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日本の養魚飼料市場は、2025年の390万トンから2034年には690万トンへと、2026年から2034年にかけて年平均成長率6.53%で堅調な成長が見込まれています。この成長は、日本の豊かな魚食文化、高品質な養殖魚への需要増、飼料配合技術の進化、魚介類の健康効果に対する消費者の意識向上、そして政府による養殖部門近代化への取り組みに牽引されています。持続可能な養殖慣行への投資拡大や循環式養殖システム（RAS）の導入増加も市場を再形成し、日本をアジア太平洋地域の主要プレーヤーとして位置づけています。
エンドユーザー別では、魚食文化と確立された養殖インフラ、ブリ、マダイ、クロマグロなどの高級魚種への需要により、魚類が2025年に65%のシェアを占めます。原材料別では、優れたタンパク質品質と消化性を持つ魚粉が、肉食性海水魚の主要なタンパク質源として2025年に40%のシェアで市場をリードしています。製品形態別では、一貫した栄養供給、取り扱いの容易さ、廃棄物削減、自動給餌システムへの適合性から、ペレットが2025年に68%の最大シェアを占めています。マルハニチロ飼料、ノサン（三菱商事）、スケレッティング（Nutreco N.V.）などの主要企業は、生産能力拡大、専門飼料開発、持続可能な原材料研究を通じて市場を牽引しています。
市場は、天然魚漁獲量の減少と国内魚介類需要の増加に対応するため、大きな変革期にあります。魚介類輸入が国内生産を上回り、養殖生産拡大が急務となる中、政府は飼料自給率向上や戦略魚種生産増加を掲げています。これに対し、主要メーカーは代替タンパク質や持続可能な飼料ソリューションの開発に注力し、生産能力とイノベーションに多大な投資を行っています。
主なトレンドとして、まず陸上循環式養殖システム（RAS）の拡大が挙げられます。これは、制御された環境と年間を通じた生産性を提供し、水質管理や疾病予防を精密に行い、環境負荷を低減します。アトランティックサーモンなどの高価値魚種の生産投資が全国で拡大しています。次に、持続可能な飼料配合の開発が進んでいます。魚粉依存を減らすため、昆虫タンパク質、植物由来、発酵由来の代替タンパク質が探求されており、東京海洋大学や近畿大学などが植物性タンパク質や植物油の代替品に関する研究を推進しています。最後に、飼料管理におけるスマートテクノロジーの統合です。AI、IoTセンサー、自動給餌システムが導入され、魚の行動や水質、飼料転換率をリアルタイムで監視し、給餌精度と成長性能を向上させ、持続可能な養殖生産を支援しています。
2026年から2034年にかけての市場見通しは引き続き良好です。養殖は国内消費と輸出成長において重要性を増しており、食料安全保障、持続可能性、沿岸地域活性化を重視する政府政策が、近代的な養殖インフラへの投資を促進しています。
日本の養殖飼料市場は、2026年から2034年の予測期間において年平均成長率6.53%で成長すると見込まれており、メーカーは新たな養殖魚種や高価値の海産物向けに特化した飼料の開発に注力しています。
市場セグメント別では、エンドユーザーでは魚類が2025年に市場全体の65%を占め、日本の広範な海水魚養殖事業と魚食文化への根強い嗜好を反映しています。ブリ、マダイ、カンパチ、クロマグロなどが主要魚種であり、特にクロマグロの完全養殖技術における画期的な進歩など、日本の養殖技術は品質と革新性で世界的に評価されています。高品質な養殖魚の成功は、成長率の最適化、肉質の向上、健康維持を目的とした特殊配合飼料の需要を刺激しています。
原材料別では、魚粉が2025年に市場全体の40%を占め、主要なタンパク質源としての地位を維持しています。魚粉は、肉食性の海洋種の栄養要求に合致する優れた栄養特性を持ち、高品質なタンパク質、最適な必須アミノ酸プロファイル、高い消化性、自然な嗜好性を提供します。また、必須脂肪酸、ビタミン、ミネラルのバランスの取れた組成は、急速な成長、飼料転換効率の向上、養殖水生種の全体的な健康と疾病抵抗性に貢献します。日本の飼料メーカーは、栄養効果を維持しつつ魚粉への依存度を低減するための研究に積極的に投資しており、植物性原料、昆虫ミール、発酵由来タンパク質などの代替タンパク質源を模索し、持続可能性と生産コスト管理を目指しています。
製品形態別では、ペレットが2025年に市場全体の68%を占め、明確な優位性を示しています。ペレット飼料は、その汎用性、一貫した栄養供給、現代の養殖事業との適合性から、日本の養殖において主要な製品形態となっています。乾燥ペレットと押出ペレットの両方があり、特定の魚種や成長段階に合わせた最適な栄養設計を提供します。従来の湿潤飼料から配合ペレット飼料への移行は、安定供給、バイオセキュリティの強化、環境負荷の低減、養殖管理効率の向上といった利点により加速しています。日本の飼料メーカーは、稚魚用のマイクロペレットから、ニジマス、コイ、ウナギ、マダイ、ブリ、カンパチなどの成長期用の大型ペレットまで、多様な養殖要件に対応する高度なペレット技術を開発しています。消化性と吸収特性が向上した押出ペレットは、高脂肪飼料や大径の要求に対応するため、ますます好まれています。
市場成長の主な要因としては、養殖海産物に対する国内需要の増加が挙げられます。天然魚の漁獲量が減少し続ける中、日本の魚食文化への強い愛着と、乱獲や資源枯渇への懸念から、養殖は日本の食料安全保障戦略の不可欠な要素となっています。消費者は、厳しい安全基準を満たす新鮮で高品質な国産養殖製品を好み、政府の持続可能な養殖推進や認証海産物生産増加への取り組みが、バリューチェーン全体への投資を刺激しています。また、海産物摂取による健康効果への意識の高まりも、高品質な養殖飼料を必要とする養殖魚製品の需要を支えています。政府の支援と政策イニシアチブも、日本の養殖飼料市場拡大の重要な推進力となっています。
日本の配合飼料市場は、政府の強力な支援と技術革新により成長を続けています。漁業基本計画では、養殖投資に対する許可の合理化、資金援助、建設支援が戦略的優先事項として掲げられ、低金利融資や先端技術導入、地方の雇用創出に貢献する事業への資金提供が行われています。漁業輸出の大幅な増加を目指す政府の計画は、配合飼料産業に大きな成長機会をもたらし、民間投資と革新的な飼料技術の採用を奨励しています。
飼料配合と製造における継続的な技術進歩は、より効率的で持続可能な魚の生産を可能にし、市場成長を牽引しています。精密栄養学の進歩により、飼料メーカーは種別、成長段階、成長目標に最適化された配合を開発できるようになりました。代替タンパク源、機能性添加物、改良された加工技術の研究は、利用可能な飼料ソリューションの範囲を拡大しています。これらの技術改善は、飼料転換率の向上、魚の健康維持、環境負荷の低減に貢献しつつ、日本の養殖業が求める栄養品質を維持しています。
しかし、日本の配合飼料市場はいくつかの課題に直面しています。世界的な需要の増加と漁業資源への圧力により、魚粉価格の変動と供給の不確実性が生じています。原材料費の変動は生産経済と価格戦略に影響を与え、輸入魚粉への高い依存度は国際市場の動向、為替変動、サプライチェーンの混乱に晒されるリスクを高めています。また、日本の高齢化と地方の労働力減少は、養殖事業および関連産業における労働力不足を引き起こし、農場の生産性と産業拡大の可能性を制限しています。この人口動態の制約は、多額の設備投資を伴う自動化と技術ソリューションの必要性を高めています。さらに、厳しい環境規制と持続可能性要件は、配合飼料メーカーと養殖業者に遵守コストと運用上の制約を課しています。業界は、水質への影響、廃棄物管理、化学物質の使用に関する懸念に対処し、進化する認証基準を満たす必要があります。環境保全と生産効率のバランスを取るためには、持続可能な慣行と技術への継続的な投資が不可欠です。
日本の配合飼料市場は、確立された国内メーカーと国際的なプレーヤーが多様な養殖セグメントで競争する構図です。主要企業は、製品革新、製造効率、流通ネットワークの強さ、技術サポート能力を通じて競争しています。戦略的重点分野には、プレミアム種向けの特殊配合の開発、持続可能な原料利用の拡大、精密栄養技術による飼料性能の向上が含まれます。業界参加者は、養殖部門の近代化から生じる成長機会を捉えるため、生産能力の拡大と研究インフラに投資しています。飼料メーカー、養殖業者、研究機関間のパートナーシップは、知識交換を促進し、進化する市場要件に合わせた飼料ソリューションの革新を加速させています。主要プレーヤーには、丸紅日清飼料、ノサンコーポレーション（三菱商事）、Skretting（Nutreco N.V.）などが挙げられます。
最近の動向として、2025年11月にはNTTグリーン＆フードが宮城県気仙沼市で、AquaBioTech Groupと連携し、先進的な循環式陸上養殖システム（RAS）技術を活用した陸上養殖プロジェクトを発表しました。2026年の完成時には、年間約310トンの市場サイズトラウトサーモンと、沖合養殖用の中間サイズギンザケ約260トンの生産が見込まれています。また、2025年4月には川崎重工業が神戸港近くのMINATOMAE養殖プロジェクトで850匹のトラウトサーモンを収穫し、閉鎖型環境で国内最高水準の養殖密度60kg/m³を達成しました。これは、マルハニチロとの持続可能な養殖システム開発パートナーシップにおける重要なマイルストーンです。
本レポートは、2025年を基準年とし、2020年から2025年までの履歴期間と2026年から2034年までの予測期間を対象に、市場の動向、課題、エンドユーザー（軟体動物、魚類、甲殻類）、成分（大豆、魚粉、小麦粉など）、製品形態（ペレット、押出成形など）ごとの市場評価を詳細に分析しています。
1 序文
2 範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界トレンド
5 日本のアクアフィード市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 エンドユーザー別市場内訳
5.4 成分別市場内訳
5.5 製品形態別市場内訳
5.6 市場予測
5.7 SWOT分析
5.7.1 概要
5.7.2 強み
5.7.3 弱み
5.7.4 機会
5.7.5 脅威
5.8 バリューチェーン分析
5.8.1 概要
5.8.2 インプットサプライヤー
5.8.3 飼料メーカー
5.8.4 マーケティング
5.8.5 流通
5.8.6 輸出
5.8.7 最終用途
5.9 ポーターの5つの力分析
5.9.1 概要
5.9.2 買い手の交渉力
5.9.3 売り手の交渉力
5.9.4 競争の程度
5.9.5 新規参入の脅威
5.9.6 代替品の脅威
5.10 価格分析
5.10.1 主要価格指標
5.10.2 価格構造
5.10.3 マージン分析
6 エンドユーザー別市場内訳
6.1 軟体動物
6.1.1 市場動向
6.1.2 軟体動物の種類別市場内訳
6.1.2.1 ホタテガイ
6.1.2.1.1 市場動向
6.1.2.1.2 市場予測
6.1.2.2 マガキ
6.1.2.2.1 市場動向
6.1.2.2.2 市場予測
6.1.3 市場予測
6.2 魚類
6.2.1 市場動向
6.2.2 魚種別市場内訳
6.2.2.1 ブリ
6.2.2.1.1 市場動向
6.2.2.1.2 市場予測
6.2.2.2 マダイ
6.2.2.2.1 市場動向
6.2.2.2.2 市場予測
6.2.2.3 カンパチ
6.2.2.3.1 市場動向
6.2.2.3.2 市場予測
6.2.2.4 クロマグロ
6.2.2.4.1 市場動向
6.2.2.4.2 市場予測
6.2.2.5 その他
6.2.2.5.1 市場動向
6.2.2.5.2 市場予測
6.2.3 市場予測
6.3 甲殻類およびその他
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
7 成分別市場内訳
7.1 大豆
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 魚粉
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 小麦粉および小麦製品
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 米製品
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
7.5 トウモロコシ
7.5.1 市場動向
7.5.2 市場予測
7.6 添加物
7.6.1 市場動向
7.6.2 添加物の種類別市場
7.6.2.1 ビタミンおよびミネラル
7.6.2.1.1 市場動向
7.6.2.1.2 市場予測
7.6.2.2 アミノ酸
7.6.2.2.1 市場動向
7.6.2.2.2 市場予測
7.6.2.3 飼料用酸味料
7.6.2.3.1 市場動向
7.6.2.3.2 市場予測
7.6.2.4 抗生物質
7.6.2.4.1 市場動向
7.6.2.4.2 市場予測
7.6.2.5 その他
7.6.2.5.1 市場動向
7.6.2.5.2 市場予測
7.6.3 市場予測
7.7 その他
7.7.1 市場動向
7.7.2 市場予測
8 製品形態別市場内訳
8.1 ペレット
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 押出成形
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 粉末
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 液体
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
9 競争環境
9.1 市場構造
9.2 主要企業
9.3 主要企業のプロフィール
9.3.1 丸紅日清飼料株式会社
9.3.2 日本農産工業株式会社（三菱商事）
9.3.3 スケレッティング（ニュートレコN.V.）
図一覧
Figure 1: 日本：養魚飼料市場：主な推進要因と課題
Figure 2: 日本：養魚飼料市場：生産量（百万トン）、2020-2025年
Figure 3: 日本：養魚飼料市場：最終用途別内訳（％）、2025年
Figure 4: 日本：養魚飼料市場：成分別内訳（％）、2025年
Figure 5: 日本：養魚飼料市場：製品形態別内訳（％）、2025年
Figure 6: 日本：養魚飼料市場予測：生産量（百万トン）、2026-2034年
Figure 7: 日本：養魚飼料市場産業：SWOT分析
Figure 8: 日本：養魚飼料市場産業：バリューチェーン分析
Figure 9: 日本：養魚飼料市場産業：ポーターの5つの力分析
Figure 10: 日本：養魚飼料（軟体動物）市場：生産量（千トン）、2020年および2025年
Figure 11: 日本：養魚飼料（ホタテガイ）市場：生産量（千トン）、2020年および2025年
Figure 12: 日本：養魚飼料（ホタテガイ）市場予測：生産量（千トン）、2026-2034年
Figure 13: 日本：養魚飼料（マガキ）市場：生産量（千トン）、2020年および2025年
Figure 14: 日本：養魚飼料（マガキ）市場予測：生産量（千トン）、2026-2034年
Figure 15: 日本：養魚飼料（軟体動物）市場予測：生産量（千トン）、2026-2034年
Figure 16: 日本：養魚飼料（魚類）市場：生産量（千トン）、2020年および2025年
Figure 17: 日本：養魚飼料（ブリ）市場：生産量（千トン）、2020年および2025年
Figure 18: 日本：養魚飼料（ブリ）市場予測：生産量（千トン）、2026-2034年
Figure 19: 日本：養魚飼料（マダイ）市場：生産量（千トン）、2020年および2025年
Figure 20: 日本：養魚飼料（マダイ）市場予測：生産量（千トン）、2026-2034年
Figure 21: 日本：養魚飼料（カンパチ）市場：生産量（千トン）、2020年および2025年
Figure 22: 日本：養魚飼料（カンパチ）市場予測：生産量（千トン）、2026-2034年
Figure 23: 日本：養魚飼料（クロマグロ）市場：生産量（千トン）、2020年および2025年
Figure 24: 日本：養魚飼料（クロマグロ）市場予測：生産量（千トン）、2026-2034年
Figure 25: 日本：養魚飼料（その他）市場：生産量（千トン）、2020年および2025年
Figure 26: 日本：養魚飼料（その他）市場予測：生産量（千トン）、2026-2034年
Figure 27: 日本：養魚飼料（魚類）市場予測：生産量（千トン）、2026-2034年
Figure 28: 日本：養魚飼料（甲殻類およびその他）市場：生産量（千トン）、2020年および2025年
図29：日本：養魚飼料（甲殻類およびその他）市場予測：生産量（千トン）、2026年～2034年
図30：日本：養魚飼料（大豆）市場：生産量（千トン）、2020年および2025年
図31：日本：養魚飼料（大豆）市場予測：生産量（千トン）、2026年～2034年
図32：日本：養魚飼料（魚粉）市場：生産量（千トン）、2020年および2025年
図33：日本：養魚飼料（魚粉）市場予測：生産量（千トン）、2026年～2034年
図34：日本：養魚飼料（小麦粉および小麦製品）市場：生産量（千トン）、2020年および2025年
図35：日本：養魚飼料（小麦粉および小麦製品）市場予測：生産量（千トン）、2026年～2034年
図36：日本：養魚飼料（米製品）市場：生産量（千トン）、2020年および2025年
図37：日本：養魚飼料（米製品）市場予測：生産量（千トン）、2026年～2034年
図38：日本：養魚飼料（トウモロコシ）市場：生産量（千トン）、2020年および2025年
図39：日本：養魚飼料（トウモロコシ）市場予測：生産量（千トン）、2026年～2034年
図40：日本：養魚飼料（添加物）市場：生産量（千トン）、2020年および2025年
図41：日本：添加物（ビタミンおよびミネラル）市場：生産量（千トン）、2020年および2025年
図42：日本：添加物（ビタミンおよびミネラル）市場予測：生産量（千トン）、2026年～2034年
図43：日本：添加物（アミノ酸）市場：生産量（千トン）、2020年および2025年
図44：日本：添加物（アミノ酸）市場予測：生産量（千トン）、2026年～2034年
図45：日本：添加物（飼料用酸味料）市場：生産量（千トン）、2020年および2025年
図46：日本：添加物（飼料用酸味料）市場予測：生産量（千トン）、2026年～2034年
図47：日本：添加物（抗生物質）市場：生産量（千トン）、2020年および2025年
図48：日本：添加物（抗生物質）市場予測：生産量（千トン）、2026年～2034年
図49：日本：添加物（その他）市場：生産量（千トン）、2020年および2025年
図50：日本：添加物（その他）市場予測：生産量（千トン）、2026年～2034年
図51：日本：養魚飼料（添加物）市場予測：生産量（千トン）、2026年～2034年
図52：日本：養魚飼料（その他）市場：生産量（千トン）、2020年および2025年
図53：日本：養魚飼料（その他）市場予測：生産量（千トン）、2026年～2034年
図54：日本：養魚飼料（ペレット）市場：生産量（千トン）、2020年および2025年
図55：日本：養魚飼料（ペレット）市場予測：生産量（千トン）、2026年～2034年
図56：日本：養魚飼料（押出成形）市場：生産量（千トン）、2020年および2025年
図57：日本：養魚飼料（押出成形）市場予測：生産量（千トン）、2026年～2034年
図58：日本：養魚飼料（粉末）市場：生産量（千トン）、2020年および2025年
図59：日本：養魚飼料（粉末）市場予測：生産量（千トン）、2026年～2034年
図60：日本：養魚飼料（液体）市場：生産量（千トン）、2020年および2025年
図61：日本：養魚飼料（液体）市場予測：生産量（千トン）、2026年～2034年
アクアフィードとは、水産養殖において魚類、甲殻類、貝類などの水生動物に与えられる飼料の総称でございます。その目的は、養殖対象の成長促進、健康維持、肉質向上、そして効率的な生産を実現することにあります。主要な栄養素として、タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルなどがバランス良く配合されており、ペレット、フレーク、粉末、ペーストなど様々な形態で提供されます。
種類は多岐にわたります。まず、対象種別では、サケ、マグロ、ティラピア、コイなどの魚類用、エビ用、貝類用などがございます。また、成長段階に応じて、稚魚用のスターターフィード、育成期のグロワーフィード、出荷前のフィニッシャーフィード、親魚用のブリードストックフィードなどがあります。形状では、水面に浮く浮上性ペレットや沈む沈降性ペレット、砕かれたクランブル、フレーク、練り餌などがございます。機能面では、薬浴を兼ねた薬餌や、免疫力向上、体色改善などを目的とした機能性飼料も開発されています。原料には、魚粉、大豆粕、コーン、昆虫ミール、藻類、単細胞タンパク質などが利用されます。
用途としては、主に池、生簀、陸上水槽、閉鎖循環式養殖システム（RAS）などで行われる水産養殖全般に用いられます。また、栄養研究、疾病試験、成長試験といった研究用途や、稚魚・稚エビの生産を行う孵化場でも不可欠です。観賞魚用の特殊な飼料もアクアフィードの一種と言えます。環境負荷の低減や飼料効率（FCR）の改善にも貢献しています。
関連技術も進化を続けております。飼料の栄養バランスとコストを最適化する配合設計技術は、ソフトウェアを活用して高度化されています。安定したペレットを製造するための押出成形技術は、浮上性や沈降性を制御し、水中での崩壊を防ぎます。原料の粉砕、混合、造粒といった加工技術も重要です。栄養成分を迅速に分析する近赤外分光法（NIR）や湿式分析法も活用されます。腸内環境を整えるプロバイオティクスやプレバイオティクスを添加する技術、魚粉の代替として昆虫ミール、藻類、単細胞タンパク質などの持続可能な原料を開発・利用する技術も注目されています。さらに、自動給餌器や水質センサーなどを組み合わせたスマート給餌システムにより、給餌の最適化と水質管理が効率的に行われています。疾病予防のための薬餌や免疫賦活成分の配合も重要な技術です。