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世界の食品接触紙・板紙市場は、2024年に642億米ドルに達し、2033年には1,000億米ドルに成長すると予測されており、2025年から2033年にかけて年平均成長率（CAGR）4.8%で拡大する見込みです。この市場の急速な成長は、主に以下の要因によって牽引されています。
第一に、包装食品の需要増加です。現代の多忙なライフスタイルは、手軽で便利な食事ソリューションとしての包装食品への依存を高めています。健康志向の高まりも、高品質な食品接触包装を必要とする包装済み生鮮食品や調理済み食品（RTE）の需要を押し上げています。これらの包装は、食品の保存期間延長、品質・安全性維持に加え、見た目の魅力や利便性も重視されています。
第二に、持続可能なソリューションへの消費者の意識向上と嗜好です。環境意識の高まりにより、消費者は環境負荷の低い、リサイクル可能で生分解性の高い包装オプションを求めています。食品接触紙・板紙は、食品に安全であるだけでなく、環境フットプリントが最小限であるため、この需要に合致します。企業は、消費者の嗜好に合わせた新しい持続可能な素材の開発や、パルプ・紙技術の進歩を通じて、より耐久性のある持続可能な包装ソリューションを生み出しています。
第三に、規制遵守と安全基準への注力強化です。政府や国際機関は、食品包装材料の安全性と品質を確保するため、厳格な規制を設けています。これらの規制は、材料の組成、許容物質、包装から食品への化学物質移行の制限などを網羅し、消費者の信頼を高めます。製造業者は、これらの規制遵守のため、研究開発（R&D）に多大な投資を行っています。
第四に、技術革新です。バリア技術の進歩は、紙・板紙の機能性を向上させ、耐水性、耐油性、耐グリース性を高めるコーティングや処理の開発が進んでいます。これにより、食品の完全性と安全性が維持されます。また、材料の美的・物理的品質の向上、高品質で鮮やかな印刷・仕上げ技術の進歩も市場成長を後押しします。持続可能性に焦点を当てた、より環境に優しい生産プロセスやリサイクル可能な材料の開発も進んでいます。
第五に、急速な都市化と消費習慣の変化です。都市化の進展は、ライフスタイルや食習慣に大きな影響を与え、利便性の高い食品への需要を高めています。外出先での食事、スナック、飲料の包装、外食やテイクアウトの増加に伴い、使い捨て包装の需要が増大しています。また、視覚的に魅力的な包装への嗜好が高まることで、ブランディングやマーケティングの可能性を提供する食品接触紙・板紙の需要も促進されます。
市場は、ベーカリー製品、乾燥食料品、調理済み食品、非液体乳製品などの幅広い用途で高い製品需要を経験しています。地域別では、持続可能性への注力と高い食品安全基準により北米が市場をリードしていますが、他の地域も経済発展、厳格な規制基準、消費者のライフスタイルの変化により著しい成長を示しています。
競争環境においては、主要なグローバル企業と地域企業が研究開発（R&D）、M&Aに投資し、進化する消費者および規制要件を満たす革新的で持続可能な包装ソリューションの開発に注力しています。市場は、持続可能な材料と機能性およびコストのバランスを取るという課題に直面していますが、環境に優しい材料の開発、新興市場への拡大、変化する消費者の嗜好に対応するイノベーションが新たな成長機会を生み出しています。
市場はタイプ別に非ポリコート紙・板紙とポリコート紙・板紙に分類され、リサイクル性や生分解性に優れる非ポリコート紙・板紙が市場の大部分を占めています。
食品接触紙・板紙市場は、持続可能な包装ソリューションへの消費者および規制当局からの強い要求と、紙・板紙製造技術の進歩（材料の強度、耐久性、印刷性の向上）が主な成長要因となっている。この市場は大きく二つのタイプに分けられる。一つは、バリア特性が不要な乾燥食品や特定のファストフード包装で好まれる、費用対効果とリサイクル性に優れたコーティングなしの紙である。もう一つは、ポリマー層でコーティングされ、湿気、油、脂に対するバリア性を強化することで、高水分・高脂肪の食品を含む幅広い製品の包装に適し、食品の保存期間を延長するポリコーティング紙・板紙である。
紙の厚さ別では、30GSM以下が市場最大のシェアを占めている。これは、ファストフード、ベーカリー、菓子類などの包装紙として、柔軟性、最小限の材料使用、費用対効果、そして環境への優しさが重視される用途で広く利用されているためである。この軽量紙は、食品を密着して包み、鮮度を保ちつつ嵩張りを抑える能力も高く評価されている。30-50GSMは、強度と柔軟性のバランスが求められるサンドイッチラップやデリペーパー、食品トレイなどに使用され、軽量な代替品よりも優れた耐久性とバリア特性を提供する。50GSM以上は、より厚く頑丈な食品容器、箱、カートンなど、高い保護と耐久性が必要な用途に用いられる。
製品タイプ別では、クラフト紙が市場をリードするセグメントである。クラフト製法により、他の紙種と比較して高い重量と負荷に耐える強度と耐久性を持ち、その環境に優しい特性と自然でオーガニックな外観が、特にエコ意識の高いブランドに支持されている。また、様々な厚さやコーティングが可能な汎用性も、幅広い食品接触用途への適合性を高めている。段ボール・折り畳みカートンは、段ボール繊維板から作られ、高い強度と耐久性、そして輸送中の製品損傷を防ぐ優れた緩衝性を提供する。包装紙は軽量で柔軟性があり、サンドイッチ、ハンバーガー、焼き菓子などのクイックサービスやテイクアウト食品に理想的で、耐油性、通気性、防湿性といった特定の特性を持つよう設計されることが多い。
用途別では、ベーカリー製品が市場を支配している。パン、ペストリー、ケーキ、ビスケットなど多岐にわたるベーカリー製品の鮮度と品質を保護し、消費者に魅力的な外観を提供する上で、食品接触紙・板紙が広く利用されている。耐油性や多様な温度への対応が、焼き菓子の品質維持に不可欠である。乾燥食品向けには、湿気、空気、汚染物質から保護し、品質を維持し保存期間を延長するための優れたバリア性と堅牢性が求められる。調理済み食品向けは、堅牢性、多様な温度への対応、味と品質の維持、強化されたバリア性、そして開閉しやすいメカニズムや再封可能なクロージャーといった使いやすさが特徴である。非液体乳製品向けには、チーズ、バター、粉乳などの製品固有の保存ニーズに対応するため、湿気、空気、光に対するバリア性など、特殊な包装ソリューションが不可欠である。
最終用途分野別では、ファストフード店が市場を牽引している。テイクアウト容器、包装紙、トレイ、カップなど、多様な包装ニーズに大きく依存しており、ファストフードチェーンの世界的拡大、利便性の高い食事オプションへの消費者嗜好の高まり、ブランディングの重要性、そして持続可能な包装への移行が市場成長を後押ししている。ホテルやレストランでは、店内およびテイクアウト用に、全体的な食事体験に合わせた、より高品質で美的魅力のある包装が求められる。
食品接触紙・板紙市場は、食品の安全性、品質保持、利便性、そして視覚的魅力の向上を求める需要に牽引され、堅調な成長を遂げています。この市場は、ホテルやレストラン、ベーカリー、カフェ、映画館など多岐にわたるエンドユースセクターで活用されています。ホテルやレストランでは、食品の味と品質を安全に保つための厳格な基準を満たす包装が求められ、ベーカリーやカフェでは、焼き菓子や飲料の鮮度維持、高温対応、そして製品のプレゼンテーションを高める視覚的要素が重視されます。映画館では、ポップコーンボックス、ドリンクカップ、スナックトレイなど、座席での持ち運びや消費のしやすさを考慮した利便性と機能性が中心となります。
地域別に見ると、北米が最大の市場シェアを占めています。その成長は、堅調なフードサービス産業、高い消費者購買力、厳格な食品安全規制、ファストフードチェーンの普及、包装食品消費の増加、そして利便性や外出先での食事トレンドによって推進されています。さらに、リサイクル可能で生分解性の素材への革新を促す持続可能性への注力、および主要市場プレーヤーの存在が、北米市場の成長を後押ししています。アジア太平洋地域では、都市化の進展、可処分所得の増加、フードサービス産業の拡大、多様な食文化、そして西洋式ファストフードの人気が市場を牽引しています。ヨーロッパ市場は、高い食品安全規制基準と持続可能な包装ソリューションへの強い選好が特徴で、包装廃棄物の環境影響に対する消費者の意識向上とEUの厳格な規制も成長を支えています。ラテンアメリカは、フードサービス産業の拡大、都市化、消費者支出の増加、包装食品やファストフードへの需要増により、新興市場として成長しています。中東・アフリカ地域も、急速な都市化、小売部門の拡大、ホスピタリティ産業の成長、西洋の食習慣の影響、ファストフードチェーンの台頭により、成長の兆しを見せています。
市場の主要プレーヤーは、市場での地位を強化し、進化する消費者の要求や規制要件に対応するため、様々な戦略的イニシアチブを積極的に展開しています。彼らは、製品の品質、安全性、環境適合性を向上させるための研究開発に多額の投資を行っています。また、リサイクル可能で生分解性の素材の開発、生産プロセスの環境負荷低減、およびグローバルな持続可能性目標との整合に焦点を当てています。さらに、合併、買収、他社との提携を通じて、市場範囲と生産能力を拡大しています。主要企業には、Anchor Packaging Inc.、Ball Corporation、Bischof + Klein SE & Co. KG、Georgia-Pacific LLC、Huhtamäki Oyj、Huntsman Corporation、International Paper Company、Intertek Group、Mondi Plc.、Nippon Paper Group、Sonoco Productsなどが挙げられます。最近の動向としては、Mondi Plc.がチェコ共和国の工場に新たな製紙機械を導入し、持続可能な包装ソリューションの範囲を拡大したことや、Anchor PackagingがCrisp Food Technologyで賞を受賞したこと、Bischof + Kleinがブランドを再構築したことなどがあります。
本市場調査レポートは、2019年から2033年までの食品接触紙・板紙市場の様々なセグメント、過去および現在の市場トレンド、市場予測、およびダイナミクスに関する包括的な定量的分析を提供します。市場の推進要因、課題、機会に関する最新情報を提供し、主要な地域市場および国レベルの市場を特定するのに役立ちます。また、ポーターのファイブフォース分析を通じて、新規参入者、競争、サプライヤーと買い手の交渉力、代替品の脅威の影響を評価し、業界の競争レベルと魅力を分析します。
1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界トレンド
5 世界の食品接触紙・板紙市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 タイプ別市場内訳
6.1 非ポリコーティング紙・板紙
6.1.1 市場トレンド
6.1.2 市場予測
6.2 ポリコーティング紙・板紙
6.2.1 市場トレンド
6.2.2 市場予測
7 紙の坪量別市場内訳
7.1 30 GSM以下
7.1.1 市場トレンド
7.1.2 市場予測
7.2 30-50 GSM
7.2.1 市場トレンド
7.2.2 市場予測
7.3 50 GSM超
7.3.1 市場トレンド
7.3.2 市場予測
8 製品タイプ別市場内訳
8.1 段ボールおよび折りたたみカートン
8.1.1 市場トレンド
8.1.2 市場予測
8.2 クラフト紙
8.2.1 市場トレンド
8.2.2 市場予測
8.3 包装紙
8.3.1 市場トレンド
8.3.2 市場予測
8.4 その他
8.4.1 市場トレンド
8.4.2 市場予測
9 用途別市場内訳
9.1 ベーカリー製品
9.1.1 市場トレンド
9.1.2 市場予測
9.2 乾燥食料品
9.2.1 市場トレンド
9.2.2 市場予測
9.3 調理済み食品
9.3.1 市場トレンド
9.3.2 市場予測
9.4 非液体乳製品
9.4.1 市場トレンド
9.4.2 市場予測
9.5 その他
9.5.1 市場トレンド
9.5.2 市場予測
10 最終用途分野別市場内訳
10.1 ホテルおよびレストラン
10.1.1 市場トレンド
10.1.2 市場予測
10.2 ベーカリーおよびカフェ
10.2.1 市場トレンド
10.2.2 市場予測
10.3 ファストフード店
10.3.1 市場トレンド
10.3.2 市場予測
10.4 映画館
10.4.1 市場トレンド
10.4.2 市場予測
10.5 その他
10.5.1 市場トレンド
10.5.2 市場予測
11 地域別市場内訳
11.1 北米
11.1.1 米国
11.1.1.1 市場トレンド
11.1.1.2 市場予測
11.1.2 カナダ
11.1.2.1 市場トレンド
11.1.2.2 市場予測
11.2 アジア太平洋
11.2.1 中国
11.2.1.1 市場トレンド
11.2.1.2 市場予測
11.2.2 日本
11.2.2.1 市場トレンド
11.2.2.2 市場予測
11.2.3 インド
11.2.3.1 市場トレンド
11.2.3.2 市場予測
11.2.4 韓国
11.2.4.1 市場トレンド
11.2.4.2 市場予測
11.2.5 オーストラリア
11.2.5.1 市場トレンド
11.2.5.2 市場予測
11.2.6 インドネシア
11.2.6.1 市場トレンド
11.2.6.2 市場予測
11.2.7 その他
11.2.7.1 市場トレンド
11.2.7.2 市場予測
11.3 欧州
11.3.1 ドイツ
11.3.1.1 市場トレンド
11.3.1.2 市場予測
11.3.2 フランス
11.3.2.1 市場トレンド
11.3.2.2 市場予測
11.3.3 イギリス
11.3.3.1 市場動向
11.3.3.2 市場予測
11.3.4 イタリア
11.3.4.1 市場動向
11.3.4.2 市場予測
11.3.5 スペイン
11.3.5.1 市場動向
11.3.5.2 市場予測
11.3.6 ロシア
11.3.6.1 市場動向
11.3.6.2 市場予測
11.3.7 その他
11.3.7.1 市場動向
11.3.7.2 市場予測
11.4 ラテンアメリカ
11.4.1 ブラジル
11.4.1.1 市場動向
11.4.1.2 市場予測
11.4.2 メキシコ
11.4.2.1 市場動向
11.4.2.2 市場予測
11.4.3 その他
11.4.3.1 市場動向
11.4.3.2 市場予測
11.5 中東・アフリカ
11.5.1 市場動向
11.5.2 国別市場内訳
11.5.3 市場予測
12 SWOT分析
12.1 概要
12.2 強み
12.3 弱み
12.4 機会
12.5 脅威
13 バリューチェーン分析
14 ポーターの5フォース分析
14.1 概要
14.2 買い手の交渉力
14.3 供給者の交渉力
14.4 競争の程度
14.5 新規参入の脅威
14.6 代替品の脅威
15 価格指標
16 競争環境
16.1 市場構造
16.2 主要企業
16.3 主要企業のプロファイル
16.3.1 アンカー・パッケージング・インク
16.3.1.1 会社概要
16.3.1.2 製品ポートフォリオ
16.3.2 ボール・コーポレーション
16.3.2.1 会社概要
16.3.2.2 製品ポートフォリオ
16.3.2.3 財務状況
16.3.2.4 SWOT分析
16.3.3 ビショフ＋クラインSE＆Co. KG
16.3.3.1 会社概要
16.3.3.2 製品ポートフォリオ
16.3.4 ジョージア・パシフィックLLC
16.3.4.1 会社概要
16.3.4.2 製品ポートフォリオ
16.3.4.3 SWOT分析
16.3.5 フータマキOyj
16.3.5.1 会社概要
16.3.5.2 製品ポートフォリオ
16.3.5.3 財務状況
16.3.6 ハンツマン・コーポレーション
16.3.6.1 会社概要
16.3.6.2 製品ポートフォリオ
16.3.6.3 財務状況
16.3.6.4 SWOT分析
16.3.7 インターナショナル・ペーパー・カンパニー
16.3.7.1 会社概要
16.3.7.2 製品ポートフォリオ
16.3.7.3 財務状況
16.3.7.4 SWOT分析
16.3.8 インターテック・グループ
16.3.8.1 会社概要
16.3.8.2 製品ポートフォリオ
16.3.8.3 財務状況
16.3.8.4 SWOT分析
16.3.9 モンディPlc.
16.3.9.1 会社概要
16.3.9.2 製品ポートフォリオ
16.3.9.3 財務状況
16.3.9.4 SWOT分析
16.3.10 日本製紙グループ
16.3.10.1 会社概要
16.3.10.2 製品ポートフォリオ
16.3.10.3 財務状況
16.3.10.4 SWOT分析
16.3.11 ソノコ・プロダクツ
16.3.11.1 会社概要
16.3.11.2 製品ポートフォリオ
16.3.11.3 財務状況
16.3.11.4 SWOT分析
図目次
図1：世界の食品接触紙・板紙市場：主要な推進要因と課題
図2：世界の食品接触紙・板紙市場：販売額（10億米ドル）、2019-2024年
図3：世界の食品接触紙・板紙市場：タイプ別内訳（%）、2024年
図4：世界の食品接触紙・板紙市場：紙の坪量別内訳（%）、2024年
図5：世界の食品接触紙・板紙市場：製品タイプ別内訳（%）、2024年
図6：世界の食品接触紙・板紙市場：用途別内訳（%）、2024年
図7：世界の食品接触紙・板紙市場：最終用途分野別内訳（%）、2024年
図8：世界の食品接触紙・板紙市場：地域別内訳（%）、2024年
図9：世界の食品接触紙・板紙市場予測：販売額（10億米ドル）、2025-2033年
図10：世界の食品接触紙・板紙（非ポリコート紙・板紙）市場：販売額（100万米ドル）、2019年および2024年
図11：世界の食品接触紙・板紙（非ポリコート紙・板紙）市場予測：販売額（100万米ドル）、2025-2033年
図12：世界の食品接触紙・板紙（ポリコート紙・板紙）市場：販売額（100万米ドル）、2019年および2024年
図13：世界の食品接触紙・板紙（ポリコート紙・板紙）市場予測：販売額（100万米ドル）、2025-2033年
図14：世界の食品接触紙・板紙（30GSM以下）市場：販売額（100万米ドル）、2019年および2024年
図15：世界の食品接触紙・板紙（30GSM以下）市場予測：販売額（100万米ドル）、2025-2033年
図16：世界の食品接触紙・板紙（30～50GSM）市場：販売額（100万米ドル）、2019年および2024年
図17：世界の食品接触紙・板紙（30～50GSM）市場予測：販売額（100万米ドル）、2025-2033年
図18：世界の食品接触紙・板紙（50GSM超）市場：販売額（100万米ドル）、2019年および2024年
図19：世界の食品接触紙・板紙（50GSM超）市場予測：販売額（100万米ドル）、2025-2033年
図20：世界の食品接触紙・板紙（段ボール・折りたたみカートン）市場：販売額（100万米ドル）、2019年および2024年
図21：世界の食品接触紙・板紙（段ボール・折りたたみカートン）市場予測：販売額（100万米ドル）、2025-2033年
図22：世界の食品接触紙・板紙（クラフト紙）市場：販売額（100万米ドル）、2019年および2024年
図23：世界の食品接触紙・板紙（クラフト紙）市場予測：販売額（100万米ドル）、2025-2033年
図24：世界の食品接触紙・板紙（包装紙）市場：販売額（100万米ドル）、2019年および2024年
図25：世界の食品接触紙・板紙（包装紙）市場予測：販売額（100万米ドル）、2025-2033年
図26：世界の食品接触紙・板紙（その他）市場：販売額（100万米ドル）、2019年および2024年
図27：世界の食品接触紙・板紙（その他）市場予測：販売額（100万米ドル）、2025-2033年
図28：世界の食品接触紙・板紙（ベーカリー製品）市場：販売額（100万米ドル）、2019年および2024年
図29：世界の食品接触紙・板紙（ベーカリー製品）市場予測：販売額（100万米ドル）、2025-2033年
図30：世界の食品接触紙・板紙（乾燥食料品）市場：販売額（100万米ドル）、2019年および2024年
図31：世界の食品接触紙・板紙（乾燥食料品）市場予測：販売額（100万米ドル）、2025-2033年
図32：世界の食品接触紙・板紙（調理済み食品）市場：販売額（100万米ドル）、2019年および2024年
図33：世界の食品接触紙・板紙（調理済み食品）市場予測：販売額（100万米ドル）、2025-2033年
図34：世界の食品接触紙・板紙（非液体乳製品）市場：販売額（100万米ドル）、2019年および2024年
図35：世界の食品接触紙・板紙（非液体乳製品）市場予測：販売額（100万米ドル）、2025-2033年
図36：世界の食品接触紙・板紙（その他）市場：販売額（100万米ドル）、2019年および2024年
図37：世界：食品接触紙・板紙（その他）市場予測：販売額（単位：100万米ドル）、2025-2033年
図38：世界：食品接触紙・板紙（ホテル・レストラン）市場：販売額（単位：100万米ドル）、2019年および2024年
図39：世界：食品接触紙・板紙（ホテル・レストラン）市場予測：販売額（単位：100万米ドル）、2025-2033年
図40：世界：食品接触紙・板紙（ベーカリー・カフェ）市場：販売額（単位：100万米ドル）、2019年および2024年
図41：世界：食品接触紙・板紙（ベーカリー・カフェ）市場予測：販売額（単位：100万米ドル）、2025-2033年
図42：世界：食品接触紙・板紙（ファストフード店）市場：販売額（単位：100万米ドル）、2019年および2024年
図43：世界：食品接触紙・板紙（ファストフード店）市場予測：販売額（単位：100万米ドル）、2025-2033年
図44：世界：食品接触紙・板紙（映画館）市場：販売額（単位：100万米ドル）、2019年および2024年
図45：世界：食品接触紙・板紙（映画館）市場予測：販売額（単位：100万米ドル）、2025-2033年
図46：世界：食品接触紙・板紙（その他）市場：販売額（単位：100万米ドル）、2019年および2024年
図47：世界：食品接触紙・板紙（その他）市場予測：販売額（単位：100万米ドル）、2025-2033年
図48：北米：食品接触紙・板紙市場：販売額（単位：100万米ドル）、2019年および2024年
図49：北米：食品接触紙・板紙市場予測：販売額（単位：100万米ドル）、2025-2033年
図50：米国：食品接触紙・板紙市場：販売額（単位：100万米ドル）、2019年および2024年
図51：米国：食品接触紙・板紙市場予測：販売額（単位：100万米ドル）、2025-2033年
図52：カナダ：食品接触紙・板紙市場：販売額（単位：100万米ドル）、2019年および2024年
図53：カナダ：食品接触紙・板紙市場予測：販売額（単位：100万米ドル）、2025-2033年
図54：アジア太平洋：食品接触紙・板紙市場：販売額（単位：100万米ドル）、2019年および2024年
図55：アジア太平洋：食品接触紙・板紙市場予測：販売額（単位：100万米ドル）、2025-2033年
図56：中国：食品接触紙・板紙市場：販売額（単位：100万米ドル）、2019年および2024年
図57：中国：食品接触紙・板紙市場予測：販売額（単位：100万米ドル）、2025-2033年
図58：日本：食品接触紙・板紙市場：販売額（単位：100万米ドル）、2019年および2024年
図59：日本：食品接触紙・板紙市場予測：販売額（単位：100万米ドル）、2025-2033年
図60：インド：食品接触紙・板紙市場：販売額（単位：100万米ドル）、2019年および2024年
図61：インド：食品接触紙・板紙市場予測：販売額（単位：100万米ドル）、2025-2033年
図62：韓国：食品接触紙・板紙市場：販売額（単位：100万米ドル）、2019年および2024年
図63：韓国：食品接触紙・板紙市場予測：販売額（単位：100万米ドル）、2025-2033年
図64：オーストラリア：食品接触紙・板紙市場：販売額（単位：100万米ドル）、2019年および2024年
図65：オーストラリア：食品接触紙・板紙市場予測：販売額（単位：100万米ドル）、2025-2033年
図66：インドネシア：食品接触紙・板紙市場：販売額（単位：100万米ドル）、2019年および2024年
図67：インドネシア：食品接触紙・板紙市場予測：販売額（単位：100万米ドル）、2025-2033年
図68：その他：食品接触紙・板紙市場：販売額（単位：100万米ドル）、2019年および2024年
図69：その他：食品接触紙・板紙市場予測：販売額（単位：100万米ドル）、2025-2033年
図70：欧州：食品接触紙・板紙市場：販売額（単位：100万米ドル）、2019年および2024年
図71：欧州：食品接触紙・板紙市場予測：販売額（単位：100万米ドル）、2025-2033年
図72：ドイツ：食品接触紙・板紙市場：販売額（単位：100万米ドル）、2019年および2024年
図73：ドイツ：食品接触紙・板紙市場予測：販売額（単位：100万米ドル）、2025-2033年
図74：フランス：食品接触紙・板紙市場：販売額（百万米ドル）、2019年および2024年
図75：フランス：食品接触紙・板紙市場予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図76：イギリス：食品接触紙・板紙市場：販売額（百万米ドル）、2019年および2024年
図77：イギリス：食品接触紙・板紙市場予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図78：イタリア：食品接触紙・板紙市場：販売額（百万米ドル）、2019年および2024年
図79：イタリア：食品接触紙・板紙市場予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図80：スペイン：食品接触紙・板紙市場：販売額（百万米ドル）、2019年および2024年
図81：スペイン：食品接触紙・板紙市場予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図82：ロシア：食品接触紙・板紙市場：販売額（百万米ドル）、2019年および2024年
図83：ロシア：食品接触紙・板紙市場予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図84：その他：食品接触紙・板紙市場：販売額（百万米ドル）、2019年および2024年
図85：その他：食品接触紙・板紙市場予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図86：ラテンアメリカ：食品接触紙・板紙市場：販売額（百万米ドル）、2019年および2024年
図87：ラテンアメリカ：食品接触紙・板紙市場予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図88：ブラジル：食品接触紙・板紙市場：販売額（百万米ドル）、2019年および2024年
図89：ブラジル：食品接触紙・板紙市場予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図90：メキシコ：食品接触紙・板紙市場：販売額（百万米ドル）、2019年および2024年
図91：メキシコ：食品接触紙・板紙市場予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図92：その他：食品接触紙・板紙市場：販売額（百万米ドル）、2019年および2024年
図93：その他：食品接触紙・板紙市場予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図94：中東・アフリカ：食品接触紙・板紙市場：販売額（百万米ドル）、2019年および2024年
図95：中東・アフリカ：食品接触紙・板紙市場予測：販売額（百万米ドル）、2025年～2033年
図96：世界：食品接触紙・板紙産業：SWOT分析
図97：世界：食品接触紙・板紙産業：バリューチェーン分析
図98：世界：食品接触紙・板紙産業：ポーターの5つの力分析
食品接触紙・板紙とは、食品と直接的または間接的に接触することを意図して製造された紙および板紙の総称でございます。食品の品質、安全性、風味に悪影響を与えないことが最も重要であり、衛生性、安全性、機能性が厳しく求められます。具体的には、食品の包装、容器、調理補助材など、幅広い用途で使用されております。
種類としては、まず素材による分類がございます。バージンパルプを主原料とするものが一般的で、高い衛生性と安全性が確保されております。再生パルプを使用する場合もございますが、その際は食品と直接接触しないよう、バリア層を設けるなどの工夫が必要です。また、特殊加工が施されたものも多く、耐水性、耐油性、耐熱性、ガスバリア性など、特定の機能が付与されております。用途別では、パンや菓子、肉、魚などの包装に使われる包装紙、牛乳パックやジュースカートン、カップ、トレイ、箱などの容器、クッキングシートやベーキングカップといった調理用、揚げ物の油を吸い取る吸油紙など、多岐にわたります。
用途・応用例は非常に広範でございます。食品を物理的な損傷や外部からの汚染から保護し、鮮度を保つ役割を果たします。例えば、水分調整やガスバリア機能により、食品の品質劣化を遅らせることが可能です。また、食品に直接手が触れるのを防ぎ、衛生性を確保いたします。持ち運びや調理、保存の利便性を向上させるだけでなく、印刷による情報提供やデザインを通じて、ブランドイメージを伝える媒体としても機能いたします。牛乳パック、ジュースカートン、菓子箱、冷凍食品の包装、ファストフードの容器、テイクアウト用のボックスなどが代表的な例でございます。
関連技術も多岐にわたります。バリア性付与技術としては、ポリエチレン（PE）ラミネートによる耐水・耐油性の付与、エチレンビニルアルコール共重合体（EVOH）による高いガスバリア性の実現、アルミ蒸着による光・ガス・水蒸気バリア機能の強化などがございます。クッキングシートにはシリコーン加工が施され、離型性や耐熱性が向上しております。安全性確保のためには、食品衛生法に適合したインクや接着剤の選定が不可欠であり、食品への成分移行を防ぐ非移行性インクの使用も進んでおります。微生物の増殖を抑制する抗菌加工や、持続可能な森林管理を保証するFSC認証、PEFC認証なども重要でございます。さらに、環境配慮技術として、ポリ乳酸（PLA）などの生分解性プラスチックコーティング、リサイクル可能な素材設計、軽量化技術の開発が進められております。