1 はじめに 39
1.1 研究目的 39
1.2 市場定義 39
1.3 研究範囲 40
図1 市場セグメンテーション 40
1.3.1 対象範囲と除外範囲 40
1.4 対象地域 41
1.5 対象期間 42
1.6 対象通貨 42
表1 対象為替レート(米ドル)、2018年~2021年 43
1.7 対象数量単位 43
1.8 ステークホルダー 43
1.9 変更点の概要 44
2 調査方法論 45
2.1 調査データ 45
図2 カスタマイズドプレミックス市場:調査設計 45
2.1.1 二次データ 46
2.1.1.1 二次情報源からの主要データ 46
2.1.2 一次データ 46
2.1.2.1 一次情報源からの主要データ 47
2.1.2.2 一次データの分類 48
2.1.2.3 主要な一次調査の知見 48
2.2 市場規模推定 49
2.2.1 アプローチ1:ボトムアップアプローチ(タイプと地域に基づく) 50
2.2.2 アプローチ2:供給側分析 (企業収益推定に基づく) 51
2.3 データ三角測量 52
図3 データ三角測量手法 52
2.4 研究前提 53
2.5 制約とリスク評価 54
3 エグゼクティブサマリー 55
表2 カスタマイズドプレミックス市場概況、2022年対2027年 55
図4 カスタマイズドプレミックス市場、タイプ別、2022年対2027年(百万米ドル) 56
図5 カスタマイズドプレミックス市場、用途別、2022年対2027年(百万米ドル) 57
図6 カスタマイズドプレミックス市場、形態別、2022年対2027年(百万米ドル) 57
図7 カスタマイズ済みプレミックス市場、機能別、2022年対2027年(百万米ドル) 58
図8 カスタマイズ済みプレミックス市場シェア、地域別(2021年) 59
4 プレミアムインサイト 60
4.1 カスタマイズドプレミックス市場の機会 60
図9 機能性食品・強化食品の需要増加が市場を牽引 60
4.2 北米:カスタマイズドプレミックス市場、タイプ別・国別 (2021年) 61
図10 米国における主要3種類のカスタマイズドプレミックスタイプの中でビタミンセグメントが最大の市場シェアを占める 61
4.3 カスタマイズドプレミックス市場、タイプ別 61
図11 ビタミンセグメントが予測期間中に市場を支配 61
4.4 カスタマイズドプレミックス市場、用途別 62
図12 予測期間中に飲料セグメントが市場を支配 62
4.5 カスタマイズドプレミックス市場、形態別 63
図13 予測期間中に乾燥形態セグメントが市場を支配 63
4.6 カスタマイズドプレミックス市場、 機能別 63
図14 エネルギーセグメントが予測期間中に市場を支配 63
5 市場概要 64
5.1 はじめに 64
5.2 マクロ経済指標 65
5.2.1 小売売上高の増加 65
図15 米国:小売・外食産業売上高(10億米ドル) 65
5.3 市場動向 66
図16 市場動向 66
5.3.1 推進要因 66
5.3.1.1 機能性食品および強化食品の需要増加 66
5.3.1.2 リードタイム短縮、生産プロセスの効率化、コスト削減の重要性増大 67
5.3.1.3 高度な食品加工による栄養強化食品の需要増加 67
5.3.2 抑制要因 67
5.3.2.1 カスタマイズされたプレミックス開発のための高い研究開発コスト 67
5.3.2.2 強化・栄養強化食品製品の高価格 68
5.3.3 機会 68
5.3.3.1 健康意識の高まりと健康食品への消費者志向の拡大 68
5.3.3.2 ペット人口と飼育率の増加 69
図17 米国:猫と犬を飼う世帯数(2016年対2020年) 69
5.3.4 課題 69
5.3.4.1 プレミックス添加が食品の風味・食感・色調に及ぼす影響 69
5.3.4.2 食品製品の不正確な表示 70
6 業界動向 71
6.1 はじめに 71
6.2 バリューチェーン分析 71
6.2.1 研究開発と製品開発 71
6.2.2 原材料調達 71
6.2.3 生産と加工 71
6.2.4 流通 72
6.2.5 マーケティングと販売 72
図18 カスタマイズプレミックス市場のバリューチェーン分析 72
6.3 技術分析 73
6.3.1 超音波キャビテーション 73
6.4 価格分析 73
6.4.1 種類別平均販売価格 73
図19 カスタマイズドプレミックス: タイプ別グローバル平均販売価格 74
表3 カスタマイズドプレミックス:地域別平均販売価格、2020–2022年(米ドル/kg) 74
表4 カスタマイズドプレミックス:平均販売価格、種類別、2020–2022年(米ドル/kg) 74
表5 カスタマイズドプレミックス:平均販売価格、企業別、2020–2022年(米ドル/kg) 75
6.5 市場マッピングとエコシステム分析 75
6.5.1 需要側 75
6.5.2 供給側 75
図20 カスタマイズドプレミックス市場マップ 76
表6 カスタマイズドプレミックス市場: サプライチェーン(エコシステム) 77
図21 カスタマイズドプレミックス:エコシステムマッピング 78
6.6 顧客のビジネスに影響を与えるトレンド/ディスラプション 79
図22 カスタマイズドプレミックス市場の収益シフト 79
6. 7 特許分析 79
図23 2012年から2021年までの特許付与件数 80
図24 特許文書数トップ10発明者 80
図25 特許文書数トップ出願者 81
表7 プレミックス関連特許(2020-2022年) 81
6.8 事例研究 82
表8 APEC:自動プレミックスシステム 82
表9 プリスティン:牛乳強化 82
6.9 主要会議・イベント 83
表10 カスタマイズドプレミックス市場における主要会議・イベント(2022-2023年) 83
6.10 関税・規制環境 83
表11 北米:規制機関、政府機関、その他の組織の一覧 84
表12 欧州:規制機関、政府機関、その他の組織の一覧 84
表 13 アジア太平洋地域:規制機関、政府機関、その他の組織の一覧 85
6.11 規制の枠組み 85
6.11.1 飼料用途に関する規制 85
6.11.1.1 欧州連合 85
6.11.1.2 米国 86
6.11.1.3 中国 86
6.11.1.4 カナダ 86
6.11.1.5 ブラジル 87
6.11.1.6 日本 87
6.11.1.7 南アフリカ 87
6.11.2 食品・飲料およびヘルスケア用途に関する規制 88
6.11.2.1 食のトレンド 88
表14 微量栄養素欠乏症の有病率と関連リスク要因 88
6.11.2.2 推奨栄養摂取量 90
表15 FAO/WHO推奨栄養摂取量(RNI)-特定人口サブグループ別 90
6.11.2.3 カナダ 91
6.11.2.4 米国 91
6.11.2.5 メキシコ 91
6.11.2.6 欧州連合(EU) 91
6.11.2.7 日本 92
6.11.2.8 中国 92
6.11.2.9 インド 92
6.11.2.10 オーストラリアおよびニュージーランド 93
6.11.2.11 ブラジル 93
6.12 ポーターの5つの力分析 93
表 16 カスタマイズされたプレミックス市場:ポーターの 5 つの力分析 93
6.12.1 競争の程度 93
6.12.2 供給者の交渉力 94
6. 12.3 購買者の交渉力 94
6.12.4 代替品の脅威 94
6.12.5 新規参入の脅威 94
6.13 主要ステークホルダーと購買基準 95
6.13.1 購買プロセスにおける主要ステークホルダー 95
図26 主要タイプ別購買プロセスへのステークホルダーの影響 95
表17 主要3タイプにおけるステークホルダーの購買プロセスへの影響度(%) 95
6.13.2 購買基準 96
表18 サプライヤー/ベンダー選定の主要基準 96
図27 サプライヤー/ベンダー選定の主要基準 96
7 カスタマイズ済みプレミックス市場、タイプ別 97
7.1 はじめに 98
図28 カスタマイズ済みプレミックス市場、タイプ別、2022年対2027年(百万米ドル) 98
表19 カスタマイズ済みプレミックス市場、タイプ別、2019年~2021年(百万米ドル) 99
表20 カスタマイズドプレミックス市場、タイプ別、2022年~2027年(百万米ドル) 99
表21 カスタマイズドプレミックス市場、タイプ別、2019年~2021年(千トン) 99
表 22 カスタマイズされたプレミックス市場、タイプ別、2022 年~2027 年 (千トン) 100
7.2 ビタミン 100
7.2.1 ビタミン欠乏症の急増がビタミン需要を牽引 100
表23 ビタミンAの異なる形態と用途 101
表24 ビタミンA強化剤と特定食品媒体における安定性 101
表25 地域別ビタミン用カスタムプレミックス市場規模(2019-2021年)(百万米ドル) 101
表26 地域別ビタミン用カスタムプレミックス市場規模(2022-2027年) (百万米ドル) 102
表27 地域別ビタミン用カスタムプレミックス市場、2019–2021年 (千トン) 102
表28 地域別ビタミン用カスタムプレミックス市場、2022–2027年 (千トン) 102
7.3 ミネラル 103
7.3.1 世界人口における微量ミネラル欠乏の増加がミネラル需要を牽引 103
表29 ミネラルとヒト健康への生理学的意義 103
表30 地域別カスタマイズドプレミックス市場(ミネラル)、2019-2021年(百万米ドル) 104
表31 地域別カスタマイズドプレミックス市場(ミネラル向け)、2022–2027年(百万米ドル) 104
表32 地域別カスタマイズドプレミックス市場(ミネラル向け)、2019–2021年(千トン) 104
表33 地域別ミネラル用カスタマイズドプレミックス市場、2022-2027年(千トン) 105
7.4 アミノ酸 105
7.4.1 成長著しいスポーツ・フィットネス産業がアミノ酸需要を牽引 105
表34 必須アミノ酸の機能 106
表35 アミノ酸のカスタマイズされたプレミックス市場、地域別、2019–2021年(百万米ドル) 106
表36 アミノ酸のカスタマイズドプレミックス市場:地域別、2022–2027年(百万米ドル) 107
表37 アミノ酸のカスタマイズドプレミックス市場:地域別、2019–2021年(千トン) 107
表 38 アミノ酸のカスタマイズされたプレミックス市場、地域別、2022 年~2027 年 (千トン) 107
7.5 ヌクレオチド 108
7.5.1 ヌクレオチド強化乳児製品に対する消費者需要の高まりが市場を牽引 108
表39 ヌクレオチド向けカスタマイズドプレミックス市場:地域別、2019–2021年(百万米ドル) 108
表 40 地域別ヌクレオチド用カスタマイズドプレミックス市場、2022-2027 年 (百万米ドル) 108
表41 地域別ヌクレオチド用カスタマイズドプレミックス市場、2019–2021年 (千トン) 109
表42 地域別ヌクレオチド用カスタマイズドプレミックス市場、2022–2027年 (千トン) 109
7.6 抗生物質 109
7.6.1 抗生物質使用量の世界的な減少が市場成長を抑制 109
表43 地域別カスタマイズドプレミックス市場(抗生物質)、2019–2021年(百万米ドル) 110
表44 地域別カスタマイズドプレミックス市場(抗生物質)、 地域別、2022–2027年(百万米ドル) 110
表45 抗生物質用カスタマイズドプレミックス市場、地域別、2019–2021年 (千トン) 110
表46 地域別抗生物質用カスタマイズドプレミックス市場、2022–2027年 (千トン) 111
7.7 繊維 111
7.7.1 高い栄養価と信頼性の高い品質がプレミックスキャリアとして市場を牽引 111
表47 繊維向けカスタマイズドプレミックス市場、地域別、2019–2021年 (百万米ドル) 111
表48 繊維向けカスタムプレミックス市場、地域別、2022–2027年 (百万米ドル) 112
表49 繊維向けカスタムプレミックス市場、地域別、2019–2021年 (千トン) 112
表50 繊維用カスタムプレミックス市場、地域別、2022–2027年 (千トン) 112
7.8 その他の種類 113
表51 その他のカスタマイズドプレミックス市場、地域別、2019-2021年(百万米ドル) 113
表52 その他のカスタマイズドプレミックス市場、地域別、2022-2027年(百万米ドル) 113
表53 その他のカスタマイズ済みプレミックス市場、地域別、2019-2021年(千トン) 114
表54 その他のカスタマイズ済みプレミックス市場、地域別、2022-2027年(千トン) 114
8 カスタマイズドプレミックス市場、用途別 115
8.1 はじめに 116
図 29 カスタマイズドプレミックス市場、用途別、2022 年対 2027 年(百万米ドル) 117
表55 カスタマイズプレミックス市場、用途別、2019年~2021年(百万米ドル) 118
表56 カスタマイズプレミックス市場、用途別、2022年~2027年(百万米ドル) 118
表57 カスタマイズ済みプレミックス市場、用途別、2019–2021年(千トン) 119
表58 カスタマイズ済みプレミックス市場、用途別、2022–2027年(千トン) 119
8.2 飲料 120
8.2.1 飲料産業の多様性が需要を牽引 120
表59 飲料向けカスタマイズドプレミックス市場、地域別、2019–2021年(百万米ドル) 120
表 60 飲料向けカスタマイズドプレミックス市場、地域別、2022-2027年(百万米ドル) 121
表 61 飲料向けカスタマイズドプレミックス市場、地域別、2019-2021年(千トン) 121
表 62 飲料向けカスタマイズ済みプレミックス市場、地域別、2022年~2027年(千トン) 121
8.3 乳製品 122
8.3.1 需要を牽引する乳製品の重要性と消費の高まり 122
表 63 地域別、2019 年~2021 年の乳製品向けカスタマイズされたプレミックス市場(百万米ドル) 122
表64 地域別乳製品向けカスタマイズドプレミックス市場、2022–2027年(百万米ドル) 123
表65 地域別乳製品向けカスタマイズドプレミックス市場、2019–2021年 (千トン) 123
表66 地域別乳製品向けカスタマイズドプレミックス市場、2022–2027年 (千トン) 123
8.4 ベーカリー・菓子製品 124
8.4.1 ベーカリー製品の需要増加が市場を牽引 124 および消費が市場を牽引 124
表67 地域別ベーカリー・菓子製品向けカスタムプレミックス市場、2019–2021年 (百万米ドル) 124
表68 地域別ベーカリー・菓子製品向けカスタムプレミックス市場規模(2022-2027年、百万米ドル) 124
表 69 ベーカリーおよび菓子製品向けカスタマイズ済みプレミックス市場、地域別、2019~2021年(千トン) 125
表 70 ベーカリーおよび菓子製品向けカスタマイズ済みプレミックス市場、地域別、2022年~2027年 (千トン) 125
8.5 ニュートラシューティカルズ 125
8.5.1 予防医療の重要性増大が採用促進へ 125
表71 ニュートラシューティカル向けカスタマイズドプレミックス市場、地域別、2019–2021年(百万米ドル) 126
表72 ニュートラシューティカル向けカスタマイズドプレミックス市場、地域別、2022–2027年 (百万米ドル) 126
表73 ニュートラシューティカル向けカスタマイズドプレミックス市場:地域別、2019–2021年 (千トン) 126
表74 ニュートラシューティカル向けカスタマイズドプレミックス市場:地域別、2022-2027年(千トン) 127
8.6 栄養補助食品 127
8.6.1 栄養補助食品の消費量増加が市場を牽引 127
表75 地域別栄養補助食品向けカスタマイズドプレミックス市場、2019-2021年(百万米ドル) 128
表76 地域別栄養補助食品向けカスタマイズドプレミックス市場、2022-2027年(百万米ドル) 128
表77 地域別栄養補助食品向けカスタマイズドプレミックス市場、2019-2021年 (千トン) 128
表 78 地域別、2022 年~2027 年の栄養補助食品向けカスタマイズされたプレミックス市場 (千トン) 129
8.7 乳児用栄養食品 129
8.7.1 乳児用栄養食品への認識と重要性の高まりが成長を牽引 129
表79 乳児用栄養食品向けカスタマイズドプレミックス市場、地域別、 2019–2021年(百万米ドル) 129
表80 地域別乳児栄養向けカスタマイズドプレミックス市場、2022–2027年(百万米ドル) 130
表81 地域別乳児栄養向けカスタマイズドプレミックス市場、2019–2021年(千トン) 130
表82 地域別乳児栄養向けカスタマイズドプレミックス市場、2022–2027年 (千トン) 130
8.8 臨床栄養 131
8.8.1 健康状態予防のための健康的な食事の重要性が高まり需要を牽引 131
表 83 臨床栄養向けカスタマイズドプレミックス市場、地域別、2019年~2021年(百万米ドル) 131
表84 臨床栄養向けカスタマイズドプレミックス市場:地域別、2022-2027年(百万米ドル) 131
表85 臨床栄養向けカスタマイズドプレミックス市場、地域別、2019–2021年(千トン) 132
表86 臨床栄養向けカスタマイズドプレミックス市場、地域別、2022–2027年(千トン) 132
8.9 スポーツ栄養 132
8.9.1 成長を促進するタンパク質消費の増加 132
表87 スポーツ栄養向けカスタマイズドプレミックス市場、地域別、2019–2021年(百万米ドル) 133
表88 スポーツ栄養向けカスタマイズドプレミックス市場、地域別、2022–2027年(百万米ドル) 133
表89 スポーツ栄養向けカスタマイズドプレミックス市場:地域別、2019-2021年(千トン) 133
表90 スポーツ栄養向けカスタマイズドプレミックス市場:地域別、2022-2027年(千トン) 134
8.10 ペットフード 134
8.10.1 ペットの所有率の増加と栄養豊富なペットフードへの需要が市場を支える 134
表91 ペットフード向けカスタマイズドプレミックス市場、地域別、2019-2021年(百万米ドル) 134
表92 ペットフード向けカスタマイズドプレミックス市場、地域別、2022-2027年(百万米ドル) 135
表93 ペットフード向けカスタマイズドプレミックス市場、地域別、2019-2021年(千トン) 135
表 94 ペットフード向けカスタマイズドプレミックス市場、地域別、2022-2027 年 (千トン) 135
8.11 その他の用途 136
表 95 その他の用途向けカスタマイズドプレミックス市場、地域別、2019-2021 年 (百万米ドル) 136
表96 その他の用途向けカスタマイズドプレミックス市場、地域別、2022–2027年 (百万米ドル) 136
表 97 その他の用途向けカスタマイズドプレミックス市場、地域別、2019-2021 年 (千トン) 137
表 98 その他の用途向けカスタマイズ済みプレミックス市場、地域別、2022 年~2027 年 (千トン) 137
9 カスタマイズ済みプレミックス市場、形態別 138
9.1 はじめに 139
図30 カスタマイズドプレミックス市場、形態別、2022年対2027年(百万米ドル) 139
表99 カスタマイズ済みプレミックス市場、形態別、2019年~2021年(百万米ドル) 139
表100 カスタマイズ済みプレミックス市場、形態別、2022年~2027年(百万米ドル) 140
表 101 カスタマイズされたプレミックス市場、形態別、2019年~2021年(千トン) 140
表 102 カスタマイズされたプレミックス市場、形態別、2022年~2027年 (千トン) 140
9.2 ドライ 140
9.2.1 ドライカスタムプレミックスの安定性と均質性が需要を牽引 140
表103 ドライカスタムプレミックス市場、地域別、2019–2021年(百万米ドル) 141
表104 地域別ドライカスタマイズドプレミックス市場、2022-2027年(百万米ドル) 141
表105 地域別ドライカスタマイズドプレミックス市場、2019-2021年(千トン) 141
表 106 地域別ドライカスタマイズドプレミックス市場、2022年~2027年(千トン) 142
9.3 液体 142
9.3.1 市場を牽引する油性栄養素の需要拡大 142
表107 液体カスタマイズドプレミックス市場、地域別、2019–2021年(百万米ドル) 142
表108 液体カスタマイズドプレミックス市場、地域別、2022–2027年(百万米ドル) 143
表109 地域別液体カスタマイズドプレミックス市場、2019–2021年(千トン) 143
表110 地域別液体カスタマイズドプレミックス市場、2022-2027年(千トン) 143
10 機能別カスタマイズドプレミックス市場 144
10.1 はじめに 145
図31 カスタマイズドプレミックス市場、機能別、2022年対2027年(百万米ドル) 145
表111 カスタマイズドプレミックス市場、機能別、2019年~2021年 (百万米ドル) 146
表112 カスタマイズドプレミックス市場、機能別、2022年~2027年 (百万米ドル) 146
表113 カスタマイズドプレミックス市場、機能別、2019年~2021年 (千トン) 146
表 114 カスタマイズされたプレミックス市場、機能別、2022 年~2027 年 (千トン) 147
10.2 エネルギー 147
10.2.1 成長を支える栄養エネルギー飲料への需要拡大 147
表115 エネルギー用途向けカスタマイズドプレミックス市場、地域別、2019-2021年(百万米ドル) 148
表 116 エネルギー用カスタマイズドプレミックス市場、地域別、2022-2027 年 (百万米ドル) 148
表 117 エネルギー用カスタマイズドプレミックス市場、地域別、2019-2021 年 (千トン) 148
表118 エネルギー向けカスタマイズドプレミックス市場、地域別、2022–2027年 (千トン) 149
10.3 骨の健康 149
10.3.1 骨関連ビタミン・ミネラル欠乏症の増加が市場を牽引 149
表 119 骨の健康に重要な微量栄養素の食事摂取基準 150
表 120 骨の健康向けカスタマイズドプレミックス市場、地域別、2019年~2021年 (百万米ドル) 150
表121 骨健康向けカスタマイズドプレミックス市場、 地域別、2022–2027年(百万米ドル) 151
表122 骨の健康向けカスタマイズドプレミックス市場、地域別、2019–2021年(千トン) 151
表123 骨の健康向けカスタマイズドプレミックス市場、地域別 、2022–2027年(千トン) 151
10.4 消化 152
10.4.1 世界的な消化器疾患の増加が需要を促進 152
表 124 消化用カスタマイズドプレミックス市場、地域別、2019-2021 年(百万米ドル) 152
表125 消化用カスタマイズドプレミックス市場:地域別、2022-2027年(百万米ドル) 152
表126 消化用カスタマイズドプレミックス市場:地域別、2019-2021年(千トン) 153
表 127 消化用カスタマイズドプレミックス市場、地域別、2022年~2027年(千トン) 153
10.5 皮膚の健康 153
10.5.1 皮膚の健康増進のための栄養強化食品への嗜好の高まりが市場を牽引 153
表 128 皮膚の健康向けカスタマイズされたプレミックス市場、地域別、2019年~2021年 (百万米ドル) 154
表 129 2022 年から 2027 年までの地域別、皮膚健康のためのカスタマイズされたプレミックス市場(百万米ドル) 154
表 130 2019 年から 2021 年までの地域別、皮膚健康のためのカスタマイズされたプレミックス市場(千トン) 154
表 131 皮膚健康向けカスタマイズドプレミックス市場、地域別、2022年~2027年 (千トン) 155
10.6 免疫 155
10.6.1 パンデミック後の免疫健康意識の高まりが市場を牽引 155
表132 免疫向けカスタムプレミックス市場、地域別、2019 –2021年(百万米ドル) 156
表133 免疫向けカスタマイズドプレミックス市場:地域別、2022–2027年(百万米ドル) 156
表134 免疫向けカスタマイズドプレミックス市場:地域別、2019–2021年(千トン) 156
表 135 免疫用カスタマイズドプレミックス市場、地域別、2022-2027 年 (千トン) 157
10.7 その他の機能 157
表136 その他の機能向けカスタマイズドプレミックス市場、地域別、2019–2021年(百万米ドル) 157
表137 その他の機能向けカスタマイズドプレミックス市場、地域別、2022-2027年(百万米ドル) 158
表138 その他の機能向けカスタマイズドプレミックス市場、地域別、2019-2021年(千トン) 158
表139 その他の機能向けカスタマイズドプレミックス市場:地域別、2022-2027年(千トン) 158
11 カスタマイズドプレミックス市場:地域別 159
11.1 はじめに 160
図32 カスタマイズドプレミックス市場:地域別成長機会 160
表140 カスタマイズドプレミックス市場、地域別、2019-2021年(百万米ドル) 161
表141 カスタマイズドプレミックス市場、地域別、2022–2027年(百万米ドル) 161
表142 カスタマイズドプレミックス市場、地域別、2019–2021年(千トン) 161
表143 カスタマイズドプレミックス市場、地域別、2022–2027年(千トン) 162
11.2 北米 162
図33 北米:カスタマイズドプレミックス市場概況 163
表144 北米: 国別カスタマイズドプレミックス市場、2019–2021年(百万米ドル) 163
表145 北米:国別カスタマイズドプレミックス市場、2022–2027年(百万米ドル) 164
表146 北米:国別カスタマイズドプレミックス市場、2019–2021年 (千トン) 164
表147 北米:国別カスタマイズドプレミックス市場、2022–2027年(千トン) 164
表148 北米:カスタマイズドプレミックス市場、タイプ別、2019-2021年(百万米ドル) 165
表 149 北米:カスタマイズドプレミックス市場、タイプ別、2022年~2027年(百万米ドル) 165
表 150 北米:カスタマイズドプレミックス市場、用途別、2019年~2021年 (百万米ドル) 166
表 151 北米:カスタマイズされたプレミックス市場、用途別、2022-2027 年(百万米ドル) 166
表 152 北米:カスタマイズされたプレミックス市場、形態別、2019-2021 年(百万米ドル) 167
表153 北米:カスタムプレミックス市場、形態別、2022–2027年(百万米ドル) 167
表 154 北米:カスタマイズされたプレミックス市場、機能別、2019 年~2021 年(単位:百万米ドル) 167
表 155 北米:カスタマイズされたプレミックス市場、機能別、2022-2027 年(百万米ドル) 168
11.2.1 米国 168
11.2.1.1 栄養豊富な食品に対する消費者の嗜好が市場を牽引 168
表 156 米国:カスタマイズされたプレミックス市場、タイプ別、2019年~2021年 (百万米ドル) 169
表157 米国:カスタマイズドプレミックス市場、タイプ別、2022-2027年(百万米ドル) 169
11.2.2 カナダ 169
11.2.2.1 食品加工セクターの成長と慢性疾患の増加が市場を牽引 169
表158 カナダ:カスタムプレミックス市場、種類別、2019-2021年(百万米ドル) 170
表 159 カナダ:カスタマイズされたプレミックス市場、タイプ別、2022年~2027年(百万米ドル) 170
11.2.3 メキシコ 170
11.2.3.1 食習慣の変化、可処分所得の増加、ペットの飼育率の高さが市場を牽引 170
表160 メキシコ:カスタマイズドプレミックス市場、種類別、2019-2021年(百万米ドル) 171
表161 メキシコ:カスタマイズドプレミックス市場、種類別、2022-2027年 (百万米ドル) 171
11.3 ヨーロッパ 172
表162 ヨーロッパ:国別カスタマイズドプレミックス市場、2019–2021年(百万米ドル) 172
表163 ヨーロッパ: カスタマイズドプレミックス市場、国別、2022–2027年(百万米ドル) 172
表164 欧州:カスタマイズドプレミックス市場、国別、2019–2021年(千トン) 173
表165 欧州: 国別カスタマイズドプレミックス市場、2022–2027年(千トン) 173
表166 欧州:カスタマイズドプレミックス市場、種類別、2019–2021年(百万米ドル) 173
表167 欧州:カスタマイズドプレミックス市場、種類別、2022–2027年(百万米ドル) 174
表168 欧州:カスタマイズドプレミックス市場、用途別、2019-2021年(百万米ドル) 174
表169 欧州:カスタマイズドプレミックス市場、用途別、2022-2027年(百万米ドル) 175
表 170 ヨーロッパ:カスタマイズされたプレミックス市場、形態別、2019年~2021年 (百万米ドル) 175
表171 欧州:カスタムプレミックス市場、形態別、2022–2027年 (百万米ドル) 175
表172 欧州:カスタムプレミックス市場、機能別、2019–2021年 (百万米ドル) 176
表173 欧州:カスタマイズドプレミックス市場、機能別、2022–2027年 (百万米ドル) 176
11.3.1 ドイツ 176
11.3.1.1 食品サプリメント消費の増加がカスタムプレミックス市場を牽引 176
表174 ドイツ:カスタムプレミックス市場、種類別、2019-2021年(百万米ドル) 177
表175 ドイツ: カスタマイズドプレミックス市場、種類別、2022–2027年(百万米ドル) 177
11.3.2 イギリス 177
11.3.2.1 消費者の健康意識の高まりが健康食品原料の需要を増加させる 177
表176 イギリス:カスタムプレミックス市場、種類別、2019年~2021年(百万米ドル) 178
表177 イギリス:カスタムプレミックス市場、種類別、2022年~2027年(百万米ドル) 178
11.3.3 フランス 178
11.3.3.1 腸内健康への消費者関心の高まりが機会を創出 178
表178 フランス:カスタマイズドプレミックス市場、種類別、2019-2021年(百万米ドル) 179
表 179 フランス:カスタマイズされたプレミックス市場、タイプ別、2022年~2027年 (百万米ドル) 179
11.3.4 イタリア 179
11.3.4.1 食品・飲料業界からのカスタムプレミックスへの高い需要が成長を促進 179
表180 イタリア:カスタムプレミックス市場、種類別、2019-2021年(百万米ドル) 180
表181 イタリア:カスタマイズドプレミックス市場、タイプ別、2022-2027年(百万米ドル) 180
11.3.5 その他の欧州諸国 180
表182 その他の欧州諸国:カスタマイズドプレミックス市場、 タイプ別、2019–2021年(百万米ドル) 181
表183 その他の欧州地域:カスタマイズドプレミックス市場、タイプ別、2022–2027年(百万米ドル) 181
11.4 アジア太平洋地域 181
図34 アジア太平洋地域:カスタマイズドプレミックス市場概要 182
表184 アジア太平洋地域:カスタマイズドプレミックス市場、国別、2019–2021年(百万米ドル) 183
表185 アジア太平洋地域: カスタマイズドプレミックス市場、国別、2022–2027年(百万米ドル) 183
表186 アジア太平洋地域:カスタマイズドプレミックス市場、国別、2019–2021年 (千トン) 184
表187 アジア太平洋地域:国別カスタムプレミックス市場、2022–2027年(千トン) 184
表188 アジア太平洋地域:カスタマイズドプレミックス市場、タイプ別、2019-2021年(百万米ドル) 185
表189 アジア太平洋地域:カスタマイズドプレミックス市場、タイプ別、2022-2027年(百万米ドル) 185
表 190 アジア太平洋地域:用途別カスタマイズドプレミックス市場、2019年~2021年(百万米ドル) 186
表191 アジア太平洋地域:用途別カスタマイズドプレミックス市場、2022-2027年(百万米ドル) 186
表192 アジア太平洋地域:形態別カスタマイズドプレミックス市場、2019-2021年(百万米ドル) 187
表 193 アジア太平洋地域:カスタマイズドプレミックス市場、形態別、2022-2027年(百万米ドル) 187
表 194 アジア太平洋地域:カスタマイズドプレミックス市場、機能別、2019-2021年(百万米ドル) 187
表195 アジア太平洋地域:カスタマイズドプレミックス市場、機能別、2022-2027年(百万米ドル) 188
11.4.1 中国 188
11.4.1.1 急速に成長するペットフード産業が市場を牽引 188
表 196 中国:カスタマイズされたプレミックス市場、タイプ別、2019-2021 年(百万米ドル) 188
表 197 中国:カスタマイズされたプレミックス市場、タイプ別、2022-2027 年 (百万米ドル) 189
11.4.2 インド 189
11.4.2.1 女性の栄養への関心の高まりと、COVID-19後の機能性食品への消費者嗜好が市場を牽引 189
表 198 インド:カスタマイズドプレミックス市場、タイプ別、2019年~2021年(百万米ドル) 190
表 199 インド:カスタマイズドプレミックス市場、タイプ別、2022年~2027年(百万米ドル) 190
11. 4.3 日本 190
11.4.3.1 高齢者人口の増加と消費者需要が市場を牽引 190
表200 日本:カスタマイズドプレミックス市場、種類別、2019–2021年(百万米ドル) 191
表201 日本: カスタマイズドプレミックス市場、タイプ別、2022–2027年(百万米ドル) 191
11.4.4 オーストラリア&ニュージーランド 191
11.4.4.1 健康意識の高まりによるカスタマイズドプレミックス需要の増加 191
表202 オーストラリア・ニュージーランド:カスタマイズドプレミックス市場、種類別、2019-2021年(百万米ドル) 192
表203 オーストラリア・ニュージーランド:カスタマイズドプレミックス市場、種類別、2022-2027年(百万米ドル) 192
11.4.5 韓国 192
11.4.5.1 高齢者人口の急激な増加が市場を牽引 192
表 204 韓国:カスタマイズドプレミックス市場、タイプ別、2019~2021 年(百万米ドル) 193
表 205 韓国:カスタマイズされたプレミックス市場、タイプ別、2022 年~2027 年(百万米ドル) 193
11.4.6 インドネシア 193
11.4.6.1 パンデミック後の必須強化イニシアチブ再開が市場を牽引 193
表206 インドネシア:カスタマイズドプレミックス市場、種類別、2019-2021年 (百万米ドル) 194
表207 インドネシア:カスタマイズドプレミックス市場、種類別、2022–2027年(百万米ドル) 194
11.4.7 ベトナム 194
11.4.7.1 子供の微量栄養素欠乏症の増加が需要を牽引 194
表208 ベトナム:カスタマイズドプレミックス市場、種類別、2019–2021年(百万米ドル) 195
表209 ベトナム: カスタマイズドプレミックス市場、種類別、2022–2027年(百万米ドル) 195
11.4.8 タイ 195
11.4.8.1 機能性食品・飲料への志向の高まりとペット産業の急成長が市場を牽引 195
表210 タイ:カスタマイズドプレミックス市場、種類別、2019–2021年(百万米ドル) 196
表211 タイ:カスタマイズドプレミックス市場、種類別、2022–2027年(百万米ドル) 196
11.4.9 アジア太平洋地域その他 196
表212 アジア太平洋地域その他: カスタマイズされたプレミックス市場、タイプ別、2019-2021年(百万米ドル) 197
表213 アジア太平洋地域その他:カスタマイズされたプレミックス市場、タイプ別、2022-2027年 (百万米ドル) 197
11.5 南米 198
表214 南米:国別カスタマイズドプレミックス市場、2019–2021年(百万米ドル) 198
表215 南米:国別カスタマイズドプレミックス市場、2022-2027年(百万米ドル) 198
表216 南米:国別カスタマイズドプレミックス市場、2019-2021年 (千トン) 198
表217 南米:国別カスタマイズドプレミックス市場、2022–2027年(千トン) 199
表218 南米: カスタマイズドプレミックス市場、タイプ別、2019–2021年(百万米ドル) 199
表219 南米:カスタマイズドプレミックス市場、タイプ別、2022–2027年(百万米ドル) 199
表220 南米:用途別カスタマイズドプレミックス市場、2019-2021年(百万米ドル) 200
表221 南米:用途別カスタマイズドプレミックス市場、2022-2027年 (百万米ドル) 200
表222 南米:カスタマイズドプレミックス市場、形態別、2019-2021年(百万米ドル) 201
表223 南米:カスタマイズドプレミックス市場、形態別、2022-2027年(百万米ドル) 201
表224 南米:カスタマイズドプレミックス市場、機能別、2019–2021年(百万米ドル) 201
表225 南米:カスタマイズドプレミックス市場、機能別、2022–2027年 (百万米ドル) 202
11.5.1 ブラジル 202
11.5.1.1 成長する機能性食品セグメントがカスタマイズドプレミックスの需要を牽引 202
表226 ブラジル:カスタマイズドプレミックス市場、種類別、2019–2021年(百万米ドル) 202
表 227 ブラジル:カスタマイズされたプレミックス市場、タイプ別、2022年~2027年(百万米ドル) 203
11.5.2 アルゼンチン 203
11.5.2.1 肥満の発生率の上昇がカスタマイズされたプレミックスの需要を牽引 203
表228 アルゼンチン:カスタマイズドプレミックス市場、種類別、2019-2021年(百万米ドル) 203
表229 アルゼンチン:カスタマイズドプレミックス市場、種類別、2022-2027年(百万米ドル) 204
11.5.3 南米その他 204
表 230 南米その他:カスタマイズされたプレミックス市場、タイプ別、2019年~2021年(百万米ドル) 204
表 231 南米その他地域:カスタマイズされたプレミックス市場、タイプ別、2022年~2027年(百万米ドル) 205
11.6 その他の地域 205
表 232 その他の地域:カスタマイズされたプレミックス市場、地域別、2019 年~2021 年(百万米ドル) 205
表233 その他の地域:カスタマイズドプレミックス市場、地域別、2022-2027年(百万米ドル) 205
表234 その他の地域:カスタマイズドプレミックス市場、地域別、2019-2021年(千トン) 206
表 235 その他の地域:カスタマイズされたプレミックス市場、地域別、2022-2027年(千トン) 206
表 236 その他の地域:カスタマイズされたプレミックス市場、タイプ別、2019-2021年(百万米ドル) 206
表 237 その他の地域:カスタマイズドプレミックス市場、タイプ別、2022年~2027年(百万米ドル) 207
表 238 その他の地域:用途別カスタマイズドプレミックス市場、2019-2021年(百万米ドル) 207
表 239 その他の地域:カスタマイズされたプレミックス市場、用途別、2022~2027 年(百万米ドル) 208
表 240 その他の地域:カスタマイズされたプレミックス市場、形態別、2019年~2021年(百万米ドル) 208
表 241 その他の地域:カスタマイズされたプレミックス市場、形態別、2022年~2027年(百万米ドル) 208
表 242 その他の地域:カスタマイズされたプレミックス市場、機能別、2019年~2021年(百万米ドル) 209
表243 その他の地域:カスタマイズドプレミックス市場、機能別、2022-2027年(百万米ドル) 209
11.6.1 アフリカ 209
11.6.1.1 低出生体重という社会問題がカスタマイズドプレミックスの需要を牽引 209
表244 アフリカ:カスタマイズドプレミックス市場、タイプ別、2019-2021年(百万米ドル) 210
表245 アフリカ:カスタマイズドプレミックス市場、タイプ別、2022-2027年(百万米ドル) 210
11.6.2 中東 210
11.6.2.1 肥満と糖尿病の有病率上昇がカスタマイズされたプレミックスの需要を牽引 210
表246 中東:カスタマイズされたプレミックス市場、種類別、2019–2021年(百万米ドル) 211
表 247 中東:カスタマイズされたプレミックス市場、タイプ別、2022年~2027年(百万米ドル) 211
| ※参考情報 カスタマイズプレミックスは、特定のニーズや要求に応じて調整された、さまざまな成分から構成される混合物です。これらのプレミックスは、食品、栄養、製薬、化粧品、化学製品など、広範な分野で使用されています。基本的に、カスタマイズプレミックスは、使用目的に合わせて選ばれた成分を組み合わせることで、特定の機能や特性を持った製品を提供することを目指しています。 カスタマイズプレミックスの一つの主要な利点は、その柔軟性です。顧客の要求や市場のニーズに応じて、原材料や比率を変更し、特定の機能を強化することが可能です。例えば、栄養補助食品では、ビタミンやミネラル、アミノ酸、ハーブエキスなどを組み合わせて、健康促進を目的とした製品が作られます。また、これらのプレミックスは、風味やテクスチャ、色合いなどを調整するためにも使用され、消費者の嗜好に応じた製品の開発に貢献しています。 種類としては、タンパク質プレミックスやビタミン・ミネラルプレミックス、調味料プレミックス、ベーカリー用プレミックス、飲料用プレミックスなどが挙げられます。タンパク質プレミックスは特に、スポーツ栄養やダイエット市場において人気があり、筋肉の成長や維持に役立つ成分を含んでいます。ビタミン・ミネラルプレミックスでは、特定の栄養素を補うためのバランスが考慮され、家庭での健康管理をサポートします。調味料プレミックスは、料理の味を引き立てるための便利な製品で、多様な料理に応じた風味を提供します。 用途に関しては、カスタマイズプレミックスは、製品開発の効率化やコスト削減にも寄与します。企業は、カスタマイズされた成分を使用することで、最終製品の品質を保ちながら、製造プロセスを簡略化することができます。特に、スピードが重視される現代の食品業界や健康関連産業においては、迅速に市場に対応できる強力な武器となります。 カスタマイズプレミックスは、関連技術の進展によって、その品質や機能性がさらに向上しています。例えば、マイクロエンカプスレーションと呼ばれる技術を用いることで、成分の安定性を高めたり、味や匂いを抑えたりすることが可能です。また、データ分析やAI技術を活用することで、消費者の嗜好や市場のトレンドを予測し、より適切なプレミックスの開発が行われています。 さらに、持続可能性の観点からもカスタマイズプレミックスは注目されています。環境に配慮した成分の選定や、廃棄物を減らすための最適化が進められており、安全で健康的な製品を提供することが求められています。これにより、消費者だけでなく、製造業者にも利益をもたらすことが期待されています。 このように、カスタマイズプレミックスは様々な分野で重要な役割を果たし、今後ますますその需要は高まると考えられます。特に、個別化された製品が求められる現代社会においては、柔軟性と適応力を提供するカスタマイズプレミックスの価値は増していくでしょう。企業は、このニーズに迅速に対応し、競争優位性を確立するために、カスタマイズプレミックスの開発と活用に注力していく必要があります。 |
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