1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定手法
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界の乳製品スナック市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 タイプ別市場分析
6.1 チーズ
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 ヨーグルト
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 アイスクリーム
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 その他
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
7 性質別市場区分
7.1 有機製品
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 従来製品
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 流通チャネル別市場区分
8.1 スーパーマーケット・ハイパーマーケット
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 コンビニエンスストア
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 専門店
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 オンラインストア
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 その他
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
9 最終用途別市場分析
9.1 HoReCa（ホテル・レストラン・カフェ）
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 食品・飲料産業
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
10 地域別市場分析
10.1 北米
10.1.1 アメリカ合衆国
10.1.1.1 市場動向
10.1.1.2 市場予測
10.1.2 カナダ
10.1.2.1 市場動向
10.1.2.2 市場予測
10.2 アジア太平洋地域
10.2.1 中国
10.2.1.1 市場動向
10.2.1.2 市場予測
10.2.2 日本
10.2.2.1 市場動向
10.2.2.2 市場予測
10.2.3 インド
10.2.3.1 市場動向
10.2.3.2 市場予測
10.2.4 韓国
10.2.4.1 市場動向
10.2.4.2 市場予測
10.2.5 オーストラリア
10.2.5.1 市場動向
10.2.5.2 市場予測
10.2.6 インドネシア
10.2.6.1 市場動向
10.2.6.2 市場予測
10.2.7 その他
10.2.7.1 市場動向
10.2.7.2 市場予測
10.3 欧州
10.3.1 ドイツ
10.3.1.1 市場動向
10.3.1.2 市場予測
10.3.2 フランス
10.3.2.1 市場動向
10.3.2.2 市場予測
10.3.3 イギリス
10.3.3.1 市場動向
10.3.3.2 市場予測
10.3.4 イタリア
10.3.4.1 市場動向
10.3.4.2 市場予測
10.3.5 スペイン
10.3.5.1 市場動向
10.3.5.2 市場予測
10.3.6 ロシア
10.3.6.1 市場動向
10.3.6.2 市場予測
10.3.7 その他
10.3.7.1 市場動向
10.3.7.2 市場予測
10.4 ラテンアメリカ
10.4.1 ブラジル
10.4.1.1 市場動向
10.4.1.2 市場予測
10.4.2 メキシコ
10.4.2.1 市場動向
10.4.2.2 市場予測
10.4.3 その他
10.4.3.1 市場動向
10.4.3.2 市場予測
10.5 中東・アフリカ
10.5.1 市場動向
10.5.2 国別市場分析
10.5.3 市場予測
11 SWOT分析
11.1 概要
11.2 強み
11.3 弱み
11.4 機会
11.5 脅威
12 バリューチェーン分析
13 ポーターの5つの力分析
13.1 概要
13.2 買い手の交渉力
13.3 供給者の交渉力
13.4 競争の激しさ
13.5 新規参入の脅威
13.6 代替品の脅威
14 価格分析
15 競争環境
15.1 市場構造
15.2 主要プレイヤー
15.3 主要プレイヤーのプロファイル
15.3.1 アーラ・フーズ・イングリディエンツ・グループ
15.3.1.1 会社概要
15.3.1.2 製品ポートフォリオ
15.3.2 デイリー・ファーマーズ・オブ・アメリカ社
15.3.2.1 会社概要
15.3.2.2 製品ポートフォリオ
15.3.2.3 SWOT分析
15.3.3 ダノンS.A.
15.3.3.1 会社概要
15.3.3.2 製品ポートフォリオ
15.3.3.3 財務状況
15.3.3.4 SWOT分析
15.3.4 フォンテラ協同組合グループ
15.3.4.1 会社概要
15.3.4.2 製品ポートフォリオ
15.3.4.3 財務状況
15.3.4.4 SWOT分析
15.3.5 フリースランド・キャンピナ
15.3.5.1 会社概要
15.3.5.2 製品ポートフォリオ
15.3.6 ラクタリス・インターナショナル
15.3.6.1 会社概要
15.3.6.2 製品ポートフォリオ
15.3.7 メグミルク・スノーブランド株式会社
15.3.7.1 会社概要
15.3.7.2 製品ポートフォリオ
15.3.7.3 財務状況
15.3.8 明治ホールディングス株式会社
15.3.8.1 会社概要
15.3.8.2 製品ポートフォリオ
15.3.8.3 財務状況
15.3.8.4 SWOT分析
15.3.9 ネスレS.A
15.3.9.1 会社概要
15.3.9.2 製品ポートフォリオ
15.3.9.3 財務状況
15.3.9.4 SWOT分析
15.3.10 オーガニックバレー
15.3.10.1 会社概要
15.3.10.2 製品ポートフォリオ
15.3.11 クラフトハインツ社
15.3.11.1 会社概要
15.3.11.2 製品ポートフォリオ
15.3.11.3 財務状況
15.3.11.4 SWOT分析
15.3.12 ユニリーバPLC
15.3.12.1 会社概要
15.3.12.2 製品ポートフォリオ
15.3.12.3 財務状況
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Dairy Snacks Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Type
6.1 Cheese
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Yogurt
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Ice Cream
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Others
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Nature
7.1 Organic
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Conventional
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Distribution Channel
8.1 Supermarkets and Hypermarkets
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Convenience Stores
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Specialty Stores
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Online Stores
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
8.5 Others
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Forecast
9 Market Breakup by End Use
9.1 HoReCa
9.1.1 Market Trends
9.1.2 Market Forecast
9.2 Foods and Beverages Industry
9.2.1 Market Trends
9.2.2 Market Forecast
10 Market Breakup by Region
10.1 North America
10.1.1 United States
10.1.1.1 Market Trends
10.1.1.2 Market Forecast
10.1.2 Canada
10.1.2.1 Market Trends
10.1.2.2 Market Forecast
10.2 Asia-Pacific
10.2.1 China
10.2.1.1 Market Trends
10.2.1.2 Market Forecast
10.2.2 Japan
10.2.2.1 Market Trends
10.2.2.2 Market Forecast
10.2.3 India
10.2.3.1 Market Trends
10.2.3.2 Market Forecast
10.2.4 South Korea
10.2.4.1 Market Trends
10.2.4.2 Market Forecast
10.2.5 Australia
10.2.5.1 Market Trends
10.2.5.2 Market Forecast
10.2.6 Indonesia
10.2.6.1 Market Trends
10.2.6.2 Market Forecast
10.2.7 Others
10.2.7.1 Market Trends
10.2.7.2 Market Forecast
10.3 Europe
10.3.1 Germany
10.3.1.1 Market Trends
10.3.1.2 Market Forecast
10.3.2 France
10.3.2.1 Market Trends
10.3.2.2 Market Forecast
10.3.3 United Kingdom
10.3.3.1 Market Trends
10.3.3.2 Market Forecast
10.3.4 Italy
10.3.4.1 Market Trends
10.3.4.2 Market Forecast
10.3.5 Spain
10.3.5.1 Market Trends
10.3.5.2 Market Forecast
10.3.6 Russia
10.3.6.1 Market Trends
10.3.6.2 Market Forecast
10.3.7 Others
10.3.7.1 Market Trends
10.3.7.2 Market Forecast
10.4 Latin America
10.4.1 Brazil
10.4.1.1 Market Trends
10.4.1.2 Market Forecast
10.4.2 Mexico
10.4.2.1 Market Trends
10.4.2.2 Market Forecast
10.4.3 Others
10.4.3.1 Market Trends
10.4.3.2 Market Forecast
10.5 Middle East and Africa
10.5.1 Market Trends
10.5.2 Market Breakup by Country
10.5.3 Market Forecast
11 SWOT Analysis
11.1 Overview
11.2 Strengths
11.3 Weaknesses
11.4 Opportunities
11.5 Threats
12 Value Chain Analysis
13 Porters Five Forces Analysis
13.1 Overview
13.2 Bargaining Power of Buyers
13.3 Bargaining Power of Suppliers
13.4 Degree of Competition
13.5 Threat of New Entrants
13.6 Threat of Substitutes
14 Price Analysis
15 Competitive Landscape
15.1 Market Structure
15.2 Key Players
15.3 Profiles of Key Players
15.3.1 Arla Foods Ingredients Group
15.3.1.1 Company Overview
15.3.1.2 Product Portfolio
15.3.2 Dairy Farmers of America Inc.
15.3.2.1 Company Overview
15.3.2.2 Product Portfolio
15.3.2.3 SWOT Analysis
15.3.3 Danone S.A.
15.3.3.1 Company Overview
15.3.3.2 Product Portfolio
15.3.3.3 Financials
15.3.3.4 SWOT Analysis
15.3.4 Fonterra Co-operative Group Limited
15.3.4.1 Company Overview
15.3.4.2 Product Portfolio
15.3.4.3 Financials
15.3.4.4 SWOT Analysis
15.3.5 Friesland Campina
15.3.5.1 Company Overview
15.3.5.2 Product Portfolio
15.3.6 Lactalis International
15.3.6.1 Company Overview
15.3.6.2 Product Portfolio
15.3.7 Megmilk Snow Brand Co.Ltd
15.3.7.1 Company Overview
15.3.7.2 Product Portfolio
15.3.7.3 Financials
15.3.8 Meiji Holdings Co. Ltd.
15.3.8.1 Company Overview
15.3.8.2 Product Portfolio
15.3.8.3 Financials
15.3.8.4 SWOT Analysis
15.3.9 Nestle S.A
15.3.9.1 Company Overview
15.3.9.2 Product Portfolio
15.3.9.3 Financials
15.3.9.4 SWOT Analysis
15.3.10 Organic Valley
15.3.10.1 Company Overview
15.3.10.2 Product Portfolio
15.3.11 The Kraft Heinz Company
15.3.11.1 Company Overview
15.3.11.2 Product Portfolio
15.3.11.3 Financials
15.3.11.4 SWOT Analysis
15.3.12 Unilever PLC
15.3.12.1 Company Overview
15.3.12.2 Product Portfolio
15.3.12.3 Financials
| ※参考情報 乳製品スナックは、乳製品を主成分とした軽食やおやつのことを指します。これらのスナックは、牛乳、ヨーグルト、チーズなどの乳製品を使用しており、手軽に楽しむことができる特性があります。乳製品スナックは、その栄養価の高さや味わいから、幅広い年齢層に人気があります。 乳製品スナックの定義には、主に乳製品が含まれていること、食べやすい形状や大きさであること、そして風味や食感が特徴的であることが含まれます。これらのスナックは、一般的に高いカルシウム含量やプロテインを含んでいるため、健康志向の消費者にも支持されています。また、乳製品特有の風味やクリーミーさがあるため、満足感も高く、おやつや軽食として適しています。 乳製品スナックの種類には、いくつかのバリエーションがあります。チーズスナックは特に人気があり、チーズディップやチーズクラッカーなどがあります。チーズはそのままでも食べられますが、スナックとしての加工が施されることで、さらなる風味や食感が加わります。ヨーグルトを使ったスナックも多様化しており、フルーツ入りのヨーグルトやヨーグルトドリンクなどが人気です。また、発酵乳を使用したスナックもあり、特にプロバイオティクスを含む製品は健康志向の消費者に受け入れられています。 さらに、乳製品スナックは甘いものだけでなく、塩味系やスパイシーな風味の製品も多く存在します。例えば、スパイシーチーズスナックやハーブを使ったヨーグルトディップなどは、異なる味わいを楽しむことができ、さまざまなシーンでの利用が可能です。これにより、乳製品スナックは他のスナック類と比較しても多様性に富んでいます。 乳製品スナックの用途は、主に間食や軽食、さらにはパーティーやイベントのオードブルとしての役割も果たします。家庭での食事にも取り入れられやすく、特に子供向けの栄養補給として利用されることがよくあります。また、忙しい日常の中で手軽に栄養を摂取できるため、仕事や学校の合間に食べられるおやつとしても重宝されています。最近では、健康や美容に配慮した商品も増えており、低カロリーや無添加、高タンパク質を謳った製品も多く見られます。 乳製品スナックに関連する技術としては、製造プロセスにおける乳酸発酵技術が挙げられます。これは乳製品の風味を引き出し、保存性を向上させるために重要な技術です。さらに、フリーズドライ技術やスナック化技術を用いることで、軽量化され保存が利く形状に加工されることが一般的です。包装技術も進化しており、脱酸素剤により長期間の保存が可能な製品も増えています。 近年、乳製品スナックはさまざまな食品トレンドに対応し、植物由来の乳製品や代替品との融合が進んでいます。これにより、乳製品を摂取できない人々にも楽しめる選択肢が広がっています。また、環境配慮から、持続可能な乳製品の使用や、地元産の原材料を用いた製品が増えてきています。 このように、乳製品スナックはその栄養価や多様性によって、ますます需要が高まっている食品カテゴリです。今後も新しい技術やトレンドが取り入れられ、さらなる進化を遂げていくことが期待されます。 |
❖ 免責事項 ❖
http://www.globalresearch.jp/disclaimer
