カテゴリー： MarketsandMarkets, 世界, 産業機械/建設

チーズパウダーの世界市場予測（～2028）：種類別、用途別、原産地別、地域別

◆英語タイトル：Cheese Powder Market by Type (Cheddar, Mozzarella, American Cheese, Blue Cheese, Parmesan), Application (Bakery & Confectionery, Sweet & Savory Snacks, Sauces, Dressings, Dips, and Condiments, Ready Meals), Origin and Region - Global Forecast to 2028
	◆商品コード：FB4152-23 ◆発行会社（リサーチ会社）：MarketsandMarkets ◆発行日：2023年9月11日最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。 ◆ページ数：243 ◆レポート形式：英語 / PDF ◆納品方法：Eメール（受注後24時間以内） ◆調査対象地域：グローバル ◆産業分野：食品

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※上記の日本語題名はH&Iグローバルリサーチが翻訳したものです。英語版原本には日本語表記はありません。
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❖ レポートの概要 ❖

"チーズパウダーの世界市場は2023年に6億3,000万米ドルと評価され、予測期間中の年平均成長率は7.3％で、2028年には8億9,500万米ドルに達すると予測"

"都市化に資本投下：現代の料理事情におけるチーズパウダー市場の機会拡大"
都市化はチーズパウダー市場に重要かつ有望な機会をもたらします。より良い経済的展望と生活水準の向上を求めて、世界中でより多くの人々が都市部に移住するにつれ、チーズパウダーのような便利で保存可能な食品に対する需要は増加の一途をたどっています。都市化の進展は、社会人の増加や単身世帯の増加を伴うことがよくあります。このような人口動態の変化は、1人前で簡単に調理できる食事の需要を促進します。パウダーチーズは、豊富な調理技術や手の込んだ調理を必要とせず、風味豊かで満足感のある料理を作るための重要な材料となるため、時間や調理資源に限りのある都市生活者にとって理想的な選択肢となります。進化する都市のライフスタイル、食生活の嗜好の変化、利便性へのニーズは、チーズパウダーの特性とよく合致しています。これらの傾向を効果的に利用し、都市部の消費者に合わせたマーケティング戦略を立てることで、チーズパウダーメーカーは成長し、受容力のある市場セグメントを開拓し、消費拡大と市場拡大を促進することができます。

"アジア太平洋は予測期間中に最も高い成長率を目撃すると予測"
アジア太平洋は最大の生乳生産地の一つであり、チーズパウダー市場への影響において重要な役割を果たしています。この地域の主要な生乳生産地としての地位は、チーズパウダーの生産に必要な原料の入手可能性に貢献しています。アジア太平洋、特にインド、中国、ニュージーランドなどの国々には、膨大な生乳生産量を誇る酪農産業があります。この豊富な生乳供給は、固形乳を原料とするチーズパウダーの製造に不可欠な原料となっています。この地域の酪農産業は多様性に富んでおり、牛、水牛、ヤギ乳などさまざまな種類の牛乳があります。この多様性により、さまざまな消費者の嗜好に応える、風味や特徴の異なる幅広い種類のチーズパウダーを生産することができます。

"レディミールは世界中のチーズパウダー市場で急速に人気を集める"
レディミールは、消費者にとって便利で時間の節約になる包装済みの食事です。これらの食事には、風味と魅力を高めるために、チーズパウダーを含む様々な食材が使用されています。チーズパウダーは、マカロニ・アンド・チーズ、インスタント・パスタ料理、キャセロールなどの料理に風味、クリーミーさ、コクを加えるため、調理済み食品によく使われる食材です。調理済み食品は世界的に消費されており、さまざまな料理の風味を取り入れることがよくあります。パウダーチーズは、こうした調理済み食品に多様で魅力的な味を作り出すために使用することができます。

"チェダーチーズが金額ベースでチーズパウダー市場を独占"
チーズパウダーは、冷蔵の必要なくチーズの風味を料理に取り入れる便利な方法です。チェダーチーズパウダーは、最終製品の保存期間を延長しながら、本物のチーズの味を提供することができます。これは、特に包装食品や加工食品にとって価値があります。チェダーチーズパウダーは汎用性が高く、幅広いレシピに簡単に取り入れることができます。ソース、スープ、ディップ、ドレッシングのドライミックスに使用できます。その適応性の高さから、食品メーカーの間で人気があります。チェダーチーズパウダーは、風味に加えて、様々な食品の食感や見た目の美しさにも貢献します。加工方法によって、クリーミーな食感や砕けた食感を加えることができ、全体的な食感を向上させることができます。

世界のチーズパウダー市場の原産地別ナチュラルチーズパウダーは、2023年から2028年にかけて高い成長率を示すと予測されています。
消費者は健康志向を強め、自然で加工度の低い食品を求めるようになりました。人工添加物や保存料を使用しない本物のチーズから作られたナチュラル・チーズパウダーは、こうした健康志向の消費者にアピールしました。多国籍料理やフュージョン料理の人気も、ナチュラル・チーズパウダーの需要に貢献しました。異なる文化にインスパイアされた料理にチーズの風味を取り入れることができるのです。

チーズパウダー市場の主要参入企業のプロファイルの内訳は以下の通りです：
 企業別：ティア1：60％、ティア2：25％、ティア3：15％
 役職別 Cレベル幹部：35％、取締役：45％、その他：20％
 地域別アジア太平洋：45％、ヨーロッパ：25％、北米：10％、南米：5％、その他地域：15％

調査範囲：
この調査レポートは、チーズパウダー市場をタイプ別（チェダーチーズ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、アメリカンチーズ、ブルーチーズ、その他のタイプ）、産地別（ナチュラル、プロセス）、用途別（ベーカリー＆菓子製品、スイート＆セイボリースナック、ソース、ドレッシング、ディップ＆調味料、レディミール、その他の用途）、乳源別（牛乳、バッファローミルク、羊乳、山羊乳）、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、その他の地域）に分類しています。本レポートでは、チーズパウダー市場の成長に影響を与える促進要因、阻害要因、課題、機会などの主要要因に関する詳細情報を網羅しています。主要な業界プレイヤーを詳細に分析し、その事業概要、製品、サービス、主要戦略、契約、パートナーシップ、協定に関する洞察を提供します。チーズパウダー市場に関連する新製品・サービスの発表、合併・買収、最近の動向。チーズパウダー市場のエコシステムにおける今後の新興企業の競合分析もカバーしています。

本レポートを購入する理由：
本レポートは、チーズパウダー市場全体およびサブセグメントの収益数の最も近い近似値に関する情報を提供することで、本市場の市場リーダー/新規参入者に役立ちます。本レポートは、利害関係者が競争状況を理解し、自社のビジネスをより良く位置づけ、適切な市場参入戦略を計画するためのより多くの洞察を得るのに役立ちます。また、本レポートは、関係者が市場の鼓動を理解するのに役立ち、主要な市場促進要因、阻害要因、課題、および機会に関する情報を提供します。

本レポートは、以下のポイントに関する洞察を提供します：
- チーズパウダー市場の成長に影響を与える主な促進要因（簡便性食品への需要の増加）、抑制要因（チーズの不健康への影響に関する意識の高まり）、機会（発展途上国における加工・包装食品市場の急成長）、課題（ラベリング規制）の分析を行っています。
- 製品開発／イノベーション：チーズパウダー市場における研究開発活動、新製品・新サービスの発表に関する詳細な洞察を掲載しています。
- 市場開発：有利な市場に関する包括的な情報-当レポートは様々な地域のチーズパウダー市場を分析しています。
- 市場の多様化チーズパウダー市場における新製品＆サービス、未開拓地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
- 競合評価：Land O'Lakes, Inc. (US), Kerry Group Plc (Ireland), Fonterra Co-operative Group Limited (New Zealand), Archer Daniels Midland (US), and Lactosan A/S (Denmark)など、チーズパウダー市場戦略における主要企業の市場シェア、成長戦略、サービス内容などを詳細に評価しています。

1.イントロダクション
2.調査方法
3.エグゼクティブサマリー
4.プレミアムインサイト
5.市場概要
6.産業動向
7.チーズパウダーの市場分析：用途別
8.チーズパウダーの市場分析：原産地別
9.チーズパウダーの市場分析：乳源別
10.チーズパウダーの市場分析：種類別
11.チーズパウダーの市場分析：地域別
12.競争状況
13.企業情報
14.隣接・関連市場
15.付録

❖ レポートの目次 ❖

1 はじめに 22
1.1 調査目的 22
1.2 市場定義 23
1.3 調査範囲 23
1.3.1 市場セグメンテーション 23
1.3.2 対象地域 24
1.3.3 調査対象と除外 24
1.3.4 対象年 25
1.4 対象単位 26
1.4.1 通貨／金額単位 26
表1 米ドル為替レート（2018～2022年） 26
1.4.2 対象数量単位 26
1.5 ステークホルダー 27
1.6 変更点の概要 27
1.6.1景気後退の影響分析 28
2 調査方法 29
2.1 調査データ 29
図1 チーズパウダー市場：調査設計 29
2.1.1 二次データ 30
2.1.1.1 二次情報源からの主要データ 30
2.1.2 一次データ 30
2.1.2.1 一次情報源からの主要データ 31
2.1.2.2 主要な業界洞察 31
2.1.2.3 一次調査の内訳 32
図2 一次インタビューの内訳：企業別、職種別、地域別 32
2.2 市場規模の推定 32
2.2.1 アプローチ1：ボトムアップ 33
図3 チーズパウダー市場規模推計：ボトムアップアプローチ 33
2.2.2 アプローチ2：トップダウンアプローチ 34
図4 チーズパウダー市場規模推計：トップダウンアプローチ 34
図5 チーズパウダー市場規模推計（供給側） 35
図6 チーズパウダー市場規模推計（需要側） 35
2.3 データ三角測量 36
図7 データ三角測量手法 36

2.4 研究の前提と限界 37
表2 研究の前提 37
表3 研究の限界と関連リスク 37
2.5 チーズパウダー市場への景気後退の影響 38
2.5.1 景気後退のマクロ指標 38
図8 景気後退の指標 38
図9 世界のインフレ率、2011～2021年 39
図10 世界のGDP、2011～2021年（兆米ドル） 40
表4 景気後退指標とチーズパウダー市場への影響 42
図11 チーズパウダー市場：前回予測と景気後退影響予測の比較 42
3 エグゼクティブサマリー 43
表5 チーズパウダー市場の概要、2023年と2025年2028年 43
図12 チーズパウダー市場（種類別）、2023年 vs. 2028年（百万米ドル） 44
図13 チーズパウダー市場（用途別）、2023年 vs. 2028年（百万米ドル） 45
図14 チーズパウダー市場（原産地別）、2023年 vs. 2028年（百万米ドル） 46 2028年（百万米ドル）45
図15 チーズパウダー市場シェア（金額）、地域別、2023年 46
4 プレミアムインサイト 47
4.1 チーズパウダー市場参入企業にとっての魅力的な機会 47
図16 インスタント食品の需要増加がチーズパウダー市場を牽引 47
4.2 チーズパウダー市場：主要地域サブマーケット 48
図17 インドは予測期間中、主要市場の中で最も高いCAGRを記録する見込み 48
4.3 北米：チーズパウダー市場（タイプ別・国別） 49
図18 チェダーチーズパウダーと米国産チーズは、2022年にはそれぞれ大きなセグメントシェアを占める 49
4.4 チーズパウダー市場（用途別・地域別） 49
図19 ソース、ドレッシング、ディップ、調味料セグメントは2022年に最大のシェアを占める 49
図20 プロセスチーズパウダーは、予測需要期間中にナチュラルチーズパウダー市場を上回ると予測される 50
5 市場概要 51
5.1 はじめに 51
5.2 マクロ経済指標 51
5.2.1 世界人口の増加と食料消費の多様化 51
図21 人口増加の傾向、1950～2050年（百万人） 52
5.3 市場のダイナミクス 53
図22 チーズパウダー市場のダイナミクス 53
5.3.1 推進要因 53
5.3.1.1 インスタント食品の需要増加 53
5.3.1.2 ファストフード産業の成長 54
5.3.1.3 料理のグローバル化の進展 55
5.3.2 制約要因 55
5.3.2.1 チーズの健康被害に関する意識の高まり 55
5.3.2.2 品質と信頼性 56
5.3.3 機会 56
5.3.3.1 パウダーチーズの認知度向上 56
5.3.3.2 加工・加工食品市場の急成長新興国における包装食品 56
5.3.4 課題 57
5.3.4.1 表示規制 57
5.3.4.2 アレルゲンおよび食事制限 57
図23 乳糖不耐症の有病率が最も高い10カ国（2023年） 58
図24 乳糖不耐症の有病率が最も低い主要国（2023年） 58
6 業界動向 59
6.1 はじめに 59
6.2 バリューチェーン分析 59
図25 チーズパウダー市場：バリューチェーン分析 59
6.2.1 原材料調達 60
6.2.2 チーズの製造粉末 60
6.2.3 品質・安全管理者 60
6.2.4 包装 60
6.2.5 マーケティング・流通 60
6.2.6 最終用途産業 60
6.3 貿易分析 61
表6 粉チーズまたは粉末チーズの輸入業者・輸出業者上位10社（2020年、kg） 61
表7 粉チーズまたは粉末チーズの輸入業者・輸出業者上位10社（2021年、kg） 61
表8 粉チーズまたは粉末チーズの輸入業者・輸出業者上位10社（2022年、kg） 62
6.4 価格分析 62
表9 北部アメリカ：チーズパウダーの平均販売価格（種類別）、2019～2022年（USD/kg） 62
表10 ヨーロッパ：チーズパウダーの平均販売価格（種類別）、2019～2022年（USD/kg） 63
表11 アジア太平洋地域：チーズパウダーの平均販売価格（種類別）、2019～2022年（USD/kg） 63
表12 南米：チーズパウダーの平均販売価格（種類別）、2019～2022年（USD/kg） 63
表13 行：チーズパウダーの平均販売価格（種類別）、2019～2022年（USD/kg） 64
6.5 市場マップとエコシステム 64
6.5.1 需要側 64
6.5.2 供給側 64
図26 チーズパウダー市場マップ 65
表14 サプライチェーン（エコシステム） 65
6.6 バイヤーに影響を与えるトレンド 67
図27 チーズ市場：バイヤーに影響を与えるトレンド 67
6.7 技術分析 67
6.7.1 チーズパウダーとIoT 67
6.7.2 チーズパウダーとカプセル化技術 68
6.8 ポーターの5つの力分析 68
表15 ポーターの5つの力力：影響分析 68
6.8.1 競争の激しさ 69
6.8.2 供給者の交渉力 69
6.8.3 買い手の交渉力 69
6.8.4 代替品の脅威 69
6.8.5 新規参入者の脅威 70
6.9 特許分析 70
図28 市場関連主要特許リスト（2012～2022年） 70
表16 チーズパウダー市場関連主要特許リスト（2017～2022年） 71
6.10 主要会議・イベント 72
表17チーズパウダーに関する主要な会議およびイベント（2022～2023年） 72
6.11 規制枠組み、関税、および規制状況 72
6.11.1 規制機関、政府機関、およびその他の組織 72
表18 北米：規制機関、政府機関、およびその他の組織一覧 72
表19 欧州：規制機関、政府機関、およびその他の組織一覧 73
表20 アジア太平洋地域：規制機関、政府機関、およびその他の組織一覧 74
表21南米：規制機関、政府機関、その他の組織一覧 74
表22 その他の地域：規制機関、政府機関、その他の組織 75
6.11.2 規制の枠組み 75
6.11.2.1 北米 75
6.11.2.2 欧州 76
6.11.2.3 アジア太平洋地域 76
6.11.2.4 南米 77

6.12 ケーススタディ分析 77
6.12.1 ケリーの革新的なチーズ風味スナックが、主要ブランドの売上急増とプレミアム訴求を促進 77
6.12.2 HRS蒸発技術がチーズ加工業者の乾燥能力と効率を向上 78
6.13 主要ステークホルダーと購買基準 78
6.13.1 購買プロセスにおける主要ステークホルダー 78
表23 チーズパウダーの購買プロセスにおけるステークホルダーの影響 79
表24 粉末チーズ購入の主要基準 79
図29 サプライヤー／ベンダー選定の主要基準 80
7 チーズパウダー市場（用途別） 81
7.1 はじめに 82
図30 チーズパウダー市場（用途別、2023年） 2028年までの予測（百万米ドル） 82
表25 チーズパウダー市場（用途別）、2019～2022年（百万米ドル） 82
表26 チーズパウダー市場（用途別）、2023～2028年（百万米ドル） 83
7.2 ベーカリーおよび菓子製品 83
7.2.1 ベーカリー製品および菓子における新しい味覚体験への消費者の欲求 83
図31 米国：ベーカリー製品の年間輸出額、2017～2022年（十億米ドル） 84
図32 ベーカリー製品の上位10市場、2022年（百万米ドル） 84
表27 ベーカリー・菓子製品におけるチーズパウダー市場、地域別、2019～2022年（百万米ドル） 85
表28 ベーカリー・菓子製品におけるチーズパウダー市場、地域別、2023～2028年（百万米ドル） 85
7.3 甘味・塩味スナック 85
7.3.1 多忙なライフスタイルが牽引する手軽なスナックの需要 85
表29 甘味・塩味スナックにおけるチーズパウダー市場、地域別、2019～2022年（百万米ドル） 86
表30 甘味・塩味スナックにおけるチーズパウダー市場、地域別地域別、2023～2028年（百万米ドル）86
7.4 ソース、ドレッシング、ディップ、調味料 86
7.4.1 利便性、コスト効率、風味向上への需要 86
表31 ソース、ドレッシング、ディップ、調味料におけるチーズパウダー市場、地域別、2019～2022年（百万米ドル）87
表32 ソース、ドレッシング、ディップ、調味料におけるチーズパウダー市場、地域別、2023～2028年（百万米ドル）87
7.5 調理済み食品 87
7.5.1 調理時間の短縮、冷凍食品におけるチーズ風味の需要と相まって 87
表33 調理済み食品向けチーズパウダー市場（地域別、2019～2022年）（百万米ドル） 88
表34 調理済み食品向けチーズパウダー市場（地域別、2023～2028年）（百万米ドル） 88

7.6 その他の用途 89
表35 その他の用途向けチーズパウダー市場（地域別、2019～2022年）（百万米ドル） 89
表36 その他の用途向けチーズパウダー市場（地域別、2023～2028年）（百万米ドル） 89
8 チーズパウダー市場（原産地別） 90
8.1 はじめに 91
図33 チーズパウダー市場（原産地別、2023年対前年） 2028年（百万米ドル） 91
表37 チーズパウダー市場（原産地別）、2019～2022年（百万米ドル） 91
表38 チーズパウダー市場（原産地別）、2023～2028年（百万米ドル） 92
8.2 ナチュラルチーズ 92
8.2.1 ナチュラルチーズの食文化と健康効果 92
表39 ナチュラルチーズパウダー市場（地域別）、2019～2022年（百万米ドル） 92
表40 ナチュラルチーズパウダー市場（地域別）、2023～2028年（百万米ドル） 93
8.3 加工チーズ93
8.3.1 世界のファストフードチェーンにおけるプロセスチーズパウダーの需要 93
表41 プロセスチーズパウダー市場（地域別）、2019～2022年（百万米ドル） 93
表42 プロセスチーズパウダー市場（地域別）、2023～2028年（百万米ドル） 94
9 チーズパウダー市場（乳原料別） 95
9.1 はじめに 96
9.2 牛乳 96
9.2.1 健康志向の消費者に訴求する牛乳の栄養プロファイル 96
図34 牛乳生産量（主要生産国別）地域別、2013～2021年（千トン）97
9.3 水牛乳 97
9.3.1 水牛乳チーズは、独特の硬さ、ゴムのような、ドライな食感を提供する 97
9.4 羊乳 98
9.4.1 羊乳の持続可能性と栄養価の高さが、プレミアムチーズパウダー市場を再構築する 98
9.5 ヤギ乳 98
9.5.1 ヤギ乳は、多様な効能と料理用途で市場を獲得する 98
10 チーズパウダー市場（タイプ別） 99
10.1 はじめに 100
図35米国：主要チーズの一人当たり消費量（2016～2021年、ポンド）100
図36：チーズパウダー市場（タイプ別、2023年 vs. 2022年） 2028年（百万米ドル） 101
表43 チーズパウダー市場（種類別）、2019～2022年（百万米ドル） 101
表44 チーズパウダー市場（種類別）、2023～2028年（百万米ドル） 101
表45 チーズパウダー市場（種類別）、2019～2022年（トン） 102
表46 チーズパウダー市場（種類別）、2023～2028年（トン） 102
10.2 チェダーチーズ 102
10.2.1 安定したチェダーチーズ生産によるチーズパウダーのサプライチェーンの強化 102
図37 米国：チェダーチーズ生産量、2019～2023年（百万ポンド） 103
表47 チェダーチーズパウダー市場、地域別、2019～2022年（百万米ドル） 103
表48 チェダーチーズパウダー市場、地域別、2023～2028年（百万米ドル） 104
表49 チェダーチーズパウダー市場、地域別、2019～2022年（トン） 104
表50 チェダーチーズパウダー市場、地域別、2023～2028年（トン） 104
10.3 モッツァレラ 105
10.3.1 適応性国際的なフュージョン料理へ ― 多様で個性的なフレーバーの組み合わせへの需要に応える 105
表51 モッツァレラチーズパウダー市場（地域別）、2019～2022年（百万米ドル） 105
表52 モッツァレラチーズパウダー市場（地域別）、2023～2028年（百万米ドル） 105
表53 モッツァレラチーズパウダー市場（地域別）、2019～2022年（トン） 106
表54 モッツァレラチーズパウダー市場（地域別）、2023～2028年（トン） 106
10.4 パルメザンチーズ 106
10.4.1 世界中の消費者にアピールする、様々な料理におけるパルメザンチーズの認知度と受容性 106
表55 パルメザンチーズパウダー市場（地域別）、2019～2022年（百万米ドル） 107
表56 パルメザンチーズパウダー市場（地域別）、2023～2028年（百万米ドル） 107
表57 パルメザンチーズパウダー市場（地域別）、2019～2022年（トン） 107
表58 パルメザンチーズパウダー市場（地域別）、2023～2028年（トン） 108
10.5 アメリカンチーズ108
10.5.1 アメリカンチーズの利便性と風味の一貫性 108
表59 アメリカンチーズパウダー市場（地域別）、2019～2022年（百万米ドル） 108
表60 アメリカンチーズパウダー市場（地域別）、2023～2028年（百万米ドル） 109
表61 アメリカンチーズパウダー市場（地域別）、2019～2022年（トン） 109
表62 アメリカンチーズパウダー市場（地域別）、2023～2028年（トン） 109
10.6 ブルーチーズ 110
10.6.1 ブルーチーズからプレミアムで贅沢な食体験のためのグルメオプションを提供 110
表63 ブルーチーズパウダー市場（地域別）、2019～2022年（百万米ドル） 110
表64 ブルーチーズパウダー市場（地域別）、2023～2028年（百万米ドル） 110
表65 ブルーチーズパウダー市場（地域別）、2019～2022年（トン） 111
表66 ブルーチーズパウダー市場（地域別）、2023～2028年（トン） 111
10.7 その他のタイプ 111
表67 その他のタイプ市場（地域別） 2019～2022年（百万米ドル） 112
表68 その他のチーズ市場（地域別）、2023～2028年（百万米ドル） 112
表69 その他のチーズ市場（地域別）、2019～2022年（トン） 112
表70 その他のチーズ市場（地域別）、2023～2028年（トン） 113
11 チーズパウダー市場（地域別） 114
11.1 はじめに 115
図38 一人当たりチーズ消費量上位10カ国（ポンド/年） 115
図39 チーズパウダー市場：地理的スナップショット2022 116
表71 チーズパウダー市場（地域別）、2019～2022年（百万米ドル） 116
表72 チーズパウダー市場（地域別）、2023～2028年（百万米ドル） 116
表73 チーズパウダー市場（地域別）、2019～2022年（トン） 117
表74 チーズパウダー市場（地域別）、2023～2028年（トン） 117
11.2 北米 117
11.2.1 北米：景気後退の影響分析 118
図40 北米：主要インフレ率国別、2017～2021年 119
図41 北米：景気後退影響分析、2023年 119
図42 北米チーズパウダー市場スナップショット 120
表75 北米：チーズパウダー市場（国別）、2019～2022年（百万米ドル） 120
表76 北米：チーズパウダー市場（国別）、2023～2028年（百万米ドル） 121
表77 北米：チーズパウダー市場（タイプ別）、2019～2022年（百万米ドル） 121
表78 北米：チーズパウダー市場（種類別）、2023～2028年（百万米ドル） 121
表79 北米：チーズパウダー市場（種類別）、2019～2022年（トン） 122
表80 北米：チーズパウダー市場（種類別）、2023～2028年（トン） 122
表81 北米：チーズパウダー市場（用途別）、2019～2022年（百万米ドル） 122
表82 北米：チーズパウダー市場（用途別）、2023～2028年（百万米ドル） 123
表83 北米：チーズパウダー市場（原産地別）、2019～2022年（百万米ドル） 123
表84 北米：チーズパウダー市場（原産地別）、2023～2028年（百万米ドル） 123
11.2.2 米国 123
11.2.2.1 米国における主要市場プレーヤーの強力なプレゼンス 123
図43 米国：主要チーズの一人当たり消費量、2016～2021年（ポンド） 124
表85 米国：チーズパウダー市場（タイプ別）、2019～2022年（百万米ドル） 124
表86 米国：チーズパウダー市場（タイプ別）、2023～2028年（百万米ドル） 125

11.2.3 カナダ 125
11.2.3.1 カナダにおける加工食品消費量の増加 125
表87 カナダ：チーズパウダー市場（種類別）、2019～2022年（百万米ドル） 126
表88 カナダ：チーズパウダー市場（種類別）、2023～2028年（百万米ドル） 126
11.2.4 メキシコ 126
11.2.4.1 市場需要を形成する各国の食文化 126
表89 メキシコ：チーズパウダー市場（種類別）、2019～2022年（百万米ドル） 127
表90 メキシコ：チーズパウダー市場（種類別）、 2023～2028年（百万米ドル） 127
11.3 ヨーロッパ 127
11.3.1 ヨーロッパ：景気後退の影響分析 128
図44 ヨーロッパ：主要国別インフレ率、2017～2021年 129
図45 ヨーロッパ：景気後退の影響分析、2023年 129
表91 ヨーロッパ：チーズパウダー市場、国別、2019～2022年（百万米ドル） 129
表92 ヨーロッパ：チーズパウダー市場、国別、2023～2028年（百万米ドル） 130
表93 ヨーロッパ：チーズパウダー市場、タイプ別2019～2022年（百万米ドル） 130
表94 欧州：チーズパウダー市場（種類別）、2023～2028年（百万米ドル） 130
表95 欧州：チーズパウダー市場（種類別）、2019～2022年（トン） 131
表96 欧州：チーズパウダー市場（種類別）、2023～2028年（トン） 131
表97 欧州：チーズパウダー市場（用途別）、2019～2022年（百万米ドル） 131
表98 欧州：チーズパウダー市場（用途別）、2023～2028年（百万米ドル） 132
表99 欧州：チーズパウダー市場（原産地別）、2019～2022年（百万米ドル） 132
表 100 欧州：チーズパウダー市場（原産地別）、2023～2028年（百万米ドル） 132
11.3.2 ドイツ 132
11.3.2.1 豊富なチーズ製造の歴史があるにもかかわらず、高い需要が主要輸入を促進 132
表 101 ドイツ：チーズパウダー市場（種類別）、2019～2022年（百万米ドル） 133
表 102 ドイツ：チーズパウダー市場（種類別）、2023～2028年（百万米ドル） 133
11.3.3 フランス 133
11.3.3.1 チーズパウダー市場は、保存性の高さからパンデミック中のチーズ消費量の減少の影響を受けない 133
表103 フランス：チーズパウダー市場（種類別）、2019～2022年（百万米ドル） 134
表104 フランス：チーズパウダー市場（種類別）、2023～2028年（百万米ドル） 134
11.3.4 イタリア 134
11.3.4.1 チーズパウダーの世界的主要輸出国 134
表105 イタリア：チーズパウダー市場（種類別）、2019～2022年（百万米ドル） 135
表106 イタリア：チーズパウダー市場（種類別）、 2023～2028年（百万米ドル） 135
11.3.5 英国 135
11.3.5.1 英国におけるインスタント食品の嗜好の高まり 135
表107 英国：チーズパウダー市場（種類別）、2019～2022年（百万米ドル） 136
表108 英国：チーズパウダー市場（種類別）、2023～2028年（百万米ドル） 136
11.3.6 スペイン 136
11.3.6.1 スペインの乳製品輸出の増加 136
表109 スペイン：チーズパウダー市場（種類別）、2019～2022年（百万米ドル） 137
表110 スペイン：チーズパウダー市場、タイプ別、2023～2028年（百万米ドル） 137
11.3.7 その他ヨーロッパ 137
表111 その他ヨーロッパ：チーズパウダー市場、タイプ別、2019～2022年（百万米ドル） 138
表112 その他ヨーロッパ：チーズパウダー市場、タイプ別、2023～2028年（百万米ドル） 138
11.4 アジア太平洋地域 138
11.4.1 アジア太平洋地域：景気後退の影響分析 139
図46 アジア太平洋地域：主要国別インフレ率、2017～2021年 140
図47 アジア太平洋地域：景気後退の影響分析、2023年 140
図48 アジア太平洋地域：チーズパウダー市場スナップショット 141
表113 アジア太平洋地域：チーズパウダー市場（国別）、2019～2022年（百万米ドル） 141
表114 アジア太平洋地域：チーズパウダー市場（国別）、2023～2028年（百万米ドル） 142
表115 アジア太平洋地域：チーズパウダー市場（タイプ別）、2019～2022年（百万米ドル） 142
表116 アジア太平洋地域：チーズパウダー市場（タイプ別）、2023～2028年（百万米ドル） 142
表117 アジア太平洋地域：チーズパウダー市場（種類別）、2019～2022年（トン） 143
表118 アジア太平洋地域：チーズパウダー市場（種類別）、2023～2028年（トン） 143
表119 アジア太平洋地域：チーズパウダー市場（用途別）、2019～2022年（百万米ドル） 143
表120 アジア太平洋地域：チーズパウダー市場（用途別）、2023～2028年（百万米ドル） 144
表121 アジア太平洋地域：チーズパウダー市場（原産地別）、2019～2022年（百万米ドル） 144
表122 アジア太平洋地域：チーズパウダー市場（原産地別）、2023～2028年（百万米ドル） 144
11.4.2 中国 144
11.4.2.1 アジア太平洋地域におけるチーズ製品の主要輸入国 144
表123 中国：チーズパウダー市場（種類別）、2019～2022年（百万米ドル） 145
表124 中国：チーズパウダー市場（種類別）、2023～2028年（百万米ドル） 145
11.4.3 インド 145
11.4.3.1 インドにおける乳製品の歴史と進化するライフスタイル 145
表125 インド：チーズパウダー市場タイプ別、2019～2022年（百万米ドル） 146
表126 インド：チーズパウダー市場、タイプ別、2023～2028年（百万米ドル） 146
11.4.4 日本 146
11.4.4.1 日本へのインバウンド旅行者の急増が市場成長の潜在的可能性を開く 146
表127 日本：チーズパウダー市場、タイプ別、2019～2022年（百万米ドル） 147
表128 日本：チーズパウダー市場、タイプ別、2023～2028年（百万米ドル） 147
11.4.5 オーストラリアとニュージーランド 147
11.4.5.1 牛乳生産量の減少にもかかわらず、チーズパウダー市場は安定を維持する 147
表129 オーストラリア・ニュージーランド：チーズパウダー市場（種類別）、2019～2022年（百万米ドル） 148
表130 オーストラリア・ニュージーランド：チーズパウダー市場（種類別）、2023～2028年（百万米ドル） 148
11.4.6 その他アジア太平洋地域 148
表131 その他アジア太平洋地域：チーズパウダー市場（種類別）、2019～2022年（百万米ドル） 149
表132 その他アジア太平洋地域：チーズパウダー市場（種類別）、2023～2028年（百万米ドル） 149
11.5 南米 149
11.5.1 南米：景気後退の影響分析 150
図49 南米：主要国別インフレ率、2017～2021年 150
図50 南米：景気後退の影響分析、2023年 151
表133 南米：チーズパウダー市場、国別、2019～2022年（百万米ドル） 151
表134 南米：チーズパウダー市場、国別、2023～2028年（百万米ドル） 151
表135 南米：チーズパウダー市場、タイプ別2019～2022年（百万米ドル）152
表136 南米：チーズパウダー市場（種類別）、2023～2028年（百万米ドル）152
表137 南米：チーズパウダー市場（種類別）、2019～2022年（トン）152
表138 南米：チーズパウダー市場（種類別）、2023～2028年（トン）153
表139 南米：チーズパウダー市場（用途別）、2019～2022年（百万米ドル）153
表140 南米：チーズパウダー市場（用途別）、 2023～2028年（百万米ドル） 153
表141 南米：チーズパウダー市場（原産地別）、2019～2022年（百万米ドル） 154
表142 南米：チーズパウダー市場（原産地別）、2023～2028年（百万米ドル） 154
11.5.2 ブラジル 154
11.5.2.1 変動する乳製品トレンドがブラジルの市場動向を一変させる 154
表143 ブラジル：チーズパウダー市場（タイプ別）、2019～2022年（百万米ドル） 155
表144 ブラジル：チーズパウダー市場（タイプ別）、 2023～2028年（百万米ドル） 155
11.5.3 アルゼンチン 155
11.5.3.1 食文化の変化とインスタント食品への需要の高まり 155
表145 アルゼンチン：チーズパウダー市場（タイプ別）、2019～2022年（百万米ドル） 156
表146 アルゼンチン：チーズパウダー市場（タイプ別）、2023～2028年（百万米ドル） 156
11.5.4 その他南米 156
表147 その他南米：チーズパウダー市場（タイプ別）、2019～2022年（百万米ドル） 157
表148 その他南米：チーズパウダー市場（タイプ別）、2023～2028年（百万米ドル） 157
11.6 その他の地域 157
11.6.1 行：景気後退の影響分析 158
図51 行：主要国別インフレ率、2017～2021年 158
図52 行：景気後退の影響分析、2022～2023年 159
表149 行：チーズパウダー市場（地域別）、2019～2022年（百万米ドル） 159
表150 行：チーズパウダー市場（地域別）、2023～2028年（百万米ドル） 159
表151行目：チーズパウダー市場、種類別、2019～2022年（百万米ドル） 159
表152行目：チーズパウダー市場、種類別、2023～2028年（百万米ドル） 160
表153行目：チーズパウダー市場、種類別、2019～2022年（トン） 160
表154行目：チーズパウダー市場、種類別、2023～2028年（トン） 160
表155行目：チーズパウダー市場、用途別、2019～2022年（百万米ドル） 161
表156行目：チーズパウダー市場、用途別2023～2028年（百万米ドル） 161
表157 行：チーズパウダー市場（原産地別）、2019～2022年（百万米ドル） 161
表158 行：チーズパウダー市場（原産地別）、2023～2028年（百万米ドル） 161
11.6.2 中東 162
11.6.2.1 都市化の進展と西洋の影響 162
表159 中東：チーズパウダー市場（タイプ別）、2019～2022年（百万米ドル） 162
表160 中東：チーズパウダー市場（タイプ別）、2023～2028年（百万米ドル） 162
11.6.3 アフリカ 163
11.6.3.1 消費者の嗜好が製菓・製パン業界を牽引 163
表161 アフリカ：チーズパウダー市場（タイプ別）、2019～2022年（百万米ドル） 163
表162 アフリカ：チーズパウダー市場（タイプ別）、2023～2028年（百万米ドル） 163
12 競争環境 164
12.1 概要 164
12.2 市場シェア分析 164
表163 チーズパウダー市場：競争の度合い（競争的） 165
12.3 主要企業の戦略 165
12.4主要プレーヤーのセグメント別収益分析 168
図53 主要プレーヤーのセグメント別収益分析、2018～2022年（10億米ドル） 168
12.5 企業評価象限（主要プレーヤー） 169
12.5.1 スター企業 169
12.5.2 新興リーダー企業 169
12.5.3 普及型企業 169
12.5.4 参入企業 170
図54 チーズパウダー市場：企業評価象限、2022年（主要プレーヤー） 170
12.5.5 製品フットプリント 171
表164 企業フットプリントタイプ別 171
表 165 企業フットプリント（用途別） 172
表 166 企業フットプリント（地域別） 172
表 167 企業フットプリント全体 173
12.6 企業評価象限（スタートアップ／中小企業） 174
12.6.1 進歩的な企業 174
12.6.2 スターティングブロック 174
12.6.3 対応力のある企業 174
12.6.4 ダイナミックな企業 174
図 55 チーズパウダー市場：企業評価象限、2022年（スタートアップ／中小企業） 175
12.6.5 競合ベンチマーク主要スタートアップ企業／中小企業 176
表168 チーズパウダー市場：主要スタートアップ企業／中小企業の詳細リスト 176
表169 チーズパウダー市場：主要スタートアップ企業／中小企業の競争ベンチマーク 177
12.7 競争状況と動向 178
12.7.1 取引 178
表170 チーズパウダー市場：取引、2020～2022年 178
12.7.2 その他 180
表171 チーズパウダー市場：その他、2021～2023年 180
13 企業プロファイル 182
13.1 はじめに 182
13.2 主要プレーヤー 182
（事業概要、提供製品／ソリューション／サービス、最近の動向、MnMビュー）*
13.2.1 LAND O’LAKES, INC. 182
表 172 LAND O’LAKES, INC.：事業概要 182
図 56 LAND O’LAKES, INC.：会社概要 183
表 173 LAND O’LAKES, INC.：提供製品／ソリューション／サービス 183
表 174 LAND O’LAKES, INC.：取引 185
13.2.2 KERRY GROUP PLC 187
表 175 KERRY GROUP PLC：事業概要 187
図 57 KERRY GROUP PLC：会社概要188
表176 ケリーグループPLC：提供製品／ソリューション／サービス 188
表177 ケリーグループPLC：取引 189
表178 ケリーグループPLC：その他 189
13.2.3 フォンテラ・コーオペラティブ・グループ・リミテッド 192
表179 フォンテラ・コーオペラティブ・グループ・リミテッド：事業概要 192
図58 フォンテラ・コーオペラティブ・グループ・リミテッド：会社概要 193
表180 フォンテラ・コーオペラティブ・グループ・リミテッド：提供製品／ソリューション／サービス 193
表181 フォンテラ・コーオペラティブ・グループ・リミテッド：取引194
表182 フォンテラ・コーオペラティブ・グループ・リミテッド：その他 194
13.2.4 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー 196
表183 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー：事業概要 196
図59 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー：会社概要 197
表184 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー：提供製品／ソリューション／サービス 197
13.2.5 ラクトサンA/S 199
表185 ラクトサンA/S：事業概要 199
表186 ラクトサンA/S：提供製品／ソリューション／サービス 199
13.2.6 ブルーグラス・イングリディエンツ社 201
表 187 ブルーグラス・イングリディエンツ社：事業概要 201
表 188 ブルーグラス・イングリディエンツ社：提供製品／ソリューション／サービス 201
13.2.7 コマーシャル・クリーマリー・カンパニー 203
表 189 コマーシャル・クリーマリー・カンパニー：事業概要 203
表 190 コマーシャル・クリーマリー・カンパニー：提供製品／ソリューション／サービス 203
13.2.8 オール・アメリカン・フーズ 205
表 191 オール・アメリカン・フーズ：事業概要 205
表 192 オールアメリカンフーズ：提供製品／ソリューション／サービス 205
13.2.9 AARKAY FOOD PRODUCTS LTD 207
表 193 AARKAY FOOD PRODUCTS LTD：事業概要 207
表 194 AARKAY FOOD PRODUCTS LTD：提供製品／ソリューション／サービス 207
13.2.10 DAIRY FARMERS OF AMERICA, INC. 209
表 195 DAIRY FARMERS OF AMERICA, INC.：事業概要 209
表 196 DAIRY FARMERS OF AMERICA, INC.：提供製品／ソリューション／サービス 209
13.2.11 GIVAUDAN 211
表 197ジボダン：事業概要 211
図60 ジボダン：会社概要 212
表198 ジボダン：提供製品／ソリューション／サービス 212
表199 ジボダン：取引 213
13.2.12 ARLA FOODS AMBA 214
表200 ARLA FOODS AMBA：事業概要 214
図61 ARLA FOODS AMBA：会社概要 215
表201 ARLA FOODS AMBA：提供製品／ソリューション／サービス 215
13.2.13 カネグレード 216
表202 カネグレード：事業概要 216
表203 カネグレード：提供製品／ソリューション／サービス 216
13.2.14 ラクタリス・インターナショナル 217
表 204 ラクタリス・インターナショナル：事業概要 217
表 205 ラクタリス・インターナショナル：提供製品／ソリューション／サービス 217

13.2.15 ドライテック・インダストリーズ 218
表 206 ドライテック・インダストリーズ：事業概要 218
表 207 ドライテック・インダストリーズ：提供製品／ソリューション／サービス 218
13.3 スタートアップ／中小企業／その他の企業 219
13.3.1 クンジャル・アグロ 219
表 208 クンジャルAGRO：事業概要 219
表 209 KUNJAL AGRO：提供製品／ソリューション／サービス 219
13.3.2 UHRENHOLT A/S 220
表 210 UHRENHOLT A/S：事業概要 220
表 211 UHRENHOLT A/S：提供製品／ソリューション／サービス 220
13.3.3 CHHATARIYA FOODS PVT. LTD. 221
表 212 CHHATARIYA FOODS PVT. LTD.：事業概要 221
表 213 CHHATARIYA FOODS PVT. LTD.株式会社：提供製品／ソリューション／サービス 221
13.3.4 山東ビッグツリードレイファス特別食食品有限公司 222
表 214 山東ビッグツリードレイファス特別食食品有限公司：事業概要 222
表 215 山東ビッグツリードレイファス特別食食品有限公司：提供製品／ソリューション／サービス 222
13.3.5 アヴァニ食品製品 224
表 216 アヴァニ食品製品：事業概要 224
表 217 アヴァニ食品製品：提供製品／ソリューション／サービス 224
13.3.6 NZAC FOODS 225
表218 NZAC FOODS：事業概要 225
13.3.7 VISHAL ESSENTIAL OILS & CHEMICALS 226
表219 VISHAL ESSENTIAL OILS & CHEMICALS：事業概要 226
13.3.8 XI’AN HAOZE BIOTECHNOLOGY CO., LTD. 227
表220 西安昊澤生物技術有限公司：事業概要 227
13.3.9 ロジャース・アンド・カンパニー・フーズ社 228
表221 ロジャース・アンド・カンパニー・フーズ社：事業概要 228
13.3.10 バランタイン社 229
表222 バランタイン社：事業概要 229
*非上場企業の場合、事業概要、提供製品／ソリューション／サービス、最近の動向、MnMビューに関する詳細は記載されていない可能性があります。
14 隣接市場および関連市場 230
14.1 はじめに 230
14.1.1 隣接市場 230
14.2 調査の限界 230
14.3 チーズ市場 230
14.3.1 市場定義 230
14.3.2 市場概要 231
表 223 チーズ市場（製品タイプ別）、2019～2026年（10億米ドル） 232
14.4 チーズ原料市場 232
14.4.1 市場定義 232
14.4.2 市場概要 232
表 224 チーズ原料市場 BY CHEESE TYPE, 2015–2022 (USD MILLION) 232
15 APPENDIX 233
15.1 DISCUSSION GUIDE 233
15.2 KNOWLEDGESTORE: MARKETSANDMARKETS’ SUBSCRIPTION PORTAL 238
15.3 CUSTOMIZATION OPTIONS 240
15.4 RELATED REPORTS 240
15.5 AUTHOR DETAILS 241

1 INTRODUCTION 22
1.1 STUDY OBJECTIVES 22
1.2 MARKET DEFINITION 23
1.3 STUDY SCOPE 23
1.3.1 MARKET SEGMENTATION 23
1.3.2 REGIONS COVERED 24
1.3.3 INCLUSIONS AND EXCLUSIONS 24
1.3.4 YEARS CONSIDERED 25
1.4 UNIT CONSIDERED 26
1.4.1 CURRENCY/VALUE UNIT 26
TABLE 1 USD EXCHANGE RATES, 2018–2022 26
1.4.2 VOLUME UNIT CONSIDERED 26
1.5 STAKEHOLDERS 27
1.6 SUMMARY OF CHANGES 27
1.6.1 RECESSION IMPACT ANALYSIS 28
2 RESEARCH METHODOLOGY 29
2.1 RESEARCH DATA 29
FIGURE 1 CHEESE POWDER MARKET: RESEARCH DESIGN 29
2.1.1 SECONDARY DATA 30
2.1.1.1 Key data from secondary sources 30
2.1.2 PRIMARY DATA 30
2.1.2.1 Key data from primary sources 31
2.1.2.2 Key Industry Insights 31
2.1.2.3 Breakdown of primaries 32
FIGURE 2 BREAKDOWN OF PRIMARY INTERVIEWS: BY COMPANY, DESIGNATION, AND REGION 32
2.2 MARKET SIZE ESTIMATION 32
2.2.1 APPROACH ONE: BOTTOM-UP 33
FIGURE 3 CHEESE POWDER MARKET SIZE ESTIMATION: BOTTOM-UP APPROACH 33
2.2.2 APPROACH TWO: TOP-DOWN 34
FIGURE 4 CHEESE POWDER MARKET SIZE ESTIMATION: TOP-DOWN APPROACH 34
FIGURE 5 CHEESE POWDER MARKET SIZE ESTIMATION (SUPPLY SIDE) 35
FIGURE 6 CHEESE POWDER MARKET SIZE ESTIMATION (DEMAND SIDE) 35
2.3 DATA TRIANGULATION 36
FIGURE 7 DATA TRIANGULATION METHODOLOGY 36

2.4 RESEARCH ASSUMPTIONS & LIMITATIONS 37
TABLE 2 STUDY ASSUMPTIONS 37
TABLE 3 RESEARCH LIMITATIONS & ASSOCIATED RISKS 37
2.5 RECESSION IMPACT ON CHEESE POWDER MARKET 38
2.5.1 MACRO INDICATORS OF RECESSION 38
FIGURE 8 INDICATORS OF RECESSION 38
FIGURE 9 GLOBAL INFLATION RATE, 2011–2021 39
FIGURE 10 GLOBAL GDP, 2011–2021 (USD TRILLION) 40
TABLE 4 RECESSION INDICATORS AND THEIR IMPACT ON CHEESE POWDER MARKET 42
FIGURE 11 CHEESE POWDER MARKET: PREVIOUS FORECAST VS. RECESSION IMPACT FORECAST 42
3 EXECUTIVE SUMMARY 43
TABLE 5 CHEESE POWDER MARKET SNAPSHOT, 2023 VS. 2028 43
FIGURE 12 CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2023 VS. 2028 (USD MILLION) 44
FIGURE 13 CHEESE POWDER MARKET, BY APPLICATION, 2023 VS. 2028 (USD MILLION) 45
FIGURE 14 CHEESE POWDER MARKET, BY ORIGIN, 2023 VS. 2028 (USD MILLION) 45
FIGURE 15 CHEESE POWDER MARKET SHARE (VALUE), BY REGION, 2023 46
4 PREMIUM INSIGHTS 47
4.1 ATTRACTIVE OPPORTUNITIES FOR CHEESE POWDER MARKET PLAYERS 47
FIGURE 16 INCREASE IN DEMAND FOR CONVENIENCE FOOD TO DRIVE MARKET FOR CHEESE POWDER 47
4.2 CHEESE POWDER MARKET: MAJOR REGIONAL SUBMARKETS 48
FIGURE 17 INDIA TO WITNESS HIGHEST CAGR AMONG KEY MARKETS DURING FORECAST PERIOD 48
4.3 NORTH AMERICA: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE & COUNTRY 49
FIGURE 18 CHEDDAR CHEESE POWDER AND US ACCOUNTED FOR SIGNIFICANT RESPECTIVE SEGMENTAL SHARES IN 2022 49
4.4 CHEESE POWDER MARKET, BY APPLICATION & REGION 49
FIGURE 19 SAUCES, DRESSING, DIPS, AND CONDIMENTS SEGMENT ACCOUNTED FOR LARGEST SHARE IN 2022 49
FIGURE 20 PROCESSED CHEESE POWDER PROJECTED TO LEAD OVER NATURAL CHEESE POWDER MARKET DURING FORECAST DEMAND 50
5 MARKET OVERVIEW 51
5.1 INTRODUCTION 51
5.2 MACROECONOMIC INDICATORS 51
5.2.1 RISE IN GLOBAL POPULATION AND DIVERSE FOOD CONSUMPTION 51
FIGURE 21 POPULATION GROWTH TREND, 1950–2050 (MILLION) 52
5.3 MARKET DYNAMICS 53
FIGURE 22 CHEESE POWDER MARKET DYNAMICS 53
5.3.1 DRIVERS 53
5.3.1.1 Increase in demand for convenience food 53
5.3.1.2 Growth of fast-food industry 54
5.3.1.3 Expansive globalization of cuisines 55
5.3.2 RESTRAINTS 55
5.3.2.1 Rise in awareness regarding ill health effects of cheese 55
5.3.2.2 Quality and authenticity 56
5.3.3 OPPORTUNITIES 56
5.3.3.1 Growth in recognition of powdered cheese 56
5.3.3.2 Rapidly growing market of processed and packaged food in emerging economies 56
5.3.4 CHALLENGES 57
5.3.4.1 Labeling regulations 57
5.3.4.2 Allergen and dietary restrictions 57
FIGURE 23 TEN COUNTRIES WITH HIGHEST PREVALENCE OF LACTOSE INTOLERANCE, 2023 58
FIGURE 24 KEY COUNTRIES WITH LOWEST PREVALENCE OF LACTOSE INTOLERANCE, 2023 58
6 INDUSTRY TRENDS 59
6.1 INTRODUCTION 59
6.2 VALUE CHAIN ANALYSIS 59
FIGURE 25 CHEESE POWDER MARKET: VALUE CHAIN ANALYSIS 59
6.2.1 RAW MATERIAL SOURCING 60
6.2.2 MANUFACTURING CHEESE POWDER 60
6.2.3 QUALITY & SAFETY CONTROLLERS 60
6.2.4 PACKAGING 60
6.2.5 MARKETING & DISTRIBUTION 60
6.2.6 END-USE INDUSTRY 60
6.3 TRADE ANALYSIS 61
TABLE 6 TOP 10 IMPORTERS AND EXPORTERS OF GRATED OR POWDERED CHEESE, 2020 (KG) 61
TABLE 7 TOP 10 IMPORTERS AND EXPORTERS OF GRATED OR POWDERED CHEESE, 2021 (KG) 61
TABLE 8 TOP 10 IMPORTERS AND EXPORTERS OF GRATED OR POWDERED CHEESE, 2022 (KG) 62
6.4 PRICING ANALYSIS 62
TABLE 9 NORTH AMERICA: AVERAGE SELLING PRICE OF CHEESE POWDER, BY TYPE, 2019–2022 (USD/KG) 62
TABLE 10 EUROPE: AVERAGE SELLING PRICE OF CHEESE POWDER, BY TYPE, 2019–2022 (USD/KG) 63
TABLE 11 ASIA PACIFIC: AVERAGE SELLING PRICE OF CHEESE POWDER, BY TYPE, 2019–2022 (USD/KG) 63
TABLE 12 SOUTH AMERICA: AVERAGE SELLING PRICE OF CHEESE POWDER, BY TYPE, 2019–2022 (USD/KG) 63
TABLE 13 ROW: AVERAGE SELLING PRICE OF CHEESE POWDER, BY TYPE, 2019–2022 (USD/KG) 64
6.5 MARKET MAP AND ECOSYSTEM 64
6.5.1 DEMAND SIDE 64
6.5.2 SUPPLY SIDE 64
FIGURE 26 CHEESE POWDER MARKET MAP 65
TABLE 14 SUPPLY CHAIN (ECOSYSTEM) 65
6.6 TRENDS IMPACTING BUYERS 67
FIGURE 27 CHEESE MARKET: TRENDS IMPACTING BUYERS 67
6.7 TECHNOLOGY ANALYSIS 67
6.7.1 CHEESE POWDER AND INTERNET OF THINGS (IOT) 67
6.7.2 CHEESE POWDER AND ENCAPSULATION TECHNOLOGY 68
6.8 PORTER’S FIVE FORCES ANALYSIS 68
TABLE 15 PORTER’S FIVE FORCES: IMPACT ANALYSIS 68
6.8.1 INTENSITY OF COMPETITIVE RIVALRY 69
6.8.2 BARGAINING POWER OF SUPPLIERS 69
6.8.3 BARGAINING POWER OF BUYERS 69
6.8.4 THREAT OF SUBSTITUTES 69
6.8.5 THREAT OF NEW ENTRANTS 70
6.9 PATENT ANALYSIS 70
FIGURE 28 LIST OF TOP PATENTS PERTAINING TO MARKET, 2012–2022 70
TABLE 16 LIST OF MAJOR PATENTS PERTAINING TO CHEESE POWDER MARKET, 2017–2022 71
6.10 KEY CONFERENCES AND EVENTS 72
TABLE 17 KEY CONFERENCES AND EVENTS FOR CHEESE POWDER, 2022–2023 72
6.11 REGULATORY FRAMEWORK, TARIFF, AND REGULATORY LANDSCAPE 72
6.11.1 REGULATORY BODIES, GOVERNMENT AGENCIES, AND OTHER ORGANIZATIONS 72
TABLE 18 NORTH AMERICA: LIST OF REGULATORY BODIES, GOVERNMENT AGENCIES, AND OTHER ORGANIZATIONS 72
TABLE 19 EUROPE: LIST OF REGULATORY BODIES, GOVERNMENT AGENCIES, AND OTHER ORGANIZATIONS 73
TABLE 20 ASIA PACIFIC: LIST OF REGULATORY BODIES, GOVERNMENT AGENCIES, AND OTHER ORGANIZATIONS 74
TABLE 21 SOUTH AMERICA: LIST OF REGULATORY BODIES, GOVERNMENT AGENCIES, AND OTHER ORGANIZATIONS 74
TABLE 22 REST OF THE WORLD: REGULATORY BODIES, GOVERNMENT AGENCIES, AND OTHER ORGANIZATIONS 75
6.11.2 REGULATORY FRAMEWORKS 75
6.11.2.1 North America 75
6.11.2.2 Europe 76
6.11.2.3 Asia Pacific 76
6.11.2.4 South America 77

6.12 CASE STUDY ANALYSIS 77
6.12.1 KERRY’S INNOVATIVE CHEESE-FLAVORED SNACK SPARKED SALES SURGE AND PREMIUM APPEAL FOR LEADING BRAND 77
6.12.2 HRS EVAPORATION TECHNOLOGY BOOSTED CHEESE PROCESSOR’S DRYING CAPACITY AND EFFICIENCY 78
6.13 KEY STAKEHOLDERS & BUYING CRITERIA 78
6.13.1 KEY STAKEHOLDERS IN BUYING PROCESS 78
TABLE 23 INFLUENCE OF STAKEHOLDERS ON BUYING PROCESS OF CHEESE POWDER 79
TABLE 24 KEY CRITERIA FOR BUYING POWDERED CHEESE 79
FIGURE 29 KEY CRITERIA FOR SELECTING SUPPLIERS/VENDORS 80
7 CHEESE POWDER MARKET, BY APPLICATION 81
7.1 INTRODUCTION 82
FIGURE 30 CHEESE POWDER MARKET, BY APPLICATION, 2023 VS. 2028 (USD MILLION) 82
TABLE 25 CHEESE POWDER MARKET, BY APPLICATION, 2019–2022 (USD MILLION) 82
TABLE 26 CHEESE POWDER MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 83
7.2 BAKERY & CONFECTIONERY PRODUCTS 83
7.2.1 CONSUMER DESIRE FOR NOVEL TASTE EXPERIENCES IN BAKED GOODS AND CONFECTIONERY 83
FIGURE 31 US: ANNUAL BAKED GOODS EXPORTS, 2017–2022 (USD BILLION) 84
FIGURE 32 TOP 10 MARKETS FOR BAKED GOODS, 2022 (USD MILLION) 84
TABLE 27 CHEESE POWDER MARKET IN BAKERY & CONFECTIONERY PRODUCTS, BY REGION, 2019–2022 (USD MILLION) 85
TABLE 28 CHEESE POWDER MARKET IN BAKERY & CONFECTIONERY PRODUCTS, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 85
7.3 SWEET & SAVORY SNACKS 85
7.3.1 DEMAND FOR CONVENIENT SNACKS DRIVEN BY BUSY LIFESTYLES 85
TABLE 29 CHEESE POWDER MARKET IN SWEET & SAVORY SNACKS, BY REGION, 2019–2022 (USD MILLION) 86
TABLE 30 CHEESE POWDER MARKET IN SWEET & SAVORY SNACKS, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 86
7.4 SAUCES, DRESSINGS, DIPS, AND CONDIMENTS 86
7.4.1 DEMAND FOR CONVENIENCE, COST-EFFECTIVENESS, AND ENHANCED FLAVOR PROFILE 86
TABLE 31 CHEESE POWDER MARKET IN SAUCES, DRESSINGS, DIPS, AND CONDIMENTS, BY REGION, 2019–2022 (USD MILLION) 87
TABLE 32 CHEESE POWDER MARKET IN SAUCES, DRESSINGS, DIPS, AND CONDIMENTS, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 87
7.5 READY MEALS 87
7.5.1 DECLINE IN EXTENSIVE FOOD PREPARATION, COUPLED WITH DEMAND FOR CHEESE FLAVORS IN FROZEN PRODUCTS 87
TABLE 33 CHEESE POWDER MARKET IN READY MEALS, BY REGION, 2019–2022 (USD MILLION) 88
TABLE 34 CHEESE POWDER MARKET IN READY MEALS, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 88

7.6 OTHER APPLICATIONS 89
TABLE 35 CHEESE POWDER MARKET IN OTHER APPLICATIONS, BY REGION, 2019–2022 (USD MILLION) 89
TABLE 36 CHEESE POWDER MARKET IN OTHER APPLICATIONS, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 89
8 CHEESE POWDER MARKET, BY ORIGIN 90
8.1 INTRODUCTION 91
FIGURE 33 CHEESE POWDER MARKET, BY ORIGIN, 2023 VS. 2028 (USD MILLION) 91
TABLE 37 CHEESE POWDER MARKET, BY ORIGIN, 2019–2022 (USD MILLION) 91
TABLE 38 CHEESE POWDER MARKET, BY ORIGIN, 2023–2028 (USD MILLION) 92
8.2 NATURAL 92
8.2.1 CULINARY HERITAGE AND HEALTH ADVANTAGES OF NATURAL CHEESE 92
TABLE 39 NATURAL CHEESE POWDER MARKET, BY REGION, 2019–2022 (USD MILLION) 92
TABLE 40 NATURAL CHEESE POWDER MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 93
8.3 PROCESSED 93
8.3.1 DEMAND FOR PROCESSED CHEESE POWDER WITHIN REALM OF GLOBAL FAST-FOOD CHAINS 93
TABLE 41 PROCESSED CHEESE POWDER MARKET, BY REGION, 2019–2022 (USD MILLION) 93
TABLE 42 PROCESSED CHEESE POWDER MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 94
9 CHEESE POWDER MARKET, BY MILK SOURCE 95
9.1 INTRODUCTION 96
9.2 COW MILK 96
9.2.1 NUTRITIONAL PROFILE OF COW’S MILK TO APPEAL TO HEALTH-CONSCIOUS CONSUMERS 96
FIGURE 34 COW MILK PRODUCTION, BY KEY REGION, 2013–2021 (‘000 TONS) 97
9.3 BUFFALO MILK 97
9.3.1 BUFFALO MILK CHEESE TO OFFER UNIQUE HARD, RUBBER-LIKE, DRY TEXTURES 97
9.4 SHEEP MILK 98
9.4.1 SHEEP MILK’S SUSTAINABILITY AND NUTRITIONAL ADVANTAGES TO RESHAPE PREMIUM CHEESE POWDER MARKET 98
9.5 GOAT MILK 98
9.5.1 GOAT MILK TO GAIN MARKET FOR DIVERSE BENEFITS AND CULINARY USES 98
10 CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE 99
10.1 INTRODUCTION 100
FIGURE 35 US: PER CAPITA CONSUMPTION OF SELECTED CHEESE, 2016–2021 (POUNDS) 100
FIGURE 36 CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2023 VS. 2028 (USD MILLION) 101
TABLE 43 CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2019–2022 (USD MILLION) 101
TABLE 44 CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (USD MILLION) 101
TABLE 45 CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2019–2022 (TON) 102
TABLE 46 CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (TON) 102
10.2 CHEDDAR 102
10.2.1 CONSISTENTLY STABLE CHEDDAR CHEESE PRODUCTION TO REINFORCE DEPENDABLE SUPPLY CHAIN FOR CHEESE POWDER 102
FIGURE 37 US: CHEDDAR CHEESE PRODUCTION, 2019–2023 (MILLION POUNDS) 103
TABLE 47 CHEDDAR CHEESE POWDER MARKET, BY REGION, 2019–2022 (USD MILLION) 103
TABLE 48 CHEDDAR CHEESE POWDER MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 104
TABLE 49 CHEDDAR CHEESE POWDER MARKET, BY REGION, 2019–2022 (TON) 104
TABLE 50 CHEDDAR CHEESE POWDER MARKET, BY REGION, 2023–2028 (TON) 104
10.3 MOZZARELLA 105
10.3.1 ADAPTABILITY TO INTERNATIONAL FUSION DISHES—MEETING DEMAND FOR DIVERSE AND DISTINCTIVE FLAVOR COMBINATIONS 105
TABLE 51 MOZZARELLA CHEESE POWDER MARKET, BY REGION, 2019–2022 (USD MILLION) 105
TABLE 52 MOZZARELLA CHEESE POWDER MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 105
TABLE 53 MOZZARELLA CHEESE POWDER MARKET, BY REGION, 2019–2022 (TON) 106
TABLE 54 MOZZARELLA CHEESE POWDER MARKET, BY REGION, 2023–2028 (TON) 106
10.4 PARMESAN 106
10.4.1 PARMESAN’S FAMILIARITY AND ACCEPTANCE ACROSS VARIOUS CUISINES TO APPEAL TO CONSUMERS WORLDWIDE 106
TABLE 55 PARMESAN CHEESE POWDER MARKET, BY REGION, 2019–2022 (USD MILLION) 107
TABLE 56 PARMESAN CHEESE POWDER MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 107
TABLE 57 PARMESAN CHEESE POWDER MARKET, BY REGION, 2019–2022 (TON) 107
TABLE 58 PARMESAN CHEESE POWDER MARKET, BY REGION, 2023–2028 (TON) 108
10.5 AMERICAN CHEESE 108
10.5.1 AMERICAN CHEESE’S CONVENIENCE AND FLAVOR CONSISTENCY 108
TABLE 59 AMERICAN CHEESE POWDER MARKET, BY REGION, 2019–2022 (USD MILLION) 108
TABLE 60 AMERICAN CHEESE POWDER MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 109
TABLE 61 AMERICAN CHEESE POWDER MARKET, BY REGION, 2019–2022 (TON) 109
TABLE 62 AMERICAN CHEESE POWDER MARKET, BY REGION, 2023–2028 (TON) 109
10.6 BLUE CHEESE 110
10.6.1 BLUE CHEESE TO OFFER GOURMET OPTIONS FOR PREMIUM, INDULGENT CULINARY EXPERIENCES 110
TABLE 63 BLUE CHEESE POWDER MARKET, BY REGION, 2019–2022 (USD MILLION) 110
TABLE 64 BLUE CHEESE POWDER MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 110
TABLE 65 BLUE CHEESE POWDER MARKET, BY REGION, 2019–2022 (TON) 111
TABLE 66 BLUE CHEESE POWDER MARKET, BY REGION, 2023–2028 (TON) 111
10.7 OTHER TYPES 111
TABLE 67 OTHER TYPES MARKET, BY REGION, 2019–2022 (USD MILLION) 112
TABLE 68 OTHER TYPES MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 112
TABLE 69 OTHER TYPES MARKET, BY REGION, 2019–2022 (TON) 112
TABLE 70 OTHER TYPES MARKET, BY REGION, 2023–2028 (TON) 113
11 CHEESE POWDER MARKET, BY REGION 114
11.1 INTRODUCTION 115
FIGURE 38 TOP 10 COUNTRIES IN TERMS OF PER CAPITA CHEESE CONSUMPTION (POUNDS/YEAR) 115
FIGURE 39 CHEESE POWDER MARKET: GEOGRAPHICAL SNAPSHOT, 2022 116
TABLE 71 CHEESE POWDER MARKET, BY REGION, 2019–2022 (USD MILLION) 116
TABLE 72 CHEESE POWDER MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 116
TABLE 73 CHEESE POWDER MARKET, BY REGION, 2019–2022 (TON) 117
TABLE 74 CHEESE POWDER MARKET, BY REGION, 2023–2028 (TON) 117
11.2 NORTH AMERICA 117
11.2.1 NORTH AMERICA: RECESSION IMPACT ANALYSIS 118
FIGURE 40 NORTH AMERICA: INFLATION RATES, BY KEY COUNTRY, 2017–2021 119
FIGURE 41 NORTH AMERICA: RECESSION IMPACT ANALYSIS, 2023 119
FIGURE 42 NORTH AMERICA CHEESE POWDER MARKET SNAPSHOT 120
TABLE 75 NORTH AMERICA: CHEESE POWDER MARKET, BY COUNTRY, 2019–2022 (USD MILLION) 120
TABLE 76 NORTH AMERICA: CHEESE POWDER MARKET, BY COUNTRY, 2023–2028 (USD MILLION) 121
TABLE 77 NORTH AMERICA: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2019–2022 (USD MILLION) 121
TABLE 78 NORTH AMERICA: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (USD MILLION) 121
TABLE 79 NORTH AMERICA: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2019–2022 (TON) 122
TABLE 80 NORTH AMERICA: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (TON) 122
TABLE 81 NORTH AMERICA: CHEESE POWDER MARKET, BY APPLICATION, 2019–2022 (USD MILLION) 122
TABLE 82 NORTH AMERICA: CHEESE POWDER MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 123
TABLE 83 NORTH AMERICA: CHEESE POWDER MARKET, BY ORIGIN, 2019–2022 (USD MILLION) 123
TABLE 84 NORTH AMERICA: CHEESE POWDER MARKET, BY ORIGIN, 2023–2028 (USD MILLION) 123
11.2.2 US 123
11.2.2.1 Strong presence of key market players in US 123
FIGURE 43 US: PER CAPITA CONSUMPTION OF SELECTED CHEESE, 2016–2021 (POUNDS) 124
TABLE 85 US: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2019–2022 (USD MILLION) 124
TABLE 86 US: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (USD MILLION) 125

11.2.3 CANADA 125
11.2.3.1 Increase in processed food consumption in Canada 125
TABLE 87 CANADA: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2019–2022 (USD MILLION) 126
TABLE 88 CANADA: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (USD MILLION) 126
11.2.4 MEXICO 126
11.2.4.1 Country's culinary traditions to shape market demand 126
TABLE 89 MEXICO: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2019–2022 (USD MILLION) 127
TABLE 90 MEXICO: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (USD MILLION) 127
11.3 EUROPE 127
11.3.1 EUROPE: RECESSION IMPACT ANALYSIS 128
FIGURE 44 EUROPE: INFLATION RATES, BY KEY COUNTRY, 2017–2021 129
FIGURE 45 EUROPE: RECESSION IMPACT ANALYSIS, 2023 129
TABLE 91 EUROPE: CHEESE POWDER MARKET, BY COUNTRY, 2019–2022 (USD MILLION) 129
TABLE 92 EUROPE: CHEESE POWDER MARKET, BY COUNTRY, 2023–2028 (USD MILLION) 130
TABLE 93 EUROPE: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2019–2022 (USD MILLION) 130
TABLE 94 EUROPE: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (USD MILLION) 130
TABLE 95 EUROPE: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2019–2022 (TON) 131
TABLE 96 EUROPE: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (TON) 131
TABLE 97 EUROPE: CHEESE POWDER MARKET, BY APPLICATION, 2019–2022 (USD MILLION) 131
TABLE 98 EUROPE: CHEESE POWDER MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 132
TABLE 99 EUROPE: CHEESE POWDER MARKET, BY ORIGIN, 2019–2022 (USD MILLION) 132
TABLE 100 EUROPE: CHEESE POWDER MARKET, BY ORIGIN, 2023–2028 (USD MILLION) 132
11.3.2 GERMANY 132
11.3.2.1 High demand encouraged major imports despite rich cheese-making history 132
TABLE 101 GERMANY: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2019–2022 (USD MILLION) 133
TABLE 102 GERMANY: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (USD MILLION) 133
11.3.3 FRANCE 133
11.3.3.1 Cheese powder market unaffected by decline in cheese consumption during pandemic owing to shelf-stability 133
TABLE 103 FRANCE: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2019–2022 (USD MILLION) 134
TABLE 104 FRANCE: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (USD MILLION) 134
11.3.4 ITALY 134
11.3.4.1 Prominent global exporter of cheese powders 134
TABLE 105 ITALY: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2019–2022 (USD MILLION) 135
TABLE 106 ITALY: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (USD MILLION) 135
11.3.5 UK 135
11.3.5.1 Increased preference for convenience food in UK 135
TABLE 107 UK: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2019–2022 (USD MILLION) 136
TABLE 108 UK: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (USD MILLION) 136
11.3.6 SPAIN 136
11.3.6.1 Boost in Spanish dairy exports 136
TABLE 109 SPAIN: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2019–2022 (USD MILLION) 137
TABLE 110 SPAIN: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (USD MILLION) 137
11.3.7 REST OF EUROPE 137
TABLE 111 REST OF EUROPE: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2019–2022 (USD MILLION) 138
TABLE 112 REST OF EUROPE: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (USD MILLION) 138
11.4 ASIA PACIFIC 138
11.4.1 ASIA PACIFIC: RECESSION IMPACT ANALYSIS 139
FIGURE 46 ASIA PACIFIC: INFLATION RATES, BY KEY COUNTRY, 2017–2021 140
FIGURE 47 ASIA PACIFIC: RECESSION IMPACT ANALYSIS, 2023 140
FIGURE 48 ASIA PACIFIC: CHEESE POWDER MARKET SNAPSHOT 141
TABLE 113 ASIA PACIFIC: CHEESE POWDER MARKET, BY COUNTRY, 2019–2022 (USD MILLION) 141
TABLE 114 ASIA PACIFIC: CHEESE POWDER MARKET, BY COUNTRY, 2023–2028 (USD MILLION) 142
TABLE 115 ASIA PACIFIC: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2019–2022 (USD MILLION) 142
TABLE 116 ASIA PACIFIC: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (USD MILLION) 142
TABLE 117 ASIA PACIFIC: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2019–2022 (TON) 143
TABLE 118 ASIA PACIFIC: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (TON) 143
TABLE 119 ASIA PACIFIC: CHEESE POWDER MARKET, BY APPLICATION, 2019–2022 (USD MILLION) 143
TABLE 120 ASIA PACIFIC: CHEESE POWDER MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 144
TABLE 121 ASIA PACIFIC: CHEESE POWDER MARKET, BY ORIGIN, 2019–2022 (USD MILLION) 144
TABLE 122 ASIA PACIFIC: CHEESE POWDER MARKET, BY ORIGIN, 2023–2028 (USD MILLION) 144
11.4.2 CHINA 144
11.4.2.1 Major importer of cheese products in Asia Pacific 144
TABLE 123 CHINA: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2019–2022 (USD MILLION) 145
TABLE 124 CHINA: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (USD MILLION) 145
11.4.3 INDIA 145
11.4.3.1 Dairy-rich history and evolving lifestyles in India 145
TABLE 125 INDIA: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2019–2022 (USD MILLION) 146
TABLE 126 INDIA: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (USD MILLION) 146
11.4.4 JAPAN 146
11.4.4.1 Surge in inbound visitors to Japan opens potential avenues for market growth 146
TABLE 127 JAPAN: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2019–2022 (USD MILLION) 147
TABLE 128 JAPAN: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (USD MILLION) 147
11.4.5 AUSTRALIA & NEW ZEALAND 147
11.4.5.1 Despite decrease in milk production, cheese powder market to remain stable 147
TABLE 129 AUSTRALIA & NEW ZEALAND: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2019–2022 (USD MILLION) 148
TABLE 130 AUSTRALIA & NEW ZEALAND: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (USD MILLION) 148
11.4.6 REST OF ASIA PACIFIC 148
TABLE 131 REST OF ASIA PACIFIC: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2019–2022 (USD MILLION) 149
TABLE 132 REST OF ASIA PACIFIC: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (USD MILLION) 149
11.5 SOUTH AMERICA 149
11.5.1 SOUTH AMERICA: RECESSION IMPACT ANALYSIS 150
FIGURE 49 SOUTH AMERICA: INFLATION RATES, BY KEY COUNTRY, 2017–2021 150
FIGURE 50 SOUTH AMERICA: RECESSION IMPACT ANALYSIS, 2023 151
TABLE 133 SOUTH AMERICA: CHEESE POWDER MARKET, BY COUNTRY, 2019–2022 (USD MILLION) 151
TABLE 134 SOUTH AMERICA: CHEESE POWDER MARKET, BY COUNTRY, 2023–2028 (USD MILLION) 151
TABLE 135 SOUTH AMERICA: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2019–2022 (USD MILLION) 152
TABLE 136 SOUTH AMERICA: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (USD MILLION) 152
TABLE 137 SOUTH AMERICA: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2019–2022 (TON) 152
TABLE 138 SOUTH AMERICA: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (TON) 153
TABLE 139 SOUTH AMERICA: CHEESE POWDER MARKET, BY APPLICATION, 2019–2022 (USD MILLION) 153
TABLE 140 SOUTH AMERICA: CHEESE POWDER MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 153
TABLE 141 SOUTH AMERICA: CHEESE POWDER MARKET, BY ORIGIN, 2019–2022 (USD MILLION) 154
TABLE 142 SOUTH AMERICA: CHEESE POWDER MARKET, BY ORIGIN, 2023–2028 (USD MILLION) 154
11.5.2 BRAZIL 154
11.5.2.1 Fluctuating dairy trends set to reshape market dynamics in Brazil 154
TABLE 143 BRAZIL: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2019–2022 (USD MILLION) 155
TABLE 144 BRAZIL: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (USD MILLION) 155
11.5.3 ARGENTINA 155
11.5.3.1 Culinary shifts and growing appetite for convenience foods 155
TABLE 145 ARGENTINA: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2019–2022 (USD MILLION) 156
TABLE 146 ARGENTINA: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (USD MILLION) 156
11.5.4 REST OF SOUTH AMERICA 156
TABLE 147 REST OF SOUTH AMERICA: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2019–2022 (USD MILLION) 157
TABLE 148 REST OF SOUTH AMERICA: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (USD MILLION) 157
11.6 REST OF THE WORLD 157
11.6.1 ROW: RECESSION IMPACT ANALYSIS 158
FIGURE 51 ROW: INFLATION RATES, BY KEY COUNTRY, 2017–2021 158
FIGURE 52 ROW: RECESSION IMPACT ANALYSIS, 2022–2023 159
TABLE 149 ROW: CHEESE POWDER MARKET, BY REGION, 2019–2022 (USD MILLION) 159
TABLE 150 ROW: CHEESE POWDER MARKET, BY REGION, 2023–2028 (USD MILLION) 159
TABLE 151 ROW: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2019–2022 (USD MILLION) 159
TABLE 152 ROW: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (USD MILLION) 160
TABLE 153 ROW: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2019–2022 (TON) 160
TABLE 154 ROW: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (TON) 160
TABLE 155 ROW: CHEESE POWDER MARKET, BY APPLICATION, 2019–2022 (USD MILLION) 161
TABLE 156 ROW: CHEESE POWDER MARKET, BY APPLICATION, 2023–2028 (USD MILLION) 161
TABLE 157 ROW: CHEESE POWDER MARKET, BY ORIGIN, 2019–2022 (USD MILLION) 161
TABLE 158 ROW: CHEESE POWDER MARKET, BY ORIGIN, 2023–2028 (USD MILLION) 161
11.6.2 MIDDLE EAST 162
11.6.2.1 Rise in Urbanization and Western Influence 162
TABLE 159 MIDDLE EAST: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2019–2022 (USD MILLION) 162
TABLE 160 MIDDLE EAST: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (USD MILLION) 162
11.6.3 AFRICA 163
11.6.3.1 Consumer preference to drive bakery & confectionery industry 163
TABLE 161 AFRICA: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2019–2022 (USD MILLION) 163
TABLE 162 AFRICA: CHEESE POWDER MARKET, BY TYPE, 2023–2028 (USD MILLION) 163
12 COMPETITIVE LANDSCAPE 164
12.1 OVERVIEW 164
12.2 MARKET SHARE ANALYSIS 164
TABLE 163 CHEESE POWDER MARKET: DEGREE OF COMPETITION (COMPETITIVE) 165
12.3 KEY PLAYER STRATEGIES 165
12.4 SEGMENTAL REVENUE ANALYSIS OF KEY PLAYERS 168
FIGURE 53 SEGMENTAL REVENUE ANALYSIS OF KEY MARKET PLAYERS, 2018–2022 (USD BILLION) 168
12.5 COMPANY EVALUATION QUADRANT (KEY PLAYERS) 169
12.5.1 STARS 169
12.5.2 EMERGING LEADERS 169
12.5.3 PERVASIVE PLAYERS 169
12.5.4 PARTICIPANTS 170
FIGURE 54 CHEESE POWDER MARKET: COMPANY EVALUATION QUADRANT, 2022 (KEY PLAYERS) 170
12.5.5 PRODUCT FOOTPRINT 171
TABLE 164 COMPANY FOOTPRINT, BY TYPE 171
TABLE 165 COMPANY FOOTPRINT, BY APPLICATION 172
TABLE 166 COMPANY FOOTPRINT, BY REGION 172
TABLE 167 OVERALL COMPANY FOOTPRINT 173
12.6 COMPANY EVALUATION QUADRANT (STARTUPS/SMES) 174
12.6.1 PROGRESSIVE COMPANIES 174
12.6.2 STARTING BLOCKS 174
12.6.3 RESPONSIVE COMPANIES 174
12.6.4 DYNAMIC COMPANIES 174
FIGURE 55 CHEESE POWDER MARKET: COMPANY EVALUATION QUADRANT, 2022 (STARTUPS/SMES) 175
12.6.5 COMPETITIVE BENCHMARKING OF KEY STARTUPS/SMES 176
TABLE 168 CHEESE POWDER MARKET: DETAILED LIST OF KEY STARTUPS/SMES 176
TABLE 169 CHEESE POWDER MARKET: COMPETITIVE BENCHMARKING OF KEY STARTUPS/SMES 177
12.7 COMPETITIVE SCENARIO AND TRENDS 178
12.7.1 DEALS 178
TABLE 170 CHEESE POWDER MARKET: DEALS, 2020–2022 178
12.7.2 OTHERS 180
TABLE 171 CHEESE POWDER MARKET: OTHERS, 2021–2023 180
13 COMPANY PROFILES 182
13.1 INTRODUCTION 182
13.2 KEY PLAYERS 182
(Business Overview, Products/Solutions/Services offered, Recent Developments, MnM View)*
13.2.1 LAND O’LAKES, INC. 182
TABLE 172 LAND O’LAKES, INC.: BUSINESS OVERVIEW 182
FIGURE 56 LAND O’LAKES, INC.: COMPANY SNAPSHOT 183
TABLE 173 LAND O’LAKES, INC.: PRODUCTS/SOLUTIONS/SERVICES OFFERED 183
TABLE 174 LAND O’LAKES, INC.: DEALS 185
13.2.2 KERRY GROUP PLC 187
TABLE 175 KERRY GROUP PLC: BUSINESS OVERVIEW 187
FIGURE 57 KERRY GROUP PLC: COMPANY SNAPSHOT 188
TABLE 176 KERRY GROUP PLC: PRODUCTS/SOLUTIONS/SERVICES OFFERED 188
TABLE 177 KERRY GROUP PLC: DEALS 189
TABLE 178 KERRY GROUP PLC: OTHERS 189
13.2.3 FONTERRA CO-OPERATIVE GROUP LIMITED 192
TABLE 179 FONTERRA CO-OPERATIVE GROUP LIMITED: BUSINESS OVERVIEW 192
FIGURE 58 FONTERRA CO-OPERATIVE GROUP LIMITED: COMPANY SNAPSHOT 193
TABLE 180 FONTERRA CO-OPERATIVE GROUP LIMITED: PRODUCTS/SOLUTIONS/SERVICES OFFERED 193
TABLE 181 FONTERRA CO-OPERATIVE GROUP LIMITED: DEALS 194
TABLE 182 FONTERRA CO-OPERATIVE GROUP LIMITED: OTHERS 194
13.2.4 ARCHER DANIELS MIDLAND COMPANY 196
TABLE 183 ARCHER DANIELS MIDLAND COMPANY: BUSINESS OVERVIEW 196
FIGURE 59 ARCHER DANIELS MIDLAND COMPANY: COMPANY SNAPSHOT 197
TABLE 184 ARCHER DANIELS MIDLAND COMPANY: PRODUCTS/SOLUTIONS/SERVICES OFFERED 197
13.2.5 LACTOSAN A/S 199
TABLE 185 LACTOSAN A/S: BUSINESS OVERVIEW 199
TABLE 186 LACTOSAN A/S: PRODUCTS/SOLUTIONS/SERVICES OFFERED 199
13.2.6 BLUEGRASS INGREDIENTS, INC. 201
TABLE 187 BLUEGRASS INGREDIENTS, INC.: BUSINESS OVERVIEW 201
TABLE 188 BLUEGRASS INGREDIENTS, INC.: PRODUCTS/SOLUTIONS/SERVICES OFFERED 201
13.2.7 COMMERCIAL CREAMERY COMPANY 203
TABLE 189 COMMERCIAL CREAMERY COMPANY: BUSINESS OVERVIEW 203
TABLE 190 COMMERCIAL CREAMERY COMPANY: PRODUCTS/SOLUTIONS/SERVICES OFFERED 203
13.2.8 ALL AMERICAN FOODS 205
TABLE 191 ALL AMERICAN FOODS: BUSINESS OVERVIEW 205
TABLE 192 ALL AMERICAN FOODS: PRODUCTS/SOLUTIONS/SERVICES OFFERED 205
13.2.9 AARKAY FOOD PRODUCTS LTD 207
TABLE 193 AARKAY FOOD PRODUCTS LTD: BUSINESS OVERVIEW 207
TABLE 194 AARKAY FOOD PRODUCTS LTD: PRODUCTS/SOLUTIONS/SERVICES OFFERED 207
13.2.10 DAIRY FARMERS OF AMERICA, INC. 209
TABLE 195 DAIRY FARMERS OF AMERICA, INC.: BUSINESS OVERVIEW 209
TABLE 196 DAIRY FARMERS OF AMERICA, INC.: PRODUCTS/SOLUTIONS/SERVICES OFFERED 209
13.2.11 GIVAUDAN 211
TABLE 197 GIVAUDAN: BUSINESS OVERVIEW 211
FIGURE 60 GIVAUDAN: COMPANY SNAPSHOT 212
TABLE 198 GIVAUDAN: PRODUCTS/SOLUTIONS/SERVICES OFFERED 212
TABLE 199 GIVAUDAN: DEALS 213
13.2.12 ARLA FOODS AMBA 214
TABLE 200 ARLA FOODS AMBA: BUSINESS OVERVIEW 214
FIGURE 61 ARLA FOODS AMBA: COMPANY SNAPSHOT 215
TABLE 201 ARLA FOODS AMBA: PRODUCTS/SOLUTIONS/SERVICES OFFERED 215
13.2.13 KANEGRADE 216
TABLE 202 KANEGRADE: BUSINESS OVERVIEW 216
TABLE 203 KANEGRADE: PRODUCTS/SOLUTIONS/SERVICES OFFERED 216
13.2.14 LACTALIS INTERNATIONAL 217
TABLE 204 LACTALIS INTERNATIONAL: BUSINESS OVERVIEW 217
TABLE 205 LACTALIS INTERNATIONAL: PRODUCTS/SOLUTIONS/SERVICES OFFERED 217

13.2.15 DRYTECH INDUSTRIES 218
TABLE 206 DRYTECH INDUSTRIES: BUSINESS OVERVIEW 218
TABLE 207 DRYTECH INDUSTRIES: PRODUCTS/SOLUTIONS/SERVICES OFFERED 218
13.3 STARTUPS/SMES/OTHER PLAYERS 219
13.3.1 KUNJAL AGRO 219
TABLE 208 KUNJAL AGRO: BUSINESS OVERVIEW 219
TABLE 209 KUNJAL AGRO: PRODUCTS/SOLUTIONS/SERVICES OFFERED 219
13.3.2 UHRENHOLT A/S 220
TABLE 210 UHRENHOLT A/S: BUSINESS OVERVIEW 220
TABLE 211 UHRENHOLT A/S: PRODUCTS/SOLUTIONS/SERVICES OFFERED 220
13.3.3 CHHATARIYA FOODS PVT. LTD. 221
TABLE 212 CHHATARIYA FOODS PVT. LTD.: BUSINESS OVERVIEW 221
TABLE 213 CHHATARIYA FOODS PVT. LTD.: PRODUCTS/SOLUTIONS/SERVICES OFFERED 221
13.3.4 SHANDONG BIGTREE DREYFUS SPECIAL MEALS FOOD CO., LTD 222
TABLE 214 SHANDONG BIGTREE DREYFUS SPECIAL MEALS FOOD CO., LTD: BUSINESS OVERVIEW 222
TABLE 215 SHANDONG BIGTREE DREYFUS SPECIAL MEALS FOOD CO., LTD: PRODUCTS/SOLUTIONS/SERVICES OFFERED 222
13.3.5 AVANI FOOD PRODUCTS 224
TABLE 216 AVANI FOOD PRODUCTS: BUSINESS OVERVIEW 224
TABLE 217 AVANI FOOD PRODUCTS: PRODUCTS/SOLUTIONS/SERVICES OFFERED 224
13.3.6 NZAC FOODS 225
TABLE 218 NZAC FOODS: BUSINESS OVERVIEW 225
13.3.7 VISHAL ESSENTIAL OILS & CHEMICALS 226
TABLE 219 VISHAL ESSENTIAL OILS & CHEMICALS: BUSINESS OVERVIEW 226
13.3.8 XI’AN HAOZE BIOTECHNOLOGY CO., LTD. 227
TABLE 220 XI’AN HAOZE BIOTECHNOLOGY CO., LTD.: BUSINESS OVERVIEW 227
13.3.9 ROGERS & COMPANY FOODS PTY LTD 228
TABLE 221 ROGERS & COMPANY FOODS PTY LTD: BUSINESS OVERVIEW 228
13.3.10 BALLANTYNE 229
TABLE 222 BALLANTYNE: BUSINESS OVERVIEW 229
*Details on Business Overview, Products/Solutions/Services offered, Recent Developments, MnM View might not be captured in case of unlisted companies.
14 ADJACENT AND RELATED MARKETS 230
14.1 INTRODUCTION 230
14.1.1 ADJACENT MARKETS 230
14.2 RESEARCH LIMITATIONS 230
14.3 CHEESE MARKET 230
14.3.1 MARKET DEFINITION 230
14.3.2 MARKET OVERVIEW 231
TABLE 223 CHEESE MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2026 (USD BILLION) 232
14.4 CHEESE INGREDIENTS MARKET 232
14.4.1 MARKET DEFINITION 232
14.4.2 MARKET OVERVIEW 232
TABLE 224 CHEESE INGREDIENTS MARKET, BY CHEESE TYPE, 2015–2022 (USD MILLION) 232
15 APPENDIX 233
15.1 DISCUSSION GUIDE 233
15.2 KNOWLEDGESTORE: MARKETSANDMARKETS’ SUBSCRIPTION PORTAL 238
15.3 CUSTOMIZATION OPTIONS 240
15.4 RELATED REPORTS 240
15.5 AUTHOR DETAILS 241

※参考情報

チーズパウダーは、チーズを乾燥させて粉末状に加工した食品成分で、様々な料理や製品に風味を加えるために広く使用されています。チーズパウダーは、チーズの風味を集中させ、保存性を向上させるために利用されることが多く、そのままトッピングとして使ったり、調味料として使用したりします。
チーズパウダーの製造プロセスは、まずチーズを選定し、必要に応じて加熱処理を行います。これにより、チーズの水分が除去され、粉末状に加工しやすくなります。続いて、冷却後、特別な機械を使用して粉砕し、細かいパウダー状に加工します。この加工プロセスでは、チーズの風味や栄養素をできるだけ保持することが重要です。そのため、乾燥技術や粉砕技術が非常に重要な役割を果たします。

チーズパウダーには、さまざまな種類があります。最も一般的なのは、チェダーチーズパウダーやモッツァレラチーズパウダーですが、ブルーチーズパウダーやパルメザンチーズパウダーなども存在します。各種チーズパウダーは、それぞれ独自の風味や香りを持ち、特定の料理やレシピに適した形で使用されます。また、チーズの原料や製造方法によっても風味が異なるため、さまざまな品種が市場に出回っています。

チーズパウダーの用途は多岐にわたります。まず、スナック食品やインスタント食品の風味向上に利用され、ポップコーン、チップス、クラッカーなどに添加されます。また、パスタやピザ、リゾットなどの料理でも、風味を強化するために使われます。さらに、ソースやドレッシングの成分としても人気があります。チーズパウダーは、その軽量性や扱いやすさから、家庭での調理にも利用されており、手軽にチーズ風味を楽しむことができます。

関連技術としては、乾燥技術や粉砕技術が重要です。スプレードライ技術やフリーズドライ技術は、チーズの風味や栄養素を保持しながら水分を取り除く方法として広く使用されています。スプレードライでは、液体状のチーズを霧状にし、高温の空気中で瞬時に乾燥させる方法です。これにより、粉末としての食感や風味が保たれ、容易に溶ける特性を持つようになります。フリーズドライでは、まずチーズを冷凍し、その後真空状態で水分を蒸発させることで、風味や栄養価を残したまま乾燥させます。

さらに、近年では、チーズパウダーの健康への影響や、アレルギーに関する研究も行われています。一部の消費者は、乳製品アレルギーを持っているため、植物由来のチーズパウダーが注目されています。これには、ナッツや大豆などから作られたビーガン対応のチーズパウダーが含まれます。代替品の市場は年々拡大しており、チーズ風味を楽しみたいが乳製品を避けたいというニーズに応えています。

また、チーズパウダーは、製品の持続可能性にも関連しています。製造過程での廃棄物が減少し、輸送の効率化が可能となるため、環境に優しい選択肢としても注目されています。特に、保存期間が長く、冷蔵保存が不要なため、食品廃棄物の軽減にも寄与することが期待されています。

チーズパウダーは、料理の風味を豊かにするための非常に便利な食品成分として、今後も多くの料理や製品に活用されていくことでしょう。その多様性と利便性から、今後の市場での拡大が見込まれます。健康志向や持続可能性の観点からも、さらなる研究や製品開発が進むと考えられます。

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★リサーチレポート[ チーズパウダーの世界市場予測（～2028）：種類別、用途別、原産地別、地域別(Cheese Powder Market by Type (Cheddar, Mozzarella, American Cheese, Blue Cheese, Parmesan), Application (Bakery & Confectionery, Sweet & Savory Snacks, Sauces, Dressings, Dips, and Condiments, Ready Meals), Origin and Region - Global Forecast to 2028)]についてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。

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チーズパウダーの世界市場予測（～2028）：種類別、用途別、原産地別、地域別

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