1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定手法
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界の酪酸市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 タイプ別市場分析
6.1 合成
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 バイオベース
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
7 派生製品別市場分析
7.1 酪酸ナトリウム
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 酪酸カルシウム
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 その他
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
8 用途別市場分析
8.1 動物飼料
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 化学中間体
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 食品・香料
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 医薬品
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 香水
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
8.6 その他
8.6.1 市場動向
8.6.2 市場予測
9 地域別市場分析
9.1 北米
9.1.1 アメリカ合衆国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場動向
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場動向
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場動向
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場動向
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場動向
9.2.7.2 市場予測
9.3 欧州
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 イギリス
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場動向
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場動向
9.3.7.2 市場予測
9.4 ラテンアメリカ
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東・アフリカ
9.5.1 市場動向
9.5.2 国別市場分析
9.5.3 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 強み
10.3 弱み
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
12 ポーターの5つの力分析
12.1 概要
12.2 買い手の交渉力
12.3 供給者の交渉力
12.4 競争の激しさ
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競争環境
14.1 市場構造
14.2 主要プレイヤー
14.3 主要プレイヤーのプロファイル
14.3.1 ブルーマーブル・バイオマテリアルズLLC（ソカティ・コーポレーション）
14.3.1.1 会社概要
14.3.1.2 製品ポートフォリオ
14.3.2 イーストマン・ケミカル・カンパニー
14.3.2.1 会社概要
14.3.2.2 製品ポートフォリオ
14.3.2.3 SWOT分析
14.3.2.4 主要財務指標
14.3.3 OQケミカルズ
14.3.3.1 会社概要
14.3.3.2 製品ポートフォリオ
14.3.4 ペルストープ・ホールディングAB
14.3.4.1 会社概要
14.3.4.2 製品ポートフォリオ
14.3.4.3 SWOT分析
14.3.4.4 主要財務指標
14.3.5 スノーコ工業株式会社
14.3.5.1 会社概要
14.3.5.2 製品ポートフォリオ
14.3.6 サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社
14.3.6.1 会社概要
14.3.6.2 製品ポートフォリオ
14.3.6.3 SWOT分析
14.3.6.4 主要財務指標
14.3.7 東京化学工業株式会社
14.3.7.1 会社概要
14.3.7.2 製品ポートフォリオ
14.3.8 Axxence Aromatic GmbH
14.3.8.1 会社概要
14.3.8.2 製品ポートフォリオ
14.3.9 ケミン・インダストリーズ社
14.3.9.1 会社概要
14.3.9.2 製品ポートフォリオ
14.3.10 中藍工業株式会社
14.3.10.1 会社概要
14.3.10.2 製品ポートフォリオ
図2：世界：酪酸市場：売上高（百万米ドル）、2017-2022年
図3：世界：酪酸市場：種類別内訳（％）、2022年
図4：世界：酪酸市場：派生品別内訳（%）、2022年
図5：世界：酪酸市場：用途別内訳（%）、2022年
図6：世界：酪酸市場：地域別内訳（%）、2022年
図7：世界：酪酸市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図8：世界：酪酸（合成）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図9：世界：酪酸（合成）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図10：世界：酪酸（バイオベース）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図11：世界：酪酸（バイオベース）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図12：世界：酪酸（酪酸ナトリウム）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図13：世界：酪酸（酪酸ナトリウム）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図14：世界：酪酸（酪酸カルシウム）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図15：世界：酪酸（酪酸カルシウム）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図16：世界：酪酸（その他の誘導体）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図17：世界：酪酸（その他の誘導体）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図18：世界：酪酸（動物飼料）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図19：世界：酪酸（動物飼料）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図20：世界：酪酸（化学中間体）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図21：世界：酪酸（化学中間体）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図22：世界：酪酸（食品・香料）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図23：世界：酪酸（食品・香料）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図24：世界：酪酸（医薬品）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図25：世界：酪酸（医薬品）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図26：世界：酪酸（香料）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図27：世界：酪酸（香料）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図28：世界：酪酸（その他の用途）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図29：世界：酪酸（その他の用途）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図30：北米：酪酸市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図31：北米：酪酸市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図32：米国：酪酸市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図33：米国： 酪酸市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図34：カナダ：酪酸市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図35：カナダ：酪酸市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図36：アジア太平洋地域：酪酸市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図37：アジア太平洋地域：酪酸市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図38：中国：酪酸市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図39：中国：酪酸市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図40：日本： 酪酸市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図41：日本：酪酸市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図42：インド：酪酸市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図43：インド：酪酸市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図44：韓国：酪酸市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図45：韓国： 酪酸市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図46：オーストラリア：酪酸市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図47：オーストラリア：酪酸市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図48：インドネシア：酪酸市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図49：インドネシア：酪酸市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図50：その他： 酪酸市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図51：その他：酪酸市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図52：欧州：酪酸市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図53：欧州：酪酸市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図54：ドイツ：酪酸市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図55：ドイツ： 酪酸市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図56：フランス：酪酸市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図57：フランス：酪酸市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図58：イギリス：酪酸市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図59：イギリス：酪酸市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図60：イタリア： 酪酸市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図61：イタリア：酪酸市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図62：スペイン：酪酸市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図63：スペイン：酪酸市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図64：ロシア：酪酸市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図65：ロシア： 酪酸市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図66：その他：酪酸市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図67：その他：酪酸市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図68：ラテンアメリカ：酪酸市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図69：ラテンアメリカ：酪酸市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図70：ブラジル： 酪酸市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図71：ブラジル：酪酸市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図72：メキシコ：酪酸市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図73：メキシコ：酪酸市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図74：その他：酪酸市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図75：その他地域：酪酸市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図76：中東・アフリカ：酪酸市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図77：中東・アフリカ地域：酪酸市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図78：グローバル：酪酸産業：SWOT分析
図79：グローバル：酪酸産業：バリューチェーン分析
図80：グローバル：酪酸産業：ポーターの5つの力分析
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Butyric Acid Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Type
6.1 Synthetic
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Bio-based
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Derivative
7.1 Sodium Butyrate
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Calcium Butyrate
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Others
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Application
8.1 Animal Feed
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Chemical Intermediate
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Food and Flavor
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Pharmaceutical
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
8.5 Perfume
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Forecast
8.6 Others
8.6.1 Market Trends
8.6.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Region
9.1 North America
9.1.1 United States
9.1.1.1 Market Trends
9.1.1.2 Market Forecast
9.1.2 Canada
9.1.2.1 Market Trends
9.1.2.2 Market Forecast
9.2 Asia Pacific
9.2.1 China
9.2.1.1 Market Trends
9.2.1.2 Market Forecast
9.2.2 Japan
9.2.2.1 Market Trends
9.2.2.2 Market Forecast
9.2.3 India
9.2.3.1 Market Trends
9.2.3.2 Market Forecast
9.2.4 South Korea
9.2.4.1 Market Trends
9.2.4.2 Market Forecast
9.2.5 Australia
9.2.5.1 Market Trends
9.2.5.2 Market Forecast
9.2.6 Indonesia
9.2.6.1 Market Trends
9.2.6.2 Market Forecast
9.2.7 Others
9.2.7.1 Market Trends
9.2.7.2 Market Forecast
9.3 Europe
9.3.1 Germany
9.3.1.1 Market Trends
9.3.1.2 Market Forecast
9.3.2 France
9.3.2.1 Market Trends
9.3.2.2 Market Forecast
9.3.3 United Kingdom
9.3.3.1 Market Trends
9.3.3.2 Market Forecast
9.3.4 Italy
9.3.4.1 Market Trends
9.3.4.2 Market Forecast
9.3.5 Spain
9.3.5.1 Market Trends
9.3.5.2 Market Forecast
9.3.6 Russia
9.3.6.1 Market Trends
9.3.6.2 Market Forecast
9.3.7 Others
9.3.7.1 Market Trends
9.3.7.2 Market Forecast
9.4 Latin America
9.4.1 Brazil
9.4.1.1 Market Trends
9.4.1.2 Market Forecast
9.4.2 Mexico
9.4.2.1 Market Trends
9.4.2.2 Market Forecast
9.4.3 Others
9.4.3.1 Market Trends
9.4.3.2 Market Forecast
9.5 Middle East and Africa
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Breakup by Country
9.5.3 Market Forecast
10 SWOT Analysis
10.1 Overview
10.2 Strengths
10.3 Weaknesses
10.4 Opportunities
10.5 Threats
11 Value Chain Analysis
12 Porters Five Forces Analysis
12.1 Overview
12.2 Bargaining Power of Buyers
12.3 Bargaining Power of Suppliers
12.4 Degree of Competition
12.5 Threat of New Entrants
12.6 Threat of Substitutes
13 Price Analysis
14 Competitive Landscape
14.1 Market Structure
14.2 Key Players
14.3 Profiles of Key Players
14.3.1 Blue Marble Biomaterials LLC (Socati Corporation)
14.3.1.1 Company Overview
14.3.1.2 Product Portfolio
14.3.2 Eastman Chemical Company
14.3.2.1 Company Overview
14.3.2.2 Product Portfolio
14.3.2.3 SWOT Analysis
14.3.2.4 Key Financials
14.3.3 OQ Chemicals
14.3.3.1 Company Overview
14.3.3.2 Product Portfolio
14.3.4 Perstorp Holding AB
14.3.4.1 Company Overview
14.3.4.2 Product Portfolio
14.3.4.3 SWOT Analysis
14.3.4.4 Key Financials
14.3.5 Snowco Industrial Co. Ltd.
14.3.5.1 Company Overview
14.3.5.2 Product Portfolio
14.3.6 Thermo Fisher Scientific Inc.
14.3.6.1 Company Overview
14.3.6.2 Product Portfolio
14.3.6.3 SWOT Analysis
14.3.6.4 Key Financials
14.3.7 Tokyo Chemical Industry Co. Ltd.
14.3.7.1 Company Overview
14.3.7.2 Product Portfolio
14.3.8 Axxence Aromatic GmbH
14.3.8.1 Company Overview
14.3.8.2 Product Portfolio
14.3.9 Kemin Industries Inc.
14.3.9.1 Company Overview
14.3.9.2 Product Portfolio
14.3.10 Zhonglan Industry Co. Ltd
14.3.10.1 Company Overview
14.3.10.2 Product Portfolio
| ※参考情報 酪酸は、化学式C4H8O2を持つ短鎖脂肪酸の一種です。無色の液体で、特有の強い臭気を持ちます。酸味を持ち、動物や植物の脂肪が分解される際に生成されることが多いです。酪酸は、特にバターや乳製品に多く含まれており、これらの食品が持つ風味の一因とされています。このため、乳酸発酵を行う乳酸菌の活動によって生成されることが多く、腸内環境においても重要な役割を果たしています。 酪酸はその構造から、飽和脂肪酸に分類されます。飽和脂肪酸は、すべての炭素原子が単結合で結ばれているため、一般的に不飽和脂肪酸に比べて融点が高く、固体の状態で存在することが多いです。酪酸は、C-C結合が4つの炭素原子をつなぐため、物理的性質としては非常に疎水性の液体であり、水に溶けにくい一方で、有機溶媒にはよく溶けます。 酪酸の主な用途は、食品、化粧品、医薬品、農業など広範囲にわたります。食品産業では、酪酸は香料として用いられ、特にバター風味の食品や乳製品の製造に利用されることが一般的です。その特異な風味から、バター、チーズ、ヨーグルトなどの食品の風味向上に寄与しています。また、酪酸は苦味を和らげる特性もあるため、飲料やお菓子にも配合されることがあります。 化粧品の分野では、酪酸は保湿剤や皮膚を整える成分として使用されることがあります。そのため、皮膚の新陳代謝を促進したり、バリア機能を向上させたりするための添加物として広く使われています。酪酸の抗炎症作用も注目されており、肌トラブルを軽減する目的での化粧品への応用が進んでいます。 医薬品分野においては、酪酸は腸内フローラに良い影響を与える物質として注目されています。腸内で生成される短鎖脂肪酸の一種として、酪酸は腸内のpHを下げ、病原菌の抑制や有益な腸内細菌の増殖を促進する働きがあります。このため、腸内環境を改善するサプリメントや機能性食品としての利用が進められています。 農業においても、酪酸は肥料や農薬の成分として利用されることがあります。微生物の活動を促進するための添加物として、土壌の健康を保つ役割を果たすことがあります。また、植物の成長促進に繋がる効果があるとされており、これにより収穫量の向上も期待されています。 酪酸の関連技術としては、バイオテクノロジーや発酵技術が挙げられます。特にバイオリアクターを用いた発酵プロセスは、酪酸の効率的な生産に関与しています。この技術では、特定の微生物が糖質を分解し、酪酸を生成するプロセスが確立されており、大量生産が可能です。このようなプロセスによって、持続可能な資源から酪酸を生産することが研究されています。 酪酸は、今後ますます注目される物質であり、特に腸内環境の改善や健康維持に寄与する可能性があることから、健康志向の高まりに伴い需要が増えると考えられます。また、新しい用途の開発や技術の進展によって、さらなる利用拡大が期待されます。全体的に、酪酸は多岐にわたる用途と関連技術を持ち、食品、化粧品、医薬品、農業など様々な分野での活用が進められている重要な化合物です。 |
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