1 序文
2 範囲と方法論
2.1 研究の目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次資料
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界のソルビトール産業：市場概況
5.1 市場動向
5.1.1 生産能力
5.1.2 消費量
5.1.3 価格
5.2 輸出入
5.3 COVID-19の影響
5.4 価格分析
5.4.1 主要価格指標
5.4.2 価格構造
5.4.3 価格動向
5.5 市場予測
5.5.1 生産能力
5.5.2 消費量
5.5.3 価格
6 用途別ソルビトール市場分析
6.1 化粧品・トイレタリー
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 食品・飲料
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 医薬品
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 歯磨き粉
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 工業用界面活性剤
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
6.6 その他
6.6.1 市場動向
6.6.2 市場予測
7 タイプ別ソルビトール市場分析
7.1 液体ソルビトール
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 粉末ソルビトール
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 原料別ソルビトール市場分析
8.1 トウモロコシ
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 小麦
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 キャッサバ
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 その他
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
9 グローバルソルビトール産業：地域別分析
9.1 地域別生産能力
9.2 地域別生産量
9.3 地域別消費量
9.4 主要地域の分析
9.4.1 中国
9.4.1.1 生産能力と生産量
9.4.1.2 ソルビトール消費量
9.4.1.3 各種原料からのソルビトール生産統計
9.4.1.4 各種原料の過去及び将来の価格動向
9.4.1.5 各種原料からのソルビトール製造コストの過去及び将来
9.4.1.6 競争環境
9.4.2 米国
9.4.2.1 ソルビトール生産能力と生産量
9.4.2.2 ソルビトール消費量
9.4.2.3 各種原料からのソルビトール生産統計
9.4.2.4 各種原料の過去及び将来の価格動向
9.4.2.5 各種原料からのソルビトール製造コストの過去および将来の推移
9.4.2.6 競争環境
9.4.3 欧州
9.4.3.1 各種原料からのソルビトール生産能力と生産量
9.4.3.2 ソルビトール消費量
9.4.3.3 各種原料からのソルビトール生産統計
9.4.3.4 各種原料の過去および将来の価格動向
9.4.3.5 各種原料からのソルビトール製造コストの過去及び将来
9.4.3.6 競争環境
9.4.4 インドネシア
9.4.4.1 ソルビトール生産能力と生産量
9.4.4.2 ソルビトール消費量
9.4.4.3 各種原料からのソルビトール生産統計
9.4.4.4 各種原料の過去および将来の価格動向
9.4.4.5 各種原料からのソルビトール製造コストの過去及び将来
9.4.4.6 競争環境
9.4.5 インド
9.4.5.1 ソルビトール生産能力と生産量
9.4.5.2 ソルビトール消費量
9.4.5.3 各種原料からのソルビトール生産統計
9.4.5.4 各種原料の過去及び将来の価格動向
9.4.5.5 各種原料からのソルビトール製造コストの過去及び将来
9.4.5.6 競争環境
10 世界のソルビトール市場：バリューチェーン
11 グローバルソルビトール市場：マージン分析
11.1 農家マージン
11.2 収集業者マージン
11.3 澱粉メーカーマージン
11.4 ソルビトール製造業者マージン
11.5 流通業者のマージン
11.6 輸出業者マージン
12 グローバルソルビトール市場：SWOT分析
12.1 概要
12.2 強み
12.3 弱み
12.4 機会
12.5 脅威
13 世界のソルビトール市場：ポーターの5つの力分析
13.1 概要
13.2 購買者の交渉力
13.3 供給者の交渉力
13.4 競争の激しさ
13.5 新規参入の脅威
13.6 代替品の脅威
14 競争環境
14.1 競争構造
14.2 主要企業別市場区分
15 ソルビトール市場：原料と製造分析
15.1 トウモロコシ
15.1.1 生産動向
15.1.2 トウモロコシからのソルビトール製造
15.1.2.1 製造プロセス
15.1.2.2 プロセスフロー
15.1.2.3 物質収支と原料要件
15.1.2.4 土地および建設要件
15.1.2.5 機械設備要件
15.1.2.6 機械サプライヤー
15.1.2.7 ユーティリティ要件
15.1.2.8 人員要件
15.1.2.9 資本コスト
15.1.2.10 原材料費
15.1.2.11 最終製品及び副産物の価格
15.1.2.12 トン当たり総コスト
15.2 キャッサバ
15.2.1 生産動向
15.2.2 キャッサバからのソルビトール製造
15.2.2.1 製造プロセス
15.2.2.2 プロセスフロー
15.2.2.3 物質収支と原料要件
15.2.2.4 土地および建設要件
15.2.2.5 機械設備要件
15.2.2.6 機械サプライヤー
15.2.2.7 ユーティリティ要件
15.2.2.8 人員要件
15.2.2.9 資本コスト
15.2.2.10 原材料費
15.2.2.11 最終製品及び副産物の価格
15.2.2.12 トン当たり総コスト
15.3 コーンスターチ
15.3.1 コーンスターチからのソルビトール製造
15.3.1.1 製造工程
15.3.1.2 プロセスフロー
15.3.1.3 物質収支と原料要件
15.3.1.4 コーンスターチ及びソルビトールの仕様
15.3.1.5 土地および建設要件
15.3.1.6 機械設備要件
15.3.1.7 機械サプライヤー
15.3.1.8 主要販売代理店
15.3.1.9 ユーティリティ要件
15.3.1.10 人材要件
15.3.1.11 資本コスト
15.3.1.12 原材料費
15.3.1.13 最終製品価格
15.3.1.14 トン当たり総コスト

16 主要企業プロファイル

表1：世界：主要生産国別ソルビトール生産能力（千トン）、2019年、2024年及び2033年
表2：世界：主要生産国別ソルビトール生産量（千トン）、2019年、2024年及び2033年
表3：世界：地域別ソルビトール消費量（千トン）、2019年、2024年、2033年
表4：世界：ソルビトール原料統計（千トン）、2024年
表5：世界：メーカー別ソルビトール生産能力内訳（百万トン）
表6：各種ポリオールの特性
表7：中国：ソルビトール原料統計（千トン）
表8：中国：メーカー別ソルビトール生産能力内訳（百万トン）
表9：米国：ソルビトール原料統計（百万トン）
表10：米国：メーカー別ソルビトール生産能力（百万トン）
表11：西ヨーロッパ：ソルビトール原料統計（百万トン）
表12：西ヨーロッパ：主要生産者別ソルビトール生産能力統計（百万トン）
表13：インドネシア：ソルビトール原料統計（百万トン）
表14：インドネシア：主要生産者別ソルビトール生産統計（百万トン）
表15：インド：ソルビトール原料統計（百万トン）
表16：インド：主要生産者別ソルビトール生産統計（百万トン）
表17：世界：ソルビトール消費量予測：用途別内訳（千トン）、2025-2033年
表18：世界：ソルビトール消費量予測：種類別内訳（千Mt）、2025-2033年
表19：世界：ソルビトール消費量予測：原料別内訳（千Mt）、2025-2033年
表20：各種ソルビトール副産物の価格

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Sorbitol Industry: Market Landscape
5.1 Market Trends
5.1.1 Production Capacity
5.1.2 Consumption
5.1.3 Prices
5.2 Imports/Exports
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Price Analysis
5.4.1 Key Price Indicators
5.4.2 Price Structure
5.4.3 Price Trends
5.5 Market Forecast
5.5.1 Production Capacity
5.5.2 Consumption
5.5.3 Prices
6 Sorbitol Market Breakup by Application
6.1 Cosmetics and Toiletries
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Food and Beverage
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Pharmaceuticals
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Toothpaste
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
6.5 Industrial Surfactants
6.5.1 Market Trends
6.5.2 Market Forecast
6.6 Others
6.6.1 Market Trends
6.6.2 Market Forecast
7 Sorbitol Market Breakup by Type
7.1 Liquid Sorbitol
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Powder Sorbitol
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
8 Sorbitol Market Breakup by Feedstock
8.1 Corn
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Wheat
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Cassava
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Others
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
9 Global Sorbitol Industry: Regional Analysis
9.1 Production Capacity by Region
9.2 Production by Region
9.3 Consumption by Region
9.4 Analysis of Key Regions
9.4.1 China
9.4.1.1 Sorbitol Production Capacity and Production
9.4.1.2 Sorbitol Consumption
9.4.1.3 Sorbitol Production Statistics from Various Feedstocks
9.4.1.4 Historical and Future Price Trends of Various Feedstocks
9.4.1.5 Historical and Future Cost of Manufacturing Sorbitol from Various Feedstocks
9.4.1.6 Competitive Landscape
9.4.2 United States
9.4.2.1 Sorbitol Production Capacity and Production
9.4.2.2 Sorbitol Consumption
9.4.2.3 Sorbitol Production Statistics from Various Feedstocks
9.4.2.4 Historical and Future Price Trends of Various Feedstocks
9.4.2.5 Historical and Future Cost of Manufacturing Sorbitol from Various Feedstocks
9.4.2.6 Competitive Landscape
9.4.3 Europe
9.4.3.1 Sorbitol Production Capacity and Production
9.4.3.2 Sorbitol Consumption
9.4.3.3 Sorbitol Production Statistics from Various Feedstocks
9.4.3.4 Historical and Future Price Trends of Various Feedstocks
9.4.3.5 Historical and Future Cost of Manufacturing Sorbitol from Various Feedstocks
9.4.3.6 Competitive Landscape
9.4.4 Indonesia
9.4.4.1 Sorbitol Production Capacity and Production
9.4.4.2 Sorbitol Consumption
9.4.4.3 Sorbitol Production Statistics from Various Feedstocks
9.4.4.4 Historical and Future Price Trends of Various Feedstocks
9.4.4.5 Historical and Future Cost of Manufacturing Sorbitol from Various Feedstocks
9.4.4.6 Competitive Landscape
9.4.5 India
9.4.5.1 Sorbitol Production Capacity and Production
9.4.5.2 Sorbitol Consumption
9.4.5.3 Sorbitol Production Statistics from Various Feedstocks
9.4.5.4 Historical and Future Price Trends of Various Feedstocks
9.4.5.5 Historical and Future Cost of Manufacturing Sorbitol from Various Feedstocks
9.4.5.6 Competitive Landscape
10 Global Sorbitol Market: Value Chain
11 Global Sorbitol Market: Margin Analysis
11.1 Farmers Margins
11.2 Collectors Margins
11.3 Starch Manufacturer Margins
11.4 Sorbitol Manufacturer Margins
11.5 Distributor Margins
11.6 Exporters Margins
12 Global Sorbitol Market: SWOT Analysis
12.1 Overview
12.2 Strengths
12.3 Weaknesses
12.4 Opportunities
12.5 Threats
13 Global Sorbitol Market: Porter’s Five Forces Analysis
13.1 Overview
13.2 Bargaining Power of Buyers
13.3 Bargaining Power of Suppliers
13.4 Degree of Rivalry
13.5 Threat of New Entrants
13.6 Threat of Substitutes
14 Competitive Landscape
14.1 Competitive Structure
14.2 Market Breakup by Key Players
15 Sorbitol Market: Feedstock and Manufacturing Analysis
15.1 Corn
15.1.1 Production Trends
15.1.2 Sorbitol Manufacturing from Corn
15.1.2.1 Manufacturing Process
15.1.2.2 Process Flow
15.1.2.3 Mass Balance and Feedstock Requirements
15.1.2.4 Land and Construction Requirements
15.1.2.5 Machinery Requirements
15.1.2.6 Machinery Suppliers
15.1.2.7 Utility Requirements
15.1.2.8 Manpower Requirements
15.1.2.9 Capital Costs
15.1.2.10 Raw Material Costs
15.1.2.11 Final Product and By-Product Prices
15.1.2.12 Total Cost per Ton
15.2 Cassava
15.2.1 Production Trends
15.2.2 Sorbitol Manufacturing from Cassava
15.2.2.1 Manufacturing Process
15.2.2.2 Process Flow
15.2.2.3 Mass Balance and Feedstock Requirements
15.2.2.4 Land and Construction Requirements
15.2.2.5 Machinery Requirements
15.2.2.6 Machinery Suppliers
15.2.2.7 Utility Requirements
15.2.2.8 Manpower Requirements
15.2.2.9 Capital Costs
15.2.2.10 Raw Material Costs
15.2.2.11 Final Product and By-Product Prices
15.2.2.12 Total Cost per Ton
15.3 Corn Starch
15.3.1 Sorbitol Manufacturing from Corn Starch
15.3.1.1 Manufacturing Process
15.3.1.2 Process Flow
15.3.1.3 Mass Balance and Feedstock Requirements
15.3.1.4 Specifications of Corn Starch and Sorbitol
15.3.1.5 Land and Construction Requirements
15.3.1.6 Machinery Requirements
15.3.1.7 Machinery Suppliers
15.3.1.8 Major Distributors
15.3.1.9 Utility Requirements
15.3.1.10 Manpower Requirements
15.3.1.11 Capital Costs
15.3.1.12 Raw Material Costs
15.3.1.13 Final Product Prices
15.3.1.14 Total Cost per Ton

16 Key Player Profiles

※参考情報 ソルビトールは、一般的に糖アルコールと呼ばれる化合物の一種で、化学的にはグルコースから還元された化合物です。分子式はC6H14O6で、天然にも果物や野菜に存在し、特にリンゴや洋ナシ、プルーンなどに多く含まれています。ソルビトールは、甘味料として、または保湿剤や添加物として広く利用されています。 ソルビトールは、甘さが砂糖の約60〜70％程度であるため、カロリーの摂取を抑えたい人々にとって魅力的な代替甘味料となっています。また、ソルビトールは血糖値に与える影響が少ないため、糖尿病の方々にも適した選択肢となることが多いです。ソルビトールは腸内での吸収が遅く、体内でのエネルギー源としての利用も限られているため、低カロリー食品や飲料に広く採用されています。 また、ソルビトールは、食品業界だけでなく、製薬や化粧品業界でも多様に利用されています。たとえば、薬の形状を安定させたり、湿潤剤として働くため、製品の品質を向上させます。化粧品では、ソルビトールが保湿剤として使用され、肌に潤いを与える役割を果たします。このように、ソルビトールは多岐にわたる用途があり、その性質から様々な業界で重宝されています。 ソルビトールは、一般的に安全とされていますが、摂取しすぎると消化不良を引き起こすことがあります。特に大腸で発酵されやすいため、大量に摂取するとお腹が張ったり、下痢を引き起こす場合があります。食品においては、適度な量で使用されることが多く、通常の食事から摂取する分には問題とならないことが一般的です。 ソルビトールは、添加物として使用する際には、規制や基準が設けられています。各国の食品安全基準に従って、使用量が決められており、過剰使用を避けるためのガイドラインが存在します。これにより、消費者に対して安全な食品を提供することが可能になります。 ソルビトールの製造方法には、主に還元反応を利用します。グルコースを水素化することで得られ、その製造過程においては、触媒や温度管理が重要な要素となります。商業的には、大規模な製造が行われ、コスト効率よく高品質なソルビトールが供給されています。 ソルビトールは、健康志向の高まりやダイエット需要の増加に伴い、ますます脚光を浴びています。特に、低糖質や低カロリーの製品に対する需要が増加する中で、ソルビトールはその特性から需要を満たす存在となっています。今後も、ソルビトールを使用した新しい商品や技術が登場することが期待されます。 ただし、ソルビトールに対する過剰な期待も存在します。糖アルコール全般に言えることですが、摂取量に注意が必要であり、「健康だから」と過剰に食べることは逆に健康を損ねる可能性があります。消費者は、自身の健康状態や体質に合わせて適切に取り入れることが重要です。 このように、ソルビトールは多様性があり、実用的な用途が豊富にありますが、摂取方法や利用に対しての意識が必要です。正しい理解と適切な使用法を通じて、ソルビトールの利点を最大限に活かすことができるでしょう。食品や飲料の選択肢が増える中で、ソルビトールはこれからも重要な役割を果たすと考えられています。近年の研究や技術の進歩によって、ソルビトールの新たな利用法が見出され、さらに環境に優しい製品作りにも貢献する可能性があります。今後の展開に注目が集まるところです。

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