培システム別
9.2. 非土壌ベース栽培システム
9.2.1. イントロダクション
9.2.2. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)
9.3. 土壌ベース
9.4. ハイブリッド
10. 作物別
10.1. イントロダクション
10.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、作物別
10.1.2. 市場魅力度指数、作物別
10.2. 果物
10.2.1. イントロダクション
10.2.2. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)
10.3. 野菜
10.4. 花卉
10.5. その他
11. 地域別
11.1. イントロダクション
11.2. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、地域別
11.3. 市場魅力度指数、地域別
11.4. 北米
11.4.1. 序論
11.4.2. 主な地域別動向
11.4.3. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、施設別
11.4.4. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、ライト別
11.4.5. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、栽培システム別
11.4.6. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、作物別
11.4.7. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、国別
11.4.7.1. 米国
11.4.7.2. カナダ
11.4.7.3. メキシコ
11.5. ヨーロッパ
11.5.1. イントロダクション
11.5.2. 主な地域別動向
11.5.3. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、施設別
11.5.4. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、ライト別
11.5.5. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、栽培システム別
11.5.6. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、作物別
11.5.7. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、国別
11.5.7.1. ドイツ
11.5.7.2. イギリス
11.5.7.3. フランス
11.5.7.4. スペイン
11.5.7.5. イタリア
11.5.7.6. その他のヨーロッパ
11.6. 南米
11.6.1. イントロダクション
11.6.2. 地域別主要市場
11.6.3. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、施設別
11.6.4. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、ライト別
11.6.5. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、栽培システム別
11.6.6. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、作物別
11.6.7. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、国別
11.6.7.1. ブラジル
11.6.7.2. アルゼンチン
11.6.7.3. その他の南米諸国
11.7. アジア太平洋
11.7.1. イントロダクション
11.7.2. 主な地域別動向
11.7.3. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、施設別
11.7.4. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、ライト別
11.7.5. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、栽培システム別
11.7.6. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、作物別
11.7.7. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、国別
11.7.7.1. 中国
11.7.7.2. インド
11.7.7.3. 日本
11.7.7.4. オーストラリア
11.7.7.5. その他のアジア太平洋地域
11.8. 中東・アフリカ
11.8.1. 序論
11.8.2. 主な地域別動向
11.8.3. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、施設別
11.8.4. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、ライト別
11.8.5. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、栽培システム別
11.8.6. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、作物別
12. 競争環境
12.1. 競争シナリオ
12.2. 市場ポジショニング/シェア分析
12.3. M&A分析
13. 企業情報
14. 付録
14.1. 会社概要とサービス
14.2. お問い合わせ

❖ レポートの目次 ❖

1. Methodology and Scope
1.1. Research Methodology
1.2. Research Objective and Scope of the Report
2. Definition and Overview
3. Executive Summary
3.1. Market Snippet, By Facility
3.2. Market Snippet, By Light
3.3. Market Snippet, By Growing System
3.4. Market Snippet, By Crop
3.5. Market Snippet, By Region
4. Dynamics
4.1. Impacting Factors
4.1.1. Drivers
4.1.1.1. Increasing awareness regarding the benefits of plant factory
4.1.1.2. A greater yield compared to conventional farming methods
4.1.2. Restraints
4.1.2.1. High capital investments
4.1.2.2. YY
4.1.3. Opportunity
4.1.3.1. YY
4.1.4. Impact Analysis
5. Industry Analysis
5.1. Porter’s Five Forces Analysis
5.2. Supply Chain Analysis
5.3. Pricing Analysis
5.4. Regulatory Analysis
6. COVID-19 Analysis
6.1. Analysis of COVID-19
6.1.1. Before COVID-19 Scenario
6.1.2. Present COVID-19 Scenario
6.1.3. Post COVID-19 or Future Scenario
6.2. Pricing Dynamics Amid COVID-19
6.3. Demand-Supply Spectrum
6.4. Government Initiatives Related to the Market During Pandemic
6.5. Manufacturers Strategic Initiatives
6.6. Conclusion
7. By Facility
7.1. Introduction
7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Facility
7.1.2. Market Attractiveness Index, By Facility
7.2. Greenhouses*
7.2.1. Introduction
7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
7.3. Indoor Farms
7.4. Others
8. By Light
8.1. Introduction
8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Light
8.1.2. Market Attractiveness Index, By Light
8.2. Sunlight*
8.2.1. Introduction
8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
8.3. Fully Artificial Light
9. By Growing System
9.1. Introduction
9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Growing System
9.1.2. Market Attractiveness Index, By Growing System
9.2. Non-Soil-Based*
9.2.1. Introduction
9.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
9.3. Soil-Based
9.4. Hybrid
10. By Crop
10.1. Introduction
10.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Crop
10.1.2. Market Attractiveness Index, By Crop
10.2. Fruits*
10.2.1. Introduction
10.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
10.3. Vegetables
10.4. Flowers & ornamental
10.5. Others
11. By Region
11.1. Introduction
11.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
11.3. Market Attractiveness Index, By Region
11.4. North America
11.4.1. Introduction
11.4.2. Key Region-Specific Dynamics
11.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Facility
11.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Light
11.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Growing System
11.4.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Crop
11.4.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.4.7.1. The U.S.
11.4.7.2. Canada
11.4.7.3. Mexico
11.5. Europe
11.5.1. Introduction
11.5.2. Key Region-Specific Dynamics
11.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Facility
11.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Light
11.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Growing System
11.5.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Crop
11.5.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.5.7.1. Germany
11.5.7.2. The U.K.
11.5.7.3. France
11.5.7.4. Spain
11.5.7.5. Italy
11.5.7.6. Rest of Europe
11.6. South America
11.6.1. Introduction
11.6.2. Key Region-Specific Dynamics
11.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Facility
11.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Light
11.6.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Growing System
11.6.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Crop
11.6.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.6.7.1. Brazil
11.6.7.2. Argentina
11.6.7.3. Rest of South America
11.7. Asia-Pacific
11.7.1. Introduction
11.7.2. Key Region-Specific Dynamics
11.7.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Facility
11.7.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Light
11.7.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Growing System
11.7.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Crop
11.7.7. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
11.7.7.1. China
11.7.7.2. India
11.7.7.3. Japan
11.7.7.4. Australia
11.7.7.5. Rest of Asia-Pacific
11.8. Middle East and Africa
11.8.1. Introduction
11.8.2. Key Region-Specific Dynamics
11.8.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Facility
11.8.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Light
11.8.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Growing System
11.8.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Crop
12. Competitive Landscape
12.1. Competitive Scenario
12.2. Market Positioning/Share Analysis
12.3. Mergers and Acquisitions Analysis
13. Company Profiles
13.1. Plenty Unlimited Inc.
13.1.1. Company Overview
13.1.2. Product Portfolio and Description
13.1.3. Key Highlights
13.1.4. Financial Overview
13.2. Bright Farms
13.3. Bowery Farming
13.4. AppHarvest
13.5. AeroFarms
13.6. Crop One
13.7. Mirai Co. Ltd
13.8. Gotham Greens
13.9. Sky Greens
13.10. Oishee
14. Appendix
14.1. About Us and Services
14.2. Contact Us


※参考情報

植物工場とは、人工的な環境を整えて、植物を栽培する施設やシステムのことを指します。植物工場の目的は、気候変動や環境変化に左右されず、安定した作物の生産を実現することです。特に都市部での食糧供給の課題を解決する手段として注目されています。
植物工場には、主に二つの種類があります。第一に「地上型植物工場」と呼ばれるもので、これは室内環境で植物を栽培する方法です。地上型植物工場では、温度や湿度、光量などの環境条件を自動的に調整し、最適な栽培条件を維持します。第二に「水耕型植物工場」があります。これは土を使わず、水と栄養剤を用いて植物を育てる方法です。水耕栽培は、栄養の供給が効率的で、成長も早いため、商業的な生産に適しています。

植物工場の用途は多岐にわたります。まず、食料生産において十分な収穫量を確保することが挙げられます。特に、葉菜類やハーブ、水耕栽培による果物の生産が一般的です。また、植物工場は、栄養価の高い新鮮な作物を一年中安定的に提供できるため、消費者のニーズに応えることも可能です。

さらに、植物工場は都市農業としての役割も担っています。人口が集中する都市部での農業生産は難しいですが、植物工場は建物の屋上や空き地などの限られたスペースを利用することで、持続可能に食料を生産できます。これにより、地産地消が進み、地域の食料自給率向上にも寄与します。

植物工場に関連する技術としては、LED(発光ダイオード)照明があります。LEDはエネルギー効率が良く、特定の波長の光を選択的に発光するため、植物の成長に必要な光を効果的に提供できます。これにより、日照条件に左右されない栽培が可能になります。また、センサー技術も重要な役割を果たします。温度、湿度、CO2濃度などの環境データをリアルタイムで監視し、自動的に調整することで、植物の生育環境を最適化します。

さらに、人工知能(AI)や機械学習の導入も進んでいます。植物の成長データを解析することで、最適な栽培条件を導き出し、効率的な栽培方法を実現します。これにより、収穫量の向上だけでなく、病害虫の予測や管理も行えるようになります。

植物工場のメリットは数多くありますが、導入コストや運営の手間も考慮する必要があります。設備投資やエネルギーコストが高い場合が多く、中小規模の農家にとっては実現が難しい面もあります。しかし、このような課題を克服すれば、新たな農業の形として非常に有望です。

また、植物工場は持続可能な社会の実現に向けた選択肢としても注目されています。水の利用効率が良く、農薬の使用を最小限に抑えられるため、環境負荷を低減する可能性があります。これにより、農業の生産性を向上させながら、地球環境への配慮も両立できるのです。

今後も植物工場の技術は進化し続けると期待されています。新たな栽培技術の開発や、よりエネルギー効率の良い技術への転換が進むことで、さらなるコスト削減や生育効率の向上が見込まれます。未来の農業において、植物工場は重要な役割を果たすことでしょう。持続可能な農業を実現するための一つの解決策として、今後の進展が非常に楽しみです。


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