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世界のノンアルコール飲料市場は、2025年に1兆136億ドルと評価され、2034年には1兆4766億ドルに達し、2026年から2034年にかけて年平均成長率4.14%で成長すると予測されています。2025年にはアジア太平洋地域が34.7%超の市場シェアを占め、市場を牽引しています。この市場成長の主な要因は、健康的な飲料オプションへの需要増加、シングルサーブのRTD（Ready-to-Drink）ノンアルコール飲料の必要性の高まり、そして消費者の所得水準の上昇です。
特に、健康とウェルネスに対する消費者の意識向上は、市場拡大の顕著な原動力となっています。Nature Medicine誌に掲載された研究は、加糖飲料（SSB）の摂取が毎年約220万件の2型糖尿病と120万件の心臓病の新規症例と関連しているという深刻な健康への影響を強調しています。これを受け、世界保健機関（WHO）は、2022年7月時点で108カ国がSSBの消費を抑制し、より健康的な選択を促進するために、少なくとも1種類のSSBに国レベルの物品税を導入したと報告しています。
このような背景から、ミレニアル世代を中心にノンアルコール・低アルコール飲料の人気が上昇しています。IWSRの調査によると、2022年から2024年の間に、米国、英国、カナダを含む主要10カ国でノンアルコール製品を選ぶ消費者が6,100万人増加しました。米国市場では、健康志向の消費者、特にウェルネスとバランスの取れたライフスタイルを重視するミレニアル世代やZ世代が、低アルコールまたはノンアルコールの代替品を積極的に求めています。機能性飲料、植物由来飲料、オーガニック飲料などの革新的な製品導入も、市場の拡大を強力に後押ししています。
また、多忙なライフスタイルに合わせたRTD飲料への需要も高まっています。RTD飲料を週に1回以上消費する人の割合は、2022年の39%から2023年には43%に増加しました。コカ・コーラ社が北米で「コカ・コーラ スパイスド」を発売したり、ペプシコ社が改良版「ペプシ ゼロ」を投入したりするなど、大手企業も消費者の変化する嗜好に対応し、革新的な製品を市場に投入することで競争力を維持しています。
フィットネス愛好家からの需要も市場を牽引する重要な要素です。アスリート、ジム利用者、スポーツ選手、フィットネス愛好家は、高強度運動中に水分や電解質を補給し、即座のエネルギーを得るためにスポーツドリンクやエナジードリンクを摂取します。例えば、Applied Nutritionは無糖・無カロリーでL-カルニチンやビタミンB群を含むスポーツドリンクを発売し、GO MATEは天然成分を使用したエナジードリンクラインを展開しています。2023年には米国で約2億4200万人がスポーツ・フィットネス活動に参加しており、この層の需要が市場を活性化させています。
製品イノベーションは、ノンアルコール飲料市場の収益を押し上げる最も顕著なトレンドの一つです。消費者は、水分補給、ビタミン、抗酸化物質などの機能的利点を提供し、カロリー、糖分、人工成分を含まない飲料を求めています。この傾向は、ボトル入り飲料水、フレーバーウォーター、ハーブティー、天然フルーツジュースなどのカテゴリーの成長を促進しています。業界レポートによると、ノンアルコール飲料の検索数は前年比22%増加しており、Bacardi Cocktail Trends Reportでは、世界の消費者の約58%がノンアルコールまたは低ABV（アルコール度数）のカクテルやドリンクを選択していると報告されています。
市場は製品タイプ、包装タイプ、流通チャネルに基づいて分類されます。製品タイプ別では、炭酸ソフトドリンクが29.8%と最大のシェアを占めています。その発泡性、多様なフレーバー、そして様々な包装サイズでの利便性が、手軽に喉の渇きを癒したい人々にとっての定番選択肢となっています。例えば、英国のスタートアップPerfectTedは、抹茶をベースにした無糖・無添加の天然エナジードリンクを発売し、市場の多様化を示しています。包装タイプでは、ボトル、缶、カートンなどが主要であり、消費者の魅力を引きつけ、製品の鮮度を保つ上で重要な役割を果たしています。
全体として、世界のノンアルコール飲料市場は、消費者の健康意識の高まり、ライフスタイルの変化、そして業界の継続的な製品革新と適応力によって、今後も力強い成長が期待されます。
ノンアルコール飲料市場は、健康志向の高まり、持続可能性への意識、そして製品イノベーションによって世界的に成長を続けています。
包装形態では、ガラスやプラスチック製のボトルが多様なサイズと形状で提供され、汎用性と利便性から広く利用されています。ペプシコがコロラド州に開設した米国最大のボトリング工場は、100%再生可能電力、最高水準の水効率、バージンプラスチック使用量削減を実現するなど、持続可能性を重視しています。缶は炭酸飲料やエナジードリンクで広く使われ、輸送性と再利用性に優れています。一方、軽量で環境に優しいカートンは、ジュース、フレーバーウォーター、乳製品ベース飲料の将来のパッケージとして注目されています。これらは利便性、保存期間、環境持続可能性の面で異なる利点を提供します。
流通チャネル別では、幅広いブランドと商品が一堂に会する小売店（スーパーマーケットやハイパーマーケットなど）が最大の市場シェアを占めています。ホールフーズ、ターゲット、アルディ、ウォルマートなどの小売店では、ノンアルコール製品の品揃えを拡大しています。
地域別分析では、アジア太平洋地域が市場全体の34.7%を占める最大のセグメントです。これは、食品・飲料産業の拡大、よりクリーンでミニマルな飲料への需要増加、アレルギーや倫理的懸念から「フリーフロム」や「オーガニック」製品への需要が高まっていることに起因します。また、植物性飲料の普及とビーガニズムの人気上昇も市場成長を後押ししています。中国やインドなどの発展途上国では、健康的なライフスタイルを追求するため、フィットネス活動やスポーツへの消費者の参加が著しく増加しています。
北米のノンアルコール飲料市場は、健康、イノベーション、消費者の嗜好の変化によって牽引されています。消費者は砂糖入り飲料や炭酸飲料から、機能性飲料、植物性飲料、フレーバーウォーターなど、健康を促進する飲料へと移行しています。ビタミン強化エナジードリンクやプロバイオティクス豊富な飲料など、追加の栄養上の利点を提供する飲料が選ばれる傾向にあります。米国ではボトル入り水の消費量がソフトドリンクを上回り、健康志向が顕著です。企業は新しいフレーバー、低糖製品、環境に優しいパッケージを導入することで、製品イノベーションが主要な推進力となっています。特にオーツミルクやアーモンドミルクなどの植物性ミルク代替品は、ビーガンやフレキシタリアンのライフスタイルの増加に伴い需要が高く、米国は世界最大の植物性飲料市場です。EコマースやD2Cチャネルも、利便性、製品の多様性、市場開拓の機会拡大を提供し、成長を牽引しています。若年層をターゲットとしたデジタルマーケティングやソーシャルメディアキャンペーンへの多額の投資も、北米市場の勢いを維持しています。
米国のノンアルコール飲料市場は、消費者の嗜好の変化、健康とウェルネスへの注力、新製品の提供によって推進されています。健康意識の高まりは、強化水、エナジードリンク、植物性飲料などの機能性飲料や低糖質飲料の需要増加につながっています。天然成分、アダプトゲン、プロバイオティクスの追加といった製品開発のイノベーションが市場成長を促進し、企業は健康的な代替品を求める消費者の需要に応えるため、製品の透明性とクリーンラベリングに投資しています。スパークリングウォーターブランドやコンブチャは、その健康上の利点から市場浸透が著しいです。環境意識も購買行動を形成しており、多くの消費者がアルミ缶や生分解性ボトルなどの持続可能なパッケージングソリューションを好みます。また、Eコマースプラットフォームやコンビニエンスストアを含む様々な小売チャネルでのこれらの飲料の入手可能性の増加も市場を支えています。オンラインチャネルでの購入は利便性が向上するため、この地域の人々はオンラインショッピングをますます好む傾向にあり、2024年には米国のオンライン買い物客数が大幅に増加すると予測されています。ミレニアル世代とZ世代の、体験とウェルネスに焦点を当てたマーケティング戦略も市場成長に重要な役割を果たしています。
欧州のノンアルコール飲料市場は、厳格な健康規制、消費者の嗜好の変化、持続可能な製品への需要の高まりによって牽引されています。健康志向の消費者がこのトレンドの最前線におり、砂糖入り飲料の悪影響に対する意識の高まりが、砂糖不使用および機能性飲料の需要増加につながっています。欧州食品安全機関が発行する栄養表示に関するガイドラインは、消費者がより情報に基づいた健康的な選択をできるよう積極的に支援しています。EUグリーンディールはプラスチック廃棄物削減に大きく焦点を当て、メーカーにリサイクル可能なパッケージングソリューションの導入を奨励しており、持続可能性は市場パフォーマンスを強化しています。ビタミン、ミネラル、プロバイオティクスを強化した機能性飲料は、追加の健康上の利点を求める消費者の間で人気が高まっています。EU内ではビーガン人口が急速に増加しており、2023年の推定662万人から2033年には825万人に達すると予測されています。外出先での飲料やオンライン小売プラットフォームの出現により、利便性とアクセス性も市場を形成しています。
アジア太平洋地域におけるノンアルコール飲料市場は、人口動態の変化、都市化、消費者の嗜好の変化によって著しい成長を遂げています。インドでは2030年までに人口の40%以上が都市部に居住すると予測されており、利便性の高い製品への需要が高まっています。
世界のノンアルコール飲料市場は、中間層人口の拡大、健康・ウェルネス志向の高まり、政府の健康促進政策、技術革新、Eコマースの普及により大きく成長しています。特にアジア太平洋地域では、中国、日本、インドなどで健康的なライフスタイルが重視され、緑茶、インフューズドウォーター、機能性飲料といったハーブ系・伝統的な飲料が人気を集めています。インドの砂糖入り飲料への課税のように、政府が健康的な消費パターンを推進する動きは、低糖質製品への需要を喚起しています。また、地域特有のフレーバー（日本の抹茶、東南アジアのライチなど）の開発や、Eコマースプラットフォームによる地方を含む広範な地域での製品アクセス向上も市場拡大に寄与しています。
ラテンアメリカ市場では、急速な都市化と中間層の増加が主要な推進力です。多忙なライフスタイルがRTD（Ready-to-Drink）製品の需要を高め、健康トレンドはココナッツウォーター、ハーブティー、強化飲料などの天然・低糖質飲料への消費者の関心を向けています。メキシコの「アグアス・フレスカス」のような伝統的な飲料も、フレーバーやパッケージの革新により新たな人気を得ています。持続可能性への意識も高まり、環境に優しいパッケージソリューションが求められています。ソーシャルメディアキャンペーンやインフルエンサーとのコラボレーションもブランドエンゲージメントを強化しています。
中東およびアフリカ市場は、若年層が中心の人口増加と健康意識の高い消費者の増加から恩恵を受けています。文化的・宗教的要因により特定の飲料が敬遠される傾向があるため、ジュース、お茶、炭酸飲料といったノンアルコール飲料の需要が特に高まっています。若年層はエナジードリンクやフレーバーウォーターなどの目新しい製品に強い関心を示しており、アラブの若年層人口は1995年の5,100万人から2023年には約8,200万人に増加しています。サウジアラビアの砂糖入り飲料への物品税導入に見られるように、肥満抑制のための政策も市場の成長を後押ししています。Eコマースチャネルの成熟も、市場の安定化に貢献しています。
競争環境においては、主要企業は革新、持続可能性、消費者中心の戦略を追求し、競争優位性を確立しようとしています。プロバイオティクス飲料、エナジーブースター、植物由来代替品など、多様な機能性飲料のポートフォリオを拡大しています。技術開発と成分革新により、低糖質または無糖で栄養価が高く、魅力的なフレーバーの製品が開発されています。環境意識の高い消費者のトレンドに応え、リサイクル可能なボトルやアルミ缶といった環境配慮型パッケージソリューションへの投資も進められています。多くの企業は、企業の社会的責任（CSR）を重視し、事業運営とサプライチェーンにおけるカーボンニュートラル化を目指しています。主要企業には、AriZona Beverages USA、Asahi Group Holdings Ltd.、Danone S.A.、Keurig Dr Pepper Inc.、Nestlé S.A.、PepsiCo Inc.、Red Bull GmbH、Suntory Holdings Limited、The Coca‑Cola Companyなどが挙げられます。
最近の動向として、2025年1月には英国のMash Gangが米国市場にノンアルコールビールを投入しました。2024年9月にはDiageo North Americaが米国の主要ノンアルコールスピリッツブランドであるRitual Zero Proof Non-Alcoholic Spiritsを買収。同年9月にはDioniLifeが米国と英国でノンアルコール成人向け飲料事業を開始し、グローバル展開を計画しています。2024年4月にはThe Boston Beer Companyがノンアルコール飲料「General Admission」を発売しました。
本レポートは、2020年から2034年までのノンアルコール飲料市場の様々なセグメント、過去および現在の市場トレンド、市場予測、ダイナミクスに関する包括的な定量分析を提供します。市場の推進要因、課題、機会に関する最新情報を提供し、主要な地域市場および国別市場を特定することで、ステークホルダーが競争環境を理解し、戦略を策定する上で役立ちます。
1 序文
2 範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界トレンド
5 世界のノンアルコール飲料市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 製品タイプ別市場内訳
6.1 炭酸ソフトドリンク
6.1.1 市場トレンド
6.1.2 市場予測
6.2 ジュース
6.2.1 市場トレンド
6.2.2 市場予測
6.3 ボトル入り飲料水
6.3.1 市場トレンド
6.3.2 市場予測
6.4 スポーツドリンクおよびエナジードリンク
6.4.1 市場トレンド
6.4.2 市場予測
6.5 RTD紅茶およびコーヒー
6.5.1 市場トレンド
6.5.2 市場予測
6.6 その他
6.6.1 市場トレンド
6.6.2 市場予測
7 包装タイプ別市場内訳
7.1 ボトル
7.1.1 市場トレンド
7.1.2 市場予測
7.2 缶
7.2.1 市場トレンド
7.2.2 市場予測
7.3 カートン
7.3.1 市場トレンド
7.3.2 市場予測
7.4 その他
7.4.1 市場トレンド
7.4.2 市場予測
8 流通チャネル別市場内訳
8.1 小売
8.1.1 市場トレンド
8.1.2 市場予測
8.2 フードサービス
8.2.1 市場トレンド
8.2.2 市場予測
8.3 スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
8.3.1 市場トレンド
8.3.2 市場予測
8.4 オンラインストア
8.4.1 市場トレンド
8.4.2 市場予測
8.5 その他
8.5.1 市場トレンド
8.5.2 市場予測
9 地域別市場内訳
9.1 北米
9.1.1 米国
9.1.1.1 市場トレンド
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場トレンド
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場トレンド
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場トレンド
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場トレンド
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場トレンド
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場トレンド
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場トレンド
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場トレンド
9.2.7.2 市場予測
9.3 ヨーロッパ
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場トレンド
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場トレンド
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 イギリス
9.3.3.1 市場トレンド
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場トレンド
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場トレンド
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場トレンド
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場トレンド
9.3.7.2 市場予測
9.4 ラテンアメリカ
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東およびアフリカ
9.5.1 市場動向
9.5.2 国別市場内訳
9.5.3 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 強み
10.3 弱み
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
12 ポーターの5フォース分析
12.1 概要
12.2 買い手の交渉力
12.3 供給者の交渉力
12.4 競争の程度
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競争環境
14.1 市場構造
14.2 主要企業
14.3 主要企業のプロファイル
14.3.1 アリゾナ・ビバレッジズUSA
14.3.1.1 企業概要
14.3.1.2 製品ポートフォリオ
14.3.2 アサヒグループホールディングス株式会社
14.3.2.1 企業概要
14.3.2.2 製品ポートフォリオ
14.3.2.3 財務状況
14.3.2.4 SWOT分析
14.3.3 ダノンS.A.
14.3.3.1 企業概要
14.3.3.2 製品ポートフォリオ
14.3.3.3 財務状況
14.3.3.4 SWOT分析
14.3.4 キューリグ・ドクターペッパー社
14.3.4.1 企業概要
14.3.4.2 製品ポートフォリオ
14.3.4.3 財務状況
14.3.5 ネスレS.A.
14.3.5.1 企業概要
14.3.5.2 製品ポートフォリオ
14.3.5.3 財務状況
14.3.5.4 SWOT分析
14.3.6 パール・アグロ社
14.3.6.1 企業概要
14.3.6.2 製品ポートフォリオ
14.3.7 ペプシコ社
14.3.7.1 企業概要
14.3.7.2 製品ポートフォリオ
14.3.7.3 財務状況
14.3.7.4 SWOT分析
14.3.8 プリモ・ブランズ
14.3.8.1 企業概要
14.3.8.2 製品ポートフォリオ
14.3.8.3 SWOT分析
14.3.9 レッドブルGmbH
14.3.9.1 企業概要
14.3.9.2 製品ポートフォリオ
14.3.9.3 SWOT分析
14.3.10 サントリーホールディングス株式会社
14.3.10.1 企業概要
14.3.10.2 製品ポートフォリオ
14.3.10.3 財務状況
14.3.11 ザ コカ・コーラ カンパニー
14.3.11.1 企業概要
14.3.11.2 製品ポートフォリオ
14.3.11.3 財務状況
14.3.11.4 SWOT分析
図目次
図1：世界のノンアルコール飲料市場：主要な推進要因と課題
図2：世界のノンアルコール飲料市場：販売額（10億米ドル）、2020-2025年
図3：世界のノンアルコール飲料市場予測：販売額（10億米ドル）、2026-2034年
図4：世界のノンアルコール飲料市場：製品タイプ別内訳（％）、2025年
図5：世界のノンアルコール飲料市場：包装タイプ別内訳（％）、2025年
図6：世界のノンアルコール飲料市場：流通チャネル別内訳（％）、2025年
図7：世界のノンアルコール飲料市場：地域別内訳（％）、2025年
図8：世界のノンアルコール飲料（炭酸ソフトドリンク）市場：販売額（100万米ドル）、2020年および2025年
図9：世界のノンアルコール飲料（炭酸ソフトドリンク）市場予測：販売額（100万米ドル）、2026-2034年
図10：世界：非アルコール飲料（ジュース）市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図11：世界：非アルコール飲料（ジュース）市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図12：世界：非アルコール飲料（ボトル入り飲料水）市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図13：世界：非アルコール飲料（ボトル入り飲料水）市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図14：世界：非アルコール飲料（スポーツドリンクおよびエナジードリンク）市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図15：世界：非アルコール飲料（スポーツドリンクおよびエナジードリンク）市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図16：世界：非アルコール飲料（RTD紅茶およびコーヒー）市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図17：世界：非アルコール飲料（RTD紅茶およびコーヒー）市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図18：世界：非アルコール飲料（その他の製品タイプ）市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図19：世界：非アルコール飲料（その他の製品タイプ）市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図20：世界：非アルコール飲料（ボトル）市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図21：世界：非アルコール飲料（ボトル）市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図22：世界：非アルコール飲料（缶）市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図23：世界：非アルコール飲料（缶）市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図24：世界：非アルコール飲料（カートン）市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図25：世界：非アルコール飲料（カートン）市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図26：世界：非アルコール飲料（その他の包装タイプ）市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図27：世界：非アルコール飲料（その他の包装タイプ）市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図28：世界：非アルコール飲料（小売）市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図29：世界：非アルコール飲料（小売）市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図30：世界：非アルコール飲料（フードサービス）市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図31：世界：非アルコール飲料（フードサービス）市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図32：世界：非アルコール飲料（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット）市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図33：世界：非アルコール飲料（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット）市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図34：世界：非アルコール飲料（オンラインストア）市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図35：世界：非アルコール飲料（オンラインストア）市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図36：世界：非アルコール飲料（その他の流通チャネル）市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図37：世界：非アルコール飲料（その他の流通チャネル）市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図38：北米：非アルコール飲料市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図39：北米：非アルコール飲料市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図40：米国：非アルコール飲料市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図41：米国：非アルコール飲料市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図42：カナダ：非アルコール飲料市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図43：カナダ：非アルコール飲料市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図44：アジア太平洋：非アルコール飲料市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図45：アジア太平洋：非アルコール飲料市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図46：中国：非アルコール飲料市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図47：中国：非アルコール飲料市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図48：日本：非アルコール飲料市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図49：日本：非アルコール飲料市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図50：インド：非アルコール飲料市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図51：インド：非アルコール飲料市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図52：韓国：非アルコール飲料市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図53：韓国：非アルコール飲料市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図54：オーストラリア：非アルコール飲料市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図55：オーストラリア：非アルコール飲料市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図56：インドネシア：非アルコール飲料市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図57：インドネシア：非アルコール飲料市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図58：その他：非アルコール飲料市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図59：その他：非アルコール飲料市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図60：欧州：非アルコール飲料市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図61：欧州：非アルコール飲料市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図62：ドイツ：非アルコール飲料市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図63：ドイツ：非アルコール飲料市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図64：フランス：非アルコール飲料市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図65：フランス：非アルコール飲料市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図66：英国：非アルコール飲料市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図67：英国：非アルコール飲料市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図68：イタリア：非アルコール飲料市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図69：イタリア：非アルコール飲料市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図70：スペイン：非アルコール飲料市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図71：スペイン：非アルコール飲料市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図72：ロシア：非アルコール飲料市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図73：ロシア：非アルコール飲料市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図74：その他：非アルコール飲料市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図75：その他：非アルコール飲料市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図76：ラテンアメリカ：非アルコール飲料市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図77：ラテンアメリカ：非アルコール飲料市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図78：ブラジル：非アルコール飲料市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図79：ブラジル：非アルコール飲料市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図80：メキシコ：非アルコール飲料市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図81：メキシコ：非アルコール飲料市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図82：その他：非アルコール飲料市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図83：その他：非アルコール飲料市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図84：中東・アフリカ：非アルコール飲料市場：販売額（百万米ドル）、2020年および2025年
図85：中東・アフリカ：非アルコール飲料市場：国別内訳（％）、2025年
図86：中東・アフリカ：非アルコール飲料市場予測：販売額（百万米ドル）、2026年～2034年
図87: 世界: 非アルコール飲料産業: SWOT分析
図88: 世界: 非アルコール飲料産業: バリューチェーン分析
図89: 世界: 非アルコール飲料産業: ポーターの5フォース分析
ノンアルコール飲料とは、アルコール分を含まない、またはごく微量しか含まない飲み物の総称でございます。日本では、酒税法において「アルコール分1度未満」の飲料が一般的にノンアルコール飲料として扱われます。健康志向の高まりや、飲酒ができない状況下での選択肢として、その重要性が増しております。水やお茶、ジュース、炭酸飲料、そしてノンアルコールビールなどがこれに該当いたします。
ノンアルコール飲料には多種多様な種類がございます。まず、ミネラルウォーターや水道水、フレーバーウォーターといった「水系飲料」がございます。次に、緑茶、紅茶、ウーロン茶、麦茶、ハーブティー、ほうじ茶などの「茶系飲料」は、日本人の生活に深く根付いております。果汁や野菜汁を主成分とするオレンジジュース、アップルジュース、トマトジュース、野菜ミックスジュースなどの「果汁・野菜汁系飲料」は、栄養補給にも役立ちます。コーラ、サイダー、ジンジャーエール、トニックウォーター、ソーダ水といった「炭酸飲料」は、爽快感を提供いたします。牛乳、豆乳、ヨーグルトドリンク、乳酸菌飲料などの「乳飲料」は、健康維持に貢献します。また、レギュラーコーヒーやインスタントコーヒー、カフェインレスコーヒーといった「コーヒー系飲料」も広く親しまれております。近年では、ノンアルコールビール、ノンアルコールワイン、ノンアルコールカクテルなど、アルコール飲料の風味を再現した「ノンアルコール系飲料」も人気を集めております。その他にも、甘酒（アルコール度数1%未満）、スポーツドリンク、栄養ドリンクなども含まれます。
これらの飲料は様々な用途で利用されております。日常の水分補給として健康維持や熱中症予防に欠かせません。食事の際に、料理の味を引き立てる目的でノンアルコールビールやワインが選ばれることもございます。炭酸飲料やコーヒーは、リフレッシュや気分転換に最適です。野菜ジュースや乳酸菌飲料、特定保健用食品（トクホ）の飲料は、健康や美容目的で摂取されます。また、運転者、妊婦、未成年者、健康上の理由で飲酒できない方が、社交の場で周囲と共に楽しめる選択肢として非常に重要です。イベントやパーティーでは、ノンアルコールカクテルが場の雰囲気を盛り上げる役割も果たします。災害時の備蓄品としても、水や長期保存可能なジュースが重宝されます。
ノンアルコール飲料の製造には、様々な技術が応用されております。飲料の安全性と保存性を確保するためには、加熱殺菌（UHT殺菌など）、ろ過殺菌、高圧殺菌といった「殺菌・滅菌技術」が不可欠です。また、容器への充填時に微生物の混入を防ぎ、保存料の使用を抑える「無菌充填技術」も重要です。ノンアルコールビールやワインの製造においては、発酵後にアルコール分のみを除去する「脱アルコール技術」（真空蒸留や逆浸透膜など）が用いられ、風味を損なわずにアルコールを除去することが求められます。自然由来または合成の香料を用いて多様な風味を再現・開発する「香料・フレーバー技術」も進化しております。砂糖以外の甘味料（人工甘味料、天然甘味料）を使用し、カロリーオフや糖質オフの飲料を開発する「甘味料技術」も広く利用されております。PETボトル、缶、紙パックなど、軽量化、リサイクル性、保存性、デザイン性を追求する「容器技術」も常に改良されております。さらに、ビタミン、ミネラル、食物繊維、乳酸菌などの機能性成分を安定的に飲料に配合する「機能性成分の抽出・配合技術」や、飲料水の品質を向上させるためのろ過、浄水、ミネラル調整を行う「水処理技術」も、高品質なノンアルコール飲料の提供に貢献しております。