1 はじめに 20
1.1 調査目的 20
1.2 市場定義 20
1.2.1 対象と除外 21
表1 安息香酸エステル市場：対象と除外除外事項 21
1.3 市場範囲 21
図1 ベンゾエート市場セグメンテーション 21
1.3.1 対象地域 22
1.3.2 対象年数 22
1.4 対象通貨 22
1.5 対象単位 23
1.6 調査の限界 23
1.7 ステークホルダー 23
2 調査方法 24
2.1 調査データ 24
図2 ベンゾエート市場：調査設計 24
2.1.1 二次データ 24
2.1.1.1 二次情報源からの主要データ 25
2.1.2 一次データ 25
2.1.2.1 一次情報源からの主要データ 25
2.1.2.2 一次調査参加企業 26
2.1.2.3 一次インタビューの内訳 26
2.2 需要側推計のためのマトリックス 26
図3 安息香酸エステルの需要推計のためのマトリックス 26
2.3 市場規模推計 27
2.3.1 ボトムアップアプローチ 27
図4 市場規模推計：ボトムアップアプローチ 27
2.3.2 トップダウンアプローチ 27
図5 市場規模推計：トップダウンアプローチ 27
2.4 ベンゾエート市場における供給側規模の推定方法論 (1/2) 28
2.5 ベンゾエート市場における供給側規模の推定方法論 (2/2) 28
2.5.1 供給側分析 29
2.5.2 成長率の前提／成長予測 29
2.6 データ三角測量 30
図6 ベンゾエート市場：データ三角測量 30
2.7 需要側市場規模の算定における主要な前提 31
2.8 限界 31
2.9 リスク分析 31
3 エグゼクティブサマリー 32
表2安息香酸エステル市場スナップショット：2022年 vs. 2027年 33
図7：安息香酸ナトリウムセグメントが2022年から2027年にかけて市場を独占する 33
図8：食品・飲料2022年から2027年にかけて、飲料セグメントが市場全体を牽引する 34
図9：予測期間中、アジア太平洋地域が市場を席巻する 34
4：プレミアムインサイト 36
4.1：ベンゾエート市場における企業にとっての大きな機会 36
図10：ベンゾエート市場は2022年から2027年にかけて緩やかな成長を遂げる 36
4.2：ベンゾエート市場（種類別） 36
図11：安息香酸ナトリウムセグメントが2021年に最大シェアを占める 36
4.3：ベンゾエート市場（主要国別） 37
図12 韓国は予測期間中に最も高い成長率を示す 37
5 市場概要 38
5.1 はじめに 38
5.2 市場のダイナミクス 38
図13 安息香酸エステル市場における推進要因、抑制要因、機会、課題 38
5.2.1 推進要因 39
5.2.1.1 パーソナルケア製品およびホームケア製品の需要増加 39
5.2.1.2 ノンアルコール・無糖製品の需要増加 39
5.2.2 抑制要因 39
5.2.2.1 包装食品における安息香酸エステルの使用を制限する規制飲料 39
5.2.3 機会 40
5.2.3.1 動物栄養における安息香酸エステルの使用 40
5.2.3.2 工業用途における安息香酸エステルの使用 40
5.2.4 課題 40
5.2.4.1 食品および飲料における天然保存料の使用増加飲料 40
5.3 バリューチェーン分析 41
図14 ベンゾエート市場：バリューチェーン分析 41
5.4 エコシステム 42
図15 ベンゾエート市場のエコシステムマップ 42
表3 ベンゾエート市場：エコシステム 43
5.5 ポーターのファイブフォース分析 43
図16 ポーターのファイブフォース分析：ベンゾエート市場 44
表4 ベンゾエート市場：ポーターのファイブフォース分析 44
5.5.1 サプライヤーの交渉力 44
5.5.2 バイヤーの交渉力 45
5.5.3 代替品の脅威 45
5.5.4 新規参入の脅威 45
5.5.5 競争の激しさ 45
5.6 特許分析 45
5.6.1 はじめに 45
5.6.2 方法論 46
5.6.3 文献の種類 46
図17 特許取得件数、特許出願件数、限定特許件数 46
図18 公開動向（2012～2021年） 46
5.6.4 考察 47
図19 特許の法的地位 47
5.6.5 管轄分析 47
図20 文書数別主要管轄区域 47
5.6.6 主要企業／出願人 48
図21 特許件数上位10社／出願人 48
表5 ケンファーム社の特許一覧 48
表6 ベアーズドルフ社の特許一覧 49
表7 特許権者上位10社（2012～2021年） 50
5.7 政策と規制 50
5.7.1 FDA規制 50
5.7.2 米国におけるFDA規制 51
5.7.3 欧州委員会の科学委員会 51
図22 安息香酸ナトリウム、ソルビン酸カリウム、ギ酸、ギ酸ナトリウムの全動物種に対する飼料添加物としての認可に関するEU委員会実施規則2016/2023 51
5.7.4 欧州食品安全機関（EFSA） 52
5.7.5 中国 52
5.7.6 インド 53
表8 食品安全および基準（健康補助食品、栄養補助食品、特別用途食品、特殊医療目的食品、機能性食品、新規食品）に関する規則53
5.8 ケーススタディ分析 53
5.8.1 安息香酸ナトリウムを配合したデンドリマー系スケール防止剤 53
5.9 貿易データ 54
表9 安息香酸エステルの輸出データ（2021年） 54
表10 安息香酸エステルの輸入データ（2021年） 54
5.10 価格分析 55
図23 安息香酸エステル市場：安息香酸エステルの平均価格動向 55
6 製造プロセス 56
6.1 はじめに 56
6.2 安息香酸ナトリウム 56
6.3 安息香酸カリウム 56
6.4 安息香酸アンモニウム56
7 ベンゾエート市場（種類別） 57
7.1 はじめに 58
図24 予測期間中に最大の市場シェアを占める安息香酸ナトリウムセグメント 58
表11 ベンゾエート市場規模（種類別）、2018～2021年（百万米ドル） 58
表12 ベンゾエート市場規模（種類別）、2022～2027年（百万米ドル） 59
表13 ベンゾエート市場規模（種類別）、2018～2021年（トン） 59
表14 ベンゾエート市場規模（種類別）、2022～2027年（トン） 59
7.2 安息香酸カリウム 59
7.2.1 食品・飲料セクターからの高い需要が需要を牽引 59
7.3 安息香酸ナトリウム 60
7.3.1 安息香酸ナトリウムは主に食品・飲料の抗菌防腐剤として使用される 60
7.4 安息香酸アンモニウム 60
7.4.1 安息香酸アンモニウムは主に腐食抑制剤として使用される 60
7.5 その他 60
8 用途別安息香酸塩市場 61
8.1 はじめに 62
図25 食品・飲料予測期間中、飲料が最大の最終消費者となる見込み 62
表15 ベンゾエート市場規模（最終用途別）、2018～2021年（百万米ドル） 62
表16 ベンゾエート市場規模（最終用途別）、2022～2027年（百万米ドル） 62
8.2 食品・飲料飲料 63
8.2.1 安息香酸塩の抗菌作用による需要の喚起 63
8.3 医薬品 63
8.3.1 医薬品の防腐剤として使用される安息香酸塩 63
8.4 パーソナルケア 63
8.4.1 化粧品の香料成分として使用される安息香酸ナトリウム 63
8.5 その他 63
9 地域別安息香酸塩市場 64
9.1 はじめに 65
図26 予測期間中にアジア太平洋地域が最大市場となる見込み 65
表17 安息香酸塩市場規模地域別、2018～2021年（百万米ドル） 65
表18 ベンゾエート市場規模（地域別、2022～2027年）（百万米ドル） 65
9.2 アジア太平洋地域 66
図27 アジア太平洋地域：ベンゾエート市場スナップショット 66
表19 アジア太平洋地域：ベンゾエート市場規模（タイプ別、2018～2021年）（百万米ドル） 67
表20 アジア太平洋地域：ベンゾエート市場規模（タイプ別、2022～2027年）（百万米ドル） 67
表21 アジア太平洋地域：ベンゾエート市場規模（最終用途別） 2018～2021年（百万米ドル） 67
表22 アジア太平洋地域：ベンゾエート市場規模（最終用途別）、2022～2027年（百万米ドル） 67
表23 アジア太平洋地域：ベンゾエート市場規模（国別）、2018～2021年（百万米ドル） 68
表24 アジア太平洋地域：ベンゾエート市場規模（国別）、2022～2027年（百万米ドル） 68
9.2.1 中国 68
9.2.1.1 包装食品および飲料の需要増加飲料が市場を牽引 68
表25 中国：ベンゾエート市場規模（最終用途別）、2018～2021年（百万米ドル） 69
表26 中国：ベンゾエート市場規模（最終用途別）、2022～2027年（百万米ドル） 69
9.2.2 インド 69
9.2.2.1 塗料産業の成長がベンゾエート需要を牽引 69
表27 インド：ベンゾエート市場規模（最終用途別）、2018～2021年（百万米ドル） 69
表28 インド：ベンゾエート市場規模（最終用途別）、2022～2027年（百万米ドル） 70
9.2.3 日本 70
9.2.3.1 包装食品の消費量の増加が市場を牽引 70
表29 日本：ベンゾエート市場規模（最終用途別）、2018～2021年（百万米ドル） 70
表30 日本：ベンゾエート市場規模（最終用途別）、2022～2027年（百万米ドル） 70
9.2.4 韓国 71
9.2.4.1 成長を続ける医薬品セクターが市場成長を牽引 71
表31 韓国：ベンゾエート市場規模（最終用途別）、2018～2021年（百万米ドル） 71
表32 韓国：ベンゾエート市場規模（最終用途別） 2022～2027年（百万米ドル） 71
9.2.5 その他アジア太平洋地域 71
表33 その他アジア太平洋地域：ベンゾエート市場規模（用途別）、2018～2021年（百万米ドル） 72
表34 その他アジア太平洋地域：ベンゾエート市場規模（用途別）、2022～2027年（百万米ドル） 72
9.3 ヨーロッパ 72
図28 ヨーロッパ：ベンゾエート市場スナップショット 73
表35 ヨーロッパ：ベンゾエート市場規模（種類別）、2018～2021年（百万米ドル） 73
表36 ヨーロッパ：ベンゾエート市場規模（種類別）、2022～2027年（百万米ドル）74
表37 欧州：ベンゾエート市場規模（最終用途別）、
2018～2021年（百万米ドル）74
表38 欧州：ベンゾエート市場規模（最終用途別）、
2022～2027年（百万米ドル）74
表39 欧州：ベンゾエート市場規模（国別）、
2018～2021年（百万米ドル）74
表40 欧州：ベンゾエート市場規模（国別）、
2022～2027年（百万米ドル）75
9.3.1 ドイツ75
9.3.1.1 加工食品および医薬品セクターの成長 75
表41 ドイツ：ベンゾエート市場規模（最終用途別）、2018～2021年（百万米ドル） 75
表42 ドイツ：ベンゾエート市場規模（最終用途別）、2022～2027年（百万米ドル） 75
9.3.2 フランス 76
9.3.2.1 飼料保存料の需要増加によるベンゾエート消費量の増加 76
表43 フランス：ベンゾエート市場規模（最終用途別）、2018～2021年（百万米ドル） 76
表44 フランス：ベンゾエート市場規模（最終用途別） 2022～2027年（百万米ドル）76
9.3.3 英国 77
9.3.3.1 食品・飲料・紙製品の大幅な成長飲料セクターから燃料市場へ 77
表45 英国：ベンゾエート市場規模（最終用途別）、2018～2021年（百万米ドル） 77
表46 英国：ベンゾエート市場規模（最終用途別）、2022～2027年（百万米ドル） 77
9.3.4 その他欧州 78
表47 その他欧州：ベンゾエート市場規模（最終用途別）、2018～2021年（百万米ドル） 78
表48 その他欧州：ベンゾエート市場規模（最終用途別）、2022～2027年（百万米ドル） 78
9.4 北米 79
図29北米：ベンゾエート市場スナップショット 79
表49 北米：ベンゾエート市場規模（種類別）、2018～2021年（百万米ドル） 80
表50 北米：ベンゾエート市場規模（種類別）、2022～2027年（百万米ドル） 80
表51 北米：ベンゾエート市場規模（用途別）、2018～2021年（百万米ドル） 80
表52 北米：ベンゾエート市場規模（用途別）、2022～2027年（百万米ドル） 80
表53 北米：ベンゾエート市場規模（国別）、2018～2021年（百万米ドル） 81
表54 北米：ベンゾエート市場規模（国別）、2022～2027年（百万米ドル） 81
9.4.1 米国 81
9.4.1.1 美容製品の需要増加が市場を牽引 81
表55 米国：ベンゾエート市場規模（最終用途別）、2018～2021年（百万米ドル） 81
表56 米国：ベンゾエート市場規模（最終用途別）、2022～2027年（百万米ドル） 82
9.4.2 カナダ 82
9.4.2.1 研究開発費の増加市場を支える医薬品セクターにおける活動 82
表57 カナダ：ベンゾエート市場規模（最終用途別）
2018～2021年（百万米ドル） 82
表58 カナダ：ベンゾエート市場規模（最終用途別）
2022～2027年（百万米ドル） 82
9.4.3 メキシコ 83
9.4.3.1 食品・飲料飲料がベンゾエート類の最大のエンドユーザーとなる見込み 83
表59 メキシコ：ベンゾエート類市場規模（最終用途別）
2018～2021年（百万米ドル） 83
表60 メキシコ：ベンゾエート類市場規模（最終用途別）
2022～2027年（百万米ドル） 83
9.5 その他地域 84
表61 その他地域：ベンゾエート類市場規模（種類別）
2018～2021年（百万米ドル） 84
表62 その他地域：ベンゾエート類市場規模（種類別）
2022～2027年（百万米ドル） 84
表63 その他地域世界：ベンゾエート市場規模（最終用途別）
2018～2021年（百万米ドル） 84
表64 その他地域：ベンゾエート市場規模（最終用途別）
2022～2027年（百万米ドル） 85
表65 その他地域：ベンゾエート市場規模（国別）
2018～2021年（百万米ドル） 85
表66 その他地域：ベンゾエート市場規模（国別）
2022～2027年（百万米ドル） 85
9.5.1 中東およびアフリカ 85
表67 中東およびアフリカアフリカ：ベンゾエート市場規模（最終用途別）
2018～2021年（百万米ドル）86
表68 中東およびアフリカ：ベンゾエート市場規模（最終用途別）
2022～2027年（百万米ドル） 86
9.5.2 南米 86
表69 南米：ベンゾエート市場規模（最終用途別）
2018～2021年（百万米ドル） 86
表70 南米：ベンゾエート市場規模（最終用途別）
2022～2027年（百万米ドル） 87
10 競争環境 88
10.1 主要企業の戦略 88
表71 主要企業が採用する主要戦略の概要 88
10.2 売上高分析 89
図30 主要企業の収益分析（2017～2021年） 89
10.3 市場シェア分析（2021年） 89
図31 ベンゾエート市場シェア分析 90
表72 ベンゾエート市場：競争の度合い 90
10.3.1 ランクセス 90
10.3.2 武漢有基工業有限公司 90
10.3.3 天津東大化学集団有限公司91
10.3.4 イーストマン・ケミカル・カンパニー 91
10.3.5 競合ベンチマーク 91
表73 ベンゾエート市場：製品タイプ別フットプリント 91
表74 ベンゾエート市場：最終用途別フットプリント 92
表75 ベンゾエート市場：地域別フットプリント 93
10.4 企業評価マトリックス 94
10.4.1 スター企業 94
10.4.2 新興リーダー企業 94
10.4.3 普及企業 94
10.4.4 参入企業 94
図32 ベンゾエート：企業評価マトリックス、2021年 95
10.5 競争シナリオ 96
表76 ベンゾエート市場：取引状況、2019～2022年 96
表77 ベンゾエート市場：その他の動向、2019～2022年 97
11 企業概要 98
*非上場企業の場合、事業概要、提供製品、最近の動向、MnMビュー（主要な強み／勝利の権利、戦略的選択、弱みおよび競争上の脅威）に関する詳細は記載されていない可能性があります。
11.1 ランクセス 98
表78 ランクセス：会社概要 98
図33 ランクセス：会社概要 99
表79 ランクセス：提供製品 99
表80 ランクセス：取引 101
11.2 武漢友吉工業有限公司 102
表81 武漢友吉工業有限公司：会社概要 102
表82 武漢友吉工業有限公司：提供製品 102
表83 武漢友吉工業有限公司：その他 103
11.3 天津東大化学集団有限公司104
表84 天津東大化学集団有限公司：会社概要 104
表85 天津東大化学集団有限公司：取扱製品 104
11.4 滕州騰龍化学有限公司106
表86 滕州騰龍化学有限公司：会社概要 106
表87 滕州騰龍化学有限公司：取扱製品 106
11.5 イーストマン・ケミカル・カンパニー 108
表88 イーストマン・ケミカル・カンパニー：会社概要 108
図34 イーストマン・ケミカル・カンパニー：会社概要 109
表89 イーストマン・ケミカル・カンパニー：取扱製品 109
表90 イーストマン・ケミカル・カンパニー：取引状況 110
11.6 エーエム・フード・ケミカル株式会社 111
表91 エーエム・フード・ケミカル株式会社：会社概要 111
表92 A.Mフードケミカル株式会社：提供製品 111
11.7 VERTELLUS 112
表93 VERTELLUS：会社概要 112
表94 VERTELLUS：提供製品 112
表95 VERTELLUS：取引 113
11.8 スペクトラムケミカル 114
表96 スペクトラムケミカル：会社概要 114
表97 スペクトラムケミカル：提供製品 114
表98 スペクトラムケミカル：取引 115
11.9 滕州アオロンケミカル株式会社116
表99 滕州澳龍化学有限公司：会社概要 116
表100 滕州澳龍化学有限公司：取扱製品 116
11.10 マッコ・オーガニクス社 117
表101 マッコ・オーガニクス社：会社概要 117
表102 マッコ・オーガニクス社：取扱製品 117
表103 マッコ・オーガニクス社：取引 118
11.11 FBCインダストリーズ社 119
表104 FBCインダストリーズ社：会社概要 119
表105 FBCインダストリーズ社：取扱製品 119
11.12 山東省東台衛潤食品科技有限公司 120
表106 山東省東台衛潤食品科技有限公司：
会社概要 120
表107 山東省東台衛潤食品科技有限公司：
取扱製品 120
11.13 山東省瑞恒バイオテクノロジー株式会社121
表108 山東瑞恒バイオテクノロジー株式会社：会社概要 121
表109 山東瑞恒バイオテクノロジー株式会社：取扱製品 121
11.14 リシケミカル 122
表110 リシケミカル：会社概要 122
表111 リシケミカル：取扱製品 122
11.15 東京化学工業株式会社123
表112 東京化成工業株式会社：会社概要 123
表113 東京化成工業株式会社：取扱製品 123
11.16 ING. PETR ŠVEC – PENTA S.R.O. 124
表114 ING. PETR ŠVEC – PENTA S.R.O.：会社概要 124
表115 ING. PETR ŠVEC – PENTA S.R.O.：取扱製品 124
11.17 GANESH BENZOPLAST LIMITED 125
表116 GANESH BENZOPLAST LIMITED：会社概要 125
図35 GANESH BENZOPLAST LIMITED：会社概要 125
表117 GANESH BENZOPLAST LIMITED：取扱製品 126
11.18 FOODCHEM INTERNATIONAL CORPORATION 127
表118 FOODCHEM INTERNATIONAL CORPORATION：会社概要 127
表119 FOODCHEM INTERNATIONAL CORPORATION：取扱製品 127
表120フードケム・インターナショナル・コーポレーション：その他 128
11.19 アメリカン・エレメンツ 129
表121 アメリカン・エレメンツ：会社概要 129
表122 アメリカン・エレメンツ：提供製品 129
*非上場企業の場合、事業概要、提供製品、最近の動向、MnMビュー（主要な強み／勝利の権利、戦略的選択、弱みおよび競争上の脅威）に関する詳細は記載されていない可能性があります。
12 付録 130
12.1 ディスカッションガイド 130
12.2 ナレッジストア：MARKETSANDMARKETS サブスクリプションポータル 132
12.3 カスタマイズオプション 134
12.4 関連レポート 134
12.5 著者情報 135
1 INTRODUCTION 201.1 STUDY OBJECTIVES 20
1.2 MARKET DEFINITION 20
1.2.1 INCLUSIONS & EXCLUSIONS 21
TABLE 1 BENZOATES MARKET: INCLUSIONS & EXCLUSIONS 21
1.3 MARKET SCOPE 21
FIGURE 1 BENZOATES MARKET SEGMENTATION 21
1.3.1 REGIONS COVERED 22
1.3.2 YEARS CONSIDERED 22
1.4 CURRENCY CONSIDERED 22
1.5 UNITS CONSIDERED 23
1.6 RESEARCH LIMITATIONS 23
1.7 STAKEHOLDERS 23
2 RESEARCH METHODOLOGY 24
2.1 RESEARCH DATA 24
FIGURE 2 BENZOATES MARKET: RESEARCH DESIGN 24
2.1.1 SECONDARY DATA 24
2.1.1.1 Key data from secondary sources 25
2.1.2 PRIMARY DATA 25
2.1.2.1 Key data from primary sources 25
2.1.2.2 Participating companies in primary research 26
2.1.2.3 Breakdown of primary interviews 26
2.2 MATRIX CONSIDERED FOR DEMAND SIDE ESTIMATION 26
FIGURE 3 MATRIX CONSIDERED FOR ESTIMATING DEMAND FOR BENZOATES 26
2.3 MARKET SIZE ESTIMATION 27
2.3.1 BOTTOM-UP APPROACH 27
FIGURE 4 MARKET SIZE ESTIMATION: BOTTOM-UP APPROACH 27
2.3.2 TOP-DOWN APPROACH 27
FIGURE 5 MARKET SIZE ESTIMATION: TOP-DOWN APPROACH 27
2.4 METHODOLOGY FOR SUPPLY-SIDE SIZING OF BENZOATES MARKET (1/2) 28
2.5 METHODOLOGY FOR SUPPLY-SIDE SIZING OF BENZOATES MARKET (2/2) 28
2.5.1 SUPPLY-SIDE ANALYSIS 29
2.5.2 GROWTH RATE ASSUMPTIONS/GROWTH FORECAST 29
2.6 DATA TRIANGULATION 30
FIGURE 6 BENZOATES MARKET: DATA TRIANGULATION 30
2.7 KEY ASSUMPTIONS FOR CALCULATION OF DEMAND-SIDE MARKET SIZE 31
2.8 LIMITATIONS 31
2.9 RISK ANALYSIS 31
3 EXECUTIVE SUMMARY 32
TABLE 2 BENZOATES MARKET SNAPSHOT: 2022 VS. 2027 33
FIGURE 7 SODIUM BENZOATE SEGMENT TO DOMINATE MARKET BETWEEN 2022 AND 2027 33
FIGURE 8 FOOD & BEVERAGE SEGMENT TO LEAD OVERALL MARKET BETWEEN 2022 AND 2027 34
FIGURE 9 ASIA PACIFIC TO DOMINATE MARKET DURING FORECAST PERIOD 34
4 PREMIUM INSIGHTS 36
4.1 SIGNIFICANT OPPORTUNITIES FOR PLAYERS IN BENZOATES MARKET 36
FIGURE 10 BENZOATES MARKET TO WITNESS MODERATE GROWTH BETWEEN 2022 AND 2027 36
4.2 BENZOATES MARKET, BY TYPE 36
FIGURE 11 SODIUM BENZOATE SEGMENT TO ACCOUNT FOR LARGEST SHARE IN 2021 36
4.3 BENZOATES MARKET, BY MAJOR COUNTRIES 37
FIGURE 12 SOUTH KOREA TO GROW AT HIGHEST RATE DURING FORECAST PERIOD 37
5 MARKET OVERVIEW 38
5.1 INTRODUCTION 38
5.2 MARKET DYNAMICS 38
FIGURE 13 DRIVERS, RESTRAINTS, OPPORTUNITIES, AND CHALLENGES IN BENZOATES MARKET 38
5.2.1 DRIVERS 39
5.2.1.1 Growth in demand for personal care and home care products 39
5.2.1.2 High demand from non-alcoholic, sugar-free products 39
5.2.2 RESTRAINTS 39
5.2.2.1 Regulations to limit use of benzoates in packaged food items & beverages 39
5.2.3 OPPORTUNITIES 40
5.2.3.1 Use of benzoates in animal nutrition 40
5.2.3.2 Use of benzoates in industrial applications 40
5.2.4 CHALLENGES 40
5.2.4.1 Increase in use of natural preservatives in food & beverages 40
5.3 VALUE CHAIN ANALYSIS 41
FIGURE 14 BENZOATES MARKET: VALUE CHAIN ANALYSIS 41
5.4 ECOSYSTEM 42
FIGURE 15 ECOSYSTEM MAP OF BENZOATES MARKET 42
TABLE 3 BENZOATES MARKET: ECOSYSTEM 43
5.5 PORTER'S FIVE FORCES ANALYSIS 43
FIGURE 16 PORTER'S FIVE FORCES ANALYSIS: BENZOATES MARKET 44
TABLE 4 BENZOATES MARKET: PORTER'S FIVE FORCES ANALYSIS 44
5.5.1 BARGAINING POWER OF SUPPLIERS 44
5.5.2 BARGAINING POWER OF BUYERS 45
5.5.3 THREAT OF SUBSTITUTES 45
5.5.4 THREAT OF NEW ENTRANTS 45
5.5.5 INTENSITY OF COMPETITIVE RIVALRY 45
5.6 PATENT ANALYSIS 45
5.6.1 INTRODUCTION 45
5.6.2 METHODOLOGY 46
5.6.3 DOCUMENT TYPE 46
FIGURE 17 NUMBER OF GRANTED PATENTS, PATENT APPLICATIONS, AND LIMITED PATENTS 46
FIGURE 18 PUBLICATION TRENDS (2012–2021) 46
5.6.4 INSIGHTS 47
FIGURE 19 LEGAL STATUS OF PATENTS 47
5.6.5 JURISDICTION ANALYSIS 47
FIGURE 20 TOP JURISDICTION, BY DOCUMENT 47
5.6.6 TOP COMPANIES/APPLICANTS 48
FIGURE 21 TOP 10 COMPANIES/APPLICANTS WITH HIGHEST NUMBER OF PATENTS 48
TABLE 5 LIST OF PATENTS BY KEMPHARM, INC. 48
TABLE 6 LIST OF PATENTS BY BEIERSDORF AG 49
TABLE 7 TOP 10 PATENT OWNERS, 2012–2021 50
5.7 POLICIES AND REGULATIONS 50
5.7.1 FDA REGULATIONS 50
5.7.2 REGULATIONS BY FDA IN US 51
5.7.3 EUROPEAN COMMISSION'S SCIENTIFIC COMMITTEE 51
FIGURE 22 COMMISSION IMPLEMENTING REGULATION (EU) 2016/2023, CONCERNING THE AUTHORISATION OF SODIUM BENZOATE, POTASSIUM SORBATE, FORMIC ACID AND SODIUM FORMATE AS FEED ADDITIVES FOR ALL ANIMAL SPECIES 51
5.7.4 EUROPEAN FOOD SAFETY AUTHORITY (EFSA) 52
5.7.5 CHINA 52
5.7.6 INDIA 53
TABLE 8 FOOD SAFETY AND STANDARDS (HEALTH SUPPLEMENTS, NUTRACEUTICALS, FOOD FOR SPECIAL DIETARY USE, FOOD FOR SPECIAL MEDICAL PURPOSE, FUNCTIONAL FOOD AND NOVEL FOOD) REGULATIONS 53
5.8 CASE STUDY ANALYSIS 53
5.8.1 SODIUM BENZOATE-INFUSED DENDRIMER ANTISCALANT 53
5.9 TRADE DATA 54
TABLE 9 EXPORT DATA OF BENZOATES (2021) 54
TABLE 10 IMPORT DATA OF BENZOATES (2021) 54
5.10 PRICING ANALYSIS 55
FIGURE 23 BENZOATES MARKET: AVERAGE PRICE TREND OF BENZOATES 55
6 MANUFACTURING PROCESS 56
6.1 INTRODUCTION 56
6.2 SODIUM BENZOATE 56
6.3 POTASSIUM BENZOATE 56
6.4 AMMONIUM BENZOATE 56
7 BENZOATES MARKET, BY TYPE 57
7.1 INTRODUCTION 58
FIGURE 24 SODIUM BENZOATE SEGMENT TO ACCOUNT FOR LARGEST MARKET SHARE DURING FORECAST PERIOD 58
TABLE 11 BENZOATES MARKET SIZE, BY TYPE, 2018–2021 (USD MILLION) 58
TABLE 12 BENZOATES MARKET SIZE, BY TYPE, 2022–2027 (USD MILLION) 59
TABLE 13 BENZOATES MARKET SIZE, BY TYPE, 2018–2021 (TON) 59
TABLE 14 BENZOATES MARKET SIZE, BY TYPE, 2022–2027 (TON) 59
7.2 POTASSIUM BENZOATE 59
7.2.1 HIGH DEMAND FROM FOOD & BEVERAGES SECTOR TO DRIVE DEMAND 59
7.3 SODIUM BENZOATE 60
7.3.1 SODIUM BENZOATE MOSTLY USED AS ANTIMICROBIAL PRESERVATIVE IN FOOD & BEVERAGES 60
7.4 AMMONIUM BENZOATE 60
7.4.1 AMMONIUM BENZOATE COMMONLY USED FOR ITS CORROSION INHIBITOR PROPERTY 60
7.5 OTHERS 60
8 BENZOATES MARKET, BY END-USE 61
8.1 INTRODUCTION 62
FIGURE 25 FOOD & BEVERAGE TO BE LARGEST END USER DURING FORECAST PERIOD 62
TABLE 15 BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE, 2018–2021 (USD MILLION) 62
TABLE 16 BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE, 2022–2027 (USD MILLION) 62
8.2 FOOD & BEVERAGE 63
8.2.1 ANTIMICROBIAL PROPERTY OF BENZOATES TO FUEL DEMAND 63
8.3 PHARMACEUTICAL 63
8.3.1 BENZOATES USED AS PRESERVATIVES IN PHARMACEUTICAL PRODUCTS 63
8.4 PERSONAL CARE 63
8.4.1 SODIUM BENZOATE USED AS FRAGRANCE INGREDIENT IN COSMETICS 63
8.5 OTHERS 63
9 BENZOATES MARKET, BY REGION 64
9.1 INTRODUCTION 65
FIGURE 26 ASIA PACIFIC TO BE LARGEST MARKET DURING FORECAST PERIOD 65
TABLE 17 BENZOATES MARKET SIZE, BY REGION, 2018–2021 (USD MILLION) 65
TABLE 18 BENZOATES MARKET SIZE, BY REGION, 2022–2027 (USD MILLION) 65
9.2 ASIA PACIFIC 66
FIGURE 27 ASIA PACIFIC: BENZOATES MARKET SNAPSHOT 66
TABLE 19 ASIA PACIFIC: BENZOATES MARKET SIZE, BY TYPE, 2018–2021 (USD MILLION) 67
TABLE 20 ASIA PACIFIC: BENZOATES MARKET SIZE, BY TYPE, 2022–2027 (USD MILLION) 67
TABLE 21 ASIA PACIFIC: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE, 2018–2021 (USD MILLION) 67
TABLE 22 ASIA PACIFIC: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE, 2022–2027 (USD MILLION) 67
TABLE 23 ASIA PACIFIC: BENZOATES MARKET SIZE, BY COUNTRY, 2018–2021 (USD MILLION) 68
TABLE 24 ASIA PACIFIC: BENZOATES MARKET SIZE, BY COUNTRY, 2022–2027 (USD MILLION) 68
9.2.1 CHINA 68
9.2.1.1 Rise in demand for packaged food & beverages to drive market 68
TABLE 25 CHINA: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE, 2018–2021 (USD MILLION) 69
TABLE 26 CHINA: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE, 2022–2027 (USD MILLION) 69
9.2.2 INDIA 69
9.2.2.1 Growth of paint industry to fuel demand for benzoates 69
TABLE 27 INDIA: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE, 2018–2021 (USD MILLION) 69
TABLE 28 INDIA: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE, 2022–2027 (USD MILLION) 70
9.2.3 JAPAN 70
9.2.3.1 Growth in consumption of packaged food to drive market 70
TABLE 29 JAPAN: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE, 2018–2021 (USD MILLION) 70
TABLE 30 JAPAN: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE, 2022–2027 (USD MILLION) 70
9.2.4 SOUTH KOREA 71
9.2.4.1 Growing pharma sector fueling market growth 71
TABLE 31 SOUTH KOREA: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE, 2018–2021 (USD MILLION) 71
TABLE 32 SOUTH KOREA: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE, 2022–2027 (USD MILLION) 71
9.2.5 REST OF ASIA PACIFIC 71
TABLE 33 REST OF ASIA PACIFIC: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE, 2018–2021 (USD MILLION) 72
TABLE 34 REST OF ASIA PACIFIC: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE, 2022–2027 (USD MILLION) 72
9.3 EUROPE 72
FIGURE 28 EUROPE: BENZOATES MARKET SNAPSHOT 73
TABLE 35 EUROPE: BENZOATES MARKET SIZE, BY TYPE, 2018–2021 (USD MILLION) 73
TABLE 36 EUROPE: BENZOATES MARKET SIZE, BY TYPE, 2022–2027 (USD MILLION) 74
TABLE 37 EUROPE: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE,
2018–2021 (USD MILLION) 74
TABLE 38 EUROPE: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE,
2022–2027 (USD MILLION) 74
TABLE 39 EUROPE: BENZOATES MARKET SIZE, BY COUNTRY,
2018–2021 (USD MILLION) 74
TABLE 40 EUROPE: BENZOATES MARKET SIZE, BY COUNTRY,
2022–2027 (USD MILLION) 75
9.3.1 GERMANY 75
9.3.1.1 Growth of processed food and pharmaceutical sectors 75
TABLE 41 GERMANY: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE, 2018–2021 (USD MILLION) 75
TABLE 42 GERMANY: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE, 2022–2027 (USD MILLION) 75
9.3.2 FRANCE 76
9.3.2.1 Growing demand for feed preservatives to increase consumption of benzoates 76
TABLE 43 FRANCE: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE, 2018–2021 (USD MILLION) 76
TABLE 44 FRANCE: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE, 2022–2027 (USD MILLION) 76
9.3.3 UK 77
9.3.3.1 Significant growth in food & beverages sector to fuel market 77
TABLE 45 UK: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE, 2018–2021 (USD MILLION) 77
TABLE 46 UK: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE, 2022–2027 (USD MILLION) 77
9.3.4 REST OF EUROPE 78
TABLE 47 REST OF EUROPE: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE, 2018–2021 (USD MILLION) 78
TABLE 48 REST OF EUROPE: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE, 2022–2027 (USD MILLION) 78
9.4 NORTH AMERICA 79
FIGURE 29 NORTH AMERICA: BENZOATES MARKET SNAPSHOT 79
TABLE 49 NORTH AMERICA: BENZOATES MARKET SIZE, BY TYPE, 2018–2021 (USD MILLION) 80
TABLE 50 NORTH AMERICA: BENZOATES MARKET SIZE, BY TYPE, 2022–2027 (USD MILLION) 80
TABLE 51 NORTH AMERICA: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE, 2018–2021 (USD MILLION) 80
TABLE 52 NORTH AMERICA: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE, 2022–2027 (USD MILLION) 80
TABLE 53 NORTH AMERICA: BENZOATES MARKET SIZE, BY COUNTRY, 2018–2021 (USD MILLION) 81
TABLE 54 NORTH AMERICA: BENZOATES MARKET SIZE, BY COUNTRY, 2022–2027 (USD MILLION) 81
9.4.1 US 81
9.4.1.1 Growth in demand for beauty products to drive market 81
TABLE 55 US: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE, 2018–2021 (USD MILLION) 81
TABLE 56 US: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE, 2022–2027 (USD MILLION) 82
9.4.2 CANADA 82
9.4.2.1 Increasing R&D activities in pharmaceutical sector to support market 82
TABLE 57 CANADA: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE,
2018–2021 (USD MILLION) 82
TABLE 58 CANADA: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE,
2022–2027 (USD MILLION) 82
9.4.3 MEXICO 83
9.4.3.1 Food & beverage to be largest end user of benzoates 83
TABLE 59 MEXICO: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE,
2018–2021 (USD MILLION) 83
TABLE 60 MEXICO: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE,
2022–2027 (USD MILLION) 83
9.5 REST OF WORLD 84
TABLE 61 REST OF WORLD: BENZOATES MARKET SIZE, BY TYPE,
2018–2021 (USD MILLION) 84
TABLE 62 REST OF WORLD: BENZOATES MARKET SIZE, BY TYPE,
2022–2027 (USD MILLION) 84
TABLE 63 REST OF WORLD: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE,
2018–2021 (USD MILLION) 84
TABLE 64 REST OF WORLD: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE,
2022–2027 (USD MILLION) 85
TABLE 65 REST OF WORLD: BENZOATES MARKET SIZE, BY COUNTRY,
2018–2021 (USD MILLION) 85
TABLE 66 REST OF WORLD: BENZOATES MARKET SIZE, BY COUNTRY,
2022–2027 (USD MILLION) 85
9.5.1 MIDDLE EAST & AFRICA 85
TABLE 67 MIDDLE EAST & AFRICA: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE,
2018–2021 (USD MILLION) 86
TABLE 68 MIDDLE EAST & AFRICA: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE,
2022–2027 (USD MILLION) 86
9.5.2 SOUTH AMERICA 86
TABLE 69 SOUTH AMERICA: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE,
2018–2021 (USD MILLION) 86
TABLE 70 SOUTH AMERICA: BENZOATES MARKET SIZE, BY END-USE,
2022–2027 (USD MILLION) 87
10 COMPETITIVE LANDSCAPE 88
10.1 STRATEGIES OF KEY PLAYERS 88
TABLE 71 OVERVIEW OF KEY STRATEGIES ADOPTED BY TOP PLAYERS 88
10.2 REVENUE ANALYSIS 89
FIGURE 30 REVENUE ANALYSIS FOR KEY COMPANIES (2017–2021) 89
10.3 MARKET SHARE ANALYSIS, 2021 89
FIGURE 31 BENZOATES MARKET SHARE ANALYSIS 90
TABLE 72 BENZOATES MARKET: DEGREE OF COMPETITION 90
10.3.1 LANXESS 90
10.3.2 WUHAN YOUJI INDUSTRIES CO., LTD. 90
10.3.3 TIANJIN DONGDA CHEMICAL GROUP CO., LTD. 91
10.3.4 EASTMAN CHEMICAL COMPANY 91
10.3.5 COMPETITIVE BENCHMARKING 91
TABLE 73 BENZOATES MARKET: PRODUCT TYPE FOOTPRINT 91
TABLE 74 BENZOATES MARKET: END-USE FOOTPRINT 92
TABLE 75 BENZOATES MARKET: REGION FOOTPRINT 93
10.4 COMPANY EVALUATION MATRIX 94
10.4.1 STARS 94
10.4.2 EMERGING LEADERS 94
10.4.3 PERVASIVE COMPANIES 94
10.4.4 PARTICIPANTS 94
FIGURE 32 BENZOATES: COMPANY EVALUATION MATRIX, 2021 95
10.5 COMPETITIVE SCENARIO 96
TABLE 76 BENZOATES MARKET: DEALS, 2019–2022 96
TABLE 77 BENZOATES MARKET: OTHER DEVELOPMENTS, 2019–2022 97
11 COMPANY PROFILES 98
*Details on Business Overview, Products Offered, Recent Developments, and MnM View (Key strengths/Right to Win, Strategic Choices Made, and Weaknesses and Competitive Threats) might not be captured in case of unlisted companies.
11.1 LANXESS 98
TABLE 78 LANXESS: COMPANY OVERVIEW 98
FIGURE 33 LANXESS: COMPANY SNAPSHOT 99
TABLE 79 LANXESS: PRODUCTS OFFERED 99
TABLE 80 LANXESS: DEALS 101
11.2 WUHAN YOUJI INDUSTRIES CO., LTD. 102
TABLE 81 WUHAN YOUJI INDUSTRIES CO., LTD.: COMPANY OVERVIEW 102
TABLE 82 WUHAN YOUJI INDUSTRIES CO., LTD.: PRODUCTS OFFERED 102
TABLE 83 WUHAN YOUJI INDUSTRIES CO., LTD.: OTHERS 103
11.3 TIANJIN DONGDA CHEMICAL GROUP CO., LTD. 104
TABLE 84 TIANJIN DONGDA CHEMICAL GROUP CO., LTD.: COMPANY OVERVIEW 104
TABLE 85 TIANJIN DONGDA CHEMICAL GROUP CO., LTD.: PRODUCT OFFERED 104
11.4 TENGZHOU TENGLONG CHEMICAL CO., LTD. 106
TABLE 86 TENGZHOU TENGLONG CHEMICAL CO., LTD.: COMPANY OVERVIEW 106
TABLE 87 TENGZHOU TENGLONG CHEMICAL CO., LTD.: PRODUCTS OFFERED 106
11.5 EASTMAN CHEMICAL COMPANY 108
TABLE 88 EASTMAN CHEMICAL COMPANY: COMPANY OVERVIEW 108
FIGURE 34 EASTMAN CHEMICAL COMPANY: COMPANY SNAPSHOT 109
TABLE 89 EASTMAN CHEMICAL COMPANY: PRODUCTS OFFERED 109
TABLE 90 EASTMAN CHEMICAL COMPANY: DEALS 110
11.6 A.M FOOD CHEMICAL CO., LIMITED 111
TABLE 91 A.M FOOD CHEMICAL CO., LIMITED: COMPANY OVERVIEW 111
TABLE 92 A.M FOOD CHEMICAL CO., LIMITED: PRODUCTS OFFERED 111
11.7 VERTELLUS 112
TABLE 93 VERTELLUS: COMPANY OVERVIEW 112
TABLE 94 VERTELLUS: PRODUCTS OFFERED 112
TABLE 95 VERTELLUS: DEALS 113
11.8 SPECTRUM CHEMICAL 114
TABLE 96 SPECTRUM CHEMICAL: COMPANY OVERVIEW 114
TABLE 97 SPECTRUM CHEMICAL: PRODUCTS OFFERED 114
TABLE 98 SPECTRUM CHEMICAL: DEALS 115
11.9 TENGZHOU AOLONG CHEMICAL CO., LTD. 116
TABLE 99 TENGZHOU AOLONG CHEMICAL CO., LTD.: COMPANY OVERVIEW 116
TABLE 100 TENGZHOU AOLONG CHEMICAL CO., LTD.: PRODUCTS OFFERED 116
11.10 MACCO ORGANIQUES INC. 117
TABLE 101 MACCO ORGANIQUES INC.: COMPANY OVERVIEW 117
TABLE 102 MACCO ORGANIQUES INC.: PRODUCTS OFFERED 117
TABLE 103 MACCO ORGANIQUES INC.: DEALS 118
11.11 FBC INDUSTRIES 119
TABLE 104 FBC INDUSTRIES: COMPANY OVERVIEW 119
TABLE 105 FBC INDUSTRIES: PRODUCTS OFFERED 119
11.12 SHANDONG TONGTAIWEIRUN FOOD SCIENCE TECH CO., LTD. 120
TABLE 106 SHANDONG TONGTAIWEIRUN FOOD SCIENCE TECH CO., LTD.:
COMPANY OVERVIEW 120
TABLE 107 SHANDONG TONGTAIWEIRUN FOOD SCIENCE TECH CO., LTD.:
PRODUCTS OFFERED 120
11.13 SHANDONG RUIHENG BIOTECHNOLOGY CO., LTD. 121
TABLE 108 SHANDONG RUIHENG BIOTECHNOLOGY CO., LTD.: COMPANY OVERVIEW 121
TABLE 109 SHANDONG RUIHENG BIOTECHNOLOGY CO., LTD.: PRODUCTS OFFERED 121
11.14 RISHI CHEMICAL 122
TABLE 110 RISHI CHEMICAL: COMPANY OVERVIEW 122
TABLE 111 RISHI CHEMICAL: PRODUCTS OFFERED 122
11.15 TOKYO CHEMICAL INDUSTRY CO., LTD. 123
TABLE 112 TOKYO CHEMICAL INDUSTRY CO., LTD.: COMPANY OVERVIEW 123
TABLE 113 TOKYO CHEMICAL INDUSTRY CO., LTD.: PRODUCTS OFFERED 123
11.16 ING. PETR ŠVEC - PENTA S.R.O. 124
TABLE 114 ING. PETR ŠVEC - PENTA S.R.O.: COMPANY OVERVIEW 124
TABLE 115 ING. PETR ŠVEC - PENTA S.R.O.: PRODUCTS OFFERED 124
11.17 GANESH BENZOPLAST LIMITED 125
TABLE 116 GANESH BENZOPLAST LIMITED: COMPANY OVERVIEW 125
FIGURE 35 GANESH BENZOPLAST LIMITED: COMPANY SNAPSHOT 125
TABLE 117 GANESH BENZOPLAST LIMITED: PRODUCTS OFFERED 126
11.18 FOODCHEM INTERNATIONAL CORPORATION 127
TABLE 118 FOODCHEM INTERNATIONAL CORPORATION: COMPANY OVERVIEW 127
TABLE 119 FOODCHEM INTERNATIONAL CORPORATION: PRODUCTS OFFERED 127
TABLE 120 FOODCHEM INTERNATIONAL CORPORATION: OTHERS 128
11.19 AMERICAN ELEMENTS 129
TABLE 121 AMERICAN ELEMENTS: COMPANY OVERVIEW 129
TABLE 122 AMERICAN ELEMENTS: PRODUCTS OFFERED 129
*Details on Business Overview, Products Offered, Recent Developments, and MnM View (Key strengths/Right to Win, Strategic Choices Made, and Weaknesses and Competitive Threats) might not be captured in case of unlisted companies.
12 APPENDIX 130
12.1 DISCUSSION GUIDE 130
12.2 KNOWLEDGESTORE: MARKETSANDMARKETS’ SUBSCRIPTION PORTAL 132
12.3 CUSTOMIZATION OPTIONS 134
12.4 RELATED REPORTS 134
12.5 AUTHOR DETAILS 135
| ※参考情報 安息香酸塩とは、安息香酸を基にした塩類であり、一般的には食品添加物や防腐剤などとして広く利用されています。安息香酸は、ベンゼン環にカルボキシル基（-COOH）が結合した有機化合物で、天然では安息香樹脂から得られます。安息香酸塩は、主にナトリウム安息香酸やカリウム安息香酸などがあり、これらは水に溶けやすく、食品の保存や香料の安定性向上に寄与します。 安息香酸塩の種類には、主にナトリウム塩とカリウム塩があります。ナトリウム安息香酸は、食品添加物の中でも最も多く用いられ、魚介類や飲料、乳製品などに添加されます。カリウム安息香酸は、主にベーカリー製品やジュース類に使用されることがあります。これらの塩は、酸性環境下での効果が高く、微生物の増殖を抑えるため、特に酸性食品に対して効果的です。 安息香酸塩の用途は多岐にわたります。主な用途としては、食品保存が挙げられます。特に、酸性食品や飲料に添加することで、カビや細菌の繁殖を防ぐことができます。このため、酢やジュース、ソース類などに広く使用されています。また、パーソナルケア製品や化粧品においても、安息香酸塩は防腐剤として利用されています。これにより、製品の長期保存及び品質保持が可能になります。 さらに、安息香酸塩は食品だけでなく、香料やフレーバーの分野でも重要な役割を果たします。安息香酸塩は、香料成分の安定性を高めることができるため、香水や芳香剤の製造にも利用されます。また、農業分野では、農薬としても使用されることがあります。これにより、農作物の安全性を確保し、収穫後の保存期間を延ばすことができます。 関連技術としては、安息香酸塩の合成方法やその応用に関する研究が進められています。特に、微生物による安息香酸の生産や、新たな合成ルートの開発が注目されています。これにより、より効率的かつ持続可能な製造プロセスが期待されており、環境への負荷を低減することが可能です。さらに、新たな分析技術が開発されることで、安息香酸塩の食品中での定量分析がより正確に行えるようになり、安全性の確保が一層強化されています。 このように、安息香酸塩は食品をはじめとしたさまざまな分野で重要な役割を果たしており、技術の進展によりその利用方法は日々多様化しています。消費者の安全性や品質に対する意識が高まる中で、安息香酸塩の研究と応用は今後も重要なテーマであり続けるでしょう。 |
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