ベイクウェアの世界市場(2025-2030):市場規模、シェア、動向分析

◆英語タイトル:Bakeware Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Tin & Trays, Cups), By Material (Stainless Steel, Aluminum), By End-use (Commercial, Residential), By Region, And Segment Forecasts, 2025 - 2030

Grand View Researchが発行した調査報告書(GRV25JAN244)◆商品コード:GRV25JAN244
◆発行会社(リサーチ会社):Grand View Research
◆発行日:2024年11月
   最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。
◆ページ数:110
◆レポート形式:英語 / PDF
◆納品方法:Eメール(受注後5営業日)
◆調査対象地域:グローバル
◆産業分野:ホームケア・デコレーション
◆販売価格オプション(消費税別)
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❖ レポートの概要 ❖

ベイクウェア市場の成長と動向
Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、世界のベイクウェア市場規模は2030年までに58億9000万米ドルに達すると推定され、2025年から2030年までの年平均成長率は6.5%を記録します。進化する料理トレンドと趣味としてのお菓子作りの人気は、市場成長を促進し、業界プレーヤーに有利な機会を生み出しています。市場成長は、ホームベーキングのトレンドの進化に強く影響されています。Dr. Oetkerが実施した研究や、Journal of Positive Psychology誌に掲載された研究では、精神衛生に良い影響を与えることが強調されています。心理的、感情的な利点のためにベーキングへのシフトに起因するホームベーカリーの数の増加は、市場の成長を促進する可能性が高いです。

家庭用セグメントは、ホームベーカリーや料理の増加傾向により、予測期間中に大きなCAGRを目撃すると予測されています。自宅で時間を過ごす人が増える中、レシピを試したり、趣味としてベーキングに挑戦したりすることへの関心が高まっています。また、オンラインショッピングの利便性により、消費者はさまざまな嗜好やニーズに対応した多種多様なベイクウェア製品に簡単にアクセスできるようになりました。さらに、ベイクウェア・ソリューションの革新は、特に環境への配慮に関して、市場の展望を形成しています。Guardini社は、パートナーであるArcelorMittal社、CCC社、ILAG社とのコラボレーションにより、ArcelorMittal社のXCarbグリーンスチールを使用し、PFASフリーのノンスティックコーティングを施した環境に優しいベイクウェアシリーズ、XBakeを発表しました。

ベイクウェア製造におけるこの持続可能なアプローチは、環境に優しい実践を目指す世界的な動きと一致し、環境意識の高い消費者に対応することで市場の成長を促進すると期待されています。また、各地域の伝統的な名物料理を含め、パンの種類、ペストリー、クッキーの種類が多様なため、ベイクウェア製品も多種多様なものが必要です。伝統的なベーカリー業者や新しい事業所が、様々なベーカリーアイテムの需要増に対応するため、高品質の製品に投資しているためです。ドイツのAmbiente、ブラジルのABUP、中国のCanton Fairなどの業界イベントでも明らかなように、市場は持続可能性への顕著なシフトを経験しています。

各社は、リサイクル・アルミ調理器具や、水などの天然成分から作られたコーティング剤など、環境に優しいソリューションを積極的に導入しています。世界的な食品ネットワークを展開するテイスティは、カウフランドの店舗で、スタイリッシュで実用的、かつ手頃なキッチン用品を求めるミレニアル世代の嗜好に応え、持続可能な食材を使用した調理器具シリーズを発売し、このトレンドに乗りました。特に若い消費者の間では、環境にやさしく、スタイリッシュな製品オプションの重要性が強調されています。市場は適度に細分化されており、Wilton Brands LLCやNewell Brands Inc. これらの企業は、業務用ベーカリーで大量生産するための特殊なベイクウェアやフライパン&ディッシュの需要に応えるため、技術革新に注力しています。

ベイクウェア市場レポートハイライト

– 製品別では、ベイクウェア金型販売の需要は予測期間中CAGR 7.5%で成長すると予測。形のあるケーキから手の込んだデザートまで、消費者はますます創造的なベーキングオプションを探求するようになり、型の需要を促進しています。

– 炭素鋼の需要は、2025年から2030年にかけて大幅な成長が予測されています。この需要の原動力となっているのは、この材料の優れた熱伝導性と耐久性であり、均一なベーキング結果と長持ちする性能を保証します。

– さらに、炭素鋼製ベイクウェアは軽量で扱いやすく、高温に耐えることができるため、さまざまなベーキング用途に最適です。

– アジア太平洋地域は、予測期間中に年平均成長率7.7%で成長すると予測されています。これは、中国やインドのような国々で急速な都市化が進み、可処分所得が増加しているため、消費者がベイクウェアを含むキッチン用品に投資する力が高まっているためです。

– さらに、西洋料理の影響と趣味としてのベーキングの人気が、この地域の市場での製品需要を支えています。

❖ レポートの目次 ❖

目次

第1章. 方法論と範囲
1.1. 市場セグメンテーションとスコープ
1.2. 市場の定義
1.3. 情報調達
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVRの内部データベース
1.3.3. 二次資料・第三者の視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場情報とデータの可視化
1.6. データの検証と公開
第2章. エグゼクティブサマリー
2.1. 市場スナップショット
2.2. 製品の展望
2.3. 素材の展望
2.4. 最終用途の展望
2.5. 地域別の見通し
2.6. 競争環境スナップショット
第3章. ベイクウェア市場の変数、動向、スコープ
3.1. 市場系統の展望
3.2. 産業バリューチェーン分析
3.2.1. 原材料の展望
3.2.2. 販売チャネル分析
3.3. 市場ダイナミクス
3.3.1. 市場促進要因分析
3.3.2. 市場阻害要因分析
3.3.3. 市場機会
3.3.4. 市場の課題
3.4. 業界分析ツール
3.4.1. ポーターのファイブフォース分析
3.5. 市場参入戦略
第4章. ベイクウェア市場 製品推定とトレンド分析
4.1. ベイクウェア市場:製品別 主要項目
4.2. 製品動向分析と市場シェア、2024年・2030年
4.3. 2018〜2030年の製品別市場推定・予測(百万米ドル)
4.3.1. 缶・トレー
4.3.1.1. 市場の推定と予測、2018年〜2030年 (百万米ドル)
4.3.2. カップ
4.3.2.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
4.3.3. 金型
4.3.3.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
4.3.4. フライパン・皿
4.3.4.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
4.3.5. 麺棒
4.3.5.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
4.3.6. その他
4.3.6.1. 市場の推定と予測、2018年~2030年(USD Million)
第5章. ベイクウェア市場: 素材の推定と動向分析
5.1. ベイクウェア市場:素材別 主要項目
5.2. 素材の動向分析と市場シェア、2024年・2030年
5.3. 2018〜2030年の素材別市場推定・予測 (百万米ドル)
5.3.1. ステンレス鋼
5.3.1.1. 市場の推定と予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
5.3.2. アルミニウム
5.3.2.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
5.3.3. 石器
5.3.3.1. 市場の推定と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
5.3.4. 炭素鋼
5.3.4.1. 市場の推定と予測、2018~2030年 (百万米ドル)
5.3.5. ガラス
5.3.5.1. 市場の推定と予測、2018~2030年(百万米ドル)
5.3.6. その他
5.3.6.1. 市場の推定と予測、2018年~2030年(USD Million)
第6章. ベイクウェア市場: 最終用途の推定と動向分析
6.1. ベイクウェア市場:最終用途別 主要項目
6.2. 最終用途の動向分析と市場シェア、2024年・2030年
6.3. 2018〜2030年の最終用途別市場予測・予想(百万米ドル)
6.3.1. 商業用
6.3.1.1. 市場の推定と予測、2018年〜2030年(USD Million)
6.3.2. 家庭用
6.3.2.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
第7章. ベイクウェア市場 地域別推定と動向分析
7.1. ベイクウェア市場 地域別展望
7.2. 地域別市場 主要なポイント
7.3. 2018年~2030年の地域別市場推定と予測(百万米ドル)
7.3.1. 北米
7.3.1.1. 市場の推定と予測、2018年~2030年(USD Million)
7.3.1.2. 米国
7.3.1.2.1. 主要国のダイナミクス
7.3.1.2.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
7.3.1.3. カナダ
7.3.1.3.1. 主要国のダイナミクス
7.3.1.3.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.1.4. メキシコ
7.3.1.4.1. 主要国のダイナミクス
7.3.1.4.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
7.3.2. 欧州
7.3.2.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.2.2. ドイツ
7.3.2.2.1. 主要国のダイナミクス
7.3.2.2.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
7.3.2.3. 英国
7.3.2.3.1. 主要国のダイナミクス
7.3.2.3.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
7.3.2.4. フランス
7.3.2.4.1. 主要国のダイナミクス
7.3.2.4.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
7.3.2.5. イタリア
7.3.2.5.1. 主要国のダイナミクス
7.3.2.5.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
7.3.2.6. スペイン
7.3.2.6.1. 主要国のダイナミクス
7.3.2.6.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.3. アジア太平洋
7.3.3.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.3.2. 中国
7.3.3.2.1. 主要国のダイナミクス
7.3.3.2.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
7.3.3.3. インド
7.3.3.3.1. 主要国のダイナミクス
7.3.3.3.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
7.3.3.4. 日本
7.3.3.4.1. 主要国のダイナミクス
7.3.3.4.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
7.3.3.5. オーストラリアとニュージーランド
7.3.3.5.1. 主要国のダイナミクス
7.3.3.5.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
7.3.3.6. 韓国
7.3.3.6.1. 主要国のダイナミクス
7.3.3.6.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.4. 中南米
7.3.4.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.4.2. ブラジル
7.3.4.2.1. 主要国のダイナミクス
7.3.4.2.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
7.3.5. 中東・アフリカ
7.3.5.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.5.2. 南アフリカ
7.3.5.2.1. 主要国のダイナミクス
7.3.5.2.2. 市場の推定と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
第8章. ベイクウェア市場 競合分析
8.1. 主要市場参入企業による最近の動向と影響分析
8.2. 企業分類
8.3. 参加企業の概要
8.4. 財務実績
8.5. 製品ベンチマーク
8.6. 企業市場シェア分析、2024年(%)
8.7. 企業ヒートマップ分析、2024年
8.8. 戦略マッピング
8.9. 企業プロファイル
Groupe SEB
Wilton Brands LLC
Newell Brands Inc.
Fackelmann GmbH + Co. KG
Nordic War
USA Pan
Le Creuset
International Cookware
Emile Henry
Meyer Corporation U.S.


※参考情報

ベイクウェアは、食品を焼くために特に設計された調理器具や器具の総称です。主にオーブンで使用され、焼き菓子や料理を作るための専用の器具として広く利用されています。ベイクウェアにはさまざまな種類があり、それぞれに特有の用途があります。そのため、料理やお菓子の種類によって使い分けることが大切です。
まず、ベイクウェアの代表的な種類には、ケーキパン、マフィンパン、クッキーシート、グラタン皿、ピザストーン、タルト型などがあります。ケーキパンは、通常は四角形や円形の形状を持っており、ケーキを焼くために使用されます。マフィンパンは、個別のマフィンを焼くための型で、一般的には12個の小さなくぼみがあります。クッキーシートは、クッキー生地を均一に焼くための平らなシートで、表面が滑らかで焼き色が均一になるように設計されています。

グラタン皿は、オーブンに入れて加熱することで、料理の表面をこんがりと焼き上げるための深めの皿です。ピザストーンは、均一に火が通り、クリスピーなピザを焼くために特化した器具で、多くの場合、セラミックや石材でできています。タルト型は、タルト生地を焼くための器具で、底抜けタイプや底付きタイプがあります。

ベイクウェアの用途は非常に多岐にわたります。焼き菓子を作る際には、ケーキやクッキー、マフィンなどが一般的です。また、グラタンやパスタ、ピザなどの料理をオーブンで焼く際にも使用されます。さらに、ベイクウェアは見栄えを重視するため、出し入れしやすいデザインや、蓋付きの容器も存在します。これにより、調理後の保存や持ち運びにも便利です。

ベイクウェアに使われる素材は多様で、主要にはアルミニウム、スチール、セラミック、ガラス、シリコンなどがあります。アルミニウムは熱伝導率が高く、短時間で均一に熱が伝わるため、焼き時間を短縮できる利点があります。スチール製は丈夫で高温に耐えるため、長期間使用可能ですが、焼き付きやすい特性もあるため、表面にノンスティック加工が施されているものが多いです。

セラミック製品は、耐熱性に優れており、見た目も美しいため、おもてなしの料理にも適しています。ガラス製は、焼き具合を確認しやすい透明性が特徴で、使用後はそのまま食卓に出すこともできるため、実用的です。シリコン製のベイクウェアは、柔軟性があり、取り出しやすいことが特長です。また、シリコンは洗いやすく、重さも軽量なため、使い勝手が良いです。

ベイクウェアの選び方には数点注意すべきポイントがあります。まずは、必要なサイズや形状を考慮することです。家庭での使用や調理する料理に応じて、適切なサイズを選ぶことで、より効率的に調理を行えます。また、ノンスティック加工の有無も重要です。焼き菓子や料理が型にこびりつかないよう、加工されているものを選ぶと良いでしょう。

さらに、取り扱いのしやすさや保管のしやすさも考慮に入れましょう。特に、収納スペースに限りがある場合は、重ねて収納できるデザインや、スタッキングが可能な商品がおすすめです。また、オーブンの種類や温度設定に合った材質を選ぶことで、安全かつ効果的に調理できます。

近年では、ベイクウェアに関連する新しい技術も進化しています。例えば、従来のノンスティック加工の改善や、耐熱性の高い新素材の開発が進んでいます。これにより、よりスムーズな調理が可能となり、手入れの手間も大幅に軽減されています。

このように、ベイクウェアは様々な種類と用途を持ち、料理や製菓の際に欠かせない重要な道具となっています。料理やお菓子作りの楽しさを引き立てるために、自分に合ったベイクウェアを選び、活用してみてください。


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