1 市場概要
1.1 バターの定義
1.2 グローバルバターの市場規模と予測
1.2.1 売上別のグローバルバターの市場規模（2019-2030）
1.2.2 販売量別のグローバルバターの市場規模（2019-2030）
1.2.3 グローバルバターの平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.3 中国バターの市場規模・予測
1.3.1 売上別の中国バター市場規模（2019-2030）
1.3.2 販売量別の中国バター市場規模（2019-2030）
1.3.3 中国バターの平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.4 世界における中国バターの市場シェア
1.4.1 世界における売上別の中国バター市場シェア（2019～2030）
1.4.2 世界市場における販売量別の中国バター市場シェア（2019～2030）
1.4.3 バターの市場規模、中国VS世界（2019-2030）
1.5 バター市場ダイナミックス
1.5.1 バターの市場ドライバ
1.5.2 バター市場の制約
1.5.3 バター業界動向
1.5.4 バター産業政策
2 世界主要会社市場シェアとランキング
2.1 会社別の世界バター売上の市場シェア（2019～2024）
2.2 会社別の世界バター販売量の市場シェア（2019～2024）
2.3 会社別のバターの平均販売価格（ASP）、2019～2024
2.4 グローバルバターのトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
2.5 グローバルバターの市場集中度
2.6 グローバルバターの合併と買収、拡張計画
2.7 主要会社のバター製品タイプ
2.8 主要会社の本社と生産拠点
2.9 主要会社の生産能力の推移と今後の計画
3 中国主要会社市場シェアとランキング
3.1 会社別の中国バター売上の市場シェア（2019-2024年）
3.2 バターの販売量における中国の主要会社市場シェア（2019～2024）
3.3 中国バターのトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
4 世界の生産地域
4.1 グローバルバターの生産能力、生産量、稼働率（2019～2030）
4.2 地域別のグローバルバターの生産能力
4.3 地域別のグローバルバターの生産量と予測、2019年 VS 2023年 VS 2030年
4.4 地域別のグローバルバターの生産量（2019～2030）
4.5 地域別のグローバルバターの生産量市場シェアと予測（2019-2030）
5 産業チェーン分析
5.1 バター産業チェーン
5.2 上流産業分析
5.2.1 バターの主な原材料
5.2.2 主な原材料の主要サプライヤー
5.3 中流産業分析
5.4 下流産業分析
5.5 生産モード
5.6 バター調達モデル
5.7 バター業界の販売モデルと販売チャネル
5.7.1 バター販売モデル
5.7.2 バター代表的なディストリビューター
6 製品別のバター一覧
6.1 バター分類
6.1.1 Salted Butter
6.1.2 Unsalted Butter
6.2 製品別のグローバルバターの売上とCAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
6.3 製品別のグローバルバターの売上（2019～2030）
6.4 製品別のグローバルバターの販売量（2019～2030）
6.5 製品別のグローバルバターの平均販売価格（ASP）（2019～2030）
7 アプリケーション別のバター一覧
7.1 バターアプリケーション
7.1.1 Retail
7.1.2 Food Service
7.1.3 Food Processing
7.2 アプリケーション別のグローバルバターの売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030
7.3 アプリケーション別のグローバルバターの売上（2019～2030）
7.4 アプリケーション別のグローバルバター販売量（2019～2030）
7.5 アプリケーション別のグローバルバター価格（2019～2030）
8 地域別のバター市場規模一覧
8.1 地域別のグローバルバターの売上、2019 VS 2023 VS 2030
8.2 地域別のグローバルバターの売上（2019～2030）
8.3 地域別のグローバルバターの販売量（2019～2030）
8.4 北米
8.4.1 北米バターの市場規模・予測（2019～2030）
8.4.2 国別の北米バター市場規模シェア
8.5 ヨーロッパ
8.5.1 ヨーロッパバター市場規模・予測（2019～2030）
8.5.2 国別のヨーロッパバター市場規模シェア
8.6 アジア太平洋地域
8.6.1 アジア太平洋地域バター市場規模・予測（2019～2030）
8.6.2 国・地域別のアジア太平洋地域バター市場規模シェア
8.7 南米
8.7.1 南米バターの市場規模・予測（2019～2030）
8.7.2 国別の南米バター市場規模シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国別のバター市場規模一覧
9.1 国別のグローバルバターの市場規模＆CAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
9.2 国別のグローバルバターの売上（2019～2030）
9.3 国別のグローバルバターの販売量（2019～2030）
9.4 米国
9.4.1 米国バター市場規模（2019～2030）
9.4.2 製品別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.4.3 “アプリケーション別の米国販売量市場のシェア、2023年 VS 2030年
9.5 ヨーロッパ
9.5.1 ヨーロッパバター市場規模（2019～2030）
9.5.2 製品別のヨーロッパバター販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.5.3 アプリケーション別のヨーロッパバター販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6 中国
9.6.1 中国バター市場規模（2019～2030）
9.6.2 製品別の中国バター販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6.3 アプリケーション別の中国バター販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7 日本
9.7.1 日本バター市場規模（2019～2030）
9.7.2 製品別の日本バター販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7.3 アプリケーション別の日本バター販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8 韓国
9.8.1 韓国バター市場規模（2019～2030）
9.8.2 製品別の韓国バター販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8.3 アプリケーション別の韓国バター販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジアバター市場規模（2019～2030）
9.9.2 製品別の東南アジアバター販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9.3 アプリケーション別の東南アジアバター販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.10 インド
9.10.1 インドバター市場規模（2019～2030）
9.10.2 製品別のインドバター販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.10.3 アプリケーション別のインドバター販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカバター市場規模（2019～2030）
9.11.2 製品別の中東・アフリカバター販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.11.3 アプリケーション別の中東・アフリカバター販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
10 会社概要
10.1 Fonterra
10.1.1 Fonterra 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.1.2 Fonterra バター製品モデル、仕様、アプリケーション
10.1.3 Fonterra バター販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.1.4 Fonterra 会社紹介と事業概要
10.1.5 Fonterra 最近の開発状況
10.2 Ornua
10.2.1 Ornua 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.2.2 Ornua バター製品モデル、仕様、アプリケーション
10.2.3 Ornua バター販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.2.4 Ornua 会社紹介と事業概要
10.2.5 Ornua 最近の開発状況
10.3 Kalona SuperNatural
10.3.1 Kalona SuperNatural 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.3.2 Kalona SuperNatural バター製品モデル、仕様、アプリケーション
10.3.3 Kalona SuperNatural バター販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.3.4 Kalona SuperNatural 会社紹介と事業概要
10.3.5 Kalona SuperNatural 最近の開発状況
10.4 Dairy Farmers of America
10.4.1 Dairy Farmers of America 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.4.2 Dairy Farmers of America バター製品モデル、仕様、アプリケーション
10.4.3 Dairy Farmers of America バター販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.4.4 Dairy Farmers of America 会社紹介と事業概要
10.4.5 Dairy Farmers of America 最近の開発状況
10.5 MS Iceland Dairies
10.5.1 MS Iceland Dairies 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.5.2 MS Iceland Dairies バター製品モデル、仕様、アプリケーション
10.5.3 MS Iceland Dairies バター販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.5.4 MS Iceland Dairies 会社紹介と事業概要
10.5.5 MS Iceland Dairies 最近の開発状況
10.6 Bertolli
10.6.1 Bertolli 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.6.2 Bertolli バター製品モデル、仕様、アプリケーション
10.6.3 Bertolli バター販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.6.4 Bertolli 会社紹介と事業概要
10.6.5 Bertolli 最近の開発状況
10.7 Cabot
10.7.1 Cabot 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.7.2 Cabot バター製品モデル、仕様、アプリケーション
10.7.3 Cabot バター販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.7.4 Cabot 会社紹介と事業概要
10.7.5 Cabot 最近の開発状況
10.8 Yeo Valley Farms
10.8.1 Yeo Valley Farms 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.8.2 Yeo Valley Farms バター製品モデル、仕様、アプリケーション
10.8.3 Yeo Valley Farms バター販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.8.4 Yeo Valley Farms 会社紹介と事業概要
10.8.5 Yeo Valley Farms 最近の開発状況
10.9 Clover Stornetta Farms
10.9.1 Clover Stornetta Farms 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.9.2 Clover Stornetta Farms バター製品モデル、仕様、アプリケーション
10.9.3 Clover Stornetta Farms バター販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.9.4 Clover Stornetta Farms 会社紹介と事業概要
10.9.5 Clover Stornetta Farms 最近の開発状況
10.10 Arla Foods
10.10.1 Arla Foods 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.10.2 Arla Foods バター製品モデル、仕様、アプリケーション
10.10.3 Arla Foods バター販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.10.4 Arla Foods 会社紹介と事業概要
10.10.5 Arla Foods 最近の開発状況
10.11 Amul
10.11.1 Amul 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.11.2 Amul バター製品モデル、仕様、アプリケーション
10.11.3 Amul バター販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.11.4 Amul 会社紹介と事業概要
10.11.5 Amul 最近の開発状況
10.12 Land O Lakes
10.12.1 Land O Lakes 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.12.2 Land O Lakes バター製品モデル、仕様、アプリケーション
10.12.3 Land O Lakes バター販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.12.4 Land O Lakes 会社紹介と事業概要
10.12.5 Land O Lakes 最近の開発状況
10.13 Organic Valley
10.13.1 Organic Valley 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.13.2 Organic Valley バター製品モデル、仕様、アプリケーション
10.13.3 Organic Valley バター販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.13.4 Organic Valley 会社紹介と事業概要
10.13.5 Organic Valley 最近の開発状況
10.14 Horizon Organic
10.14.1 Horizon Organic 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.14.2 Horizon Organic バター製品モデル、仕様、アプリケーション
10.14.3 Horizon Organic バター販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.14.4 Horizon Organic 会社紹介と事業概要
10.14.5 Horizon Organic 最近の開発状況
10.15 Tillamook
10.15.1 Tillamook 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.15.2 Tillamook バター製品モデル、仕様、アプリケーション
10.15.3 Tillamook バター販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.15.4 Tillamook 会社紹介と事業概要
10.15.5 Tillamook 最近の開発状況
10.16 Devondale Murray Goulburn
10.16.1 Devondale Murray Goulburn 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.16.2 Devondale Murray Goulburn バター製品モデル、仕様、アプリケーション
10.16.3 Devondale Murray Goulburn バター販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.16.4 Devondale Murray Goulburn 会社紹介と事業概要
10.16.5 Devondale Murray Goulburn 最近の開発状況
10.17 WCB
10.17.1 WCB 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.17.2 WCB バター製品モデル、仕様、アプリケーション
10.17.3 WCB バター販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.17.4 WCB 会社紹介と事業概要
10.17.5 WCB 最近の開発状況
10.18 President Cheese
10.18.1 President Cheese 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.18.2 President Cheese バター製品モデル、仕様、アプリケーション
10.18.3 President Cheese バター販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.18.4 President Cheese 会社紹介と事業概要
10.18.5 President Cheese 最近の開発状況
10.19 Rochefort
10.19.1 Rochefort 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.19.2 Rochefort バター製品モデル、仕様、アプリケーション
10.19.3 Rochefort バター販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.19.4 Rochefort 会社紹介と事業概要
10.19.5 Rochefort 最近の開発状況
11 結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.2 データソース
12.2.1 二次資料
12.2.2 一次資料
12.3 データ クロスバリデーション
12.4 免責事項
表 2. 市場の制約
表 3. 市場動向
表 4. 業界方針
表 5. 世界の主要会社バターの売上、2023年の収益に基づきランキング（2019-2024、百万米ドル）
表 6. 世界の主要会社バターの売上シェア、2019-2024、2023年のデータに基づきランキング
表 7. 世界の主要会社バターの販売量（2019～2024、MT）、2023年の売上に基づくランキング
表 8. 世界の主要会社バターの販売量、2019-2024、2023年のデータに基づくランキング
表 9. 世界の主要会社バターの平均販売価格（ASP）、（2019～2024）＆（USD/MT）
表 10. グローバルバターのメーカー市場集中率（CR3、HHI）
表 11. グローバルバターの合併と買収、拡張計画
表 12. 主要会社のバター製品タイプ
表 13. 主要会社の本社所在地と生産拠点
表 14. 2023年に主要会社の生産能力の推移と今後の計画
表 15. 中国の主要会社バターの売上、2023年の収益に基づきランキング（2019-2024、百万米ドル）
表 16. 中国の主要会社バターの売上シェア、2019-2024
表 17. 中国の主要会社バターの販売量（2019～2024、MT）、2023年の売上に基づくランキング
表 18. 中国の主要会社バターの販売量、2019-2024
表 19. 地域別のグローバルバターの生産量と予測、2019年 VS 2023年 VS 2030年、（MT）
表 20. 地域別のグローバルバターの生産量（2019～2024、MT）
表 21. 地域別のグローバルバターの生産量予測、（2024-2030、MT）
表 22. グローバルバターの主な原材料の主要サプライヤー
表 23. グローバルバターの代表的な顧客
表 24. バター代表的なディストリビューター
表 25. 製品別のグローバルバターの売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 26. アプリケーション別のグローバルバターの売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 27. 地域別のグローバルバターの売上、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 28. 地域別のグローバルバターの売上（2019～2030、百万米ドル）
表 29. 地域別のグローバルバターの販売量（2019～2030、MT）
表 30. 国別のグローバルバターの売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030、百万米ドル
表 31. 国別のグローバルバターの売上（2019～2030、百万米ドル）
表 32. 国別のグローバルバター売上の市場シェア（2019～2030）
表 33. 国別のグローバルバターの販売量（2019～2030、MT）
表 34. 国別のグローバルバター販売量の市場シェア（2019～2030）
表 35. Fonterra 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 36. Fonterra バター製品モデル、仕様、アプリケーション
表 37. Fonterra バター 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 38. Fonterra 会社紹介と事業概要
表 39. Fonterra 最近の開発状況
表 40. Ornua 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 41. Ornua バター製品モデル、仕様、アプリケーション
表 42. Ornua バター 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 43. Ornua 会社紹介と事業概要
表 44. Ornua 最近の開発状況
表 45. Kalona SuperNatural 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 46. Kalona SuperNatural バター製品モデル、仕様、アプリケーション
表 47. Kalona SuperNatural バター 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 48. Kalona SuperNatural 会社紹介と事業概要
表 49. Kalona SuperNatural 最近の開発状況
表 50. Dairy Farmers of America 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 51. Dairy Farmers of America バター製品モデル、仕様、アプリケーション
表 52. Dairy Farmers of America バター 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 53. Dairy Farmers of America 会社紹介と事業概要
表 54. Dairy Farmers of America 最近の開発状況
表 55. MS Iceland Dairies 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 56. MS Iceland Dairies バター製品モデル、仕様、アプリケーション
表 57. MS Iceland Dairies バター 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 58. MS Iceland Dairies 会社紹介と事業概要
表 59. MS Iceland Dairies 最近の開発状況
表 60. Bertolli 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 61. Bertolli バター製品モデル、仕様、アプリケーション
表 62. Bertolli バター 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 63. Bertolli 会社紹介と事業概要
表 64. Bertolli 最近の開発状況
表 65. Cabot 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 66. Cabot バター製品モデル、仕様、アプリケーション
表 67. Cabot バター 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 68. Cabot 会社紹介と事業概要
表 69. Cabot 最近の開発状況
表 70. Yeo Valley Farms 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 71. Yeo Valley Farms バター製品モデル、仕様、アプリケーション
表 72. Yeo Valley Farms バター 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 73. Yeo Valley Farms 会社紹介と事業概要
表 74. Yeo Valley Farms 最近の開発状況
表 75. Clover Stornetta Farms 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 76. Clover Stornetta Farms バター製品モデル、仕様、アプリケーション
表 77. Clover Stornetta Farms バター 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 78. Clover Stornetta Farms 会社紹介と事業概要
表 79. Clover Stornetta Farms 最近の開発状況
表 80. Arla Foods 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 81. Arla Foods バター製品モデル、仕様、アプリケーション
表 82. Arla Foods バター 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 83. Arla Foods 会社紹介と事業概要
表 84. Arla Foods 最近の開発状況
表 85. Amul 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 86. Amul バター製品モデル、仕様、アプリケーション
表 87. Amul バター 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 88. Amul 会社紹介と事業概要
表 89. Amul 最近の開発状況
表 90. Land O Lakes 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 91. Land O Lakes バター製品モデル、仕様、アプリケーション
表 92. Land O Lakes バター 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 93. Land O Lakes 会社紹介と事業概要
表 94. Land O Lakes 最近の開発状況
表 95. Organic Valley 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 96. Organic Valley バター製品モデル、仕様、アプリケーション
表 97. Organic Valley バター 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 98. Organic Valley 会社紹介と事業概要
表 99. Organic Valley 最近の開発状況
表 100. Horizon Organic 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 101. Horizon Organic バター製品モデル、仕様、アプリケーション
表 102. Horizon Organic バター 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 103. Horizon Organic 会社紹介と事業概要
表 104. Horizon Organic 最近の開発状況
表 105. Tillamook 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 106. Tillamook バター製品モデル、仕様、アプリケーション
表 107. Tillamook バター 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 108. Tillamook 会社紹介と事業概要
表 109. Tillamook 最近の開発状況
表 110. Devondale Murray Goulburn 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 111. Devondale Murray Goulburn バター製品モデル、仕様、アプリケーション
表 112. Devondale Murray Goulburn バター 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 113. Devondale Murray Goulburn 会社紹介と事業概要
表 114. Devondale Murray Goulburn 最近の開発状況
表 115. WCB 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 116. WCB バター製品モデル、仕様、アプリケーション
表 117. WCB バター 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 118. WCB 会社紹介と事業概要
表 119. WCB 最近の開発状況
表 120. President Cheese 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 121. President Cheese バター製品モデル、仕様、アプリケーション
表 122. President Cheese バター 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 123. President Cheese 会社紹介と事業概要
表 124. President Cheese 最近の開発状況
表 125. Rochefort 企業情報、本社、販売地域、市場地位
表 126. Rochefort バター製品モデル、仕様、アプリケーション
表 127. Rochefort バター 販売量（MT）、売上（百万米ドル）、価格（USD/MT）および粗利益率（2019～2024）
表 128. Rochefort 会社紹介と事業概要
表 129. Rochefort 最近の開発状況
表 130. 調査対象範囲
図の一覧
図 1. 写真
図 2. グローバルバターの売上、（百万米ドル）＆（2019-2030）
図 3. グローバルバターの販売量、（MT）＆（2019-2030）
図 4. グローバルバターの平均販売価格（ASP）、（2019-2030）＆（USD/MT）
図 5. 中国バターの売上、（百万米ドル）＆（2019-2030）
図 6. 中国バター販売量（MT）＆（2019-2030）
図 7. 中国バターの平均販売価格（ASP）、（USD/MT）＆（2019-2030）
図 8. 世界における売上別の中国バター市場シェア（2019-2030）
図 9. 販売量別の中国バター市場規模（2019～2030）
図 10. 会社別のグローバルバターの市場シェア（ティア1、ティア2、ティア3）、2023年
図 11. ティア別の中国主要企業の市場シェア、2023年
図 12. グローバルバターの生産能力、生産量、稼働率（2019～2030）
図 13. 地域別のグローバルバターの生産能力市場シェア、2023年 VS 2030年
図 14. 地域別のグローバルバターの生産量市場シェアと予測（2019-2030）
図 15. 産業チェーン
図 16. 調達モデル分析
図 17. バター販売モデル
図 18. バター販売チャネル：直販と流通
図 19. Salted Butter
図 20. Unsalted Butter
図 21. 製品別のグローバルバターの売上（2019～2030、百万米ドル）
図 22. 製品別のグローバルバターの売上市場シェア（2019～2030）
図 23. 製品別のグローバルバターの販売量（2019～2030、MT）
図 24. 製品別のグローバルバターの販売量市場シェア（2019～2030）
図 25. 製品別のグローバルバターの平均販売価格（ASP）（2019～2030）、（USD/MT）
図 26. Retail
図 27. Food Service
図 28. Food Processing
図 29. アプリケーション別のグローバルバターの売上（2019～2030、百万米ドル）
図 30. アプリケーション別のグローバルバターの売上市場シェア（2019～2030）
図 31. アプリケーション別のグローバルバター販売量（2019～2030、MT）
図 32. アプリケーション別のグローバルバター販売量市場シェア（2019～2030）
図 33. アプリケーション別のグローバルバター価格（2019～2030）、（USD/MT）
図 34. 地域別のグローバルバターの売上市場シェア（2019～2030）
図 35. 地域別のグローバルバターの販売量市場シェア（2019～2030）
図 36. 北米バターの売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 37. 国別の北米バター売上の市場シェア、2023年
図 38. ヨーロッパバターの売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 39. 国別のヨーロッパバター売上の市場シェア、2023年
図 40. アジア太平洋地域バターの売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 41. 国・地域別のアジア太平洋地域バター売上の市場シェア、2023年
図 42. 南米バターの売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 43. 国別の南米バター売上の市場シェア、2023年
図 44. 中東・アフリカバターの売上と予測（2019～2030、百万米ドル）
図 45. 米国販売量（2019～2030、MT）
図 46. 製品別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 47. アプリケーション別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 48. ヨーロッパバター販売量（2019～2030、MT）
図 49. 製品別のヨーロッパバター販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 50. アプリケーション別のヨーロッパバター販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 51. 中国バター販売量（2019～2030、MT）
図 52. 製品別の中国バター販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 53. アプリケーション別の中国バター販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 54. 日本バター販売量（2019～2030、MT）
図 55. 製品別の日本バター販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 56. アプリケーション別の日本バター販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 57. 韓国バター販売量（2019～2030、MT）
図 58. 製品別の韓国バター販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 59. アプリケーション別の韓国バター販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 60. 東南アジアバター販売量（2019～2030、MT）
図 61. 製品別の東南アジアバター販売量の市場シェア、2023年VS 2030年
図 62. アプリケーション別の東南アジアバター販売量の市場シェア、2023年VS 2030年
図 63. インドバター販売量（2019～2030、MT）
図 64. 製品別のインドバター販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
図 65. アプリケーション別のインドバター販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
図 66. 中東・アフリカバター販売量（2019～2030、MT）
図 67. 製品別の中東・アフリカバター販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
図 68. アプリケーション別の中東・アフリカバター販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
図 69. インタビュイー
図 70. ボトムアップ・アプローチとトップダウン・アプローチ
図 71. データトライアングレーション
| ※参考情報 バターは、牛乳やクリームから作られる乳製品の一つで、料理において非常に多用途で使われる素材です。バターの歴史は古く、紀元前3000年以上も前から人々に利用されてきたとされています。バターの主成分は脂肪で、特に乳脂肪が豊富に含まれています。また、バターには水分、乳糖、タンパク質、ビタミンA、ビタミンDなどが含まれており、栄養価も高い食品として知られています。 バターの製造過程は、その特徴や風味に大きく影響します。牛乳やクリームを分離し、乳脂肪を集めて撹拌することでバターが形成されます。この撹拌の過程で脂肪球が破壊され、クリームの水分が放出されることで、最終的に固体の状態へと変化します。このプロセスにより、特有の風味やテクスチャーが生まれるのです。 バターの特徴は、その風味や食感の豊かさにあります。クリーミーで濃厚な味わいがあり、焼き菓子や料理に深いコクを与えることができます。また、バターは加熱した際に香ばしい香りを放つため、料理や焼き物の魅力を引き立てる役割も果たします。さらに、バターには乳脂肪特有の口どけの良さがあり、料理やお菓子に滑らかさを与えるため、食べる際の満足感が増します。 バターの種類は主に製造方法や乳脂肪の含有量によって分かれます。一般的なバターは約80%の乳脂肪を含むものが多いですが、軽い風味のバターや低脂肪のバターなども存在します。具体的には、無塩バター、塩入りバター、発酵バター、クリームバターなどがあります。無塩バターは料理やお菓子作りに適しており、塩入りバターはそのままパンに塗ったり、料理の調味料として便利です。発酵バターは、乳酸菌によって風味が引き立てられており、特にフランス料理では重宝されています。 バターの用途は非常に幅広いです。家庭では、パンに塗ったり、クッキーやケーキの生地に混ぜ込むことで使用されます。バターを使うことで、焼き菓子はしっとりとした食感になり、風味も一層豊かになります。また、料理においては、ソテーや炒め物の際に香ばしい味わいを出すためによく使われます。さらに、ソースやドレッシング、クリーム類にも欠かせない素材です。バターを使うことで、贅沢感や手作り感が演出できるため、多くのシェフや家庭料理愛好者に愛されています。 バターに関連する技術も進化しており、特に食品科学の分野ではバターの栄養価を高めたり、風味のバリエーションを増やす間接的な取り組みが行われています。例えば、乳牛の飼料や飼育環境を改善することでバターの栄養成分を増やす研究が進行中です。また、バターの製造プロセスにおいて、温度管理や発酵のプロセスを最適化することで、より良質な製品が生産されています。 バターはその風味や食感から、多くの料理に不可欠な存在ですが、その消費については健康への配慮も求められています。高脂肪食品であるため、心血管系の健康に対する影響が懸念されることもあります。これを踏まえ、適量を守ることや、オリーブオイルなどの代替品との組み合わせを検討することが推奨されています。 バターは単なる調味料や具材にとどまらず、文化や歴史に深く根付いた食品であり、その奥深い魅力は人々の食生活を豊かにしています。特に、バターを使用した料理やお菓子は、その豊かな風味と食感により、世代を超えて愛されています。また、バターを扱う際には、使用する材料や調理方法により異なる味わいや食感を楽しむことができるため、創造的な料理を生み出すひとつの手段ともなります。 このように、バターは単なる食材ではなく、人々の食文化に多大な影響を与える存在です。その歴史、風味、栄養、用途、関連技術まで、多方面からの理解を深めることで、より豊かな食生活を実現できることでしょう。 |
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