ブラックストラップ糖蜜は、原料となる甜菜、サトウキビ、ザクロ、ナツメヤシ、カラブ、ソルガムを加工して得られる甘味料です。通常の糖蜜と比較して低カロリーであり、カルシウム、カリウム、セレン、マグネシウム、ナイアシンを豊富に含有しております。血液凝固の防止、月経痛の緩和、子宮筋の健康維持、月経前症候群（PMS）症状の軽減に役立ちます。また、ストレスや不安の軽減、気分の安定化、痛み・抑うつ・疲労の予防にも効果的です。現在では食品飲料（F&B）産業において、焼き菓子のしっとり感や柔らかさを与え、保存期間を延長するために使用されています。
ブラックストラップ糖蜜市場の動向：
多忙な生活様式、可処分所得の増加、個人の健康意識の高まりによる即席食品（RTE）の消費急増が、市場成長を牽引する主要因の一つです。ブラックストラップ糖蜜は、トースト、オートミール、お粥のスプレッドやトッピングとして利用されます。また、マリネ液、バーベキューソース、グレーズの調製にも応用され、風味の深みを増し、酸味を抑え、コーヒーの栄養価を高めます。さらに、低グリセミック指数を有し、高濃度のクロムを含有しているため、耐糖能を高め、炭水化物の代謝を自然に遅らせ、結果としてインスリン分泌量を減少させます。この特性は、糖尿病の増加傾向と相まって、血糖値安定化を目的としたブラックストラップ糖蜜の世界的な需要拡大を促進しております。さらに、がんの一因とされる体内の活性酸素を減少させる効果も認められております。加齢に伴う発がんリスクの上昇、高齢人口の増加、およびブラックストラップ糖蜜摂取の利点に対する個人の認識向上により、市場の見通しは良好であります。
主要市場セグメンテーション：
IMARCグループは、世界のブラックストラップ糖蜜市場レポートの各サブセグメントにおける主要トレンド分析を提供するとともに、2025年から2033年までの世界・地域・国レベルでの予測を提示しております。当レポートでは、形態、製品、流通経路、用途に基づいて市場を分類しております。
形態別内訳：
- 液体
- 粉末
製品別内訳：
- 有機
- 従来型
流通経路別内訳：
- オフライン
- オンライン
用途別内訳：
- 工業用発酵
- 食品・飲料
- 医薬品
- 動物飼料
- その他
地域別内訳：
- 北米
- アメリカ合衆国
- カナダ
- アジア太平洋
- 中国
- 日本
- インド
- 韓国
- オーストラリア
- インドネシア
- その他
- ヨーロッパ
- ドイツ
- フランス
- イギリス
- イタリア
- スペイン
- ロシア
- その他
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- メキシコ
- その他
- 中東・アフリカ
競争環境：
産業の競争環境についても調査が行われ、主要プレイヤーのプロファイルが掲載されています。主な企業は以下の通りです：Allied Old English Inc., B&G Foods Inc., Buffalo Molasses LLC, Crosby Molasses Co Ltd., Domino Speciality Ingredients (American Sugar Refining Inc.), E D & F Man Holdings Limited, Louis Dreyfus Company B.V. (Louis Dreyfus Holding B.V.), Malt Products Corporation, Sweet Harvest Foods (Natural American Foods Inc) and Zook Molasses Company.です。
1 はじめに
2 調査範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場規模推計
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な産業動向
5 世界のブラックストラップ糖蜜市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 形態別市場分析
6.1 液体
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 粉末
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
7 製品別市場分析
7.1 有機
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 従来型
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 流通チャネル別市場分析
8.1 オフライン
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 オンライン
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
9 用途別市場分析
9.1 工業用発酵
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 食品・飲料
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 医薬品
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
9.4 動物飼料
9.4.1 市場動向
9.4.2 市場予測
9.5 その他
9.5.1 市場動向
9.5.2 市場予測
10 地域別市場分析
10.1 北米
10.1.1 アメリカ合衆国
10.1.1.1 市場動向
10.1.1.2 市場予測
10.1.2 カナダ
10.1.2.1 市場動向
10.1.2.2 市場予測
10.2 アジア太平洋地域
10.2.1 中国
10.2.1.1 市場動向
10.2.1.2 市場予測
10.2.2 日本
10.2.2.1 市場動向
10.2.2.2 市場予測
10.2.3 インド
10.2.3.1 市場動向
10.2.3.2 市場予測
10.2.4 韓国
10.2.4.1 市場動向
10.2.4.2 市場予測
10.2.5 オーストラリア
10.2.5.1 市場動向
10.2.5.2 市場予測
10.2.6 インドネシア
10.2.6.1 市場動向
10.2.6.2 市場予測
10.2.7 その他
10.2.7.1 市場動向
10.2.7.2 市場予測
10.3 ヨーロッパ
10.3.1 ドイツ
10.3.1.1 市場動向
10.3.1.2 市場予測
10.3.2 フランス
10.3.2.1 市場動向
10.3.2.2 市場予測
10.3.3 イギリス
10.3.3.1 市場動向
10.3.3.2 市場予測
10.3.4 イタリア
10.3.4.1 市場動向
10.3.4.2 市場予測
10.3.5 スペイン
10.3.5.1 市場動向
10.3.5.2 市場予測
10.3.6 ロシア
10.3.6.1 市場動向
10.3.6.2 市場予測
10.3.7 その他
10.3.7.1 市場動向
10.3.7.2 市場予測
10.4 ラテンアメリカ
10.4.1 ブラジル
10.4.1.1 市場動向
10.4.1.2 市場予測
10.4.2 メキシコ
10.4.2.1 市場動向
10.4.2.2 市場予測
10.4.3 その他
10.4.3.1 市場動向
10.4.3.2 市場予測
10.5 中東およびアフリカ
10.5.1 市場動向
10.5.2 国別市場内訳
10.5.3 市場予測
11 SWOT分析
11.1 概要
11.2 強み
11.3 弱み
11.4 機会
11.5 脅威
12 バリューチェーン分析
13 ポーターの5つの力分析
13.1 概要
13.2 買い手の交渉力
13.3 供給者の交渉力
13.4 競争の激しさ
13.5 新規参入の脅威
13.6 代替品の脅威
14 価格分析
15 競争環境
15.1 市場構造
15.2 主要企業
15.3 主要企業の概要
15.3.1 アライド・オールド・イングリッシュ社
15.3.1.1 会社概要
15.3.1.2 製品ポートフォリオ
15.3.2 B&Gフーズ社
15.3.2.1 会社概要
15.3.2.2 製品ポートフォリオ
15.3.2.3 財務状況
15.3.3 バッファロー・モラセス社
15.3.3.1 会社概要
15.3.3.2 製品ポートフォリオ
15.3.4 クロスビー・モラセス社
15.3.4.1 会社概要
15.3.4.2 製品ポートフォリオ
15.3.5 ドミノ・スペシャリティ・イングレディエンツ（アメリカン・シュガー・リファイニング社）
15.3.5.1 会社概要
15.3.5.2 製品ポートフォリオ
15.3.6 E D & F マン・ホールディングス社
15.3.6.1 会社概要
15.3.6.2 製品ポートフォリオ
15.3.7 ルイ・ドレフュス・カンパニー B.V. (ルイ・ドレフュス・ホールディング B.V.)
15.3.7.1 会社概要
15.3.7.2 製品ポートフォリオ
15.3.8 モルト・プロダクツ・コーポレーション
15.3.8.1 会社概要
15.3.8.2 製品ポートフォリオ
15.3.9 スウィート・ハーベスト・フーズ（ナチュラル・アメリカン・フーズ社）
15.3.9.1 会社概要
15.3.9.2 製品ポートフォリオ
15.3.10 ズーク・モラセス社
15.3.10.1 会社概要
15.3.10.2 製品ポートフォリオ
図表一覧
図1：世界：ブラックストラップ糖蜜市場：主要な推進要因と課題
図2：世界：ブラックストラップ糖蜜市場：売上高（10億米ドル）、2019-2024年
図3：世界：ブラックストラップ糖蜜市場予測：売上高（10億米ドル）、2025-2033年
図4：世界：ブラックストラップ糖蜜市場：形態別内訳（%）、2024年
図5：世界：ブラックストラップ糖蜜市場：製品別内訳（%）、2024年
図6：世界：ブラックストラップ糖蜜市場：流通経路別内訳（%）、2024年
図7：グローバル：ブラックストラップ糖蜜市場：用途別内訳（％）、2024年
図8：グローバル：ブラックストラップ糖蜜市場：地域別内訳（％）、2024年
図9：グローバル：ブラックストラップ糖蜜（液体）市場：売上高（百万米ドル）、2019年及び2024年
図10：グローバル：ブラックストラップ糖蜜（液体）市場予測：売上高（百万米ドル）、2025-2033年
図11：グローバル：ブラックストラップ糖蜜（粉末）市場：売上高（百万米ドル）、2019年及び2024年
図12：世界：ブラックストラップ糖蜜（粉末）市場予測：売上高（百万米ドル）、2025-2033年
図13：世界：ブラックストラップ糖蜜（有機）市場：売上高（百万米ドル）、2019年及び2024年
図14：世界：ブラックストラップ糖蜜（有機）市場予測：売上高（百万米ドル）、2025-2033年
図15：世界：ブラックストラップ糖蜜（従来型）市場：売上高（百万米ドル）、2019年及び2024年
図16：世界：ブラックストラップ糖蜜（従来型）市場予測：売上高（百万米ドル）、2025-2033年
図17：世界：ブラックストラップ糖蜜（オフライン）市場：売上高（百万米ドル）、2019年及び2024年
図18：世界：ブラックストラップ糖蜜 （オフライン）市場予測：売上高（百万米ドル）、2025-2033年
図19：グローバル：ブラックストラップ糖蜜（オンライン）市場：売上高（百万米ドル）、2019年及び2024年
図20：グローバル：ブラックストラップ糖蜜（オンライン）市場予測：売上高 （百万米ドル）、2025-2033年
図21：グローバル：ブラックストラップ糖蜜（工業用発酵）市場：売上高（百万米ドル）、2019年及び2024年
図22：グローバル：ブラックストラップ糖蜜（工業用発酵）市場予測：売上高（百万米ドル）、2025-2033年
図23：グローバル：ブラックストラップ糖蜜（食品・飲料）市場：売上高（百万米ドル）、2019年及び2024年
図24：グローバル：ブラックストラップ糖蜜（食品・飲料）市場予測：売上高（百万米ドル）、2025-2033年
図25：グローバル：ブラックストラップ糖蜜（医薬品）市場：売上高（百万米ドル）、2019年及び2024年
図26：グローバル：ブラックストラップ糖蜜（医薬品）市場予測：売上高（百万米ドル）、2025-2033年
図27：グローバル：ブラックストラップ糖蜜（動物飼料）市場：売上高（百万米ドル）、2019年及び2024年
図28：グローバル：ブラックストラップ糖蜜（動物飼料）市場予測：売上高（百万米ドル）、2025年～2033年
図29：グローバル：ブラックストラップ糖蜜（その他の用途）市場：売上高（百万米ドル）、2019年及び2024年
図30：グローバル：ブラックストラップ糖蜜（その他の用途）市場予測：売上高（百万米ドル）、2025-2033年
図31：北米：ブラックストラップ糖蜜市場：売上高（百万米ドル）、2019年及び2024年
図32：北米：ブラックストラップ糖蜜市場予測：売上高（百万米ドル）、2025年～2033年
図33：米国：ブラックストラップ糖蜜市場：売上高（百万米ドル）、2019年及び2024年
図34：米国：ブラックストラップ糖蜜市場予測：売上高（百万米ドル）、2025-2033年
図35：カナダ：ブラックストラップ糖蜜市場：売上高（百万米ドル）、2019年及び2024年
図36：カナダ：ブラックストラップ糖蜜市場予測：売上高（百万米ドル）、2025-2033年
図37：アジア太平洋地域：ブラックストラップ糖蜜市場：売上高（百万米ドル）、2019年および2024年
図38：アジア太平洋地域：ブラックストラップ糖蜜市場予測：売上高（百万米ドル）、2025年～2033年
図39：中国：ブラックストラップ糖蜜市場：売上高（百万米ドル）、2019年及び2024年
図40：中国：ブラックストラップ糖蜜市場予測：売上高（百万米ドル）、2025年～2033年
図41： 日本：ブラックストラップ糖蜜市場：売上高（百万米ドル）、2019年及び2024年
図42：日本：ブラックストラップ糖蜜市場予測：売上高（百万米ドル）、2025-2033年
図43：インド：ブラックストラップ糖蜜市場：売上高（百万米ドル）、2019年及び2024年
図44：インド：黒糖蜜市場予測：売上高（百万米ドル）、2025-2033年
図45：韓国：黒糖蜜市場：売上高（百万米ドル）、2019年及び2024年
図46：韓国：ブラックストラップ糖蜜市場予測：売上高（百万米ドル）、2025-2033年
図47：オーストラリア：ブラックストラップ糖蜜市場：売上高（百万米ドル）、2019年及び2024年
図48：オーストラリア：ブラックストラップ糖蜜市場予測：売上高（百万米ドル）、2025-2033年
図49：インドネシア：ブラックストラップ糖蜜市場：売上高（百万米ドル）、2019年及び2024年
図50：インドネシア：ブラックストラップ糖蜜市場予測：売上高（百万米ドル）、2025-2033年
図51：その他地域：ブラックストラップ糖蜜市場：売上高（百万米ドル）、2019年及び2024年
図52：その他地域：ブラックストラップ糖蜜市場予測：売上高（百万米ドル）、2025-2033年
図53：ヨーロッパ：ブラックストラップ糖蜜市場：売上高（百万米ドル）、2019年及び2024年
図54：ヨーロッパ：ブラックストラップ糖蜜市場予測：売上高（百万米ドル）、2025-2033年
図55：ドイツ：ブラックストラップ糖蜜市場：売上高（百万米ドル）、2019年及び2024年
図56： ドイツ：ブラックストラップ糖蜜市場予測：売上高（百万米ドル）、2025-2033年
図57：フランス：ブラックストラップ糖蜜市場：売上高（百万米ドル）、2019年及び2024年
図58：フランス：ブラックストラップ糖蜜市場予測：売上高（百万米ドル）、2025-2033年
図59：英国：ブラックストラップ糖蜜市場：売上高（百万米ドル）、2019年及び2024年
図60：英国：ブラックストラップ糖蜜市場予測：売上高（百万米ドル）、2025年～2033年
図61：イタリア：ブラックストラップ糖蜜市場：売上高（百万米ドル）、2019年及び2024年
図62：イタリア：ブラックストラップ糖蜜市場予測：売上高（百万米ドル）、2025-2033年
図63：スペイン：ブラックストラップ糖蜜市場：売上高（百万米ドル）、2019年及び2024年
図64：スペイン：ブラックストラップ糖蜜市場予測：売上高 （百万米ドル）、2025-2033年
図65：ロシア：ブラックストラップ糖蜜市場：売上高（百万米ドル）、2019年及び2024年
図66：ロシア：ブラックストラップ糖蜜市場予測：売上高（百万米ドル）、2025-2033年
図67：その他地域：ブラックストラップ糖蜜市場：売上高（百万米ドル）、2019年及び2024年
図68：その他地域：ブラックストラップ糖蜜市場予測：売上高（百万米ドル）、2025年～2033年
図69：ラテンアメリカ：ブラックストラップ糖蜜市場：売上高（百万米ドル）、2019年及び2024年
図70：ラテンアメリカ：ブラックストラップ糖蜜市場予測：売上高（百万米ドル）、2025年～2033年
図71：ブラジル：ブラックストラップ糖蜜市場：売上高（百万米ドル）、2019年及び2024年
図72：ブラジル：ブラックストラップ糖蜜市場予測：売上高（百万米ドル）、2025年～2033年
図73：メキシコ：ブラックストラップ糖蜜市場：売上高（百万米ドル）、2019年及び2024年
図74：メキシコ：ブラックストラップ糖蜜市場予測：売上高（百万米ドル）、2025-2033年
図75：その他：ブラックストラップ糖蜜市場：売上高（百万米ドル）、2019年及び2024年
図76： その他地域：ブラックストラップ糖蜜市場予測：売上高（百万米ドル）、2025-2033年
図77：中東・アフリカ地域：ブラックストラップ糖蜜市場：売上高（百万米ドル）、2019年及び2024年
図78：中東・アフリカ地域：ブラックストラップ糖蜜市場：国別内訳（％）、2024年
図79：中東・アフリカ地域：ブラックストラップ糖蜜市場予測：売上高（百万米ドル）、2025-2033年
図80：グローバル：ブラックストラップ糖蜜産業：SWOT分析
図81：グローバル：ブラックストラップ糖蜜産業：バリューチェーン分析
図82：グローバル：ブラックストラップ糖蜜産業：ポーターの5つの力分析
表一覧
表1：世界：ブラックストラップ糖蜜市場：主要産業ハイライト、2024年および2033年
表2：世界：ブラックストラップ糖蜜市場予測：形態別内訳（百万米ドル）、2025-2033年
表3：世界：ブラックストラップ糖蜜市場予測：製品別内訳（百万米ドル）、2025-2033年
表4：グローバル：ブラックストラップ糖蜜市場予測：流通チャネル別内訳（百万米ドル）、2025-2033年
表5：グローバル：ブラックストラップ糖蜜市場予測：用途別内訳（百万米ドル）、2025-2033年
表6：グローバル：ブラックストラップ糖蜜市場予測：地域別内訳（百万米ドル）、2025-2033年
表7：グローバル：ブラックストラップ糖蜜市場：競争構造
表8：グローバル：ブラックストラップ糖蜜市場：主要企業
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