世界のコラーゲン&ゼラチン市場予測2025年-2031年

◆英語タイトル:Collagen and Gelatin Market, Global Outlook and Forecast 2025-2031

Market Monitor Globalが発行した調査報告書(MMG23LY0735)◆商品コード:MMG23LY0735
◆発行会社(リサーチ会社):Market Monitor Global
◆発行日:2025年9月
◆ページ数:121
◆レポート形式:英語 / PDF
◆納品方法:Eメール(受注後2-3営業日)
◆調査対象地域:グローバル
◆産業分野:化学&材料
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❖ レポートの概要 ❖

世界のコラーゲンおよびゼラチン市場は、2024年に17億9300万米ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率(CAGR)6.5%で推移し、2031年までに27億5700万米ドルに達すると予測されている。
コラーゲンは動物(主に哺乳類)およびヒトに存在するタンパク質である。天然コラーゲンは不溶性である。ゼラチンは通常、牛・豚・魚の骨や皮から抽出されるコラーゲンの形態であり、食品に使用される。その機能的多様性により、多くの用途において代替不可能な存在である。

コラーゲンとゼラチン

世界のコラーゲン・ゼラチン市場は2024年に17億9300万米ドルと評価され、予測期間中に年平均成長率(CAGR)6.5%で推移し、2031年までに27億5700万米ドルに達すると予測されています。

コラーゲンおよびゼラチン市場は、これらのタンパク質ベースの原料が様々な産業で応用されるにつれ、著しい成長を遂げている。構造タンパク質であるコラーゲンは、肌を美しくする特性や関節をサポートする特性から、化粧品、栄養補助食品、医療用途に使用されている。コラーゲン由来のゼラチンは、デザートやグミなどの製品においてゲル化剤や安定剤として食品産業で使用されている。コラーゲンとゼラチンの両方が、その機能的な利点と汎用性から求められている。健康・ウェルネス製品への消費者関心の高まりに伴い、コラーゲンサプリメントや機能性食品の需要が増加しています。さらに、食品業界における天然・機能性原料への需要がゼラチン市場を牽引しています。市場の拡大は、健康増進効果、食感向上、食習慣への適合を求める消費者のニーズに応えるため、多様な分野で拡大し続けるコラーゲンとゼラチンの利用によって推進されています。

MARKET MONITOR GLOBAL, INC(MMG)は、コラーゲンおよびゼラチン業界の製造業者、供給業者、流通業者、業界専門家を対象に調査を実施。販売量、収益、需要、価格変動、製品タイプ、最新動向と計画、業界トレンド、推進要因、課題、障壁、潜在リスクを網羅。
本レポートは、定量的・定性的分析を併せ持つグローバルなコラーゲン・ゼラチン市場の包括的提示を目的とし、読者がビジネス/成長戦略を策定し、市場競争状況を評価し、現在の市場における自社の位置付けを分析し、コラーゲン・ゼラチンに関する情報に基づいたビジネス判断を行うことを支援します。本レポートには、以下の市場情報を含むグローバルなコラーゲン・ゼラチンの市場規模と予測が含まれています:
グローバルコラーゲン・ゼラチン市場収益(2020-2025年、2026-2031年、単位:百万ドル)
世界のコラーゲン・ゼラチン市場販売量、2020-2025年、2026-2031年(トン)
2024年における世界のコラーゲン・ゼラチン企業トップ5(%)
セグメント別市場規模:
タイプ別グローバルコラーゲン・ゼラチン市場規模(2020-2025年、2026-2031年)(百万ドル)&(トン)
タイプ別グローバルコラーゲン・ゼラチン市場セグメント割合、2024年(%)
コラーゲンペプチド
ゼラチン

用途別グローバルコラーゲン・ゼラチン市場、2020-2025年、2026-2031年(百万ドル)&(トン)
用途別グローバルコラーゲン・ゼラチン市場セグメント割合、2024年(%)
食品産業
医薬品
化粧品
肥料
工業
その他

世界のコラーゲンおよびゼラチン市場、地域および国別、2020-2025年、2026-2031年(百万ドル)および(トン)
地域・国別グローバルコラーゲン・ゼラチン市場セグメント割合、2024年(%)
北米
米国
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
ロシア
北欧諸国
ベネルクス
その他のヨーロッパ諸国
アジア
中国
日本
韓国
東南アジア
インド
アジアその他
南アメリカ
ブラジル
アルゼンチン
南米その他
中東・アフリカ
トルコ
イスラエル
サウジアラビア
アラブ首長国連邦
その他中東・アフリカ

競合分析
本レポートでは、主要市場参加者の分析も提供しています:
主要企業のコラーゲンおよびゼラチン収益(世界市場、2020-2025年(推定)、百万ドル)
主要企業のコラーゲン・ゼラチン売上高シェア(世界市場、2024年)(%)
主要企業別コラーゲン・ゼラチン世界市場販売量(2020-2025年、推定)、(トン)
主要企業のコラーゲン・ゼラチン販売シェア(世界市場、2024年)(%)
さらに、本レポートでは市場における競合他社のプロファイルを提示しており、主要プレイヤーには以下が含まれます:
ルセロット
ゲリタ
PBゼラティンズ
Nitta Gelatin
ゲラティネス・ヴァイシャルト
コーセンバイオケミカル
ジェリセ
包頭東宝生物技術有限公司
Semnl Biotechnology
トロバス・ゼラチン
BBCAゼラチン
Qunli Gelatin Chemical
Lapi Gelatine
Ewald-Gelatine GmbH
ヤシン・ゼラチン
Italgelatine
ジュンカ・ジェラティンズ
ナーマダ・ジェラティンズ
インド・ゼラチン&ケミカルズ
サム・ミー工業

主要章の概要:
第1章:コラーゲンとゼラチンの定義、市場概要の紹介。
第2章:世界のコラーゲン・ゼラチン市場の規模(収益・数量ベース)。
第3章:コラーゲン・ゼラチンメーカーの競争環境、価格、販売量・収益シェア、最新開発計画、合併・買収情報などの詳細分析。
第4章:タイプ別市場セグメント分析を提供。各セグメントの市場規模と成長可能性をカバーし、異なる市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場の発見を支援。
第5章:用途別市場セグメント分析。各セグメントの市場規模と成長可能性を網羅し、異なる下流市場におけるブルーオーシャン市場の発見を支援。
第6章:地域レベルおよび国レベルにおけるコラーゲンとゼラチンの販売状況。各地域および主要国の市場規模と発展可能性の定量分析を提供し、世界の各国の市場発展、将来の発展見通し、市場規模を紹介する。
第7章:主要企業のプロファイルを提供し、市場における主要企業の基本状況を詳細に紹介。製品販売、収益、価格、粗利益率、製品紹介、最近の開発状況などを含む。
第8章:地域別・国別のグローバルコラーゲン・ゼラチン生産能力。
第9章:市場動向、最新動向、市場の推進要因と制約要因、業界メーカーが直面する課題とリスク、業界関連政策の分析を紹介。
第10章:産業チェーン分析(産業の上流・下流を含む)。
第11章:報告書の要点と結論。

❖ レポートの目次 ❖

1 研究・分析レポートの概要
1.1 コラーゲンおよびゼラチン市場の定義
1.2 市場セグメント
1.2.1 タイプ別セグメント
1.2.2 用途別セグメント
1.3 世界のコラーゲンおよびゼラチン市場概要
1.4 本レポートの特徴と利点
1.5 調査方法と情報源
1.5.1 調査方法論
1.5.2 調査プロセス
1.5.3 基準年
1.5.4 レポートの前提条件と注意事項

2 世界のコラーゲンおよびゼラチン市場規模
2.1 世界のコラーゲンおよびゼラチン市場規模:2024年対2031年
2.2 世界のコラーゲン・ゼラチン市場規模、見通し及び予測:2020-2031年
2.3 世界のコラーゲンおよびゼラチン売上高:2020-2031年

3 企業動向
3.1 グローバル市場における主要コラーゲン・ゼラチン企業
3.2 売上高別グローバル主要コラーゲン・ゼラチン企業ランキング
3.3 企業別グローバルコラーゲン・ゼラチン売上高
3.4 企業別グローバルコラーゲン・ゼラチン販売量
3.5 メーカー別グローバルコラーゲン・ゼラチン価格(2020-2025年)
3.6 2024年売上高ベースの世界市場におけるコラーゲン・ゼラチン企業トップ3およびトップ5
3.7 グローバルメーカー別コラーゲン・ゼラチン製品タイプ
3.8 グローバル市場におけるティア1、ティア2、ティア3のコラーゲン・ゼラチン企業
3.8.1 グローバルティア1コラーゲン・ゼラチン企業一覧
3.8.2 グローバルティア2およびティア3コラーゲン・ゼラチン企業一覧

4 製品別見通し
4.1 概要
4.1.1 タイプ別セグメント – 世界のコラーゲンおよびゼラチン市場規模、2024年および2031年
4.1.2 コラーゲンペプチド
4.1.3 ゼラチン
4.2 タイプ別セグメント – 世界のコラーゲンおよびゼラチン収益と予測
4.2.1 タイプ別セグメント – 世界のコラーゲンおよびゼラチン収益、2020-2025年
4.2.2 タイプ別セグメント – 世界のコラーゲンおよびゼラチン収益、2026-2031年
4.2.3 タイプ別セグメント – 世界のコラーゲンおよびゼラチン収益市場シェア、2020-2031年
4.3 タイプ別セグメント – 世界のコラーゲンおよびゼラチンの売上高と予測
4.3.1 タイプ別セグメント – 世界のコラーゲンおよびゼラチン販売、2020-2025年
4.3.2 タイプ別セグメント – 世界のコラーゲンおよびゼラチン販売、2026-2031年
4.3.3 タイプ別セグメント – 世界のコラーゲンおよびゼラチン販売市場シェア、2020-2031年
4.4 タイプ別セグメント – 世界のコラーゲンおよびゼラチン価格(メーカー販売価格)、2020-2031年

5 用途別市場動向
5.1 概要
5.1.1 用途別セグメント – 世界のコラーゲンおよびゼラチン市場規模、2024年および2031年
5.1.2 食品産業
5.1.3 医薬品
5.1.4 化粧品
5.1.5 肥料
5.1.6 工業用
5.1.7 その他
5.2 用途別セグメント – 世界のコラーゲンおよびゼラチン収益と予測
5.2.1 用途別セグメント – 世界のコラーゲンおよびゼラチン収益、2020-2025年
5.2.2 用途別セグメント – 世界のコラーゲンおよびゼラチン収益、2026-2031年
5.2.3 用途別セグメント – 世界のコラーゲンおよびゼラチン収益市場シェア、2020-2031年
5.3 用途別セグメント – 世界のコラーゲンおよびゼラチン販売量と予測
5.3.1 用途別セグメント – 世界のコラーゲンおよびゼラチン販売、2020-2025年
5.3.2 用途別セグメント – 世界のコラーゲンおよびゼラチン販売量、2026-2031年
5.3.3 用途別セグメント – 世界のコラーゲンおよびゼラチン販売市場シェア、2020-2031年
5.4 用途別セグメント – 世界のコラーゲンおよびゼラチン価格(メーカー販売価格)、2020-2031年

6 地域別展望
6.1 地域別 – 世界のコラーゲンおよびゼラチン市場規模、2024年および2031年
6.2 地域別 – 世界のコラーゲンおよびゼラチン収益と予測
6.2.1 地域別 – 世界のコラーゲンおよびゼラチン収益、2020-2025年
6.2.2 地域別 – 世界のコラーゲンおよびゼラチン収益、2026-2031年
6.2.3 地域別 – 世界のコラーゲンおよびゼラチン収益市場シェア、2020-2031年
6.3 地域別 – 世界のコラーゲンおよびゼラチンの販売量と予測
6.3.1 地域別 – 世界のコラーゲンおよびゼラチン販売量、2020-2025年
6.3.2 地域別 – 世界のコラーゲンおよびゼラチン販売量、2026-2031年
6.3.3 地域別 – 世界のコラーゲンおよびゼラチン販売市場シェア、2020-2031年
6.4 北米
6.4.1 国別 – 北米コラーゲンおよびゼラチン収益、2020-2031年
6.4.2 国別 – 北米コラーゲンおよびゼラチン売上高、2020-2031年
6.4.3 米国コラーゲン・ゼラチン市場規模、2020-2031年
6.4.4 カナダにおけるコラーゲンおよびゼラチン市場規模、2020-2031年
6.4.5 メキシコにおけるコラーゲンおよびゼラチン市場規模、2020-2031年
6.5 ヨーロッパ
6.5.1 国別 – ヨーロッパのコラーゲンおよびゼラチン収益、2020-2031年
6.5.2 国別 – 欧州コラーゲン・ゼラチン販売量、2020-2031年
6.5.3 ドイツのコラーゲンおよびゼラチン市場規模、2020-2031年
6.5.4 フランスにおけるコラーゲンおよびゼラチン市場規模、2020-2031年
6.5.5 イギリスにおけるコラーゲンおよびゼラチン市場規模、2020-2031年
6.5.6 イタリアにおけるコラーゲンおよびゼラチン市場規模、2020-2031年
6.5.7 ロシアのコラーゲンおよびゼラチン市場規模、2020-2031年
6.5.8 北欧諸国におけるコラーゲンおよびゼラチン市場規模、2020-2031年
6.5.9 ベネルクス諸国におけるコラーゲンおよびゼラチン市場規模、2020-2031年
6.6 アジア
6.6.1 地域別 – アジアのコラーゲンおよびゼラチン収益、2020-2031年
6.6.2 地域別 – アジアのコラーゲンおよびゼラチン販売量、2020-2031年
6.6.3 中国コラーゲン・ゼラチン市場規模、2020-2031年
6.6.4 日本のコラーゲンおよびゼラチン市場規模、2020-2031年
6.6.5 韓国コラーゲン・ゼラチン市場規模、2020-2031年
6.6.6 東南アジアにおけるコラーゲンおよびゼラチン市場規模、2020-2031年
6.6.7 インドのコラーゲン・ゼラチン市場規模、2020-2031年
6.7 南米
6.7.1 国別 – 南米コラーゲン・ゼラチン売上高、2020-2031年
6.7.2 国別 – 南米コラーゲン・ゼラチン販売量、2020-2031年
6.7.3 ブラジルにおけるコラーゲンおよびゼラチン市場規模、2020-2031年
6.7.4 アルゼンチンにおけるコラーゲンおよびゼラチン市場規模、2020-2031年
6.8 中東・アフリカ
6.8.1 国別 – 中東・アフリカにおけるコラーゲンおよびゼラチンの収益、2020-2031年
6.8.2 国別 – 中東・アフリカにおけるコラーゲンおよびゼラチンの売上高、2020-2031年
6.8.3 トルコにおけるコラーゲンおよびゼラチン市場規模、2020-2031年
6.8.4 イスラエルのコラーゲンおよびゼラチン市場規模、2020-2031年
6.8.5 サウジアラビアのコラーゲンおよびゼラチン市場規模、2020-2031年
6.8.6 アラブ首長国連邦(UAE)コラーゲン・ゼラチン市場規模、2020-2031年

7 メーカー及びブランドプロファイル
7.1 ルセロット
7.1.1 ルセロット 会社概要
7.1.2 ルセロ事業概要
7.1.3 ルッセルオのコラーゲンおよびゼラチン主要製品ラインアップ
7.1.4 ルーセロトのコラーゲン・ゼラチン世界売上高(2020-2025年)
7.1.5 ルッセルオの主要ニュースと最新動向
7.2 ゲリタ
7.2.1 ゲリタの概要
7.2.2 ゲリタの事業概要
7.2.3 ゲリタのコラーゲンおよびゼラチン主要製品ラインアップ
7.2.4 ゲリタのコラーゲンおよびゼラチンの世界的な売上高と収益(2020-2025年)
7.2.5 ゲリタの主なニュースと最新動向
7.3 PBジェラティンズ
7.3.1 PBゼラチンの会社概要
7.3.2 PBゼラチンの事業概要
7.3.3 PBゼラチンのコラーゲンおよびゼラチン主要製品ラインアップ
7.3.4 PBゼラチンのコラーゲンおよびゼラチンの世界売上高および収益(2020-2025年)
7.3.5 PBゼラチンの主なニュースと最新動向
7.4 新田ゼラチン
7.4.1 新田ゼラチン 会社概要
7.4.2 新田ゼラチン事業概要
7.4.3 新田ゼラチン コラーゲンおよびゼラチンの主要製品ラインアップ
7.4.4 ニッタゼラチンのコラーゲンおよびゼラチンの世界的な売上高および収益(2020-2025年)
7.4.5 新田ゼラチンの主なニュースと最新動向
7.5 ジェラティンズ・ワイシャート
7.5.1 ゲラティネス・ワイシャルト 会社概要
7.5.2 ゲラティネス・ワイシャルトの事業概要
7.5.3 ゲラティネス・ワイシャルトのコラーゲンおよびゼラチン主要製品ラインアップ
7.5.4 ゲラティネス・ワイシャルトのコラーゲンおよびゼラチンの世界売上高と収益(2020-2025年)
7.5.5 ゼラティンズ・ワイシャルトの主要ニュースと最新動向
7.6 コセンバイオケミカル
7.6.1 コセンバイオケミカル 会社概要
7.6.2 コセンバイオケミカルの事業概要
7.6.3 コセンバイオケミカルのコラーゲンおよびゼラチン主要製品ラインアップ
7.6.4 コセンバイオケミカルのコラーゲンおよびゼラチンの世界売上高および収益(2020-2025年)
7.6.5 コセンバイオケミカルの主なニュースと最新動向
7.7 ジェリス
7.7.1 ジェリセ会社概要
7.7.2 ジェリスの事業概要
7.7.3 ジェリスのコラーゲンおよびゼラチン主要製品ラインアップ
7.7.4 ジェリスのコラーゲンおよびゼラチンの世界的な売上高および収益(2020-2025年)
7.7.5 ジェリスの主なニュースと最新動向
7.8 包頭東宝生物技術有限公司
7.8.1 包頭東宝生物技術株式会社 会社概要
7.8.2 包頭東宝バイオテクノロジー株式会社の事業概要
7.8.3 包頭東宝生物技術株式会社のコラーゲンおよびゼラチン主要製品ラインアップ
7.8.4 包頭東宝生物技術株式会社のコラーゲンおよびゼラチンの世界的な売上高および収益(2020-2025)
7.8.5 包頭東宝バイオテック株式会社の主要ニュースと最新動向
7.9 セムルン・バイオテクノロジー
7.9.1 Semnl Biotechnology 会社概要
7.9.2 Semnl Biotechnologyの事業概要
7.9.3 Semnl Biotechnologyのコラーゲンおよびゼラチン主要製品ラインアップ
7.9.4 Semnlバイオテクノロジーのコラーゲンおよびゼラチンの世界売上高と収益(2020-2025年)
7.9.5 Semnl Biotechnology 主要ニュースと最新動向
7.10 Trobas Gelatine
7.10.1 Trobas Gelatine 会社概要
7.10.2 Trobas Gelatine 事業概要
7.10.3 Trobas Gelatineのコラーゲンおよびゼラチン主要製品ラインアップ
7.10.4 トロバス・ゼラチンのコラーゲンおよびゼラチンの世界的な売上高および収益(2020-2025年)
7.10.5 トロバス・ゼラチンの主なニュースと最新動向
7.11 BBCAゼラチン
7.11.1 BBCAゼラチン 会社概要
7.11.2 BBCAゼラチン事業概要
7.11.3 BBCAゼラチンのコラーゲンおよびゼラチン主要製品ラインアップ
7.11.4 BBCAゼラチンのコラーゲンおよびゼラチンの世界的な売上高と収益(2020-2025年)
7.11.5 BBCAゼラチンの主要ニュースと最新動向
7.12 Qunli Gelatin Chemical
7.12.1 Qunli Gelatin Chemical 会社概要
7.12.2 Qunli Gelatin Chemicalの事業概要
7.12.3 Qunli Gelatin Chemicalのコラーゲンおよびゼラチン主要製品ラインアップ
7.12.4 Qunli Gelatin Chemicalのコラーゲンおよびゼラチンの世界的な売上高および収益(2020-2025年)
7.12.5 Qunli Gelatin Chemical 主要ニュースと最新動向
7.13 ラピ・ゼラチン
7.13.1 ラピ・ゼラチン 会社概要
7.13.2 ラピ・ゼラチンの事業概要
7.13.3 ラピゼラチンのコラーゲンおよびゼラチン主要製品ラインアップ
7.13.4 ラピゼラチン コラーゲンおよびゼラチンの世界的な売上高および収益 (2020-2025)
7.13.5 ラピ・ゼラチンの主なニュースと最新動向
7.14 エワルト・ゼラチン社
7.14.1 エヴァルト・ゼラチン社 会社概要
7.14.2 エヴァルト・ゼラチン社の事業概要
7.14.3 エヴァルト・ゼラチン社のコラーゲンおよびゼラチン主要製品ラインアップ
7.14.4 Ewald-Gelatine GmbHのコラーゲンおよびゼラチンの世界売上高および収益(2020-2025年)
7.14.5 エヴァルト・ゼラチン社 主要ニュースと最新動向
7.15 ヤシン・ゼラチン
7.15.1 ヤシン・ゼラチン 会社概要
7.15.2 ヤシン・ゼラチンの事業概要
7.15.3 ヤシン・ゼラチンのコラーゲンおよびゼラチン主要製品ラインアップ
7.15.4 ヤシン・ゼラチンのコラーゲンおよびゼラチンの世界的な売上高および収益(2020-2025年)
7.15.5 ヤシン・ゼラチンの主要ニュースと最新動向
7.16 イタジェルラティーネ
7.16.1 イタジェルアチネ 会社概要
7.16.2 イタジェルアチンの事業概要
7.16.3 イタジェルアチンのコラーゲンおよびゼラチン主要製品ラインアップ
7.16.4 イタジェルアチンのコラーゲンおよびゼラチンの世界的な売上高および収益(2020-2025年)
7.16.5 イタジェルアチンの主なニュースと最新動向
7.17 ジュンカ・ジェラティネス
7.17.1 ジュンカ・ジェラティンズ 会社概要
7.17.2 ジュンカ・ジェラティンズの事業概要
7.17.3 ジュンカ・ジェラティンズのコラーゲンおよびゼラチン主要製品ラインアップ
7.17.4 ジュンカ・ジェラティンズ コラーゲンおよびゼラチンの世界売上高および収益(2020-2025年)
7.17.5 ジュンカ・ジェラティンズの主要ニュースと最新動向
7.18 ナルマダ・ジェラティンズ
7.18.1 ナルマダ・ジェラティンズ 会社概要
7.18.2 ナルマダ・ジェラティンズの事業概要
7.18.3 ナルマダ・ジェラティンズのコラーゲンおよびゼラチン主要製品ラインアップ
7.18.4 ナルマダ・ジェラティンズ:世界のコラーゲンおよびゼラチン売上高と収益(2020-2025年)
7.18.5 ナルマダ・ゼラチンの主要ニュースと最新動向
7.19 インド・ゼラチン&ケミカルズ
7.19.1 インド・ゼラチン・アンド・ケミカルズ 会社概要
7.19.2 インド・ゼラチン・アンド・ケミカルズの事業概要
7.19.3 インド・ゼラチン・アンド・ケミカルズのコラーゲンおよびゼラチン主要製品ラインアップ
7.19.4 インド・ゼラチン・アンド・ケミカルズ社のコラーゲンおよびゼラチンの世界的な売上高および収益(2020-2025年)
7.19.5 インド・ゼラチン・アンド・ケミカルズの主要ニュースと最新動向
7.20 サム・ミー工業
7.20.1 サム・ミー工業 会社概要
7.20.2 サム・ミー工業の事業概要
7.20.3 サム・ミー工業のコラーゲンおよびゼラチン主要製品ラインアップ
7.20.4 サムミ工業のコラーゲンおよびゼラチンの世界売上高と収益(2020-2025年)
7.20.5 サム・ミー工業の主要ニュースと最新動向

8 世界のコラーゲン・ゼラチン生産能力と分析
8.1 世界のコラーゲンおよびゼラチン生産能力(2020-2031年)
8.2 グローバル市場における主要メーカーのコラーゲン・ゼラチン生産能力
8.3 地域別グローバルコラーゲン・ゼラチン生産量

9 主要市場動向、機会、推進要因および抑制要因
9.1 市場機会と動向
9.2 市場推進要因
9.3 市場の制約要因

10 コラーゲンおよびゼラチン供給チェーン分析
10.1 コラーゲンおよびゼラチン産業のバリューチェーン
10.2 コラーゲンおよびゼラチン上流市場
10.3 コラーゲンおよびゼラチンの下流市場と顧客
10.4 マーケティングチャネル分析
10.4.1 マーケティングチャネル
10.4.2 世界のコラーゲン・ゼラチン流通業者および販売代理店

11 結論

12 付録
12.1 注記
12.2 クライアントの例
12.3 免責事項

1 Introduction to Research & Analysis Reports
1.1 Collagen and Gelatin Market Definition
1.2 Market Segments
1.2.1 Segment by Type
1.2.2 Segment by Application
1.3 Global Collagen and Gelatin Market Overview
1.4 Features & Benefits of This Report
1.5 Methodology & Sources of Information
1.5.1 Research Methodology
1.5.2 Research Process
1.5.3 Base Year
1.5.4 Report Assumptions & Caveats

2 Global Collagen and Gelatin Overall Market Size
2.1 Global Collagen and Gelatin Market Size: 2024 VS 2031
2.2 Global Collagen and Gelatin Market Size, Prospects & Forecasts: 2020-2031
2.3 Global Collagen and Gelatin Sales: 2020-2031

3 Company Landscape
3.1 Top Collagen and Gelatin Players in Global Market
3.2 Top Global Collagen and Gelatin Companies Ranked by Revenue
3.3 Global Collagen and Gelatin Revenue by Companies
3.4 Global Collagen and Gelatin Sales by Companies
3.5 Global Collagen and Gelatin Price by Manufacturer (2020-2025)
3.6 Top 3 and Top 5 Collagen and Gelatin Companies in Global Market, by Revenue in 2024
3.7 Global Manufacturers Collagen and Gelatin Product Type
3.8 Tier 1, Tier 2, and Tier 3 Collagen and Gelatin Players in Global Market
3.8.1 List of Global Tier 1 Collagen and Gelatin Companies
3.8.2 List of Global Tier 2 and Tier 3 Collagen and Gelatin Companies

4 Sights by Product
4.1 Overview
4.1.1 Segment by Type - Global Collagen and Gelatin Market Size Markets, 2024 & 2031
4.1.2 Collagen Peptide
4.1.3 Gelatin
4.2 Segment by Type - Global Collagen and Gelatin Revenue & Forecasts
4.2.1 Segment by Type - Global Collagen and Gelatin Revenue, 2020-2025
4.2.2 Segment by Type - Global Collagen and Gelatin Revenue, 2026-2031
4.2.3 Segment by Type - Global Collagen and Gelatin Revenue Market Share, 2020-2031
4.3 Segment by Type - Global Collagen and Gelatin Sales & Forecasts
4.3.1 Segment by Type - Global Collagen and Gelatin Sales, 2020-2025
4.3.2 Segment by Type - Global Collagen and Gelatin Sales, 2026-2031
4.3.3 Segment by Type - Global Collagen and Gelatin Sales Market Share, 2020-2031
4.4 Segment by Type - Global Collagen and Gelatin Price (Manufacturers Selling Prices), 2020-2031

5 Sights by Application
5.1 Overview
5.1.1 Segment by Application - Global Collagen and Gelatin Market Size, 2024 & 2031
5.1.2 Food Industry
5.1.3 Pharmaceutical
5.1.4 Cosmetics
5.1.5 Fertilizer
5.1.6 Industrial
5.1.7 Others
5.2 Segment by Application - Global Collagen and Gelatin Revenue & Forecasts
5.2.1 Segment by Application - Global Collagen and Gelatin Revenue, 2020-2025
5.2.2 Segment by Application - Global Collagen and Gelatin Revenue, 2026-2031
5.2.3 Segment by Application - Global Collagen and Gelatin Revenue Market Share, 2020-2031
5.3 Segment by Application - Global Collagen and Gelatin Sales & Forecasts
5.3.1 Segment by Application - Global Collagen and Gelatin Sales, 2020-2025
5.3.2 Segment by Application - Global Collagen and Gelatin Sales, 2026-2031
5.3.3 Segment by Application - Global Collagen and Gelatin Sales Market Share, 2020-2031
5.4 Segment by Application - Global Collagen and Gelatin Price (Manufacturers Selling Prices), 2020-2031

6 Sights by Region
6.1 By Region - Global Collagen and Gelatin Market Size, 2024 & 2031
6.2 By Region - Global Collagen and Gelatin Revenue & Forecasts
6.2.1 By Region - Global Collagen and Gelatin Revenue, 2020-2025
6.2.2 By Region - Global Collagen and Gelatin Revenue, 2026-2031
6.2.3 By Region - Global Collagen and Gelatin Revenue Market Share, 2020-2031
6.3 By Region - Global Collagen and Gelatin Sales & Forecasts
6.3.1 By Region - Global Collagen and Gelatin Sales, 2020-2025
6.3.2 By Region - Global Collagen and Gelatin Sales, 2026-2031
6.3.3 By Region - Global Collagen and Gelatin Sales Market Share, 2020-2031
6.4 North America
6.4.1 By Country - North America Collagen and Gelatin Revenue, 2020-2031
6.4.2 By Country - North America Collagen and Gelatin Sales, 2020-2031
6.4.3 United States Collagen and Gelatin Market Size, 2020-2031
6.4.4 Canada Collagen and Gelatin Market Size, 2020-2031
6.4.5 Mexico Collagen and Gelatin Market Size, 2020-2031
6.5 Europe
6.5.1 By Country - Europe Collagen and Gelatin Revenue, 2020-2031
6.5.2 By Country - Europe Collagen and Gelatin Sales, 2020-2031
6.5.3 Germany Collagen and Gelatin Market Size, 2020-2031
6.5.4 France Collagen and Gelatin Market Size, 2020-2031
6.5.5 U.K. Collagen and Gelatin Market Size, 2020-2031
6.5.6 Italy Collagen and Gelatin Market Size, 2020-2031
6.5.7 Russia Collagen and Gelatin Market Size, 2020-2031
6.5.8 Nordic Countries Collagen and Gelatin Market Size, 2020-2031
6.5.9 Benelux Collagen and Gelatin Market Size, 2020-2031
6.6 Asia
6.6.1 By Region - Asia Collagen and Gelatin Revenue, 2020-2031
6.6.2 By Region - Asia Collagen and Gelatin Sales, 2020-2031
6.6.3 China Collagen and Gelatin Market Size, 2020-2031
6.6.4 Japan Collagen and Gelatin Market Size, 2020-2031
6.6.5 South Korea Collagen and Gelatin Market Size, 2020-2031
6.6.6 Southeast Asia Collagen and Gelatin Market Size, 2020-2031
6.6.7 India Collagen and Gelatin Market Size, 2020-2031
6.7 South America
6.7.1 By Country - South America Collagen and Gelatin Revenue, 2020-2031
6.7.2 By Country - South America Collagen and Gelatin Sales, 2020-2031
6.7.3 Brazil Collagen and Gelatin Market Size, 2020-2031
6.7.4 Argentina Collagen and Gelatin Market Size, 2020-2031
6.8 Middle East & Africa
6.8.1 By Country - Middle East & Africa Collagen and Gelatin Revenue, 2020-2031
6.8.2 By Country - Middle East & Africa Collagen and Gelatin Sales, 2020-2031
6.8.3 Turkey Collagen and Gelatin Market Size, 2020-2031
6.8.4 Israel Collagen and Gelatin Market Size, 2020-2031
6.8.5 Saudi Arabia Collagen and Gelatin Market Size, 2020-2031
6.8.6 UAE Collagen and Gelatin Market Size, 2020-2031

7 Manufacturers & Brands Profiles
7.1 Rousselot
7.1.1 Rousselot Company Summary
7.1.2 Rousselot Business Overview
7.1.3 Rousselot Collagen and Gelatin Major Product Offerings
7.1.4 Rousselot Collagen and Gelatin Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.1.5 Rousselot Key News & Latest Developments
7.2 Gelita
7.2.1 Gelita Company Summary
7.2.2 Gelita Business Overview
7.2.3 Gelita Collagen and Gelatin Major Product Offerings
7.2.4 Gelita Collagen and Gelatin Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.2.5 Gelita Key News & Latest Developments
7.3 PB Gelatins
7.3.1 PB Gelatins Company Summary
7.3.2 PB Gelatins Business Overview
7.3.3 PB Gelatins Collagen and Gelatin Major Product Offerings
7.3.4 PB Gelatins Collagen and Gelatin Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.3.5 PB Gelatins Key News & Latest Developments
7.4 Nitta Gelatin
7.4.1 Nitta Gelatin Company Summary
7.4.2 Nitta Gelatin Business Overview
7.4.3 Nitta Gelatin Collagen and Gelatin Major Product Offerings
7.4.4 Nitta Gelatin Collagen and Gelatin Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.4.5 Nitta Gelatin Key News & Latest Developments
7.5 Gelatines Weishardt
7.5.1 Gelatines Weishardt Company Summary
7.5.2 Gelatines Weishardt Business Overview
7.5.3 Gelatines Weishardt Collagen and Gelatin Major Product Offerings
7.5.4 Gelatines Weishardt Collagen and Gelatin Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.5.5 Gelatines Weishardt Key News & Latest Developments
7.6 Cosen Biochemical
7.6.1 Cosen Biochemical Company Summary
7.6.2 Cosen Biochemical Business Overview
7.6.3 Cosen Biochemical Collagen and Gelatin Major Product Offerings
7.6.4 Cosen Biochemical Collagen and Gelatin Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.6.5 Cosen Biochemical Key News & Latest Developments
7.7 Jellice
7.7.1 Jellice Company Summary
7.7.2 Jellice Business Overview
7.7.3 Jellice Collagen and Gelatin Major Product Offerings
7.7.4 Jellice Collagen and Gelatin Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.7.5 Jellice Key News & Latest Developments
7.8 Baotou Dongbao Bio-Tech Co
7.8.1 Baotou Dongbao Bio-Tech Co Company Summary
7.8.2 Baotou Dongbao Bio-Tech Co Business Overview
7.8.3 Baotou Dongbao Bio-Tech Co Collagen and Gelatin Major Product Offerings
7.8.4 Baotou Dongbao Bio-Tech Co Collagen and Gelatin Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.8.5 Baotou Dongbao Bio-Tech Co Key News & Latest Developments
7.9 Semnl Biotechnology
7.9.1 Semnl Biotechnology Company Summary
7.9.2 Semnl Biotechnology Business Overview
7.9.3 Semnl Biotechnology Collagen and Gelatin Major Product Offerings
7.9.4 Semnl Biotechnology Collagen and Gelatin Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.9.5 Semnl Biotechnology Key News & Latest Developments
7.10 Trobas Gelatine
7.10.1 Trobas Gelatine Company Summary
7.10.2 Trobas Gelatine Business Overview
7.10.3 Trobas Gelatine Collagen and Gelatin Major Product Offerings
7.10.4 Trobas Gelatine Collagen and Gelatin Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.10.5 Trobas Gelatine Key News & Latest Developments
7.11 BBCA Gelatin
7.11.1 BBCA Gelatin Company Summary
7.11.2 BBCA Gelatin Business Overview
7.11.3 BBCA Gelatin Collagen and Gelatin Major Product Offerings
7.11.4 BBCA Gelatin Collagen and Gelatin Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.11.5 BBCA Gelatin Key News & Latest Developments
7.12 Qunli Gelatin Chemical
7.12.1 Qunli Gelatin Chemical Company Summary
7.12.2 Qunli Gelatin Chemical Business Overview
7.12.3 Qunli Gelatin Chemical Collagen and Gelatin Major Product Offerings
7.12.4 Qunli Gelatin Chemical Collagen and Gelatin Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.12.5 Qunli Gelatin Chemical Key News & Latest Developments
7.13 Lapi Gelatine
7.13.1 Lapi Gelatine Company Summary
7.13.2 Lapi Gelatine Business Overview
7.13.3 Lapi Gelatine Collagen and Gelatin Major Product Offerings
7.13.4 Lapi Gelatine Collagen and Gelatin Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.13.5 Lapi Gelatine Key News & Latest Developments
7.14 Ewald-Gelatine GmbH
7.14.1 Ewald-Gelatine GmbH Company Summary
7.14.2 Ewald-Gelatine GmbH Business Overview
7.14.3 Ewald-Gelatine GmbH Collagen and Gelatin Major Product Offerings
7.14.4 Ewald-Gelatine GmbH Collagen and Gelatin Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.14.5 Ewald-Gelatine GmbH Key News & Latest Developments
7.15 Yasin Gelatin
7.15.1 Yasin Gelatin Company Summary
7.15.2 Yasin Gelatin Business Overview
7.15.3 Yasin Gelatin Collagen and Gelatin Major Product Offerings
7.15.4 Yasin Gelatin Collagen and Gelatin Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.15.5 Yasin Gelatin Key News & Latest Developments
7.16 Italgelatine
7.16.1 Italgelatine Company Summary
7.16.2 Italgelatine Business Overview
7.16.3 Italgelatine Collagen and Gelatin Major Product Offerings
7.16.4 Italgelatine Collagen and Gelatin Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.16.5 Italgelatine Key News & Latest Developments
7.17 Junca Gelatines
7.17.1 Junca Gelatines Company Summary
7.17.2 Junca Gelatines Business Overview
7.17.3 Junca Gelatines Collagen and Gelatin Major Product Offerings
7.17.4 Junca Gelatines Collagen and Gelatin Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.17.5 Junca Gelatines Key News & Latest Developments
7.18 Narmada Gelatines
7.18.1 Narmada Gelatines Company Summary
7.18.2 Narmada Gelatines Business Overview
7.18.3 Narmada Gelatines Collagen and Gelatin Major Product Offerings
7.18.4 Narmada Gelatines Collagen and Gelatin Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.18.5 Narmada Gelatines Key News & Latest Developments
7.19 India Gelatine & Chemicals
7.19.1 India Gelatine & Chemicals Company Summary
7.19.2 India Gelatine & Chemicals Business Overview
7.19.3 India Gelatine & Chemicals Collagen and Gelatin Major Product Offerings
7.19.4 India Gelatine & Chemicals Collagen and Gelatin Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.19.5 India Gelatine & Chemicals Key News & Latest Developments
7.20 Sam Mi Industrial
7.20.1 Sam Mi Industrial Company Summary
7.20.2 Sam Mi Industrial Business Overview
7.20.3 Sam Mi Industrial Collagen and Gelatin Major Product Offerings
7.20.4 Sam Mi Industrial Collagen and Gelatin Sales and Revenue in Global (2020-2025)
7.20.5 Sam Mi Industrial Key News & Latest Developments

8 Global Collagen and Gelatin Production Capacity, Analysis
8.1 Global Collagen and Gelatin Production Capacity, 2020-2031
8.2 Collagen and Gelatin Production Capacity of Key Manufacturers in Global Market
8.3 Global Collagen and Gelatin Production by Region

9 Key Market Trends, Opportunity, Drivers and Restraints
9.1 Market Opportunities & Trends
9.2 Market Drivers
9.3 Market Restraints

10 Collagen and Gelatin Supply Chain Analysis
10.1 Collagen and Gelatin Industry Value Chain
10.2 Collagen and Gelatin Upstream Market
10.3 Collagen and Gelatin Downstream and Clients
10.4 Marketing Channels Analysis
10.4.1 Marketing Channels
10.4.2 Collagen and Gelatin Distributors and Sales Agents in Global

11 Conclusion

12 Appendix
12.1 Note
12.2 Examples of Clients
12.3 Disclaimer
※参考情報

コラーゲンとゼラチンは、広く利用されている生物由来のタンパク質であり、食品や医療、美容など多くの分野で重要な役割を果たしています。これらの物質は、動物の体内に存在し、特に結合組織や皮膚、骨、腱、軟骨に多く含まれています。コラーゲンは、動物の体に最も多く存在するタンパク質で、全体の約30%を占めています。ゼラチンは、コラーゲンを加熱処理することによって得られる、可溶性のタンパク質です。

コラーゲンは、その構造により、強度や弾力性を持ち、体内の組織の支持を行います。また、コラーゲンはアミノ酸の鎖から成り立っており、特にグリシン、プロリン、ヒドロキシプロリンが豊富に含まれています。これらの特性から、コラーゲンは皮膚や髪、爪の健康に寄与し、老化に伴う弾力の低下を防ぐ効果が期待されています。

コラーゲンの種類には、主にI型、II型、III型の3つに大別されます。I型コラーゲンは、皮膚、腱、骨などに広く分布しており、最も一般的なタイプです。II型コラーゲンは、主に軟骨に存在し、関節の健康に関連しています。III型コラーゲンは、特に内臓や血管に多く見られ、組織の修復や再生に関与しています。

ゼラチンとは、コラーゲンが加熱・水解されて得られる物質で、主に食品業界で利用されています。ゼラチンの特徴としては、水に溶けやすく、ゲル状になる特性があります。これにより、ゼラチンはゼリーやデザート、キャンディー、サプリメントなど、様々な食品に利用されています。ゼラチンは、出汁やスープの濃厚さを増すためにも用いられることがあります。また、ゼラチンは、動物由来の成分であるため、ビーガンやベジタリアンの方には好まれませんが、植物由来の代替品も開発されています。

コラーゲンとゼラチンは医療分野でも重要な役割を果たしています。コラーゲンは、創傷治癒を促進するための素材として使用され、皮膚移植や骨移植などの手術でも利用されます。生体適合性が高いため、医療用のフィルムやスキャフォールドとしての用途もあります。さらに、コラーゲンを基にしたマトリックスは、細胞が成長するための足場として使用され、再生医療の分野でも注目されています。

美容分野においては、コラーゲンを肌に直接補給するための化粧品やサプリメントが人気を集めています。これらの製品は、細胞の活動を活性化し、肌のハリや弾力を保つためのサポートを行っています。特に、加齢に伴って減少するコラーゲンを補うことで、シワやたるみの改善が期待されます。また、ゼラチンを使ったスキンケアやマスクも人気があり、保湿効果があるとされています。

最近では、コラーゲンやゼラチンの用途が拡大し、新たな技術や製品が次々と登場しています。たとえば、ナノテクノロジーを利用したコラーゲンの微細化や機能化が進められており、皮膚への浸透性が向上しています。また、これらのタンパク質を利用した新しい食品加工技術や加工食品の開発も行われています。さらに、動物由来の成分に依存しない、植物由来のコラーゲンやゼラチンの研究も進んでおり、より広範囲な市場へのアプローチが期待されています。

コラーゲンとゼラチンは、サステナブルな資源としても注目されており、廃棄物の削減や環境への配慮が求められる現代において、その価値はさらに高まっています。コラーゲンやゼラチンを効率的に抽出する技術や、利用方法の見直しが進む中で、これらの素材がどのように進化していくのか、注目が集まっています。

このように、コラーゲンとゼラチンは、多様な分野で広範に利用され、私たちの生活に深く根付いている重要な物質です。健康や美容、美味しさを追求する中で、今後ますますその需要が高まっていくことでしょう。


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★リサーチレポート[ 世界のコラーゲン&ゼラチン市場予測2025年-2031年(Collagen and Gelatin Market, Global Outlook and Forecast 2025-2031)]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。


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